Морфологическая характеристика плодово-ягодных растений. Прививка плодовых растений. Составление календарного плана работ в первом и втором поле питомнике

Размещено на http://www.allbest.ru

Морфологическая характеристика плодово-ягодных растений. Прививка плодовых растений. Составление календарного плана работ в первом и втором поле питомнике

Практическая работа № 1

Тема: Морфологическая характеристика плодово-ягодных растений.

Цель: Ознакомиться с основными частями плодового дерева и ягодного куста и выучить особенности строения плодовых образований соцветий и плодов.

1. По морфологическим особенностям надземной части, её размерам и долговечности все плодовые растения подразделяют на следующие группы (биологические формы):

Древовидные, или древесные. Эту группу составляют плодовые растения имеющие мощный ствол (грецкий орех, пекан, черешня и др.), а также деревья меньших размеров с менее выраженным стволом (апельсин, авокадо, яблоня, абрикос). Эти растения наиболее долговечные, поздно вступающие в плодоношение.

Многолетние неодревесневающие. В группу входят виды Carica, в том числе культурный вид Carica papaya (папайа, дынное дерево, фрутабомба).

Кустовидные. Имеют несколько стволов или один слабо выраженный (кустовидные сорта вишни, гранат, лещина, кизил и др.). По сравнению с деревьями отличаются меньшей долговечностью, более быстрым вступлением в период плодоношения.

Кустарниковые. Надземная система -- невысокий куст из нескольких равноценных ветвей нулевого порядка. Способны к подземному возобновлению основных стеблевых осей. Скороплодные, менее долговечные (смородина, крыжовник и др.)

Лиановые -- многолетние древесные вьющиеся плодовые растения (лимонник, актинидия, виноград).

Многолетние травянистые растения. Не имеют одревесневающих надземных осей, поэтому побеги часто стелются по земле (земляника, клюква, морошка, костяника, банан), а также суккулентные: ананас, плодовые).

Пальмы. Однодольные многолетние растения с одревесневающим стеблем, как правило неветвящиеся (масличная, кокосовая, финиковая, арековая пальма, сахарная, винная, салакка). На верхушке стебля находится розетка крупных сильно рассечённых листьев.

Строение надземной части плодовых и ягодных растений

А)

Б)

Схема строения куста черной смородины: 1 - обрастающие ветви второго--четвертого порядка ветвления; 2 -- однолетний побег (ветвь) возобновления нулевого порядка ветвления; 3 -- двухлетняя ветвь, развившаяся из спящей почки у основания скелетной многолетней ветви; 4 -- многолетняя ветвь нулевого порядка ветвления; 5 -- подземное многолетнее корневище; 6 - корневая придаточная система мочковатого типа

В)

Строение куста земляники: 1 - старые корни; 2 - новые отрастающие корни молодого укороченного стебля; 3 -- молодой укороченный стебель рожка; 4 -- соцветие; 5 -- листья; 6 -- усы; 7 -- верхушечная генеративная почка; 8 -- непарный узел; 9 - корни

Г)

(Левый рукав - до обрезки; правый рукав - после обрезки) 1 - пяточные корни; 2 - подземный штамб; 3 - росяные корни; 4 - голова; 5 - сучок замещения; 6 - лоза плодоношения; 7 - плодовое звено; 8 - рукава; 9 - однолетний побег; 10 - порослевой побег; 11 - волчковый пробег.

2. Строение корневой системы плодовых и ягодных растений

3. Типы плодовых образований

А) Семечковые

Плодовые образования семечковых пород: а - кольчатка; б - копьецо; в - плодовый прутик; г - плодовая сумка; д - плодуха Копьеца - однолетние прямые плодовые приросты длиной 5 - 15 см, растущие под прямым углом к ветке и утолщенные у основания, имеющие укороченные междоузлия, боковые ростовые почки и верхушечную генеративную. Самые короткие плодовые веточки - это кольчатки, длина их около 2 - 3 см, они растут перпендикулярно к основной ветке, имеют недоразвитые боковые почки и хорошо сформированную верхушечную, вегетативную или цветочную, почку. Местами на поверхности кольчаток хорошо видны расположенные вкруговую кольцеобразные бороздки, образовавшиеся в результате осыпания покровных чешуек почек или листьев. Если кольчатка заканчивается цветочной почкой, то в следующий вегетационный период из нее может сформироваться плодовая сумка (утолщение, к которому в год плодоношения крепятся плодоножки фруктов). По сравнению с кольчатками плодовые прутики (однолетние веточки) выделяются значительным ростом (до 15 - 20 см) и завершаются обычно цветочной почкой. Они более тонкие, чем ростовые побеги.

Все эти слаборазвитые короткие веточки, завершающиеся плодовой почкой, называют плодушками.

