Способ оценки уровня благополучия свиноматок в фермерском хозяйстве

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Способ оценки уровня благополучия свиноматок в фермерском хозяйстве

Е.А. Зыкина

Аннотация

благополучие сельскохозяйственный животное продуктивность

Обеспечение благополучия сельскохозяйственных животных одна из актуальных проблем современного животноводства, так как на современных фермах животные практически полностью защищены от влияния неблагоприятных факторов окружающей среды, но в то же время здесь можно видеть грубые ошибки в общении персонала с животными, которые имеют непосредственное влияние на их продуктивность, воспроизводительную способность и т.д. Поскольку благополучие животных на ферме связано с их продуктивностью, особое внимание стоит уделять его изучению. Одним из критериев оценки благополучия животных является боязнь человека. Грубое обращение обслуживающего персонала с животными, которое часто встречается на ферме, приводит к хронической стрессовой реакции и негативно влияет на благополучие и продуктивность животных. Способ оценки животных по реакции на человека может использоваться как показатель благополучия животных. Исследования проведены на супоросных свиноматках породы ландрас. Свиноматкам, согласно методике, Welfare Quality были присвоены баллы. Методика заключалась в оценке реакции избегания свиноматками человека. Была выявлена тенденция зависимости уровня реакции на человека с показателями репродуктивных способностей свиноматок. Смелые свиноматок, с баллом 0, достоверно отличались по многоплодию (Р<0,05) от маток с выраженной реакцией избегания человека. Была установлена положительно высокая корреляционная связь между боязнью человека, оплодотворяемостью и многоплодием животных. Полученные результаты говорят о том, что способ оценки супоросных свиноматок по реакции на человека помогает выявить проблемы в благополучии животных на ферме.

Ключевые слова: благополучие, реакция избегания, боязнь человека, свиноматки, животные, обслуживающий персонал, реакция на человека.

A method for assessing the level of well-being of sows in a farm

Abstract

Ensuring the welfare of farm animals is one of the urgent problems of modern animal husbandry, since on modern farms, animals are almost completely protected from the influence of adverse environmental factors, but at the same time, here you can see gross errors in the communication of staff with animals, which have a direct impact on their productivity. , reproductive ability, etc. Since the welfare of farm animals is related to their productivity, it is worth paying special attention to studying it. One of the criteria for assessing animal welfare is the fear of humans. Rough handling of animals by staff, which is common on the farm, leads to chronic stress reactions and negatively affects the welfare and productivity of the animals. The method of assessing animals by their response to humans can be used as an indicator of animal welfare. The research was carried out on pregnant Landrace sows. Sows, according to the Welfare Quality methodology, were awarded points. The methodology consisted in assessing the avoidance response of human sows. There was revealed a tendency of dependence of the level of reaction to humans with indicators of reproductive abilities of sows. Courageous sows, with a score of 0, significantly differed in terms of multiple pregnancies (P <0.05) from queens with a pronounced human avoidance reaction. A positively high correlation was established between the fear of humans, fertility and plurality of animals. The findings suggest that the human response assessment of pregnant sows helps to identify problems in the welfare of animals on the farm.

Keywords: well-being, avoidance reaction, fear of humans, sows, animals, service personnel, reaction to humans.

Введение

Повышение конкурентоспособности в отрасли свиноводства в России неразрывно связано с обеспечение благополучия животных на фермах и комплексах.

Обеспечение благополучия животных становится все более важным элементом коммерческого животноводства всего мира [1].

Особенно требовательны к благополучию, и плохо реагирует на небрежное обращение супоросные свиноматки. У многоплодных животных важным показателям благополучия выступает размер помета и количество мертворожденных поросят в помете. В опытах на свиньях установлено, что содержание супоросных свиноматок в тесных станках увеличивает вероятность появления в помете мертвых, мумифицированных поросят, а также поросят с «сухими» задними конечностям и уродствами [2].

Одним из критериев оценки благополучия животных является боязнь человека [3]. Согласно правилам «Пяти свобод» животные на ферме должны быть свободны от страха и стресса - путем обеспечения соответствующих условий и отношения, которые исключают моральные страдания. Очень часто на фермах и комплексах действие обслуживающего персонала направлено в первую очередь на получение максимального количества продукции, но никак не на гуманное отношение к животным. Известно, что сотрудники ферм, обслуживая животных, формируют с ними социальные связи, поэтому проявляя жестокое обращение к скоту сокращают срок сельскохозяйственного использования животных [4, 5, 6, 7].

