Повышение мясной продуктивности цыплят-бройлеров при использовании нетрадиционных кормовых источников

Размещено на http://www.allbest.ru/

Повышение мясной продуктивности цыплят-бройлеров при использовании нетрадиционных кормовых источников

О.В. Самофалова ¹,

А.К. Карапетян 1,

С.И. Николаев 1,

В.В. Шкаленко 1,

А.С. Чернышков 2,

Е.С. Воронцова 1

Аннотация

Актуальность. Птицеводство является одной из отраслей сельского хозяйства, которые перешли на интенсифицированный путь развития. Регулирование рынков и решение государственной программы сельскохозяйственного развития предусматривает увеличение объёмов производства сырья и продовольствия сельскохозяйственной продукции страны, что, в свою очередь, способствует увеличению производства мясными продуктами питания для удовлетворения населения. В условиях глобализации рыночной экономики страны путь развития сельского хозяйства направлен на обеспечение качественными и безопасными продуктами питания, с минимальными затратами на производства. Объект исследований. Объектом исследований явились цыплята-бройлеры. Материалы и методы. Экспериментальная часть исследований была проведена в условиях НИЦ "Безопасность и эффективность кормов и добавок", который расположен на территориальной базе Волгоградского государственного аграрного университета. Результаты и выводы. Результаты исследований, изложенные в статье, свидетельствуют об эффективности применения люпина и природной минеральной добавки бишофит в кормлении цыплят-бройлеров. Использование зерна люпина и бишофита в рецептуре комбикормов для цыплят-бройлеров позволили повысить живую массу птицы на 31,7-66,9 г, или на 1,36-2,94 %, средний суточный прирост живой массы в опытных группах увеличился на 0,84-1,81 г, общий прирост живой массы увеличился на 31,0-67,2 г в пользу опытных групп. Потребление комбикорма (на одну голову) во всех подопытных группах было одинаковое и составили 3,76 кг, однако по затратам комбикорма (на 1 кг прироста живой массы) выделялись цыплята опытных групп от 0,02 кг до 0,05 кг, в контроле данный показатель состав ил 1,65 кг.

Ключевые слова: кормление цыплят-бройлеров, живая масса цыплят-бройлеров, затраты корма, цыплята-бройлеры, комбикорма.INCREASING MEAT PRODUCTIVITY BROILER CHICKENS WHEN USING NON-TRADITIONAL FEED SOURCES

O.V. Samofalova¹, A.K. Karapetyan¹,

S.I. Nikolaev¹, V.V. Shkalenko¹, A.S. Chernyshkov², E.S. Vorontsova¹

Abstract

Intoduction. Poultry farming is one of the branches of agriculture that has switched to an intensified path of development. The regulation of markets and the solution of the state program of agricultural development provides for an increase in the production of raw materials and food of agricultural products of the country, which in turn contributes to an increase in the production of meat products to satisfy the population. In the conditions of globalization of the country's market economy, the path of agricultural development is aimed at providing high-quality and safe food products, with minimal production costs. The object of research. The object of research were broiler chickens. Materials and methods. The experimental part of the research was carried out in the conditions of the Research Center "Safety and effectiveness of feed and additives", which is located on the territorial base of the Volgograd State Agrarian University. Results and conclusions. The results of the research presented in the article indicate the effectiveness of the use of lupin and the natural mineral supplement bischofit in feeding broiler chickens. The use of lupin a and bischofite grains in the formula of compound feeds for broiler chickens allowed to increase the live weight of poultry by 31.7-66.9 g or by 1.36-2.94%, the average daily live weight gain in the experimental groups increased by 0.84-1.81 g, the total live weight gain increased by 31.0-67.2 g in favor of experienced groups. The consumption of compound feed (per head) in all experimental groups was the same and amounted to 3.76 kg, however, the cost of compound feed (per 1 kg of live weight gain) was divided into chickens of the tested groups from 0.02 kg to 0.05 kg, in the control this indicator composition was 1.65 kg. люпин бройлер кормление

Keywords: bischofite, lupin, soy, live weight, feed costs, broiler chickens, combo feed.

Введение

Современные кроссы бройлеров отличаются высокими показателями продуктивности. Полная реализация генетического потенциала кросса является одной из основных задач технологического процесса выращивания цыплят-бройлеров для получения максимального выхода мяса готовой продукции при минимальных затратах [1, 5, 8].

Высокими критериями продуктивных качеств отличаются современные кроссы [11].

Поэтому фермерские хозяйства и промышленные комплексы уделяют особое внимание оптимальным условиям содержания и сбалансированному кормлению птицы. Залогом полноценного кормления цыплят-бройлеров является качество мяса, а также большой выход мясной продуктивности и высокая резистентность организма к заболеваемости. Данные показатели являются основным залогом использования питательных веществ рациона [2, 6, 9].

Птицеводство в современных условиях является наиболее развивающейся отраслью, производящей продукты питания животного происхождения, тем самым внося существенный вклад в решение продовольственных проблем Российской Федерации [3, 7, 10].

Целью данной работы было выявление влияния в рационе низкозатратных кормовых ингредиентов на живую массу подопытных цыплят-бройлеров.

Объект исследования. Объектом исследований явились цыплята-бройлеры.

