Яйценоскость и масса яиц кур-несушек при применении пробиотической кормовой добавки амилоцин

Размещено на http://www.allbest.ru

Яйценоскость и масса яиц кур-несушек при применении пробиотической кормовой добавки амилоцин

Е.Г. Мартынова

П.П. Корниенко

Аннотация

Целью настоящей работы являлось изучение влияния пробиотической кормовой добавки Амилоцин на яйценоскость и массу яиц, как показателей пищевой ценности и калорийности продукции. В результате опытов нами было установлено, что при введении добавки Амилоцин с водой курам-несушкам кросса Хайсекс Браун в объеме 0,4 г; 0,5 г; 0,6 г на 1 голову в сутки в течение 10 дней в начале яйцекладки, средняя масса одного яйца увеличилась на 0,86 г, 1,98 г и 0,12 г или 1,6%, 3,7% и 0,2% соответственно в сравнении с контрольной группой, которая не получала Амилоцин. Максимальное количество яиц за месяц было получено в возрасте 29-32 недели в 3 группе - 1553 штук, что на 132 яйца превосходит контрольную группу, на 79 штук- вторую, на 49 - четвертую.

Ключевые слова: куры-несушки, кормовые добавки, пробиотики, Амилоцин, яйценоскость, масса яиц.

EGG LAYER AND WEIGHT OF LAYING HENS WHEN USING THE PROBIOTIC FEED ADDITIVE AMYLOCIN

Abstract

The purpose of this work was to study the effect of the probiotic feed additive Amilocin on egg production and egg weight as indicators of nutritional value and caloric content of products. As a result of the experiments, we found that when the Amilocin supplement was administered with water to hens of the Hysex Brown cross in the amount of 0.4 g; 0.5 g; 0.6 g per 1 head per day for 10 days at the beginning of egg laying, the average weight of one egg increased by 0.86 g, 1.98 g and 0.12 g or 1.6%, 3.7% and 0.2%, respectively, compared with the control group that did not receive Amilocin. The maximum number of eggs per month was obtained at the age of 29-32 weeks in group 3 - 1553 eggs, which exceeds the control group by 132 eggs, the second by 79, and the fourth by 49

Keywords: laying hens, feed additives, probiotics, Amilocin, egg production, egg mass.

Введение

Птицеводство - это отрасль, которая является одной из самых скороспелых и приоритетных отраслей животноводства во всем мире. Главными ее достоинствами являются достаточно быстрые темпы воспроизводства поголовья, высокий уровень продуктивности, а также доступность готовой продукции для многих слоев населения. Данная отрасль дает человеку в качестве основной продукции: мясо, яйца, а в качестве дополнительной: пух, перо, органические удобрения [1, 2, 3].

Технология промышленного производства яиц основана на клеточном содержании птицы. Этот метод сопровождается высокой плотностью посадки, ограниченным пространством и небольшой зоной кормления, что может отрицательно сказаться на поведении и здоровье птицы, а также на качестве продуктивности.

На отечественных птицефабриках используются кроссы кур, как российской, так и зарубежной селекции со среднегодовой яйценоскостью 310-320 штук яйца оптимального веса.

Масса яиц - главный показатель, характеризующий пищевую ценность яиц и калорийность продукции.

Куриные яйца - это диетический продукт, который оказывает благотворное влияние на организм человека и его здоровье. Белок яйца способен усваиваться организмом до 95-97%, а по питательности и содержанию биологически активных веществ яйца занимают одно из ведущих позиций [2]. Благодаря содержанию оптимального набора незаменимых аминокислот, яйца обладают целым рядом полезных свойств: антиоксидантными, иммуномодулирующими и кардиозащитными свойствами, не нанося при этом вреда здоровью человека.

В масштабах современного птицеводства эффективность получения готовой продукции высокого качества зависит во многом от генетического потенциала кроссов птицы. А в результате ряда исследований учеными установлено, что современные кроссы очень требовательны и чувствительны к условиям содержания и кормления, подвержены различным стрессам, которые могут быть вызваны различными необходимыми ветеринарными обработками, даже незначительными колебаниями температуры окружающей среды и другие. И в итоге всё это способствуют снижению продуктивности кур, качества яиц и рентабельности производства в целом [4, 5, 6].

Пробиотическая кормовая добавка Амилоцин является результатом работы отечественных ученых, она не содержит генно-модифицированных препаратов, и абсолютно безопасна для организма животного. В ее состав входит смесь биомассы бактерий штаммов Bacillus subtilis и Bacillus amyloliquefaciens, которая способствует нормализации естественной микрофлоры кишечника после применения антибиотиков, антигельминтиков, кокцидиостатиков, снижение отрицательного действия на организм микотоксинов. Она применяется с целью замены антибиотиков в комбикормах, повышения эффективности использования корма и увеличения продуктивности животных, для улучшения процессов пищеварения и ускорения адаптации животных к рационам [7, 8, 9].

