Здание карантина на 250 телят

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Гигиена животных - это наука об охране и укреплении здоровья животных с использованием рациональных приемов содержания, кормления, выращивания, эксплуатации и ухода, обеспечивающих высокую продуктивность, обусловленную генетическим потенциалом животного организма. Синонимы понятия «гигиена животных» - зоогигиена, гигиена сельскохозяйственных животных, ветеринарная гигиена.

Зоогигиена начинается с охраны животноводческих объектов от заноса инфекций и заканчивается разработкой мер по утилизации отходов производства; она предупреждает аэрогенный путь распространения микроорганизмов, разрабатывает зооветеринарные разрывы и санитарно-защитные зоны; формирует принципы заполнения и освобождения помещения, профилактических перерывов в секциях, определяет количество животных в секциях и помещениях, а также оптимальные условия содержания, кормления, поения и ухода за животными для получения от них экологически чистой, безопасной для человека продукции, отвечающей современным регламентом и ГОСТам.[6]

Ветеринарная гигиена основывается на профилактике болезней с учетом экологической цепочки «воздух - почва - вода - корма - животные - продукция - охрана окружающей среды - человек». Разрыв этой цепи приводит к непоправимым последствиям, как для здоровья животных, так и человека. Поэтому все зоогигиенические нормативы согласовываются с Государственной санитарно-эпидемиологической службой. Зоогигиену нельзя отрывать от ветеринарной санитарии, которая предусматривает мероприятия по дезинфекции, дератизации и т. д., способствуя тем самым соблюдению зоогигиенических нормативов. [8]

Скотоводство является превалирующей отраслью животноводства. Это обусловлено тем, что крупный рогатый скот дает более 99 % молока и около 50 % говядины - главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты. В зависимости от природно-экономических особенностей отдельных зон, районов и хозяйств скотоводство может быть молочного, мясомолочного и мясного направления.

Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства - проблема с годами, не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение как с ростом населения нашей планеты, в частности нашей страны, так и удовлетворения потребности человечества в продуктах питания. В связи с этим развитию этой отрасли придается большое народнохозяйственное значение.

В развитых странах мира животноводство характеризуются стабильным динамичным ростом, освоением интенсивных технологий, что сопровождается повышением производства животноводческой продукции.

Главным направлением развития скотоводства в нашей стране является совершенствование материально-технической базы, позволяющей отрасль перевести на интенсивный путь развития, суть которого заключается в максимальном производстве продукции при наименьших трудовых и материальных затратах. Это направление должно быть основано на достижениях научно-технического прогресса и использовании системного подхода к производству высококачественной скотоводческой продукции, все большего применения перспективных, высокоэффективных технологий производства молока на основе научных достижений и открытий, сделанных в последние годы в скотоводстве, позволяющих, даже в самых экстремальных условиях, организовывать и вести рентабельное молочное скотоводство.



1. Обзор литературы

1.1 Зоогигиенические требования к почве и к участку для размещения объекта

Здание карантина (карантинное помещение) предназначается для ветеринарно-санитарной обработки, передержки, проведения диагностических исследований и лечебно-профилактических обработок животных, поступающих на предприятие и вывозимых в другие хозяйства для племенных и пользовательных целей.

Площадь земельных угодий при предприятии должна обеспечивать возможность полной утилизации получаемого навоза, исключая сброс его на окружающую территорию, в водоемы и водоохранную зону.

Карантин, предназначенный для обслуживания одного предприятия, размещается на одной площадке с этим предприятием.

Не допускается выбирать площадку под строительство на месте бывших полигонов для бытовых отходов, скотомогильников, кожсырьевых предприятий, очистных сооружений.

Не допускается также размещать животноводческие предприятия на земельных участках, загрязненных органическими и радиоактивными отбросами. Территория животноводческого предприятия должна быть благоустроенна путем планировки, устройства уклонов и канав для стока и отвода поверхностных вод и применения соответствующих покрытий для зданий и производственных площадок и размещена с подветренной стороны относительно селитебной зоны. Соблюдение требований зоогигиены при проектировании и эксплуатации животноводческих объектов имеет решающее значение для получения высококачественной, экологически чистой и безопасной в ветеринарном отношении продукции.

Гигиенические требования к выбору участка под строительство

Под строительство животноводческих объектов отводится здоровая, незаболоченная местность, не затопляемая паводковыми, талыми и ливневыми водами. На отводимых участках должен быть спокойный рельеф, не требующий дополнительных земляных работ при осуществлении строительства, имеющий уклон 2-3%, что обеспечивает сток поверхностных вод с территории участка. Грунты на участке должны удовлетворять условиям строительства зданий и сооружений. Почвы на выбранном участке должны быть пригодными для разведения древесно-кустарниковой растительности, воздухо- и водопроницаемыми. Глубина залегания грунтовых вод должна быть не менее 0,5 м от подошвы фундамента. Категорически запрещается выбирать площадку под строительство животноводческих объектов на месте бывших скотомогильников, кожсырьевых предприятий и полигонов для бытовых отходов. Не допускается размещение животноводческих объектов на площадях залегания полезных ископаемых, опасных зонах отвалов породы угольных и сланцевых шахт и обогатительных фабрик; в зонах оползней, селевых потоков и снежных лавин, которые могут угрожать застройке и эксплуатации вышеназванных объектов. Не размещаются животноводческие объекты на землях зеленых зон городов, на земляных участках, загрязненных органическими и радиационными отбросами, до истечения сроков, установленных органами санитарно эпидемиологического и ветеринарного надзора; на землях заповедников. [10]

Для размещения животноводческих объектов следует выбирать площадки на землях, непригодных для сельского хозяйства, либо на сельскохозяйственных угодьях худшего качества. Не допускается размещать животноводческие объекты, выделяющие в атмосферу значительное количество пыли или неприятных запахов в замкнутых долинах, котлованах, у подножия гор и на других территориях, не обеспеченных естественным проветриванием.

