Зоогигиеническое обследование помещения коровника на 200 голов ООО "Майкорское", Юсьвинский район, Пермский край

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства

РФ федеральное государственное учреждение высшего образования «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова»

Кафедра анатомии

Курсовой проект

по зоогигиене

Тема: Зоогигиеническое обследование помещения коровника на 200 голов ООО «Майкорское», Юсьвинский район, Пермский край

Выполнила: Нешатаева И.И.

студентка III курса 31 «Б» группы

Факультета очного обучения, ветеринарная медицина

Научный руководитель: Гордеева Ирина Сергеевна

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры анатомии

Пермь 2009 г.

Оглавление

Введение

1. Обзор литературы

1.1 Влияние параметров микроклимата на крупный рогатый скот

1.2 Нормы технологического проектирования

1.3 Гигиена кормления

1.4 Гигиена содержания

1.5 Водоснабжение ферм и гигиена поения животных

1.6 Охрана животноводческих ферм от заноса инфекции

2. Специальная часть

2.1 Общие сведения о хозяйстве

2.2 Размещение фермы и ее построек

2.3 Зоогигиеническая оценка основного помещения

2.4 Гигиена кормления животных

2.5 Зоогигиеническая оценка технологии содержания и условий ухода за животными

2.6 Профилактические меры против заразных и незаразных болезней

Заключение и выводы

Предложения

Библиографический список литературы

Приложения

Введение

В настоящее время одной из главных отраслей животноводства остаётся скотоводство, т.к оно обеспечивает население такими продуктами питания , как мясо, молоко. Поэтому перед скотоводством стоят следующие задачи:

1)увеличение высококачественной продукции;

2)получать здоровый приплод;

3)выводить новые более ценные породы крупного рогатого скота и улучшать прежние породы.

Для того чтобы выполнить эти задачи необходимо соблюдать гигиену содержания животных. Поэтому необходимо соблюдать параметры микроклимата(температура, влажность, скорость движения воздуха, освещённость),условия кормления животных, контролировать условия труда обслуживающего персонала, своевременно ветеринарным специалистам проводить профилактические мероприятия, следить за состоянием животноводческих помещений и их влияние на здоровье животных и продуктивность.

Знания зоогигиены необходимы для правильного решения вопросов по предупреждению заболеваний, повышению продуктивности и получению высококачественной животноводческой продукции. Изучению внешней среды, мероприятиям по ее оздоровлению и оптимизации следует уделять большое внимание в связи с особой актуальностью этой проблемы в настоящее время.

1. Обзор литературы

1.1 Влияние параметров микроклимата на крупный рогатый скот

Микроклимат - это климат ограниченного пространства или климат животноводческого помещения ( в животноводстве ), который определяют как совокупность физического состояния воздушной среды (температура, влажность, скорость движения воздуха, наличие естественного, искусственного освещения, облучения, шумы), газового состава, а так же наличие пыли и микроорганизмов [ 4].

Крупный рогатый скот относится к теплокровным животным, поэтому у него наблюдают постоянную температуру тела, которая объясняется наличием относительного теплового равновесия организма. В организме животных постоянно совершаются процессы теплообразования и теплоотдачи. В зависимости от условий содержания, размещения животных микроклимата пути теплоотдачи изменяются.

Температура внешней среды оказывает огромное влияние на теплорегуляцию организма. При понижении температуры воздуха увеличивается теплообразовании ,т.к повышается обмен веществ. Особенно сильно при высокой влажности и большой скорости движения воздуха. Чувствительны к низкой температуре новорожденные телята.

При низких температурах понижается резистентнось организма, возникают катары верхних дыхательных путей и бронхопневмонии, болезни вымени, мышц, суставов.

При повышении температуры среды у животных сначала понижается обмен веществ, затем повышается газообмен и теплообразование, поднимается температура тела, возникает перегревание (тепловой удар).

У молочных коров при температуре выше 300С резко снижается теплообразование. Это приводит к тяжёлым расстройствам центральной нервной системе, обмене веществ, уменьшение рН крови, ослабляются защитные свойства организма.

У молодняка крупного рогатого скота развитие пневманий и септических заболеваний.

Воздух всегда содержит водяные пары. В воздухе помещений для животных паров больше, чем в атмосфере. Водяные пары поступают с пола, поилок, кормушек, из атмосферного воздуха. При оптимальной температуре воздуха помещения корова массой 400 кг за сутки выделяет до 8,7 - 13,4 кг водяных паров. Относительная влажность в помещении зависит от температуры воздуха. Влажность влияет на терморегуляцию, теплоотдачу организма. Поэтому при высокой влажности в помещении у коров наступает охлаждение и простудные заболевания, болезни кожи, так же ведёт пониженной продуктивности и прироста. Например, высокопродуктивные коровы при повышении влажности воздуха на каждые 5 % выше 85 % снижают удой на 1,43 кг в сутки.

