Результаты исследований по изучению процесса получения кормовых продуктов в виде заменителей цельного молока
Использование в питании телят заменителей цельного молока, которые гораздо дешевле по сравнению с цельным молоком. Использование соевого молока в Амурской области - является основным направлением снижения затрат в животноводстве на кормление телят.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 29.07.2021 |
| Размер файла | 635,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Результаты исследований по изучению процесса получения кормовых продуктов в виде заменителей цельного молока
Школьников П.Н.,
Щитов С.В.,
Кузнецов Е.Е.
Дальневосточный государственный аграрный университет
Аннотация
Успешное развитие отрасли животноводство непосредственно связано с выращиванием молодняка. В то же время этот процесс очень трудоёмок, особенно в небольших КФХ, и главная трудность заключается в организации его кормления. Проведенные исследования показали, что для нормального откармливания телят, особенно в молочный период, с целью получения одного килограмма привеса им необходимо свыше одиннадцати килограммов цельного молока. Использование цельного молока при откорме телят существенно сказывается в дальнейшем на экономической эффективности. Поэтому для небольших хозяйств выращивание молодняка является главной проблемой. В то же время, если не заниматься этим вопросом, то невозможно не только увеличить численность, но через некоторое время нечем будет заменить и сегодняшнее поголовье животных. В связи с этим возникает необходимость искать пути и средства, способствующие снижению затрат, связанных с кормлением телят. Одним из способов решения этой проблемы является использование в питании телят заменителей цельного молока, которые гораздо дешевле по сравнению с цельным молоком. Как показали исследования, решить данную проблему возможно за счёт использования соевого молока, которое по своим качествам практически не уступает цельному молоку. Этот вопрос особенно актуален для Амурской области, у которой основным направлением в растениеводстве является выращивание сои. По производству сои на Амурскую область приходится свыше 40% от общего сбора по стране. Исходя из вышеизложенного, видно, что для условий Амурской области использование соевого молока является основным направлением снижения затрат на кормление телят. Необходимо ещё отметить и тот факт, что оно хорошо переваривается и не даёт впоследствии аллергических осложнений по сравнению с другими кормовыми продуктами, используемыми для замены цельного молока. теленок молоко кормление
В статье приводятся результаты экспериментальных исследований по получению кормовых продуктов в виде заменителей цельного молока в условиях КФХ.
Ключевые слова: КОРМОВЫЕ ПРОДУКТЫ, СОЯ, ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО, КФХ, ТЕЛЯТА, ПИТАНИЕ
Обеспечение телят полноценными кормами является актуальной проблемой при производстве животноводческой продукции, основным направлением решения которой является правильный подбор кормовых продуктов, способных заменить цельное молоко.
Для решения данной проблемы для небольших КФХ предлагается использовать малогабаритный агрегат [1], способный на основе семян сои, воды, обрата, сыворотки получать соевое молоко. Структурно-технологическая схема линии по получению соевого молока представлена на рис. 1.
Рис. 1. Структурно-технологическая схема линии по получению соевого молока
Примечания: ИЭУ - узел предназначенный для измельчения компонентов; РУ -узел предназначенный для разделения компонентов; ПУ узел выполняющий функции прессования компонентов- подача воды, обрата, сыворотки или пахты^2 - подача семян сои; Оз = 01 + О 2 -подача компонентов в узел предназначенный для их разделения^4 - пропускная способность узла предназначенного для разделения поступающих компонентов по жидкой фракции; О 5 - производительность узла предназначенного для разделения поступающих компонентов по нерастворимому соевому остатку; Об - поступление компонента содержащего кальций; О 7 - выход компонентов из прессующего узла; Х - степень измельчения компонентов; рн и рк - соответственно начальная и конечная плотность, Жо, Ж 5, Ж 7 - влажность компонентов поступающих в соответствующие узлы.
Данная структурно-технологическая схема позволяет получить кормовой продукт в виде соевого молока, заменяющий цельное молоко в условиях КФХ.
С целью проверки процесса получения соевого молока были проведены исследования в лабораторных условиях (рис. 2) и непосредственно в условиях КФХ (рис. 3).
В процессе приготовления кормового продукта в виде заменителя цельного молока использовалась соево-тыквенная композиция.