Для выбора земельного участка под строительство животноводческих предприятий, зданий и сооружений создают комиссию, в которую входят представители заказчика проекта, проектной организации, территориальных и местных органов государственного надзора. В ее состав обязательно включают специалистов зооветеринарной и санитарно-эпидемиологической служб. Комиссия составляет акт о выборе площадки для строительства. Выбор участка подтверждают технико-экономическими расчетами. [10]

Почва - это поверхностный слой земного шара, являющийся важнейшим элементом биосферы и имеющий важное гигиеническое значение.

В настоящее время в связи со сложной экологической обстановкой назрела необходимость уделять пристальное внимание санитарной охране почв.

Состав и свойства почвы влияют на урожайность и химический состав растений и на качество грунтовых вод. При недостаточном содержании в почве, а, следовательно, и в растениях и воде некоторых микро- и макроэлементов невозможна нормальная жизнедеятельность организма животных.

Атмосферные осадки, проходя через загрязнённую различными отходами почву, загрязняют и ухудшают качество грунтовых вод. Использование такой воды для поения животных может быть причиной возникновения некоторых заболеваний. В почве, особенно содержащей большое количество отбросов, находятся возбудители инфекционных заболеваний, яйца гельминтов и личинки насекомых. При непосредственном соприкосновении с такой почвой или при поедании растений, произрастающих на ней, у животных могут возникать инфекционные и паразитарные заболевания.

В ветеринарно-санитарном отношении особенно важно состояние поверхностного слоя почвы, так как он подвергается загрязнению и заражению.

Недостаток в почве солей кальция и фосфорной кислоты сказывается на содержании их в растительных кормах. В результате у животных нарушается минеральный обмен веществ, приводящий к заболеванию костной системы, снижению продуктивности животных. Пониженное или повышенное содержание в почве отдельных микроэлементов является причиной болезней обмена веществ у животных (биохимических энзоотий) в определённых зонах страны - биогеохимических провинциях.

Микробная популяция почвы варьирует как в количественном, так и в качественном отношении под влиянием ряда условий.

Состав микрофлоры зависит и от температуры почвы. В почвах, хорошо аэрируемых, преобладают аэробные микроорганизмы (развивающиеся в присутствии кислорода, окисляют самые разнообразные как органические, так и неорганические вещества, находящиеся в среде), в плохо обеспеченных кислородом почвах - анаэробы (микроорганизмы, развивающиеся при отсутствии в окружающей их среде свободного кислорода).

В почву с выделениями больных животных, навозом, с различными органическими отбросами и сточными водами попадают патогенные микроорганизмы (микробы определенного вида при соответствующих условиях вызывающие характерное для него инфекционное заболевание) и зародыши гельминтов.

Из почвы возбудители инфекционных и инвазионных заболеваний попадают на растения и в водоисточники, а оттуда в организм животных при поедании ими заражённых растений и при поении скота из открытых неисследованных водоисточников.

Гигиенические требования к строительным материалам

В строительстве животноводческих объектов в настоящее время применяется большое количество естественных и искусственно созданных строительных материалов. Использование строительных материалов, основанное на знании их свойств и особенностей, позволяет возводить здания для содержания животных, отвечающие гигиеническим требованиям и в силу правильного использования применяемых материалов значительно увеличить срок их эксплуатации. [10]

Для возведения различных частей здания могут использоваться различные строительные материалы; в то же время один и тот же строительный материал может использоваться для изготовления строительных конструкций различного назначения. [10]

Основные свойства строительных материалов:

* прочность - способность материала сопротивляться разрушению и деформации под воздействием внешних сил;

* упругость - деформация, исчезающая после снятия нагрузки;

* пластичность (остаточность) - деформация, не исчезающая после снятия нагрузки, т. е. материал изменяет форму и размеры и сохраняет их после снятия нагрузки;

* твердость - свойство материала сопротивляться проникновению в него постороннего твердого тела;

* плотность -- отношение массы материала к занимаемому им объему в г/м3;

* пористость - степень заполнения объема материала порами;

* гигроскопичность - способность материала поглощать из влажного воздуха водяные пары;

* влажность - содержание воды в материале, выраженное в процентах от массы абсолютно сухого вещества;

* водопроницаемость - способность материала пропускать воду под давлением;

* теплопроводность - свойство материала передавать тепло через свою толщину от одной поверхности к другой вследствие разницы температур на поверхностях;

* теплоемкость - способность материала поглощать определенное количество тепла при нагревании. Количество тепла, поглощаемого 1 кг материала при его нагревании 1°С

* огнестойкость;

* морозостойкость - способность насыщенного водой материала выдерживать многократное попеременное замораживание и оттаивание;

* коррозионная (химическая) стойкость - способность материалов сопротивляться действию кислот, щелочей, растворенных в воде газов, солей.[5]

Кроме того, материалы, используемые в строительстве животноводческих объектов не должны оказывать вредного влияния на организм животных, содержащихся в возводимых постройках. [10]

1.2 Зоогигиенические требования к строительным конструкциям и объемно-планировочным решениям зданий для содержания животных и птицы

Здание карантина должно быть огорожено сплошным или сетчатым забором высотой 2 м с заглубленным в землю не менее чем на 0,2 м цоколем, иметь самостоятельный въезд (выезд) на дорогу общего пользования. Карантин состоит из двух отделения: отделение для приема и санитарной обработки животных и отделения для содержания животных. Отделение для приема и санитарной обработки животных включает: весовую, помещение для приема и санитарной обработки животных, кладовую для дезинфицирующих, дезинвазионных и моющих средств, помещение для хранения медикаментов и инструментов.

