Влияние органических удобрений на урожайность и качество картофеля в условиях Астраханской области

Размещено на http://www.allbest.ru/

Прикаспийский аграрный федеральный научный центр РАН

Влияние органических удобрений на урожайность и качество картофеля в условиях Астраханской области

Боева Т.В., Байрамбеков Ш.Б., Соколов А.С.

Аннотация

В результате проведенных исследований установлено, что внесение различных видов и доз органических удобрений существенно увеличивало высоту, количество стеблей и листьев, сырую массу ботвы картофеля. На вариантах с внесением птичьего помета в дозе 15 т/га и навоза 40 т/га отмечены наибольшие показатели, превышающие по высоте в 1,3 раза; по количеству стеблей и листьев - в 1,7 раза; по сырой массе ботвы - в 1,6 раза аналогичные показатели контрольного варианта. Наибольшая биологическая урожайность картофеля (44,2 и 43,9 т/га) получена на вариантах с внесением птичьего помета в дозе 10 т/га и навоза 30 т/га. Определены товарность и биохимический состав клубней картофеля в зависимости от внесения органических удобрений.

Ключевые слова: КАРТОФЕЛЬ, ОРГАНИЧЕСКОЕ УДОБРЕНИЕ, НАВОЗ, ПТИЧИЙ ПОМЕТ, УРОЖАЙНОСТЬ, КАЧЕСТВО

Введение

В настоящее время картофелеводство является одной из важнейших отраслей в агропромышленном комплексе Астраханской области. Для обеспечения местного населения необходимо 120 тыс. тонн картофеля в год. В 2017 году его производство составило более 300 тыс. тонн, но переизбытка картофеля в области не наблюдалось. Регион, который ежегодно ввозил из средней полосы продовольственный картофель для обеспечения нужд населения, в последние годы стал до 200 тыс. тонн вывозить. Основной объем производимого картофеля (83%) сосредоточен в сельхозпредприятиях и КФХ. Ранний урожай - это еще и получение прибыли, поэтому фермеры постоянно в поисках новых сортов, интенсивных технологий возделывания, позволяющих повысить урожайность и вкусовые качества картофеля [1, 2].

Картофель - культура, хорошо отзывающаяся на внесение органических удобрений. Исследованиями ученых доказано, что из всех видов органических удобрений одно из первых мест по значимости занимает полуперепревший навоз [3, 4]. По механическому составу почвы районов Астраханской области, где выращивается картофель, представлены, в основном, тяжелыми глинистыми - навоз их делает более рыхлыми, и супесчаными, где навоз - это единственный источник питания для культурных растений. Анализ результатов опытов по изучению различных видов и доз удобрений под картофель показывает, что они зависят от многих факторов: почвенно-климатических, способов внесения удобрений, сорта, агротехники возделывания, предполагаемого использования урожая и др. [5, 6]. Следовательно, изучение этих вопросов в местных почвенно-климатических условиях представляет не только научный интерес, но и имеет большое практическое значение.

Цель наших исследований заключалась в изучении влияния различных видов и доз органических удобрений на урожайность и качество клубней картофеля в Астраханской области.

Материал и методика исследований

Полевой опыт был заложен в КФХ «Бекчинтаев» (Приволжский район, Астраханская область) в 2015-2017 годах на сорте картофеля Удача при орошении. Полив осуществлялся фронтальной дождевальной установкой Bauer Linestar. За три года исследований оросительная норма картофеля в среднем составила 2050 м3/га (рис. 1).

Схема посадки - 1,4 х 0,15 м. Размещение делянок в опыте - систематическое, повторность трехкратная. Площадь опытной делянки 112 м2, учетной - 25 м2. На опытном участке органические удобрения вносили под зяблевую вспашку, которую проводили в качестве основной обработки почвы, весной - боронование, фрезерование и нарезку борозд. Высадку яровизированных клубней картофеля проводили в первой декаде апреля. В течение вегетации в посадках картофеля проводили 3 междурядные обработки, из них 2 последних - с одновременным окучиванием кустов, и 1 ручную прополку в рядке. Для борьбы с колорадским жуком проводилась фоновая обработка препаратом Актара, ВДГ в дозе 0,06 кг/ га наземным опрыскивателем ПОМ-630.

