Влияние линейной принадлежности коров на их морфологические и функциональные свойства вымени

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Влияние линейной принадлежности коров на их морфологические и функциональные свойства вымени

Л.И. Кибкало, Н.В. Сидорова

Аннотация

вымя соски корова

В исследованиях рассмотрены основные морфофункциональные показатели вымени и сосков подопытных коров. Изучены форма и промеры вымени и сосков, скорость молокоотдачи. Для опыта были сформированы три группы коров по 15 голов, принадлежащих к разным генеалогическим линиям. В первой группе были животные линии Вис Айдиал, во второй - Монтвик Чифтейн, в третьей - Рефлекшн Соверинг. Установлено, что у всех животных разных линий объёмистое плотно прилегающее к туловищу вымя. Больше всего животных с чашеобразным выменем. В первой группе (линия Вис Айдиал) таких животных больше на 14%, чем в двух других группах. Такое вымя следует считать наиболее желательным. Оно имеет равномерно развитые доли. Соски вымени цилиндрической формы. Обхват вымени у животных первой группы 128 см, что больше, чем у животных других групп. Аналогичные показатели получены по длине, ширине и глубине вымени. Результаты исследований подтверждают, что принадлежность животных к разным линиям имеет прямое отношение к промерам вымени, а значит и к продуктивности. Длина передних сосков у коров линии Вис Айдиал на 0,1 см больше, чем у животных других групп. Аналогичные данные получены по диаметру передних и задних сосков. Промежуток между передними и задними сосками находиться в пределах нормы (7,9-8,5 см). Расстояние от дна вымени до пола соответствуют зоотехническим требованиям. Интенсивность молокоотдачи у коров высокая (2,32-2,51 кг/мин). У коров линии Монтвик Чифтейн скорость молокоотдачи ниже животных других групп на 0,14 и 0,19 кг/мин.

Ключевые слова: коровы, генеалогические линии, форма вымени и сосков, скорость молокоотдачи.

Abstract

INFLUENCE OF THE COWS' LINE BELONGING ON THE MORPHOLOGICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF THEIR UDDER

The main morphological and functional parameters of the udder and teats of the experimental cows are analyzed in the studies. The shape and measurements of the udder and teats, the rate of milk flow were estimated. Three groups of cows were formed for the experiment, each of them containing 15 heads that belonged to different genealogical lines. In the first group there were animals of the Vis Idial line, in the second - Montwick Chieftain, in the third - Reflex Sovering. It was revealed that all animals of different lines have a large udder that fits tightly to the body. Most of the animals have a cup-shaped udder. In the first group (Vis Idial line), there are 14% more of such animals than in the two other groups. An udder of this kind is considered to be the most preferable. It has evenly developed lobes. The teats of the udder are cylindrical in shape. The girth of an udder of the first group animals is equal to 128 cm, which is larger than the animals of the other groups have. Similar indicators were obtained for the length, width and depth of the udder. The results of the research confirm the idea that the animals' belonging to different lines is directly related to the size of the udder, and therefore to the productivity. The length of the fore teats in cows of the Vis Idial line is 0.1 cm longer than in animals of two other groups. Similar data were obtained for the diameter of the fore and rear teats. The distance between the fore and rear teats is within the normal range (7.9-8.5 cm). The distance from the bottom of the udder to the floor meets the zootechnical requirements. The intensity of milk production in cows is high (2.32-2.51 kg / min). In the Montwick Chieftain line cows, the rate of milk flow is lower than in the two other groups by 0.14 and 0.19 kg/min.

Keywords: cows, genealogical lines, shape of an udder and teats, rate of milk flow.

Введение

Основное направление ускоренного развития животноводства - это повышение продуктивности скота путем качественного улучшения стада, получение больше продукции при том же поголовье [1, 2]. Важное место при этом в целом комплексе мер занимает отбор животных пригодных для доения аппаратами. Для этого необходимо формировать технологический тип скота, то есть создавать стада животных, которые обладали бы рядом признаков, позволяющих положительно взаимодействовать с доильной аппаратурой. Поэтому в нашей стране разработана методика оценки пригодности коров к промышленной технологии содержания. Такие животные должны иметь высокую продуктивность, удои свыше 5 тысяч килограммов за 305 дней лактации; срок использования коровы не менее 8-10 лактаций. В связи с этим коров оценивают по развитию четвертей вымени, пригодности к машинному доению, полноте молокоотдачи, устойчивости к маститам.

