Влияние кормовой добавки Селсаф на физиологическое состояние и воспроизводительную функцию коров

Размещено на http://allbest.ru

8

Влияние кормовой добавки Селсаф на физиологическое состояние и воспроизводительную функцию коров

В.П. Попенко, П.П. Корниенко

Аннотация

Научно-хозяйственный опыт проводили на трех группах коров. Первая группа получала основной рацион без кормовой добавки «Селсаф», вторая и третья основной рацион и «Селсаф» в разных дозах в кормосмеси. Представлены результаты исследования влияния кормовой добавки Селсаф в рационе на физиологическое состояние и воспроизводительную функцию коров. Подтверждено, что применение селена в органической форме в качестве кормовой добавки в рационах лактирующих коров бессоновского молочного типа оказывает положительное влияние на физиологическое состояние и снижение заболеваемости маститом, способствует повышению воспроизводительной функции.

Ключевые слова: Коровы, рацион, микроэлементы, селен, мастит, сервис-период, осеменение, фертильность.

Abstract

The effect of feed additives Selsaf on the physiological state and reproductive function of cows

The scientific and economic experiment was carried out on three groups of cows. The first group received the main diet without the feed additive "Selsaf", the second and third main diet and "Selsaf" in different doses in the feed mixture. The results of the study of the influence of the feed additive Selsaf in the diet on the physiological state and reproductive function of cows are presented. It has been confirmed that the use of selenium in organic form as a feed additive in the diets of lactating cows of the Bessonian dairy type has a positive effect on the physiological state and a decrease in the incidence of mastitis, and improves reproductive function.

Keywords: Cows, diet, trace elements, selenium, mastitis, service period, insemination, fertility.

С точки зрения стабилизации поголовья крупного рогатого скота именно кормовая база - один из самых существенных факторов. Животные с высокой продуктивностью нуждаются в обеспечении качественной кормовой базой, полноценными рационами при условии единовременного соблюдения технологии кормления. Важная задача, посредством решения которой также можно добиться стабилизации поголовья - рационализация использования кормов. мастит корова селсаф селен удобрение

В материале статьи подробнее остановимся на анализе и оценке принципов действия добавки «Селсаф», а также рассмотрим эффекты ее применения. Селсаф производства «Fermentaciones Mexicanas, S.A. de C.V.», Мексика) выпускается в виде порошка светло-бежевого цвета с типичным дрожжевым запахом, нерастворимый в воде. Селсаф двойной источник SeMet и SeCys, производится путем естественной ферментации с помощью запатентованного штамма Saccharomyces cerevisiae (CNCM I-3399) на современных производственных предприятиях. Живые дрожжи биотрансформируют селенит натрия в органический селен, заменяя атом серы в метионине и цистеине атомом селена (Se), производя молекулы селеноцистеина (SeCys) и селенометионина (SeMet), которые являются основными активными селеносоединениями.

Даже если кормовая база действительно качественная, условие обеспечения коров всеми необходимыми элементами питания может не выполняться. К примеру, для кормов, выращиваемых в Центрально-Черноземном регионе, характерным является дефицит селена. Обусловлено это высоким уровнем кислотности почв, где произрастают кормовые культуры, а также выраженной их эрозией. Еще один фактор, обуславливающий дефицит - относительно малая распространенность практики использования удобрений, содержащих органический селен. Опираясь на вышеизложенное, можно говорить о необходимости изучения кормовой добавки «Селсаф» с целью обоснования ее практического применения. Доказано, что многие из питательных компонентов и веществ кормов перевариваются у жвачных животных в преджелудках, что обусловлено их симбиотической микрофлорой. На преджелудки приходится более 80% перевариваемого крахмала и растворимых углеводов, более 60% клетчатки и 40-80% белков.

