Aгрономия степи: развитие сухого земледелия в Российской империи

Черный пар главным образом использовался меннонитами и немецкими поселенцами в степи Неручев Я. Бывшие «степи», что от них остается. С. 605., хотя и другие земледельцы также применяли подобные методы. Так, в 1892 г. агроном Екатеринославского губернского земства В.М. Борковский обнаружил, что несколько «практичных земледельцев» увеличивают продуктивность и получают высокие урожаи. Он объяснил это правильным выбором семян, тщательной и своевременной подготовкой полей для сохранения влаги, а также энергичной борьбой с сорняками. Более того, на основании опыта, эксперимента и наблюдений некоторые земледельцы начали вспахивать поля для озимых культур не в конце июля или начале августа, как это было принято, а в июне и даже в конце мая. Также они начинали пахать поля под весенний посев еще с мая предшествующего года, а не в августе или сентябре, тем самым фактически превращая поля в землю под черным паром для посева яровой пшеницы. Однако на других фермах губернии Борковский находил сельское хозяйство в плохом состоянии Отчет и доклад по агрономическому бюро Екатеринославскому губернскому земскому собранию. Екатеринослав, 1892. Обзор см.: Сельское хозяйство и лесоводство. 1893. Т. 172. С. 54-56..

Несмотря на протесты и чисто практические причины, по которым крестьянам было сложно вводить системы черного пара, всё -- специальная литература, дальнейшие исследования и опыт -- доказывали огромное значение новшества меннонитов. В середине 1870-х годов К. Шишкин заметил, что растения одновременно и впитывают влагу из почвы, и испаряют ее в атмосферу. К тому времени эксперименты уже показали, что больший объем влаги испаряется с земли, покрытой растительностью, чем с пустынного почвенного покрова. Таким образом, метод черного пара обеспечивал лучшее сохранение влаги, чем земля под паром с растительным покровом. Чем засушливее был климат, тем больше была разница между объемом влаги, удерживаемым черным паром и землей с растительностью. Шишкин рекомендовал применение черного пара среди мер по «борьбе с засухой» Шишкин К. К вопросу об уменьшении вредного действия засух на растительность. С. 73, 119-133, 166.. Он активно обращался к работам агрономов Западной Европы, но он также изучал и сельское хозяйство степи Шишкин К. Сельскохозяйственный очерк Новороссии. С. 265-315.. Опыты, поставленные в 1878 г. в других климатических условиях -- экспериментальной станцией Ко1:Ьаш81:её в Хартфордшире в Англии, подтвердили эффективность черного пара в обогащении растений питательными веществами и влагой, особенно в засушливые годы. О результатах стало известно в России в 1890 г. благодаря Министерству государственных иму- ществ Влияние черного пара на плодородие почвы // Сельское хозяйство и лесоводство. 1890. Т. 164. С. 34-38.. Кроме того, засуха и неурожай 1891 г., как отметил П. А. Костычев, показали эффективность черного пара в сохранении влаги Беседы в I Отделении Императорского Вольного экономического общества по вопросу о причинах неурожая 1891 года и мерах против повторения подобных урожаев в будущем. С. 45-57..

