Гібридизація у промисловому свинарстві

Размещено на http://www.allbest.ru/

ГІБРИДИЗАЦІЯ У ПРОМИСЛОВОМУ СВИНАРСТВІ

в.о. завідувача кафедри ветеринарії, гігієни та роведення тварин імені В.П. Коваленка,

Найбільша маса гнізда на час відлучення встановлена у свиноматок за гібридизації варіанту (ВБхЛН)х(ДхГ), яка на +10,60 кг (Р<0,001) перевищувала середній рівень продуктивності, і +10,26 кг (Р<0,01) чистопорідних маток великої білої породи. У свиноматок варіанту гібридизації ^(ВБхЛН)х^(ДхГ) індекс материнських якостей мав вірогідну перевагу на +2,63 бали з матками великої білої породи і +5,32 бали (Р<0,01) матками варіанту схрещування fffxfn.

Найменші середньодобові прирости у підсисний період виявлені у гібридних поросят із гнізд свиноматок варіанту гібридизації (ЛНхВБ)хД, які, вірогідно, на -19,48 г (Р<0,01) поступалися середньому рівню продуктивності і -15,22 г (Р<0,01) чистопорідним ровесникам великої білої породи.

Чотирьох породні варіанти гібридизації забезпечили чіткий прояв ефекту гетерозису, та перевага над матками великої білої породи була від +3,84% ((ЛНхВБ)х(ДхГ)) до +7,48% ((ВБхЛН)х(ДхГ)).

В умовах сучасної промислової технології виробництва свинини усі дослідні генотипи акліматизовані та проявляють свій генетичний потенціал. Розроблена схема гібридизації для отримання фінального чотирьохпородного гібрида є ефективною і забезпечить значне підвищення відтворювальних якостей свиноматок та нарощування об'ємів виробництва свинини.

Ключові слова: чистопорідне розведення, схрещування, гібридизація, гетерозис, багатоплідність, жива маса.

The highest litter weight at the time of weaning was found in sows during hybridization of the variant ffWBxLN)xf(LxD), which was +10.60 kg (P<0.001) higher than the average level of productivity and +10.26 kg (P<0,01) purebred sows of the large white breed. In sows of the hybridization variant f(VBxLN)xf(DxQ) the index of maternal qualities had a probable advantage of +2.63points with the sows of the large white breed and +5.32points (P<0.01) with the sows of the crossbreeding variant. fDxfP.

The smallest average daily gains in the suckling period were found in hybrid piglets from the litter of sows of the hybridization variant f(LNxVB)xfD, which were probably -19.48 g (P<0.01) inferior to the average level of productivity and -15.22 g (P<0.01) purebred peers of the large white breed.

Four-breed variants of hybridization provided a clear manifestation of the effect of heterosis and the advantage over the sows of the large white breed wasfrom +3.84% (f(LNxWB)xf(DxQ)) to +7.48% (f(WBxLN))xf(DxQ)).

The advantage of three-breed and four-breed hybridization compared to purebred breeding by the level of litter size (+4.46%, +7.41%) (respectively), the number of piglets at weaning (+4,54%, +9,97%), litter weight at weaning time (+2.13%, +12.73%), survival (+0.38%, +2.21%) and maternal quality index (+3.55%, +8.17%). In the conditions of modern industrial technology of pork production, all experimental genotypes are acclimatized and show the genetic potential. The hybridization scheme developed to obtain the final four-breed hybrid is effective and will significantly improve the reproductive traits of sows and increase pork production.

Key words: purebred breeding, crossbreeding, hybridization, heterosis, litter size, live weight.

Постановка проблеми

Нарощування об'ємів виробництва свинини не можливе без впровадження науково обґрунтованих регіональних програм гібридизації із залученням кращого вітчизняного та зарубіжного генофонду. Виводяться нові генотипи свиней, удосконалюється технологія годівлі, впроваджується ресурсозберігаюче технологічне обладнання, змінюються кліматичні фактори, усе це зумовлює проведення додаткових досліджень для отримання свинини високої якості [1; 3].