Б) Косточковые

а - шпорцы сливы; б - длинная плодовая ветка сливы; в - букетные веточки черешни; г - букетные веточки абрикоса; д - смешанная плодовая ветка персика

Букетные веточки - укороченные плодовые веточки длиной 0,5 - 3 см, верхушечная почка у которых ростовая, а боковые - цветковые, собранные по 4 - 10 в виде букета. Букетные веточки характерны для вишни, черешни, абрикоса и некоторых других косточковых пород. На следующий год с верхушечной почки образуется розетка листьев и новая букетная веточка, а из цветковых - цветки и плоды. В зависимости от породы и условий выращивания деревьев букетные веточки существуют 2-6, у черешни - до 10-12 лет.

Шпорцы, или копьеца,- короткие плодовые образования у сливы и абрикоса длиной от 0,5 до 10 см. По бокам на них формируются цветковые и ростовые почки, в конце образования - ростовая почка, а иногда - колючка.

Плодовые, или цветковые, веточки - это приросты прошлого года. По всей длине они покрыты боковыми цветковыми почками, а заканчиваются верхушечной ростовой. Плодовые веточки характерны для персика и вишни. Длина их бывает от 10 до 40 см и больше.

Смешанные веточки - это веточки, у которых часть боковых почек цветковые, а часть ростовые, верхушечная почка, как правило, ростовая. Такие веточки имеют персик, абрикос, вишня и другие породы.

На побегах многих плодовых пород вырастают такие образования, как колючки и шипы. Колючки - это видоизмененные побеги, расположенные в пазухах листьев или на концах побегов. Они играют защитную роль и встречаются у яблони, груши, абрикоса, сливы, алычи, терна и др. Шипы - это многоклеточные выросты из одревесневших клеток.

4. Ознакомиться с фенофазами плодовых культур.

Фенофазами называют явления, ежегодно повторяющиеся в развитии растений. Годичный цикл развития плодовых культур состоит из девяти основных фаз развития. В отдельных случаях фенофазы делят на более мелкие подфазы (например, подфазы развития побега, цветковой почки и т. д.).

Типы соцветий плодовых и ягодных растений

Соцветия плодовых растений: 1 -- простая кисть барбариса обыкновенного; 2 - сережка лещины с тычиночными цветками; 3 -- колос каштана настоящего (слева) и пальмы масличной (справа); 4 -- простой зонтик яблони; 5 - сложный зонтик калины обыкновенной; 6 - простой щиток груши; 7 -- сложный щиток рябины; 8 - метелка (сложное кистевидное соцветие) манго; 9 - дихазий земляники

5. Типы плодов

Плоды: сухие многосемянные вскрывающиеся: 1 -- листовка; 2 -- боб; 3 -- коробочка; 4 -- стручок; 5 -- стручочек; сухие односемянные невскрывающиеся: 6 -- многоорешек; 7 -- одноорешек; 8 -- орех; 9 -- семянка; 10 -- зерновка; сочные: 11 -- костянка; 12 -- ягода; 13 -- земляника; 14 -- яблоко; 15 -- тыквина; 16 -- померанец

Практическая работа № 2

плодовый дерево прививка календарный

Тема: Прививка плодовых растений. Составление календарного плана работ в первом и втором поле питомнике.

Цель: Ознакомиться с основными видами прививок. Изучить основные способы прививок плодовых растений. Научиться составлять календарного плана работ в первом и втором поле питомнике.

1. Ознакомиться с основными видами прививок. Изучить основные способы прививок плодовых растений (зарисовать, кратко описать).

Окулировка А - в Т-образный разрез, Б - вприклад.

Окулиромвка, или прививка глазком, -- способ прививки плодовых и декоративных растений одиночной почкой (глазком -- одна почка с тонким слоем древесины), взятой от черенка культурного сорта.

Окулировка за кору в Т-образный разрез щитком с древесиной проводится только во время активного весеннего и летнего сокодвижения. Срезанный для прививки щиток должен иметь длину 3-4 см и толщину 0,5-0,6 мм. Касаться его внутренней стороны руками нельзя - иначе не приживется. Окулировка за кору подвоев, несущих грубую и толстую кору, может привести к «заплыванию» привитых почек тканями последней. Такая почка, оставаясь теоретически живой, практически не может прорасти сквозь сомкнувшуюся кору, поэтому прививка оказывается неудачной.

Окулировка вприклад. При окулировке вприклад приживаемость глазка обычно несколько выше, чем при прививке в Т-образный разрез. Она может применяться более длительный период, не только во время активного сокодвижения, но и до его наступления, а также в конце его, при плохом отделении коры. При окулировке вприклад на стволиках и ветвях с толстой корой не бывает «заплывания» привитых почек. Особенно удачно бывает ее применение на тонких подвоях. Наиболее целесообразна она для производства работ на вишне, розах, сирени.

Копулировка может быть простой и улучшенной (с язычком на косом срезе черенка). Улучшенную копулировку применяют, когда толщина подвоя в месте прививки и черенка примерно одинакова (допустима разница в диаметрах не более 25%). Срезы на подвое и привое по длине и ширине должны максимально совпадать, что обеспечивает лучшее совмещение камбиальных слоев и более быстрое их срастание. Если черенок несколько тоньше подвоя, то при их соединении необходимо хорошо совместить камбий вдоль одной стороны.