Также в этой части желудка протекают процессы преобразования липидов, нитратов и прочих веществ; здесь же синтезируются микробные белки и аминокислоты. Образование летучих жирных кислот происходит в результате микробной ферментации кормов, они всасываются эпителием преджелудков коров и служат источником энергии для животных. Также летучие жирные кислоты стоит рассматривать как промежуточный компонент коровьего молока. Здоровье преджелудка той или иной коровы, нормальное протекание всех процессов в нем - залог стабильных метаболических процессов.[2]

Сбалансированное питание крупного рогатого скота обеспечивает продуктивность, способствует сохранению здоровья. По данной причине все необходимые полезные и питательные элементы, минералы, витамины и др. должны быть обеспечены для животных в достаточном количестве. При этом также важно соблюдение соотношений элементов с учетом особенностей того или иного животного, а также с учетом его продуктивности. [2]

Молочная продуктивность и интенсивные метаболические процессы у коров высокой продуктивности требуют нормирования кормления. Оно должно осуществляться с учетом таких критериев, как физиологическое состояние животных, периоды лактации. [1,3]

Использование кормов, насыщенных полезными веществами, в т. ч. энергетическими добавками, дает возможность повысить потребление животными сухого вещества рациона, а также обеспечивает максимальное проявление генетического потенциала. Особенно острой является потребность коров с высокой продуктивностью в энергии в период после отела. Обусловлено это тем, что именно в течение этого периода потребляемые скотом питательные вещества неполно покрывают расход энергии, необходимой для достаточного синтеза молока.[5] Обеспечение полноценного и вместе с тем достаточного с точки зрения потребления энергетических добавок кормления коров - проблема, обусловленная тем, что повышение удоя не приводит к возрастанию поедаемых количеств корма, при этом увеличивается расход питательных веществ; последнее, что понятно, связано с усилением лактации.

Балансируя рационы, важно помнить, что действующие факторы кормления - не только корма, но и содержание в них тех или иных веществ. Необходимо не только удовлетворение потребности животных в тех или иных элементах, витаминах, но и обеспечение съедобности корма, его чистоты (отсутствие вредных веществ). Именно чистота корма - еще один важный, заслуживающий особого внимания фактор, потому как наличие вредных «примесей» может привести в последствии потребления такого корма животным к изменению физиологических процессов в его организме и снижению качества продукции. Рацион принято считать сбалансированным тогда, когда все потребности животных в тех или иных веществах, их группах удовлетворяются посредством сочетания кормов с добавками (азотистыми, биологически активными веществами и т. п.) или же посредством подбора определенной кормовой базы.[7]

Важно оценивать корма по содержанию в них питательных элементов. Чтобы удовлетворить потребность животных в некоторых из них, а также раскрыть генетические возможности животного, необходимо учитывать множество критериев. Возвращаясь к селену, стоит отметить: элемент представляет собой незаменимый, мощный антиоксидант. Он участвует в регуляции обмена веществ, в обмене жиров, белков и углеводов, а также в окислительно-восстановительных процессах организма. Недостаток селена может провоцировать негативные последствия, к примеру, вызвать дистрофию печени, бесплодие, мастит, анемию и т. д. [1, 6, 13]. По данным Дунина И.М., в зимне-весенний период сгладить проблемы, обусловленные потреблением коровами некачественного силоса, сенажа и сена, позволяет использование добавки Селсаф. [4]. Высокая эффективность применения Селсаф обнаруживается, к примеру, при необходимости снизить отрицательный энергетический баланс у высокопродуктивных животных.

Так же оправданным применение добавки становится в случае, когда требуется увеличение потребления корма, когда он характеризуется высокой влажностью и т. п. [4, 10]. Рационы коров с высокой продуктивностью должны быть сбалансированными по всем питательным элементам. Это обусловлено тем, что на таких коров влияют негативные факторы, причиняющие вред их здоровью. Среди таких факторов:

- ограниченность продолжительности моциона в зимнее время;

- дефицит солнечного света;

- шумы и т. п.