Материал и методика исследования

Опыт проводили на курах-несушках кросса «Хайсекс-Браун» с 17-недельного до 65-возраста в условиях научно-учебного центра по птицеводству учебно-научного инновационного центра «Агротехнопарк» ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ по схеме, представленной в таблице 1. Доступ несушек к воде и корму в течение всего опытного периода обеспечивался круглосуточно. Несушки получали сбалансированный полнорационный комбикорм, в птичнике поддерживались оптимальные параметры микроклимата.

Пробиотическая добавка Амилоцин вводилась клинически здоровой птице через систему поения в разных дозах в течение всего периода исследований.

Таблица 1 - Схема исследований

Результаты исследования

В течение всего периода исследований нами велся учет количественных и качественных показателей яиц кур-несушек. Количество яиц является одной из важнейших характеристик для товарного яйца, ведь от нее во многом зависит эффективность производства и его прибыль (табл. 2).

Таблица 2 - Яйценоскость кур по месяцам в течение всего периода исследований, шт

Продуктивность опытной птицы за весь период наблюдений составила: в контрольной группе - 12329 штук, во второй - 12928 штук, третьей - 13647 штук, а в четвертой - 12995 штук.

В результате проведенных анализов установлено, что продуктивность опытных кур-несушек в сравнении с контрольной оказалась выше: во второй группе - на 4,9%, в третьей - на 10,7%, в четвертой - на 5,4%.

Если в начале яйцекладки существенных различий между количеством снесенных яиц птицей разных групп не было, то, начиная с 20-недельного возраста птицы опытных групп, получавшие разные дозы пробиотической кормовой добавки Амилоцин превосходили контрольную группу по количеству яиц. Эта тенденция сохранялась в течение всего дальнейшего опытного периода (рис.1).

Рис. 1 - Динамика яйценоски кур-несушек по месяцам, шт.

Максимальное количество яиц за месяц было получено в возрасте 29-32 недели в 3 группе - 1553 штук, что на 132 яйца превосходит контрольную группу, на 79 штук - вторую, на 49 - четвертую.

Взвешивание яиц проводилось каждый месяц по три дня подряд. Данные по перевеске и средней массе яиц представлены в таблице 3.

кормовая добавка яйценоскость

Таблица 3 - Средняя масса яиц по месяцам в течение всего периода исследований, г

*(р<0,1)

Данные таблицы 2 свидетельствую о том, что с возрастом масса яиц увеличивалась у птицы всех групп. Средняя масса яйца за весь период яйценоскости во всех опытных группах оказалась выше контрольной на 0,89%; 2,4% и 3,13% соответственно, и составила 60,94±0,44 г в контрольной, 61,48±0,37 г во второй, 62,4±0,41 г в третьей, а наибольшей она оказалась в четвертой группе и составила 62,85±0,41 г. Также эта группа кур-несушек характеризуется самым большим ростом массы яйца в течение всего периода продуктивности, на 12,01%, тогда как в контрольной группе этот показатель составил - 8,57%, во второй группе - 9,32 %, в третьей - 9,98%.

Динамика массы яиц в течение всего периода исследований представлена на рисунке 2.

Рис. 2 - Динамика массы яиц по месяцам, г

Масса яиц контрольной группы в течение всего периода уступала массе яиц всех опытных групп.

Заключение

В результате проведенных исследований можно сделать, что применение пробиотической кормовой добавки Амилоцин при производстве яиц куриных оказало положительное влияние на количество полученной продукции и массу яиц. Лучшие результаты были получены при выпаивании Амилоцина в начале яйцекладки - 10 дней в дозе 0,5 г на голову в сутки, в пик яйцекладки - 10 дней в дозе 1 г на голову в сутки, в последующем 1 раз в месяц в течении 10 дней до окончания яйцекладки в дозе 1 г на голову в сутки. Так, средняя масса одного яйца за весь экспериментальный период во 2-й, 3-й и 4-й опытных группах превосходила значения 1-й контрольной группы на 0,89%; 2,4% и 3,13% соответственно. Яйценоскость опытных кур-несушек в сравнении с контрольной оказалась выше: во второй группе - на 4,9%, в третьей - на 10,7%, в четвертой - на 5,4%.

Библиография

Буяров А.В. Перспективы развития органического птицеводства / А.В. Буяров, В.С. Буяров // Материалы XX Международной конференции. Российское отделение Всемирной научной ассоциации по птицеводству, НП "Научный центр по птицеводству" Мировое и российское птицеводство: состояние, динамика развития, инновационные перспективы. - 2020. - С. 710-714.