Полы должны обладать минимальной теплопроводностью, повышенной механической прочностью и сопротивляемостью стиранию, огнестойкостью, эластичностью, водонепроницаемостью. Они должны быть удобными для уборки и дезинфекции (нескользкими, стойкими к воздействию агрессивной среды). Основание должно быть прочным, однородным, сухим, с осадкой под зданием не более 2 - 3 см и не подвергаться оползням. Фундамент должен быть прочным, устойчивым, долговечным и не изменяться под влиянием атмосферных условий и отрицательных температур. Стены должны иметь достаточную прочность и устойчивость, необходимые тепло -, влаго - и парозащитные свойства в соответствии с эксплуатационными и климатическими условиями, достаточную степень долговечности и огнестойкости и отвечать экономическим требованиям. На стенах внутри помещения не должен образовываться конденсат. Перекрытия должны быть прочными и достаточно легкими, малотеплопроводными, сухими, гладкими, водонепроницаемыми, жесткими, мало воздухопроницаемыми, огнестойкими и долговечными.[4]

Основные свойства всех строительных материалов условно можно распределить на несколько групп. Так, к первой группе относиться физические свойства: плотность, объемную массу, прочность, от которых в значительной степени зависит и другие важные в строительном отношении характеристики материалов. Вторую группу составляют свойства, определяющие отношения строительных материалов к действию воды и отрицательных температур: влажность, водопроницаемость, гигроскопичность и морозостойкость. В третью группу включают свойства, выражающие отношение строительных материалов к действию тела: теплопроводность, теплоемкость и огнестойкость.[2]

Вместе с тем отдельные виды строительных материалов обладают и специальными свойствами, то есть способностью оказывать сопротивление разрушающему действию кислорода, щелочей, газов и солей (химически или коррозионная стойкость). Материалы, применяемые в строительстве животноводческих объектов, не должны оказывать какого-либо вредного воздействия на организм животных.

Строительные материалы классифицируют по техническому признаку на определенные группы:

· природные каменные материалы (характеризуются высокой атмосферной стойкостью, прочностью, к ним относят бутовый камень, булыжный камень, гравий, щебень, песок и др);

· керамические изделия (высокая прочность, долговечность, к ним относят кирпич глиняный обыкновенный, пористый и пустотелый, пустотный стеновой материал, черепица кровельная, облицовочные плиты и трубы, плитки для полов и дорожный кирпич);

· неорганические вяжущие вещества (известь, гипсовые и магнезиальные вяжущие, а так же жидкое стекло);

· строительные растворы, бетон;

· безобжиговые изделия (искусственные каменные необожженные, ячеисто-силикатные изделия, огне-, морозостойкие, имеют малую водо- и воздухопроницаемость, но обладают повышенной хрупкостью и при неравномерном насыщении водой могут коробиться);

· древесные материалы (древесина хвойных и лиственных пород дерева, основные положительные свойства: высокой прочностью, малой плотностью, низкой теплопроводностью, легкостью обработки, простотой скрепления отдельных элементов, высокой морозостойкостью, податливостью механической обработки, стойкостью к действию растворов солей, щелочей и органических кислот);

· теплоизоляционные материалы (это строительные материалы с малой теплопроводностью, имеют высокую механическую прочность, пористое строение, малую плотность, и низкую теплопроводность, к ним относят минеральную вату, стеклянная вата, пеностекло и асбестосодержащие изделия- асбест, асбестовый картон);

· битумные и дегтевые материалы (высокая водонепроницаемость, стойкость против действия кислот, щелочей, агрессивных жидкостей и газов, а так же способность прочного скрепления с деревом, металлом и камнем).

· гидроизоляционные материалы (рубероид, пергамин, гидроизол, кровельный толь, горячие и холодные мастики);

· пластмассы, полимеры и изделия из них (полимеры применяют в сочетании с наполнителем для повышения прочности и водостойкости, к ним относят, ко всем полимерным материалам, которые могут находиться в контакте с животными или кормами, предъявляют основное требование - полное отсутствие токсичности);

· металлы;

· лакокрасочные материалы (масляные краски, эмалевые краски, водные краски, эмульсионные краски).

1.3 Зоогигиенические требования к отдельным параметрам микроклимата помещений. Влияние отдельных параметров микроклимата на организм

Из разнообразия факторов среды наиболее сильное влияние на поведенческий комплекс и продуктивность животных оказывает микроклимат помещений. Причем его влияние находится в обратной зависимости от массы тела животных одного возраста. Наиболее оптимальный микроклимат, отвечающий физиологическим потребностям животных, способствует проявлению лучших адаптационных способностей, снижает возникновение стрессовых ситуаций и их влияние на организм.

Наиболее важными параметрами микроклимата свиноводческого помещения являются температура, относительная влажность, скорость движения воздуха, содержание вредных газов в воздухе (С02, H2S, NH3) и соотношение между ними.

Факторы микроклимата можно разделить на: физиологические и экстремальные. Физиологические факторы это оптимальные параметры микроклимата, при которых животное нормально развивается и дает максимальную продуктивность. Если же факторы микроклимата выступают как чрезмерные раздражители, то их называют экстремальными.

Воздействие на организм того или иного фактора микроклимата вызывает комплекс ответных реакций по типу условных и безусловных рефлексов. Первоначальная быстрая реакция организма на раздражитель сменяется более замедленной, а затем постепенно угасает и исчезает. При более длительном и постоянном его действии временная адаптация переходит в стойкую постоянную адаптацию-акклиматизацию.

Обеспечение же животных комфортными условиями позволяет полнее использовать потенциальные возможности продуктивности телят. Выращивание различных половозрастных групп телят в холодных и сырых помещениях при наличии сквозняков, высокой загазованности аммиаком, с плохим покрытием пола приводит к снижению продуктивности на 15-35%, заболевание и отход молодняка возрастают в 2-3 раза. Загазованность помещений аммиаком (ПДК - 15 мг/м3), особенно в совокупности с другими нарушениями микроклимата, угнетает обменные процессы, ухудшает использование корма, повышает расход кормов на единицу продукции. Газовый состав в скотоводческих помещениях находится в зависимости от количества животных, качества покрытий пола и эффективности работы канализационной и вентиляционной систем. В воздухе обычно содержатся аммиак, углекислый газ, сероводород, продукты гниения и брожения органических веществ. Особенно опасен для животных аммиак. Наличие аммиака снижает способность телят очищать легкие от бактерий и, таким образом, способствует инфицированию дыхательного тракта. Высокая загазованность воздушной среды оказывает вредное воздействие на нервную систему животных, вызывая их повышенную возбудимость и учащая проявление агрессивности.

