Мероприятия по ликвидации сальмонеллёза телят в СПК "Стрелецкий"

Размещено на http://www.allbest.ru/

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ

«КАЛУЖСКИЙ КОЛЛЕДЖ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И

ПРИРОДООБУСТРОЙСТВА»

(ГБПОУ КО «ККНХиПО»)

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

по теме:

Мероприятия по ликвидации сальмонеллёза телят в СПК «Стрелецкий»

Выполнила: Груша Кристина Игоревна

студентка группы 3 Вет «В»

Руководитель дипломной работы,

преподаватель И.В. Самохин

Калуга 2019



Содержание

Введение

1. Теоретическая часть

1.1 Литературный обзор

1.2 Историческая справка

1.3 Характеристика заболевания

1.3.1 Этиология

1.3.2 Эпизоотология

1.3.3 Патогенез

1.3.4 Клинические признаки

1.3.5 Патологоанатомические изменения

1.3.6 Диагностика

1.3.7 Лечение

1.3.8 Иммунитет

1.3.9 Меры борьбы и профилактики

2. Практическая часть

2.1 Характеристика хозяйства

2.2 Ход работы

2.3 Предложения по профилактике сальмонеллеза

Заключение

Список использованных источников

Приложения



Введение

Сальмонеллез (Salmonellosis)- инфекционное заболевание молодняка сельскохозяйственных животных, характеризующееся при остром течении лихорадкой, явлениями септицемии и поражением кишечника, а при хроническом - воспалением лёгких и артритами.

Экономический ущерб от данного заболевания определяется высокой летальностью, затратами на лечение, дополнительные расходы на откорм переболевших животных, затратами на мероприятия по ликвидации и профилактики этого заболевания.

Возбудителем заболевания являются бактерии рода сальмонелл, принадлежащие к семейству terobacteriaceae. Сальмонеллез телят вызывает Salmonella dublin и Salmonella и typhimunum и, как исключение, - бактерии других серологических типов. Представители сальмонеллёзной группы морфологически неотличимы друг от друга. Все они маленькие палочки (1-4х 0,2-0,6 мкм), подвижные (за исключением Salmonella galinarum pulorum), располагаются одиночно, иногда попарно, хорошо окрашиваются анилиновыми красками грамотрицательны, снабжены большим количеством жгутиков, аэробы, спор и капсул не образуют. Хорошо растут на обычных питательных средах при ph 7,2-7,6 и температуре 37°С. На агаре сальмонеллы образуют серо-бело-голубоватые колонии, в бульоне - интенсивную муть с обильным серо-белым осадком и пленкой на поверхности.

В почве, навозе, воде сальмонеллы сохраняются до 9-10 месяцев, переносят замораживание более 4-5 месяцев, нагревание до 70-75С выдерживают 15-30 минут. Чувствительны к действию антибиотиков. Из дезинфицирующих средств используют 3%-й раствор натрия гидроокиси; хлорную известь, содержащую 2% активного хлора, 20%-ую взвесь свежегашеной извести, 2%-й раствор формальдегида, 5%-й раствор однохлористого йода.

К сальмонеллезу восприимчив молодняк сельскохозяйственных животных. Телята болеют в возрасте от 10 дней до 2-х месяцев, иногда старше, могут болеть и в 2-3-х дневном возрасте. Источником возбудителя инфекции являются больные животные или бактерионосители (переболевшие и здоровые взрослые животные). Возбудитель из организма выделяется с фекалиями, мочой, а при абортах- с абортированным плодом, плодными оболочками.

Факторы передачи: инфицированные корма, вода, подстилка, навоз, животноводческие помещения, инвентарь, предметы ухода и т.д.

Переносчиками возбудителя могут быть мышевидные грызуны, плотоядные животные, мухи, птица. Мыши и птицы являются резервуаром возбудителя. Заражение происходит алиментарным путем, контактно и внутриутробно. Заражение может быть и от другого вида животных, и от человека. Способствуют развитию заболевания: скученность животных, недоброкачественные корма и недостаток в них витаминов и минеральных веществ, заболевания вирусной этиологии, гельминтозы. Заболеваемость 30-40%, летальность 50% и более. Характерно медленное развитие эпизоотического процесса.

За время прохождения производственной практики в СПК «Стрелецкий» Одоевского района Тульской области мне пришлось принимать участие в оздоровлении фермы от сальмонеллеза телят, что и послужило темой для написания данной дипломной работы.

Предмет исследования-профилактика и лечение сальмонеллеза

Цель: План мероприятий направленный на ликвидацию заболевания сальмонеллеза телят в хозяйстве СПК «Стрелецкий»

Задачи:

- изучить общую характеристику заболевания;

-предупреждение и ликвидация заболевания сальмонеллез;

- организация и проведение ветеринарных мероприятий, направленных на обеспечение выполнения планов развитие животноводства и повышение продуктивности скота.

Объект исследования: СПК «Стрелецкий» Одоевский район Тульская область

Предмет исследования: информация о диагностике и дифференцированной диагностики сальмонеллеза, мероприятия по оздоровлению хозяйства от болезни.

заболевание сальмонеллез скот животноводство



1. Теоретическая часть

1.1 Литературный обзор

Эпизоотическая напряженность по сальмонеллезу в последние годы повысилась в связи с изменениями методов разведения и откорма скота, а также правил зоотехнического и ветеринарного обслуживания животных. Вакцинопрофилактика отдельных болезней, в том числе и сальмонеллеза, стала необязательной, и в плане противоэпизоотических мероприятий она часто не предусматривается. Вместе с тем, животные с момента рождения и до убоя подвергаются различным экстремальным воздействиям, значительно ослабляющим их естественную резистентность, что способствует быстрому перезаражению сальмонеллезом, адаптации и размножению сальмонелл в организме с последующим выделением их во внешнюю среду.

По-прежнему актуальной остается проблема выявления бактерионосителей в связи с существованием латентной формы проявления болезни.