В помещении для животных воздух находиться в беспрерывном и неравномерном движении. В зимний период скорость движения воздуха ниже, чем летом. Поэтому движение воздуха также оказывает влияние на теплоотдачу организма. При низких температурах воздуха и нормальной температуре кожи, то это способствует усиленной отдаче тепла и испарению с поверхности кожи. Умеренные ветра благоприятно действуют на организм: при высоких температурах ветер предохраняет животных от нагревания, а при низких - усиливает возможность переохлаждения. Холодные сырые ветра вызывают сильное охлаждение организма.

Также существенное влияние на организм животного оказывает освещенность. В нормальных дозах освещения у животных благоприятно влияет на рост волос, обмен веществ, течку, беременность.

При недостаточном освещении, особенно в зимний период, у животных нарушается обмен веществ, увеличивается бесплодие, снижается продуктивность и естественная резистентность организма.

В животноводческих помещениях постоянно содержаться то или иное количество механически взвешенных плотных частиц, образующих в совокупности воздушную пыль, называемую аэрозолями.

Источники пыли в помещениях для животных: корма, уборка помещений, чистка животных, кашель, мычание, фырканье животных. Пыль оказывает прямое воздействие на организм: кожу, глаза, органы дыхания. Загрязнения кожи коров ведет к воспалительным процессам, также нарушаются теплорегуляции выделительная функция кожи и ослабление ее чувствительности и рефлекторных реакций.

Вся пыль задерживается в верхних дыхательных путях (носоглотке, трахее, крупных и средних бронхах), затем она раздражает и травмирует слизистые оболочки носа и верхних дыхательных путей, способствуя внедрению инфекции. профилактика инфекция скот ферма

Еще один параметр микроклимата помещений - это микрофлора воздуха. Микробы находятся в пылинках и вместе с ними удерживаются в воздухе, оседают внизу на поверхности предметов. Количество микроорганизмов в воздухе помещений больше, чем в атмосферном воздухе. В помещениях для крупного рогатого скота в 1 м3 воздуха содержится от 12000 до 86000 бактерий.

По видимому составу микробы относятся: к сапрофитной микрофлоре, условно патогенной, кокки, споры плесневых грибов. Через вдыхаемый воздух животные могут заболеть такими инфекционными болезнями, как туберкулез, сибирская язва, бруцеллез, паратуберкулез, ящур, столбняк [4]. Данные параметры микроклимата представлены в табл. 1.

Параметры микроклимата помещений для крупного рогатого скота (по А.Ф. Кузнецову, 1999)

Вид животного	Темпера- тура, Со	Относитель-ная влажность,%	Скорость движения воздуха, м/c	Число микробных тел в 1 м3 воздуха	Концентрация пыли мг/м3, в период года
					зимой	летом
Коровы, нетели, молодняк старшие года.	8-12	40-85	0,3-0,5	70	0,8-1	1,2-1,5
Телята: Новорожденные	14-18	40-85	0,3-0,5	30	0,5	1,5
1-4 мес.	12-18	40-75	0,1-0,5	50	0,5	1,5
4-12 мес.	8-16	40-75	0,3-1,0	50	0,8	1,5

1.2 Нормы технологического проектирования

При планировке предприятий крупного рогатого скота следует предусматривать блокирование (объединение) зданий и сооружений основного производственного, подсобного и вспомогательного назначений с целью повышения компактности застройки, сокращения протяженности всех коммуникаций и площади ограждений зданий и сооружений в тех случаях, когда это не противоречит условиям технологического процесса и технике безопасности, санитарным, ветеринарным и противопожарным требованиям и целесообразно по технико-экономическим соображениям.

Территорию животноводческого предприятия разделяют на функциональные зоны:

- производственную;

- хранения и подготовки кормов;

- хранения отходов производства.

Взаимное расположение зданий и помещений для содержания животных принимают в соответствии с технологическим процессом.

Ветеринарные объекты, котельные, навозохранилища открытого типа на территории предприятия следует размещать с подветренной стороны по отношению к животноводческим зданиям.

Доильно-молочные и молочные блоки могут быть встроенными в коровники, блокироваться с ними непосредственно или через галереи, а доильно-молочные блоки, кроме того, могут быть и отдельностоящими. При входе в доильный зал размещают преддоильную площадку, при выходе из доильного зала - площадку для выдоенных коров. Встречные потоки по одному проходу выдоенных и идущих на дойку коров не допускаются. В южных зонах при отдельно стоящем доильно-молочном блоке преддоильные и последоильные площадки следует устраивать под навесами. Пункт искусственного осеменения располагают в непосредственной близости от коровников или блокируют с ними, либо с доильно-молочным или молочным блоками.

Выгульно-кормовые дворы или выгульные площадки располагают у продольной стены здания для содержания скота или на отдельной площадке.

Кормушки на выгульно-кормовых дворах следует располагать так, чтобы при загрузке их транспортные средства не заезжали на выгульно-кормовые дворы.

Хранилища кормов и подстилки на территории предприятия следует располагать с таким расчетом, чтобы обеспечивались кратчайшие пути подачи кормов к кормоприготовительной или к местам кормления, а подстилки - в секции и боксы, как правило, выше по рельефу относительно производственных зданий.