Совокупное влияние приведенных факторов провоцирует у животных стресс, что обуславливает буквальную необходимость обеспечения полноценности рациона. Дело в том, что, испытывая стресс, коровы особенно остро «откликаются» на недостаток определенных элементов рациона. Один из них - селен. Уже было отмечено, что причиной дефицита элемента в выращиваемых на территории России кормовых культурах является неудовлетворительное состояние почв в совокупности с малой распространенностью практики применения удобрений, содержащих селен. [8,9]. В середине XX в. проблема дефицита селена решалась преимущественно посредством добавления в рационы его минеральных солей (селениты и др.). Это не совсем корректный подход, потому что такие соли являются токсичными, вступают во взаимодействие с прочими минералами, попадая в кишечный тракт, что сказывается на качестве молока и мяса. В организме коров более 90% селена находится в неорганических формах, которые не могут преобразовываться в органические; в траве, зерне, жмыхе и т. д. селен представлен структурным элементом аминокислот. Произрастающие на территории России кормовые культуры получают селен из почв именно в виде солей селена. Некоторые коровы при этом (что обусловлено особенностями эволюции вида) неспособны синтезировать аминокислоты, но могут получать селен из растительной пищи. Установлено, что дрожжевые культуры, как и растения, способны «впитывать» неорганический селен, впоследствии переводить его в органическую форму. Такая их способность и стала основой для разработки технологии производства добавки «Селсаф».

Селен в составе кормовой добавки является легкоусвояемым, нетоксичным, также он не взаимодействует в процессе пищеварения с минеральными соединениями. При этом «Селсаф» способствует улучшению качества молока и мяса, передается плоду, обладает антиоксидантными свойствами. Дефицит селена при этом сказывается на здоровье и продуктивных качествах коров. Острый дефицит может привести к «стагнации» системы воспроизводства, к ухудшению работоспособности иммунитета. Также недостаток элемента приводит к маститам, задержкам последов, метритам, к образованиям кист и даже к повышению доли содержания соматических клеток в молоке.[9]. Одной из проблем современного животноводства стоит считать необходимость повышения эффективности молочного скотоводства. Основной способ решения всех сопутствующих задач - повышение продуктивности коров. Последнее не является возможным без оптимизации производственных процессов. С точки зрения повышения продуктивности и здоровья коров является важным анализ физиологических особенностей их репродуктивной системы. Внимания заслуживают такие факторы:

• фертильность коровы;

• фертильность (спермы) быка;

• эффективность определения течки;

• эффективность осеменения.

Процент зачатий является произведением этих четырех факторов.

Следствием такой взаимосвязи факторов, влияющих на воспроизводство, является то, что улучшение одного параметра (скажем, фертильности коровы) окажет небольшой общий положительный эффект на процент зачатий, если любой из трех остальных факторов малоэффективен. Достаточно только одной проблемы, чтобы существенно снизить процент зачатий. [11, 2] В колхозе им. В. Я. Горина Белгородского района Белгородской области был проведен анализ влияния добавки «Селсаф» на физиологическое состояние и воспроизводительную функцию дойных коров. Исследованию подверглись коровы молочного бессоновского типа.

Для решения задач, стоящих перед исследованием, было сформировано три группы дойных коров по 10 в каждой (посредством метода групп-аналогов). Коровы второй и третьей групп каждый день (90 дней) получали корм с добавкой «Селсаф» (100 и 200 граммов на голову соответственно). Животные первой контрольной группы получали рацион без указанной добавки. [4,6]. По мере реализации эксперимента осуществлялся клинический осмотр животных (табл. 1). Изменения в протекании метаболических процессов определялись посредством забора крови для биохимических исследований. Дополнительно учитывалась динамика и особенности состояния коров в послеродовой период.

