Повышение продуктивности лука репчатого с помощью регулирования элементов технологии выращивания

Размещено на http://www.allbest.ru/

Повышение продуктивности лука репчатого с помощью регулирования элементов технологии выращивания

Испирян А.З., Авдеенко С.С.

Донской государственный аграрный университет

Аннотация

В статье рассматриваются вопросы влияния применяемых в качестве некорневой подкормки регуляторов роста на получение высококачественной продукции товарного лука-репки гибридов Марс и Кэнди F₁, выращиваемых на орошении в условиях Веселовского Ростовской области. Определено, что наибольший выход готовой продукции на 1 тыс. м² площади листьев и на 1 тыс. единиц ФСП отмечается при обработке растений и гибрида Кенди, и гибрида Марс препаратом Новосил (3,9-4,1 т и 45,0-47,0 кг, соответственно), при воздействии которого отмечаются и самые высокие показатели ЧПФ: 8,5-8,7 г/м² в сутки. Немного эффективнее действие препарата на ростовые процессы - на гибриде Кенди. Установлено, что применение в технологии выращивания некорневой подкормки Новосилом и Иммуноцитофитом позволяет получать по гибридам Марс и Кенди урожай на уровне 49,0-50,1 т/га, сокращать расход дополнительной поливной воды на единицу продукции, повышать качество товарного лука-репки и его сохранность в период длительного зимнего хранения.

Ключевые слова: ЛУК РЕПЧАТЫЙ, ГИБРИД, УРОЖАЙНОСТЬ, ФСП, ЧПФ, СТИМУЛЯТОРЫ РОСТА, СОХРАННОСТЬ, БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ

Рынок репчатого лука в 2017 году характеризовался сокращением предложений отечественного товара, что связано с низким объёмом производства в 2016 году, а также тем, что урожай имел небольшие сроки хранения, а также был поражен различными грибковыми заболеваниями. Сокращение сборов затронуло и овощеводство открытого грунта в целом. Также на рынок лука повлиял и рост цен на товар. В Южном округе цены поднялись на 30-50 %. В Ростове-на-Дону в мелкооптовом звене, по состоянию на сентябрь 2017 г., средние цены на репчатый лук составили 10,5 руб./кг, что на 12,5% меньше, чем в августе, и на 38,2% меньше, чем в июле [1]. некорневая подкормка гибрид орошение

В нашей стране возделывается свыше 100 видов овощных растений из 23 ботанических семейств, которые существенно отличаются между собой по биологическим особенностям, температурному, водному, воздушному режимам выращивания, требованиям к почвенному плодородию и реакции на применение макро- и микроэлементов.

При недостатке элементов питания возникают признаки голодания овощных растений. Очень важно вовремя заметить эти признаки и провести соответствующие подкормки. Запоздание с внесением недостающих элементов приводит к снижению урожайности и качества овощей.

Российские и зарубежные фирмы в настоящее время выпускают обширный ассортимент различных минеральных, органических, органоминеральных, микроэлементных, аминокислотных, микробиологических, торфяных, гуминовых удобрений и почвогрунтов, а количество предлагаемых синтетических и природных регуляторов роста уже приближается к тысячной отметке. Неопытным овощеводам в этом обилии предложений довольно трудно разобраться [2].

Почвенно-климатические условия Юга России и Ростовской области, в частности, позволяют возделывать лук репчатый в однолетней культуре и получать высокие урожаи отличного качества [3]. Однако даже средний урожай на уровне 41 т/га - это не предел для лука репчатого. Основываясь на данных Авдеенко С.С., Бондарева И.И. [4], в условиях Ростовской области, применяя комплекс факторов (орошение, удобрение и сидераты в комплексном действии), можно получать урожаи и до 60 т/га.

Лук репчатый стал самой распространенной овощной культурой в Ростовской области. Основные объемы продукции вывозятся в центр и Северные регионы [4].

Лук по праву считается ценнейшим продуктом питания и имеет больше значение в жизни человека. Пищевая ценность его состоит, прежде всего, в том, что он богат углеводами и азотистыми веществами. По данным института питания РАМН, норма потребления лука на душу населения в год должна составлять не менее 8,2 кг, в том числе лука-пера - 2,2 кг [5].