Помещения приема и отправки скота, общефермские склады концентрированных кормов, как правило, должны размещаться на границе предприятий, чтобы обеспечивать погрузку и выгрузку животных, прием концентрированных кормов без заезда внешнего транспорта на территорию фермы (предприятия).

Технологические разрывы между всеми зданиями и сооружениями для крупного рогатого скота следует принимать равными противопожарным разрывам, если не возникает необходимость увеличения этих разрывов в связи с технологическими и планировочными требованиями (устройство выгульно-кормовых дворов и выгульных площадок в разрывах, вертикальная планировка участка террасами и др.).

Ориентация одноэтажных зданий для содержания скота шириной до 30 м, как правило, должна быть меридиональной (продольной осью с севера на юг); в зависимости от местных условий допускается отклонение от рекомендуемой ориентации: в пунктах, расположенных севернее широты 50° - в пределах до 30°, в более южных широтах и горных районах - до 45°. В пунктах, расположенных к югу от широты 50°, в зависимости от местных условий (жаркое сухое лето, направление ветров и др.) допускается также широтная ориентация (продольной осью с востока на запад). Здания шириной более 30 м и многоэтажные следует размещать продольной осью в направлении господствующих ветров. Выгульные площадки и выгульно-кормовые дворы во всех случаях не следует размещать с северной стороны здания. Здания для содержания скота должны быть экономичными, а по своим габаритам отвечать требованиям технологического процесса. Строительное решение этих зданий и инженерное оборудование должны обеспечивать поддержание параметров внутреннего воздуха помещений в соответствии с требованиями раздела 3 настоящих норм. Образование конденсата на стенках и потолке не допускается.

Полы в помещениях для содержания животных должны быть нескользкими, неабразивными, нетоксичными, малотеплопроводными, водонепроницаемыми, стойкими против воздействия сточной жидкости и дезинфицирующих веществ. Уклон пола должен быть не более: в проходах для животных и переходных галереях 6%, в боксах и стойлах - 2%, пандусов и погрузочных рамп - 15%. В групповых клетках с комбинированными полами уклон сплошного пола в сторону навозного канала, перекрытого решеткой, должен составлять: кормонавозной площадки - 8-9%, логова - 6%. Планки решетчатого пола должны иметь сплошную рабочую поверхность. Направление элементов решеток следует выбирать перпендикулярным направлению основного движения скота или длине стойла.

Родильная от других помещений основного производственного назначения, а также помещения подсобного и вспомогательного назначения от всех помещений для содержания животных должны быть отделены несгораемыми или трудно сгораемыми стенами (перегородками) и иметь непосредственные выходы наружу [6].

1.4 Гигиена кормления

Кормление коров - один из наиболее важных факторов, обеспечивающих крепкое здоровье, высокую естественную устойчивость к заболеваниям и продолжительную продуктивность животных. В состав и количество кормов в рационе зависят от живой массы, продуктивности и функционального состояния организма. Перед отелом и, в первые дни после него, когда коровы находятся в родильном отделении, кормить животных нужно умеренно, легко перевариваемыми кормами. За тем рацион постепенно увеличивают и к 8-10 дню его доводят до размеров, соответствующих фактическому удою.

Суточный рацион коровам средней продуктивности делят на 2-3 кормления.

Рацион должен включать в себя грубые корма (сено и солома), сенаж, сочные (силос и корнеклубнеплоды), концентрированные (комбикорм, жмых, отруби), минеральные (поваренная соль, кальциевые, фосфатные и др.). нормирование кормов и кормление коров зависит от их живой массы и удоев.

Нормы кормления коров, на голову в сутки( по Г.А. Таланову, 1999 )

Показатели	Плановый удой, кг
	3000	4000	5000	6000
	Живая масса, кг
	400	500	400	500	500	600	500	600
Кормовые еденицы	6,6	7,7	7,9	8,8	9,9	10,7	11,5	12,3
Обменная энергия, МДж	80	89	92	105	116	125	132	142
Сухое вещество, кг	9,4	11	9,6	11	11,6	12,6	12,1	12,9
Сырой протеин, г	1115	1310	1310	1490	1675	1810	1945	2085
Переваримый протеин, г	725	850	850	970	1090	1175	1265	1355
Сырая клетчатка, г	2350	2750	2305	2640	2670	2900	2660	2840
Крахмал, г	640	750	750	850	1175	1270	1370	1465
Сахар, г	580	680	680	775	980	1060	1140	1220
Соль, г	40	50	45	55	60	70	65	75
Са, г	60	80	70	90	95	110	105	120
Р, г	35	45	40	50	55	65	60	70
К, г	53	62	58	66	70	76	81	87
S, г	18	21	19	22	23	25	27	29
Fe, мг	460	540	540	615	695	750	805	860
Cu, мг	65	75	75	90	100	105	115	125
Zn, мг	330	385	385	440	495	535	575	615
Co, мг	5,1	5,4	5,4	6,2	6,9	7,5	8,1	8,6
Mn, мг	330	385	385	440	495	535	575	615
Каротин, мг	205	345	385	440	495	535	635	675
Витамин Д, МЕ	6,6	7,7	7,7	8,8	10.9	11,8	12,7	13,5
Витамин Е, мг	265	310	310	350	395	430	460	490

Рацион должен удовлетворять функциональную потребность во всех питательных веществах. Нормирование должно сочетаться с другими условиями содержания коров [9].