Обслуживающий персонал не должен допускать грубого обращения с животными. Проведенные исследования доказывают, что проблемы благополучия животных, в том числе грубое обращение обслуживающего персонала, приводит к понижению их продуктивных и воспроизводительных способностей, повышению заболеваемости и низкому качеству получаемой продукции [7, 8].

Боязнь человека влияет на благополучие и продуктивность животных, поскольку человек становится одним из главных источников стресса. По данным многих исследований стрессовое состояние животного на 70-80% зависит от условий содержания и лишь на 20-30% от генетического материала [9, 10].

Страх животных перед человеком может увеличить количество случаев травматизма, а при длительном воздействии приводит к повышенной тревоге, апатии и проявлению стереотипий [11]. В исследованиях, проведенных на свиньях, было выявлено, что животные с выраженной реакцией боязни человека характеризуются пониженной продуктивностью [12]. Жестокое обращение с животными приводит к хронической стрессовой реакции с последующим неблагоприятным воздействием на репродуктивную функцию [13]. Так у свиноматок в условиях промышленной технологии, проявляющих боязнь человека, отмечалось более низкое многоплодие, а также большой процент прохолостов и аварийных опоросов [14]. Стрессы могут привести к возникновению определенных заболеваний или привести к обострению уже существующих [15].

Оценка животных по реакции на человека может использоваться как показатель благополучия животных, так как позволяет выявить проблемы в обслуживании животных [16].

Целью данных исследований было оценить благополучие супоросных свиноматок на ферме по реакции на человека и выявить связь боязни человека с показателями репродукции свиноматок.

Материал и методика исследований

Исследования проводились в крестьянском-фермерском хозяйстве «Шалашилин Б.Б.». Хозяйство занимается производством и переработкой свинины.

Объектом исследований были супоросные свиноматки породы ландрас. Благополучие свиноматок оценивали по европейской методике Welfare Quality, сущность которой заключалась в оценке реакции избегания (реакции боязни) животными человека. Исследования проходили в 3 этапа [17].

Этап 1. Зайти в станок, пройти по периметру станка медленно и спокойно. Выбрать тестируемую свиноматку и переместится в стартовую позицию примерно 0,5 м от неё, и оставаться неподвижным в течение 10 секунд. Если она не реагирует, перейти ко 2 этапу.

Этап 2. Медленно подойти к матке со стороны головы, присесть на корточки перед ней и оставаться неподвижным в течение 10 секунд. Если она не реагирует, перейти к следующему этапу.

Этап 3. Попытаться коснуться свиноматки между ушей и поддерживать контакт в течение 10 секунд. Если матка отдаляется от оценщика по причинам, не связанным с оценкой (другие свиноматки и т.д.), то тестирование продолжается с начала этапа. Если матка трижды уходит от оценки не из-за боязни, она исключается из теста.

По результатам оценки свиноматкам были присвоены баллы.

- свиноматка позволяет прикоснуться оценщику между ушами без реакции избегания.

- свиноматка сначала отходит, затем подходит, когда оценщик находится на стартовой позиции или присел перед ней, или, когда наблюдатель пытается дотронуться между ушей, она уходит и остается в стороне.

- свиноматка уходит, когда наблюдатель еще находится на стартовой позиции.

Показатели репродукции оценивали по оплодотворяемости, многоплодию, количеству

мертворожденных поросят, абортов и аварийных опоросов, также учитывались прохолосты свиноматок. Полученные экспериментальные данные были статистически обработаны с использованием электронных таблиц Excel.

Результаты исследований и их обсуждение

Согласно методике Welfare Quality, все исследуемые свиноматки по реакции боязни человека были разбиты на три группы. В первой группе находились смелые свиноматки, которые позволили наблюдателю до себя дотронуться, не проявляя при этом реакции избегания. Во вторую группу были отнесены матки, которые частично проявляли реакцию избегания человека и в третью группу боязливые, которые проявляли выраженную боязнь человека (Рис. 1).

