Эффективность использования премиксов на основе концентрата "Горлинка" в кормлении кур-несушек

Размещено на http://www.allbest.ru/

Волгоградский государственный аграрный университет

Племрепродуктор ООО «Светлый»

«Птицефабрика Волжская»

Эффективность использования премиксов на основе концентрата «Горлинка» в кормлении кур-несушек

Николаев С.И., Чехранова С.В., Карапетян А.К., Рябова М.А., Дюжева Н.А., Струк М.В.

Аннотация

В данной статье представлены результаты изучения эффективности применения нового премикса на основе продуктов переработки, в частности, жмыхов. Исследования проводились в условиях племрепродуктора второго порядка ООО «Светлый» Светлоярского района Волгоградской области в период с 2015 по 2017 гг. В ходе научно-хозяйственного опыта было выявлено положительное влияние разработанного премикса на яичную продуктивность кур-несушек родительского стада, на морфологические и инкубационные показатели яиц, а также на полученный молодняк. Применение в составе комбикорма премикса на основе горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка» способствовало повышению яйценоскости кур-несушек, в целом по группе было получено на 324 штуки больше, чем в контроле. Средняя масса яйца от кур контрольной группы составила 61,97 г, опытной - 62,75 г, что было выше, чем в контроле, на 0,78 г. При анализе морфологических показателей инкубационных яиц было выявлено, что все параметры находятся в допустимых пределах физиологической нормы. Оплодотворенность яиц в контрольной группе была на уровне 90,33%, что ниже, чем в опытной группе. В целом отход яиц по группам составил в контроле 19,00%, в опытной группе - 14,33%.

Ключевые слова: БЕЛОКСОДЕРЖАЩИЙ КОРМОВОЙ КОНЦЕНТРАТ «ГОРЛИНКА», ПРЕМИКС, КУРЫ-НЕСУШКИ, ИНКУБАЦИЯ

Введение

Интенсивно развивающейся отраслью агропромышленного комплекса, диктующей новые требования к качеству кормов и технологии кормления, является птицеводство. Правительством Российской Федерации принят закон «О развитии сельского хозяйства» и утверждена Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья до 2020 года. В результате реализации Государственной программы ожидается увеличение продукции сельского хозяйства в 2020 г. по отношению к 2012 г. на 20,8%, а пищевых продуктов - на 35%.

В системе мер, направленных на повышение эффективности использования кормов и продуктивности птицы, определенная роль отводится применению биологически активных и минеральных веществ. С целью увеличения продукции птицеводства при наименьших затратах существует необходимость проведения исследований по разработке и применению новых кормовых средств и добавок. Их включение в комбикорма птиц позволит значительно повысить эффективность использования кормов, улучшить обмен веществ и увеличить их продуктивность [1, 2].

Главными задачами, котoрые ставят перед собой животноводы, являются получение максимальной продуктивности и снижение себестоимости получаемой продукции. Дефицит высокопитательных кормов и рост цен на них требует поиска дальнейших путей повышения биологической ценности основных кормов, рационов, в котоpых дополнение биологически активными веществами и кормовыми добавками было бы более эффективным [3, 4].

Важное местo в рационах зaнимают премиксы, в состав которых входят минеральные элементы, витамины, аминокислоты и другие биолoгически активные вещeства [5].

На территории Нижнего Поволжья в последние годы активно ведет свою деятельность маслоперерабатывающая промышленность, отходами которой являются жмыхи и шроты, высокопротеиновые кормовые средства [6, 7].

В связи с вышесказанным, наши исслeдования были направлены на разработку и кoмплексное изучение эффективности использования нового прeмикса, наполнителем в котором является горчичный белоксодержащий кормовой концентрат «Горлинка» в рационах кур родительского стада - aктуальны.

Материалы и методы

Данные исследования были проведены в условиях племрепродуктора II порядка ООО «Светлый» Светлоярского района Волгоградской области.

Перед началом научно-хозяйственного опыта на курах-несушках родительского стада были изучены технологические свойства и химический состав горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка», в ходе чего было выявлено, что данное кормовое средство возможно использовать в качестве наполнителя премикса. После этого совместно сотрудниками Волгоградского ГАУ и ООО «Мегамикс» был разработан научно обоснованный рецепт премикса, где в качестве основы (наполнителя) применяли изучаемое кормовое средство с учетом содержания биологически активных веществ в исходном сырье комбикормов.

Целью исследований было повышение яичной продуктивности и улучшение инкубационных качеств яиц при использовании в комбикормах для кур-несушек родительского стада кросса «Хайсекс коричневый» премикса, в котором наполнителем был белоксодержащий кормовой концентрат «Горлинка».