Материалы и методы. Нами был проведен научно-хозяйственный опыт на цыплятах-бройлерах в условиях НИЦ "Безопасности и эффективности кормов и добавок", который расположен на территориальной базе Волгоградского государственного аграрного университета. Цыплят в подопытные группы подбирали по методу аналогов с учетом кросса, возраста, живой массы, развития. Условия содержания, плотность посадки, фронт кормления и поения, параметры микроклимата во всех группах были одинаковыми и соответствовали методическим рекомендациям ВНИТИП. В каждой подопытной группе было по 120 голов цыплят-бройлеров (40 голов в 3 повторностях). Продолжительность каждого опыта была 37 дней. Схема проведения научнохозяйственного опыта обозначена в таблице 1.

Таблица 1 - Схема проведения опыта

Результаты и обсуждение. В течение всего периода исследования общее состояние птицы было удовлетворительным. Цыплята всех групп были подвижны и упитанны. На каждом этапе опыта учитывали смену комбикормов.

Об эффективности кормления цыплят-бройлеров можно судить по одному из важнейших критериев такому как живая масса (таблица 2). К концу откорма птицы, (37-й день) в опытных группах живая масса была выше, чем в контрольной группе. Так, в контрольной группе живая масса составила - 2339,8 г, в 1 опытной - 2371,5 г, во 2 опытной - 2406,7 г, группе 3 опытной - 2396,4 г, что больше, чем в контроле, на 31,7 г, или 1,36 %, 66,9 г, или 2,94 %, и 56,6 г или 2,48 % по сопоставлению с аналогами из контроля.

Таблица 2 -Динамика живой массы подопытной птицы, г M±m (n=120)

Такой показатель, как общий прирост в контрольной группе, составил 2282,39 г, в 1 опытной - 2313,39 г, во 2 опытной - 2349,59 г и 3 опытной - 2339,09 г, что находилось выше, чем в контроле, на 31,00 г, 67,2 г и 56,7 г по сравнению с аналогами цыплят-бройлеров из контроля (рисунок 1).

Рисунок - 1 Общий прирост живой массы подопытной птицы, г

Среднесуточный прирост живой массы, согласно результатам взвешивания, в 1опытной группе составил 62,52 г, во 2 опытной - 63,50 г, и 3 опытной группе - 63,22 г, что было в сравнении с результатами взвешивания цыплят из контрольной группы на 0,84 г, 1,81 г и 1,53 г. В контроле данный показатель составил 61,69 г (рисунок 2).

Рисунок 2 - Среднесуточный прирост живой массы подопытной птицы, г

Цыплята-бройлеры опытных групп отличались от контрольной группы меньшими затратами кормов на 1 кг прироста живой массы (рисунок 3). Так, в опытных группах отмечалось снижение затрат корма в сопоставление контрольной группой, в 1опытной - на 0,02 кг, во 2 опытной - 0,05 кг, 3 опытной - 0,04 кг.

Выводы

По полученным данным в ходе проведения научно-хозяйственного опыта можно сделать вывод о том, что использование в рационе низкозатратных кормовых местных ингредиентов позволило увеличить живую массу цыплят-бройлеров, а также снизить затраты корма затраты кормов на 1 кг прироста живой массы.

Библиографический список

1. Байковская Е.Ю., Абашкина Е.М., Манукян В.А. Синтетический глицин в комбикормах для цыплят-бройлеров // Птицеводство. 2021. № 3. С. 13-16.

2. Битиева И.А., Бритаев Б.Б. Минеральный премикс как источник селена для цыплят - бройлеров // Перспективы развития АПК в современных условиях. 2020. С. 171 -174.

3. Егоров И.А., Андрианова Е.Н., Григорьева Е.Н. Использование дефторированного фосфата и монокальцийфосфата в комбикормах для цыплят -бройлеров и кур-несушек // Птицеводство. 2020. № 4. С. 27-32.

4. Менькова А.А., Казимирова Т.А., Цыганков Е.М. Инновации в кормлении как фактор роста продуктивных качеств цыплят мясного кросса // Зоотехния. 2021. № 4. С. 17 -20.

5. Равков Е.В., Малышкина Ю.С. Качественный состав зерна перспективных сортообразцов белого люпина // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. 2020. № 4. С. 99-102.

6. Ферментные препараты отечественного производства в низкоэнергетических комбикормах для цыплят-бройлеров / И.А. Егоров, Т.В. Егорова, А.И. Панин, М.А. Кержнер // Птицеводство. 2021. № 7-8. С. 27-31.

7. Шацких Е.В., Горохова В.А. Антистрессовый препарат в рационе цыплят-бройлеров // Вестник биотехнологии. 2019. № 3. С. 9.

8. Current loop-mediated isothermal amplification (LAMP) technologies for the detection of poultry pathogens / S. Ehtisham-Ul-haque, M. A. Zaman, M. Kiran [et al.] // World's Poultry Science Journal. 2018. Vol. 74. No 2. P. 287-300.

9. Dietary calcium and meat and bone meal as potential precursors for the onset of necrotic enteritis / H. K. Zanu, S. K. Kheravii, R. A. Swick, M. R. Bedford // World's Poultry Science Journal. 2020. Vol. 76. No 4. P. 743-756.

10. Duskaev G. K., Kvan O. V., Rakhmatullin S. G. Eucalyptus viminalis leaf extract alters the productivity and blood parameters of healthy broiler chickens // Veterinary World. 2020. V. 13. № 12. P.2673.

11. Olive pomace for the feeding of commercial poultry: effects on performance, meat and eggs quality, haematological parameters, microbiota and immunity / C. O. De Oliveira, A. A. P. Roll,

12. C. N. Lopes [et al.] // World's Poultry Science Journal. 2021. Vol. 77. No 2. P. 363-376.

Размещено на Allbest.ru