Динамика роста и развития телят при использовании солодовых ростков в рационах
Влияние кормового фактора на изменение продуктивности подопытных животных. Определение показателей динамики роста и развития телят при использовании солодовых ростков в рационах. Сравнительный анализ прироста живой массы подопытных и контрольных животных.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 28.05.2023 |
| Размер файла | 38,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.Allbest.Ru/
Динамика роста и развития телят при использовании солодовых ростков в рационах
И.А. Байдина,
А.Н. Федосова,
Л.В. Волощенко
Аннотация
Исследование направлено на изучение динамики роста и развития телят при использовании солодовых ростков (СР) в рационах. В работе определены показатели динамики роста и развития телят при использовании солодовых ростков в рационах. Полученная разница в приросте живой массе животных и контрольных групп показала целесообразность использования солодовых ростков.
Ключевые слова: телята, рацион, солодовые ростки, ячмень, комбикорм, рост, развитие, продуктивность.
Abstract
Dynamics of growth and development of calves when using malt springs in diets
The study is aimed at studying the dynamics of growth and development of calves when using malt sprouts (MS) in diets. The paper defines indicators of growth and development dynamics of calves when using malt sprouts in diets. The resulting difference in the increase in live weight of animals and control groups showed the feasibility of using malt sprouts.
Keywords: calves, diet, malt sprouts, barley, feed, growth, development, productivity.
Введение
В течение нескольких прошедших лет во множестве регионов РФ активно развивались такие отрасли, как птицеводство и свиноводство. В основу рационов и птиц, и свиней входят высокоэнергетические зерновые компоненты. Есть предположения, согласно которым включение зерновых культур в рационы крупного рогатого скота в будущем будет сокращаться. По данной причине обретает необходимость поиск альтернатив. Текущие условия, сложившиеся в области животноводства, также обуславливают важность проведения исследований, направленных на разработку комбинированных кормов для телят, в состав которых будут включаться не слишком дефицитные компоненты (с точки зрения значимости для человека) [4]. В данном контексте особенно интересным становится такой компонент, как солодовые ростки, являющиеся продуктом переработки ячменя при производстве солода. Сравнительный анализ названых компонентов (СР и ячменя) позволяет говорить о том, что их химический состав и основные питательные элементы по множеству свойств практически идентичны, а в некоторых случаях ростки превосходят ячмень [7].
К примеру, содержание сырого и перевариваемого протеина в СР выше, чем в ячмене, в 2 и 2,2 раза соответственно, а содержание фосфора - в 2,1 раза [5]. Ростки также существенно превосходят ячмень по содержанию прочих полезных элементов, к примеру, серы, меди и цинка [6]. Важным в данном контексте является тот факт, что протеин СР в 2-2,5 раза дешевле по сравнению с протеином зерновых культур. Ростки при этом, что справедливо упомянуть, включают меньше сырого жира и крахмала по сравнению с ячменем [4]. Очевидно, что применение СР при кормлении телят - оптимальное и выгодное решение. Обусловлено это питательными свойствами ростков: высоким содержанием в них протеина и различных микроэлементов. Еще один плюс - возможность избежать при использовании СР удорожания комбикормов.
Материал и методы исследований
В целях реализации опыта телята, рожденные в хозяйстве, делились по принципу групп-аналогов. Всего в научно-хозяйственном опыте было задействовано по 5 групп по 12 телят в каждой. При формировании групп учитывались такие особенности, как порода, живая масса, здоровье телят и т.д.
Кормление и содержание животных было организовано с учетом принципов технологии выращивания:
I (молочная). Длится не более 65 дней. Условие - использование при кормлении молочных продуктов (восстановленные заменители цельного молока);
II (послемолочная). Длится до 95 дней. Условие - использование при кормлении только кормов растительного происхождения.
Согласно схеме, сведенной в табличный вид (табл. 1), первая группа являлась контрольной. Телята в ней получали корма по схеме хозяйства. Рационы опытных групп были другими и отличались различным соотношением вытеснения ячменя СР в отдельных рецептурах «К 60-29-89» (комбинированный корм).
Таблица 1
Схема исследований
|
Группа телят |
Суть опыта (155 дней) |
|
|
Первая контрольная (I) |
Основной рацион: заменитель цельного молока, сено люцерновое, бобовый сенаж, силос кукурузный, патока, «К 60-29-89», соль, премикс |
|
|
Вторая опытная (II) |
Основной рацион с заменой ячменя СР на 25% в комбикорме «К 60-29-89» |
|
|
Третья опытная (III) |
Основной рацион с заменой ячменя СР на 50% в комбикорме «К 60-29-89» |
|
|
Четвертая опытная (IV) |
Основной рацион с заменой ячменя СР на 75% в комбикорме «К 60-29-89» |
|
|
Пятая опытная (V) |
Основной рацион с заменой ячменя СР на 100% в комбикорме «К 60-29-89» |
В течение фазы I восстановленный заменитель цельного молока давался каждому из телят индивидуально (ведра). Сено и комбикорма выдавались в кормушках в расчете на группу. Кормление - два раза в день: утро - заменитель цельного молока и комбинированный корм, вечер - заменитель и люцерновое сено. Для обеспечения водой были предусмотрены автоматические поилки со свободным доступом.