Эффективный путь производства функциональных яиц / А.Ш. Кавтарашвили, Е.Н.Новоторов, И.Л. Стефанова, В.С. Свиткин // Птицеводство. - 2017. - № 2. - С. 6-10.

Буяров А.В. Роль отрасли птицеводства в обеспечении продовольственной безопасности России / А.В. Буяров, В.С. Буяров // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2020. - № 7. - С. 84-95.

Мармурова О.М. Эффективность использования ДАФС-25 в птицеводстве / О.М. Мармурова, А.В. Аристов // Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию факультета ветеринарной медицины и технологии животноводства, проводимой на базе ФГБОУ ВО "Воронежский государственный аграрный университет имени Императора Петра I". - 2016. - С. 146-148.

Как повысить пищевую ценность яиц без удорожания кормов / А.Ш. Кавтарашвили, Е.Н. Новоторов, И.Л. Стефанова, В.С. Свиткин // Птица и птицепродукты. - 2019. - № 1. - С. 23-26.

Чехунова Г.С. Влияние биологически активной добавки "Апи-Спира" на яйценоскость и массу яиц кур-несушек Чешский доминант / Г.С. Чехунова, П.П. Корниенко, О. А. Чехунов // Актуальные вопросы сельскохозяйственной биологии. - 2021. - № 1 (19). - С. 134-138.

Медведева П.И. Пробиотический препарат на основе bacillus amyloliquefaciens для повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы / П.И. Медведева, И. А. Кощаев // Материалы Международной студенческой научной конференции: Горинские чтения. Инновационные решения для АПК. - Майский, 2021. - С. 80.

Эффективность использования пробиотической кормовой добавки Амилоцин в рационе кроликоматок / И.В. Боталова, П.П. Корниенко, С.Н. Зданович, П.И. Бабченко // Материалы XXV Международной научнопроизводственной конференции: Роль науки в удвоении валового регионального продукта. - 2021. - С. 57-58.

Мартынова Е.Г. Влияние пробиотической кормовой добавки Амилоцин на производственные показатели кур-несушек / Е.Г. Мартынова, П.П. Корниенко // Актуальные вопросы сельскохозяйственной биологии. - 2021. - № 1 (19). - С. 96-101.

References

Buyarov A.V. Prospects for the development of organic poultry farming / A.V. Buyarov, V.S. Buyarov // Materials of the XX International Conference. Russian branch of the World Scientific Association for Poultry Farming, NP "Scientific Center for Poultry Farming" World and Russian poultry farming: state, dynamics of development, innovative prospects. - 2020. - pp. 710-714.

An effective way of producing functional eggs / A.SH. Kavtarashvili, E.N. Novotorov, I.L. Stefanova, V.S. Svitkin // Poultry farming. - 2017. - No. 2. - PP. 6-10.

Buyarov A.V. The ROLE of the poultry Industry in ensuring food security of Russia / A.V. Buyarov, V.S. Buyarov // Bulletin of the Kursk state agricultural Academy. - 2020. - No. 7. - S. 84 to 95.

Marmurowa O.M. Efficiency DAPs-25 in poultry / O.M. Marmurowa, A.V. Aristov // Materials of International scientific-practical conference dedicated to the 90th anniversary of the faculty of veterinary medicine and animal husbandry technology carried out on the basis of FSBEI he "Voronezh state agrarian University named after Emperor Peter I". - 2016. - pp. 146-148.

How to increase the nutritional value of eggs without increasing the cost of feed / A.SH. Kavtarashvili, E.N. Novotorov, I.L. Stefanova, V.S. Svitkin // Poultry and poultry products. - 2019. - No. 1. - pp. 23-26.

Chekhov G.S. The influence of the biologically active additive "API-SPIRA" on egg production and egg weight of laying hens Czech dominant / G.S. Chekhov, P.P. Kornienko, O.A. Chekhov // Topical issues of agricultural biology. - 2021. - № 1 (19). - Pp. 134-138.

Medvedeva P.I. Probiotic preparation based on bacillus amyloliquefaciens to increase the productivity of poultry / P.I. Medvedeva, I.A. Koshchaev // Materials of the International Student Scientific Conference: Gorin readings. Innovative solutions for the agro-industrial complex. - May, 2021. - p. 80.

The effectiveness of the use of probiotic feed additive amilocin in the diet of rabbits / I.V. Botalova, P.P. Kornienko, S.N. Zdanovich, P.I. Babchenko // Proceedings of the XXV International Scientific and Industrial Conference: The role of science in doubling the gross regional product. - 2021. - pp. 57-58.

Martynova E.G. The effect of the probiotic feed additive Amilocin on the production performance of laying hens / E.G. Martynova, P.P. Kornienko // Topical issues of agricultural biology. - 2021. - № 1 (19). - Pp. 96-101.

Размещено на Allbest.ru