Разработка геоинформационных продуктов для продвижения органической продукции в республике Беларусь

Development оf Geoinformation Products for the Promotion оf organic Products in the Republic оf Belarus

Abstract

The paper discusses the issue of organic farming development as the new face of agricultural research in the Republic of Belarus. The author presents the main features of producing and selling Belarussian organic produce. The work considers the prospects for geoinformation products development as effective tools applied in the electronic inventory of individuals and legal bodies in the business. Nowadays, producing organic produce is mostly determined by the interest of agencies in ensuring a healthy lifestyle, diets and food security. There are the needs of society, and no activity area can do without integration, systematization of data. It is in demand in the field of organic farming yet.

Keywords: organic farming; organic production; cloud computing; geoinformation products; Republic of Belarus

Теоретико-методические основы исследования органического сельского хозяйства

Значение органического сельского хозяйства для экономического развития и охраны окружающей среды. Увеличение численности населения в мире, сырьевая зависимость национальных экономик и международных объединений, ценовое регулирование, изменения в землепользовании, обострение ряда глобальных экологических проблем все это актуализирует вопрос обеспечения продовольственной безопасности. С одной стороны, заметны положительные проявления, такие как обустройство культурного ландшафта, внедрение технологий прецизионного земледелия, севооборота, новейших разработок в области биотехнологий. С другой стороны, наблюдаются увеличение площадей пахотных земель, снижение уровня плодородия почв, обезлесивание, опустынивание, загрязнение источников чистой питьевой воды, увеличение общего уровня заболеваемости населения, а также вытекающие из этого экономические проблемы.

Одним из способов решения вышеперечисленных негативных следствий хозяйственной деятельности является расширение производства органической продукции, распространение соответствующей культуры потребления. В соответствии с законом Республики Беларусь «О производстве и обращении органической продукции»¹ органическая продукция продукты растительного, животного и микробиологического происхождения, предназначенные для употребления человеком в пищу или использования в качестве корма для животных, продовольственное сырье, предназначенное для производства пищевых продуктов, семена, полученные в результате производства органической продукции. Ее производство определяется заинтересованностью субъектов общественных отношений в обеспечении здорового образа жизни, здорового и сбалансированного питания, в целом продовольственной безопасности на основе малоинвазивного сельского хозяйства.

Актуальность органического сельского хозяйства обусловлена в силу назревших причин: (1) развитие органического (экологического) сельского хозяйства составная часть реализации целей ООН в области устойчивого развития; (2) накопление опыта ведения органического сельского хозяйства, который может быть распространен в Беларуси (требуется выработка адаптационных механизмов, возможностей овладения информацией всеми заинтересованными сторонами); (3) принятие Закона «О производстве и обращении органической продукции» от 09.11.2018, закрепляющего большую часть направлений деятельности в органическом сельском хозяйстве; (4) возросшая необходимость расширения практической и научной заинтересованности в развитии органического производства в стране, а также свободного распространения новой информации.

Органическое сельское хозяйство располагается в лоне реализации нескольких целей в области устойчивого развития: Цель 2 «Ликвидация голода, обеспечение продовольственной безопасности и улучшение питания, и содействие устойчивому развитию сельского хозяйства»; Цель 9 «Создание прочной инфраструктуры, содействие обеспечению всеохватной и устойчивой индустриализации и внедрению инноваций»; Цель 15 «Защита, восстановление экосистем суши и содействие их рациональному использованию, рациональное управление лесами, борьба с опустыниванием, прекращение и обращение вспять процесса деградации земель и прекращение процесса утраты биологического разнообразия».

Представленная идея соответствует нескольким приоритетным направлениям научных исследований Республики Беларусь на 2016-2020 гг., утвержденных Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 12.03.2015 № 190: (1) информатика и космические исследования; (2) многофункциональные материалы и технологии; (3) агропромышленный комплекс и продовольственная безопасность; (4) экология и природопользование.