В течение фазы II вместо заменителя цельного молока и сена использовался сенаж и кукурузный силос. Рационы были подготовлены с учетом принципов принятых норм кормления. Они менялись по мере реализации исследования каждую неделю с учетом плана продуктивности телят - 650-700 граммов среднесуточного прироста живой массы.
Контроль за изменением живой массы подопытных телят проводили путем их ежемесячных индивидуальных взвешиваний утром до кормления.
На основе полученных данных рассчитывали абсолютный, среднесуточный и относительный прирост живой массы подопытных телят.
Поведение подопытных телят изучали методом дробного хронометража. В этологических исследованиях за основу брали параметры, характеризующие длительность потребления кормов и периода жвачки, продолжительности периода отдыха и непродуктивных поведенческих актов (стояние и перемещение внутри бокса). Количество стоящих, отдыхающих, поедающих корма и отдыхающих животных, и животных, пережевывающих корм, учитывали по экспозиции, составляющей 10 минут временного интервала. Пересчет изучаемых показателей на время, осуществляли по принятой методике.
Линейный рост и развитие подопытных телят изучали путем снятия промеров: высоты в холке и крестце, глубины, ширины и обхвата груди, косой длины туловища, ширины зада в маклоках и седалищных буграх, а также расчетов по этим промерам индексов телосложения: длинноногости, растянутости, грудной, тазогрудной, сбитости, перерослости, шилозадости и костистости. Основные точки измерения изучаемых показателей и инструмент, который использовали в этой процедуре, приведены в таблице 2.
На основе этих промеров рассчитывали индексы телосложения подопытных животных: длинноногости, растянутости, грудной, тазогрудной, сбитости, перерослости, шилозадости и костистости, выраженные в процентах.
Таблица 2
Основные промеры и точки их взятия
|
Промер, см |
Измерительный инструмент |
Точки взятия промера |
|
|
Длина головы |
циркуль |
От середины затылочного гребня до носового зеркала |
|
|
Высота в холке |
мерная палка |
От высшей точки холки до земли |
|
|
Высота в крестце |
мерная палка |
От высшей точки крестца до земли |
|
|
Глубина груди |
циркуль |
От грудной кости до холки |
|
|
Ширина груди |
циркуль |
В самом широком месте по вертикали, касательной к заднему углу лопатки |
|
|
Обхват груди |
лентой |
В плоскости, касательной к заднему углу лопатки |
|
|
Косая длина туловища |
лентой |
От крайней передней точки выступа плечевой кости до седалищного бугра |
|
|
Ширина в маклоках |
циркуль |
В наружных углах подвздошных костей |
|
|
Ширина в седалищных буграх |
циркуль |
В крайних точках их выступов |
|
|
Обхват пясти |
лента |
В нижнем конце верхней трети ноги |
Индекс длинноногости расчитывали как отношение между разницей высоты в холке и глубины груди к высоте в холке, выраженное в процентах.
Индекс растянутости - отношение между косой длиной туловища и высотой в холке.
Грудной индекс - отношение между шириной и глубиной груди.
Тазо-грудной индекс - отношение между шириной груди за лопатками и шириной в маклоках.
Индекс сбитости - отношение между обхватом груди за лопатками и косой длиной туловища.
Индекс костистости - отношение между обхватом пясти и высотой в холке.
Результаты исследований и обсуждение
Измерение основных статей телосложения подопытных животных позволяет более точно установить причинно-следственные связи изучаемого кормового фактора и изменений продуктивности подопытных животных. Для более полного представления о влиянии замены солодовыми ростками ячменя в составе комбикорма К 60-29-89 на конституциональные особенности организма подопытных животных, в начале и в конце молочного периода выращивания, а также в конце послемолочного периода (в возрасте 6 мес.) снимали основные промеры, характеризующие развитие телосложения подопытного молодняка (табл. 3).