Влажность воздуха карантина зависит от состояния технологического оборудования, качества покрытия пола, его уклона в сторону навозоприемного канала и от численности животных в помещении.

В помещениях для телят этот показатель находится в пределах 40 - 75%. В зимний период относительная влажность повышается на 20 - 25% и часто достигает 90 - 100%. Этому во многом способствуют железобетонные конструкции зданий, недостаточный уклон пола, трещины и выбоины в покрытии полов, в которых застаивается жидкость. Сырой воздух способствует сохранению и развитию различных патогенных и условно патогенных микроорганизмов, что создает условия для передачи ряда заболеваний капельно-воздушным путем.

Движение воздуха в животноводческих помещениях зависит, прежде всего, от работы вентиляционной системы. В зимний период скорость движения воздуха должна быть в два раза меньше, чем летом, и не превышать 0,3 - 0,5 м/сек.

Освещенность и длительность светового периода оказывает влияние на потребление кислорода и выделение углекислоты. Солнечное освещение повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям, а для многих микроорганизмов прямые лучи солнца губительны, что делает их мощным дезинфицирующим фактором. В свиноводстве принято размещать животных в помещениях с определенным показателем светового коэффициента, который определяется по соотношению площади застекленной части окон к площади Эффективная мера снижения пылевой и микробной загрязненности воздуха - создание кольцевых защитных полос зеленых насаждений.

Таким образом, нужно строго соблюдать все зоогигиенические требования к помещениям для содержания телят и в частности для помещений карантина.[5]

1.4 Зоогигиенические требования к кормлению и поению животных и птицы

Одним из главных условий, способствующих поддержанию здоровья животных, является кормление. Все живые организмы связаны с внешней средой посредством пищи. Без нее невозможен обмен веществ и, следовательно, так же как без воздуха, воды и солнечной энергии, сама жизнь на Земле.

Новорожденного теленка перед первым кормлением взвешивают, дают ему кличку, номер и записывают в книгу приплода. 2-недельных телят содержат в теплом помещении -- профилактории, где каждый теленок находится в переносной клетке.

Основной корм для теленка в первые 7 - 10 дней жизни -- молозиво. Им поят 3 - 4 раза в сутки, в те самые часы, когда доят корову. Молозиво дают теплым (36 - 38°). Теленок выпивает за одну кормежку до 1,5 л и более, что способствует его быстрому росту. С 3 - 4-недельного возраста цельное молоко постепенно заменяют снятым.

20-дневных телят переводят в общий телятник и содержат в течение молочного периода сначала в отдельных клетках, а с месячного возраста -- в групповых клетках (4 - 5 телят в каждой). Для здоровых животных такой переход происходит безболезненно, они быстро привыкают к новым условиям, нормально растут и развиваются.

С 10 - 15-дневного возраста телят приучают к сену. Лучше всего давать витаминное сено, т. е. скошенное до цветения или в самом его начале. Также дают травяную муку. Полезен телятам и сенной настой. Готовят его из хорошего измельченного сена, заливая его чистой кипяченой водой температурой 70 - 80° (6 - 7 л на 1 кг сена), затем через 5 - 6 ч процеживают. Сенной настой дают после

25 дней жизни теленка, начиная от 0,25 л, доводя суточную норму к концу 2-го мес. до 3 л, а в дальнейшем -- до 5 л.

Концентраты телятам дают с 15-- 20-го дня по 50 г в сутки, постепенно увеличивая норму. Готовят их из пшеничных отрубей, просеянной овсянки, льняного жмыха и др. Концентраты дают в смеси с молоком. Со 2-го мес. телятам скармливают корнеплоды, а с 3-го мес.-- силос. Кроме того, теленку следует давать минеральную подкормку (костную муку, соль, мел). Скармливать ее лучше с концентратами.

В молочный период телят кормят 3--4 раза в день в одно и то же время.

Необходимый компонент рациона-- теплая вода. Ее дают телятам с 5-дневного возраста (вначале 0,5 л в день), остудив до 35--37°, а после 1-го мес.-- до 15--17°. Некипяченую чистую воду можно давать с 1,5--2 мес., через 2 ч после поения молоком.

Летом телята должны находиться на свежем воздухе. С 15--20-дневного возраста их выводят на специальное пастбище. Зимой при температуре не ниже -- 7° телят выпускают на прогулку на 5--10 мин, постепенно удлиняя ее. Телят кормят иначе. Существует несколько способов выращивания телят: на подсосе под матерями, под коровами-кормилицами и ручная выпойка. В мясном скотоводстве, где коров не доят, на подсосе под матерями выращивают телят до 5--8 месяцев. В молочном скотоводстве практикуется групповое выращивание телят под коровами-кормилицами. Для этого выбирают спокойную здоровую корову и подпускают под нее одновременно 3-- 4 теленка. Телята находятся вместе с кормилицей 3--3,5 месяца и одновременно получают подкормку -- сено, корнеплоды, концентраты. Затем их переводят на растительный корм, а под кормилицу подпускают новую группу телят. Под одной коровой в течение года выращивается от 7--8 до 10--12 телят. Такой способ сокращает затраты труда на выращивание молодняка, и телята всегда получают свежее молоко, что очень важно для их здоровья.

Наиболее распространена ручная выпойка телят. Каждому теленку задается корм в зависимости от его массы и возраста. Этот способ хотя и требует больше труда, но позволяет экономнее расходовать корма.[2]

У нас в задании кормление телок - ЗЦМ, комбикормом и сеном 2 раза в день.

ЗЦМ готовят в молочной в агрегате УПМ - 1000 и по молокопроводу через гибкий шланг подают в индивидуальные ведра; комбикорм и сено раздают ручными тележками.

