Польза применения добавки "Апи-Спира" на несушек кросса яичного направления

THE BENEFITS OF USING THE «API-SPIRA» ADDITIVE ON EGG-LAYING HENS

Abstract. The positive effect of the biologically active additive "Api-Spira" on the quality indicators of eggs of laying hens of the cross "Czech Dominant" is considered, the ability of a positive effect of the physiological influence of laying hens is also proved. The analysis of the composition of the biologically active additive "Api-Spira" was carried out. Data on the egg production of chickens when using the additive are presented, as well as qualitative indicators of egg productivity are given.

Keywords: Biologically active additive, cross, egg production, egg shape, egg mass, elastic deformation, shell thickness, trial period, laying hens, egg direction chickens, yolk mass, vitamin composition of eggs.

Введение. Птицеводческая отрасль является одной из важнейших отраслей животноводства по производству мяса. Белгородская область занимает лидирующие позиции по производству мяса птицы и яиц, что позволяет полностью обеспечивать Российские регионы собственным производством.

Экспорт мяса птицы за рубеж с каждым годом увеличивается. Так в 2018 году произошло увеличение экспорта мяса на 43%, яиц - на 45% [1].

В настоящее время многие птицеводческие хозяйства сталкиваются с проблемой получения качественной продукции с наименьшими затратами на ее производство. Сохранность поголовья без применения антибиотиков является одной из задач, которую необходимо решать на данный момент. Применение антибактериальных препаратов значительно снижают качественные показатели производимой продукции.

В птицеводческих хозяйствах применяют 2-4 курса антибиотиков за цикл выращивания, что вызывает мультирезистентность и отсутствие эффекта от применения данных препаратов [2].

В настоящее время большое внимание уделяется качеству производимой продукции. Экологическая обстановка во всем мире ухудшается. Выброс вредных газов в атмосферу увеличивается, в связи с этим население Земли чаще всего сталкивается с проблемами, затрагивающими здоровье человека. Употребление в пищу диетических продуктов производимых без использования антибактериальных препаратов, является одним из способов решения проблем, связанных с улучшением здоровья человека.

Отличной альтернативой использования антибиотиков в птицеводческих хозяйствах могут стать биологически активные добавки. Польза их применения в животноводстве и птицеводстве доказана.

Основная часть. Использование биологически активных добавок в животноводстве и птицеводстве не однократно опытным путем доказывали пользу своего применения. Одной из таких добавок является биологически активная добавка «Апи-Спира», состоящая из натуральных продуктов [3].

Добавка «Апи-Спира» произведенная компанией «Тинториум» город Пермь состоит из продуктов пчеловодства и сине-зеленая водоросль Spirulina platensis и обогащена большим количеством витаминов и микроэлементов.

Опыты с использованием добавки проводились на кроссах яичного направления «Чешский Доминант» в ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ УНИЦ «Агротехнопарк». Были сформированы 4 группы, одна из которых контрольная и три опытных. Продолжительность опытного периода - 180 суток, а также 14 суток до и после опытного периода составили подготовительный и заключительный периоды.

I-опытной группе несушкам скармливали 1,28 г биологически активной добавки «Апи-Спира» к основному рациону в течение всего опытного периода по схеме: месяц выпойка, месяц перерыв. Во II опытной группе 5,1 г добавки к основному рациону с 1 по 30 сутки опытного периода и в III опытной группе 2,55 г в течение 120 суток по схеме: месяц выпойка, месяц перерыв.

При формировании групп проводился осмотр поголовья птицы. Поголовье отбирали по следующим признакам: светлая и мягкая кожа, спина короткая и крепкая, гребень и сережки ярко красного цвета, оперение гладкое, клоака хорошо видна.

В начале и в конце опытного периода было проведено взвешивание поголовья птицы. На начало опытного периода средняя масса несушек в контрольной группе составила: 1581±9,6 г; в опытных группах: I-опытная - 1573±16,0 г, II-опытная - 1574±15,8 г, III- опытная - 1582±9,6 г. К концу опыта увеличение массы поголовья в контрольной и опытных группах произошло: в контрольной группе на 18,8%, в опытных группах: I-опытная группа - 19,1%, II-опытная группа - 19,1%, III-опытная группа - 19,0%. За опытный период птица набирала массу согласно своим физиологическим особенностям.

На всем протяжении опытного периода яйценоскость в опытных группах, где применялась биологически активная добавка «Апи-Спира», была выше более чем на 1%. В контрольной группе за опытный период было снесено 9331 шт. яиц, в I-опытной группе - 9435 шт., во II-опытной группе - 9375 шт., в III-опытной группе - 9402 шт.

Витаминный состав яиц представлен в таблице 1.

Таблица 1 - Витаминный состав яиц

Данные по витаминному составу свидетельствуют о том, что уже с 30 суток опытного периода уровень витамина А и Е в опытных группах увеличивается по сравнению с контрольной группой.

В I -опытной группе уровень витамина А и Е выше, чем в контрольной группе на 6,6% и 6,9%, во II опытной группе выше на 5,8% и 9,4% и в III опытной группе выше на 17,5% и 8,3% соответственно.