С целью установления влияния новой кормовой добавки на продуктивные показатели кур-несушек родительского стада был проведен научно-хозяйственный опыт. В связи с этим сформировали 2 группы подопытной птицы (контрольная и опытная) по 120 голов в каждой. Подбор птицы осуществляли из молодок в возрасте 120 дней по методу групп-аналогов с учетом кросса, возраста, живой массы, состояния здоровья.

Куры-несушки подопытных групп получали комбикорм (ОР), который состоял из пшеницы, кукурузы, шрота подсолнечного СП 34%, сои полножирной экструдированной СП 34%, муки травяной и т.д. в течение всего научно-хозяйственного опыта. При этом отличие комбикорма для кур-несушек опытной группы состояло в том, что в его составе использовали премикс индивидуальной рецептуры на основе изучаемого кормового продукта. Схема опыта представлена в таблице 1.

Таблица 1. Схема опыта

В ходе научно-хозяйственного опыта, проводимого на курах-несушках родительского стада, вели учет следующих показателей: сохранность поголовья (учитывали падеж птицы каждый день); живая масса подопытной птицы (определяли путем индивидуального взвешивания кур ежемесячно); расход кормов (определяли по ежедневному учету заданных кормов, несъеденных остатков, с последующим расчетом расхода комбикорма на 1 кг яичной массы и 10 яиц).

Ежедневно проводилось определение яйценоскости кур-несушек; путем индивидуального взвешивания за 5 смежных дней в конце каждого месяца определяли массу яиц с последующим разделением их на инкубационные категории; расчетным способом определяли количество яичной массы (произведение яйценоскости средней несушки и средней массы яиц).

Качественные показатели яиц оценивали по таким показателям, как: масса яиц и их составляющих (белка, желтка, скорлупы), единица ХАУ, содержание витаминов А, В2 и каротина в желтке яиц (взвешиванием составляющих яйца и проведением их химического анализа). Инкубационные качества полученных от подопытных кур яиц оценивали по их оплодотворяемости (отношение оплодотворенных яиц к заложенным на инкубацию, выраженное в процентах); выводимости яиц (отношение количества выведенных цыплят к числу заложенных яиц на инкубацию, выраженное в процентах).

Результаты и обсуждение

Перед началом исследований был проведен сравнительный анализ химического состава подсолнечного жмыха и горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка».

Таблица 2. Сравнительный анализ химического состава подсолнечного жмыха и горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка», %

Данные анализа по химическому составу свидетельствуют о том, что содержание сухого вещества в подсолнечном жмыхе составляет 89,8%, что ниже по сравнению с горчичным белоксодержащим кормовым концентратом «Горлинка» на 1,3%. Содержание сырого жира, сырого протеина, сырой золы и БЭВ в подсолнечном жмыхе было на уровне 7,9%, 36,1%, 6,3% и 26,2%, что ниже, чем в горчичном белоксодержащем кормовом концентрате «Горлинка», на 1,0%, 3,0%, 0,7% и 0,2%, соответственно. В целом питательность горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка» была выше по сравнению с подсолнечным жмыхом.

Основные требования к наполнителю: уровень рН, близкий к нейтральному (5,5-7,5); влажность - не более 10-13 %, coдержание некоторого количества жира и клетчатки (до 12-18 %); отсутствие повышенной склонности к пылеобразованию; наличие кормовых достоинств; удовлетворение требованиям по сыпучести и слеживаемости; наличие свойств, способствующих образованию гомогенной смеси [8, 9].

Вывод из вышесказанного: исследуемый кормовой продукт превосходит по питательности подсолнечный жмых, отвечает требованиям к наполнителям премиксов, что и повлияло на выбор дальнейших исследований.

На основании фактического содержания биологически активных веществ в исследуемом продукте и кормах, входящих в состав комбикорма, была разработана опытная партия премикса, наполнителем в котором служил горчичный белоксодержащий кормовой концентрат «Горлинка».

В ходе исследований, проведенных на курах-несушках родительского стада, было установлено, что применение изучаемого премикса способствовало повышению валового производства яиц (табл. 3).

Таблица 3. Яичная продуктивность на среднюю несушку за опыт

Данные таблицы свидетельствуют, что на среднюю несушку в контрольной группе было получено 332,2 штук яиц, а в опытной группе, куры которой получали премикс на основе горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка», - 334,9 штук яиц. Данный показатель опытной группы превышает контрольную на 0,81%. Такой показатель, как средняя масса яиц, был выше у опытной группы на 1,26%. Выход яичной массы за опыт у птицы контрольной группы составил 2470,37 кг. По этому показателю яичной продуктивности куры опытной группы опередили несушек контрольной группы на 51,43 кг, или 2,10%.