Аналіз останніх досліджень і публікацій

Виробництво свинини у господарстві значною мірою зумовлене рівнем відтворювальних якостей свиноматок. За рахунок ефективних породних поєднань, перевірених на комбінаційну здатність, виробництво отримує значне зростання виробництва конкурентоспроможної свинини високої якості з меншою собівартістю та значним підвищенням рентабельності галузі загалом [2; 5; 6].

Підвищений попит на м'ясну свинину ставить перед науковцями і виробниками задачі пошуку найбільш ефективних варіантів схрещування і гібридизації з урахуванням регіональних програм розвитку галузі свинарства [1; 2; 6].

Постановка завдання. Метою статті є виявлення найбільш ефективних за відтворювальними якостями варіантів схрещування і гібридизації свиней в умовах промислового свинокомплексу. Досліди проводились за загальноприйнятими зоотехнічними методиками.

Об'єктом дослідження і вирішення поставлених завдань були чистопородні, помісні та гібридні свиноматки, кнури-плідники та їх нащадки з часткою крові порід велика біла (ВБ), ландрас (ЛН), дюрок (Д), гемпшир (Г) і п'єтрен (П).

Виклад основного матеріалу дослідження

Порівняльна оцінка відтворювальних якостей свиноматок на час опоросу свідчить, що за тривалістю поросності найдовшим періодом поросності виділялися свиноматки чотирьохпородної гібридизації +(ЛНЧВБ)Ч?(ДЧГ), які на +2,02 доби перевищували середній рівень та на +1,81 доби чистопородних маток великої білої породи (табл. 1).

Таблиця 1 Відтворювальні якості свиноматок

Примітка: * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001

За рівнем багатоплідності виділялися свиноматки чотирьохпородної гібридизації +(ЛНЧВБ)Ч?(ДЧГ), які на +0,8 голови перевищували чистопородних маток великої білої породи. Співвідношення у гніздах маток дослідних групбулирізні, але в середньому по стаду майже на рівні 50% свинок і 50% кнурців.

Масагнізда на час опоросу зумовлена кількістю поросят у гнізді та їх живою масою. Найвищим показником масигнізда на час опоросу виділялись свиноматки чотирьохпородної гібридизації +(ЛНЧВБЧД)Ч?(ДЧГ), які перевищували чисто порідних свиноматок великої білої породи на +1,43 кг (Р<0,05). Найменша масса гнізда на час опоросу була у свиноматки двохпородного схрещування +ДЧ?Г, яка на -1,61 кг (Р<0,001) поступалася середньому рівню продуктивності, на -1,43 кг - чистопородним маткам великої білої породи та на -2,64 кг (Р<0,001) - кращим маткам варіанту гібридизації+(ЛНЧВБЧД)Ч?(ДЧГ).

За умови відлучення у 28 дібнай більше поросят була у гніздах маток варіантів гібридизації +(ЛНЧВБЧД)Ч?(ДЧГ) і +(ВБЧЛН)Ч?(ДЧГ), які на +0,99 голови перевищували середній рівень продуктивності та на +0,8 голови чистопорідних маток великої білої породи (табл. 2).

Таблиця 2 Відтворювальні якості свиноматок на час відлучення

Найменше поросят було у гніздах маток двохпородного схрещування варіантів +ДЧ?П і +ДЧ?Г, які поступалися чистопорідним свиноматкам великої білої породи на -1,07 голови і 1,00 голови (Р<0,05) відповідно. Найбільше зберіглося поросят у гніздах свиноматок чотирьохпородних варіантів гібридизації +(ЛНЧВБЧД)Ч?(ДЧГ) та +(ЛНЧВБЧД)Ч?Д, які на +3,94% і +4,04% перевищували середній рівень продуктивності.

Найбільшу середню живу масу на час відлучення мали помісні поросята у гніздах маток варіанту схрещування +ДЧ?П, а найменшими були поросята у гніздах свиноматок варіанту гібридизації +(ЛНЧВБ)Ч>Д.