Таблица 3
Промеры подопытных животных, см (М+m, n=5)
|
Показатель |
Группа |
|||||
|
I |
II |
III |
IV |
V |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
|
В начале молочного периода |
||||||
|
Высота в холке |
83,2+1,3 |
84,0+1,3 |
83,2+1,6 |
83,4+1,7 |
83,0+1,9 |
|
|
Высота в крестце |
88,0+2,1 |
89,0+1,6 |
88,0+2,2 |
88,2+1,1 |
87,8+2,0 |
|
|
Косая длина туловища |
76,3+1,8 |
76,5+1,0 |
76,6+1,8 |
77,0+1,2 |
76,4+2,1 |
|
|
Ширина груди |
17,4+0,8 |
17,9+1,6 |
18,1+2,0 |
17,3+0,8 |
17,4+1,4 |
|
|
Глубина груди |
33,6+1,6 |
34,2+1,2 |
34,0+1,3 |
33,8+1,0 |
33,9+1,5 |
|
|
Обхват груди |
97,2+2,1 |
97,6+1,8 |
97,9+1,6 |
97,4+1,9 |
97,0+1,7 |
|
|
Обхват пясти |
11,5+0,7 |
12,0+1,2 |
11,8+0,4 |
11,4+1,1 |
11,2+0,6 |
|
|
Ширина зада в маклоках |
18,2+1,5 |
19,0+0,9 |
19,2+1,0 |
18,8+0,8 |
19,0+1,5 |
|
|
Ширина зада в седалищных буграх |
10,1+0,5 |
10,6+0,6 |
10,4+0,8 |
10,2+0,8 |
10,0+0,6 |
|
|
В конце молочного периода |
||||||
|
Высота в холке |
86,9+1,3 |
88,6+1,5 |
89,0+1,4 |
89,2+1,6 |
88,4+1,7 |
|
|
Высота в крестце |
92,1+2,1 |
93,2+2,0 |
94,8+2,3 |
93,5+2,2 |
93,4+2,4 |
|
|
Косая длина туловища |
83,4+2,4 |
84,8+1,6 |
85,8+2,0 |
85,6+1,7 |
85,8+1,7 |
|
|
Ширина груди |
22,2+0,8 |
23,1+1,4 |
23,9+0,7 |
23,4+1,1 |
23,2+0,9 |
|
|
Глубина груди |
35,0+0,7 |
36,2+0,8 |
37,2+0,5 |
36,0+1,0 |
36,3+0,8 |
|
|
Обхват груди |
107,9+2,1 |
110,3+1,9 |
110,5+1,7 |
110,2+2,1 |
110,3+2,0 |
|
|
Обхват пясти |
11,9+0,5 |
12,3+0,4 |
13,1+0,5 |
12,4+0,3 |
12,2+0,6 |
|
|
Ширина зада в маклоках |
20,6+1,5 |
21,4+1,3 |
21,6+0,8 |
21,2+0,8 |
21,5+1,0 |
|
|
Ширина зада в седалищных буграх |
11,5+0,5 |
11,8+0,7 |
12,6+0,9 |
11,8+0,6 |
12,1+0,8 |
|
|
В конце послемолочного периода выращивания |
||||||
|
Высота в холке |
101,7+0,5 |
102,3+0,7 |
103,8±0,2 |
103,3+0,5 |
102,5±0,4 |
|
|
Высота в крестце |
107,5+0,3 |
107,8+0,4 |
108,5±0,8 |
108,1+1,1 |
107,5±1,7 |
|
|
Косая длина туловища |
86,8+1,0 |
86,6+0,5 |
86,6±0,3 |
86,3+0,6 |
86,5±1,2 |
|
|
Ширина груди |
30,6+0,3 |
30,8+0,2 |
31,5±0,1 |
31,5+0,1 |
31,8±0,1 |
|
|
Глубина груди |
48,8+0,6 |
49,4+0,2 |
49,8±0,3 |
49,5+0,8 |
49,5±0,8 |
|
|
Обхват груди |
141,6+0,9 |
142,0+0,6 |
143,2±0,5 |
141,9+1,7 |
140,8±1,3 |
|
|
Обхват пясти |
15,4+0,2 |
15,4+0,2 |
15,5±0,2 |
15,4+0,1 |
15,4±0,1 |
|
|
Ширина зада в маклоках |
31,2+0,6 |
31,3+0,4 |
31,6±0,3 |
31,4+0,2 |
31,3±0,1 |
|
|
Ширина зада в седалищных буграх |
13,2+0,2 |
13,2+0,1 |
13,6±0,1 |
13,1+0,1 |
13,0±0,1 |
Для измерения отбирали типичных животных, живая масса которых соответствует ее среднему значению в группах.
Промеры телят контрольной и опытных групп, снятые с животных при постановке на опыт в начале молочного периода, имеют некоторые различия, которые не позволяют сделать правильные выводы при традиционном способе сравнения. Поэтому для более объективной оценки развития животных при замене солодовыми ростками ячменя в составе комбикорма К 60-29-89 сравнивали только собственное увеличение линейных размеров за молочный период выращивания.
Увеличение высоты в холке за 63 суток опыта у животных контрольной группы составляет 3,7 см (4,4%). Высота в холке у телят же II группы увеличилась на 5,5%, III и IV групп - 7,0%, V группы - 6,5%.
По высоте в крестце увеличение у животных контроля и их аналогов из опытных групп также вполне сопоставимо и составило 4,7-7,7%.
Существенное увеличение отмечено по косой длине туловища у животных как контрольной, так и опытных групп (9,3-14,6%), связано с общими закономерностями развития экстерьера молодняка крупного рогатого скота. По таким же закономерностям увеличивается и ширина груди за лопатками у подопытных животных (27,6-35,3%). По остальным изучаемым широтным и объемным промерам увеличение происходит также примерно одинаково и у контрольных телят, и у их аналогов из опытных групп. Однако следует заметить, чаще всего максимальные увеличения промеров наблюдаются в III опытной группе, что, по- видимому, связано с положительным влиянием изучаемого кормового фактора.
