Контроль полноценности кормления стельных сухостойных коров

Размещено на http://www.allbest.ru/

1

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «ВИТЕБСКАЯ ОРДЕНА «ЗНАК ПОЧЁТА» ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ»

Кафедра кормления сельскохозяйственных животных

им. проф. В. Ф. Лемеша

КУРСОВАЯ РАБОТА

По кормлению сельскохозяйственных животных на тему:

«Контроль полноценности кормления стельных сухостойных коров»

Вариант №1

Исполнитель: студент 2 курса 8 группы

Факультета ветеринарной медицины

Димидчик Роман Александрович

Рецензент: ассистент Горбунова И. А.

Витебск 2020

13

Содержание

Введение

Обзор литературы

Анализ хозяйственного рациона с использованием приёмов ветеринарно-зоотехнического и биохимического методов контроля

Составление предлагаемого рациона, отвечающего научно- 20 обоснованным потребностям животных

Заключение

Список используемой литературы

Введение

Агропромышленный комплекс Республики Беларусь является основным источником формирования продовольственных ресурсов, обеспечивает национальную продовольственную безопасность и валютные поступления в экономику страны. Экспортные поставки сельскохозяйственной продукции и продовольствия в 2020 году должны составить около 6 млрд. долларов США.

В соответствии с Государственной программой развития аграрного бизнеса на 2016-2020 годы предусматривается увеличение производства молока к 2020 году до 9,2 млн. тонн, а экспортных поставок молочной продукции - до 5,9 млн. тонн. Молочное скотоводство Республики Беларусь является ведущей отраслью животноводства, и от использования его производственного потенциала во многом зависит экономика сельскохозяйственных предприятий. От реализации молока и говядины сельхозпредприятия получают до 60% выручки от всей животноводческой отрасли.

Установлено, что уровень продуктивности животных на 60% определяется кормами, на 30% - породой и на 10% - условиями содержания. Следовательно, организация полноценного кормления коров требует дальнейшего совершенствования для обеспечения роста их продуктивности. Поиск резервов удешевления производства кормов при более высоком их качестве во многом будет способствовать удешевлению продукции животноводства, так как в структуре затрат на молоко и говядину занимают 50-60%.

Сухостойный период является одним из наиболее напряжённых в производственном цикле. У коровы идёт усиленное образование массы плода и активная регенерация молочной железы.

Сухостойный период очень важен для оздоровления коровы, сохранения функций воспроизводства, а также хорошего здоровья новорожденных телят. Погрешности в кормлении коров, нарушение у них обмена веществ неизбежно сказываются на характере развития плода, а впоследствии и на здоровье новорожденных телят и последующей продуктивности. В сухостойный период происходит интенсивный рост плода. Если в 7-месячном возрасте масса плода составляет 12-16 кг, то в период рождения - 30-40 кг.

Недостаточное и неполноценное кормление приводит к нарушениям обмена веществ, как у коровы, так и телёнка, к различным заболеваниям. Так, у коров, перенёсших родильный парез, в 4 раза чаще бывает задержание последа. Задержание последа в свою очередь в 16 раз повышает восприимчивость коров к кетозу. При неполноценном кормлении стельных сухостойных коров выход телят снижается на 15-20%, на 600 кг и более уменьшаются удои за лактацию и на 50% сокращается оплодотворяемость коров из-за нарушений полового цикла.

Недостаточное кормление коров в сухостойный период отрицательно сказывается и на развитии вымени. В последние два месяца стельности происходит восстановление эпителиальных клеток и становление железистой ткани молочной железы. При недостаточном кормлении эти процессы замедляются, что отрицательно сказывается на последующей молочной продуктивности коров, особенно первотёлок.

Полноценное кормление обеспечивает получение качественного молозива с высоким содержанием иммуноглобулинов и витаминов

.



Обзор литературы

Сухостойной называют корову в последние два месяца беременности (стельности), когда она в запуске, т.е. не доится. Продолжительность сухостойного периода в норме составляет 45-75 дней (в среднем 60 дней). К концу лактации суточные удои коров заметно снижаются. Однако даже с приближением очередного отела они могут быть довольно высокими. Если суточные удои невысокие (2-4 кг), то коров запускают сразу. При довольно высоких удоях и с приближением отела коров запускают постепенно, в течение 10-15 дней. Для этого снижают нормы кормления животных, из рационов исключают сочные и другие молокогонные корма. Число доений в течение дня сокращают, кроме того, в доении делают перерывы через 2-3 дня. При этом все время контролируется состояние молочной железы. Запуск перед отелом - это очень важная мера, направленная на отдых коров после интенсивной лактации. В период сухостоя в организме коровы идет наиболее интенсивное расходование пластических веществ на формирование организма плода, устанавливается железистая часть молочной железы.

Сухостойный период необходим для:

1) Повышения упитанности коровы, после того, как она около 7 месяцев была одновременно стельной и дойной;

2) Создания запасов питательных веществ в теле;

3) Завершения формирования плода и его интенсивного роста в конце беремен-ности, чтобы масса теленка при рождении была 30-35 кг, а не 15-20 кг, как при скудном кормлении;

4) Перестройки молочной железы и ее железистого эпителия (для подготовки их к интенсивному выделению молока).