Таблица 1 - Заболеваемость коров субклиническим и клиническим маститом в ходе реализации исследования

Заболеваемость скрытым, мягко протекающим маститом дойных коров в группе I - 20%. В группе II уровень заболеваемости снизился с 10% до нуля к концу первых 30 дней после начала эксперимента. У животных группы III проявлений мастита обнаружено не было. Таким образом, можно сделать вывод, что Селсаф активизирует метаболические процессы в организме коров в период лактации и способствует профилактике у них мастита, что указывает на факт укрепления иммунной системы при скармливании добавки Селсаф. А так как мастит коров наносит огромный экономический ущерб, складывающийся из снижения молочной продуктивности и качества молока, выбраковки переболевших животных по причине гипогалактии или атрофии долей вымени, рождения гипотрофичных телят и их высокой заболеваемости в постнатальном периоде, затрат на лечение, то использование добавки Селсаф в кормлении лактирующих коров является экономически эффективным решением.[12]

Возвращаясь к селену, стоит отметить, что это микроэлемент, улучшающий общее здоровье с.-х. животных, их фертильность. Также его регулярное включение в рацион кормления позволяет повысить качество продукции животноводства. Отсутствие дефицита микроэлемента - гарантия стабильности биохимических процессов, протекающих в организме той или иной коровы. По данной причине каждый современный фермер должен использовать при кормлении скота рассматриваемую нами добавку.

Дефицит селена в рационе при этом приводит к осложнениям родов, к задержанию последа, к метритам и маститам, что уже было упомянуто ранее. Для восстановления коров после отела в течение минимального промежутка времени и повышения эффективности осеменения целесообразно использовать «Селсаф». Обусловлено это тем, что селен в его составе благоприятно влияет на воспроизводительную функцию, способствует нормальному росту и развитию плода. Показатели воспроизводительной способности представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Показатели воспроизводительной способности (X±Sx)

* P>0,95; **Р>0,99; ***Р >0,999- относительно контроля

Данные таблицы 2 свидетельствуют о том, что самый непродолжительный сервис-период наблюдается у коров группы III. Незначительно отличается группа II. Продолжительность сервис-периода и межотельного периода на 8 и 6 дней соответственно меньше по сравнению с результатами, полученными по группе I.

Из данных, полученных в результате проведенного опыта , можно сделать вывод, что использование селена в его органической форме в качестве добавки в рационы дойных коров положительно влияет на здоровье животных, предупреждает развитие мастита, повышает воспроизводительную функцию, а также позитивно сказывается на экономической эффективности животноводства.

Библиография

1. Байдина И. А. Влияние солодовых ростков на потребление кормов и продуктивность телят/Байдина И.А., Каледина М.В.//Актуальные вопросы сельскохозяйственной биологии. 2019. № 2 (12). С. 51-63.

2. Байдина И.А. Биохимические показатели крови телят при использовании в рационе солодовых ростков/И.А. Байдина//Актуальные вопросы сельскохозяйственной биологии. 2018. № 3 (9). С. 32-36.

3. Буряков Н.П. Особенности кормления высокопродуктивных коров/ Буряков Н.П., Бурякова М.А, Караваева Е.В. // РасцветВетИнформ, 2010. С. 45-61.

4. Гольцман А.А. Влияние селенсодержащих препаратов на воспроизводительные качества коров /А.А. Гольцман, СС. Александрова // Аграрный вестник. Урала №3 (133), 2015г.

5. Дунин И.М., Лебенгарц Я.З. Экологические аспекты использования селена в молочном скотоводстве / И.М. Дунин, Я.З //Лебенгарц Сельскохозяйственная биоло-гия.-1997.-Ж.- С.71-79.

6. Зюбан А.В. Разработка функциональной кормовой добавки для молодняка сельскохозяйственных животных/Зюбан А.В., Каледина М.В.//В книге: Горинские чтения. Инновационные решения для АПК. Материалы Международной студенческой научной конференции. В 4-х томах. 2020. С. 370.

7. Каледина М.В. Хелатные формы микроэлементов в рационах высокопродуктивных коров/Каледина М.В., Корниенко П.П.//В книге: Горинские чтения. Наука молодых - инновационному развитию АПК. Материалы Международной студенческой научной конференции. 2019. С. 62-63.

8. Корниенко П.П, Попенко В.П. О возможности получения молока как обогащенного функционального продукта //Актуальные вопросы сельскохозяйственной биологии. 2020. № 4 (18). С. 130134.