Сальмонеллоносительство при убое клинически здоровых животных регистрируется в ОД - 7,7%, а у вынужденно убитых - в 7,2 - 12,85% случаев, что поддерживает эпидемическую напряженность по сальмонеллезу на высоком уровне. [ 1 ]

Вопросы профилактики сальмонеллеза чаще всего сводятся к вакцинации, как наиболее традиционному и универсальному методу. [ 2 ] Как правило, не учитываются природно-климатические, хозяйственно-экономические и социальные аспекты. Не проводится эпизоотологическое районирование территорий и дифференциация мер борьбы с учетом вышеперечисленных факторов.

В связи с этим становится очевидным, что при организации эпизоотологического мониторинга при сальмонеллезе в современных условиях возрастает значение оперативного эпизоотологического анализа заболеваемости и наиболее полного определения распространения серогрупп сальмонелл на конкретной территории с широким использованием целенаправленных бактериологических и серологических исследований.

Только комплексный подход к проблеме сальмонеллеза позволит существенно снизить заболеваемость животных и риск возникновения пищевых токсикоинфекций среди людей.

1.2 Историческая справка

Историческая справка, Сальмонеллезы у животных описаны в литературе под названием "паратифы". В 1985 г. Сальмон и Смит выделили из трупов свиней первого представителя обширной группы микробов - Salmonella suipestifer. В дальнейшем аналогичные бактерии были выделены от телят (Гертнер, 1888; Томассен, 1897), мышей (Леффлер, 1890), крыс (Даниш, 1893; В.Н. Исаченко, 1897), из абортированных плодов кобыл (Смит, 1897), цыплят и кур (Реттчер, 1900). В связи с тем что при паратифах выделяли сходные по морфологии и биологическим свойствам палочковидные микробы, международное общество микробиологов в 1934 г. рекомендовало именовать бактерии этой группы сальмонеллами (в честь первооткрывателя Сальмона), а болезни, вызываемые ими - сальмонеллезами. В СССР сальмонеллез телят установили в 1926 г. (А.В. Синев и С.К. Беззубец, 1926), у овец (П.В. Тавельский, 1929), у свиней (А.П. Уранов, 1929, Н.А. Михин, 1934, Р.А. Цион, 1936 и П.Н. Андреев, 1937).

Актуальность проблемы. Сальмонеллы широко распространены среди сельскохозяйственных и домашних животных, поражают человека и длительное время сохраняются в окружающей среде. Заболевания сальмонеллезной этиологии у животных регистрируют во всех странах мира, в том числе и в России. [ 3 ]



1.3 Характеристика заболевания

Сальмонеллез (паратиф) - инфекционная болезнь, характеризующаяся расстройствами желудочно-кишечного тракта и септицемией.

1.3.1 Этиология

Возбудители сальмонеллезов относятся к роду Salmonella семейства Enterobacteriaeccae (рис. 1). Род Salmonella состоит из серологически родственных, грамотрицательных, аэробных, неспороносных палочек. В настоящее время насчитается более 1600 серотипов сальмонелл. Почти все они не ферментируют лактозу и сахарозу, не разжижают желатин, разлагают глюиманнит с образованием кислоты и газа, не расщепляют мочевину, дают положительную реакцию с метилротом и отрицательную Фогеса - Проскауера.

Сальмонеллы погибают при 70-75° в течение 15-30 мин. Бактерии устойчивы к дезинфекционным средствам. От них надежно обезвреживают помещения 4-процентный раствор гидроокиси натрия, 5-процентный раствор однохлористого йода, 1-процентный раствор к боровой кислоты и креолина, хлорная известь, содержащая 4% активного хлора, 20-процентная взвесь свежегашеной извести.

Рис.1.3.1 Возбудитель заболевания

1.3.2 Эпизоотология

Сальмонеллезы, как правило, возникают на фоне антисанитарных условий содержания (повышенная влажность в помещениях, отсутствии вентиляции, низкая температура, скопление вредных газов и др.), на почве авитаминозов, скармливания недоброкачественных кормов, на фоне различных отравлений, истощений, легочных болезней и т. п. Наиболее восприимчивы телята от 1 до 4 мес.

Источником возбудителя инфекции являются больные телята и переболевшие животные-бактерионосители. Немаловажную роль в распространении болезни играют грызуны, которые могут болеть сальмонеллезом, служить механическими переносчиками возбудителя, а также корма, загрязненные выделениями больных животных. Наиболее опасны корма животного про хождения (мясо-костная и рыбная мука необезвреженные боенские отходы).

Сальмонеллезо-носительство в той или иной мере регистрируют практически у всех видов животных и многих домашних птиц. Особенно оно распространено в неблагополучных стадах, где остаются переболевшие сальмонеллезом. Клиническое проявление болезни у выздоровевших бывает стертым и характеризуется энтеритами с выделением во внешнюю среду большого количества возбудителя. Ввод телят-бактерионосителей в благополучные стада приводит к вспышке болезни. Причиной повторной вспышки болезни могут стать помещения, п продезинфицированные после вывода больных сальмонеллезом животных, что связанно с высокой устойчивостью сальмонелл во внешней среде.

Животные заражаются через желудочно-кишечный тракт. На течение инфекции существенное влияние оказывает бесконтрольное применение антибиотиков. На этой почве развивается устойчивость к ним сальмонелл. Вирулентность у ких штаммов возбудителя может сохраняться и при развитии болезни значительно затрудняется борьба с ней. Установлено также тормозящее влияние применения антибиотиков на формирование противосальмонеллезного иммунитета. Сальмонеллезы подразделяют на первичные, типично протекающие для каждого вида животных, и вторичные -как осложнения при инфекционных и не разных болезнях. Зарегистрированы случаи осложнения сальмонеллезом; пастереллеза, дизентерии, рожи свиней, оспы и болезни Ауески.

1.3.3 Патогенез

Попадая в организм алиментарным путем (с молоком, кормом, и пр.), сальмонеллы и их токсины нарушают целостность слизистой оболочки кишечника и проникают в кровь. Они повреждают стенку сосудов, в результате чего происходит выход эритроцитов в окружающие ткани, развиваются судативные процессы. Одновременно сальмонеллы и продукты их жизнедеятельности воздействуют на центральную нервную систему, вызывая токсико-дисфические изменения и нарушая функции всего организма.