Необходимо также иметь в виду, что обильное кормление коров приводит к ожирению, развитию чрезмерно крупных плодов, что может вызвать трудные роды с последующими осложнениями.

Цели кормления стельных сухостойных коров:

1) рождение крупных, хорошо развитых и жизнеспособных телят;

2) иметь высокую молочность при хорошем качестве молока после отела;

3) обязательное сохранение здоровья при хорошей репродукции.

Нормы, соблюдать которые необходимо при кормлении:

1) Потребность стельных сухостойных коров в энергии должно в среднем составлять от 8 до 10 и более корм. ед.;

2) В зависимости от уровня планируемой молочной продуктивности необходимо поступление в сутки от 2,1 до 4,2 кг сухого вещества в расчёте на 100 кг живой массы;

3) В рационе на 1 корм. ед. должно приходиться не менее 105 г переваримого протеина, а в последние 2 месяца стельности 110 г, нетелям немного больше до 120 г. Содержание сырого протеина должно быть не менее 20-40 г на 1 корм. ед.;

4) Количество крахмала в рационе должно быть в 1,5-2 раза больше чем поступает протеина, или около 20-25% от сухого вещества рациона.

5) Содержание клетчатки в сухом веществе рациона у стельных сухостойных коров должно находиться на уровне 24-28%. При недостатке клетчатки у коров нарушается процесс пищеварения;

6) Сахаропротеиновое соотношение в рационе стельных сухостойных коров должно быть на уровне 0,8-1,2, а соотношение сахара + крахмала к переваримому протеину 1,7-2,3;

6) Кальций также важен в рационе стельных сухостойных коров. Его содержание на 1 к. ед. составляет 9-10г. Содержание фосфора в рационе на 1 корм.ед. составляет 5-6г, поэтому соотношение между кальцием и фосфором должно быть 2:1;

7) Поваренная соль должна обязательно присутствовать в зимнем и летнем рационе стельных сухостойных коров её нужно не менее 6 г на 1 корм. ед.;

8) Витамины также являются неотъемлемым фактором рациона стельных сухостойных коров.

Факторы, определяющие норму кормления:

Факторы, определяющие норму кормления стельных сухостойных коров разделяют на две группы:

Основные;

дополнительные.

К основным относится:

Живая масса животного (на каждые 100 кг живой массы норма кормления повышают примерно на 1 корм. ед.);

Плановая продуктивность в последующей лактации (необходимо на каждую запланированную тысячу кг молока добавлять по 1 корм. ед.).

К дополнительным относят:

Возраст (коровы растут до 5 лет (3-ья лактация), поэтому молодым коровам и нетелям на 1-ую и 2-ую лактацию добавляют по 1-2 корм. ед. на рост);

Упитанность (для коров ниже средней упитанности рекомендуется увеличить норму энергетического питания на 1-2 корм. ед.);

Условия содержания животных (при неудовлетворительных условиях добавляют по 1-2 корм. ед. (зависит от степени условий) так как высокая влажность воздуха в помещениях до 90-100%, при норме от 40 до 70%, снижает аппетит животного, при этом их продуктивность снижается на 11-13% и на 5-11% увеличивается расход кормов на единицу продукции; При отсутствии моциона в зимний период на 15-20 дней увеличивается сервис-период и на 7-10% уменьшается выход приплода; Частые перегруппировки коров снижают продуктивность на 10%. Поэтому группы коров, сформированные по физиологическому состоянию и возрасту должны быть постоянными как можно дольше по времени; А при беспривязном содержании норма кормления должна быть на 5-6% выше.)

Нормы кормления коров в течение сухостойного периода не остаются постоянными. А потребность стельных сухостойных коров в энергии должна в среднем составлять от 8 до 10 и более кормовых единиц.

Таблица 1 - Структура рациона для стельных сухостойных коров, взависимости от даты (фазы) сухостойного периода

Корма	Сухостойный период
	1-ая фаза (первые 40 дней после запуска)	2-ая фаза (последние 20 дней перед отёлом)
сено	30	10-20
солома	0-5	---
сенаж	60	30-40
силос	---	20
Корнеплоды, патока	---	---
концентраты	0-10	30

полноценность кормление корова

Корма, кормовые добавки и техника их скармливания

Ассортимент кормов, скармливаемых стельным сухостойным коровам имеет важное значение. Основу рациона для коров зимой должны составлять бобово-злаковое сено, сенаж, силос и корнеплоды при этом они должны полностью обеспечить животного полноценным протеином, сахарами и минеральными веществами, а также витамином D и каротином. Концентраты, напротив, необходимо скармливать в умеренном количестве.

Суточная дача сена должна равняться 6-10 кг, в дополнение к сену можно включить 1-2 кг травяной муки или резки искусственной сушки для высокопродуктивных животных. Для коров со средней продуктивностью можно использовать небольшое количество доброкачественной яровой соломы. Общее количество грубых кормов (сена и соломы) должно составлять 2,0-2,5 кг на 100 кг живой массы животного или около 50% от питательности всех кормов рациона.

Сочных кормов можно скармливать от 10 до 20 кг (например, высококачественного сенажа и силоса) в сутки на голову или в расчёте на живую массу от 2 до 4 кг на 100 кг живого веса коровы. При этом важно учесть количество сахаристых кормов, для чего рекомендуется давать по 4 кг сахарной или 8 кг кормовой свеклы в сутки.