Земства также начали проводить испытания тех способов культивации земли, которые могли оказаться наиболее подходящими для степной зоны. Так, в 1894 г. в Херсонском земледельческом училище были проведены испытания эффективности различных типов пара. Они выявили нетипичное для степи явление: избыток воды, накопленный под черным паром. Почва была влажной до глубины 32 вершка (144 см) в сравнении с 7 и 20 вершками (32-90 см) земли под паром с растительностью. Поля под черным паром давали самые высокие урожаи Сазонов Г. П. Обзор деятельности земств по сельскому хозяйству (1865-1895 гг.). В 3 т. Т. 3. СПб., 1896. С. 1225-1226.. В 1890-х годах во время экспериментов на Херсонском опытном поле земли, очищенные от растительности, или же черные земли, последовательно демонстрировали более высокие показатели урожайности Кизенков С. Сельскохозяйственные вопросы в русской печати за 1898 г. // Сельское хозяйство и лесоводство. 1898. Т. 191. С. 692-694.. Аналогичные эксперименты проводились на Безенчук- ской опытной станции в Самарской губернии. Поле под паром рано вспахивалось и сохранялось «черным» путем постоянной культивации, во время которой уничтожались сорняки и предотвращалось испарение влаги. В 1906 г. -- это был год засухи и низких урожаев -- после черного пара урожайность оказалась в 6 раз выше, чем на крестьянских землях, где поля под паром использовались в качестве пастбищ. Эксперименты подтвердили роль черного пара в сохранении влаги и борьбе с сорняками. Станция приняла множество посетителей, в том числе крестьян, пришедших познакомиться с результатами экспериментов ГАСО. Ф. 149. Оп. 9. Д. 15. Л. 4; Клинген И., Жуков Я. Удельная областная сельскохозяйственная опытная станция. С. 195-196, 203.. Аналогичные результаты были получены на опытных станциях по всему степному региону Челинцев А. Н. Обзор русской литературы по сельскому хозяйству. С. 155-158.. В 1912 г. Крестьянский поземельный банк в Самаре принял решение в пользу сохранения земель под черным паром, поскольку этот метод обеспечивал лучшую урожайность ГАСО. Ф. 149. Оп. 1. Д. 296. Л. 95.. К 1914 г. руководства, рассчтанные на широкую аудиторию, рекомендовали применять черный пар Бажанов С. С. Новые способы ведения полевого хозяйства в юго-восточных степных губерниях // Настольная книга русского земледельца. СПб., 1914. С. 34.. Таким образом, эффективность черного пара если еще и не внедрялась повсеместно в практику, уже была осознана теоретически.

Черный пар был частью новой, четырехпольной системы севооборота, введенной меннонитами Молочанского округа в 1837 г. Staples John R. Cross-Cultural Encounters on the Ukrainian Steppe: Settling the Molochna Basin, 1783-1861. Toronto, 2003. P. 121. В 1833-1834 гг. Комитет усовершенствования земледелия рекомендовал использование нового типа земледелия взамен переложного, старозалежного РГИА. Ф. 398. Оп. 83, 1831-1838. Д. 4. Л. 160-161.. В последующие десятилетия агрономы и прогрессивные землевладельцы экспериментировали с различными системами многопольного севооборота, чтобы найти те, которые помогли бы опираться на более надежные способы обработки земли в условиях степного климата. В начале XX в. в авангарде таких экспериментов стояла Безенчукская опытная станция. В руководстве для российских земледельцев 1914 г. С. С. Бажанов дал ряд рекомендаций, как сделать фермерство менее зависимым от количества осадков на юго-востоке России. Он рекомендовал «правильные» севообороты, которые гарантировали посадку каждой культуры в неистощенную, лишенную сорняков почву и соответствовали местному климату и условиям почвы. Бажанов выступал за многопольную систему севооборота, включающую посевные травы, зерновые, паровые и пропашные культуры. Лучшие системы севооборота были разработаны для того, чтобы убедиться: «вся дождевая вода была сохранена в почве, и, следовательно, даже в засушливые годы можно было бы рассчитывать на урожай». Данные системы были и более прибыльными Бажанов С. С. Новые способы ведения полевого хозяйства в юго-восточных степных губерниях. С. 33-41.. Несмотря на значимость разновидностей сельскохозяйственных культур и трав, а также севооборотов, частью которых они являлись, большинство специалистов все же придавало значение культивированию самой почвы.

Агоротехника, разработанная и испытанная в степи, -- от плантажной вспашки до черного пара -- включала в себя целую систему земледелия, направленную на накопление, сохранение и наиболее эффективное использование воды в плодородных, но полузасушливых и засушливых регионах. К концу периода ученые испытывали данную систему на экспериментальных станциях, например, на Безенчукской. Н. М. Тулайков, возглавлявший станцию между 1910 и 1916 гг., стал ведущим специалистом по так называемому «сухому земледелию» ГАСО. Ф. 832. Оп. 1. Д. 2; ГАСО. Ф. 149. Оп. 9. Д. 15; Подворное и хуторское хозяйство в Самарской губернии. Опыт агрономического исследования. Самара, 1909. С. 229-243; Tulaikov N. M. Agriculture in the Dry Regions of the U. S. S. R. // Economic Geography. 1930. Vol. 6. P. 54-80..