1.3.4 Клинические признаки

Инкубационный период - от 3 до 20 дней.

Различают острое, подострое и хроническое течение сальмонеллеза. Форма заболевания зависит от возрастной восприимчивости телят к болезни. У молодых животных оно проявляется более остро, у старших - хронически и латентно.

Первые случаи сальмонеллеза протекают остро, температура тела повышается до 42° С, аппетит снижается, у некоторых животных исчезает вовсе. У больного теленка теряет блеск и становится бледно-серой, животное зарывается в подстилку, развивается конъюнктивит. Вскоре фекалии становятся жидкими, грязно-серого цвета, иногда с примесью зловонного запаха. Кожа ушей, нижней части груди, живота принимает фиолетовый цвет. При остром течении телята гибнут в течение 2-3 дней.

Подострое течение характерно для телят, заболевших в более поздние сроки после начала вспышки. Сначала ухудшается аппетит, движения больного медлительны, он забивается в угол, температура тела повышается до 41° С. Чаще температура колеблется от 40,3 до 40,8° С. Значительно выражены изменения со стороны желудочного тракта - понос, фекалии от желтого до грязно-серого цвета с пузырьками газа, зловонного запаха. Понос бывает рецидивирующим. Со временем больное животное приобретает истощенный вид, развивается синюшность подгрудка, живота, промежности, особенно ушей. Иногда наблюдают омертвление и отпадание кончика ушей и хвоста, появляются приступы кашля. Смерть наступает от интоксикации и истощения после нескольких недель болезни. При хроническом течении температура тела редко поднимается выше 40,0- 40 3° С, животное прогрессивно худеет. У больного понос часто сменяется запором. В фекалиях нередко обнаруживают примесь крови и слизи. Более выражены изменения в легких - болезнь осложняется пневмонией. Животные постепенно слабеют, истощаются и гибнут. Иногда выздоравливают, но становятся бактерионосителями.

1.3.5 Патологоанатомические изменения

При остром течении обнаруживают признаки, характерные для бактериальной септицемии: кровоизлияния под эпикардом (рис. 2), на легочной плевре (рис. 3), корковом слое почек (рис. 4), железистой части желудка. В кишечнике резкое покраснение и отек слизистой. На припухшей утолщенной слизистой оболочке кишок наблюдают ограниченные и диффузные кровоизлияния. Мезентериальные лимфатические узлы увеличены, серо-красного цвета. Печень незначительно увеличена, в ней иногда заметны некротические фокусы сероватого цвета, дряблая. Селезенка увеличена, серо-красного цвета, капсула напряжена.

В подострых случаях и при хроническом течении патанатомическая картина отличается специфичностью изменений. Кровоизлияний значительно меньше - они очень редки. При более длительном течении изменения сосредоточены в толстом кишечнике и частично в тонких кишках. Наблюдают некроз и дифтеритическое воспаление слизистой оболочки. Этот процесс первично локализуется в лимфатических фолликулах. Они подвергаются воспалительной гиперплазии, некротизируются. Некрозу подвергается прежде всего покрывающая фолликул слизистая оболочка, а затем близлежащие ткани. Таким образом, развивается очаг омертвения, покрытый струпьями. Соединительная ткань подслизистого слоя разрастается и стенка кишечника значительно утолщается, часто она собрана в складки. После отпадания струпьев образуются язвы, дно которых покрыто серо-грязными казеозными массами.

Мезентериальные лимфатические узлы значительно увеличены, светло-серого цвета, сочные, на разрезе иногда заметны некротические очаги распада. В печени также встречаются воспалительно-некротические очажки желто-серого цвета.

При хронической форме часто находят изменения в легких. Они появляются в виде катарального воспаления - пораженные участки плотные, серо-красного цвета.

Рис. 1.3.2 кровоизлияния под эпикардом

Рис. 1.3.3 кровоизлияния на легочной плевре



Рис. 1.3.6 кровоизлияния на корковом слое почек

1.3.6 Диагностика

Диагноз ставят на основании эпизоотологических, клинических и патологоанатомических данных, а также результатов бактериологических и серологических исследований.

Эпизоотологически сальмонеллез можно подозревать, если среди телят до 6 месяцев наблюдаются заболевания, сопровождающиеся исхуданием, поносами, проявлением бронхопневмонии, увеличением количества телят-заморышей.

Для подтверждения диагноза в лабораторию направляют свежие трупы телят или паренхиматозные органы (печень с желчным пузырем и лимфатическими узлами, селезенку, почку, мезентериальные лимфатические узлы, трубчатую кость). Посевы производят на МПА, МПБ и элективные среды Эндо, Левина, Плоскирева. Колонии бактерий, выросшие на этих средах, подвергают микроскопическим и биохимическим исследованиям с последующей серологической идентификацией полученных культур с помощью монорецепторных сывороток.

С целью выявления сальмонелл в кормах берут 20 г комбикорма, мясной, костной или рыбной муки, которые разводят в 180 мл мясо-пептонного бульона.

Полученную смесь встряхивают 10-15 ч в щуттель-аппарате при комнатной температуре. После отстаивания делают высевы из надосадочной жидкости на элективные среды (Эндо, Плоскирева, Левина). Через 24 ч инкубации при 37° С учитывают рост и проводят идентификацию выросших колоний.

Для прижизненной диагностики широко используют исследование сыворотки крови свиней в реакции агглютинации с сальмонеллезными антигенами. Наличие агглютинационных титров выше 1 : 100 дает основание подозревать сальмонеллезу.

При диагностике сальмонеллеза для идентификации возбудителя применяю метод люминесцирующих антител. Необходимо исключить чуму, вирусный гастроэнтерит, дизентерию и колибактериоз.

По клиническим и патологоанатомическим признакам сальмонеллез схож с чумой. При чуме температура тел у животных выше, чем при сальмонеллезе, и держится устойчиво, заметны кровоизлияния на коже, конъюнктиве, очень часты, инфаркты в селезенке. В сомнительных, затруднительных случаях рекомендуется ставить биопробу.