Если сено, сенаж и сочные корма хорошего качества и скармливаются в рекомендуемом количестве, то при кормлении среднепродуктивных стельных сухостойных коров концентраты включать в рацион не обязательно. Но небольшие дачи концентратов около 1-3 кг в сутки необходимо давать нетелям и высокопродуктивным коровам.

Летом основу рациона стельных сухостойных коров составляет пастбищная трава, при её недостатке животных подкармливают зелёной массой посевных масс. Количество травы, потребляемой за день на пастбище и в подкормке, должно составлять 40-45 кг.

При недостатке протеина, минеральных веществ и витаминов в естественных кормах необходимо проводить подкормки в смеси с концентратами, сенажом или силосом. Лучше, если они включены в состав кормосмеси. Также в корма можно включать премиксы и белково-витаминно-минеральные добавки.

Значительная часть кормовых средств, применяемых при вскармливании коров, требует специальной предварительной обработки перед скармливанием.

Без предварительной обработки в целом виде скармливают сено (сухое (16-17%), а если с влажностью 25%, то в сене развивается плесень. Качество сена зависит от соблюдения оптимальных фаз вегетации: для бобовых это начало цветения, у злаковые же оптимальной фазой является фаза колошения) в целом виде хорошего и среднего качества, силосованный корм и сенаж (Основным условием получения высококачественного сенажа является своевременное выполнение всех работ по уборке и заготовке массы. Сам процесс заготовки механизирован).

Скармливание соломы коровам с высокой продуктивностью крайне нежелательно, но если требуется включить в рацион, то она проходит пред-варительную обработку (солому превращают в резку, сдабривают концентри-рованными кормами, патокой, бардой, жомом; подвергают обработке щелочью, так как разрушается лигнин и переваримость питательных веществ соломы увеличивается в 2 раза).

Корнеклубнеплоды перед скармливанием сортируют, испорченные удаляют, а целые отчищают от грязи в специальных установках. Измельчают не больше, чем на одну дачу, так как в измельченном виде они быстрее портятся. Так, например, морковь можно давать в целом виде, а также в измельченном. Кормовая свекла скармливается в виде резки не мене 1-2,5 см. И свеклу, и картофель нельзя оставлять на длительное время, так как это приводит к образованию нитратов и нитритов, которые приводят к отравлению.

Для зерновых кормов используют измельчение. При этом разрушается твердая оболочка зерна, что облегчает поедаемость. Коровам измельчают до 2-3 мм.

Минеральные добавки (соль, мел) перед введением в основной корм измельчаются и тщательно перемешиваются.

А так как коровы с кормом могут заглатывать и металлические предметы, то перед употреблением корм проходит через магнитные установки.

Контроль полноценности кормления:

Важнейшим условием получения высокой продуктивности коров, сохранения и поддержания в норме их здоровья, является бесперебойное обеспечение их высококачественными и биологически полноценными кормами.

На молочных комплексах применяют трехразовое кормление со строгой очередностью. Объемистые корма могут скармливаться раздельно. Такая очередность дает возможность создать оптимальный уровень сахаропротеино-вого отношения за счет правильного сочетания кормов.

Стельных сухостойных коров на фермах обычно кормят три раза в сутки, но при небольшом объеме рациона кормление может быть и двухразовым. Воду температурой 8-10°С животные должны получать из автопоилки.

Летнее кормление может быть организовано тремя способами:

Пастбищный способ (при выпасе животное получает большое коли-чество свежей зеленой травы).

Комбинированный способ (животные при выпасе на пастбище и недостатке зеленой травы на нём, могут получать подкормки из зеленого конвейера).

Стойловый способ (он рекомендуется на крупных комплексах с поголовьем 800 и более голов, где организация пастьбы крайне трудна или невозможна).

Во время запуска и перед отелом кормление коров определяется главным образом по состоянию молочной железы. Для быстрого запуска из рациона исключают сочные и концентрированные корма, сено хорошего качества заменяют худшим, увеличивают дачу соломы, меняют режим кормления. В исключительных случаях ограничивают количество воды. В летний период иногда прекращают пастьбу и переводят на сухие корма. За 5--7 дней до отела чаще всего дают вволю хорошего сена. Если состояние вымени не вызывает опасений, то в рационе оставляют небольшое количество концентратов и сочных кормов.

Несбалансированность рационов, низкий или чрезмерно обильный уровень кормления, низкое качество кормов - основные причины нарушения обмена веществ, которые чаще всего встречаются у стельных сухостойных коров. Это проявляется в увеличении яловости, рождение слабого приплода, падение продуктивности, ухудшение качества молока и это ведет к выбраковке животных.

На фермах полноценность кормления контролируется как зоотехнически-ми, так и биохимическими методами. К основным приемам контроля полноцен-ности кормления относят:

Анализ кормов и рационов;

Анализ затрат кормов на единицу продукции;

Контроль, за изменением энергии роста и живой массы животного;

Состояние аппетита животных;

Визуальную оценку развития и общего состояния здоровья животных;

6) Контроль биохимических показателей крови, мочи.