Найбільша маса гнізда на час відлучення була встановлена у свиноматок при гібридизації варіанту +(ВБЧЛН)Ч?(ДЧГ), яка на +10,60 кг (Р<0,001) перевищувала середній рівень продуктивності і на +10,26 кг (Р<0,01) перевищувала чистопорідних маток великої білої породи.

Найменшим показником маси гнізда виділялись свиноматки варіанту схрещування +ДЧ?Г, які на -7,02 кг (Р<0,001) поступалися середньому рівню продуктивності, на -7,36 кг (Р<0,001) - чистопорідним маткам великої білої породи і на -17,62 кг - найбільш продуктивним маткам варіанту гібридизації +(ВБЧЛН)Ч?(ДЧГ) (Р<0,001).

Індексну оцінку материнських якостей проводили за методикою М.Д. Березовського, де враховувались показники багатоплідності, кількості поросят на час відлучення і середньодобового приросту поросят у підсисний період. Свиноматки усіх варіантів гібридизації проявлялися високими показниками материнськихякостей, а варіант +(ВБЧЛН)Ч?(ДЧГ) мавнай більшу вірогідну перевагу на +2,90 бали (Р<0,05) порівняно із середнім рівнем продуктивності, +2,63 бали матками великої білої породи і +5,32 бали (Р<0,01) матками варіанту схрещування +ДЧ?П, які мали найнижчий рівень індексу.

Материнські якості свиноматок повинні забезпечувати інтенсивний ріст поросят у підсисний період. За даними середньодобового приросту поросят у підсисний період встановлена вірогідна перевага помісних поросят із гнізд свиноматок варіанту схрещування +ДЧ?П, які на +12,84 г (Р<0,01) перевищували середній рівень продуктивності і на +17,1 г - чисто порідних ровесників великої білої породи (Р<0,01) (рис. 1.).

Рис. 1. Діаграма середньодобового приросту поросят у підсисний період

Найменші середньодобові прирости у підсисний період були виявлені у гібридних поросят із гнізд свиноматок варіанту гібридизації +(ЛНЧВБ)Ч?Д, які вірогідно на -19,48 г (Р<0,01) поступалися середньому рівню продуктивності і -15,22 г (Р<0,01) чистопорідним ровесникам великої білої породи.

Проведена оцінка рівня відхилень продуктивності тварин дослідних груп порівняно з чистопорідними свиноматками великої білої породи (табл. 3).

Таблиця 3 Відхилення від рівня продуктивності від чистопорідних свиноматок великої білої породи, %

Встановлено, що за рівнем багатоплідності у свиноматок при двохпородному схрещуванні не проявився ефект гетерозису, відставання було від -1,87% (+ВБЧ?ЛН) до -7,39% (+ДЧ?П). Трьохпородна гібридизація за рівнем багатоплідності лише варіанту+(ЛНЧВБ)Ч?Д булла ефективною (+5,61%). Чотирьохпородні варіанти забезпечили чіткий прояв ефекту гетерозису і перевага над матками великої білої породи булла від +3,84% (+(ЛНЧВБ)Ч?(ДЧГ)) до +7,48% (+(ВБЧЛН)Ч?(ДЧГ)). За массою гнізда на час опоросу найбільший позитивний відсоток відхилення чотирьохпородної гібридизації варіанту +(ЛНЧВБЧД)Ч?(ДЧГ) +10,59%.

За рівнем відтворювальних якостей на час відлучення свиноматки усіх варіантів чотирьохпородної гібридизації мали перевагу над чистопородними тваринами великої білої породи.

Оцінка продуктивності свиноматок за різних методів розведення свідчить, що у свиноматок при чотирьохпородній гібридизації найвищий показник багатоплідності, який вірогідно на +0,59 голови (Р<0,01) перевищував середній рівень продуктивності і +1,06 голови - найменш багатоплідних маток двохпородного схрещування (табл. 4).

Таблиця 4 Відтворювальні якості свиноматок різних методів розведення

Найменша маса гнізда на час опоросу була у маток при двохпородному схрещуванні, що високовірогідно поступалися середньому рівню продуктивності на -0,97 кг (р<0,001).