Важным показателем при оценке яичной продуктивности несушек является расход комбикорма на 10 штук яиц (табл. 4).

Таблица 4. Расход корма на 10 штук яиц

Установлено, что при включении в комбикорм для кур-несушек родительского стада премикса на основе горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка» затраты корма в целом по группе были ниже на 37,93 кг за период опыта. При этом при расчете затрат корма на 1 кг яйцемассы были получены следующие результаты: в контрольной группе этот показатель составил 2,11 кг, что выше, чем в опытной, на 0,05 кг. В расчете на 10 яиц затраты корма составили в опытной группе 1,29 кг, что ниже по сравнению с контролем на 0,02 кг.

Таким образом, введение в комбикорм для кур-несушек родительского стада премикса на основе горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка» способствовало увеличению яйценоскости и массы яйца, а также снижению затрат корма на 10 яиц.

Яйцо птицы представляет собой высокосбалансированную биологическую систему, структура и биохимический состав которой обеспечивает развитие в нём эмбриона. Эти качества яиц позволяют им быть выдающимися продуктами для питания.

Массу яиц считают ведущим признаком, влияющим на яичную продуктивность, питательную ценность, уровень выводимости: чем крупнее яйцо, тем больше его питательность [10].

Результаты изучения изменения морфологических показателей яиц за счет использования в рационах кур-несушек опытной группы премикса на основе горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка» представлены в таблице 5. Масса яиц кур-несушек опытной группы превосходит массу яиц контрольной группы.

Таблица 5. Морфологические показатели яиц

Результаты проведенных исследований показывают, что яйца с более высокой массой были получены от кур-несушек опытной группы.

Известно, что толщина, относительная масса скорлупы и плотность яйца повышают качество скорлупы. У кур-несушек опытной группы масса скорлупы яиц составила 6,72 г, а в контрольной группе - 6,61 г.

Соотношение массы белка к массе желтка соответствовало норме и составило 2,05:1. При оптимальном соотношении белка к желтку возрастает биологическая ценность яиц, так как в желтке содержатся все питательные вещества, необходимые для нормального развития зародыша.

Показатель единицы ХАУ яиц кур-несушек опытной группы составил 75,34% против 74,82% в контрольной группе. Такие показатели, как индекс формы, индекс белка, индекс желтка в контрольной и опытной группе, не имели существенных различий.

Таким образом, результаты исследований показали, что применение премикса на основе белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка» оказывает положительное влияние на морфологические показатели качества яиц кур-несушек опытной группы.

С развитием птицеводства роль и значение инкубации значительно возрастают. От результатов инкубации в значительной степени зависят качество выведенного молодняка, его рост, развитие, жизнеспособность и последующая продуктивность. Оценка качества инкубационных яиц позволяет судить о физиологическом состоянии родительского стада, условиях кормления и содержания птицы. Обеднение организма питательными веществами приводит к недостаточному поступлению этих веществ в яйца, а это в последующем ведет к одностороннему питанию и голоданию эмбрионов. В настоящее время в нашей стране ежегодно инкубируется около 3,0 млрд. яиц.

О воспроизводительных качествах кур-несушек родительского стада мы судим по инкубации яиц и качеству суточных цыплят (табл. 6).

Таблица 6. Результаты инкубации яиц от кур-несушек подопытных групп

Из приведенных данных видно, что наибольшая оплодотворяемость яиц отмечена у кур-несушек опытной группы - 93,33%, что больше на 3%, чем у контрольной группы (90,33%).

Установлено, что опытная группа кур-несушек отличалась от контрольной группы лучшей выводимостью яиц. Так, выводимость яиц в контрольной группе составила 89,67%, в опытной группе - 91,79%, что на 2,12% выше по сравнению с контролем.

Если из оплодотворенных яиц контрольной группы вывелось 243 цыпленка, или 81,00%, то в опытной вывелось 257 цыплят, или 85,67%, что выше на 14 голов, или 4,67% по сравнению с контрольной группой.

Результаты контрольного овоскопирования яиц, проведенного в процессе инкубации (на 7; 11 и 18 сутки инкубации), свидетельствуют о том, что в опытной группе кур-несушек, получавших премикс на основе горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка» в составе комбикорма, эмбриональное развитие в яйцах проходило более интенсивно и способствовало снижению уровня отходов инкубации, по сравнению с контрольной группой. Так, в опытной группе сократился уровень кровяных колец в желтке яиц на 0,33%. Количество яиц с замершими эмбрионами в опытной группе сократилось на 0,34%, премикс яичный продуктивность инкубационный

Число задохликов в опытной группе также было меньше, чем в контрольной группе, на 0,34%, количество слабых и калек в опытной группе было меньше на 2 головы, или на 0,67%.