Такая же тенденция изменений статей экстерьера телят контрольной и опытных групп отмечена и в конце опыта (в возрасте 6 мес.)
На основе снятых промеров рассчитывали индексы телосложения подопытного молодняка (табл. 3).
Таблица 3
Индексы телосложения подопытных животных, %
|
Индекс телосложения |
Группа |
|||||
|
I |
II |
III |
IV |
V |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
|
В начале молочного периода |
||||||
|
Длинноногости |
59,6 |
59,3 |
59,1 |
59,5 |
59,2 |
|
|
Растянутости |
91,7 |
91,1 |
92,1 |
92,3 |
92,0 |
|
|
Грудной |
51,8 |
52,3 |
53,2 |
51,2 |
51,3 |
|
|
Тазогрудной |
95,6 |
94,2 |
94,3 |
92,0 |
91,6 |
|
|
Сбитости |
127,4 |
127,6 |
127,8 |
126,5 |
127,0 |
|
|
Перерослости |
105,8 |
106,0 |
105,8 |
105,8 |
105,8 |
|
|
Костистости |
13,8 |
14,3 |
14,2 |
13,7 |
13,5 |
|
|
Шилозадости |
180,2 |
179,2 |
184,6 |
184,3 |
190,0 |
|
|
В конце молочного периода |
||||||
|
Длинноногости |
59,7 |
59,1 |
58,2 |
59,6 |
58,9 |
|
|
Растянутости |
96,0 |
95,7 |
96,4 |
96,0 |
97,1 |
|
|
Грудной |
63,4 |
63,8 |
64,2 |
65,0 |
63,9 |
|
|
Тазогрудной |
107,8 |
107,9 |
110,6 |
110,4 |
107,9 |
|
|
Сбитости |
129,4 |
130,1 |
128,8 |
128,7 |
128,6 |
|
|
Перерослости |
106,0 |
105,2 |
106,5 |
104,8 |
105,7 |
|
|
Костистости |
13,7 |
13,9 |
14,7 |
13,9 |
13,8 |
|
|
Шилозадости |
179,1 |
181,4 |
171,4 |
179,7 |
177,7 |
|
|
В конце послемолочного периода |
||||||
|
Длинноногости |
52,0 |
51,7 |
52,0 |
52,1 |
51,7 |
|
|
Растянутости |
85,3 |
84,7 |
83,4 |
83,5 |
84,4 |
|
|
Грудной |
62,7 |
62,3 |
63,3 |
63,6 |
64,2 |
|
|
Тазогрудной |
98,1 |
98,4 |
99,7 |
100,3 |
101,6 |
|
|
Сбитости |
163,1 |
164,0 |
165,4 |
164,4 |
162,8 |
|
|
Перерослости |
105,7 |
105,4 |
104,5 |
104,6 |
104,9 |
|
|
Костистости |
15,1 |
15,1 |
14,9 |
14,9 |
15,0 |
|
|
Шилозадости |
49,4 |
49,2 |
49,1 |
49,0 |
49,2 |
За прошедшие 63 суток после начала опыта у подопытного молодняка имеют место различия в индексах телосложения.
Так, в среднем на 4,7-5,5% вырос индекс растянутости, характеризующий отношение косой длины туловища к высоте в холке. Грудной индекс увеличился на 22,0-27,0%. Тазогрудной индекс, характеризующий отношение ширины груди за лопатками к ширине зада в маклоках, также увеличился у телят разных групп до 12,8-20,0%. Это связано в первую очередь с общими закономерностями развития молодняка крупного рогатого скота в онтогенезе и не обусловлено изменениями, вызванными заменой в составе комбикорма ячменя солодовыми ростками.
По остальным индексам разницы между телятами контрольной и опытных групп также не отмечено, а их небольшие отличия от аналогичных показателей в начале опыта связаны с тем, что, очевидно, срок в два месяца недостаточен, чтобы повлечь за собой значительные изменения в телосложении подопытных животных при включении в рацион солодовых ростков.
Изучение этологических реакций организма молодняка, особенно в исследованиях нового кормового фактора, зачастую очень помогает в установлении закономерностей течения научно-хозяйственных опытов, а также выявления причинно-следственных связей изменения продуктивности животных. Результаты хронометрических наблюдений за поведением подопытных животных приведены в таблице 4.