Следует помнить, что задние доли вымени у коров лучше развиты, чем передние, так как они подвергаются хорошему массажу во время движения задних конечностей. Поэтому одна из важных задач в молочном скотоводстве - сохранение всех долей вымени. Каждая из них функционирует достаточно самостоятельно, хотя все четверти вымени составляют единый орган. В то же время если одна доля вышла из строя, другие не берут на себя ее функции. В результате мы теряем четвертую часть молока. К сожалению, во многих стадах 10-12% и больше коров имеют испорченные доли вымени.

Идеальной для промышленного производства является корова с равномерным развитием всех четвертей вымени. В результате исследований установлено, что такие коровы позволяют исключить 85-95% ручного труда по уходу за ними и повысить эффективность в 2-3 раза. Кроме того, мы можем формировать такое важное качество, как полное исключение ручного труда на всех этапах производства молока. Коровы, отвечающие требованиям машинного доения, способны повышать удой на 40-80% в год. При этом повышается экономическая эффективность производства молока. Поэтому доильные аппараты должны не только физиологически правильно выдаивать коров, но и давать организму такую необходимую информацию, которая вызывала бы максимальное проявление генетического потенциала животного.

Не менее важны глубокое изучение вопросов влияния принадлежности животных к разным генеалогическим линиям и изменение при этом молочной продуктивности скота [3,4]. Этот вопрос до настоящего времени мало изучен и в доступной нам литературе исследования по данной теме встречаются крайне редко. В этой связи изучение влияния линейной принадлежности коров на их морфологические и функциональные свойства вымени является своевременной и актуальной тематикой.

Целью исследований являлось изучение влияния линейной принадлежности коров на их морфологические и функциональные свойства вымени.

Материал и методика исследований. Для исследования были отобраны коровы голштинской породы черно-пестрой масти в возрасте третьей лактации. Сформированы три группы животных по 15 голов в каждой. В первой группе находились животные, принадлежащие к линии Вис Айдиал, во второй - Монтвик Чифтейн, в третьей - Рефлекшн Соверинг.

За время опыта животные находились в одинаковых условиях содержания, получали однотипный рацион. Доение коров проводили на доильной установке «Карусель».

На протяжении опытного периода изучали и учитывали молочную продуктивность животных за 305 дней лактации. Изучали морфофункциональные свойства вымени коров: форму вымени, промеры вымени и сосков, скорость молокоотдачи, индекс молочности.

За время выполнения работы использовали зоотехнические и общепринятые методы исследования, в том числе методики, отвечающие требованиям ГОСТ.

Результаты исследований

При изучении вымени подопытных коров мы обращали внимание в первую очередь на его форму, объем, соски передние и задние, равномерность развития долей.

Согласно инструкции по бонитировке крупного рогатого скота различают три основные формы вымени: чашеобразная, округлая, козья. Для проведения опыта были отобраны животные с чашеобразным, округлым и ваннообразным выменем (одна из форм чашеобразного вымени).

Материалы, полученные в результате исследований, представлены в таблице 1. Практически у всех животных разных групп мы наблюдали объемистое плотно прилегающее к туловищу вымя.

Таблица 1 - Распределение коров по форме вымени

Больше всего животных с чашеобразным выменем. В первой группе таких животных 67%, что на 14% больше, чем в двух других группах. Во второй и третьей опытных группах чаще встречаются животные с ваннообразной и округлой формой. С ваннообразным выменем в первой группе было 26% животных, во второй и третьей - по 33%.

Форма вымени и его величина зависят в основном от степени развития отдельных долей вымени, которые несколько отличаются друг от друга. Вместе с тем форма вымени в значительной мере связана с молочной продуктивностью коров.

