Новые сорта перца сладкого астраханской селекции

Размещено на http://www.allbest.ru/

Прикаспийский аграрный федеральный научный центр РАН (структурное подразделение «ВНИИООБ»)

Астраханский государственный университет

Новые сорта перца сладкого астраханской селекции

Авдеев А.Ю., Кигашпаева О.П.,

Сисенгалиева С.Т., Бажмаева Ф.К.

Аннотация

Дано описание новых сортов перца сладкого селекции ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт орошаемого овощеводства и бахчеводства» для открытого грунта зоны Нижнего Поволжья и Северного Кавказа. Указаны хозяйственно-ценные признаки (урожайность, средняя масса и толщина стенок плода, биохимические показатели) и особенности использования сортов.

Ключевые слова: ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ, СЕЛЕКЦИЯ, СОРТА, УРОЖАЙНОСТЬ

Введение

Перец сладкий является одной из важнейших овощных культур в странах СНГ. В России площадь возделывания данной культуры в открытом грунте составляет около 9,8 тыс. га.

Плоды перца сладкого богаты каротином, тиамином, никотиновой и фолиевой кислотами, белками и минеральными солями, а по накоплению аскорбиновой кислоты превосходят все возделываемые овощные и плодовые культуры, за исключением смородины черной и шиповника. Отличные вкусовые и диетические качества плодов обеспечивают устойчивый постоянный спрос на них в течение всего года [1, 2].

Цель наших исследований - оценка хозяйственно-ценных признаков новых сортов перца сладкого селекции ФГБНУ «ВНИИООБ».

Методика и условия проведения исследований

Селекционная работа проводилась на экспериментальных участках ФГБНУ «ВНИИООБ» с применением отбора исходного донорского материала на комплекс хозяйственно-ценных признаков, межсортовой гибридизации, отбора растений и линий на селектируемые признаки, беккроссирования и последующих отборов с целью передачи сортам отдельных или комплекса признаков по принятым методикам.

Технология выращивания рассады перца сладкого в теплице, высадки ее в грунт, агротехника выращивания - общепринятая для условий Астраханской области при искусственном орошении. Посев перцев проводили в пленочной теплице по схеме 5Ч3, без пикировки, в первой декаде апреля. Уход за рассадой заключался в своевременных поливах, рыхлении, подкормке. В открытый грунт рассаду высаживали со второй половины мая по схеме 140Ч20 см. В период вегетации проводили фенологические наблюдения: начало - 10% и массовые - 75% всходы, цветение, созревание; учет урожайности с разделением по структуре, биохимический анализ плодов; оценка и отбор индивидуальных растений и линий по хозяйственной ценности. Полив - капельно-минеральным орошением. Сроки и нормы полива в течение вегетации устанавливались с учетом состояния растений, влажности почвы и метеоусловий. Предпосадочный полив проводили с нормой 350 м³/га, послепосадочный - 70 м³/га, вегетационные поливы - от 70 до 250 м³/га. За период вегетации в полевых условиях проводили 2-3 культивации междурядий, 3-4 ручных прополки, 15-18 поливов, 3 подкормки минеральными удобрениями [3, 4, 5, 6].

Результаты

сорт перец сладкий поволжье

В результате селекционной работы созданы и внесены в Госреестр РФ сорта перца сладкого: Спринтер, Людмила, Профессор Авдеев, Новичок ВНИИОБ, Дар Каспия (табл. 1, рис. 1-5).

Таблица 1

Хозяйственно-ценные признаки сортообразцов перца сладкого

Сорт Людмила. Среднеспелого срока созревания, куст среднерослый, листья среднего размера. Подобен сорту Спринтер: плоско-округлой формы плоды массой 120-140 г. Средняя толщина стенки - 11,2 мм. Плоды в технической спелости - зеленые, в биологической - желтые. Товарная урожайность - 42,5 т/га.