К сожалению, ситуация, сложившаяся на сегодняшний день, позволяет уверенно говорить о том, что рекомендованная норма потребления лука репчатого не соблюдается по ряду причин. Одной из главных причин данной ситуации является все еще недостаточный уровень продуктивности культуры в области, а, так как область обеспечивает потребность в луке, в основном, за счет собственных ресурсов, сельскохозяйственной науке необходимо искать пути увеличения урожая и, конечно, улучшения качества лука-репки, в том числе при хранении культуры.

По ранее высказанному мнению авторов [6], основными перспективными путями развития производства лука репчатого в условиях Веселовского района Ростовской области, могут быть следующие:

- внедрение в производство нового сортового состава;

- более широкое применение для выращивания лука репчатого новых агрохимикатов с повышенным качеством (например, для борьбы с сорняками; для подготовки семян к посеву, использование удобрений и стимуляторов роста с иммуномодулирующими свойствами и т.д.);

- расширение современного машинно-тракторного парка универсального назначения (в том числе для проведения полива);

- обеспечение длительного хранения полученной продукции без вывоза за пределы производителя и возможности ее переработки.

В связи с этим актуальность исследований в данной области, бесспорно, высока.

Основной целью работы является изучение стимуляторов роста на гибридах лука репчатого в однолетней культуре на орошении, которые способны реально повысить урожай и улучшить его качество применительно к Веселовскому району Ростовской области.

Варианты опыта

1. Вода - контроль.

2. Иммуноцитофит - первая обработка в фазе 4-5 листьев, вторая - через 30-40 суток, 20 г/га. Расход рабочей жидкости - 300 л/га.

3. Новосил - первая обработка в фазе 4 листьев, вторая - через 15 суток, 20 мл/га. Расход рабочей жидкости - 300 л/га.

4. Бутон - первое опрыскивание в фазу массового отрастания листьев, второе - через 4-6 суток, 20 г/га. Расход рабочей жидкости - 400 л/га.

В опыте использовались гибриды Candy F₁ и Марс F_1. Изучение вели по Методике опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве (М., 1992) [7]. Учетная площадь делянки - 20 м², размещение вариантов опыта - систематическое ярусное, в 4-хкратной повторности. Проводили фенологические наблюдения, рассчитывая продолжительность межфазных периодов, отмечались также дружность появления всходов, динамика ростовых процессов, урожайность и качество получаемой продукции.

Лук репчатый в опыте выращивали на полях ЗАО «Красный Октябрь» Веселовского района в 2016-2018 гг. по принятой в области технологии в однолетней культуре посевом семян в грунт в конце марта - первой декаде апреля на орошении по схеме 55+15 см. За вегетацию провели 8 поливов дождеванием с нормой 300 м³/га. Предшественник - огурец.

ЗАО «Красный октябрь» расположено в Веселовском районе Ростовской области. По природно-экономическому делению хозяйство входит в Центральную орошаемую зону, подзону «Б» [8]. Почвенный покров представлен обыкновенными мицеллярно-карбонатными черноземами и луговыми почвами. Климат засушливый с умеренно жарким летом и умеренно холодной зимой. За год выпадает 420-500 мм осадков, а за период с температурой выше 10 град. - 190-250 мм. ГТК = 0,65-0,75, среднегодовая температура - 8,6-9,3 градусов. Сумма температур за активный вегетационный период - 3200-3400 градусов.

Общая площадь землепользования хозяйства составляет более 10000 га, все овощные культуры выращиваются на орошении методом дождевания.

В результате агрохимического и токсикологического обследования, проведенного специалистами агрохимцентра «Ростовский», почвы сельхозугодий ЗАО «Красный Октябрь» признаны пригодными для возделывания сельскохозяйственных культур, в том числе лука репчатого и других овощных культур, а продукция, выращенная на полях, будет соответствовать требованиям гигиенической безопасности и санитарным нормам.

Применяемые в опыте стимуляторы роста оказали влияние на фенологические фазы вегетации лука репчатого. Так, на гибриде Candy F₁ период от появления массовых всходов до полегания пера имел наименьшую продолжительность (78-79 дней) при обработке растений препаратами Новосил и Иммуноцитофит при продолжительности данного периода в контроле - 81 день. Наши исследования показали, что препарат Бутон не сокращает, а, наоборот, увеличивает переход к полеганию пера на 6-7 дней по сравнению с препаратами Новосил и Иммуноцитофит и на 4 дня по сравнению с контролем. По гибриду Марс F₁ нами отмечена аналогичная тенденция.