1.4 Гигиена содержания

В зависимости от природных и экономических условий для крупных молочных ферм и комплексов могут быть рекомендованы стойлово-выгульная, стойлово-пастбищная и стойловая системы содержания молочного скота. Способ содержания может быть привязным и беспривязным.

Стойлово-пастбищная система наиболее отвечает физиологическому состоянию животных, так как позволяет поддерживать у животных высокий уровень естественной резистентности, воспроизводительные функции.

При этой системе наименее выражена гиподинамия благодаря активному моциону, воздействию инсоляции, полноценному кормлению травой с корня, богатой белками, витаминами, микроэлементами. В пастбищный период животные укрепляют свое здоровье, повышают продуктивность, у них восстанавливается воспроизводительная функция, часто происходит самоизлечивание ряда функциональных расстройств. Кроме того, эта система способствует и долговечности животноводческих зданий, их естественной санации в период отсутствия животных. Однако при стойлово-пастбищной системе требуется много земельных площадей для обеспечения животных пастбищами.

Стойлово-выгульная система содержания рекомендуется на фермах с более высокой (свыше 800 коров) концентрации животных и доением коров по сдвинутому графику. В этом случае экономически эффективнее стойловое содержание животных с прогулкой в загонах и скармливанием зеленой массы в скошенном виде [5].

Привязной способ позволяет при значительном удельном весе ручного труда дифференцировать кормления коров и уход за ними. Однако он связан с большими затратами труда. Так же недостатком является отсутствие или недостаточность активного моциона.

Беспривязный способ содержания животных намного сокращает затраты труда, способствует лучшему использованию механизации. В настоящее время применяют два вида беспривязного содержания: на глубокой подстилке и бесподстилочный способ содержания в боксах.

Таким образом, чтобы получить от животных максимальное количество продукции, необходимо создать для них оптимальные условия содержания и кормления, строго соблюдать требования параметров микроклимата и выбрать наиболее подходящую систему содержания [10].

1.5 Водоснабжение ферм и гигиена поения животных

По характеру водных источников различают следующие системы водоснабжения ферм:

- получающая воду из поверхностных источников (речные, озёрные и т.д);

- подземных источников ( артезианские, родниковые);

- атмосферные (дождевая, талая).

По способу подачи воды они могут быть:

Самотёчными (источник находится выше потребителей); с механической подачей(с помощью насосов) [ 4 ].

Так же различают водоснабжение централизованное, когда все точки потребления воды снабжаются из одного источника (водопровода) и децентрализованное, когда каждая точка потребления воды обслуживается из отдельных водоисточников.

Централизованное водоснабжение в основном используется на крупных специализированных животноводческих хозяйств с интенсивной промышленной технологией. Водоснабжение в таких хозяйствах является трудоёмким процессом, состоящим из добывания воды, улучшения качества ее, транспортировка и распределение между производственными единицами.

При использовании поверхностных источников (вода рек), водозабор устраивают выше населенных пунктов, мостов, протоков. Водоприёмники могут быть береговыми и русловыми.

Та же водоснабжение обеспечивается за счёт подземных вод. Комплекс хозяйственно-питьевого водоснабжения включает водоисточник, насосную станцию, резервуар чистой воды, водопроводную сеть.

Используют в животноводстве специальные водонапорные сооружения. На фермах сооружают сборно-балочные водонапорные башни типа БР-15А, которые служат для создания напора воды в водопроводе, в них можно хранить до 29м3 воды.

Особенности централизованного водоснабжения - получение воды с минимальными затратами, бесперебойной подачей ее в нужных количествах при поддержании высокого санитарного состояния.

Децентрализованное водоснабжение - получают воду из небольших источников - колодцев.

Они бывают: - шахматные - устраивают на не большой глубине. Обеспечивают потребность в воде с небольшими ее запасами. Место для колодца должно быть защищено от сточных вод, находиться далеко от навозохранилищ, жижесборников. Шахту колодца на поверхности земли оборудуют наружным срубом и крышкой. Шахту колодца укрепляют железобетонными кольцами, деревянным срубом, или срубом из бурового камня, кирпича. Для подачи воды из колодца в шахту монтируют специальный насос.

- трубчатые колодцы - устраивают для получения подземных вод, залегающих на не большой глубине вод и артезианских не глубине 50 и более метров. В колодце различают: водоприёмную часть (фильтр), ствол или водопроводную часть и устье.

Необходимо правильно подсчитать норму водопотребления и водоснабжения, что определяется условиями водопользования, состоянием и уровнем технологической культуры, в частности отрасли животноводства(табл. 3).