По состоянию на 1 апреля 2020 г. в стране насчитывается 33 производителя органической продукции. Всего сертифицировано до 2 тыс. га сельскохозяйственных земель страны. Средний размер хозяйств составляет около 100 га, однако большая часть из них (74%) характеризуются площадью менее 90 га. В настоящее время производители органической продукции в Беларуси различаются по ряду признаков. По организационно-правовым формам больше всего в стране крестьянских (фермерских) хозяйств (42%) и хозяйственных обществ (33%), доля личных подобных хозяйств составляет 12%. Более 20% хозяйств осуществляют производство ягод, по 15% моркови, капусты и прочих овощей, только 12% молока (при этом в нескольких хозяйствах, преимущественно частной формы собственности, ассортимент продукции включает большинство вышеперечисленных позиций). Непосредственно производителей органической продукции 19 (76%), переработчиков 5 (15%), производителей препаратов защиты растений и удобрений 3 (9%). Среди административных областей наибольшее распространение получили «органические» хозяйства в Минской (42%) и Гродненской (21%) (в Гомельской области не представлены), среди административных районов в Сморгонском (Гродненская область) 4 хозяйства и Дзержинском (Минская область) 3. Наибольшая концентрация производства, сопутствующего органическому, также в Минской области. Географическое распределение субъектов хозяйствования в сфере производства органической продукции определяется их близостью к столице, необходимостью обеспечения социальных групп «экологически чистой» продукцией. Таким образом значение социально-экономического фактора превалирует над агроклиматическими условиями территории осуществления хозяйственной деятельности. Неразвитость органического хозяйства в Гомельской области можно объяснить в том числе относительно неблагоприятной экологической обстановкой в регионе, связанной с аварией на ЧАЭС. Главным сдерживающим фактором развития отрасли в стране является разница в цене между традиционной сельскохозяйственной продукцией и органической в пределах от 30 до 50%.

В ходе исследования, проведенного под руководством Министерства сельского хозяйства и продовольствия, были определены наиболее значимые проблемы в отрасли: трудности в сбыте продукции, высокая себестоимость, низкий спрос, нехватка опыта и квалифицированных специалистов, малоэффективная маркетинговая стратегия продвижения продукции Развитие органического сельского хозяйства в Республике Беларусь. Международный форум «Евразийская неделя». URL: http://www.eurasiancommission.org/ru/act/prom_i_ agroprom/dep_agroprom/actions/Documents (дата обращения: 18.03.2020).. Сегодня рынок органической продукции для большинства людей в стране недостаточно понятен. Массовый потребитель не разделяет понятия продукт «органический» и продукт «фермерский», «крестьянский», «деревенский» и пр. В магазинах на полках, предназначенных для органической продукции, располагаются товары с метками «фермерский», «натуральный», «экологический», продукция, произведенная крупными игроками на сельскохозяйственном рынке. В статье 1 вышеупомянутого Закона такие товары единообразно обозначены термином «органическая продукция». Однако торговые сети не обязаны разделять «органику» и «неорганику». Данное обстоятельство также негативно сказывается на развитие производства и реализации органической продукции.

Мировой опыт показывает, что взрывной рост производства органической продукции в мире происходит в странах, где государственная сельскохозяйственная политика направлена на стимулирование инновационного и экологического производства в целом [1]. Выдаваемые европейским фермерам субсидии напрямую зависят от того, насколько они способствуют сохранению натуральных угодий (Швеция, Дания, Германия, Австрия). Они получают дополнительные субсидии в течение переходного периода к органическому сельскому хозяйству (Франция), компенсируются затраты на сертификацию (США). В настоящих условиях белорусские аграрии маловероятно ожидают «взрывного» роста по количеству субъектов хозяйствования и объемам производства. Такие ожидания вызваны обстоятельством: доля фермерских хозяйств страны в общем объеме производства сельскохозяйственной продукции незначительна (до 3%), а общее количество данных хозяйств составляет 2700 (больше количества сельскохозяйственных организаций почти в два раза³). Как мы уже знаем, количество фермерских хозяйств, специализирующихся на «органике», объемы валового и стоимостного производства очень малы. Трендом будущего рассматривается вовлечение в растениеводство элементов животноводства, поскольку последнее является производителем собственных «органических удобрений». Вдобавок к тому, перманентен риск сокращения прибыли хозяйств, не использующих средств химической защиты и стимуляторов роста. Здесь использование средств защиты и удобрений в органическом сельском хозяйстве до сих пор открытый научный вопрос.