Лабораторные методы диагностики

Бактериологический метод:

Материал для исследования:

при жизни - кал, сыворотка крови;

посмертно - трупы мелких животных и птиц, паренхиматозные органы, мезентеральные лимфатические узлы, абортированный плод.

Микроскопия (рис. 5):

методы окраски:

простой метод, по Граму;

микрокартина:

палочки с закругленными концами до 4 мкм, располагаются одиночно или попарно;

грамотрицательные;

спор не образуют;

капсулу не образуют;

подвижны (за исключением S.pullorum).



Рис. 1.3.7 микроскопия

Культивирование:

посев на питательные среды:

МПА ( рис. 6), МПБ, дифференциально-диагностические - Эндо, Левина и др., накопительные;

особенности выделения возбудителя:

факультативные анаэробы;

оптимальная температура 37oС;

срок культивирования 18-20 часов.

культуральные свойства:

Все сальмонеллы имеют сходные культуральные признаки, близкие к эшерихиям;

на МПБ - интенсивное помутнение, образование легко разбивающегося осадка,

на МПА - сочные, круглые с ровными краями серо-белого цвета колонии,

на среде Эндо - бесцветные или розоватые колонии, на среде Левина - светло-фиолетовые колонии.

После выделения чистой культуры лактозоотрицательных бактерий устанавливают их родовую принадлежность, затем дифференцируют до вида и сероварианта. С этой целью изучают их биохимические свойства и антигенное строение путем постановки пластинчатой реакции агглютинации (серологическая дифференциация).

Рис. 1.3.8 посев на МПА

Биохимические свойства:

обладают высокой сахаролитической активностью; для установления родовой принадлежности проводят посевы на короткий «цветной ряд» (среды Гисса) при этом сальмонеллы ферментируют глюкозу и маннит с образованием кислоты и газа, не расщепляют лактозу и сахарозу;

дальнейшее изучение для установления видовой принадлежности проводят путем посевов на длинный «цветной ряд», в состав которого входят углеводы, и другие тесты;

сальмонеллы не разжижают желатин, образуют сероводород, не образуют индол;

дают положительную реакцию с метиловым красным: среда окрашивается в розово-красный цвет, отрицательную реакцию Фогеса-Проскауэра - желтое окрашивание среды.

Биопроба:

в необходимых случаях заражают подкожно белых мышей.

Серологический метод:

используют РА с сывороткой крови (кровью) при диагностике паратифозного аборта кобыл, поллуроза у кур;

используют РА для дифференциации выделенной культуры сальмонелл с целью определения их вида и сероварианта;

у сальмонелл различают соматический термостабильный антиген и жгутиковый термолабильный антиген;

культуру сальмонелл предварительно проверяют с групповыми (поливалентными) сальмонеллезными агглютинирующими сыворотками в РА на стекле. На основе общего для нескольких видов сальмонелл антигена они подразделяются на серологические группы, обозначаемые заглавными буквами латинского алфавита. При положительном результате с групповой сывороткой испытания той же культуры, выросшей на скошенном МПА с отдельными монорецепторными сыворотками, входящими в смесь поливалентной сыворотки. Затем эти же культуры испытывают с монорецепторными сыворотками, 1-й и 2-й фазы, обозначенными цифрами и малыми буквами - РИФ.

1.3.7 Лечение

Широко применяют антибиотики, сульфаниламидные и нитрофурановые препараты. Из антибиотиков чаще всего получают положительные результаты при лечении левомицетином в дозе 30-40 мг на 1кг массы животных 2 раза в день. Эффективен также тетрациклин в такой же дозе. Их задают внутрь на протяжении 4-6 дней. Выраженными лечебными свойствами обладает неомицин. Фуразолидон применяют по 0,2 г (доза для 2-месячных поросят) 2 раз в день.

Хорошие результаты дает сочетанное применение антибиотиков и сульфаниламидных препаратов (норсульфазол, этазол, сульфадимезин).

Антибиотики, как правило, следует назначать после определения чувствительности к ним возбудителя болезни.

1.3.8 Иммунитет

Переболевшие телята не восприимчивы к повторному заражению. Установлено что иммунитет при сальмонеллезе имеет антитоксическую и антибактериальную природу. Устойчивость телят к болезни значительно зависит от физиологического состояния организма и его генетической устойчивости к заболеванию. Важным фактором в профилактике сальмонеллеза является наличие защитных антител в молозиве коровы.

В нашей стране широко используется несколько вакцин против сальмонеллеза: формолвакцина против паратифа (рис. 7) (Приложение А), концентрированная поливалентная формолквасцовая вакцина против паратифа, пастереллеза и диплококковой септицемии, поливалентная вакцина против паратифа и колибактериоза пушных зверей, птиц, телят и поросят, сухая живая вакцина против паратифа свиней из штамма ТС-177.

Рис. 1.3.8 вакцина формолквасцовая против сальмонеллеза телят

При вспышке болезни формол вакцину телялам вводят трехкратно: первый раз в дозе 3 мл, второй через 5-8 дней после первой прививки в дозе 45 мл и третий через 10-20 дней после второй в дозе 5 мл. Первую прививку производят телялам-сосунам в возрасте 20-30 дней. С профилактической целью поросят вакцинируют с 20-дневного возраста двукратно в дозе 4-5 мл с интервалом между прививками 5-8 дней. Телятам старше 2 мес рекомендуется вводить вакцину по 5 мл.

Сухую живую вакцину против паратифа свиней из штамма ТС-177 применяют с профилактической целью в неблагополучных по сальмонеллезу свиней хозяйствах, в которых бактериологически установлен возбудитель Sal. cholerae suis или Sal. typhi suis. Прививке подлежат все клинически здоровые животные с 2-недельного возраста. Вакцинацию проводят двукратно с интервалом в 10- 15 суток подкожно.

Иммунитет после вакцинации наступает через 10-14 суток и сохраняется в течение 6-8 мес. В репродукторных хозяйствах целесообразно проводить ревакцинацию телят за 1-1,5 месяца до случки в дозе 2 мл.

В хозяйствах, особо неблагополучных по сальмонеллезу, вакцинируют коров перед отелом. При этом используют формол вакцину против паратифа, поливалентную вакцину против паратифа и колибактериоза или концентрированную поливалентную вакцину против паратифа, пастереллеза и диплококковой септицемии, которые вводят трехкратно.