Нормы потребления воды для сельскохозяйственных животных и зверей ( по А.Ф. Коробову, 2007)

Потребители	Норма водопотребления на 1 голову, л/сут
Коровы Быки и нетели Молодняк КРС до 2 лет Телята до 6 мес. Лошади рабочие, верховые, рысистые, племенные, не кормящие матки, жеребята старше 1,5 лет Племенные кормящие матки Жеребцы-производители Жеребята в возрасте до 1,5 лет Овцы взрослые Молодняк овец до 1 года Хряки-производители, свиноматки Свиноматки с приплодом Молодняк свиней старше 4 мес. Поросята-отъёмыши Куры, индейки Утки, гуси Норки, соболи Лисы, песцы Кролики	80 50 30 20 60 80 70 45 10 3 25 60 15 5 1 1,25 3 7 3

Поение животных так же немало важно в животноводстве. Уровень потребления воды животными зависит от функционального состояния, возраста, погодных условий, типа кормления, состава кормов, от качества самой питьевой воды.

Например, высокопродуктивные коровы с удоем за лактацию 4000 - 5000кг в течении суток принимают воду неравномерно. Они пьют из автопоилок в среднем за сутки 8 и более раз, выпивая при этом от 35 до 84 литров воды.

Коровы с удоем 12 кг в сутки выпивают 35 - 45 литров воды, а с удоем более 15 кг от 40 до 110 литров.

Поение животных бывает групповое и индивидуальное. Потребность в воде удовлетворяет в основном при свободном доступе к воде. Поэтому для этого устраивают автоматические поилки. Они бывают индивидуальные и групповые, стационарные и передвижные, для отдельных видов животных[6].

Для поения крупного рогатого скота используют следующие автопоилки:

-ПА -1 и ПА - 1индивидуальные и групповые;

-АКГ-4 с подогревом воды (4 - 180С) для одновременного поения четырёх голов крупного рогатого скота;

-АКГ-12 - без подогрева воды;

-ВУК-3 - для поения овец и крупного рогатого скота при температуре окружающего воздуха не ниже 00С;

-ВУО-3 - передвижная групповая автопоилка предназначенная для доставки воды и поения овец на пастбищах при температуре воздуха не ниже 00С;

-ГАО-4 - для круглосуточного поения овец, групповая;

-АУС-24 - автопоилка с электроподогревателем воды до температуры 10-150С, для поения свиней при групповом содержании в зимних помещениях и в летних лагерях;

-ППС-1 - одночашечные индивидуальные поилки автопоилки для свиней и ПАС-2А - двухчашечные групповые;

-ПБС-1 - для свиней и ПБП-1 - для поросят-сосунов - сосковые поилки при индивидуальном, групповом содержании свиней летом на выгульных площадках.

Летом высота их установки должна обеспечивать и постоянный доступ к ним животных, а так же гигиену и санитарию в местах их нахождения. При содержании животных на пастбищах или в лагерях их поят из определённых местных водопойных пунктах. При поении животных необходимо соблюдать режим.

Крупный рогатый скот поят из автопоилок (12-21 раз в сутки). При отсутствии автопоилок их поят 3 раза, высокопродуктивных - 4-5 раз в сутки. Коровам после отёла через 30-40 минут дают теплую воду (до 250С), 10-15литров - первый раз, затем каждые 1,5 - 2 часа - водой температурой 18-200С в течении всего дня.

Новорождённым телятам дают кипяченую воду (до 28-300С), спустя 1,5-2,5 часов после первой выпойки молозива. Телятам в возрасте до 2 месяцев следует давать воду температурой 22-250С, до 4 месяцев - 16-180С, старше 4 месяцев - 10-120С [3].

1.6 Охрана животноводческих ферм от заноса инфекции

В этих целях необходимо:

-для автотранспорта устраивать постоянно действующие въездные дезбарьеры;

-на крупных фермах строить при входе санпропускник;

-вблизи животноводческих помещений иметь санитарно-бытовые блоки с гардеробами для домашней и специальной одежды, с умывальниками, утюгом, холодной и горячей водой;

-организация каротина завозимых животных со строгим соблюдением ветеринарно-санитарных правил;

-упорядочить уборку и хранение навоза, не допускать его скапливания;

-для вынужденного убоя животных оборудуют санитарные убойные пункты с холодильником и биотермические ямы для трупов животных;

-заводить животных только из благополучных по инфекционным болезням хозяйств;

-на фермах обязательно нужно проводить плановую и профилактическую дезинфекцию, дератизацию, дезинсекцию;

-проводят медицинское обследование обслуживающего персонала для выявления у них туберкулёза, бруцеллёза, сальмонеллёза и инвазионных болезней;

-для повышения санитарной культуры на ферма проводят санитарный день (1 раз в месяц);

- в хозяйствах проводят плановые диагностические исследования [11].

2. Специальная часть

2.1 Общие сведения о хозяйстве

Хозяйства ООО « Майкорское», расположено в Пермском крае, Юсьвинском районе, в п. Майкор.

