Эффективность использования пробиотической добавки в рационе телят

Аннотация

В Российской Федерации скотоводство является одной из важных отраслей сельского хозяйства, а ее первостепенной задачей является направленное выращивание и сохранение здоровья молодняка. Для увеличения продуктивности и получения здорового поголовья важно обеспечивать теленка с первых дней жизни полноценным рационом. Контроль за питанием животных является неотъемлемым условием в системе ведения животноводства. Главными причинами нарушения обмена веществ у животных чаще всего являются недоброкачественные корма и несбалансированные рационы. Пробиотики вводимые в рацион молодняка в значительной степени повышают сохранность животных, способствуют становлению и нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта, сокращают продолжительность выращивания, снижают затраты кормов, оставаясь при этом безопасными для окружающей среды, людей и животных [2,7,8,11].

В статье представлены данные по изучению фитопробиотика Провитол и его влияния на гематологические показатели и рост телят. В опыте использовано 30 телятах в возрасте от 1 до 30 дней, из которых по принципу аналога было сформировано 2 группы (n=15). Животные 1-й группы (n=15) служили контролем. Молодняку 2-й группы (опытная) (n=15) в смеси с кормом (комбикормом) вводили в рацион фитопробиотик Провитол в дозе 10 гр. на голову в сутки.

Исходя из результатов исследований, можно сделать вывод, что использование многофункциональной добавки Провитол оказывает определенное положительное влияние на обмен веществ, способствует повышению иммунитета телят. Введенный в рацион телят фитопробиотик Провитол выполняет функции двух кормовых добавок: пробиотика с ферментным действием и натурального заменителя кормовых антибиотиков. Комплекс живых бактерий входящих в его состав способствует образованию полезной микрофлоры и нормализации пищеварения. Растительные экстракты и эфирные масла обладают противовоспалительным эффектом и антиоксидантным действием. Таким образом, применение фотопробиотика Провитол способствует лучшему усвоения корма благодаря особой организации ферментного комплекса.

Ключевые слова: обмен веществ, кормление, телята, кровь, сыворотка крови, фитопробиотик.

Abstract

фитопробиотик провитол теленок ферментный

Efficacy of using a probiotic additive in the diet of calves

Cattlebreeding is one of the important branches of agriculture in the Russian Federation and its primary task is to preserve the livestock population of young cattle. In order to increase productivity and obtain a healthy herd, it is important to provide the calf with a nutritious diet from the first day of life. Animal feeding control is an integral part of the zootechnical requirements in the livestock management system. The main causes of metabolic disorders in animals were poor quality of feeds, imbalance in diets, low and excessively high levels of feeding. Probiotics introduced into the diet of young animals significantly increase the livability of animals, promote the formation and normalization of the gastrointestinal tract microflora, reduce the duration of rearing, reduce feed costs, while remaining safe for the environment, people and animals [2,7,8,11].

The article presents the data on the study of the phytoprobiotic. Provitol and its effect on hematological indicators and growth of calves. In the experiment, we used 30 calves at the age from 1 to 30 days, out of which 2 groups were formed according to the analogy principle (n=15). The animals of the 1^st group (n=15) served as the control. The young animals of the 2^nd group (experimental) (n=15) were introduced the phytoprobiotic Provitol into the diet in a mixture with feed (compound feed) at a dose of 10 g per animal per day.

Based on the research results, it can be concluded that the use of the multifunctional additive Provitol has a strong zootechnical and therapeutic effect, a positive effect on metabolism and improves the immunity of calves. The phytoprobiotic Provitol introduced into the diet of calves performs the functions of two feed additives: a probiotic with an enzymatic effect and a natural substitute for feed antibiotics. The complex of living bacteria included into its composition contributes to the formation of beneficial microflora and the normalization of digestion. Plant extracts and essential oils have anti-inflammatory and antioxidant properties. Thus, the use of the phytoprobiotic Provitol promotes better digestion due to the special organization of the enzyme complex.

Keywords: metabolism, feeding, calves, blood, blood serum, phytoprobiotic.

Основная часть

Введение. Приоритетной задачей современного животноводства стало получение высоких приростов молодняка и сохранение здорового поголовья. Одной из основных причин тормозящих развитие отрасли стало широкое применение химиотерапевтических лекарственных средств, вызывающих в организме животных дефицит симбиотической микрофлоры, оказывающей антагонистическое действие на патогенную и условно патогенную микрофлору, участвующей в синтезе аминокислот и витаминов, а также переваривании пищи [3,12].

В ветеринарии возникла необходимость поиска новых путей оздоровления и лечения молодняка. Стал очень актуальным вопрос создания препаратов, не вызывающих лекарственной устойчивости, обладающих выраженным антимикробным действием. Идея создание пробиотиков начала реализовываться в современных условиях интенсивного ведения животноводства, так как исследованиями было установлено, что они оказывают положительное влияние на течение обменных процессов в организме, улучшают воспроизводительные функции животных, повышают мясную продуктивность, понижают отрицательное воздействие технологических стрессов, ускоряют вывод из организма радионуклидов, то есть обладают широким спектром действия [1,5,9,10].

Термин антибиотик означает «против жизни», «пробиотики» в буквальном смысле означает «про» и «био», т.е. для жизни, их эффективность связана с вызываемыми ими благоприятными метаболитическими изменениями в пищеварительном тракте, лучшим усвоением питательных веществ, повышением сопротивляемости организма, а также антагонистическим действием на патогенную для организма микрофлору. Пробиотики не имеют противопоказаний к применению и в комплексе с ветеринарно-санитарными мероприятиями положительно влияют на микробиоценоз в животноводческих помещениях [3,6].