Современные направления научных исследований развития органического сельского хозяйства. В стра-не издаются журналы, проводятся конференции в рамках исследований по трансформации сельского хозяйства и повышения конкурентоспособности белорусской продукции в условиях глобализации продовольственной системы (В. А. Воробьев, П П Гоцкий), выявлению экономических расходов, потенциала регионов, факторов, предпосылок, тенденций и рисков развития производства, реализации и потребления органических товаров (А. П. Шпак, Я. П. Мельничук, С. Э. Семенас) [2], «инновационных продуктов питания» (Остальцева О. Ю.) [3], действующих стандартов для биопредприятий (М. Л. Климова, Н. В. Артюшевский). Уже разработаны рекомендации по ведению экологического земледелия (институты НАН Беларуси). Проблемой популяризации органической продукции занимаются общественные объединения («АгроКультура»). Среди стран постсоветского пространства значительное количество научных исследований по данному направлению проводится в Российской Федерации (В. Б. Минин, Я. М. Любоведский, Л. Ю. Коноваленко), Украине (И. К. Мазуренко, О. И. Вознюк, О. В. Трофимцева, Н. Прокопчук) и Эстонии (I. Padar, A. Vatemaa, M. Mikk). Достаточно глубоко проработаны технологии выращивания, производства отдельных культур, пород животных и в странах Европейского союза (Польша M. Kilar, Германия Sepp Holzer, Испания Perez Victor Gonzalvez), США (Barbara Fitch Haumann, John P. Reganold), Канаде (Tea Loftsgard, Jill Guerra), Австралии (Andrew Lawson, Amy Cosby, John Paull) [4]. Ныне предлагаются варианты территориальной организации, способы упрощения маркировки, сертификации и реализации продукции на внешний или внутренний рынки (I. P. Sapinas, L. K. Abbott), также изучены перспективы внедрения инноваций (Llse A. Rasmussen) [5]. Вопросы внедрения современных информационных технологий, экономических и правовых отношений в области сельского хозяйства рассматриваются в трудах ученых-экономистов и программистов: А. В. Боговиза [6], А. Б. Огнивцева [7].

В области органического сельского хозяйства актуальным является представление и хранение сведений о субъектах хозяйствования, потреблении органической продукции среди населения (карта потребления органической продукции по округам США на 2019 г.) 2019 USA Organic Food Consumption. URL: https://arcg. is/10fmLq0 (дата обращения: 25.03.2020)., научном обосновании хозяйственной деятельности (План сохранения оросительной воды на ферме в Винтервилле, Джорджия) #FridaysontheFarm: Watering Crops the Scientific Way. URL: https://arcg.is/yq9Pm (дата обращения: 25.03.2020)., комплексном картографировании (Атлас органического сельского хозяйства) Atlas of Organics: Four maps of the world of organic agriculture. URL: https://orgprints.org/30187/1/PaullHennig2016. OAMaps.pdf (дата обращения: 18.03.2020)., расширению инноваций: в частности, концепции Organic 3.0 (как примеры, функционирующая технологическая платформа для поддержки научных исследований по инициативе Международной федерации органического сельскохозяйственного движения (IFOAM) TIPI RESEARCH & INNOVATION. URL: https://www.ifoam. организация сбора, хранения и распространения данных о производителях органической продукции в республике Беларусь

Рис. 1. Пример заполнения бланка анкеты «Производители органической продукции в Беларуси»

Источник: составлено автором.