Природные условия: климат умеренно-континентальный, средняя температура январь-15,80С, июля-17,70С. Преобладающий ветер - юго-западный. Летом вызывает пасмурную дождливую погоду , зимой обильные снегопады. Среднегодовая скорость ветра - 3,3 м/сек. Наименьшая скорость ветра летом. Относительна влажность воздуха зимой- 82%, летом-61%. Среднегодовая влажность - 73-81%. Абсолютная влажность воздуха увеличивается в марте. Среднегодовое количество осадков около 500 мм. Снежный покров держится 120 дней. Давление воздуха 749 мм рт.ст.

Почва - дерново-подзолистое. Преобладают пихтово-еловые насаждения подлеском из лиственных кустарников, с местами примесью липы. Рельеф - равнинно- холмистый, берег реки Иньва. Площадь сельскохозяйственных угодий - 2042 га, пашня - 300 га, пастбища - 200 га.

В хозяйстве имеется хорошая кормовая база, где есть и сочные, и грубые корма, концентраты. Всего заготовлено на 2008 год: 850 т - сена, 2630 т - силоса, 33 т - соломы и 383 т концентратов. Обеспеченность кормами составила более 90 %. Качество кормов среднее: сено - 1 класса, силос - 2 класса. Поголовье составляет 611 голов: из них - 261 коровы, 166 нетели, 184 телки, телята и бычки на откорме. Продуктивность коров не высокая, составляет 3000 кг. Среднесуточный удой на одну корову - 10 кг.

В дальнейшем хозяйство будет увеличивать производство молока, так же планируется производство говядины и зерна, продолжают заниматься разведением и выращиванием крупного рогатого скота.

2.2 Размещение ферм и её построек

Обследование проводилось на Майорской молочно-товарной ферме. Состав поголовья на ферме: 145 коров, 36 голов нетелей и 39 голов телят. Животные чёрно-пёстрой породы , продуктивность составляет около 7 кг молока за сутки на одну фуражную корову; на ферме применяют привязный способ содержания. Ферма удалена от населенного пункта на 1,5 км, от проездной дороги 2 км, пастбищ 4 км, других ферм 7 км.

Характеристика участка фермы: площадь участка около 3000 м2; почва крупнозернистая, с хорошей водо- и воздухопроницаемостью. Уровень грунтовых вод от поверхности земли 2 м. Участок обеспечен питьевой водой, отвечающей санитарным нормам ( ГОСТ Р 51232 - 98). Рельеф слегка с возвышенностями с небольшим уклоном на юго-восток, подвергается проветриванию, достаточно облучается солнечными лучами, защищен от господствующих ветров, заносов снега и т.д. расположен участок с подветренной стороны по отношению к населённому пункту ниже его; на благополучной от инфекционных заболеваний местности. Преобладающие ветры - юго - западный.

Размеры основных зданий: коровник - 80 х 20 м, телятник - 40 х 15 м. Санитарные разрывы между ними 30 м. Хранилище для кормов расположено от животноводческих помещений на 50 м. ( прилож. 1).

2.3 Зоогигиеническая оценка основного помещения

По назначению Майкорская ферма относится к молдочно-товарной, помещение на 200 голов. Здание расположено продольной осью с севера на юг.

На данной ферме используют привязное содержание. Длина здания - 80 м, ширина - 20 м, внутренняя высота - 370 см, высота в коньке - 5м. устройство фундамента - глубина заложения 80 см, непрерывный по периметру всех стен, вылит из бетона.

Стены - это ограждающие и несущие элементы здания. Они должны иметь достаточную прочность и устойчивость, обладать тепло-, влаго- и парозащитными свойствами, долговечностью и экономичностью. Стены в данном помещении из дерева (круглый лес), пазы проконопачены паклей, толщина стен 22 см, коэффициент проводимости - 0,42, коэффициент сопротивления теплопередачи - 2,37.

Перекрытие - чердачное, утеплитель - опил со шлаком, толщиной 40 см.

Крыша - двускатная, материал - черепица.

Пол в стойлах деревянный - обладает хорошей теплозащитой, недолговечный, водопроницаемый, скользкий, изготавливают из строгальных досок, толщиной 3 - 7 см. В проходах - прочный, из бетона хорошо очищается, жесткие, холодные, долговечные, влагонепроницаемые.

Тамбуры и ворота - 4 тамбура перед каждыми воротами ,их разместили внутри постройки. Тамбуры на 100см больше ворот, глубиной 50см. Размеры тамбура: глубина 270 см, высота 270 см, ширина 300см. изготовлены из дерева. Ворота - 4, плотные, изготовлены из дерева, раздвижные и открывающие наружу. Размеры: ширина 240 см, высота 250 см. В данном здании имеются: пункт искусственного осеменения, аппаратная, молочная, гардеробная.

Площадь стойла на 1 животного - 2, 1 м2,длина - 1,8 м, ширина - 1,2 м. стойла расположены в четыре ряда, снабжённые двумя кормовыми проходами и навозным желобом. В одном непрерывном ряду расположено 25 стойл, затем поперечный проход и снова 25 стойл (прилож. 2). Стойла на товарных ферма между отдельными животными не разделяют. Вдоль каждого ряда стойл с внешней стороны располагают кормушки. Их длина должна соответствовать ширине стойла. На данной ферме кормушки сделаны виде кормового стола с плоским деревянным дном. Коровы пьют из индивидуальных поилок (ПА-1). Поилки монтируют на высоте 0,5 м от пола.

