Экстерьерная оценка в молочном скотоводстве

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФГБОУ ВО Государственный аграрный университет Северного Зауралья

Экстерьерная оценка в молочном скотоводстве

Свяженина М.А.

Аннотация

Статья посвящена экстерьерной оценке крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Дается анализ проекта «Методика оценки телосложения крупного рогатого скота молочного и молочно-мясного направления продуктивности» от 15.06.2017 г. Сделаны предложения по корректировке указанной методики для повышения эффективности проведения экстерьерной оценки.

Ключевые слова: молочный скот, экстерьер крупного рогатого скота, методика линейной оценки экстерьера, совершенствование экстерьерной оценки

Современное животноводство все в большей мере использует разнообразные высокотехнологичные методы оценки животных, которые позволяют сделать оценку их продуктивных качеств наиболее точной. Однако на этом, несомненно, положительном фоне появляется некоторая недооценка возможности быстрой характеристики животных по их экстерьерным особенностям. Такое игнорирование или формальность подхода к оценке внешнего вида могут привести к весьма печальным последствиям: появлению особей нежного и переразвито-нежного типа, с недостатками телосложения. Результатом становятся как усложнение технологических процессов в обслуживании животных, потому что требуются все более и более комфортные условия для «нежных» особей, так и снижение показателей воспроизводства и продолжительности хозяйственного использования. Это, в свою очередь, тянет за собой цепочку племенного провала в связи с отсутствием возможности выбраковки животных. Именно такая ситуация сейчас складывается в молочном скотоводстве, промышленные предприятия подходят к выбору производителей по их генетическому потенциалу продуктивности без учета экстерьерных особенностей, хотя информация племенными предприятиями предоставляется.

За рубежом разработана линейная оценка экстерьера, которая широко используется, и ни у кого не вызывает сомнения необходимость ее проведения. Обширные исследования по оценке крупного рогатого скота голштинской породы показали, что гармонично сложенные животные характеризуются наибольшим хозяйственным долголетием и, как следствие, пожизненной продуктивностью. Принципы, заложенные в основе данной экстерьерной оценки, предусматривают отбор животных с развитием признаков в 4-6 баллов по 9-балльной шкале, и именно особи с такой оценкой оказались желательными для разведения [1].

У нас в стране также была разработана аналогичная линейная оценка экстерьера с учетом 18 показателей, оцениваемых по 9-балльной шкале, и 5-ти признаков по 100-балльной, которая позволяет дать подробную характеристику животных, выявить особенности стада, возможные недостатки во время выращивания молодняка, провести подбор быков-производителей [2, 3]. Несмотря на это, в племенном учете (СЕЛЭКС) до сих пор работает оценка по 10-балльной шкале, а заложенная в программе возможность линейной методики при характеристике экстерьера практически не используется, тогда как повсеместное использование линейной оценки экстерьера молочного скота позволило бы выявить возможные селекционные и технологические недостатки отрасли. Однако и здесь возникает проблема, а именно: необходимость доработки имеющейся методики для разных пород крупного рогатого скота молочного направления.

ВНИИплем в качестве обсуждения была предложена обновленная методика проведения оценки телосложения молочного и молочно-мясного скота, которая вызывает ряд замечаний и вопросов [4]. Прежде всего «напрашивается» все-таки разделение рекомендаций по оценке телосложения молочных пород крупного рогатого скота и молочно-мясных, хотя присутствие отличающихся шкал требований по породам и позволяет несколько нивелировать особенности телосложения.

Обратимся теперь непосредственно к предлагаемому проекту линейной оценки.

По системе А не совсем понятно распределение весовых индексов оцениваемых признаков. В любом случае оценка конечностей в баллах не должна быть менее 0.3, так как одной из основных причин выбытия коров при использовании промышленных технологий являются заболевания конечностей. При характеристике объема туловища как один из признаков его оценки предлагается угол наклона таза, хотя здесь больше подходит длина таза. Угол наклона указывает либо на его нормальное развитие, либо на отклонения, и скорее это недостаток или порок телосложения.

Система Б. Как уже отмечалось ранее, объединение молочных и молочно-мясных пород по оценке экстерьера не совсем оправданно, так как требования к породам изначально разные (наиболее ярко это просматривается при оценке по росту, молочному типу, ширине груди, ширине таза).

Система Б изначально предполагала получение животных, отличающихся большей продуктивностью и продолжительностью хозяйственного использования. Проведенные ранее исследования для голштинского скота показали [1], что наиболее эффективными в этом плане оказались животные с оценками 4-6 баллов. Аналогичные исследования необходимо провести по каждой породе, а не просто обозначить значение тех или иных показателей.