Поение водой из автопоилок ПА - 1А



1.5 Мероприятия по защите окружающей среды по удалению, хранению и обеззараживанию навоза (помета) и навозных (пометных) стоков

Любые животноводческие объекты интенсивно эксплуатируют окружающую среду.

Для создания кормовых угодий вырубают леса, осушают заболоченные участки, в засушливых районах проводят мелиоративные мероприятия и т.д. Все эти действия человека нарушают экологическое равновесие, как небольших участков, так и огромных территорий. Интенсивная сельскохозяйственная деятельность человека приводит к гибели отдельных популяций диких животных и нередко к полному исчезновению видов.

В современном мире вопрос о защите окружающей среды начинает занимать одно из первых мест по важности и приоритету его решения.

Основной урон животноводство наносит окружающей среде отходами жизнедеятельности животных и неразумным удобрением почв. Соответственно решение именно этих вопросов поможет решить многие экологические проблемы в сельском хозяйстве.

Навоз из изоляторов и карантинов, подлежит сбору и хранению в течение 30 дней в отдельных навозохранилищах или на бетонированных площадках, размещенных во дворе изолятора или карантина. Дезинфекцию, утилизацию и транспортировку такого навоза проводят в соответствии с ветеринарным законодательством.

Необходимо предусматривать земледельческие поля, орошение сельскохозяйственных культур. Использование сточных вод для орошения не допускается на территории со стоянием грунтовых вод на глубине менее 1,25м.

Трупы животных вывозят на пункт сбора сырья для отправки на завод по производству мясокостной муки. С пунктов сбора сырья трупы вывозят на ветеринарно-санитарный завод по производству мясокостной муки в специальных машинах завода. Если таких заводов нет, то труппы животных по указанию ветеринара подвергают утилизации в специальных лотках в утилизационном отделении убойно-санитарного пункта, с последующим скармливанием животным другого вида или получения технических продуктов. Трупы животных, погибших от особо опасных болезней, сжигают в специальных цехах.[9]

В целях охраны воздуха принимают меры насаждения зелёных растений по периметру и между зданиями, что способствует снижению загрязнения воздуха в 3-5 раз; соблюдение ветеринарно-санитарных разрывов между зданиями (20-25м), здания располагают параллельно господствующим ветрам для того, чтобы происходило выдувание загазованного воздуха с территории фермы. Забор чистого воздуха проводят снизу с торца здания, вытяжку проводят вверх, также необходимо соблюдать ветеринарно-санитарный разрыв между территорией фермы и населённым пунктом, навозохранилищем.[7]

1.6 Мероприятия по защите животноводческих и птицеводческих объектов от заноса инфекционных заболеваний

Дезинфекция - это совокупность действий, направленных па уничтожение патогенных и условно патогенных микроорганизмов, способствующих профилактированию инфекционных болезней животных.

Перед дезинфекцией обязательно очищают все поверхности, подлежащие дезинфекции, закрывают полиэтиленовой плёнкой оборудование, портящееся под действием воды и дезрастворов. Она слагается из двух этапов: очистки помещения и нанесения растворов дезинфицирующих средств. В зависимости от цели проводимых мероприятий различают: профилактическую и вынужденную (текущую) и заключительную дезинфекцию.

Профилактическую дезинфекцию осуществляют с целью уничтожения в помещении не только возможно занесённых патогенных возбудителей болезней, но также условно патогенных микроорганизмов. Дезинфекцию выполняю каждый раз перед размещением новой партии животных.

Текущую дезинфекцию проводят систематически со дня возникновения в хозяйстве первого случая инфекционного заболевания среди поголовья и всякий раз при обнаружении вновь заболевших. Она направлена на предупреждение накопления и распространения возбудителей болезней в окружающей среде и заражения здоровых, своевременное уничтожение или инактивирование патогенной микрофлоры в период наибольшего выделения.

Заключительная дезинфекция - последний этап борьбы с инфекционными болезнями. Её проводят после ликвидации в хозяйстве заразной болезни перед снятием карантина. Обеззараживанию подлежат помещения и территория вокруг них, предметы ухода, средства транспорта, спецодежда персонала, сточная жидкость, навоз.[4]

Кроме того проводят дезинсекцию, дератизацию, дезаккаризацию.



2.Зоогигиенические требования для содержания крупного рогатого скота при проектировании животноводческих объектов

2.1 Санитарный и зооветеринарный разрывы

Зооветеринарный разрыв между фермами разных крестьянских (фермерских) хозяйств должен быть не менее 100 м. Расстояние от фермы по производству молока и говядины крестьянского (фермерского) хозяйства до сельскохозяйственных предприятий и отдельных объектов приведены в таблице 1. [4]

Таблица 1. Зооветеринарные разрывы между животноводческими предприятиями и другими объектами

Наименование животноводческих предприятий и отдельных объектов	Рас. (м) до предприятий крупного рогатого скота, свинов., коневодческих, овцевод.
Предприятия крупного рогатого скота Фермы комплексы промышленного типа	150 1000
Свин. Фермы комплексы пром. типа	150 1000
Овцеводческие	150
Коневодческие	150
Звероводческие и кролиководческие	300
Птицефермы	200
Птицефабрики	1000
Предприятия по изготовлению вяжущих строительных материалов	300
Железные дороги	300
Автомобильные дороги: общегосударственного и республиканского значения I и II категорий республиканского и областного значения III категории	300 150

По заданию проекта данный животноводческий объект, а именно, здание карантина на 250 телят, расположен в районе г. Читы.

Город расположен в Азии, в центральной части Забайкалья, географические координаты -- 52-я северная параллель с восточный меридиан 113є30'. Чита лежит в Читино-Ингодинской впадине и на склонах хребтов Яблоновый (с запада) и Черского (с востока), при впадении р. Чита (местные жители часто называют её «Читинка») в р. Ингода. Наивысшая отметка рельефа в черте города -- 1039 м (гора Чита), наименьшая -- 632 м (в долине р. Ингода между пос. Песчанка и пгт. Атамановка).