кормовой солодовый росток живой прирост теленок
Таблица 4
Продолжительность актов поведения подопытных телят, мин.
|
Показатель |
Группа |
|||||
|
I |
II |
III |
IV |
V |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
|
Молочная фаза (возраст 1 мес.) |
||||||
|
Прием корма |
75 |
77 |
73 |
78 |
76 |
|
|
Стояние, перемещение |
316 |
319 |
322 |
327 |
330 |
|
|
Отдых |
329 |
324 |
325 |
315 |
314 |
|
|
Жвачка |
5 |
7 |
6 |
4 |
8 |
|
|
(2 мес.) |
||||||
|
Прием корма |
81 |
79 |
71 |
74 |
72 |
|
|
Стояние, перемещение |
308 |
318 |
304 |
298 |
308 |
|
|
Отдых |
331 |
323 |
345 |
348 |
340 |
|
|
Жвачка |
8 |
8 |
6 |
8 |
9 |
|
|
Послемолочная фаза (3 мес.) |
||||||
|
Прием корма |
88 |
84 |
81 |
84 |
82 |
|
|
Стояние, перемещение |
296 |
290 |
298 |
297 |
296 |
|
|
Отдых |
336 |
346 |
341 |
339 |
342 |
|
|
Жвачка |
17 |
18 |
21 |
20 |
19 |
|
|
(4 мес.) |
||||||
|
Прием корма |
88 |
84 |
81 |
84 |
82 |
|
|
Стояние, перемещение |
296 |
290 |
298 |
297 |
296 |
|
|
Отдых |
336 |
346 |
341 |
339 |
342 |
|
|
Жвачка |
48 |
42 |
38 |
37 |
32 |
|
|
(5 мес.) |
||||||
|
Прием корма |
98 |
91 |
94 |
90 |
93 |
|
|
Стояние, перемещение |
276 |
281 |
270 |
284 |
275 |
|
|
Отдых |
346 |
348 |
356 |
346 |
352 |
|
|
Жвачка |
189 |
186 |
183 |
178 |
175 |
|
|
(6 мес.) |
||||||
|
Прием корма |
108 |
99 |
96 |
92 |
88 |
|
|
Стояние, перемещение |
256 |
251 |
258 |
266 |
252 |
|
|
Отдых |
356 |
370 |
366 |
362 |
380 |
|
|
Жвачка |
243 |
248 |
238 |
240 |
247 |
Представленные данные свидетельствуют, что по основным поведенческим реакциям на условия кормления контрольной и опытных групп не отмечено.
Изменение поведения подопытных животных не связано с изучаемым фактором, а зависит от их возраста. Так, в течение опыта последовательно увеличивалось время на потребление кормов подопытными животными и период жвачки. Это представляется логичным, поскольку с возрастом у телят возрастает потребность в питательных веществах, а клетчатка, содержащаяся в кормах растительного происхождения (сено, солодовые ростки), стимулирует развитие у молодняка крупного рогатого скота жвачки.
По продолжительности отдыха и времени на перемещения внутри клеток разницы в возрастной динамике между животными контрольной и опытных групп не отмечено.
Базовыми показателями, характеризующими продуктивность телят, являются: абсолютный прирост живой массы и среднесуточный прирост животных.
Результаты исследований по изменениям живой массы подопытных животных приведены в таблице 5.
Таблица 5
Живая масса подопытных телят (М+m)
|
Возраст, мес. |
Группа |
|||||
|
I |
II |
III |
IV |
V |
||
|
молочный период |
||||||
|
1 |
51,8±0,2 |
53,6±0,4 |
52,4±0,5 |
52,3±0,4 |
52,3±0,3 |
|
|
2 |
72,2±0,5 |
74,1±0,6* |
73,0±0,6 |
73,0±0,4 |
73,1±0,3 |
|
|
3 |
94,1±0,8 |
96,3±0,8 |
95,9±0,8 |
95,4±0,8 |
94,6±0,4 |
|
|
послемолочный период |
||||||
|
4 |
114,6±1,4 |
117,5±1,1 |
117,7±1,1 |
115,9±0,6 |
114,5±0,5 |
|
|
5 |
134,9±1,9 |
138,6±1,1* |
139,2±1,8* |
136,2±0,8 |
134,2±0,6 |
|
|
6 |
156,8±1,1 |
161,0±1,1 |
162,0±1,5* |
156,9±0,8 |
154,1±0,6 |
Данные, приведенные в таблице, свидетельствуют, что живая масса телят контрольной и опытных групп по периодам опыта изменяется по-разному.
Так, в двухмесячном возрасте живая масса телят контрольной группы увеличилась по сравнению с ее значениями при постановке на опыт на 39,4%, а у их сверстников из II, III, IV и V групп - соответственно 38,2, 39,3, 39,6 и 39,8%.
В возрасте трех месяцев увеличение живой массы у телят контрольной и опытных групп (II, III, IV и V) по сравнению с их живой массой в возрасте двух месяцев составило 30,3, 29,9, 31,3, 30,7 и 29,4%.
В целом за молочный период выращивания она у телят в контроле увеличилась на 81,6%, а у их аналогов из II, III, IV и V групп - 79,7, 79,7, 82,4 и 80,9%. В послемолочный период выращивания также отмечены различия в изменениях живой массы у телят контрольной и опытных групп.
Увеличение живой массу у телят контрольной группы в 4-х мес. возрасте, по сравнению с 3-х мес. возрастом, составляет 21,8%, а у их сверстников из II, III, IV и V - 22,0, 22,7, 21,5 и 21,0% соответственно.