Анализ кормов и рационов - один из самых основных приемов контроля полноценности кормления животных. Этот метод основан на составлении фак-тической питательности рациона с потребностью животных в энергии, про-теине, углеводах, жирах, минеральных веществах, витаминах. Корма и кормо-вые средства, используемые в кормлении животных, должны быть проана-лизированы не позднее, чем за 15-20 дней до начала скармливания и не менее 2-3 раз во время стойлового периода, поскольку их состав и питательность во время хранения значительно изменяется.

Аппетит является одним из важнейших показателей здоровья животного. Заметное снижение аппетита или его периодические отклонения от нормы относятся к числу достаточно ранних признаков нарушения обмена веществ из-за неполноценного кормления. С целью контроля рекомендуется проводить периодический осмотр животного и регистрировать признаки, характерные для неполноценного кормления.

Хорошее общее состояние, живая и быстрая реакция на оклик, блестящий шерстный покров, своевременная линька и смена остевого волоса, средняя упитанность - эти признаки характерны для здоровых животных при полноценном питании.

Достаточно полно характеризует обмен веществ и ухудшение здоровья, биохимические исследования крови, мочи. При нарушении углеводного обмена в крови уменьшается количество глюкозы и гликогена, при нарушении жирового обмена увеличиваются кетоновые тела в крови. Реакция крови слабощелочная (рН в среднем 7,5). Сдвиги реакции, особенно в кислую сто-рону, приводят к разным нарушениям физиологических процессов в орга-низме, и как следствие, снижается продуктивность и ухудшается здоровье. Реакция мочи у коров щелочная (рН=8,7). Длительное изменения реакции мочи в направлении увеличения кислых элементов - признак наступления ацидоза.

Анализ хозяйственного рациона с использованием приёмов ветеринарно-зоотехнического и биохимического методов контроля

Задание:

В условиях фермы СПК «Дричин» Пуховичского района стельным сухостойным коровам живой массой 600 кг при плановом удое 6000 кг в 1-ую фазу сухостойного периода на октябрь 2020 г. Назначен рацион: сено злаково-бобовое, 2-й класс - 6 кг, сенаж разнотравный, 1-ый кл. - 27 кг, комбикорм К 60-6 - 1,3 кг, соль по норме.

Продолжительность сухостойного периода 62 дня, 2 осеменения на 1 оплодотворение, упитанность средняя, лактация по счёту 4, аппетит хороший, биохимические показатели крови: общий белок - 62г/л, глюкоза - 2,49 ммоль/л, кетоновые тела - 0,03 мкмоль/л, резервная щёлочность - 46об% CO2, Ca - 1,58 ммоль/л, Pнеорганический - 0,80 ммоль/л, каротин (в сыворотке) - 0,93 мкмоль/л.

1.Анализ рациона:

Таблица 2 - Анализируемый рацион

Показатели	Норма	Корма	Добавки	В рационе содержится	+ к норме
		Сено злаково-бобовое, 2 кл	Сенаж разнотравный, 1 кл.	Комбикорм К 60-6
1	2	3	4	5	6	7	8
Суточная дача, кг	Х	6	27	1,3	---	34,3	х
Корм. Ед.	12,3	2,94	7,83	1,25	---	12,02	-0,28
Обменная энергия, МДж	142	33,12	94,23	12,91	---	140,26	-1,74
Сухое вещество, кг	12,9	4,98	12,15	1,10	---	18,23	+5,33
Сырой протеин ,г	2085	510	1242	204,1	---	1956,1	-128,9
Переваримый протеин, г	1355	294	621	156	---	1071	-284
Сырая клетчатка, г	2840	1680	3834	950	---	6464	+3624
Крахмал, г	1465	96	405	53,3	---	554.3	-910,7
Сахар, г	1220	264	621	72,8	---	957,8	-262,2
Сырой жир, г	445	84	270	44,2	---	398,2	-46,8
Соль поваренная, г	75	---	---	13	62	75	0
Кальций, г	120	39	132,3	6,89	---	178,19	-58,19
Фосфор, г	70	7,8	35,1	11,31	---	54,21	-15,79
	2	3	4	5	6	7	8
Магний, г	23,2	8,4	35,1	3,25	---	46,75	+23,55
Калий, г	87	78	315,9	11,05	---	404,95	+317,95
Сера, г	29	9,6	21,6	2,08	---	33,28	+4,28
Железо, мг	860	612	5616	157,3	---	6385,3	+5525,3
Медь, мг	125	16,8	137,7	16,38	---	170,88	+45,88
Цинк, мг	615	126	378	63,7	---	567,7	-47,3
Кобальт, мг	8,6	0,42	4,32	2,08	---	6,82	-1,78
Марганец, мг	615	792	999	87,1	---	1878,1	+1263,1
Йод, мг	8,6	1,32	2,43	1	---	4,75	-3,85
Каротин, мг	675	90	675	11,18	---	776,19	+101,19
Витамин Д, тыс. МЕ	13,5	---	4,86	3,12	---	7,98	-5,52
Витамин Е , мг	490	426	945	30,81	---	1401,81	+911,81

а) Соответствие рациона рекомендуемой структуре

Таблица 3 - Структура рациона,%

Корма	Фактическая	Рекомендуемая
Грубые	89,6	90
в т.ч. сено	24,46	30
в т.ч. сенаж	65,14	60
Концентраты	10,40	0-10

Заключение: В анализируемом рационе сенажа выше рекомендуемого количества, концентраты включены по норме, а фактическая структура сена недотягивает до рекомендуемой. Несбалансированность по структуре рациона может привести к нарушению сахаропротеинового соотношения, обменных процессов в организме, влиять на снижение удоя.