Климат в районе Читы резко континентальный. Также на климат влияет высота города -- 650 м. Зимний период в столице Забайкалья очень холодный, малоснежный и почти на три месяца продолжительнее календарной зимы. Среднесуточная температура воздуха опускается ниже нуля в среднем 16 октября, последний зимний день приходится на 9 апреля, то есть зима длится 177 дней.[13]

Особое внимание следует обращать на размещение предприятия, зданий и сооружений по отношению к населенным пунктам, то есть на размеры санитарно-защитных зон между фермой и населенным пунктом. Животноводческие предприятия размещают в соответствии с «Санитарными нормативами проектирования животноводческих предприятий». Учитываются также зооветеринарные разрывы между животноводческими предприятиями. Размер санитарно-защитной зоны между комплексом и жилым поселком устанавливается 500м.

При нарушении зоогигиенических нормативов и ветеринарно-санитарных правил, ветеринарный врач имеет право приостановить строительство или реконструкцию, производственных зданий и сооружений, ввод в эксплуатацию вновь построенных или реконструированных объектах на животноводческих фермах.

При отступлениях от установленных норм разрывов, вызванных особенностями рельефа, направлением преобладающих ветров, размещением смежных производств, а также жилой зоны, расположением водоемов, рек, стоков, поверхностных вод и другими факторами, определяющими выбор площадки, их обязательно согласовывают в каждом случае с органами санитарной и ветеринарной служб.

Зооветеринарные разрывы между животноводческими фермами и птицефабриками в густонаселенных районах могут быть сокращены до 500 м по согласованию с ветеринарным отделом областного (краевого) управления агропрома или главным управлением ветеринарии союзной республики, не имеющей областного деления.

Необоснованные отступления от четко регламентированных зооветеринарных требований к размещению животноводческих ферм и комплексов, направленных на охрану здоровья животных, получение высококачественной продукции, охрану окружающей среды, недопустимы.

Стационары располагают на участке в самой низкой части и с подветренной стороны. На участке предусматриваются посадка деревьев, газоны и цветники. Дороги и площадки должны иметь твердое покрытие. Вся территория участка и каждый отдельный комплекс построек ограждаются забором высотой 2 м в сельской местности и 2,5 м в городах.

Расстояния между ветеринарными объектами ферм и животноводческими зданиями и сооружениями, а также до других подсобно-вспомогательных зданий должны быть равными противопожарным разрывам.

Здания следует проектировать одноэтажными и, как правило, прямоугольными в плане.[12]



2.2 Требования к планировке территорий, размещению и взаимной связи зданий и сооружений

Застройка производственными зданиями должна быть павильонного типа. Рекомендуемая ширина производственного помещения 7,5 - 12 м.

Дороги и технологические площадки устраивают с твердым покрытием с уклоном и лотками для стока и отвода атмосферных вод.

Кормоцех следует размещать в непосредственной близости или в блоке со складом концентрированных кормов и хранилищами для корнеклубнеплодов, силоса и других кормов.

Сооружения для хранения или компостирования навоза располагают ниже по рельефу и с подветренной стороны по отношению к зданиям и сооружениям свиноводческого крестьянского хозяйства.

В помещениях производственного назначения (секциях) поголовье телят размещают по 50 голов в 5 изолированных секциях, разделенных на клетки по 5 - 7 голов. Клетки оборудованы индивидуальными боксами для отдыха животных размером 0,45 - 1,0 м и кормушками.

Для поддержания высокой санитарной культуры и проведения ветеринарных мероприятий на свиноводческих фермах крестьянских хозяйств необходимо иметь: дезбарьеры, дезковрики, контейнер для сбора трупов павших животных и конфискатов. Заполненный контейнер вывозят на ветсанутильзаводы или в места, согласованные с местной государственной ветеринарной службой.

При планировке ферм и комплексов крупного рогатого скота следует предусматривать блокировку (объединение) зданий и сооружений основного производственного, подсобного и вспомогательного назначений с целью повышения компактности застройки, сокращения протяженности всех коммуникаций и площади ограждений зданий и сооружений в тех случаях, когда это не противоречит условиям технологического процесса и технике безопасности, санитарным, ветеринарно-санитарным и противопожарным требованиям и целесообразно по технико-экономическим соображениям.

Территорию фермы (комплекса) разделяют на функциональные зоны:

- производственную;

- хранения и подготовки кормов;

- хранения отходов производства.

Взаимное расположение зданий и помещений для содержания животных принимают в соответствии с технологическим процессом. Ветеринарные объекты, котельные, навозохранилища открытого типа на территории фермы или комплекса следует размещать с подветренной стороны по отношению к животноводческим зданиям.

Доильно-молочные и молочные блоки могут быть встроенными в здания коровников, блокироваться с ними непосредственно или через галереи, а доильно-молочные блоки, кроме того, могу быть и отдельно стоящими. При входе в доильный зал размещают преддоильную площадку, при выходе из доильного зала - площадку для выдоенных коров. Площадки имеют уклоны 2-3° в сторону от доильной установки. Встречные потоки по одному проходу выдоенных и идущих на дойку коров не допускаются. В южных зонах при отдельно стоящем доильно-молочном блоке преддоильные и последоильные площадки следует устраивать под навесами. Пункт искусственного осеменения располагают в непосредственной близости от коровников или блокируют с ними либо с доильно-молочным или молочным блоками. Проектирование пункта искусственного осеменения осуществляется в соответствии с требованиями НТП-АПК 1.10.07.003-02.

Выгульно-кормовые дворы или выгульные площадки располагают у продольной стены здания для содержания скота или на отдельной площадке. Кормушки на выгульно-кормовых дворах следует располагать так, чтобы при загрузке их транспортные средства не заезжали на выгульно-кормовые дворы. Хранилища кормов и подстилки на территории фермы (комплекса) следует располагать с таким расчетом, чтобы обеспечивались кратчайшие пути подачи кормов к кормоприготовительной или к местам кормления, а подстилки - в секции и боксы, как правило, выше по рельефу относительно производственных зданий.