Високовірогідна перевага встановлена у свиноматок при чотирьохпородній гібридизації на +1,12 кг (Р<0,001).

На час відлучення (табл. 5) найбільше поросят було у гніздах свиноматок при чотирьохпородній гібридизації, а найменше - при двохпородному схрещуванні.

Таблиця 5 Відтворювальні якості свиноматок різних методів розведення на час відлучення

Необхідно зазначити, що у гніздах маток при двохпородному схрещуванні найменше зберіглося поросят до відлучення, що нижче середнього по стаду на -2,23%, але помісні поросята були найважчими, які на +0,14 кг перевищували середній рівень продуктивності і +0,46 кг найменших ровесників із гнізд свиноматок при трьохпородній гібридизації.

За індексом материнських якостей переконлива перевага гібридизації над схрещуванням і чистопородним розведенням. Однак чотирьохпородна гібридизація найбільше впливає на підвищення комплексу материнських якостей, що вище на +1,62 бали трьохпородної гібридизації, на +2,25 бали - середнього рівня продуктивності, на +2,86 бали - чистопородного розведення і на +3,90 бали - двохпородного схрещування (Р<0,001).

За оцінкою ефективність гібридизації порівняно з чистопорідним розведенням встановлена вірогідна перевага гібридизація обох варіантів, зокрема, за рівнем багатоплідності (+4,46%, +7,41% відповідно), кількості поросят на час відлучення (+4,54%, +9,97%), маси гнізда на час відлучення (+2,13%, +12,73%), збереженості (+0,38%, 2,21%) і індексу материнських якостей (+3,55%, +8,17%).

Оцінка економічної ефективності методів розведення переконливо підтверджує, що гібридизація є прибутковою для господарства - трьохпородна +2,13%, а у вартості додаткової продукції на одну свиноматку за підсисний період це становить +57,38 грн, чотирьохпородна відповідно +12,73% і +343,24 грн.

Висновки

В умовах сучасної промислової технології виробництва свинини усі дослідні генотипи акліматизовані і проявляють свій генетичний потенціал.

Розроблена схема гібридизації для отримання фінального чотирьохпородного гібрида є ефективною і забезпечить значне підвищення відтворювальних якостей свиноматок та нарощування об'ємів виробництва конкурентоспроможної м'ясної свинини.

м'ясний схрещування свинарство генотип

Список використаної літератури

1. Pelykh V.G., Ushakova S.V., Pelikh N.L. Index evaluation of pigs and determination of selection limits. Agric. sci. pract. 2019; 6(1):67-74. (WOS).

2. Панкєєв, С.П., Ушаков М.О. Продуктивні ознаки свиней зарубіжних генотипів в умовах свинарського підприємства ТОВ «АФ «Воронцовське»». Таврійський науковий вісник. Херсон: Видавничий дім «Гельветика», 2019. Вип. 109. Ч. 2. С. 89-95.

3. Пелих В.Г., Гавріков Є.Д. Ефективність використання тварин м'ясних генотипів при промисловому схрещуванні та гібридизації у свинарстві. Актуальні проблеми підвищення якості та безпека виробництва й переробки продукції тваринництва: матеріали Міжнародної науково-практичної конференції. Дніпро, 14 лютого 2020 р. Дніпро, 2020. С. 126-129.

4. Пелих В.Г., Ушакова С.В. Ефект поєднаності помісних батьківських пар на підвищення продуктивності свиней. Вісник аграрної науки. Київ, 2016. № 1. С.49-52.

5. Пелих Н.Л., Бабаєва К.З. Відтворні якості кнурів та свиноматок різних генотипів. Таврійський науковий вісник. Херсон: Видавничий дім «Гельветика», 2020. Вип. 116. Ч. 2. С. 135-140.

6. Ушакова С.В. Вплив кнурів різних порід на відтворювальні якості свиноматок у багатопородному схрещуванні. Вісник аграрної науки. Київ, 2016. № 2. С. 68-70.

Размещено на Allbest.ru