К фазе полегания пера действие стимуляторов продолжает оказывать влияние на скорость прохождения фенологических фаз культуры. Так, гибриды в нашем опыте реагируют на применение препаратов Новосил и Иммуноцитофит сокращением периода от полегания пера до уборки урожая по сравнению с контролем на 5-7 дней.

Итогом положительного влияния препаратов явилось сокращение общего периода вегетации по сравнению с контролем на 11-14 дней, что может дать существенное преимущество при уборке, то есть уборка пройдет в более благоприятный по погодным условиям период.

Применение препарата Бутон увеличивает продолжительность периода вегетации гибридов в опыте на 12-15 дней.

Сроки прохождения фенологических фаз при применении стимуляторов роста отразились на ростовых процессах гибридов лука репчатого (табл. 1).

Таблица 1. Влияние регуляторов роста на ростовые процессы лука репчатого (среднее за 2016-2018 гг.)

Площадь листьев гибрида Кенди в опыте варьировала от 9,3 тыс. м²/га (минимальный показатель) при обработке препаратом Новосил до 14,6 тыс. м²/га (максимальный показатель) при обработке вегетирующих растений стимулятором Иммуноцитофит.

По гибриду Марс наметившаяся тенденция по формированию минимальных показателей площади листьев при обработке препаратом Новосил и максимальных показателей при обработке препаратом Иммуноцитофит сохранилась.

Проведенные нами исследования позволили определить, что наибольший выход готовой продукции на 1 тыс. м² площади листьев и на 1 тыс. единиц ФСП отмечается при обработке растений и гибрида Кенди, и гибрида Марс препаратом Новосил: 3,9-4,1 т и 45,0-47,0 кг, соответственно.

При воздействии данного стимулятора отмечаются и самые высокие в опыте показатели чистой продуктивности фотосинтеза: 8,5-8,7 г/м² в сутки. Немного эффективнее действие препарата на ростовые процессы на гибриде Кенди.

Если рассматривать общий урожай, то мы можем видеть, что погодные условия 2018 года, хотя и достаточно значительно отличались от среднемноголетних, но дали возможность получить показатели урожая более высокие, чем в 2017 и 2016 годах, и это коснулось и гибрида Кенди, и гибрида Марс (табл. 2).

По гибриду Кенди в 2016 году максимальные показатели урожая наблюдались по препарату Новосил, а в 2017 и 2018 гг. - по препарату Иммуноцитофит, и в итоге средняя за 3 года наблюдений урожайность с максимальным показателем 50,1 т/га получена именно в этом варианте. Однако все стимуляторы, изучаемые в опыте, показали прибавку по сравнению с контролем от 2,9 (Бутон) до 7,2 т/га, и эти прибавки достоверны (НРС 0,99-1,99 т/га). Превышение продуктивности по сравнению с контролем на 16,8% позволяет говорить и о более эффективном использовании растениями лука репчатого дополнительной влаги, выдаваемой с поливной водой. Так, в контроле расход воды на 1 т продукции составил 55,94 м³, а в лучшем варианте он снизился на 8,04 (препарат Иммуноцитофит), в вариантах с Новосилом и Бутоном - на 3,54-7,36 м³ по сравнению с контролем.

По гибриду Марс в 2016 и 2018 годах максимальные показатели урожая наблюдались по препарату Новосил, а в 2017 - по препарату Иммуноцитофит, и в итоге максимальная средняя за 3 года наблюдений урожайность (49,2 т/га) получена именно в варианте с Новосилом, в отличие от гибрида Кенди, у которого максимальный показатель урожая (50,1 т/га) был при применении Иммуноцитофита. Однако разница в урожае по вариантам с применением Новосила и Иммуноцитофита не существенна: 0,2 т/га. Все стимуляторы, изучаемые в опыте, показали прибавку по сравнению с контролем от 2,3 (Бутон) до 6,3 т/га, и эти прибавки достоверны (НСР₀₅ 0,86-1,24 т/га). Превышение продуктивности по сравнению с контролем на 14,7% позволяет говорить и о более эффективном использовании растениями лука репчатого гибрида Марс дополнительной влаги, выдаваемой с поливной водой. Так, расход воды на 1 т продукции в лучших вариантах снизился на 6,96-7,16 м³/т (препараты Иммуноцитофит и Новосил) и на 2,84 м³/т (препарат Бутон) по сравнению с контролем (55,94 м³/т).

