Вплив походження і кольору жиропоту на показники продуктивності вівцематок таврійського типу асканійської тонкорунної породи

Размещено на http://www.allbest.ru/

Вплив походження і кольору жиропоту на показники продуктивності вівцематок таврійського типу асканійської тонкорунної породи

Корбич Н.М. - к с.-г.н.,

Херсонський державний аграрно-економічний університет Одноріг С.Ю. - здобувач другого (магістерського) рівня вищої освіти другого року навчання біолого-технологічного факультету,

Нині перед тонкорунним вівчарством стоять значні і складні завдання зі збільшення не лише виробництва вовни, але і поліпшення її якості. Вовна як найцінніша продукція тонкорунного вівчарства відіграє вагому роль у стабільності кожного господарства, де розводять овець. Наведено результати дослідження показників продуктивності вівцематок таврійського типу асканійської тонкорунної породи різного походження з урахуванням кольору жиропоту. вовна продуктивність таврійський тонкорунний

Встановлено, що вищі показники живої маси мали вівцематки із білим кольором жиропоту всіх дослідних ліній, які коливалися від 68,4 кг (лінія 0058) до 70,8 кг (лінія 369). Усе дослідне поголів'я вівцематок мало значно більшу живу масу, ніж вимагають стандарти породи: для класу «еліта» - 55 кг, І класу - 50 кг, тобто різниця коливалася від 10,4 до 15,8 кг. За виходом митого волокна мали перевагу вівцематки із білим кольором жиропоту, показник якого коливався в межах 62,9-64,9 %.

Вівцематки лінії 0058 із білим і світлим жиропотом не відрізнялися за настригом митої вовни (2,9 кг), проте їхня перевага над вівцематками із кремовим кольором жиропоту становила 0,3 кг, або 10,3 %о. У вівцематок лінії 224 спостерігається закономірність: чим нижчим є бал під час оцінки кольору жиропоту, тим меншим є показник настригу митої вовни. Найвищі показники настригу митої вовни відмічено у вівцематок лінії 369. Різниця у межах групи коливалася від 0,1 до 0,3 кг, що становить від 3,3 до 10,0%.

Дослідне поголів'я вівцематок мало більшу природну довжину вовни для класу «еліта» з урахуванням кольору жиропоту. Різниця коливалася від 0,2 до 1,6 см, що становить 2,2 та 17,8% відповідно. Певної закономірності за показниками тонини вовни у вівцематок різних ліній із урахуванням кольору жиропоту не виявлено. Зокрема, тонина вовни коливалася від 20,6 мкм (64 якість) до 23,1 (60 якість). Отже, у вівцематок ліній 0058 та 368 установлено перевагу за показниками вовнової продуктивності з білим кольором жиропоту. У вівцематок лінії 224 перевагу за настригом немитої вовни та її довжиною мали тварини із кремовим жиропотом, що загалом негативно впливає на якість вовни.

Ключові слова: вівцематки, властивості вовни, лінії, колір жиру, походження.

Korbych N.M., Odnorih S.Iu. The influence of the origin and color of grease on the productivity of the Tavrian type of Askanian fine-fleece ewes

Today, for fine-wool sheep breeding there are significant and difficult tasks to increase not only the production of wool, but also to improve its quality. Wool, as the most valuable product of fine-fleece sheep breeding, plays an important role in the stability of every farm where sheep are bred. The results of research on the productivity indicators of the Tavrian type of Askanian fine- fleece ewes of different origin taking into account the grease color are provided.

All the studiedflock of ewes had a much higher live weight than required by breed standards - for the elite class 55 kg, I class - 50 kg. That is, the difference ranged from 10.4 to 15.8 kg. In the washed fiber, ewes with white grease color had the advantage, which ranged between 64.9 and 62.9%.

The ewes with white and light grease color of line 0058 did not differ in the washedfiber yield- 2.9 kg, but their advantage over ewes with cream grease color was 0.3 kg, or 10.3%. In ewes of line 224, there is a pattern: the lower the grease color assessment rate, the lower the washed fiber yield indicator. The highest indicators of the washed fiber yield were observed in ewes of line 369. The difference within the group ranged from 0.1 to 0.3 kg, which is 3.3 and 10.0%.

