Виды откорма

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Смоленская государственная сельскохозяйственная академия»

Кафедра: Зоотехния

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

На тему: «Виды откорма».

по дисциплине: Кормление животных

Выполнила студентка:

36.03.02 зоотехния (5 лет)

Заочной формы обучения

Смоленск 2021 г.

1. Дайте определение понятия «откорм крупного рогатого скота»

Откорм -- это обильное кормление скота в целях быстрого повышения его живой массы и упитанности

2. Приведите классификацию типов откорма. Дайте их краткую характеристику

Откорм на барде осуществляется в помещениях спиртовых заводов и предприятий ацетон-бутиловой промышленности. Барда обычно кормят свежим. Взрослый скот можно кормить до 80 литров барды в день. Барду для откорма животных рекомендуется вводить в рацион в пределах 50-60% от общей пищевой ценности (вместе с 15-20% сена, соломы и 20-25% концентратов).

Подкормка жмыхом осуществляется возле сахарных заводов. Используется свежая, сухая и силосная масса. Для обеспечения нормального пищеварения животных помимо мякоти кормят грубыми кормами из расчета 0,5 кг на каждые 10 кг мякоти. Откорм молодняка проводят в течение 120-150 дней и более, взрослых животных - 60-90 дней.

Питание сочными кормами. При таком кормлении суточный удой для взрослого скота составляет 40 кг, для молодняка - 30 кг. Дополнительно даются сено, солома, корнеплоды, концентраты.

Откорм скота на естественных пастбищах (откорм скота) - самый дешевый и экономически выгодный вид откорма. Среднесуточный прирост достигает 800-900 г. За 100-120 дней кормления у взрослых животных живая масса увеличивается на 30-40%, у молодняка - на 60-70%. Он организован на естественных пастбищах в степных районах страны, на горных пастбищах в горных районах, на многолетних культурных пастбищах в центральной части Европы. К началу пастбищного сезона хозяйства составляют планы кормления, в которых устанавливают количество и размер стада, последовательность использования пастбищ (распорядок дня, места кормления и поения).

3. Перечислите виды откорма и выпишите примерные суточные дачи основных кормов молодняку и взрослому крупному рогатому скоту на откорме

1. Интенсивное выращивание и откорм молодняка. Вес поголовья к 15-18 мес. возраст 450-500 кг при стоимости 7-8 единиц на 1 кг роста. Среднесуточный прирост 0,8-1,2 кг. Получите сочную говядину без лишнего жира. Основные корма зимой: силос, сено, сенаж, корнеплоды. Дополнительно - до 40% концентратов, увеличиваясь к концу кормления. Весь цикл кормления состоит из трех периодов: 1-й период - выращивание дойных телят до 6 месяцев. возраст; 2 период - выращивание суперремонтного молодняка от 6 до 12 месяцев. возраст; 3 период - окончательный откорм с 12 месяцев. возраст до продажи на мясо, когда животные достигают средней живой массы 420 кг. Особенно сложно для животноводства организовать второй период выращивания, когда молодняк через 6, а иногда и через 4 месяца. возраст полностью переходит на кормление растительной пищей, которая состоит из обильной пищи. При этом заметно снижается скорость роста животных; в период выращивания необходимо включать полусухие корма с высокой концентрацией продуктивной энергии (зерновой силос) с добавлением в их рационы корнеплодов. В сутки скармливают 8-14 кг зернового силоса и 5-6 кг кормовой свеклы и, при необходимости, небольшое количество концентратов с соответствующими добавками.

Выращивание и откорм тощего молодняка. Тощий молодняк сначала выводят на выращивание при умеренно обильном кормлении, а затем после достижения заводских условий откорма. До 450-600 кг живой массы в возрасте 2-2,5 лет до получения жирной говядины. Среднесуточный привес 800 г. Стоимость корма 8-10 у.е. на 1 кг роста.

Цель - улучшить физическую форму животных и получить жирную говядину. Продолжительность откорма 2-3 месяца, коровы с меньшей средней упитанностью откармливаются 80-90 дней, средней - 50-60 дней. Рост 300-400 г. Корм стоит 13-14 к. единицы. на 1 кг роста. В качестве основного корма используются свекольный жом, барда, картофельный жом, силос, сенаж, дыни. В рацион входят силос до 10-15 кг, сенаж - 8-10 кг, жом - 15-18 кг, барды - 15-20 кг, жом - 10-13 кг на 100 кг живого веса в сутки. В начале откорма этими кормами кормят больше, в конце - меньше. В структуре рациона доля концентратов или комбикормов марки КК 65-1 не должна превышать 20-25%, грубых кормов - 20-25%, сочных и промышленных отходов - 50-60% суточной потребности в кормовые единицы. Премикс П 63-1 применяют в количестве 10 г на 1 кг сухого вещества и подают в смеси с концентратами. При питании силосом или кислым жомом иногда снижается аппетит крупного рогатого скота из-за «закисления» рубца и организма. В этом случае в рацион входит 4-6 кг свеклы, и в течение недели кислотно-щелочной баланс восстанавливается, и аппетит у скота восстанавливается.