В 1909 г. Иосиф Розен, представитель Екатеринославского земства в США, присутствовал на конгрессе «сухого земледелия» в Шайенне, штат Вайоминг, на севере Великих равнин. Он сообщал: «Американцы с изумлением слушают, когда им говорят, что в России, например, некоторые опытные поля уже в течение 1520 лет работают над вопросами засушливого хозяйства (так в тексте. -- Д. Мун), и опубликовано много интересных данных». Это говорит о том, что значительная часть американских специалистов в области «сухого земледелия» не была знакома с работами своих российских коллег. Действительно, вполне возможно, что американские фермеры и агрономы разработали на Великих равнинах методы «сухого земледелия» независимо от аналогичных методов, появившихся в степи. В конце концов в обеих странах фермеры столкнулись с одной и той же проблемой: выращиванием сельскохозяйственных культур в условиях скудных и ненадежных запасов влаги. Существует много примеров того, как люди в разных частях мира разрабатывают схожие методы и техники независимо друг от друга. Само земледелие, по-видимому, было изобретено таким же образом в разных точках по всему миру. Джаред Даймонд определил пять областей, где производство продуктов питания, основанное на окультуривании сельскохозяйственных посевов, очевидно, возникло самостоятельно -- «с небольшой или вовсе отсутствовавшей возможностью взаимодействия или обмена идеями: плодородный полумесяц Ближнего Востока; Китай; Мезоамерика; Анды; восточная часть Северной Америки» Diamond J. Guns, Germs and Steel. New York, 1997. P. 98..

Однако существуют свидетельства того, что американские методы «сухого земледелия», возможно, основывались на более раннем опыте степных земледельцев. С 1870-х годов многие фермеры-меннониты мигрировали из степи на Великие равнины Saul Norman E. The Migration of the Russian-Germans to Kansas // Kansas Historical Quartely. 1974. Vol. 60. P 38-62.. Там их сельскохозяйственные методы вызвали интерес американских фермеров и агрономов. Большое внимание было уделено внедрению меннонитами разнообразной твердой (дурума) пшеницы, красной озимой («крымки», известной в США как красная турецкая), процветавшей на Великих равнинах Мун Д. Интродукция русской пшеницы на Великих равнинах Соединенных Штатов Америки // Американский ежегодник. 2011. С. 161-176.. Возможно, меннониты также сыграли определенную роль во внедрении методов «сухого земледелия», разработанных в степи. Американский ученый Марк Альфред Карлтон, служивший в Министерстве сельского хозяйства США, познакомился с меннонитами в Канзасе. В 1898 и 1900 гг. он посетил степь для поиска подходящих сортов сельскохозяйственных культур. Канзасские меннониты снабдили его рекомендательными письмами, и он встретил своих родственников в степи, в меннонитских колониях южной Таврической губернии. Во время своего пребывания там он отметил сходство между степями и Великими равнинами: «Путешественник по канзасским равнинам, если его внезапно, во сне перевезли в Южную Россию и оставили в Крыму, обнаружил бы крайне мало различий в своем окружении, за исключением людей и типа сельскохозяйственных орудий и скота» Carleton M. A. Russian Cereals adapted for cultivation in the United States. Washington, 1900. Р 44.. Карлтон также отметил, что те методы культивации, которые меннониты привезли с собой из степи в 1870-х годах, включали плантажную вспашку, черный пар и системы севооборотов, а также (что для Карлтона представляло особый интерес) разные виды пшеницы Carleton M. A. Successful Wheat Growing in Semiarid Districts // Yearbook of the United States Department of Agriculture. 1900. P 538-542. -- В 1890-х годах некоторые американские специалисты признавали, что методы «сухого земледелия» к тому времени уже существовали: Hargreaves Mary W. M. Dry Farming in the Northern Great Plains, 1900-1925. Cambridge, 1957.. Существуют и другие свидетельства того, что мигранты из степи на Великие равнины конца XIX в., в основном меннониты или этнические немцы, привозили с собой свои методы ведения сельского хозяйства Otto J. S. From the Russian Steppes to the North Dakota Prairies: The Agricultural Practices of a Russian-German Family // Journal of the American Historical Society of Germans from Russia. 1984. Vol. 7/1. P 37-44..

Нет никаких сомнений в том, что американские фермеры и агрономы разрабатывали некоторые методы «сухого земледелия» самостоятельно, пытаясь, несмотря на полузасушливый климат, развить частное земледелие на плодородных почвах Великих равнин, и все же некоторые из данных методов, возможно, родились в степях Российской империи.