Рис. 1. Распределение животных по реакции на человека

Проведенные исследования позволили выявить, что 32% свиноматок не испытывали страха перед наблюдателем. Больше всего, 38%, было маток с умеренной реакцией на человека. Доля боязливых свиноматок, с выраженной реакцией избегания составила 30%, это может указывать на то, что на ферме все же присутствует негативное отношения обслуживающего персонала к животным.

Имеются существенные доказательства отрицательной связи между боязливостью и продуктивностью сельскохозяйственных животных [18]. Например, в опытах, проведенных в 19 зарубежных хозяйствах, было выявлено, что негативное физическое и словесное отношение скотников к свиноматкам имело связь с размером помета [19].

Вследствие этого были изучены показатели репродукции свиноматок в зависимости от реакции избегания человека (табл. 1).

Таблица 1. Показатели репродукции свиноматок в зависимости от реакции избегания человека

Согласно данным, представленным в таблице 1, показатели репродукции свиноматок, которым был присвоен балл 0, соответствовали стандартам породы. Так их среднее многоплодие составило 11,17 поросят, количество мертворожденных поросят 0,12, аборты и аварийные опоросы у них отсутствовали, оплодотворяемось составила 87,5%, прохолосты были на уровне 12,5%. У маток с баллом 1 по сравнению с матками с баллом 0 уровень прохолостов увеличился на 3%, также у них появились аварийные опоросы. В группе свиноматок с баллом 2 присутствовали не только аварийные опоросы, но и аборты. При этом у маток с баллом 0 и 2 была выявлена достоверная разница по многоплодию (Р<0,05). Смелые животные превосходили боязливых по количеству поросят в помете на 18%. Этот факт, скорее всего, связан с наличием у маток с баллом 2 аварийных опоросов. Также у свиноматок с выраженной боязнью человека была обнаружена более низкая оплодотворяемость и высокие прохолосты, которые составили 66,7% и 33,3% соответственно.

У всех живых объектов, в том числе и у животных, признаки находятся во взаимной связи. С изменением одного признака происходит изменение и других признаков [20, 21]. В связи с этим была изучена взаимосвязь между репродуктивными показателями свиноматок и боязнью человека, результаты представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Взаимосвязь реакции человека с репродуктивными способностями свиноматок

* - достоверно при Р=0,95

Была установлена положительно высокая корреляционная связь между боязнью человека и многоплодием животных. Коэффициент корреляции составил 0,99. То есть, чем животные смелее, тем выше у них многоплодие. Также положительно коррелируют с реакцией на человека оплодотворяемость, данный факт говорит о том, что у смелых животных выше оплодотворяемость и ниже прохолосты.

Отрицательная корреляционная связь выявлена между боязнью человека, количеством мертворожденных поросят, абортами и аварийными опоросами, коэффициенты составили: -0,88, -0,86 и -0,96 соответственно.

Результаты полученных исследований согласуются с данными других ученых, что существует отрицательная связь между боязнью животными человека и их продуктивностью.

Заключение

Таким образом, с помощью оценки реакции избегания в исследованиях было выявлено, что на ферме значительную часть составляли свиноматки с нормальной реакцией на человека. Отсутствие у свиней боязни человека, указывает на то, что у них доверительные отношения с рабочим персоналом, и они благополучны в этом отношении. Однако присутствие доли животных с активным избеганием человека, свидетельствует о том, что на ферме в некотором количестве имеется негативное отношение к животным, что угнетает их благосостояние.

Способ оценки свиноматок по реакции на человека может использоваться для изучения уровня благополучия животных на ферме. Он позволит выявить существующие проблемы в обслуживании животных и внедрить новые процедуры отбора и подготовки персонала, что в конечном счете приведет к значительному снижению экономических потерь животноводческих ферм и комплексов.

Библиография

1. Velarde, A., Dalmau A. Animal welfare assessment at slaug hter in Europe: Moving from inputs to outputs. Meat Science. 2012, Vol. 92, P. 244-251.

2. Иванов А.А. Этология с основами зоопсихологии. Москва, 2007, 567 с.