Таблица 2. Урожайность гибридов лука репчатого в зависимости от обработки регуляторами роста

По биохимическому составу максимальные значения выявлены при применении регулятора роста Новосил. По сухому веществу установлено увеличение на гибриде Кенди F₁ - 24%, на гибриде Марс F₁ - 21,6%, по суммарному содержанию сахаров прибавка составила 2,1% (гибрид Candy F₁) и 1,8% (гибрид Марс F₁).

В среднем за 2016-2017 гг. сохранность лука репчатого гибрида Кенди F₁ в период зимнего хранения по вариантам увеличивалась на 16,7% у образцов, обработанных регулятором роста Новосил, по сравнению с контрольным вариантом, где проводилось опрыскивание водой, при этом проросших луковиц в этом варианте было минимальное количество: 10,7%. По гибриду Кенди F₁ также наблюдается положительное влияние препарата Новосил на сохранность: в опыте она была выше по сравнению с контролем на 9,2%. При использовании стимулятора Новосил установлено, что повышение сохранности происходит за счёт снижения естественной убыли и массы проросших луковиц.

Таким образом, применение в технологии выращивания некорневой подкормки Новосилом и Иммуноцитофитом позволяет получать по гибридам Марс и Кенди урожай на уровне 49,0-50,1 т/га, сокращать расход дополнительной поливной воды на единицу продукции, повышать качество товарного лука репки и ее сохранность в период длительного зимнего хранения.

Список использованных источников

1. Григорьев А.А., Баранова И.В. Анализ рынка репчатого лука в Российской Федерации за 2012-2016 гг. // Научно-методический электронный журнал «Концепт». - 2018. [Электронный ресурс] Режим доступа - https://e-koncept.ru/tag/%D1%80%D0%B5%D0%BF%D1%87%D0%B0%D1%82%D1%8B%D0%B9+%D0%BB%D1%83%D0%BA.

2. Борисов В.А., Меньших А.М., Васючков И.Ю., Визирская М.М., Андреев А.А., Кижапкин С.П., Лялина А.Ю. Система минерального питания овощных культур. - Москва. - 2018 - 130 с.

3. Огнев В.В., Зинченко В.Е., Берников Н.И. Перспективы развития овощеводства в Ростовской области // Сб. Актуальные проблемы…Часть 1. - п. Персиановский. - 2004. - С. 122.

4. Авдеенко С.С., Бондарев И.И. Комплекс агроприемов повышает урожай и качество лука репчатого // Картофель и овощи. - 2013, №1. - С. 5-7.

5. Литвинов С.С. Овощеводству - новый импульс развития/ С.С. Литвинов, М.В. Шатилов// Картофель и овощи. - 2014. - №7. - С. 2-4.

6. Авдеенко С.С., Испирян А.З. Влияние регуляторов роста на ростовые процессы, продуктивность, качество и сохранность лука репчатого в центральной орошаемой зоне Ростовской области // Ресурсосбережение и адаптивность в технологиях возделывания сельскохозяйственных культур и переработки продукции растениеводства: материалы международной научно-практической конференции, 7 февраля 2019 г. - пос. Персиановский: Донской ГАУ. - 2019. - С. 196-199.

7. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве / Науч.-исслед. ин-т овощ. х-ва. - М.: Агропромиздат. - 1992. - 319 с.

8. Агафонов Е.В., Полуэктов Е.В. Почвы и удобрения Ростовской области. - п. Персиановский. - 1999. - 87 с.

Цитирование:

Испирян А.З., Авдеенко С.С. Повышение продуктивности лука репчатого с помощью регулирования элементов технологии выращивания // АгроЭкоИнфо. - 2019, №2. - http://agroecoinfo.narod.ru/journal/STATYI/2019/2/st_232.doc.

Размещено на Allbest.ru