Помещения приема и отправки скота, склады концентрированных кормов, как правило, должны размещаться на границе фермы, комплекса, чтобы обеспечивать погрузку и выгрузку животных, прием концентрированных кормов без заезда внешнего транспорта на территорию фермы, комплекса.

Технологические разрывы между всеми зданиями и сооружениями для крупного рогатого скота следует принимать равными противопожарным разрывам, если не возникает необходимость увеличения этих разрывов в связи с технологическими и планировочными требованиями (устройство выгульно-кормовых дворов и выгульных площадок в технологических разрывах, вертикальная планировка участка террасами и др.).

Ориентация одноэтажных зданий для содержания скота шириной до 30 м, как правило, должна быть меридиональной (продольной осью с севера на юг); в зависимости от местных условий допускается отклонение от рекомендуемой ориентации: в пунктах, расположенных севернее широты 50о, - в пределах до 30°, в более южных широтах и горных районах - до 45°. В пунктах, расположенных к югу от широты 50°, в зависимости от местных условий (жаркое сухое лето, направление ветров и др.), допускается также широтная ориентация (продольной осью с востока на запад). Здания шириной более 30 м и многоэтажные следует размещать продольной осью в направлении господствующих ветров. Выгульные площадки и выгульно-кормовые дворы во всех случаях не следует размещать с северной стороны здания.[11]



2.3 Требования к объемно-планировочным решениям животноводческого объекта

Здания для содержания телят следует проектировать, как правило, одноэтажными, узкогабаритными, прямоугольной формы в плане, с пролетами одинаковой ширины и высоты, с вентиляцией и освещением. По габаритам здания должны отвечать требованиям технологического процесса.

Строительные конструкции стен, перегородок, перекрытий, покрытий и полов должны быть устойчивыми к воздействию дезинфицирующих веществ и к повышению влажности, не выделять вредных веществ, а антикоррозийные и отделочные покрытия быть безвредными.

Полы должны быть нескользкими, малотеплопроводными, трудноистираемыми, водонепроницаемыми и беспустотными, стойкими против воздействия сточной жидкости и дезинфицирующих веществ, не выделять вредных веществ.

Полы в проходах следует устраивать выше планировочной отметки земли на 15 - 20 см. Уклоны полов в групповых станках делаются не более 5 %, а в проходах не более 2 % в сторону навозного канала.

Полы в кормонавозных проходах железобетонные решетчатые. В боксах - сплошные деревянные.

В районах с перепадами расчетных температур внутреннего и наружного воздуха, в холодный период года более 25 °С окна свинарников должны иметь двойное остекление. Не менее половины окон делают с открывающимися створками. Высоту от пола до низа окон принимают не менее 120 см.

Внутренняя высота помещений для содержания свиней должна быть не менее 2,4 м от чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытия), а в проходах - не менее 2 м до низа выступающих частей подвесного технологического оборудования.

Колонны или стойки не должны выступать за плоскость ограждения станков более чем на 15 см. Размещение их внутри станков не допускается.[1]

2.4 Зоогигиенические нормативы потребности подстилки и запаса кормов

На каждой ферме должны быть предусмотрены хранилища (склады) кормов. Емкость этих хранилищ определяется потребностью кормов на зимний (стойловый) период всего поголовья фермы с учетом потерь их при транспортировке и хранении.

При расчете потребности кормов учитывают продолжительность зимнего и летнего периодов, продуктивность и живую массу животных, питательность кормовой базы, исходя из полного удовлетворения потребностей животного в питательных и биологически активных веществах.

Годовую потребность в кормах определяют путем суммирования годовой потребности кормов для всех животных, содержащихся на ферме.

Потребность в кормах для каждой группы животных определяют умножением годовой нормы на одну голову (с учетом зимнего и летнего периодов) на среднегодовое поголовье или умножением числа кормодней по группе на суточный рацион по периодам года.

При определении емкости хранилищ учитывают возможные потери при транспортировке и хранении грубых кормов в размере 10%; силоса, сенажа и корнеплодов - по 15%.

Хранят сено и солому в стогах, скирдах, под навесами, в сараях и на чердаках; сенаж и силос хранят в траншеях или в механизированных башнях (сенаж); корнеплоды - в буртах или корнеплодохранилищах; концкорма - в складах или бункерах.

Сено, солому, сенаж, силос и корнеплоды хранят на ферме в размере их потребности на стойловый период, комбикорм - не более 30 сут, другие концентрированные корма - не менее 30 сут. Запас молока для выпойки животных допускается не более чем на сутки.

Объемную массу кормов принимают (кг/м3): непрессованных - сена 65 - 85, соломы - 45 - 50; прессованных - сена и соломы - 150; сенажа - 450 - 500, силоса - 650 - 700, корнеплодов - 600.

Нормы потребности подстилки

Содержание животных на сплошных полах предусматривается бесподстилочным или с минимальным ее расходом (до 0,5 кг на голову), если тепловой показатель активности пола не превышает 10 ккал/м2 х ч 1/2 °С (для скота на доращивании и откорме - 13 ккал/м2 х ч 1/2 °С). На полах с более высокими показателями тепловой активности содержание животных предусматривается с применением подстилки.

В качестве подстилки рекомендуется, как правило, применение соломы. Допускается замена соломы сухими опилками (в эквивалентных количествах).

Возможно применять торф-сфагнум при его наличии. Хранят солому для подстилки в стогах, скирдах, под навесами, в сараях и на чердаках, торф - в буртах, под навесами и в сараях в размере полной их потребности на стойловый период.

Объемную массу подстилки принимают: непрессованной соломы после 3 мес. хранения - 50 кг/м3, прессованной - 150 кг/м3, торфа (при влажности 45%) - 150 кг/м3.