Улучшенная копулировка по сравнению с простой (без язычка) обеспечивает большую устойчивость черенка в процессе прививки и лучшую его приживаемость. Для изготовления язычка на средней трети косого среза делают дополнительный надрез. Толщина язычка у основания равна 0,8-1,2 мм. Более тонкий язычок плохо удерживает черенок, а при более толстом между подвоем и привоем образуются зазоры и срастание идет медленнее.

Прививку вприклад и в боковой зарез используют во втором поле питомника и в саду на нетолстых ветвях (в 1,5-3 раза толще черенка).

Способом в расщеп прививают на толстых скелетных и полускелетных ветвях, а также на стволах. В месте прививки ствол или ветвь спиливают под прямым углом и прививают в торец.

Для этого ветвь надкалывают продольно садовым ножом, топором или специальной формы прививочным долотом. Расщепляют ветвь по диаметру или хорде. В каждый расщеп по концам вставляют два черенка с клиновидными срезами таким образом, чтобы обеспечить хорошее совпадение камбиальных слоев вдоль внешней стороны черенка. На толстых ветвях или на стволе щель расклинивают и клин удаляют после вставки черенков. Количество расщепов зависит от толщины подвоя. Для хорошего и быстрого зарастания торцового среза на каждые 4-6 см окружности ствола или ветви прививают один черенок. Основную ветвь в последующем формируют из наиболее сильной и удачно расположенной прививки. Рост остальных прививок ограничивают многократными прищипками или подрезкой и сохраняют их временно до зарастания раны.

Описанными способами прививают деревья с ранней весны (до начала сокодвижения) и до конца цветения плодовых растений.

Прививка за кору - наиболее простой по технике исполнения и результативный способ. Его применяют на различных по толщине подвоях, начиная с тех, диаметр которых превышает толщину черенка в 2,5-3 раза. Этим способом можно прививать как в торцы срезанных ветвей или ствола, так и методом боковой прививки за кору с предварительным укорачиванием ветви на 25-30% ее длины (без выреза или с вырезом древесины прививаемой ветви в месте прививки). Целиком ветвь удаляют после того, как черенок хорошо прижился и из его почек начали отрастать побеги. В случае неудачи ветвь сохраняют и прививку повторяют на следующий год.

В торец толстых ветвей прививают несколько черенков - один на 4-6 см окружности ветви. В дальнейшем с ними поступают так же, как и при прививке в расщеп.

Прививку мостиком применяют для лечения кольцевых или частичных повреждений коры штамба. Один черенок вставляют на каждые 3-4 см окружности поврежденной части ствола.

Прививку за кору и мостиком проводят весной, в период весеннего сокодвижения, когда кора подвоя хорошо отделяется.

При всех способах прививки черенком места соединения срезов подвоя и привоя плотно обвязывают синтетической пленкой или мочалом, а верхние срезы черенка и всю поверхность ран замазывают садовым варом.

Зимнюю прививку широко применяют в питомниках. После выкопки подвои с диаметром штамбика не менее 6-8 мм и с корнями длиной 12-15 см укладывают в подвалы или холодильные камеры штабелями высотой 1-1,5 м или в ящики и пересыпают влажными опилками. Хранят их до прививки при температуре 0, +1°С.

Прививку проводят в помещениях с ноября и заканчивают за 1,5-2 месяца до начала весенних полевых работ. Для ускорения срастания подвои за 10-14 дней до прививки помещают в отапливаемое помещение и выдерживают при комнатной температуре. Черенки на прививку поступают из хранилища, без тепловой обработки. Черенки и подвои промывают водой и прививают улучшенной копулировкой или вприклад.

Для предупреждения высыхания надземную систему привитых растений парафинируют, опуская на мгновение в расплавленный парафин. Затем их укладывают в ящики, пересыпают влажными опилками и 10-15 дней хранят при комнатной температуре. После образования каллюсной спайки ящики переносят в подвал и хранят при 2-3°С. Высаживают привитые растения в первое поле питомника в течение 5-7 дней после начала полевых работ. Посаженные растения окучивают выше места прививки.

3. Изучить особенности подготовки подвоев и привоев для проведения окулировки (кратко описать).

Дополнительный уход за подвоем перед прививкой улучшает его качество. Для того чтобы привитые глазки с почками лучше приживались в сухую погоду, за 4-5 дней до прививки почву вокруг подвоя поливают, а за 3-4 дня рыхлят. Это активизирует движение соков, способствует отслаиванию коры и повышает питание привоя в дальнейшем. За 1-2 дня до прививки со штамба удаляют боковые побеги. Если прививка планируется в корневую шейку, то во время рыхления почвы ее открывают. Перед прививкой ее очищают от почвы, затем протирают вместе с прилегающей частью штамба влажной ветошью.

4. Составить календарный план работ в первом и втором поле питомнике.

Размещено на Allbest.ru