The flock of ewes had a longer natural wool length for the elite class, taking into account the grease color. Thus, the difference rangedfrom 0.2 to 1.6 cm, which is 2.2 and 17.8%, respectively. A certain pattern in the wool fineness indicators in ewes of different lines, taking into account the grease color was not found. Thus, the woolfineness rangedfrom 20.6 pm (64 quality) to 23.1 pm (60 quality). Thus, ewes of lines 0058 and 368 with white grease color had an advantage in the wool productivity indicators, in ewes of line 224 animals with cream grease color had an advantage in the unwashed wool yield and its length, which generally negatively affects the quality of wool.

Key words: ewes, wool properties, lines, grease color, origin.

Постанова проблеми

В Україні за останні роки значно знизилось як поголів'я овець, так і виробництво продукції вівчарства, зокрема органічної. Тому нині стоять значні і складні завдання зі збільшення не лише виробництва вовни, але і поліпшення її якості. Вовна як найцінніша продукція тонкорунного вівчарства відіграє вагому роль у стабільності кожного господарства, де розводять овець. Одними із визначальних показників вовнової продуктивності овець є настриги і вихід митої вовни. У характеристиці технологічних властивостей вовни одне із найважливіших місць належить жиропоту вовни, який забезпечує для неї захисні властивості. Водночас індивідуальні варіації жиропоту вовни в овець є досить значними, що впливає на одержання вовни високої якості [1, С. 57; 2, с. 99; 3, с. 26; 4, с. 43; 5, с. 58].

Аналіз останніх досліджень і публікацій

Для промислового використання найбільш технологічним стосовно процесів промивання вовни і вилучення вовнового жиру із миючих розчинів є жиропіт із такими характеристиками: колір - білий; вміст жиру - не менше 15,0%; зміст поту мінімальний [6, с. 127; 7, с. 299].

Ефективне виробництво у галузі вівчарства можливе лише за рахунок наявності поліестричних тварин, які характеризуються скоростиглістю, значним рівнем м'ясності із відповідними характеристиками якості вовнового покриву (тонина, довжина, якість жиропоту) [8, с. 92].

У селекції овець якості жиропоту залежно від його кольору не надається великого значення, тому вплив цієї ознаки на продуктивні якості тварин не досить вивчено. Проте збільшення норм йоду у раціонах вівцематок таврійського типу асканійської тонкорунної породи на 25% призводить до покращення захисних властивостей вовняного воску. Це відбувається завдяки зменшенню вмісту полярних ліпідів, неетерифікованих жирних кислот (НЕЖК) і сквалену, а також збільшенню неетерифікованого холестеролу та ланостеролу у його складі [9, с. 151].

Виклад основного матеріалу дослідження

Встановлено, що вищі показники живої маси мали вівцематки із білим кольором жиропоту всіх дослідних ліній, що коливалися від 68,4 кг (лінія 0058) до 70,8 кг (лінія 369). Щодо кожної дослідної лінії із урахуванням кольору жиропоту одержано такі результати. Різниця між вівцематками з білим і світлим кольором жиропоту лінії 0058 за живою масою становила 2,5 кг, або 3,6%, та з білим і кремовим жиропотом - 3,0 кг, або 4,3 %. Різниця між вівцематками із світлим і кремовим жиропотом становила лише 0,5 кг на користь перших. Аналогічна закономірність спостерігається і у вівцематок лінії 224, зокрема різниця становила відповідно 2,8 кг, або 4,0 % та 3,0 кг, або 4,3 %. Різниця між другою і третьою групами становила 1,8 кг, або 2,6 %. Вівцематки лінії 369 одержали різницю відповідно 1,2 та 0,2 кг, що становить 1,7 та 0,2 % (табл. 1).

Таблиця 1

Під час аналізу настригу немитої вовни у вівцематок установлено перевагу тварин із білим кольором жиропоту ліній 0058 та 369, для яких настриг немитої вовни у середньому становив 4,5 та 4,7 кг відповідно; їхня перевага над вівцематками зі світлим кольором жиропоту становила лише 0,1 кг. Проте різниця із тваринами, для яких характерний кремовий колір жиропоту, становила 0,4 та 0,3 кг, або 8,9 та 6,7 %.