2.5 Нормы потребности воды для животных и на технологические нужды

Нормы потребления включают расход воды на производственные нужды: поение животных, приготовление кормов, доение и первичную обработку молока (подмывание вымени, санитарную обработку доильных установок, оборудования, молочных резервуаров и посуды, охлаждение молока), уборку помещений и мытье животных.

При использовании в качестве источников водоснабжения грунтовых и родниковых вод качество воды регламентируются "Санитарными правилами по устройству и содержанию колодцев и каптажей родников, используемых для децентрализованного хозяйственно-питьевого водоснабжения", вода перед подачей в разводящую сеть должна быть обеззаражена.

Для подачи воды на производственные и хозяйственно-питьевые нужды ферма должна быть оборудована объединенным водопроводом. При использовании для производственных нужд воды, не отвечающей требованиям действующего стандарта на питьевую воду, вопрос о подаче питьевой воды хозяевам и на некоторые производственные нужды (мойка молочной посуды и оборудования и т.д.) согласовывается с территориальными органами Госсанэпиднадзора.

Системы водоснабжения крестьянских (фермерских) хозяйств следует относить ко II категории надежности. В сети внутреннего водопровода следует устанавливать внутренние пожарные краны в соответствии с требованиями СНиП 2.04.01-85. Для хранения мотопомпы следует предусматривать специальное помещение с температурой в зимнее время не ниже 5 °С.

Для обеспечения надежности работы системы водоснабжения рекомендуется предусматривать использование второго децентрализованного источника водоснабжения (колодца, каптажа). Перерывы в подаче воды для поения животных допускаются не более 3 ч.

Вода должна соответствовать СанПиН 2.1.4. 1176 - 02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения, санитарная охрана источников» от 1 марта 2003 года.[2]



2.6 Нормы параметров внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции помещений

Содержание животных на сплошных полах предусматривается бесподстилочным или с минимальным ее расходом (до 0,5 кг в сутки на голову), если показатель тепловой активности пола не превышает 10 ккал/м2ч, 1/2 0С. Объемную массу подстилки принимают: соломы рассыпной после 3 месячного хранения - 50 кг/м3; соломы прессованной - 150 кг/м3; торфа (при влажности 45 %) - 150 кг/м3.

Предельно допустимое содержание углекислоты в воздухе для содержания телят до 3-месячного возраста не более 0,2% (объемных), для содержания телят от 3 до 6-месячного возраста, молодняка и взрослых животных - не более 0,25%.

Уровень шума в помещениях для животных от работающего оборудования не должен превышать 70 дБ, а в профилакториях для содержания телят - 65 дБ по шкале "А" стандартного шумомера.

Нормативные параметры воздуха должны обеспечиваться в зоне размещения животных, т.е. в пространстве высотой до 1,5 м над уровнем пола.

Помещения основного производственного назначения должны быть оборудованы вентиляцией, исходя из условий обеспечения расчетных параметров внутреннего воздуха. Необходимость устройства отопления и производительность системы отопления и вентиляции определяется для каждого помещения расчетом в зависимости от установленных настоящими нормами расчетных параметров внутреннего воздуха в помещениях, тепло-, влаго- и газовых выделений животными (с учетом изменения их при росте), параметров наружного воздуха и теплотехнической характеристики ограждающих конструкций этих помещений.

Систему вентиляции рекомендуется предусматривать с естественным побуждением. При невозможности обеспечения нормируемых параметров естественным путем проектируют вентиляцию с искусственным либо смешанным побуждением.

При проектировании систем вентиляции следует для нагрева наружного воздуха использовать тепло внутреннего воздуха.

Теплоснабжение зданий для отопления, вентиляции, горячего водоснабжения и технологических нужд следует предусматривать от тепловых сетей котельных или с использованием других источников тепла (электронагревательных устройств, теплогенераторов и т.п.) в зависимости от местных условий.

В качестве теплоносителя рекомендуется применять горячую воду или пар. Допускается применять в качестве теплоносителя электроэнергию с непосредственной трансформацией ее в тепловую энергию или с помощью промежуточных энергообменников.[2]

Нормативные параметры воздуха должны обеспечиваться в зоне размещения животных, т.е. в пространстве высотой до 1,5 м над уровнем пола.

Нормы температуры и влажности внутреннего воздуха помещений в зданиях для крупного рогатого скота составляет:

* Температура в помещении 12 0С;

* Относительная влажность воздуха: мах 75 %, мin 40 %.

При проектировании отопления и вентиляции расчетные параметры наружного воздуха следует принимать согласно СНиП 2.10.03-84 и СНиП 2.04.05-91.

В отдельных точках зоны размещения животных допускается снижение фактических значений температур не более чем на 2 °С.

В теплый период года температура воздуха помещений должна быть не более чем на 5 0С выше расчетной температуры наружного воздуха для проектирования вентиляции.

Параметры внутреннего воздуха в помещениях для хранения концентрированных кормов, инвентаря, подстилки и фуражных не нормируется.

Нормы скорости движения воздуха :

* в холодный и переходный периоды: 0,5 м/c.

* в теплый период года: 1,0 м/с.

Предельно допустимое содержание углекислоты в воздухе для содержания телят до 3 месячного возраста не более 0,2 % (объемных), для содержания телят от 3 до 6 месячного возраста, молодняка и взрослых животных - не более 0,25 %. Помещения основного производственного назначения должны быть оборудованы вентиляцией, исходя из условий обеспечения расчетных параметров внутреннего воздуха. Систему вентиляции рекомендуется предусматривать с естественным побуждением. При невозможности обеспечения нормируемых параметров естественным путем проектируют вентиляцию с искусственным либо смешанным побуждением.

Теплоснабжение зданий для отопления, вентиляции, горячего водоснабжения и технологических нужд следует предусматривать от тепловых сетей котельных или с использованием других источников тепла (электронагревательных устройств, теплогенераторов и т.п.) в зависимости от местных условий. В качестве теплоносителя рекомендуется применять горячую воду или пар. Допускается применять в качестве теплоносителя электроэнергию с непосредственной трансформацией ее в тепловую энергию.[7]

...