1.3.9 Меры борьбы и профилактики

В комплекс мероприятий по предупреждению сальмонеллеза входят: недопущение заноса возбудителя заболевания извне, соблюдение оптимальных условий содержания и кормления животных, а также ветеринарно-санитарного режима в хозяйстве, иммунизации животных в случае угрозы заноса заболевания. Особое внимание следует обращать на качество кормов. Поступающие корма подвергают бактериологическим исследованиям на наличие сальмонелл. Весной все поголовье выводят в лагеря. При безвыгульном содержании коров обеспечивают полноценным рационом (белки, витамины, микроэлементы и минеральные вещества).

Важным звеном в профилактике болезни являются комплектация и ремонт основного стада благополучным в отношении сальмонеллеза поголовьем. Для этого во время нахождения животных в карантине проводят исследование сывороток крови в РА и бактериологические анализы фекалий на носительство сальмонелл.

При появлении заболевания хозяйство объявляют неблагополучным по сальмонеллезу. Все телята-отъемыши и сосуны старше 1 месяца подвергаются клиническому осмотру. Их делят на две группы: явно больные телята с острой, подострой и хронической формой течения болезни и повышенной температурой; телята с нормальной температурой тела, не имеющие клинических признаков сальмонеллеза. После изоляции телят первой группы лечат сывороткой, антибиотиками, сульфаниламидными и нитрофурановыми препаратами, симптоматическими средствами, ПАБК. Поросят второй группы после термометрии вакцинируют. При вспышке болезни рекомендуется применять моновакцины.

В неблагополучных коровниках еженедельно проводят дезинфекцию 4-прочентным горячим (60° С) раствором гидроокиси натрия. Такую же обработку осуществляют и в угрожаемых помещениях. Одновременно принимают меры для уничтожения грызунов.

Хозяйство объявляют благополучным через месяц после прекращения заболевания и проведения в нем заключительной дезинфекции.



2. Практическая часть

2.1 Характеристика хозяйства

Хозяйство СПК «Стрелецкий» расположено в 17-ти километрах от посёлка Одоев, Тульской области. Из животноводческих помещений имеется: 2 типовых коровника на 250 голов с родильным отделением и профилакторием, содержание молочных коров привязное, содержание мясных коров стойловое телятник на 100 голов. В СПК «Стрелецкий» насчитывается крупного рогатого скота (голов): дойных и сухостойных коров -150, нетелей - 50, телок- 50, телят 2018 года рождения -70, телят 2019 года рождения -30. Порода абердин-ангусская и черно-пестрая.

Особенности породы абердин-ангусская.

Скот быстро и хорошо откармливается и по округлости форм, скороспелости и качеству туш он стоит на первом месте. При скрещивании с другими породами животные хорошо передают потомству мясные качества. Животные отличаются тем, что могут содержаться на открытом воздухе, даже в самые сильные морозы.

Экстерьер

Скот комолый, красной или чёрной масти. У животных короткие, правильно поставленные ноги и хорошо выраженные мясные формы; туловище широкое и глубокое, с ровной линией верха; шея короткая, незаметно сливающаяся с плечом и головой; поясница и крестец хорошо выполнены, мускулатура окорока опускается до скакательного сустава и хорошо развита.

Кожа рыхлая, тонкая, эластичная; костяк животных тонкий и составляет 15-18 % веса туши, а жировые прослойки в мускульных волокнах повышают нежность, вкусовые и питательные качества мяса.

Промеры скота: высота в холке 120-150 см; ширина груди 45-65 см; ширина в маклоках 50-60 см; косая длина туловища 135-140 см.

Из недостатков следует отметить саблистость ног, карпообразность спины, тяжёлую голову.

Продуктивность

Живая масса коров 500-700 кг, быков 750-1000 кг; бычков-кастратов к 15-16 месяцам при интенсивном выращивании и откорме 450-460 кг; масса телят к 7-8-месячному возрасту до 200 кг; масса новорожденных телочек 16 кг, бычков 25 кг. Телят выращивают на подсосе до 8 месяцев, чему способствует сильно развитый материнский инстинкт коров. Среднесуточный прирост 700-800 г, убойный выход около 60 %. Затраты корма на 1 кг привеса составляют 6,5 кормовых единиц. Молочность около 2 тыс. кг молока.

Рис. 2.1 абердин-ангусская порода

Особенности породы черно-пестрая

Экстерьер черно-пестрой породы характерен для молочного скота. Масть - преимущественно черно-пестрая. Животные черно-пестрой породы хорошо приспосабливаются к климатическим условиям, обладают крепким здоровьем. Вымя коровы черно-пестрой породы большое, чашеобразной, округлой формы, брюхо объемистое.

Средний удой коров составляет 3700 - 4200 кг., в стадах племзаводов средний удой коров составляет 5500-6700 кг молока жирностью 3,8 - 4,0% (содержание жира в молоке колеблется от 2,5 до 5,4%, содержание белка в молоке составляет 3,2-3,4%).

Рис. 9 черно-пестрая порода

На стойловый период хозяйство обеспечено кормами, которые заготавливаются хозяйством: сено, силос, сенаж, корне клубнеплоды, комбикорм.

Среднегодовой удой на одну корову составил 5920т, жирность молока- 3,57%, среднесуточный прирост живой массы- 678 г, получено приплода телят на 100 коров-97,3%.

Стадо комплектуется за счёт собственного воспроизводства.

Территория фермы огорожена, имеются выгульные дворики, у входа в помещения и при въезде на территорию фермы оборудованы дезбарьеры и дезковрики. Санитарное состояние фермы в пределах нормы. Состояние микроклимата в пределах нормы: температура воздуха в помещении 15° С, влажность 80%, воздухообмен 17м/ч, подвижность воздуха 0,3-0,4 м/с Санитарный день проводится в первый вторник каждого месяца.