References

Bruk S. I., Kabuzan V. M. Migratsiia naseleniia v Rossii v XVIII -- nachale XX veka (chislennost', struktura, geografiia). Istoriia SSSR, 1984, no. 4, pp. 41-59. (In Russian)

Dokuchaev V V Nashi stepi: prezhde i teper'. V V Dokuchaev. Sochineniia. In 9 vols, vol. 6. Moscow;

Leningrad, Akademiia nauk USSR Publ., 1951, 596 p. (In Russian)

Druzhinina E. I. Severnoe Prichernomor'e v 1775-1800 gg. Moscow, Akademiia nauk USSR Publ., 1959, 282 p. (In Russian)

Druzhinina E. I. Iuzhnaia Ukraina v 1800-1825 gg. Moscow, Nauka Publ., 1970, 388 p. (In Russian) Druzhinina E. I. Iuzhnaia Ukraina v period krizisa feodalizma 1825-1860 gg. Moscow, Nauka Publ., 1981, 214 p. (In Russian)

Elina O. Ot tsarskikh sadov do sovetskikh polei: istoriia selskokhoziaistvennykh opytnykh uchrezhdenii XVIII -- 20-e gody XX v. In 2 vols. Moscow, Egmont-Rossiia Publ., vol. 1. 2008, 479 p. (In Russian) Friesen L. Rural Revolutions in Southern Ukraine: Peasants, Nobles, and Colonists, 1774-1905. Cambridge, Harvard University Press, 2009, 325 p.

Hargreaves W. M. The Dry-Farming Movement in Retrospect. Agricultural History, 1977, vol. 51, pp. 149165.

Hargreaves W. M. Dry Farming in the Northern Great Plains, 1900-1925. Cambridge, Harvard University Press, 1957, 587 p.

Hargreaves W. M. Hardy Webster Campbell (1850-1937). Agricultural History, 1958, vol. 32, pp. 62-65. Kabuzan V M. Zaselenie Novorossii v XVIII -- pervoi polovine XIX veka (1719-1858 gg.). Moscow, Nauka Publ., 1976, 306 p. (In Russian)

Kabuzan V M. Naselenie Severnogo Kavkaza v XIX-XX vekakh: Etnostatisticheskoe issledovanie. St. Petersburg, Russko-Baltiiskii informatsionnyi tsentr “BLITs” Publ., 1996, 224 p. (In Russian)

Khodarkovsky M. Russia's Steppe Frontier: The Making of a Colonial Empire, 1500-1800. Bloomington, Indiana University Press, 2002, 304 p.

Moon D. Introduktsiia russkoi pshenitsy na Velikikh Ravninakh Soedinennykh Shtatov Ameriki.

Amerikanskii Ezhegodnik, 2011, pp. 161-176. (In Russian)

Moon D. The Plough that Broke the Steppes: Agriculture and Environment on Russia's Grasslands, 1700-1914. Oxford, Oxford University Press, 2013, 340 p.

Moon D. The Grasslands of North America and Russia. A Companion to Global Environmental History. Eds J. R. McNeill, E. S. Maudlin. Oxford, Wiley Blackwell Publ., 2012, pp. 247-262.

Otto J. S. From the Russian Steppes to the North Dakota Prairies: The Agricultural Practices of a Russian- German Family. Journal of the American Historical Society of Germans from Russia. 1984, vol. 7/1, pp. 37-44.

Pronshtein A. P. Zemlia Donskaia v XVIII veke. Rostov na Donu, Rostov University Press, 1961, 377 p. (In Russian)

Racz L. The Steppe to Europe: An Environmental History of Hungary in the Traditional Age. Cambridge, White Horse Publ., 2013, 268 p.

Savel'ev P. I. Puti agrarnogo kapitalizma v Rossii: XIX vek (po materialam Povolzh'ia). Samara, Samarskii universitet Press, 1994, 365 p. (In Russian)

Saul Norman E. The Migration of the Russian-Germans to Kansas. Kansas Historical Quartely. 1974, vol. 60, pp. 38-62.

Staples John R. Cross-Cultural Encounters on the Ukrainian Steppe: Settling the Molochna Basin, 1783-1861. Toronto, University of Toronto Press, 2003, 253 p.

Tulaikov N. M. Agriculture in the Dry Regions of the U. S. S. R. Economic Geography, 1930, vol. 6, pp. 54-80. Urry J. None but Saints: The Transformation of Mennonite Life in Russia, 1789-1889. Winnipeg, Hyperion, 1989, 322 p.

Webb W. P The Great Plains. Lincoln, Nebraska, University of Nebraska Press, 1981, 525 p.

Размещено на Allbest.ru