Производство телятины. Откорм телят до 3-4 месяцев. возраст с уровнем прибавки живой массы не менее 900 г в сутки, при кормлении этих телят, помимо молока, сена, концентратов, корнеплодов. Телятина используется в диетическом питании

2. Откорм взрослого КРС

На откорм для получения «супового» мяса отправляются в основном выбитые коровы. Продолжительность откорма в среднем составляет 2-3 месяца в зависимости от упитанности животных: при более низкой средней упитанности скот откармливают медленнее, при средней - быстрее. Нормы потребности зависят от живой массы, суточного прироста и периода откорма: начало, середина, конец. В стойловой период в качестве основного корма используют силос - до 10-15 кг, сенаж - 8-10, жом свекольный - 15-18, барду - 15-20, жом - 10-13 кг на 100 кг живого. вес в сутки и т. д. В начале кормления этих кормов дают больше, в конце - меньше. Состав рациона: концентрированные корма (комбикорм марки КК-65-1) - 20-25%, грубые корма - 20-25, сочные и производственные отходы - 50-60% суточной потребности в ЭКО. Для сбалансированности рационов используют премикс П 63-1 из расчета 10 г на 1 кг сухого вещества и скармливают в смеси с концентратами. При двукратном кормлении скота суточные приросты выше, чем при 3-4-кратном кормлении. Для поддержания хорошего аппетита у животных животным систематически обеспечивают легкие прогулки, убирают остатки корма и не дают скиснуть. Когда основной корм съеден, его приправляют концентрированным кормом. Полезно пропустить один основной канал. При откорме силосом или кислым жомом иногда снижается аппетит из-за «закисления» рубца и организма. В этом случае в рацион входит 4-6 кг свеклы, и уже через неделю кислотно-щелочной баланс восстанавливается, и аппетит у скота повышается.

4. Укажите затраты энергии на 1 кг суточного прироста живой массы молодняка при выращивании, доращивание и откорме

Таблица 1

5. Изучите суточные нормы кормления молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании на мясо (с учетом породы) и выпишите их различия

1) молочные-мясные породы - симментальская, сычевская, красная тамбовская, помесь симментальской, костромской и других крупных по массе пород;

2) молочные породы - черно-белая, холмогорская, ярославская, красная горбатовская, рыжая датская.

Для первого обеспечивается живая масса 450 кг к 18-месячному возрасту, для второго - 400 кг.

6. Перечислите особенности норм кормления молодняка крупного рогатого скота на откорме при разных среднесуточных приростах (800; 1000; 1200; 1400 г/сут)

1) Период интенсивного роста, который характеризуется активным ростом мышц, формированием опорных тканей тела (костных, соединительных и хрящевых), определяет последующий уровень мясной продуктивности. В этот период основное внимание следует уделять обеспечению стабильного и полноценного кормления при максимальном использовании самых дешевых объемных кормов. Корм выдают в виде кормовой смеси. Продолжительность этого периода - 4-8 месяцев. Среднесуточные приросты колеблются от 800 до 1200 г.

2) Окончательный откорм характеризуется высокими среднесуточными привесами (900-1300 г), что достигается за счет использования кормов с высокой концентрацией энергии, что увеличивает упитанность животных, убойный выход мясных продуктов и улучшает качество мяса.

7. Выпишите примерные суточные дачи различных кормов при различных видах откорма взрослого скота и молодняка крупного рогатого скота

Таблица 2. При откорме на барде

Таблица 3. При откорме на жоме

Таблица 4. При откорме с использованием силоса

8. Опишите техники кормления при выше приведенных видах откорма

1) Техника кормления бардой молодняка аналогична технике кормления жомом. В начале откорма стараются прокормить как можно больше бардов. Половозрастному крупному рогатому скоту 450-500 кг можно давать до 80 литров барды в сутки, приучая к этому постепенно в течение 7-10 дней (сначала дают 25-30 литров). К концу откорма количество барды снижается до 50-60 литров в сутки, одновременно увеличивая количество концентратов.

2) Откорм на жоме. При откорме крупного рогатого скота используют свежий кисло-сухой жом, содержащий большое количество легкоусвояемых углеводов. При этом в мякоти очень мало протеина, фосфора, а также витаминов А и D. 176. Состав влажных полноценных комбикормов на основе кукурузного силоса для выращивания бычков на мясо со среднесуточным приростом 800-900 г,% по весу

3) Подкормка силосом. Использование качественного кукурузного силоса с початками в сбалансированном рационе (белок, фосфор, витамин А и микроэлементы) обеспечивает среднесуточный привес молодняка 800-1000 г при стоимости 2,5-3 кг концентратов на 1 кг. рост. Высокая биологическая ценность силосных рационов достигается за счет включения в состав высококачественных комбикормов, обогащенных премиксами и БВМД.

9. Выпишите рекомендуемые структуры рационов при различных системах (интенсивная, полуинтенсивная и умеренная) выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота

откорм скот рацион молодняк

Список литературы

1. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие [Текст] / А.П. Калашников [и др.]. 3-е изд. перераб. и доп. - М., 2003. - С. 152 - 160; 425 - 456.

2. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных [Текст] / Л.В. Топорова [и др.]. - М.: КолосС, 2007. - С. 148 - 154.

Размещено на Allbest.ru