Сегодня данные о производителях органической продукции в Беларуси представлены преимущественно в текстовом или табличном виде. Современная карта, базы данных позволяют представить все в одном месте, одном «флаконе».

При помощи сервиса для создания публикации и анализа опросов Survey123 for ArcGIS компании Esri разработана интернет-анкета о производителях органической продукции в Беларуси. Представленный перечень вопросов в значительной степени является универсальным для разнообразных видов экономической деятельности: название физического (юридического) лица, точное местоположение, контактный телефон, web-сайт, e-mail, производимая (реализуемая) продукция (табл. 1, рис. 1).

Анкета производителей органической продукции в Беларуси (опросник, таблица с перечнем вопросов) имеет особенности:

1) вопросы подобраны исходя из фактического и наиболее значимого материала о субъектах хозяйствования [данные, предоставленные собственниками хозяйств, экологическими общественными организациями, из интернет-сервисов: описательные, географические (координаты), фотографические];

2) регистрация данных осуществляется любым желающим с соблюдением требований ответа на обязательные вопросы;

Таблица 1

Перечень вопросов, перечисляемых в интернет-анкете «Производители органической продукции в Беларуси»

Источник: составлено автором.

3) разработчик анкеты имеет возможность обозревать активность пользователей,организовать совместную работу (открыть опрос в браузере или мобильном приложении, обозначить его статус, встроить на web-сайт, регулировать права пользователей), редактировать и/или анализировать данные.

Следует отметить, что собранные с помощью приложения данные аккумулируются в сервисе подписки для организаций ArcGIS Online, Portal forArcGIS и сразу становятся доступными для всей платформы ArcGIS. В частности, получается интерактивная карта с привязанной к ней атрибутивной таблицей (рис. 2), которую можно использовать чтобы визуализировать, анализировать и предоставлять общий доступ к результатам выполненной работы.

Web-карты производителей органической продукции в Беларуси

Выполненная интерактивная база данных и собранный с ее помощью материал позволяет реализовать серии интерактивных веб-карт разных видов.

Например, можно выполнить простую web-карту, которая будет содержать точечный слой, отображающий местоположения органических сельских хозяйств, подписи к ним, дополнительные картографические слои (например, границы административных областей и районов Беларуси), настроенное всплывающее окно и легенду (рис. 3).

Также можно создать интерактивную карту в виде картографического веб-приложения. В частности, было выполнено веб-приложение с использованием шаблона Story Map Shortlist сервиса карты истории

Рис. 2. интерактивная карта и атрибутивная таблица

Источник: составлено автором.

(Story Map) облачной платформы картографирования ArcGIS Online

Данное веб-приложение является интерактивным каталогом производителей органической продукции. Все органические производители на карте разделены на три группы (вкладки): (1) производители продукции; (2) переработчики продукции; (3) производители препаратов защиты растений и удобрений для органического сельского хозяйства (рис. 4).

Базовой картой для создания приложения является карта проекта OpenStreetMap. На данную базовую карту нанесены органические хозяйства Беларуси на основании их адресов.

Местоположение каждого хозяйства сопровождается характеристикой, которая включает фотографию, название и краткое описание хозяйства.

Разработка представлена в виде картографического веб-приложения, размещенного в свободном доступе в сети Интернет, на сайтах некоторых общественных организаций и их страницах в социальных сетях.

Представленная разработка позволяет:

1) увеличить информированность заинтересованных людей об органических хозяйствах, расположенных в Беларуси;

2) дать возможность потребителям увидеть местоположения органических хозяйств Беларуси, их специализацию, основные особенности и др.;

3) получить контакты данных хозяйств, чтобы иметь возможность с ними связаться.