Телята содержаться в станках групповым методом по 10-15 голов. Пол - железобетонный, в качестве подстилки используются опилки. Помещение не отапливается, влажность повышена, вентиляция приточно-вытяжная. Рацион для телят состоит из обрата, сена, комбикорма. Корм готовится и раздается вручную. Санитарное состояние кормушек в пределах нормы. Поение телят осуществляется вручную. Рацион телят: молоко, подкормки, соль.

Профилактические дезинфекции в помещениях проводятся регулярно.

Хозяйство ранее считалось благополучным по инфекционным заболеваниям: туберкулез, бруцеллез, лейкоз, пастереллез, колибактериоз, трихофития, вирусные инфекции телят.

В хозяйстве проводятся диагностические исследования на туберкулез, лейкоз, бруцеллез. Стельных сухостойных коров за 50-60 дней до отела вакцинируют против колибактериоза. Телят вакцинируют против трихофитии, пастереллеза, вирусных инфекций телят (инфекционный ринотрахеит, парагрипп- 3, рото- и короновирусные инфекции, аденовирусная инфекция).

2.2 Ход работы

Комиссия в составе ветеринарного врача Одоевской районной ветеринарной станции Яшина В.Н., главного ветеринарного врача хозяйства Гитинова Б.З., в присутствии студентки Калужского колледжа народного хозяйства и природообустройства Груша К.И. провела эпизоотологическое обследование мясо-молочной фермы СПК «Стрелецкий» Одоевского района Тульской области с целью выявления причин заболевания телят по заданию главного ветеринарного врача района.

Заболело 3 теленка в возрасте 20-25 дней. При клиническом осмотре было установлено: температура тела 40,5-41,5°С, дыхание учащенное, слизистые истечения из носа, отказ от корма, профузный понос. В последующем заболело еще 4 теленка. При осмотре больных телят установлены аналогичные признаки заболевания: отказ от корма, повышение температуры тела (40,5-40,0°С), пульс учащенный, аритмичный до 120 уд/мин, учащенное дыхание, слизистые истечения из носа, телята лежат, не реагируют на внешние раздражители, диарея. В фекалиях содержится значительное количество слизи и пузырьков воздуха.

Больных телят лечили пенициллином со стрептомицином, но лечение оказалось малоэффективным. Улучшение в состоянии здоровья, дали результаты после применения в лечении препарата тетрациклина.

На основании эпизоотологических данных, клинических признаков болезни, установлено, что на мясо-молочной ферме СПК «Стрелецкий» Одоевского района Тульской области имеет место заболевание телят сальмонеллезом.

Для подтверждения диагноза были отобраны пробы феклий от больных животных в ветеринарную лабораторию (Приложение В).

На основании собранного анамнеза и результатов лабораторных исследований были разработаны лечебно-профилактические мероприятия:

1. больных животных изолировать и подвергнуть комплексному лечению;

2. при лечении больных телят применяли антибиотики цефалоспоринового ряда, тетрациклин, неомицин, левомицетин;

3. для недопущения обезвоживания организма применяли : хлористый кальций, глюкоза, кофеин;

4. клинически здоровых телят вакцинировать в 8-10 дневном возрасте концентрированной фармолвакциной в дозе 1 мл, подкожно. Через 8-10 дней вакцинацию повторить в дозе 2,0 мл; ( Приложение Б)

5. провакцинировать стельных коров за 2 месяца до отела этой же вакциной;

6. улучшить кормление животных и ввести с профилактической целью в рацион новорожденным телятам биовит-80 3-4 дня подряд по 60-80 мг/кг живой массы;

7. провести дезинфекцию помещений (Приложение Д);

8. провести дегельминтизацию молодняка (Приложение Г)



2.3 Предложения по профилактике сальмонеллеза

Для ликвидации заболевания был разработан план мероприятий по ликвидации сальмонеллеза телят на мясо-молочной ферме СПК «Стрелецкий» Одоевского района Тульской области

Таблица 1 - Мероприятия по ликвидации болезни

№п/п	Наименование мероприятий	Срок исполнения	Ответственный
1	Изолировать больных телят в отдельное помещение	12.04.2019г.	зоотехник
2	Провести клинический осмотр и термометрию восприимчивого поголовья.	12.04.2019г.	ветврач
3	Провести тщательную механическую очистку и дезинфекцию телятника, где были выявлены больные животные.	12.04.2019г. - 14.04.2019г.	ветврач
4	С целью профилактики новорожденным телятам в молоко добавлять биовит-80.	постоянно	ветврач
5	Ежедневно убирать навоз из помещений и подвергать биотермическому обеззараживанию.	постоянно	технический персонал
6	Больных и подозрительных по заболеванию телят подвергнуть комплексному лечению.	на время неблагополучия	ветврач
7	Запретить перегруппировку животных внутри хозяйства без ведома ветработников.	на время неблагополучия	зоотехник
8	Выделить отдельный обслуживающий персонал для ухода за больными животными.	на время неблагополучия	ветврач
9	Дезковрики и дезбарьеры смачивать дезинфицирующим раствором по мере их высыхания	постоянно	ветфельдшер
10	Провести вакцинацию телят клинически здоровых в 8-10 дневном возрасте. Повторить вакцинацию через 8-10 дней.	13.04.2019г.	ветврач
11	Провести вакцинацию стельных коров за 2 месяца до отела.	по мере необходимости	ветврач
12	Обеспечить работников хозяйства спецодеждой.	постоянно	зав. фермой
13	Провести беседу с работниками фермы беседу на тему: “Сальмонеллез телят и меры борьбы с ним”.	16.04.2019г.	ветврач
14	Перед снятием ограничений провести заключительную дезинфекцию.	через месяц после последнего случая заболевания	ветврач

План составил: ветврач СПК «Стрелецкий» Гитинов Б.З. студентка ГБПОУ КО «ККНХиПО» Груша К.И. 12 апреля 2019 года.

Объяснительная записка к плану противоэпизоотических мероприятий по ликвидации сальмонеллеза телят на мясо-молочной ферме СПК «Стрелецкий» Одоевского района Тульской области.