Животных фиксируют в стойлах при помощи индивидуальной цепной вертикальной привязи ( короткая вертикальная цепная привязь).

2.4 Гигиене кормления животных

Кормление животных должно быть полноценным. Полноценное кормление покрывает все потребности организма, обеспечивает проявление максимальной продуктивности, воспроизводительной способности, а так же создает условия для правильного течения физиологических функций и устойчивость здоровья животных.

Для хорошей продуктивности коровам необходимо сбалансированное питание. В данном хозяйстве коров кормят 3 раза в сутки. Утром перед дойкой коровам дают концентрированные корма в сухом виде, а после дойки сено. В 17 часов дают силос. Перед вечерней дойкой дают концентраты в сухом виде, а после - сено. Раздачу кормов производят сельскохозяйственными машинами ( трактора ). Силос готовят в силосных ямах. Структура рациона для коровы сбалансирована по сахару, переваримому протеину, но не сбалансировано по содержанию минеральных веществ, что приводит к различным заболеваниям связанных с минеральным обменом. Зимний период: сено луговое - 10 кг, силос - 23,5 кг, мука ржаная - 1,5 кг, свекла сахарная - 5,5 кг, соль поваренная - 80 г. Летний период период основным видом в рационе коров является зеленый корм ( пастбищная трава, зеленая подкормка) - 80-90 %.

2.5 Зоогигиеническая оценка технологии содержания и условий ухода за животными

Животные содержаться в коровнике, в построенном по тепловому проекту, рассчитанному на 200 голов. В здании создан оптимальный температуро - влажностный режим. Температура воздуха в коровнике 10 Со, относительная влажность воздуха 75%. На данной ферме применяют привязную систему содержания, при которой животные только в зимний (стойловый) период содержат на привязи в стойлах, с ежедневными прогулками на выгульных площадках. На летней (пастбищный) период их выводят в лагерь с оборудованными загонами, водопоем. Лагерь оборудован недалеко от самой фермы (600 м). в близи лагерей расположены поля.

Коровы и нетели содержаться на индивидуальной привязи, в стойлах, на подстилке. Животных используют для получения молока. Технология содержания не соответствует нормам по искусственной и естественной освещенности. В помещении мало окон и ламп накаливания, что не совсем хорошо сказывается на здоровье животных.

Систематически проводится уход за кожей. Для этого используют металлические скребницы с тупыми зубцами. Чистят до кормления, в стойлах.

Также проводят подмывания (замывание) наиболее загрязненных участков тела теплой водой с мылом. У коров замывают засохшие грязные пятна, загрязненные конечности, задние части тела, наружные половые органы, хвост и вымя. Подмытые места вытирают соломенным жгутом, вымя - сухим полотенцем. В результате этого увеличивается теплопродукция, газообмен, обмен веществ, улучшается аппетит.

Также 2 раза в год проводят расчистку и обрезку копыт, для того чтобы избежать травм конечностей, абортов и обламывания копыт. Для расчистки и обрезки копыт используют: копытный нож, щипцы для обрезки копыт, молоток, копытный распилитель.

Фиксируют животных в станках. Расчистку копытец у коров проводят следующим образом: после осмотра и очистки копытца с помощью копытного ножа с подошвы и мякиша аккуратно срезают старый рог, откусывают щипцами отросшую копытную стенку. Шероховатую поверхность подошвенного края роговой стенки выравнивают распилом. Проводят уход за рогами, для профилактики травматизма у коров. Весной проводят осмотр рогов у коров и если они заострены, то кончики спиливают.

На данной ферме моцион для животных проводят нерегулярно. Для активного моциона оборудован просторный огороженный загон, защищенный от господствующего ветра. Продолжительность моциона у коров 3 - 4 часа в сутки. Зимой проводят в дневное время. Моцион не проводят в сильные морозы (ниже 25 Со) и плохую погоду (снегопад, дождь, сильный ветер). Благодаря моциону животные имеют возможность двигаться, получать солнечный свет, что способствует нормальной функции кроветворения, повышается оплодотворяемость и продуктивность.

Для увеличения качества молока, предупреждения заболеваний животных на ферме 1 в неделю проводят санитарный день, с целью:

- обработки молочной посуды;

- полная разборка аппаратов для доения и тщательная их промывка;

- уборка в аппаратной и моечной;

- удаление мусора из проходов и выметание полов;

- мойка и побелка клеток для новорожденных телят;

- протирание окон в коровнике.

2.6 Профилактические меры против заразных и не заразных болезней

Для утилизации трупов используют биотермическую яму. Площадь участка 200 м2.расположена на расстоянии 1 км от фермы. Обнесена забором высотой 2 м. С внутренней стороны забора есть канава глубиной 1 м и шириной 1 м. Глубина ямы 10 м, стенки из просмоленных брёвен. Над ямой оборудован навес. В яму сбрасывают заразные и не заразные и не заразные трупы , которые в аэробных условиях разлагаются в течении 4-5 месяцев.