Выполненные веб-продукты доступны в сети Интернет (табл. 2).

Перспективы создания web-продуктов в сфере органического сельского хозяйства

Анализ электронных ресурсов, в первую очередь сайтов, позиционирующих особенности выращивания органической продукции, страниц в социальных сетях производителей органической продукции, позволили определить и создать пилотную серию других видов геоинформационных продуктов: вебпаспортов, каталогов, презентаций, брошюр, портфолио, таймланов и др.

Наибольший интерес в настоящее время возникает к таким веб-продуктам, как веб-паспорта, электронные базы данных, веб-каталоги.

Можно определить следующие ключевые особенности и преимущества созданных веб-продуктов:

1) данные web-приложения могут быть размещены в сети Интернет или встроены на сайт;

2) все приложения позволяют на титульной странице вставить эмблему и ссылку для перехода на сайт (страницу в социальных сетях и т.д.) разработчиков приложения;

3) при создании приложений можно использовать различные базовые карты (около 10 видов) подложки;

4) к каждой точке, наносимой на карту, может быть привязано фото или видеоизображение (а в некоторых случаях набор фотографий), название точки, краткое (либо полное) описание;

5) все приложения имеют кнопки, с помощью которых веб-продуктом можно поделиться в социальных сетях. Имеется также возможность получения

6) не только краткой ссылки на данное приложение, но и ссылки на открытое в данный момент на карте местоположение.

Перспективными направлениями дальнейшего развития исследования является:

Таблица 2

Перечень геоинформационных продуктов, посвященных производителям органической продукции в республике Беларусь

Источник: составлено автором.

1. Создание информационного портала «Органическая продукция в Беларуси», позволяющего расширить осведомленность населения об органическом сельском хозяйстве и направленный на поддержку производителей органической продукции в Беларуси.

2. Создание организации (фирмы), оказывающей поддержку производителям органической продукции в Беларуси для продвижения их продукции путем создания геоинформационных продуктов, находящихся в сети Интернет. В настоящее время разработан бизнес-план данной организации.

Научная новизна исследования заключается в следующем:

1. На основе литературных источников выявлены и уточнены современные подходы к исследованию особенностей органического сельского хозяйства в Беларуси.

2. Впервые для территории Беларуси на основе систематизации статистического материала создана серия информационных продуктов об органическом сельском хозяйстве, производителях органической продукции в Беларуси. Созданные информационные продукты находятся в свободном доступе в сети Интернет и позволяют наглядно увидеть результаты проведенных исследований, а также дополнить цифровые и описательные данные отдельных государственных учреждений и ведомств. Созданные продукты также используются в практике учреждения образования и экологических общественных объединений.

3. Очерчены перспективные направления дальнейшего развития исследования на основе дальнейшего использования облачных технологий в качестве инструментария, сопровождающего этапы научно-теоретической, практической и коммерческой деятельности.

Практическая значимость заключается в расширении информированности населения об органическом сельском хозяйстве, поддержке интернет-присутствия эко-фермеров и иных производителей органической сельскохозяйственной продукции, содействии сотрудничеству производителей органической продукции друг с другом, общественных, научно-производственных объединений, в повышении интереса среди сельскохозяйственных организаций различных форм собственности в использовании экологически дружественных технологий и развитии сельского хозяйства в Беларуси. Созданные база данных и информационные веб-продукты могут быть востребованы как на республиканском, региональном, так и на локальном уровнях для сопровождения экономической деятельности и реализации проектов природоохранных мероприятий.

Социальная ценность исследовательской работы заключается в содействии экологическому образованию и просвещению населения путем информационного обеспечения актуальной информацией об производителях органической продукции, их местоположении, продовольственном ассортименте, особенностях реализации продукции, популяризации здорового питания как составной части здорового образа жизни.