Кроме того, в пункте 2.3. указывается, что каждый признак оценивается по шкале от 1 до 9 баллов, и баллы 1 и 9 оцениваются как экстремальные значения признака. В то же время характеристики некоторых оцениваемых признаков предлагается изначально сделать экстремальными: глубина туловища (оптимально предлагается 7 баллов), прикрепление передних долей вымени (8-9 баллов), высота задних долей вымени (9 баллов), центральной связки (9 баллов), длина крестца (9 баллов), ширина задних долей вымени (9 баллов), выраженность вен вымени (8-9 баллов), длина передних долей вымени (9 баллов).

По отдельным признакам системы Б бросаются в глаза следующие моменты.

1. При характеристике глубины туловища описание процедуры оценивания несколько размыто. Оценку туловища лучше привязать к расположению нижней части груди относительно локтевого сустава или в % от высоты в холке.

2. Для оценки ширины груди дается достаточно удобная таблица с размерами в см, но почему, если уже учтены породные особенности, появляются оптимальные 7-8 баллов, близкие к экстремальным показателям?

3. Оценка постановки задних ног (вид сзади) выявляет иногда коров с О-образной постановкой, поэтому было бы логичным у таких животных делать оценку 9 баллов, соответственно, и оптимальными будут не 8 баллов, как предлагается в методике.

4. Довольно расплывчато определение качества костяка по округлости или плоскости плюсны, а также их толщине. Может, лучше использовать обхват пясти?

5. При оценке прикрепления передних долей вымени рекомендация об оптимальности 8-9 баллов вызывает сомнение, так как слишком плотное прикрепление иногда сопровождается недостаточным развитием передних долей вымени.

6. Высота задних долей вымени и развитие центральной связки при предлагаемой оптимальной оценке 9 баллов (плюс дополнительный показатель - выраженность вен вымени), несомненно, выявит продуктивных животных, но чрезмерное развитие железистой ткани вымени обычно сопровождается недостатком соединительной ткани, что может сопровождаться в том числе и заболеваниями излишне «нежного» вымени.

Вызывает некоторое сомнение и оценка дополнительных признаков.

1. Непонятно, почему показатель длины крестца вынесен в дополнительные, это не менее важный признак при оценке объема туловища и, конечно, здесь должны быть учтены породные особенности животных.

2. При оценке молочно-мясных животных в основные признаки необходимо внести и обмускуленность.

3. Характеристика легкости движения, предлагаемая при оценке данного признака, возможна у животных только при одинаковой ширине расположения передних и задних ног, правильной постановке (8 баллов, рекомендуемые при оценке задних конечностей, не подойдут) и здоровых конечностях. Поэтому есть смысл сделать максимальной оценку 5 баллов и более подробно расписать характеристики именно до этой величины.

4. Баланс вымени и ранее определяемое положение дна вымени (наклонное) лучше выделить как порок телосложения.

Таким образом, при анализе предлагаемой методики выявляется ряд замечаний, требующих ее доработки. Кроме того, оптимальное развитие того или иного оцениваемого признака должно быть определено в ходе исследований и периодически корректироваться. Наряду с этим необходимо оценивать животных по экстерьеру не только в племенных стадах, но и на промышленных предприятиях. Только в этом случае проведение экстерьерной оценки позволит повысить качество молочного стада и сделать более эффективной работу по повышению продуктивного долголетия животных. экстерьер молочный продуктивность хозяйственный

Список использованных источников

1. Legs and feet; The basis for high production// Veepuo magazine. Magazine for cattle improvement. December, 1995. - № 24. - P. 16-17.

2. Правила оценки телосложения дочерей быков-производителей молочно-мясных пород. СНПплем Р10-96 // Сборник нормативных документов по оценке племенного материала. ВНИИплем. - 1998, т. 1. - 232 с.

3. Приказ Минсельхоза РФ от 28.10.2010 г. №379 «Об утверждении Порядка и условий проведения бонитировки племенного крупного рогатого скота молочного и молочно-мясного направлений продуктивности» Режим доступа

4. Методика оценки телосложения крупного рогатого скота молочного и молочно-мясного направления продуктивности. 2017. 24 с.

5. Свяженина М.А. Экстерьерная оценка в молочном скотоводстве // АгроЭкоИнфо. - 2018, №4.

Размещено на Allbest.ru