б) Анализ содержания питательных веществ и элементов питания в рационе на соответствие нормам кормления и предложения по устранению выявленного недостатка (несбалансированности)

Анализируемый рацион не сбалансирован по многим важнейшим показателям, таким как кормовые единицы, протеин, крахмал, сахара, пова-ренная соль, сырой жир, кальций, фосфор, кобальт, марганец, цинк, йод, витамин Д, витамин Е.

Постоянный дефицит этих факторов питания может вызывать различные нарушения обмена веществ, снижения резистентности организма, нарушение роста и развития, функций воспроизводства и так далее.

Недостаток протеина (-128,9 г сырого и -284 г переваримаого) - плохо влияет на продуктивность, ведет к снижению содержания белка в молоке и молозиве, наблюдается недостаточная выработка глобулинов. Дефицит протеина в рационе животных ведет к тяжелым последствиям: снижается продуктивность, портится качество продукции, замедляется рост и развитие молодняка в результате увеличивается время выращивания животных для откорма, также повышаются затраты средств на корма что является не выгодным, снижается переваримость и питательность кормов, также недостаток плохо влияет на способность к воспроизводству, возникают разные заболевания (например - дистрофия). Также важно чтобы протеин был полноценным (содержал не-заменимые аминокислоты), но для организма плох не только недостаток аминокислот, но и избыток (например при избытке метионина у животных нарушается использование азота из корма, он начинает сильнее выделятся с мочой, также наблюдаются дегенеративные процессы в почках, печени, поджелудочной железе, соответственно нарушения обмена веществ и нарушение роста, также повышается потребность в аргинине и глицине).

Недостаток углеводов (-910,7 г крахмала, -262,2 г сахара) приведет к нарушению сахаропротеинового соотношения, а также рубцового пищеварения из-за замедления процессов расщепления питательных веществ. Ведь углеводы входят в состав тела животного (примерно 2% СВ), также они являются основным источником энергии в организме (60-70%) всей энергии восполняется за счет углеводов.

Недостаток сырого жира (-46,8 г) угнетает обмен веществ в рубце. При недостатке жиров в организме происходит превращение аминокислот в жирные кислоты. Также важную роль жиры играют в теплорегуляции у животных, защищая новорожденный молодняк от переохлаждения.

Недостаток поваренной соли (-62 г). В результате дефицита натрия наблюдается: извращение аппетита, взъерошенность и огрубление шерстного (волосяного) покрова, снижение продуктивности, истощение, торможение роста молодняка. Ухудшается использование протеина и энергии корма, снижаются удои и жирность молока, нарушаются процессы рубцового метаболизма и воспроизводительной функции (нерегулярная охота, вагиниты, бесплодие).

Недостаток кальция (-58,19 г) нарушает обмен веществ. Кальций играет важную роль в образовании костной ткани, регулирует свертывание крови, мышечную и нервную деятельность, активизируют ряд ферментов; устраняет вредное влияние натрия, калия и других минеральных элементов, оказывает благоприятное воздействие на использование и обмен железа, способствует высокой устойчивости животных к заболеваниям.

Недостаток фосфора (-15,79 г) в рационе ведет к нарушению обмена веществ, т.к. фосфор участвует в обмене белков, жиров, углеводов, регулирует обмен энергии. Так же при недостатке фосфора нарушается формирование костяка, извращается аппетит.

Недостаток цинка (-47,3 мг) нарушает секрецию половых желез и гипофиза, активацию ферментов и гормонов, регуляцию минерального обмена, также наблюдается извращение аппетита, бледность слизистых оболочек, светлеет шерсть. Цинк необходим для нормального роста и развития животных и их кожного покрова, и шерсти. Недостаток цинка вызывает заболевание паракератоз (у телят или свиней).

Недостаток кобальта (-1,78 мг) вызывает анемию, понижение усвоения кальция и фосфора, диареи, нарушение воспроизводительной функции и в целом исхудания. При недостатке вызывает заболевания - сухота. Избавится от недостатка кобальта можно путем введения в рацион добавок (хлористых, углеводистых, сернокислых) или комплексных соединений кобальта.

Недостаток йода (-3,85 мг) приведет к заболеванию щитовидной железы и нарушению обмена веществ. Йод содержится в организме в малом количестве, хотя и находится во всех тканях, Он является составным компонентом гормона тироксина, который вырабатывается щитовидной железой, его недостаток вызывает снижение выработки этого гормона что ведет к заболеванию, а также к рождению слабого потомства или нежизнеспособного.

Нехватка Витамина D (-5,52 тыс.МЕ). Витамин D принимает участие в регуляции обмена кальция и фосфора. При недостатке этого витамина в организме нарушается минеральный обмен, уменьшается содержание кальция и фосфора в крови, в результате чего неправильно идет процесс образования костной ткани и роста костей.