Рис. 1. Подготовка опытного участка под вегетационный полив

Первый урожай сорта картофеля Удача можно снимать уже через 60 дней после появления всходов. Он обладает высокой адаптацией и отличным уровнем защиты от болезней и вредителей. Клубни вырастают достаточно крупного размера, кругло-овальной формы. Они имеют тонкую и гладкую кожуру кремово-белого цвета, с небольшим количеством мелких глазков. Мякоть белого цвета с содержанием крахмала на уровне 12-14 %.

В опыте использовали полуперепревший навоз КРС и птичий помёт. Показатели химического состава органических удобрений представлены в таблице 1. картофель органический удобрение биохимический

Таблица 1. Показатели химического состава навоза и птичьего помета

Проведенный анализ химического состава вносимых удобрений установил, что более влажным (на 14,5%) был птичий помет. Показатель рН навоза КРС и птичьего помета определил среду как щелочную. В изучаемых удобрениях выявлено практически одинаковое количество фосфора. В навозе КРС отмечено больше на 5,4% органического вещества, но в птичьем помете азота содержалось больше на 0,9%.

В течение вегетационного периода картофеля проводились наблюдения, учеты и анализы, которые выполнялись согласно требованиям Методики опытного дела (Доспехов Б.А., 1992), Методики исследований по культуре картофеля (ВНИИКХ, 2011), Методики полевого опыта в овощеводстве (Литвинов С.С., 2011). Для учета урожая с определением его структуры и товарности клубней в первой декаде июня проводили пробную предуборочную копку. Определяли массу клубней, их выход по фракциям. Товарность продукции определяли по методическим пособиям «Семеноводство картофеля, контроль качества и сертификация» (2002).

Результаты исследований

Растения картофеля интенсивно развивали свою вегетативную массу в период от всходов до начала цветения, и оптимального развития они достигли в фазу полного цветения. Результаты биометрических показателей по высоте стеблестоя, количеству стеблей, листьев и сырой массе ботвы в эту фазу представлены в таблице 2.

Таблица 2. Биометрические показатели развития растений в зависимости от вида, дозы органического удобрения (среднее за 2015-2017 годы)

Установлено, что внесение различных видов органических удобрений существенно увеличивало высоту, количество стеблей, листьев и сырую массу ботвы. На вариантах с внесением птичьего помета в дозе 15 т/га и навоза 40 т/га отмечены наибольшие показатели, превышающие аналогичные показатели контрольного варианта: по высоте - в 1,3 раза; по количеству стеблей и листьев - в 1,7 раза; по сырой массе ботвы - в 1,6 раза.

Начиная с фазы бутонизации, у картофельного растения начинается ответственный процесс: клубнеобразование. Во время фазы цветения растения продолжают формировать надземную часть и развивать клубни.

Анализируя данные по биологической урожайности, полученные в нашем опыте, следует отметить, что питательные вещества, содержащиеся в высоких дозах птичьего помета (15 т/га) и навоза (40 т/га), способствовали очень мощному развитию ботвы растений картофеля в ущерб урожайности, которая была ниже на 3,1-3,5 т/га по сравнению с вариантами, где вносимые дозы удобрений позволили получить высокую урожайность (табл. 3).

Таблица 3. Биологическая урожайность, товарность и выход товарного картофеля в зависимости от вида, дозы органического удобрения (среднее за 2015-2017 годы)

В среднем за годы исследований наибольшая биологическая урожайность картофеля была получена на вариантах с внесением птичьего помета (10 т/га) и навоза (30 т/га): соответственно, 44,2 и 43,9 т/га.