Ворота на биотермической яме закрывают на замок. Трупы убирают сразу же после осмотра ветеринарным специалистом, перевозят их на специально оборудованной повозке, которую обрабатывают дезрастворм после каждой перевозке трупа.

При строительстве соблюдены все необходимые санитарные разрывы между фермами, населёнными пунктами, дорогами и т.д. Вокруг фермы устроен забор высотой около 2 м, из досок. Размещены зелёные насаждения (тополь, ива, липа) на хозяйственной и производственной территории, на границе территории фермы, вокруг место забора воды.

К ферме проложена грунтовая дорога. Территория фермы оснащена в ночное время. Дезбарьеры и санпропускник при въезде отсутствуют. Оборудованы дезковрики при входе животноводческие помещения. При завозе животных из других хозяйств правильно организуют карантин. Постоянно ведется борьба с грызунами, накожными паразитами. Проводят ежегодно медицинское обследование обслуживающего персонала. На ферме проводят плановые диагностические исследования животных. Выполняются все профилактические прививки. Проводят профилактическую дезинфекцию. Территория фермы разделена на 2 зоны:

- Производственная зона, где размещены: коровник, телятник, пункт искусственного осеменения, аппаратная, молочная, выгульные загоны, ветеринарный объект;

- Хозяйственная зона: склад для хранения кормов, столовая, кормовые дворы для хранения сена.

Заключение и выводы

Место расположения фермы выбрано удачно, участок отвечает всем санитарно-гигиеническим требованиям

Расстояние между постройками фермы находятся в пределах зоогигиенических нормативов.

Основное здание размещено относительно сторон света с учетом преобладающих ветров. При строительстве были использованы наиболее экономичные материалы, обладающие низкой теплопроводностью и высокой устойчивостью.

Оптимальная влажность и газовый состав воздуха поддерживаются при помощи систем вентиляции и канализации.

В целях профилактики заболеваний на ферме своевременно проводятся дезинфекция кроме того, животных вакцинируют от распространенных инфекционных заболеваний.

Хозяйство обеспечено хорошими пастбищами и кормовой базой.

Минусы данного хозяйства: нарушение норм освещенности как искусственной, так и естественной; отсутствие ежедневного активного моциона у животных; не оборудовано навозохранилище; не оборудованы дизбарьеры и санпропускник при въезде на территорию фермы.

Предложения

Для улучшения освещенности помещения необходимо увеличить количество ламп накаливания и менять сразу же перегоревшие лампочки .

Необходим ежедневно проводить активный моцион животным не только в летнее время года, но и в зимнее.

Для поддержания чистоты следует мыть кормушки, следить за чистотой поилок, в летнее время осуществлять побелку стен и замену досок (если сгнили) в деревянном полу.

Чтобы не допустить понижение температуры в коровнике, следует вовремя закрывать ворота, плотно прижимать двери, устраивать воздушно-тепловую завесу, не допускать сквозняков.

Необходимо оборудовать навозохранилище.

В рацион должны включать минеральные добавки для устранения заболеваний связанных с минеральным обменом.

Библиографический список литературы

1. Баланин, В.И. Микроклимат животноводческих зданий. - СПб.: ПрофиКС, 2003. - 140 с.

2. Волков,Г.К. Гигиена крупного рогатого скота на промышленных фермах. - М.: Россельхозиздат, 1987. - 319 с.

3. Коробов, А.В. Гигиена содержания животнаых. Справочник / А.В.Коробов, А.Ф.Кузнецов, О.С. Бушукина. - СПб.: Лань 2007. - 640 с.

4. Кузнецов, А.Ф. Гигиена животных/А.Ф.Кзнецов, М.С.Найденский, А.А.Шуканов. - М.:Колос, 1977. - с. 88-89, 176, 189.

5.Мозжерин, В.М. Гигиена животных/В.М. Можерин, А.Ф. Кузнецов. - Уфа 1997. - 345 с.

6. Нормы технологического проектирования предприятий крупного рогатого скота. - М.: 2005. - 109 с.

7. Практикум по зоогигиене с основами проектирования животноводческих оьектов/А.Ф.Кузнецов. - М.:Колос, 1999. - 209 с.

8. Онегов,А.П. Гигиена сельскохозяйственных животных. - М.: Колос,1977. - 259 с.

9. Таланов, Г.А. Санитария кормов / Г.А.Таланов, Б.Н. Хмелевский. - М.: Агропромиздат, 1999. - 302 с.

10. Храбустовский, И.Ф. Практикум по зоогигиене / И.Ф. Храбустовский, М.В. Демчук, А.П. Онегов.- М.: Колос,1984. - 270 с.

11. Шалатанов, И.С. охрана животноводческих ферм от заноса инфекции / И.С. Шалатанов// Ветеринария. - 2007, №5 - с. 8

Размещено на Allbest.ru

...