Рис. 2. Общий вид оборудования по получению соевого молока в лабораторных условиях
Рис. 3. Общий вид оборудования по получению соевого молока в условиях КФХ
После проведённой математической обработки экспериментальных данных были получены математические модели, характеризующие процесс получения соевого молока, которые после отсеивания незначимых коэффициентов имеют следующий вид:
-- в кодированной форме:
X = 11,4 - 0,13 * X + 0,15 * X - 0,22 * X - 0,62 * X * X + 0,12 * X * X - -0,53 * X2 -1,87* X2 + 0,12* X? ^ opt;
X = 59,38 + 0,88 * X -1,14 * X -1,63 * X -1,0 * X * X - 3,0 * X * X - -3,0* X * X + 4,16* X2 + 7,76 * X22 + 2,1 * X32 ^ opt;
X = 2,62 + 0,09 * X - 0,04 * X - 0,11-X + 0,12 * X * X + 0,03 * X * X + +0,32 * X2 + 0,32 * X2 + 0,05 * X2 ^ opt;
- в раскодированной форме:
К = -8,76 + 9,25 * с + 0,73 * а - 0,02 * с * соД + 0,0002 * а * - 2,1 * с 2 -
-0,008*а 2 ^opt;
W = 122,95 - 2,27 *а - 0,13 * с *а - 0,12 * с юд- 0,04 * а * юд +
+16,63* с 2 + 0,03*а 2 + 0,0008* сод 2 ^opt;
N33 = 9,06 - 3,03 * с - 0,16 * а - 0,01 юд + 0,02 * с^ а +1,27 * с 2 +
+0,001 *а 2 ^opt
На основе этих данных проведена графическая интерпретация полученных зависимостей в виде поверхностей отклика и их сечений (рис. 4).
Адекватность полученных моделей, по результатам регрессионного анализа, с вероятностью Р=0,95, при коэффициентах корреляции Rio=0,971, Rii=0,973 и Ri2=0,962 подтверждается неравенством Fr >Ft .
Рис. 4. Поверхности и сечения отклика степени измельчения компонентов в зависимости от конструктивно-технологических параметров пресс-гранулятора
Выводы
На основании вышеизложенного можно утверждать, что использование предлагаемой структурно-технологической схемы линии по получению прессованного корма (рис. 1) и оборудования (рис. 3) позволит решить проблему обеспечения кормления телят в условиях КФХ Амурской области.
Список использованных источников
1. Школьников П.Н. Патент на изобретение №2663610. Агрегат для поточного приготовления заменителя цельного молока и комбикормов.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Развитие функций питания у телят после рождения, питательная ценность молочных кормов для их организма, продолжительность молочного периода, способы сокращения использования цельного молока при выпойке телят. Ассортимент заменителей цельного молока.
реферат [29,7 K], добавлен 16.03.2012Особенности исследований в области создания новых видов заменителей цельного молока. Анализ и оценка влияния выпаивания "соевого молока" телкам украинской красно-пестрой молочной породы на физиолого-биохимические показатели крови и приросты массы тела.
реферат [62,1 K], добавлен 09.11.2010Кормление и содержание новорожденных телят в профилактории. Требования к условиям выращивания молодняка крупного рогатого скота до шестимесячного возраста. Роль в рационе молока и растительных кормов. Правила использования заменителей цельного молока.
курсовая работа [711,4 K], добавлен 19.06.2011Кормление и содержание телят при ручной выпойке молозива и молока, а также при выращивании под коровами-кормилицами. Организация содержания и выпаса телят в летний период. Уход за молодняком в возрасте 2-6 месяцев. Особенности откорма скота мясных пород.
курсовая работа [32,4 K], добавлен 21.03.2013Влияние кормления стельных сухостойных коров на жизнеспособность телят, их рост и развитие. Особенности развития телят молочного периода. Кормление в молозивный, молочный периоды, профилактика кишечных расстройств. Использование кормовых добавок.
курсовая работа [74,8 K], добавлен 30.11.2011Питание новорожденных, состав заменителей цельного молока, скармливание молочного заменителя с твердыми кормами. Сочетание кормов при откорме крупнорогатого скота, добавление бикарбоната натрия, кормленые белковыми добавками через пищевой желоб.