Для уничтожения возбудителя сальмонеллеза провести механическую очистку помещений, стен, кормушек и затем дезинфекцию помещений 5%-м раствором хлорной извести при температуре 70°С. Улучшить условия содержания и кормления животных. Для этого проводить ежедневную уборку навоза из помещения, использовать сухую подстилку и устранять сквозняки. С профилактической целью ввести в рацион новорожденных телят биовит-80 по 60-80 мг/кг живой массы с молоком 3-4 дня подряд.

Навоз подвергать биотермическому обеззараживанию. Для этого устроить специальную площадку, вырыть котлован, на его дно послать солому, а сверху укладывать навоз. Уложенный в штабель навоз со всех сторон обложить незараженным навозом или соломой, а сверху присыпать землей слоем 20 см. Штабели навоза, уложенные таким образом должны быть выдержанны не менее месяца, после чего навоз может быть использован как удобрение.

Для лечения больных телят применять антитоксическую сыворотку против сальмонеллеза и антибиотики: тетрациклин, неомицин, левомицетин. В затяжных случаях комбинировать антибиотики с сульфаниламидными препаратами: этазол, норсульфазол, фталазол. Применять нитрофураны - фуразолидон внутрь с молоком по 0,2-0,3г 2-3 раза в день, он действует бактерицидно и бактериостатически. Задавать сердечные средства, слизистые отвары из семени льна, к которым добавлять вяжущие. Запретить перегруппировку животных в хозяйстве, а также продажу молодняка населению и в другие хозяйства до ликвидации заболевания.

Для создания активного иммунитета провести вакцинацию телят 8-10 дневного возраста двукратно с интервалом 10 дней подкожно в области шеи в дозе 1-й раз 1 мл, 2-й раз 2 мл. Использовать концентрированную фармолквасцовую вакцину против сальмонеллеза телят. Так же провести вакцинацию стельных коров за 2 месяца до отела дважды с интервалом 10 дней, 1-й раз 10 мл, 2-й раз 15 мл с использованием этой же вакцины.

Животноводческие помещения обеспечить умывальниками, мылом, полотенцами, аптечками, а работников - спецодеждой. Провести беседу с работниками хозяйства на тему: “Сальмонеллез и меры борьбы с ним”.

Через месяц после выявления последнего случая заболевания провести заключительную дезинфекцию помещений раствором хлорной извести, содержащей 5% активного хлора в дозе 1 литр/1. После заключительной дезинфекции помещения побелить свежегашеной известью.



Заключение

Среди болезней сельскохозяйственных животных, характеризующихся злокачественным ростом, сальмонеллез занимает одно из первых мест по частоте и тяжести заболевания. Это выдвигает проблему сальмонеллеза в число важнейших биологических и социальных задач. Борьба с сальмонеллезом является одной из основных задач практической ветеринарии и бактериологии и включает широкие диагностические исследования, проведение ветеринарно-санитарных и противоэпизоотических мероприятий, направленных на лечение больных и изоляцию инфицированных животных и создание благополучных по заболеванию стад.

Сальмонеллез телят имеет значительное распространение в Одоевском районе. Из общего количества заболеваний инфекционной патологии 36,2% приходится на сальмонеллез телят.

Коэффициент очаговости по районам поселка Одоева был в пределах от 1,0 до 34,0, а индекс эпизоотичности по годам составлял от 0,2 до 1,0.

Сальмонеллез телят в СПК «Стрелецкий» носит сезонный характер. Заболевание регистрируется в период окотной компании в феврале-марте-апреле. Пик заболеваемости приходится на март.

Во время прохождения производственной практики я непосредственно принимала участие в мероприятиях по оздоровлению телят от сальмонеллеза и выполнила следующее задание:

- изучила эпизоотическую ситуацию по заболеванию - сальмонеллез

- проводила взятие биологического материала;

- составляла сопроводительные документы на отправку проб в ветеринарную лабораторию;

- присутствовала при дезинфекции помещения;

- принимала участие в мероприятиях по лечению и профилактике сальмонеллеза телят. 

Список использованных источников

1. Серегин И.Г. Еще раз о профилактике сальмонеллеза у убойных животных /И.Г. Серегин, A.JT. Яцута// Мясн. индустр., 2001. № 1. С. 43-46.

2. Землянская, Н.И. Эпизоотология сальмонеллеза телят с учетом экологии в Верхнем Приамурье и его профилактика / Н.И. Землянская :Автореф. дисс. канд. вет. наук.- Благовещенск, 2000. 23с.

3. Синица, О.Н. Этиологическая структура сальмонеллеза телят в Республике Беларусь / О.Н. Синица // Актуальные проблемы патологии с.-х. животных. Минск, 2000. С.324-326.

4. Ильясова, 3.3. Иммунный статус и его коррекция прополисом, энте-розимом и кластерным магнитоорганическим соединением железа «Ферран» на фоне вакцинации против сальмонеллеза телят / 3.3. Ильясова : Автореф. дисс. канд. биол. наук Уфа, 2002. - 18с.

5. Меженский, A.A. Патогенетическая терапия сальмонеллеза сельскохозяйственных животных на современном этапе и перспектива повышения ее эффективности /А.А.Меженский // Вет. медицина. 2000. - Вып. 77. - С.256-258.

6. Методические указания по ускоренному санитарно-бактериологиче-скому контролю сырья и продукции животного и растительного происхождения на наличие сальмонелл, энтеропатогенных эшерихий и иерсиний // Ветеринарный консультант 2002. - № 3. - С.6-10.

7. Пустовар, А.Я. Сальмонеллез и лептоспироз сельскохозяйственных животных /А.Я.Пустовар // Актуал. пробл. патологии с.-х. животных -Минск, 2000. 387с.

8. Рекомендации по диагностике и профилактике сальмонеллёза В.С. Прудников, В.В. Максимович, А.М. Аксёнов, О.М. Куришко, О.Р. Билецкий, С.В. Даровских: Утв. ГУВ, МСХ и П РБ 31 января 2006г.- Витебск:УО ВГАВМ , 2006.-20с.