Выводы

Сельское хозяйство как базовая отрасль экономики направлено на обеспечение населения продовольствием и получение сырья для остальных секторов материального и нематериального производства. Помимо значимой экономической роли, сельское хозяйство фактор воздействия на окружающую среду.

Решение возникающих экологических проблем помимо концептов противодействия и адаптации заключается в распространении идей здорового образа жизни, в многом основывающегося на употреблении в пищу органической продукции. Производство «чистой» продукции в Республике Беларусь не получило достаточного развития к настоящему моменту времени.

Одним из сдерживающих факторов развития является недостаточная информированность населения об органическом сельском хозяйстве. Для решения указанной проблемы следует расширять интернет-присутствие производителей органической продукции.

В эпоху развития информационных технологий ни одна сфера деятельности человека не может обойтись без интеграции, систематизации данных, их удобного представления пользователю. В области органического сельского хозяйства актуальным является представление и хранение сведений о субъектах хозяйствования, потреблении органической продукции среди населения, научном обосновании экономической деятельности, комплексном картографировании, расширению инноваций.

Автором созданы и разработаны геоинформационные продукты в виде web-карт, web-паспорта, электронной базы данных, web-каталог. На основании изучения литературных и интернет-источников определены перспективы создания web-продуктов в сфере органического сельского хозяйства, обоснована необходимость наличия подходящих геоинформационных интерактивных продуктов в зависимости от деятельности и заинтересованности субъектов, выполнена серия пилотных проектов для территории Республики Беларусь.

Список источников

1. Barton A. G. The global history of organic farming. Oxford University Press, Oxford, UK: 2018. 242 p.

2. Семенас С. Э., Синицкий Д.А. Органическое сельское хозяйство в Беларуси. Минск: Центр экологических решений; 2009. 60 с.

3. Остальцева О. Ю. Формирование системы продвижения инновационных продуктов питания на потребительский рынок. Автореф. дисс. ... кандидата экономических наук: 08.00.05. Минск: Белорусский государственный экономический университет; 2019. 27 с.

4. Paull J. Organic Agriculture in Australia: Attaining the Global Majority (51%), Journal of Environment Protection and Sustainable Development. 2019;5(2):70-74.

5. Rasmussen A. L., Rahmann G, L0es A. K. Special issue of Organic Agriculture Organic 3.0. Organic Agriculture. 2017;7(3):165-167

6. Боговиз А. В., Санду И. С., Дудин М. Н., Лясников Н. В. Развитие информационно-коммуникационных и интернеттехнологий на аграрном рынке. АПК:Экономика,управление. 2017;(10):34-44.

7. Огнивцев А. Б. Концепция цифровой платформы агропромышленного комплекса. Международный сельскохозяйственный журнал. 2018;(2):16-22.

References

1. Barton A. G. The global history of organic farming. Oxford, UK: Oxford University Press; 2018.

2. Semenas S. E., Sinicki D.A. Organic farming in Belarus. Minsk: Center for Environmental Solutions; 2009. (In Russ.).

3. Ostaltseva O. Yu. Formation of a system for promoting innovative food products to the consumer market. Dissertation abstract for the degree of candidate of economic sciences. Minsk: Belarusian State Economic University; 2019. (In Russ.).

4. Paull J. Organic Agriculture in Australia: Attaining the Global Majority (51%). Journal of Environment Protection and Sustainable Development. 2019;5(2):70-74.

5. Rasmussen A. L., Rahmann G, L0es A. K. Special issue of Organic Agriculture Organic 3.0. Organic Agriculture. 2017;7(3):165-167

6. Bogoviz A.V., Sandu I. S., Dudin M. N., Lyasnikov N.V. The development of information and communication and Internet technologies in the agricultural market. Agribusiness: Economics, management. 2017;(10):34-44. (In Russ.).

7. Ognivtsev A. B. The concept of the digital platform of the agro-industrial complex. International Agricultural Journal. 2018;(2):16-22. (In Russ.).

Размещено на Allbest.ru