Рис. 1 Сорт перца сладкого Людмила

Сорт Спринтер. Среднеспелого срока созревания. Куст среднерослый, листья крупные. Плоды плоско-округлой формы массой 130-150 г., в технической спелости - темно-зеленые, в биологической - красные. Средняя толщина стенки - 9,4 мм. Товарная урожайность - 31.9 т/га. Возделывание его, как и сорта Людмила, позволяет получить экономический эффект на сборе урожая за счет формы, крупности плода и уменьшения потребности в таре в 1,5 раза, а на перевозках продукции, за счет большего удельного веса плодов, увеличить коэффициент использования емкостей и экономическую эффективность транспортных средств в 1,5-2 раза.

Рис. 2 Сорт перца сладкого Спринтер

Сорт Профессор Авдеев. Среднеспелого срока созревания. Растение высотой 50-55 см. Плод призмовидный массой 120-170 гр. В технической спелости плоды зеленые, в биологической - оранжевые. Средняя толщина стенки - 5-6 мм. Товарная урожайность - 3-4,5 кг/раст. Созревание плодов дружное. Сорт предназначен для салатных целей и разнообразной домашней кулинарии. Ценность сорта: высокая урожайность, товарность и транспортабельность, привлекательная форма плода, пригодность для разнообразной консервной переработки и домашней кулинарии. Возделывание данного сорта позволит получить экономическую выгоду на линиях консервных заводов, которые нуждаются в сортах призмовидной формы, так как другие формы плода нарезаются вручную, что невыгодно экономически.

Рис. 3 Сорт перца сладкого Профессор Авдеев

Дар Каспия. Сорт среднеспелый. Растение высотой 50-55 см. Плод призмовидный массой 100-130 гр. В технической зрелости плоды - светло-зеленые до зеленых, в биологической - ярко-красные. Созревание плодов дружное. Урожайность - 2-4 кг/раст. Сорт предназначен для салатных целей и разнообразной домашней кулинарии. Ценность сорта: высокая урожайность, товарность и транспортабельность, привлекательная форма плода, пригодность для разнообразной консервной переработки и домашней кулинарии.

Рис. 4 Сорт перца сладкого Дар Каспия

Новичок ВНИИОБ. Сорт среднеспелый, период от полных всходов до начала технической спелости плодов - 120-126 дней. Куст низкорослый, штамбовый, мощный. Плоды кубовидной до слегка удлинённо-пирамидальной формы, гладкие, глянцевые, кремовые в технической и красные - в биологической степени зрелости. Масса плода - 120-150 г., толщина стенки - 5,5-6,5 мм. Вкусовые качества хорошие. Рекомендуется для использования в свежем виде, для домашней кулинарии и консервирования.

Рис. 5 Сорт перца сладкого Новичок ВНИИОБ

Выводы

Представленные новые сорта по своим хозяйственно-ценным признакам соответствуют традиционному качеству плодов, а их разнообразная форма, размер и окраска дают возможность использовать их плоды как для свежего потребления, так и для различных консервов в перерабатывающей промышленности, личных подсобных и дачных хозяйствах.

Список использованных источников

1. Авдеев Ю.И., Авдеев А.Ю., Кигашпаева О.П. Методические разработки, доноры и направления исследований в селекции овощных культур. Астрахань. 2014. 204 с.

2. Авдеев Ю.И., Иванова Л.М., Кигашпаева О.П., Бажмаева Ф.К., Авдеев А.Ю. Путь повышения экономической эффективности транспортировки перца сладкого лежит через создание нового типа // Екатеринбург IV Всероссийская научно-практическая конференция» «Коняевские чтения». Екатеринбург: Уральский ГАУ. 2014. С. 205-208.

3. Агапов А.С. и др. Методические указания по селекции сортов и гибридов перца и баклажана для открытого и защищенного грунта. Москва. 1997.

4. Литвинов С.С.Методика полевого опыта в овощеводстве. М. 2011.

5. Доспехов Б.А. Методика опытного дела. Москва: Агропромиздат. 1985.

6. Коринец В.В. и др. Рекомендации по возделыванию сельскохозяйственных культур при капельном орошении в Астраханской области. Астрахань. 2003.

Размещено на Allbest.ru