В возрасте 5-ти мес. увеличение живой массы у телят из контроля, по сравнению с предыдущей точкой учета, составляет 17,7%, а у телят из II, III, IV и V групп - 17,9, 18,2, 17,5 и 17,2%.
В 6-мес. возрасте живая масса у контрольных животных, по сравнению с предыдущим периодом, возросла на 16,2, у телят из II группы - 16,1, у телят из III группы - на 16,3, у телят из IV и V групп - на 15,2 и 14,8%.
Таким образом, результаты изучения изменений живой массы подопытных животных свидетельствуют, что существует тенденция снижения живой массы телят при замене комбикорма К 60-29-89 солодовыми ростками более, чем на 50%. Это подтверждается результатами расчетов динамики среднесуточных приростов массы тела подопытных телят (табл. 6).
Таблица 6
Среднесуточный прирост живой массы телят, г (М±т)
|
Периоды опыта, мес. |
Группа |
|||||
|
I |
II |
III |
IV |
V |
||
|
Молочный период |
||||||
|
1-2 (31 день) |
656±16 |
661±17 |
664±17 |
669±20 |
672±10 |
|
|
2-3 (32 дня) |
685±19 |
693±18 |
716±15 |
701±17 |
672±10 |
|
|
за молочную фазу |
671±13 |
677±14 |
690±14 |
685±14 |
672±9 |
|
|
Послемолочный период |
||||||
|
3-4 (31 день) |
661±23 |
686±20 |
702±17 |
661±24 |
643±12 |
|
|
4-5 (30 дней) |
678±22 |
703±22 |
717±28 |
675±21 |
656±10 |
|
|
5-6 (31день) |
707±25 |
723±16 |
737±24 |
670±12 |
643±9 |
|
|
За послемолочную фазу |
682±12 |
704±10 |
718±14 |
668±9 |
647±12 |
|
|
За опыт |
677±11 |
693±7 |
707±14 |
675±5 |
657±7 |
Данные, приведенные в таблице, свидетельствуют о том, что продуктивность телят контрольной и опытных групп в течение опыта изменялась по-разному.
Так, среднесуточный прирост телят контрольной группы за первый месяц опыта составил 656 г, тогда как в опытных группах соответственно 661 г, 664 г, 668 г и 671 г.
За следующий месяц молочной фазы выращивания продуктивность увеличилась у телят всех групп. Следует заметить, что в контрольной, II, III, IV группах среднесуточный прирост возрос соответственно на 4,4; 4,8; 7,8; 5,1%, а у их сверстников из V группы - всего лишь на 0,1%. При этом разница в продуктивности между телятами контрольной группы и их аналогами из II, III и IV групп составляет 1,2, 4,5, 2,5%. У телят-аналогов из V группы среднесуточный прирост оказался ниже, чем в контроле на 1,9%.
Разница в продуктивности в молочную фазу выращивания, вероятно, обусловлена тем, что:
1. Замена ячменя в составе комбикорма солодовыми ростками ведет к увеличению белковой составляющей в рационах телят опытных групп, по сравнению с контрольными аналогами;
2. Основным источником энергии для телят-молочников является молочный сахар ЗЦМ и его количество достаточно для некоторого повышения продуктивности у телят опытных групп;
3. Телята разных возрастных периодов еще плохо усваивают сложные полисахариды (крахмал), и его более низкое содержание в рационах телят опытных групп не ведет к снижению продуктивности по сравнению с контрольными сверстниками.
В начале послемолочного периода выращивания среднесуточный прирост у телят контрольной группы снизился по сравнению со 2 месяцем молочной фазы выращивания на 3,2%. У телят в IV и V группах наблюдается аналогичная тенденция. В то же время у животных II и III групп среднесуточный прирост увеличился на 1,3% и 1,7%.
В последующие периоды выращивания тенденция снижения продуктивности телят при замене комбикорма в дозе более 50% сохранилась.
В период выращивания с 4-х до 5-ти мес. возраста преимущество телят из II и III групп над контрольными животными составляет 4,0 и 5,9%. Животные из IV группы проявили продуктивность идентичную продуктивности животных в контроле, а у телят из V группы среднесуточный прирост был ниже, чем в контроле на 3,2%. В период выращивания с 5-ти до 6-мес. возраста телята из II и III групп превосходили контрольных животных на 2,3 и 4,2%, а телята из IV и V групп уступали контролю на 2,1 и 5,1% соответственно.
В целом необходимо отметить, что в первый месяц молочного периода выращивания телят отмечено повышение их продуктивности всех опытных групп по сравнению с контролем. Во второй месяц молочного периода телята из II, III и IV групп по продуктивности превосходят контрольных аналогов, тогда как телята из V группы уже уступают им по продуктивности.
В послемолочную же фазу выращивания отмечена устойчивая картина изменений продуктивности телят в зависимости от процента замены ячменя в составе комбикорма солодовыми ростками.
Таким образом, можно отметить, что замена ячменя солодовыми ростками комбикорма в дозе превышающее 50% по массе сопровождается снижением продуктивности телят в послемолочную фазу выращивания.