3. Зыкина Е.А. Оценка благополучия животных в условиях свиноводческой фермы. Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2021 г. - № 3 (55). - С. 211-219.

4. Ксенофонтова А.А., Иванова А.А., Зудкова О.А., Войнова О.А., Ксенофонтов Д.А. Уровень благополучия как маркер этичного отношения к продуктивным животным. Известия ТСХА, 2020, выпуск 2, С. 99-112.

5. Жучаев К.В., Суетов К.В. Благополучие животных - актуальная проблема современной зоотехнии. Адаптация, здоровье и продуктивность животных: сборник научных трудов. Новосибирск: НГАУ, 2008, С. 9-11.

6. Иванов А.А., Ксенофонтова А.А., Войнова О.А. Практикум по этологии с основами зоопсихологии. Санкт-Петербург: Лань, 2013, с. 368.

7. Орлов Д.А., Жучае К.В., Кочнева М.Л., Истомин А.А., Богданова О.В., Аришин А.А., Волков В.А. Влияние породной принадлежности на благополучие супоросных свиноматок в условиях промышленной технологии содержания. Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2012, № 9, С. 81-86.

8. Кауфманн О., Жучаев К.В. Анализ поведения сельскохозяйственных животных как основа для обеспечения их благополучия (Welfare). Актуальные проблемы животноводства: наука, производство и образование. Новосибирск, 2006. С. 88-89.

9. Сулимова Л.И., Жучаев К.В., Кочнева М.Л. Поведенчески реакции и благополучие сельскохозяйственной птицы (обзор). Сельскохозяйственная биология, 2020, том 55, № 2, С. 209-224.

10. Kutzer T., Steilen M., Gygax L., Wechsler B. Habituation of dairy heifers to milking routine - effects on human avoidance distance, behavior, and cardiac activity during milking. Journal of Dairy Science, 2015, 98(8): 52415251.

11. Botrea R., Veissier I., Butterworth A. [et al.] Definition of criteria for overall assessment welfare. Animal Welfare, 2007, Vol. 16, р. 225-228.

12. Barone F., Nannoni E., Elmi A., Lambertini C., Scorpio D.G., Ventrella D., Vitali M., MayaVetencourt J.F., Martelli G., Benfenati F., Bacci M.L. Behavioral assessment of vision in pigs. Journal of the American Association for Laboratory Animal Science, 2018, 57(4): р. 350-356.

13. Hemsworth P.H., Barnett J.L., Coleman G.J. The human-animal relationship in agriculture and consequences for the animal. Animal Welfare, 1993, V. 2, р. 33-51.

14. Орлов Д.А. Влияние технологических факторов на благополучие свиней: автореф... дис. кан. с.-х. наук. Новосибирск, 2014, 20 с.

15. Орлов Д.А., Жучаев К.В., Папшев С.В. Поведение молодняка свиней при технологических стрессах. Вестник НГАУ, 2014, № 2, С. 82-85.

16. Жучаев К.В., Эйлерт А.И., Репьюк Д.В., Иванова О.А., Кочнева М.Л., Побегайло И.М. Оценка лактирующих коров по реакции на человека как показатель их благополучия. Инновации и продовольственная безопасность, 2017, № 4, С. 32-38.

17. Welfare Quality ® Assessment protocol for pigs [электронный ресурс] www.welfarequalitynet-work.net/en-us/reports/assessment-protocols/ (дата обращения 10.03.2021).

18. Hemsworth P.H., Coleman G.J. Human-Livestock Interactions: The Stockperson and the Productivity and Welfare of Intensively Farmed Animals, 1998, Wallingford: CAB International.

19. Hemsworth P.H., Barnett J.L., Coleman G.J., Hansen C.A study of the relationships between the attitudinal and behavioural profiles of stockpersons and the level of fear of humans and reproductive performance of commercial pigs. Applied Animal Behaviour Science, 1989, V. 23, Issue 4, р. 301-314.

20. Кердяшов Н.Н. Вариационная статистика. Пенза, 2018, 132 с.

21. Лакин Г.Ф. Биометрия. М.: Высшая школа, 1990, 352 с.

References

1. Velarde, A., Dalmau A. Animal welfare assessment at slaug hter in Europe: Moving from inputs to outputs. Meat Science. 2012, Vol. 92, P. 244-251.