реферат [32,5 K], добавлен 07.01.2011Выращивание телят в период от рождения до 2 месяцев. Кормление и содержание телят при ручной выпойке с использованием индивидуальных и групповых поилок и при выращивании под коровами-кормилицами. Организация летнего кормления и содержания телят.
курсовая работа [31,0 K], добавлен 05.10.2008Особенности физиологических процессов в ранний период жизни телят. Использование биологически активных веществ при выращивании телят. Кормление на ферме новорожденного маточного поголовья. Затраты кормов. Изменение живой массы и среднесуточных приростов.
дипломная работа [91,8 K], добавлен 28.08.2015Производственная характеристика деятельности организации ЗАО "Андреевское". Организационная форма и производственный тип сельскохозяйственной организации. Производственно-технологические показатели ведения молочной отрасли. Модель сбыта молока цельного.
курсовая работа [116,4 K], добавлен 23.02.2009Физико-химические свойства и состав молока. Подготовка доильной установки и коровы к доению. Учет молока, его первичная обработка. Характеристика молока различных животных. Санитарно—гигиенический режим получения молока. Кислотный метод определения жира.
курсовая работа [56,8 K], добавлен 29.10.2014Химический состав и свойства молока, его первичная обработка. Получение высококачественного молока и технология его хранения. Кормление крупного рогатого скота как средство обеспечения его достаточной продуктивности, принципы составления рациона.
реферат [31,4 K], добавлен 06.11.2012Причины возникновения бронхопневмонии у телят в колхозе ОАО "Озерское". Анализ кормления и системы содержания животных. Заболеваемость, падеж и вынужденный убой телят при бронхопневмонии. Результаты проведения лечебных мероприятий в данном хозяйстве.
курсовая работа [56,9 K], добавлен 26.07.2013Сравнительный анализ объемов производства молока. Расчет прибыли от выращивания коровы. Сравнительный анализ объемов импорта молока и молочных продуктов. Определение экономической эффективности молочного скотоводства. Продуктивное использование коровы.
доклад [22,4 K], добавлен 20.05.2010Зоотехнические факторы, влияющие на состав и свойства основных компонентов молока. Различие в составе и свойствах молока коров разных пород. Состояние здоровья животных, отражение на уровне продуктивности и составе молока. Концентратный тип кормления.
контрольная работа [32,6 K], добавлен 26.02.2009Общая характеристика предприятия. Природно-климатические условия Костромской области. Расчет резервов снижения себестоимости яиц на ЗАО "Птицефабрика Буйская" и сравнительный анализ изменения затрат. Факторный анализ себестоимости молока в СПК "Михали".
курсовая работа [1,8 M], добавлен 19.10.2012Уход за коровами в родильном отделении. Зоогигиенические требования к ограждающим конструкциям. Кормление новорожденных телят, устройство кормушек. Освещение родильного отделения хозяйства. Первичная обработка молока. Контроль за молочным оборудованием.
курсовая работа [1,3 M], добавлен 03.03.2015Обзор хозяйственной деятельности ОНО ОПХ "Экспериментальное". Выбор оборудования для производства молока на ферме хозяйства. Разработка технологии первичной обработки и переработки молока. Конструкторская разработка установки для пастеризации молока.
дипломная работа [4,5 M], добавлен 27.09.2011Обзор существующих технологий производства молока. Расчет структуры стада и обоснование содержания животных в ООО "Росток". Расчет линии кормоприготовления. Механизация получения молока и его первичная обработка. Определение прибыли от реализации молока.
дипломная работа [566,1 K], добавлен 26.05.2015Организационно-экономическая характеристика хозяйства. Изучение первичной обработки молока в хозяйстве: прием и очистка. Особенности и экономическая эффективность разных способов охлаждения молока. Продажа-закупка молока и молочных продуктов государством.
курсовая работа [53,1 K], добавлен 04.03.2010Потребность телят и молодняка в энергии, питательных и биологически активных веществах. Оценка влияния кормления на здоровье телят, молодняка крупного рогатого скота и их последующую продуктивность. Режимы кормления телят в молозивный и молочный периоды.
курсовая работа [29,7 K], добавлен 08.01.2014