9. Кистина А.А. Влияние селенсодержащих препаратов в рационах коров на обмен веществ, молочную продуктивность, воспроизводство и эффективность производства молока/. Кистина А.А., Прытков Ю. Н., // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства №13, 2010г.

10. Кистина А. А. Влияние селеноорганических препаратов на интенсивность роста и мясные качества бычков / А.А. Кистина, Ю.Н. Прытков //Достижения науки и техники АПК. 2008. №11. С.59-61.

11. Клейменов Р.В. ДАФС-25 в кормлении молодняка крупного рогатого скота/ Р.В. Клейменов //Мясо-молочное скотоводство. 2004. №6. С.18-20.

12. Попенко В.П. Способ кормления коров после отела / Попенко В.П. ,Корниенко П.П, Артюх В.М., Иванов А.В., Корниенко С.А., Каледина М.В, Волощенко Л.В. Патент на изобретение № 2736889, 23.11.2020г

13. Функциональные продукты питания: от теории к практике: монография /Шевченко Н.П., Каледина М.В., Волощенко Л.В., Байдина И.А., Федосова А.Н. - Майский, 2020.

References

1. Baidina I.A. Influence of malt sprouts on feed consumption and calf productivity / Baidina I.A., Kaledina M.V.// Actual problems of agricultural biology. 2019. No. 2 (12). S. 51-63.

2. Baidina I.A. Biochemical parameters of calves blood when using malt sprouts in the diet / I.A. Baydin // Actual problems of agricultural biology. 2018. No. 3 (9). S. 32-36.

3. Buryakov N. P. Features of feeding highly productive cows / Buryakov N.P., Buryakova M.A., Karavaeva E.V. // RastsvetVetInform, 2010. P. 45-61.

4. Goltsman A.A. The influence of selenium-containing preparations on the reproductive qualities of cows / A.A. Goltsman, S.S. Alexandrova // Agrarian Bulletin. Ural No. 3 (133), 2015

5. Dunin I.M., Lebengarts Ya.Z. Ecological aspects of the use of selenium in dairy cattle breeding / I.M. Dunin, Y.Z // Lebengarts Agricultural biology.-1997.-J.- S. 71-79.

6. Zyuban A.V. Development of a functional feed additive for young farm animals / Zyuban A.V., Kaledina M.V.// In the book: Gorinsky readings. Innovative solutions for the agro-industrial complex. Materials of the International Student Scientific Conference. In 4 volumes. 2020.S. 370.

7. Kaledina M.V. Chelated forms of microelements in the diets of highly productive cows / Kaledina M.V., Kornienko P.P. // In the book: Gorinsky readings. Science of the young - to the innovative development of the agro-industrial complex. Materials of the International Student Scientific Conference. 2019.S. 62-63.

8. Kornienko P.P., Popenko V.P. On the possibility of obtaining milk as an enriched functional product // Actual problems of agricultural biology. 2020. No. 4 (18). S. 130-134.

9. Kistina A.A. Influence of selenium-containing preparations in cow rations on metabolism, milk productivity, reproduction and milk production efficiency /. Kistina A.A., Prytkov Yu. N., // Actual problems of intensive development of animal husbandry №13, 2010.

10. Kistina A.A. Influence of organoselenium preparations on the growth rate and meat qualities of bulls / A.A. Kistina, Yu.N. Prytkov // Achievements of science and technology of the agro-industrial complex. 2008. No. 11. S.59-61.

11. Kleimenov R.V. DAFS-25 in feeding young cattle / R.V. Kleymenov // Meat and dairy cattle breeding. 2004. No. 6. S.18-20.

12. Popenko V.P. Method of feeding cows after calving / Popenko V.P., Kornienko P.P., Artyukh V.M., Ivanov A.V., Kornienko S.A., Kaledina M.V, Voloschenko L. IN. Patent for invention No. 2736889, 23.11.2020

13. Shevchenko N.P. Functional food products: from theory to practice: monograph / Shevchenko N.P., Kaledina M.V., Voloschenko L.V., Baidina I.A., Fedosova A.N. - Maisky, 2020.

Размещено на Allbest.ru