2. Ivanov A.A. Ethology with the basics of zoopsychology. Moscow, 2007, 567 p.

3. Zykina E.A. Assessment of animal welfare in a pig farm. Bulletin of the Ulyanovsk State Agricultural Academy. - 2021 - No. 3 (55). - S. 211-219.

4. Ksenofontova A.A., Ivanova A.A., Zudkova O.A., Voinova O.A., Ksenofontov D.A. Level of well-being as a marker of ethical attitude towards productive animals. Izvestiya TSKHA, 2020, issue 2, p. 99-112.

5. Zhuchaev K.V., Suetov K.V. Animal welfare is an urgent problem of modern zootechnics. Adaptation, health and productivity of animals: collection of scientific papers. Novosibirsk: NSAU, 2008, p. 9-11.

6. Ivanov A.A., Ksenofontova A.A., Voinova O.A. Workshop on ethology with the basics of zoopsychology. St. Petersburg: Lan, 2013, p. 368.

7. Orlov D.A., Zhuchae K.V., Kochneva M.L., Istomin A.A., Bogdanova O.V., Arishin A.A., Volkov V.A. in the context of industrial technology maintenance. Bulletin of Altai State Agrarian University. 2012, no. 9, p. 81-86.

8. Kaufmann O., Zhuchaev K.V. Analysis of the behavior of farm animals as a basis for ensuring their welfare (Welfare). Actual problems of animal husbandry: science, production and education. Novosibirsk, 2006, p. 88-89.

9. Sulimova L.I., Zhuchaev K.V., Kochneva M.L. Behavioral responses and well-being of poultry (review). Agricultural Biology, 2020, volume 55, no. 2, p. 209-224.

10. Kutzer T., Steilen M., Gygax L., Wechsler B. Habituation of dairy heifers to milking routine - effects on human avoidance distance, behavior, and cardiac activity during milking. Journal of Dairy Science 2015, 98 (8): 52415251.

11. Botrea R., Veissier I., Butterworth A. [et al.] Definition of criteria for overall assessment welfare. Animal Welfare, 2007, Vol. 16, p. 225-228.

12. Barone F., Nannoni E., Elmi A., Lambertini C., Scorpio D.G., Ventrella D., Vitali M., MayaVetencourt J.F., Martelli G., Benfenati F., Bacci M.L. Behavioral assessment of vision in pigs. Journal of the American Association for Laboratory Animal Science, 2018, 57 (4): p. 350-356.

13. Hemsworth P.H., Barnett J.L., Coleman G.J. The human-animal relationship in agriculture and consequences for the animal. Animal Welfare, 1993, V. 2, p. 33-51.

14. Orlov D.A. Influence of technological factors on the welfare of pigs: abstract ... dis. can. s.-kh. sciences. Novosibirsk, 2014, 20 p.

15. Orlov D.A., Zhuchaev K.V., Papshev S.V. Behavior of young pigs under technological stress. Bulletin of NSAU, 2014, No. 2, p. 82-85.

16. Zhuchaev K.V., Eulert A.I., Repyuk D.V., Ivanova O.A., Kochneva M.L., Pobegailo I.M. Evaluation of lactating cows by reaction to humans as an indicator of their well-being. Innovation and food security, 2017, No. 4, p. 32-38.

17. Welfare Quality ® Assessment protocol for pigs [electronic resource] www.welfarequalitynetwork.net/enus/reports/assessment-protocols/ (date of access 03/10/2021).

18. Hemsworth P.H., Coleman G.J. Human-Livestock Interactions: The Stockperson and the Productivity and Welfare of Intensively Farmed Animals, 1998, Wallingford: CAB International.

19. Hemsworth P.H., Barnett J.L., Coleman G.J., Hansen C.A study of the relationships between the attitudinal and behavioral profiles of stockpersons and the level of fear of humans and reproductive performance of commercial pigs. Applied Animal Behavior Science, 1989, V. 23, Issue 4, p. 301-314.

20. Kerdyashov N.N. Variational statistics. Penza, 2018, 132 p.

21. Lakin G.F. Biometrics. M.: Higher school, 1990, 352 p.

Размещено на Allbest.ru