Избыток минеральных веществ вызывает интоксикацию организма. Токсическое действие оказывают высокие дозы железа, меди, кобальта, цинка, молибдена, селена, фтора и др.

Избыток калия (+317,95 г) калий регулирует физиологические процессы в организме, регулирует осмотическое давление в клетках, необходим для синтеза ферментов и нормального рубцового пищеварения, и улучшения аппетита. Помогает почкам поддерживать водный баланс в организме. Исключительно важен для мышечных сокращений (особенно сердца). Непосредственно влияет на гормон, отвечающий за выделение мочи. При высоком уровне гормона почки дополнительно выделяют калий, организм удерживает воду; это ведет к отеку вымени. Признаки избытка: отек вымени у новотельных коров. Может происходить задержка последа, развиваться угнетение, общая слабость. Избыток калия также нередко приводит к смещению сычуга.

Избыток железа (+5525 г) в рационе может явится причиной ухудшения использования протеина в кормах, расстройством пищеварения (диспепсией) и в результате может снизить показатели роста и продуктивности.

Избыток марганца(+1263,1 мг). Этот микроэлемент имеет особое значение для роста костей и функций половых органов. Он входит в состав ферментов, учавствует в синтезе холестерина, окислительно-восстановительной системе организма, в образовании костей. Влияет на биосинтез гормонов гипофиза, занимающихся контролем развития и функционирования молочной и половых желёз. Поэтому он влияет на рост, развитие и воспроизводство коров, синтез белка молока. Всасывается (в среднем 15% от принятого) в виде сульфата, оксида, карбоната и хлорида в двенадцатиперстной кишке, конкурируя при этом с железом и кобальтом. Витамин C, восстанавливая его в 2-валентную форму, усиливает всасывание. Отрицательно на усвоении марганца сказывается избыток в рационах кальция, фосфора, железа и фитоновой кислоты.

Избыток сырой клетчатки (+3624 г). Большое количество клетчатки снижает переваримость корма и повышает содержание уксусной кислоты в рубце. В определенном количестве необходима жвачным животным как источник энергетического материала для стимуляции деятельности рубца, сохранения здоровья и поддержания на определенном уровне жирности молока. Она оказывает механическое воздействие на стенки рубца и кишечника, вызывая моторную функцию и перистальтику, удлиняет процесс жвачки, в результате которого выделяется большое количество слюны, которая идет на щелочную реакцию, что обеспечивает кислотность рубца на уровне рН, равном 6,5 - 7,0.

Избыток Витамина Е (+595,3 мг). Он является витамином размножения так как участвует в нормализации функций органов размножения, участвует в обмене жиров, оказывает влияние на работу гипофиза и щитовидной железы.

в) Анализ соотношения отдельных элементов питания в рационе



Таблицам4- Соотношения между отдельными элементами питания

Анализируемый показатель	Фактически	Норма
Концентрация в 1 кг сухого вещества:
Обменной энергии, МДж (140,26об.энергия : 18,23сух.вещ.) Сырого протеина, % (1956,1СП*100:18230сух.вещ.)	7,69 10,73	11,007 16,16
Сахаропротеиновое отношение (сахар 957,8 : п.п.1071)	0,89	0,9
Отношения кальция к фосфору (кальций 178,19 : фосфор 54,21)	3,28:1	1,71:1

Заключение: концентрация энергии в 1 кг корма ниже нормы, что ведет к истощению организма и нарушению функций воспроизводства или рождению ослабленного молодняка. Также нарушено соотношение между кальцием и фосфором, это может привести к нарушению кислотно-щелочного баланса в организме и этим нарушить минеральный обмен. Сахаропротеиновое отношение находится в пределах нормы.

2. Анализ показателей воспроизводства

Показатели воспроизводства являются важным свидетельством полноценности кормления.

Таблица 5 - Показатели воспроизводства

Показатели	Фактически	Норма
Число осеменений на 1 оплодотворение	2	1,7
Продолжительность сухостойного периода, дней	62	60

В данном случае неплодотворное осеменение и увеличенный сухостойный период являются следствием недостаточного содержания в рационе таких элементов как цинка, фосфора, кальция, кобальт, йод, фосфор, углеводов, протеина, сырого жира.

Заключение: Мы видим, что есть не сбалансированность рациона, которая ведет к увеличению абортов и нарушению воспроизводительной функции.

Состояние аппетита животного

Имеющийся недостаток в рационе протеина, сахаров, витамина D, микро- и макроэлементов отрицательно влияет на аппетит, что приводит к исхуданию животного и уменьшению удоя.

4. Анализ внешнего вида животного

Имеющийся недостаток веществ в рационе коров приводит к следующим нарушениям, которые находят отражение во внешнем виде:

Энергии - к снижению упитанности и живой массы;

Фосфора, кальция и витамина D - к размягчению последних хвостовых позвонков и ребер(остеомаляция), извращению вкуса(поедание кала, питьё мочи);

Кобальта - к шелушению кожи и огрубению волоса. У больных коров отмечаем снижение аппетита, причем главным образом на тот вид корма, в которых кобальта содержится особенно мало;

Цинка - к нарушению цвета волос. У взрослых животных при недостатке цинка наступает бесплодие;

Йода - снижение интенсивности основного обмена, теплообразования, деятельности гипофиза и функционирования системы воспроизводства.