В начале опытного периода средняя масса яйца составила: в контрольной группе 55,5±1,3 г, в I опытной группе 55,1±1,3 г, во II опытной группе 55,3±0,7 г и в III - 55,3±0,8 г. К концу опытного периода масса яйца, составила: в контрольной группе 60,5±0,9 г, в I опытной группе - 63,6±0,7 г и во II и III опытных группах - 62,1±0,4 г и 62,6±0,3 г соответственно (p<0,001).

Применение биологически активной добавки «Апи-Спира» в рационе несушек яичного направления способствует увеличению массы яиц [4].

К концу опытного периода яйца I-опытной группы оказались более крупными, чем в контрольной группе.

Форма яиц важный показатель инкубационного яйца, в процессе развития яйца положение эмбриона напрямую зависит от его формы. В норме индекс формы должен соответствовать 72-82% [5].

К концу опытного периода в группах, где применялась биологически активная добавка «Апи-Спира» с основным рационом, был увеличен процент яиц округлой формы. В контрольной группе к концу опытного периода увеличение яиц округлой формы произошло на 10%, в I опытной группе на 25%, во II опытной группе на 20% и в III опытной группе на 12,5%. Следует, что применение биологически активной добавки «Апи-Спира» с основным рационом способствует улучшению инкубационных качеств яиц.

Толщина скорлупы является важным показателем, определяющим качество яйца. Данный показатель влияет на процент выводимости яиц (если это инкубационное яйцо), на сохранность товарных яиц, а также на процент боя. Данные по толщине яиц и упругой деформации при применении биологически активной добавки «Апи-Спира» приведены в таблице 2.

Таблица 2 - Толщина скорлупы, упругая деформация, мкм

*p<0,001; **p<0,01; ***p<0,05

Применение биологически активной добавки «Апи-Спира» способствует увеличению толщины скорлупы. На всем протяжении опытного периода толщина скорлупы в опытных группах выше, чем в контрольной группе. На 30 сутки опытов увеличение толщины в опытных группах были более чем на 1%. В I опытной группе данный показатель вырос на 1,4%, во II и III опытных группах вырос на 1,7%. Однако, к концу опытного периода толщина скорлупы в опытных группах выросла более чем на 2%.

Увеличение толщины скорлупы способствует удержанию влаги в яйце, увеличивая срок хранения яиц, также помогает предотвращать попадание вредных микроорганизмов во внутрь яйца.

Упругая деформация яиц в опытных группах при проведении опытов ниже, чем в контрольной группе. Анализируя результаты, полученные при измерении толщины скорлупы и упругой деформации, можно сделать вывод, чем толще скорлупа яйца, тем меньше упругая деформация. Соответственно яйца в опытных группах имеют более прочную скорлупу, чем яйца в контрольной группе.

В опытных группах к концу опытного периода произошло увеличение желтка. Данные представлены в таблице 3.

Таблица 3 - Толщина скорлупы, упругая деформация, мкм (на 180 сутки опытного периода)

*p<0,001; **p<0,01; ***p<0,05

К концу опытного периода увеличение массы желтка в контрольной группе произошло на 7,6%, в I опытной группе на 11,1%, в III и IV группах на 7,8% и 9,7% соответственно.

Заключение. Неоднократно применение биологически активных добавок натурального происхождения в рационах птицы или животных доказывали свою пользу. Применение добавок в животноводстве позволяет укрепить иммунитет птицы и животных, значительно сократить использование антибактериальных препаратов в хозяйствах.

Применение биологически активной добавки «Апи-Спира» дополнительно к основному рациону способствует улучшению витаминного состава яиц, увеличивая количество витаминов А и Е в яйце, положительно влияет на инкубационные свойства яиц. Качественные показатели яиц в группах, где применялась добавка выше, чем в контрольной группе, сохранность поголовья птицы после применения добавки составляет более 98%.

Во время всего эксперимента уровень яйценоскости несушек в опытных группах составил более 80% на всем протяжении опытного периода. Данный показатель выше в опытных группах чем в контрольной группе.

Биологически Активная добавка «Апи-Спира» оказала существенное влияние на массу яиц. Так в опытных группах в конце опытного периода масса яиц превысила массу яиц контрольной группы. Во II группе средняя масса яиц выше, чем в контрольной группе на 3,6 г, в III выше на 1,8 г и в IV выше на 2,3 г.

Анализируя данные полученные после определения массы составных частей яиц показали, что масса желтка яиц в опытных группах превышает массу желтка контрольной группы. Толщина скорлупы яиц опытных групп на протяжении всего опытного периода выше, чем в контрольной группе. К концу опытного периода разница толщины скорлупы II и IV опытных групп возросла по сравнению с контрольной группой на 2,3 и 2 % и составила: I группа - 358±2,3 мкм (p<0,01), IV группа - 357±1,8 (p<0,01).

Процент яиц с чистой скорлупой в опытных группах выше, чем в контрольной группе.

Применение биологически активных добавок на основе продуктов пчеловодства и сине-зеленых водорослей Spirulina platensis позволяет повысить качество производимой продукции, а также сохранить поголовье птицы и животных. Применение таких добавок в животноводческих хозяйствах позволит значительно сократить затраты на производство производимой продукции.