И.И. Черкащенко, М.Г. Спивак [5] изучали форму вымени и молочную продуктивность коров различных линий. Была найдена разница между группами животных разных линий, как по удою молока, так и по массовой доле жира в молоке.

Исследования показали, что у значительного большинства коров задние доли вымени развиты лучше, чем передние. Судя по нашим исследованиям, наиболее желательным следует считать чашеобразное вымя, которое имеет равномерно развитые доли. Соски обычно цилиндрической формы, что соответствует требованиям машинного доения.

Для того чтобы провести объективную оценку вымени и сосков, их необходимо измерить. В этом случае мы пользовались измерительной лентой, циркулем и штангенциркулем. Промеры вымени и сосков в определенной степени связаны с продуктивностью коров и их пригодностью к условиям промышленной технологии.

По сообщению И.И. Черкащенко, М.Г. Спивака, Л.К. Эрнста, С.Ф. Погодаева и других (1977) промеры вымени в значительной степени зависят от породы, возраста, месяца лактации, индивидуальных особенностей.

Результаты наших исследований по промерам вымени коров, принадлежащих к разным линиям, приведены в таблице 2.

Таблица 2 - Промеры вымени изучаемых животных, см

Из данных таблицы 2 видим, что промеры вымени в основном соответствуют ориентировочным требованиям для его оценки. Так обхват вымени у животных первой группы (линия Вис Айдиал) составляет 128 см или на 1 см больше, чем у животных второй группы и на 4 см, чем у животных третьей группы. Аналогичные показатели получены по длине, ширине и глубине вымени.

Результаты исследований дают основание считать, что принадлежность животных к разным линиям имеет прямое отношение к промерам вымени, а значит и к продуктивности. Кроме того многие авторы (М.Г. Спивак, 1977; С. А. Рузский, 1969; Ф.Л. Гарькавый, 1974; Л.К. Эрнст, 1969; Ю.М. Брантов, 1965 и другие) считают, что промеры вымени коров значительно меняются в ходе лактации - они увеличиваются до третьего месяца, а в конце лактации уменьшаются.

Нами изучены промеры сосков вымени и полученные при этом данные представлены в таблице 3.

Таблица 3 - Примеры сосков у коров разных групп, см

Выше мы упоминали, что соски подопытных коров имеют цилиндрическую форму, нормально развитые, пригодны к машинному доению.

Анализируя таблицу 3, видим, что длина передних сосков у коров первой группы составляет 6,9 см, что на 0,1 см больше, чем у животных других групп. Длина задних сосков, наоборот, несколько меньше.

Диаметр передних сосков у коров первой и третьей групп находится на одном уровне (2,4 см), в то время как у животных второй группы на 0,1 см меньше. Диаметр задних сосков больше у коров первой опытной группы на 0,1-0,2 см, чем у животных двух других групп.

Расстояние между передними и задними сосками находится в пределах нормы (7,9-8,5 см).

Известно, что расстояние от нижнего края, или дна вымени, до земли должно быть не менее 45 см. В противном случае доильные стаканы надевать очень неудобно и, кроме того, коллектор при этом может касаться земли.

В наших исследованиях выяснено, что у подопытных животных всех групп расстояние от дна вымени до пола соответствует зоотехническим требованиям и составляет 47,6-48,3 см. Это означает, что доильный аппарат можно свободно подключать к вымени животных во время доения.

О пригодности коров к машинному доению можно получить полное представление в том случае, если мы будем знать физиологические особенности вымени и морфологические его признаки.

Более полное представление о пригодности коров к машинному доению позволяет дать оценка свойств молокоотдачи. В этой связи нами изучена интенсивность доения (молокоот- дачи).

Полученные нами данные по скорости молокоотдачи приведены в таблице 4.

Таблица 4 - Скорость молокоотдачи у коров разных линий

Согласно данным многих исследователей продолжительность выдаивания многих коров разных пород составляет в среднем 6-8 мин. при некоторых колебаниях.