В исследованиях установлено, что общий отход в проведенной инкубации яиц кур-несушек в опытной группе составил 43 шт., или 14,33%, что на 14 шт., или 4,67%, меньше, чем в контрольной группе.

В наших исследованиях мы оценивали качество цыплят через 12 часов после их выборки из лотков инкубатора. При оценке молодняк делили на кондиционный, или пригодный к выращиванию, и некондиционный (слабые, калеки), непригодный к выращиванию и подлежащий выбраковке.

Так, к кондиционному относили молодняк, который устойчиво стоял на ногах; был подвижен и хорошо реагировал на звук; с прочно закрытым пупочным окном; чистой клоакой; выпуклыми и блестящими глазами; с пухом, равномерно распределенным по телу. К некондиционным относили цыплят малоподвижных; плохо реагирующих на звук; с запавшими тусклыми глазами; увеличенным животом; со струпиком на пупке; с блеклым, редким, слипшимся пухом (табл. 7).

Таблица 7. Показатели оценки качества суточных цыплят

Представленные в таблице результаты показывают, что опытная группа, которая получала в составе комбикорма премикс на основе горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка», превосходит по всем показателям оценки качества суточных цыплят контрольной группы, которая получала в составе комбикорма премикс на основе подсолнечного жмыха. Цыплят в опытной группе было получено 257 голов, а это на 14 голов больше, чем в контрольной. Также цыплята опытной группы превосходили контрольную в живой массе одного цыпленка на 0,52 г, и некондиционных цыплят у них было меньше на 0,67%.

Заключение

Таким образом, использование в комбикорме опытной группы кур-несушек родительского стада премикса П1-2Г способствует повышению яичной продуктивности, увеличению выхода оплодотворенных яиц, улучшению эмбрионального развития зародыша, повышению выводимости яиц, выводу молодняка и улучшению показателей качества суточных цыплят. Так, выход оплодотворенных яиц в опытной группе был выше на 3%, выводимость яиц в этой же группе была выше по сравнению с контролем на 2,12%. Наблюдалась тенденция в опытной группе к уменьшению отходов инкубации в целом, а также к снижению количества некондиционного молодняка.

Список использованных источников

1. Брюхно О.Ю., Николаев С.И., Липова Е.А. и др. Влияние горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка» на переваримость питательных веществ сельскохозяйственной птицы // Научный журнал КубГАУ. - 2016, № 118.

2. Николаев С.И., Чехранова С.В., Липова Е.А. и др. Эффективность использования горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка» в кормлении цыплят-бройлеров // Научный журнал КубГАУ. - 2016, № 118.

3. Струк В.Н., Николаев С.И., Никишенко А.В. и др. Использование горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка» в рационах дойных коров // Научный журнал КубГАУ. - 2017, № 07 (131).

4. Шерстюгина М.А., Николаев С.И., Карапетян А.К., Волколупов Г.В. Повышение продуктивности кур-несушек при использовании БВМК // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2015, № 4 (40). - С. 138-144.

5. Чехранова С.В., Николаев С.И., Агапова О.Ю., Кучерова И.А. Премиксы в кормлении крупного рогатого скота // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2013, т. 32, № 4. - С. 125-130.

6. Струк В.Н., Николаев С.И., Никишенко А.В., Чехранова С.В. Влияние горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка» на молочную продуктивность коров // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2017, т. 48, № 4. - С. 205-212.

7. Липова Е.А., Николаев С.И., Брюхно О.Ю. и др. Сравнительный анализ химического состава продуктов переработки семян масличных культур // Научный журнал КубГАУ. - 2016, № 118

8. Чехранова С.В., Николаев С.И.,. Волколупов Г.В, Брюхно О.Ю. Использование продуктов переработки семян масличных культур в качестве наполнителя премиксов для коров // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2015, т. 40, № 4. - С. 103-111.

9. Волколупов Г.В., Чехранова С.В., Карапетян А.К., Шерстюгина М.А. Продукт технического производства в качестве наполнителя для БВМК // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2016, т. 43, № 3. - С. 135-141.

10. Карапетян А.К., Николаев С.И., Струк А.Н. и др. Эффективность использования премиксов на основе продуктов переработки семян масличных культур в кормлении кур-несушек родительского стада // Научный журнал КубГАУ. - 2017, № 07 (131).

11. Николаев С.И., Чехранова С.В., Карапетян А.К., Рябова М.А., Дюжева Н.А., Струк М.В. Эффективность использования премиксов на основе концентрата «Горлинка» в кормлении кур-несушек // АгроЭкоИнфо. - 2018, №3.

Размещено на Allbest.ru