6.https://www.dissercat.com/content/epizootologicheskii-monitoring-pri-salmonelleze-krupnogo-rogatogo-skota-v-kurskoi-oblasti

7.http://zhivotnovodstvo.net.ru/boleznyam-svinej/112-bolezni-vyzyvaemye-bakteriyami-/1012-salmonellez-paratif-.html

8.https://nsau.edu.ru/images/vetfac/images/ebooks/microbiology/stu/micro/salmonell.htm

9. http://docs.cntd.ru/document/1200083950

10.https://knowledge.allbest.ru/agriculture/3c0a65635b3ad78a5c43a89521306c27_0.html

11. http://referatwork.ru/refs/source/ref-128301.html

12.https://knowledge.allbest.ru/agriculture/3c0b65625a3ad78a5d53a88521306c27_0.html



Приложение А

Аннотация по вакцине

НАЗНАЧЕНИЕ:

Применяют для иммунизации телят и стельных коров в хозяйствах, неблагополучных по сальмонеллезу.

ОПИСАНИЕ:

Жидкость желтоватого цвета с серо-белым осадком, который при встряхивании легко разбивается в гомогенную взвесь.

ХАРАКТЕРИСТИКА:

Вызывают выработку специфических антител, которые обеспечивают иммунитет против возбудителей сальмонеллеза. Иммунитет у вакцинированных животных формируется на 10-12 сутки после второго введения вакцины и ревакцинации и продолжается до 6 месяцев.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Перед применением и в процессе применения флаконы с вакциной необходимо встряхивать до образования однородной взвеси, а в холодное время года подогревать в водяной бане до температуры (36-37)°С. Стельных коров вакцинируют за 50-60 суток до отела, двукратно с интервалом 8-10 суток, первично в дозе 10,0 см³ и повторно - 15,0 см³. Телят, полученных от вакцинированных коров, иммунизируют двукратно в 20 - 30 дневном возрасте в дозе 1,0 см³ и через 8-10 суток после первой вакцинации повторно в дозе 2,0 см³. При достижении телятами, полученных от вакцинированных коров двухмесячного возраста их ревакцинируют однократно в дозе 2,0 см³. Телят, полученных от невакцинированных коров, иммунизируют двукратно в 10 - 20 дневном возрасте в дозе 1,0 см3 и через 8 - 10 суток после первой вакцинации повторно в дозе 2,0 см³. При достижении телятами, полученных от невакцинированных коров, полуторамесячного возраста их ревакцинируют однократно в дозе 2,0 см³. 

ПЕРИОД ОЖИДАНИЯ:

Убой животных на мясо и использование молока для пищевых целей после введения сыворотки разрешается без ограничений.

ФОРМА ВЫПУСКА:

Стеклянные флаконы по 50, 100 и 200 см³.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:

Срок годности сыворотки 24 месяцев с даты изготовления при условии хранения в темном, сухом месте при температуре от +2 до +15°С.



Приложение Б

АКТ о проведении вакцинации

Комиссия в составе главного ветеринарного врача Гитинова Б.З. студентки Груша К.И.

Составили настоящий акт о том, что сего числа была проведена вакцинация 50 телят против сальмонеллеза

Вакцина формолвакцина против сальмонеллеза

Дата выпуска 17.02.2019 ,серия № 36075

Введения и способ введения подкожно

Доза на одну голову 1 мл

Израсходовано вакцины 1 флакон 50 мл

Остаток вакцины доз, мл, уничтожены путем кипячением.

Место введения область шеи

Подписи:



Приложение В

АКТ от 12 марта 2019 года

В Сувровскую районную СББЖ,

отдел диагностики

Адрес: г. Суворов, ул.Садовая,1

При этом направляется для бактериологического исследования фекалии от теленка в возрасте 23 дня, принадлежащего хозяйству СПК «Стрелецкий» Одоевского района.

Животное заболело 12 марта 2019 года.

Анамнез: В течение последних 4-х дней заболело 7 телят. Применяемое лечение антибиотиками положительного результата не дало.

Клиническая картина: температура тела 40,5-41,5°С, дыхание учащенное, слизистые истечения из носа, отказ от корма, профузный понос, пульс учащенный, аритмичный до 120 уд/мин, слизистые истечения из носа, телята лежат, не реагируют на внешние раздражители. В фекалиях содержится значительное количество слизи и пузырьков воздуха.

Предположительный диагноз: сальмонеллез.

Главный ветврач хозяйства Гитинов Б.З.



Приложение Г

АКТ

от 15 марта 2019 года

Настоящий акт составлен в том, что нами - главным ветеринарным врачом

Гитинова Б.З. и студентки Груша К.И.

проведена первичная дегельминтизация 213 телят 2-месячного возраста, принадлежащих СПК «Стрелецкий» Одоевского района против аскаридоза.

Дегельминтизация производилась нилвермом в дозе 0,007 г. на 1 кг живой массы путем скармливания препарата с кормом 2 раза в день 3 дня подряд.

При этом израсходовано: 2,8 кг нилверма.

Указания: в телятнике провести дезинфекцию 5% раствором хлорной извести. Навоз складировать для биотермического обеззараживания.

Контрольное копроскопическое исследование провести 30 марта 2019 г.

Акт составлен в 2-х экземплярах.

Подписи: Гитинов Б.З.



Приложение Д

АКТ от 15 марта 2019 г. СПК «Стрелецкий» Одоевского района

Мною, ветврачом Поляковой В.Н. в присутствии главного ветврача Гитинова Б.З. проведена текущая дезинфекция по поводу неблагополучия по сальмонеллезу телятника площадью 2640 м², выгульных двориков площадью 360 м², кормовых корыт - 5 шт., ведер - 16 шт.

Предварительно объекты дезинфекции подвергались механической очистке.

Дезинфекция проведена 5% раствором хлорной извести

при следующем режиме: концентрация дезвещества 5%

температура воздуха в помещении - 23⁰ С

температура дезраствора - 70⁰ С

расход дезраствора на 1 м² площади составил 1 л.

После дезинфекции помещение оставлено закрытым на 3 часа.

После проветривания помещения кормушки, перегородки и полы промыты водой.

Всего израсходовано 132 кг хлорной извести

Навоз складирован для биотермического обеззараживания.

Акт составлен в 3-х экземплярах.

Подписи: Гитинов Б.З.

Полякова В.Н.

Размещено на Allbest.ru

...