Биохимический метод контроля:

Анализ биохимических показателей крови

При неправильном рационе мы можем наблюдать, как сильно может отразиться несбалансированность рациона на биохимических показателях крови.

Таблица 6 - Биохимические показатели крови коров

Показатель	Фактически	Норма
Общий белок г/л	62	72-86
Глюкоза, ммоль/л	2,49	2,5-3,3
Кетоновые тела, мкмоль/л	0,03	0,02-0,18
Кальций, моль/л	1,58	1,6-3,37
Рнеорганический, ммоль/л	0,80	0,81-2,72
Каротин, мкмоль/л	0,93	0,95-66,3
Резервная щёлочность,об%CO2	46	45,0-65,0

Заключение: Длительный недокорм животного при дефиците сахара в рационе подтверждается снижением глюкозы. Это провоцирует нарушение углеводно-жирового обмена, которое в свою очередь способствует развитию заболеваний (кетоз, гепатит). Причиной большого количества кетоновых тел может быть скармливание не доброкачественного силоса, содержащего избыточное количество кислот, а также понижение живой массы коровы в результате нехватки энергии. Дефицит в рационе цинка, кобальта, йода приводит к снижению этих элементов в крови коров и вызывает соответствующие заболевания.

Выводы о полноценности кормления

Исходя из проведенного анализа рациона при помощи ветеринарно-зоотехнического и биохимического методов можно сделать вывод, что рацион не соответствует норме кормления по многим важнейшим показателям и ему необходима доработка в соответствии с предъявленными требованиями.

Предложения

-Заменим сено злаково-бобовое 2 класса на сено 1 класса (более качественное);

-Добавим шрот подсолнечниковый;

-Нехватку минеральных веществ устраним путем введения в рацион необходимых добавок.

С учетом всего выше перечисленного, и исходя из наличия кормов в хозяйстве предлагаем рацион, максимально приближенный к норме.



Составление предлагаемого рациона, отвечающего научно-обоснованным потребностям животных

Таблица 7 - Предлагаемый рацион

Показатели	Норма	Корма	Добавки	В рационе содержится	+ к норме
		Сено злаково-бобовые, 1 кл	Сенаж разнотрав-ный,1 кл.	Комбикорм К 60-6	Шрот подсолнечни-ковый
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Суточная дача, кг	Х	6,5	26	0,2	1	---	33,7	х
Корм. Ед.	12,3	3,575	7,54	0,207	1,0295	---	12,3515	+0,0515
Обменная энергия, МДж	142	40,56	90,74	1,986	10,60	---	143,886	+1,886
Сухое вещество, кг	12,9	5,395	11,7	0,17	0,90	---	18,165	+5,265
Сырой протеин ,г	2085	624	1196	31,4	405	---	2256,4	+171,4
Переваримый протеин, г	1355	357,5	598	24	373	---	1352,5	-2,5
Сырая клетчатка, г	2840	1625	3692	8,2	137	---	5462,2	+2622,2
Крахмал, г	1465	117	390	43,2	28	---	578,2	-886,8
Сахар, г	1220	325	598	11,2	53	1)232,8	1220	0
Сырой жир, г	445	104	260	6,8	31	---	401,8	-43,2
Соль поваренная, г	75	---	---	2	---	2)73	75	0
Кальций, г	120	47,45	127,4	1,06	3,6	---	179,51	+59,51
Фосфор, г	70	9,75	33,8	1,74	12,2	3)12,51	70	0
Магний, г	23,2	10,4	33,8	0,5	5,1	---	49,8	+26,6
Калий, г	87	97,5	304,2	1,7	8	---	411,4	+324,4
Сера, г	29	11,7	20,8	0,32	3,3	---	36,12	+7,12
Железо, мг	860	747,5	5408	24,2	332	---	6511,7	+5651,7
Медь, мг	125	20,8	132,6	2,52	24,1	---	180,02	+55,02
Цинк, мг	615	156	364	9,8	41	4)44,2	615	0
Кобальт, мг	8,6	0,52	4,16	0,32	0,41	5)3,19	8,6	0

Расчет кормовых добавок:

1)Сахар - 232,8 г;

2) Соль поваренная - 73 г;

3) Фосфор - 12,51 г x 4,76 = 59,55 г динатрийфосфата;

4) Цинк - 44,2 мг x 4,405 = 194,7 мг цинка сернокислого;

5) Кобальт - 3,19 мг x 4,762 = 15,19 мг кобальта сернокислого;

6) Йод - 3,821 мг x 1,309 = 5 мг йодистого калия;

8) Витамин D - 6,385 тыс. МЕ : 200 тыс.МЕ = 0,032 г видеина.

Анализ предлагаемого рациона:

Структура рациона:

- Грубые - 90,36% (из них 29,06% занимает сено и 61,3% приходится на сенаж);

-Концентрированные -9,64%(1,69% занимает комбикорм К 60-6 и 7,95% прихо-дится на подсолнечниковый шрот).