Интенсивность доения обычно определяют удоем за 1 мин. (кг/мин.). Для машинного доения считаются пригодными коровы с интенсивностью молокоотдачи 1,5-2,0 кг/мин. и выше.

В наших исследованиях скорость молокоотдачи у коров высокая. Это связано с удоями коров, у которых он составляет 9756-10023 кг за 305 дней лактации.

Согласно полученных нами данных видно, что скорость молокоотдачи по группам коров составляет от 2,32 до 2,51 кг/мин. Интенсивность доения подопытных животных находится, примерно, на одном уровне, за исключением коров второй опытной группы (линия Монтвик Чиф- тейн), у которых скорость молокоотдачи составила 2,32 кг/мин. или ниже животных других групп на 0,14 и 0,19 кг/мин.

По-видимому, принадлежность животных к генеалогическим линиям имеет отношение к интенсивности доения.

Исследования животных по форме вымени показало, что больше всего коров с чашеобразным выменем. В первой группе (линия Вис Айдиал) таких животных 67%, во второй - 53% и в третьей - 53%. У значительного большинства коров задние доли вымени развиты лучше передних. Судя по нашим исследованиям, наиболее желательным следует считать чашеобразное вымя, которое имеет равномерно развитые доли.

Соски обычно цилиндрической формы, что соответствует требованиям машинного доения.

Заключение

Таким образом, лучшие результаты по изучаемым показателям выявлены у коров линии Вис Айдиал. В результате проведенных исследований и обработки полученного материала можно заключить, что принадлежность животных к разным заводским линиям имеет прямое отношение к морфофункциональным свойствам вымени.

Предложения. В соответствии с результатами проведенных исследований рекомендуем разводить в условиях промышленной технологии животных, принадлежащих к генеалогической линии Вис Айдиал.

Библиография

1. Амерханов Х.А. Состояние и развитие молочного скотоводства в Российской Федерации // Молочное и мясное скотоводство. - 2017. - №1. - С. 2-6.

2. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства в Российской Федерации / И.М. Дунин, Р.К. Мещеров, С.Е. Тяпугин, В.П. Ходыков, В.К. Аджибеков, Е.Е. Тяпугин // Зоотехния. - 2020. - №2. - С. 2-5.

3. Самбуров Н.В., Астахова Н.И., Лебедько Е.Я. Сравнительная характеристика голштинских коров разной линейной принадлежности // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии - 2018. - № 4. - С. 111-113.

4. Племенные ресурсы голштинской породы скота: состояние и результаты использования / И.М. Дунин, С.Е. Тяпугин, Р.К. Мещеров и др. //Зоотехния. - 2019.- № 5. - С. 8-11.

5. Черкащенко И.И., Спивак М.Г. Функции вымени коров. Москва, «Колос», 1979. - 143 с.

References

1. Amerkhanov Kh.A. Sostoyanie i razvitie molochnogo skotovodstva v Rossiyskoy Federatsii // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. - 2017. - № 1. - S. 2-6.

2. Sostoyanie i perspektivy razvitiya molochnogo skotovodstva v Rossiyskoy Federatsii / I.M. Dunin, R.K. Meshcherov, S.Ye. Tyapugin, V.P. Khodykov, V.K. Adzhibekov, Ye.Ye. Tyapugin // Zootekhniya. - 2020. - № 2. - S. 2-5.

3. Samburov N.V., Astakhova N.I., Lebedko Ye.Ya. Sravnitelnaya kharakteristika golshtinskikh korov raznoy lineynoy prinadlezhnosti// Vestnik Kurskoy gosudarstvennoy selskokhozyaystvennoy akademii - 2018. - № 4. - S. 111-113.

4. Plemennye resursy golshtinskoy porody skota: sostoyanie i rezultaty ispolzovaniya / I.M. Dunin, S.Ye. Tyapugin, R.K. Meshcherov i dr. // Zootekhniya. - 2019. - № 5. - S.8-11.

5. Cherkashchenko I.I., Spivak M.G. Funktsii vymeni korov. Moskva, «Kolos», 1979. - 143 s.

Размещено на Allbest.ru