На контрольном варианте (без удобрений) установлена наименьшая товарность клубней картофеля - 70%. Внесение на делянках птичьего помета в различных дозах увеличивало товарность на 14-19 % по сравнению с контролем и на 12-15 % по сравнению с внесением навоза КРС в различных дозах.

Действие птичьего помета в дозе 10 т/га в течение вегетации картофеля обеспечило наибольший выход товарного картофеля: 39,3 т/га, что выше на 2,4 т/га варианта с внесением навоза в дозе 30 т/га.

Биохимический состав клубней картофеля является важным показателем качества продукции. Внесение различных видов и доз органических удобрений оказало влияние на содержание в клубнях сухого вещества, суммы сахаров, крахмала и нитратов.

Органические удобрения способствовали уменьшению содержания сухого вещества по сравнению с контрольным вариантом, более значительному (на 2,05-2,44 %) при внесении птичьего помета в дозах от 5 до 15 т/га. Отмечено и уменьшение содержания крахмала при внесении различных доз и видов удобрений: от навоза КРС - на 0,5-0,9 % , от птичьего помета - на 0,5-1,4 %.

Содержание суммы сахаров увеличилось при применении органических удобрений. Наиболее значительный рост (на 0,13%) был от действия птичьего помета в дозе 15 т/га (табл. 4).

Таблица 4. Содержание в клубнях картофеля сухого вещества, суммы сахаров, крахмала, нитратов в зависимости от вида, дозы органического удобрения (среднее за 2015-2017 годы)

Содержание нитратов в клубнях картофеля также увеличивалось при внесении удобрений. В вариантах с внесением навоза КРС в дозах от 20 до 40 т/га рост составил от 10,66 до 18,90 мг/кг; птичьего помета в дозах от 5 до 15 т/га - от 13,09 до 27,47 мг/кг, по сравнению с контролем, но значения не превысили предельно допустимую концентрацию - 250 мг/кг.

Заключение

В результате проведенных исследований в Астраханской области было установлено, что при орошении для получения урожайности 36,9-39,3 т/га товарного картофеля сорта Удача рекомендуется при основной обработке почвы вносить 30 т/га полуперепревшего навоза КРС или 10 т/га птичьего помета.

Список использованных источников

1. Галкин А.Н., Дубин Р.И. АПК Астраханской области увеличивает объемы производства // Прогрессивные технологии выращивания сельскохозяйственных культур в условиях орошения: сборник научных трудов / Под науч. ред. Ш.Б. Байрамбекова. - Астрахань: Издатель Сорокин Роман Васильевич. - 2017. - С. 45-48.

2. Боева Т.В., Байрамбеков Ш.Б., Дубровин Н.К. Перспективы развития картофелеводства в Астраханской области // Элементы технологии возделывания сельскохозяйственных культур в условиях орошения: сборник трудов Международной научно-практической конференции 28-29 апреля 2016 г. - Астрахань: Издатель Сорокин Р.В. - 2016. - С. 29-32.

3. Алабушев В.А. Растениеводство. Учебное пособие. - Ростов-на-Дону: МартТ. - 2001. - С. 415-420.

4. Дубровин Н.К., Корнева О.Г. Влияние органического удобрения «Биоплант Флора» на развитие и урожайность картофеля в Астраханской области // Новые технологии производства сверхраннего картофеля: материалы научно-практической конференции. - Астрахань. - 2014. - С. 66-69.

5. Мусаев М.Р., Исаев А.В. Влияние различных доз и способов внесения навоза на величину и качество картофеля // Проблемы развития АПК региона. - 2014, № 3 (8). - С. 13-15.

6. Байрамбеков Ш.Б. и др. Технология производства картофеля в Астраханской области: рекомендации. - Астрахань: Издатель Сорокин Р.В. - 2013. - 100 с.

Цитирование

Боева Т.В., Байрамбеков Ш.Б., Соколов А.С. Влияние органических удобрений на урожайность и качество картофеля в условиях Астраханской области // АгроЭкоИнфо. - 2019, №1.

Размещено на Allbest.ru