Таблица 8 - Соотношение между отдельными элементами питания и затраты кормов на единицу продукции

Анализируемый показатель	Фактически	Норма
Концентрация энергии в 1 кг сухого вещества: К.ед. Обменной энергии, МДж	0,68 7,92	0,95 11
Содержание сырого протеина в сухом веществе, %	12,42	16,16
Содержание сырой клетчатки в сухом веществе, %	30,06	22,01
Сахаропротеиновое отношение	0,90:1	0,90:1
Отношение кальция к фосфору	2,56:1	1,71:1
Переваримого протеина на 1 корм.ед., г	109,5	110,16

Как видно, данный рацион удовлетворительно сбалансирован по энергии, сахаропротеиновому отношению, переваримому протеину на 1 корм. ед. Имеющийся недостаток макро- и микроэлементов, а также поваренной соли легко можно устранить путем включения в рацион необходимых добавок и витаминных препаратов.



Заключение

Стельным сухостойным коровам для обеспечения роста, высокой продуктивности и сохранения здоровья первостепенное значение имеет организация правильного биологически полноценного кормления.

Получение высококачественной молочной продукции во многом определяется умением максимально сбалансировать рацион по всем питательным веществам. По этой причине основным из первых проявляемых признаков при несбалансированности рациона является снижение среднесуточных удоев.

Исходя из проведенного анализа полноценности кормления стельных сухостойных коров с помощью ветеринарно-зоотехнического и биохи-мического методов контроля, можно сделать заключение, что рацион не соответствует норме кормления по многим показателям и нуждается в доработке, в соответствии с предъявленными к нему требованиями. Такие «несоответствия» могут привести к различным негативным изменениям как со стороны здоровья животных, так и со стороны их продуктивности.

Недостаток макро- и микроэлементов компенсируется использованием специальных минеральных добавок. Исходя из наличия кормов в хозяйстве, был предложен рацион, максимально приближенный к предъявленным требованиям.

Для стельных сухостойных коров первой фазы сухостоя нежелателен концентратный тип кормления, так как это может привести к нарушениям обмена веществ, пищеварения, воспроизводительной функции, повышает риск родильного пареза, маститов. Им необходимо скармливать только доброкачественные корма. Нельзя скармливать перекисленный силос с содержанием масляной кислоты более 0,2%. Это ведёт к кетозам, гипокальцемии. При этом ухудшается качество молозива: снижаются его кислотность, концентрация в нём иммуноглобулинов. Нельзя скармливать стельным сухостойным коровам хлопчатниковый шрот, так как содержащийся там госсипол вызывает аборты. Не рекомендуют им включать в рационы барду, мезгу, мёрзлые корнеплоды, корма, поражённые плесенью, гнилью. Им нельзя скармливать мочевину и другие синтетические азотсодержащие добавки.

Таким образом, придерживаясь выше определённым линиям развития скотоводства на основе его интенсификации возможно создание прочной кормовой базы и организация на её основе биологические полноценного кормления животных.



Список используемой литературы

1)Классификатор сырья и продукции комбикормового производства Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск: ПЧУП «Бизнесофсет», 2006. - 168 с;

2)Корма и биологически активные вещества / Н.А. Попков [ и др.]. - Минск: Беларус. навука, 2005. - 882 с.;

3)Кормление сельскохозяйственных животных (курс лекций): учеб.-метод. пособие для студентов зооинжфака, факультета ветеринарной медицины и слушателей ФПК / Н. А. Шарейко [и др.]. - Витебск: УО «ВГАВМ», 2005. - 250 с.;

4)Кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие, Владимиров Н.И. и др., Барнаул: Изд-во АГАУ, 2008. -211 с.;

5)Кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие для студентов высших учебных заведений по специальностям «Ветеринарная медицина», «Зоотехния»/ В.К. Пестис [ и др.] - Минск: ИВЦ Минфина, 2009,-540 с.;

6)Кормовые нормы и состав кормов/ А.П. Шпаков [ и др.].- 2-е изд., перераб. и доп. - Витебск: УО ВГАВМ, 2005. - 376 с.;

7)Кормовые добавки в кормлении стельных сухостойных коров [Текст] / Г. Н. Вяйзенен [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. - 2018. - №2. - С. 34-38;

8)Кормление и содержание стельных коров [Текст] / В. Тимошенко [и др.] // Белорусское сельское хозяйство. - 2017. - №3. - С. 32-33;

9)Микуленок, В.Г. Использование стандартных и адресных комбикормов в рационах крупного рогатого скота: учебно-методическое / В.Г. Микуленок, А.В. Жалнеровская. - Витебск: ВГАВМ, 2014. - 57 с.;

10)Нормы кормления и рационы высокопродуктивных животных: уч. - метод. пособие / Н.А. Шарейко [и др.].- Витебск: УО ВГАВМ, 2008.- 94 с.;

11)Практическое руководство по составлению рационов кормления крупного рогатого скота, Т. М. Тохметов, С. Ж. Доржиев, 2009. - 70 с.;

12)Рациональное использование полнорационных кормосмесей в рационах коров. Разумовский Н.П., Ганущенко О.Ф., Жалнеровская А.В., 2018. - 24 с.;

13)Шарейко, Н. А. Составление рационов для сельскохозяйственных животных: учеб. - метод. пособие для студентов зооинженерного факультета / Н. А. Шарейко, Н. П. Разумовский, Д. Т. Соболев.- Витебск : УО «ВГАВМ», 2007. - 41 с.

Размещено на Allbest.ru

...