Для более комплексной оценки зависимости продуктивности телят от доли замены ячменя солодовыми ростками в составе комбикорма К 60-29-89 рассчитывали относительный прирост живой массы подопытных телят.
Результаты расчетов приведены в таблице 7.
Таблица 7
Относительный прирост живой массы телят
|
Показатель |
Группа |
|||||
|
I |
II |
III |
IV |
V |
||
|
молочный период выращивания |
||||||
|
относительный прирост, % |
58,0 |
57,0 |
58,7 |
58,3 |
57,6 |
|
|
послемолочный период выращивания |
||||||
|
относительный прирост, % |
31,1 |
31,2 |
31,7 |
30,0 |
29,4 |
|
|
в целом за опыт |
||||||
|
относительный прирост, % |
100,7 |
100,0 |
102,2 |
100,0 |
98,6 |
Данные, приведенные в таблице, подтверждают сделанное ранее заключение о том, что замена ячменя в рецепте комбикорма К 60-29-89 более, чем на 50% по массе ведет к снижению продуктивности телят. При этом более заметная разница в относительном приросте массы тела телят в послемолочный период их выращивания.
Заключение
Обобщая результаты, полученные в ходе опыта, можно сделать заключение, что существенных различий в изменениях индексов телосложения между телятами контрольной и опытных групп не отмечены и в конце послемолочного периода выращивания в возрасте 6 месяцев. Однако следует отметить, что произошло увеличение индексов сбитости (26,0-28,4%) и костистости (1,4-10,2%). По основным поведенческим реакциям изменений, связанных с разницей в рационах кормления контрольной и опытных групп, не отмечено. В то же время результаты изучения изменений живой массы подопытных животных свидетельствуют, что существует тенденция снижения живой массы телят при замене комбикорма К 60-29-89 солодовыми ростками более, чем на 50%.
Библиография
1. Комбикорма КР-1 с добавлением солодовых ростков в кормлении молодняка крупного рогатого скота / Разумовский С.Н. // Зоотехническая наука Беларуси. 2020. Т. 55. №2. С. 106-117.
2. Влияние кормовой добавки с пробиотиком на повышение продуктивности и стимуляцию метаболизма у коров / Воробьева Н.В., Попов В.С. // Достижения науки и техники АПК. 2020. Т. 34. №3. С. 75-78.
3. Будакова Э.Д. Разработка интенсивных технологических приемов получения пивоваренного солода из ячменя Республики Башкортостан с применением скарификации и биокаталитической обработки: Дис. ... канд. т. наук: 05.18.07 / Будакова Эльвира Дамировна. - Москва 2008 г. - 180 с.
4. Походня Г.С. Нетрадиционные источники протеина в рационах крупного рогатого скота / Г.С. Походня, П.И. Афанасьев, И.А. Мартынова, и др. // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии Издательство: ФГБОУ ВПО «Курская ГСХА». 2014. - №3. - С. 54-56.
5. Аминокислотный состав солодовых ростков пшеницы / Заугольникова Е.В., Еремина О.Ю. // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. 2020. №1 (60). С. 68-71.
6. Микронутриентная ценность побочных продуктов солодоращения ячменя / Зубцов Ю.Н., Еремина О.Ю., Серегина Н.В. // Вопросы питания. 2017. Т. 86. №3. С. 115-120.
7. Особенности получения прессованных кормов из побочных продуктов пивоваренного производства / Балашов О.Ю., Утолин В.В., Лузгин Н.Е. // Аграрный вестник Верхневолжья. 2018. №1 (22). С. 50-54.
8. Влияние витамина А на переваримость питательных веществ рационов бычками при скармливании солодовых ростков / Паршуткин Д.П., Крисанов А.Ф., Валошин А.В. // Молочное и мясное скотоводство. 2017. №1. С. 36-37.
References
1. Compound feed KR-1 with the addition of malt sprouts in feeding young cattle Razumovsky SN Zootech- nical science of Belarus. 2020.Vol. 55. №2. P. 106-117.
2. Influence of feed additive with probiotic on productivity increase and stimulat...
Подобные документы
Исследование и оценка роли и значения биологически активных веществ в повышении продуктивности животных. Сапропель как природный комплекс, образованный в результате отмирания растительных и животных организмов, его использование в кормопроизводстве.
курсовая работа [57,2 K], добавлен 31.05.2015Биологическая и геохимическая характеристика микроэлементов селена, йода и железа. Использование пробиотических препаратов в животноводстве. Кормление подопытных животных. Величина промеров тела телят. Экономическая эффективность введения препарата.
дипломная работа [80,4 K], добавлен 19.06.2011Закономерности роста сельскохозяйственных животных и факторы, влияющие на этот процесс. Продолжительность и периодизация роста и развития. Неравномерность роста и развития. Учет интенсивности роста и анализ материалов по росту молодняка в хозяйстве.
курсовая работа [66,6 K], добавлен 30.01.2009Особенности физиологических процессов в ранний период жизни телят. Использование биологически активных веществ при выращивании телят. Кормление на ферме новорожденного маточного поголовья. Затраты кормов. Изменение живой массы и среднесуточных приростов.
дипломная работа [91,8 K], добавлен 28.08.2015Формирование костей скелета животных. Изменения макро-микроскопических структур костей пальцев грудных и тазовых конечностей телят. Морфометрические изменения костей пальцев грудных и тазовых конечностей телят. Массы путовой, венечной, копытцевой костей.
научная работа [1,2 M], добавлен 24.11.2014Породы сельскохозяйственных животных. Методы оценки экстерьера и конституции. Описание, обработка и анализ материалов измерений животных. Учет роста и развития животных. Особенности оценки мясной и молочной продуктивности сельскохозяйственных животных.
курсовая работа [2,8 M], добавлен 15.06.2012Причины возникновения бронхопневмонии у телят в колхозе ОАО "Озерское". Анализ кормления и системы содержания животных. Заболеваемость, падеж и вынужденный убой телят при бронхопневмонии. Результаты проведения лечебных мероприятий в данном хозяйстве.
курсовая работа [56,9 K], добавлен 26.07.2013Анализ особенностей пищеварения у телят в период новорожденности, молочного и послемолочного периодов. Изучение методов и технологических приемов рационального питания с целью обеспечения нормального роста и развития молодняка крупного рогатого скота.
курсовая работа [563,7 K], добавлен 10.06.2012Способы использования жмыхов масличных культур, полученных из сортов сибирской селекции. Значение соевого, подсолнечникового, рапсового, сафлорового шрота в рационах КРС. Шроты, как источник дополнительного протеина для свиней и крупного рогатого скота.
реферат [34,5 K], добавлен 26.10.2010Классификация лекарственных веществ. Этнология, клинические признаки и лечение бронхопневмонии телят. Инфекционные болезни, присущие молодняку животных. Профилактика трихомоноза у коров. Средства для коррекции иммунного статуса и продуктивности животных.
контрольная работа [612,1 K], добавлен 14.12.2010Показатели роста и развития телок и телят. Характеристика хозяйства ООО "Сибирская Нива". Растениеводство и кормопроизводство хозяйства. Оценка состояния отрасли скотоводства, механизация производственных процессов. Технология кормления и доения коров.
курсовая работа [41,5 K], добавлен 28.11.2011Отел коровы и прием теленка. Особенностью выращивания телят, болезни и падеж при нарушении гигиены питания и содержания. Гигиена содержания телят профилакторного периода. Роль человеческого фактора. Расчет площади и объема помещения на одну голову.
курсовая работа [114,3 K], добавлен 04.01.2011Влияние кормления стельных сухостойных коров на жизнеспособность телят, их рост и развитие. Особенности развития телят молочного периода. Кормление в молозивный, молочный периоды, профилактика кишечных расстройств. Использование кормовых добавок.
курсовая работа [74,8 K], добавлен 30.11.2011Оптимальная дозировка глауконита в рационах гусят-бройлеров. Влияние глауконита на изменение живой массы гусят и их сохранность. Изменения переваримости питательных веществ рациона под влиянием глауконита, расчет баланса азота, кальция и фосфора.
дипломная работа [212,6 K], добавлен 25.09.2010Этиологическая роль вирусных респираторных инфекций в возникновении, развитии и распространении бронхопневмоний молодняка сельскохозяйственных животных. Ветеринарно-санитарное состояние хозяйства. Санитарно-гигиенические условия содержания телят.
курсовая работа [41,4 K], добавлен 21.01.2017Острая инфекционная болезнь молодняка сельскохозяйственных животных колибактериоз. Акт ветеринарно-санитарного и эпизоотологического обследования телятника. План мероприятий по ликвидации колибактериоза телят в хозяйстве, объяснительная записка к плану.
отчет по практике [19,7 K], добавлен 25.11.2011Классификация кормов, применение комплексных добавок в рационах кормления животных. Анализ производственно-финансовой деятельности ОАО "ПР Бурлинский". Исследование продуктивности дойных коров и качества молока в зависимости от уровня протеина в рационе.
дипломная работа [67,1 K], добавлен 28.07.2013Выращивание телят в период от рождения до 2 месяцев. Кормление и содержание телят при ручной выпойке с использованием индивидуальных и групповых поилок и при выращивании под коровами-кормилицами. Организация летнего кормления и содержания телят.
курсовая работа [31,0 K], добавлен 05.10.2008Критические иммунологические периоды при выращивании телят. Применение отваров для профилактики болезней и с целью повышения продуктивности. Интенсивное формирование молочной продуктивности у телок. Технология выращивания телят до 20-дневного возраста.
курсовая работа [53,8 K], добавлен 29.03.2014Диагностика патологии органов дыхания, организация профилактики и лечения сельскохозяйственных животных. Зимнее-весенние вспышки бронхопневмонии среди телят 2-3-х месячного возраста. Этиология и патогенез болезни. Характеристика хозяйства СПК "Русь".
курсовая работа [43,9 K], добавлен 19.08.2010