Механизм действия пробиотиков заключается не в подавлении популяций микрофлоры, как у антибиотиков, а в заселении кишечника конкурентоспособными штаммами бактерий - пробионтов, которые выполняют неспецифический контроль над количеством условно-патогенной микрофлоры путем вытеснения ее из состава кишечного микробиоценоза и блокируют присоединение патогенов. Пробиотики оптимизируют процессы ферментативного переваривания липидов, белков, нуклеиновых кислот, высокомолекулярных углеводов, клетчатки [2,6,13]. Для штаммов бацилл родаВасШш характерна высокая ферментативная активность. Пробиотики на основе нормофлоры Lactobacillusи Bifidobacteriumпродуцируют вещества с широким спектром антибактериальной активности, особенно действующей на грамотрица - тельные патогенные бактерии. Их функция заключается в производстве органических, летучих и жирных кислоты, понижении в просвете кишечника уровня рН микросреды, повышение иммунологической реактивности организма, а активация иммунных процессов обеспечивает уничтожение атипичных клеток организма[4]. Применение пробиотиков стимулирует лимфоидный аппарат, синтез иммуноглобулинов, уровень комплемента, активность лизоцима и способствует снижению проницаемости сосудистых тканевых барьеров для токсических продуктов распада [13,14].

Так как у молодняка существует бактериальная стерильность и после рождения происходит стремительная колонизацией желудочно-кишечного тракта микрофлорой, часто патогенной, в то время, когда микробиоценозы еще не сформировались, а свой иммунитет еще слаб, применение пробиотиков в данный период оказывает наиболее сильный профилактический и лечебный эффект [16]. Взрослые же животные обладают более разнообразной, стабильной и конкурентоспособной микрофлорой желудочно-кишечного тракта, которая помогает исключать колонизацию и оставаться менее чувствительными к кишечным патогенам [5,17].

Изысканию и изучению новых экологически чистых веществ для профилактики, лечения заболеваний телят посвящено значительное количество научных работ. Целью нашего исследования стало изучение влияния фитопробиотика Провитол который был введен в рацион телят. Провели биохимический анализ крови, так как кровь является одной из главнейших связующих систем целостного организма и обеспечивает питание и дыхание всех органов и тканей, снабжает их необходимыми ферментами, гормонами, медиаторами и другими гуморальными веществами, без которых нормальное функционирование организма невозможно. Физико-химический и химико-морфологический состав и свойства крови при нормальных физиологических условиях у здоровых животных стабильны. Кроветворные органы быстро реагируют на различные физиологические и патологические влияния изменением картины крови. Поэтому исследование крови для наших изысканий имеет большое диагностическое значение.

Материалы и методы исследования. Нами был изучен пробиотик «Провитол», который производит НПК «БИОТРОФ». Опыты проводились на базе АПК «Дон-Агро» Воронежской области. Для проведения опыта было отобрано 30 голов телят голштинской породы (черно - пестрой масти) в возрасте от 1 до 30 дней, сформированных по принципу пар-аналогов в две группы: контрольная и опытная. Телятам контрольной группы (n=15) скармливали рацион, принятый в хозяйстве. Молодняку опытной группы (n=15) в смеси с кормом (комбикормом) вводили в рацион пробиотик «Провитол» в дозе 10 гр. на голову в сутки. Провитол является многофункциональной кормовой добавкой, относящейся к типу G (химического и / или микробиологического синтеза, содержащие компоненты растительного происхождения).

Гематологические и клинические исследования проводили на 7 и 30 день опыта по общепринятой методике. В период проведения опытов телята содержались в равных условиях.

До начала утреннего кормления на 7 и 30 сутки от 15 телят каждой группы брали кровь из яремной вены для лабораторных исследований. Биохимические исследования крови поводили наборами фирмы «Витал» согласно установленным методикам и инструкциям к наборам.

В план клинических исследований телят входило измерение зоотехнических параметров. Данные полученные в ходе эксперимента обработаны в программе «STATISTICA6.0» и в редакторе электронных таблиц MicrosoftOfficeExcel2007. Достоверность различия показателей изучена с использованием критерия Стьюдента, достоверными считались различия с уровнем значимости p<0,05.

Результаты исследований. Анализ результатов таблицы 1 показал, что концентрация общего белка в сыворотке крови на 7 сутки в группе, где применяли Провитол, превышала показатель в контрольной группе на 12,03%. Снижение содержания общего белка характерно для недокорма, белкового голодания, плохого усвоения протеина из кормов вследствие расстройств желудочно-кишечного канала, дефицита углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов.

Количество альбуминов на 7 и 30 день было выше, чем у телят опытной группы на 3,9 и 7,4% соответственно. Являющийся основным сывороточным белком, альбумин, составляет до 60% от общего количества всех белков крови. В его функции входит регуляция онкотического давления крови. При этом он участвует в процессе свертывания крови и метаболизме. Альбумины осуществляют роль отдельной буферной систем, принимают активное участие в транспортировке различных веществ, таких как витаминов, гормонов, билирубина, жирных кислот, минеральных соединений и лекарственных препаратов. Любое изменение содержания альбумина в сыворотке крови отражается на общем состоянии здоровья животных. Повышение значений (гиперальбуминемия) свидетельствует об обезвоживании (дегидратация) организма.

Глобулинам определена роль защитных факторов организма (иммуноглобулины), так как большинство иммунных белков содержится именно в этой фракции. Глобулины защищают организм от бактерий, вирусов, токсинов, чужеродных белков, вырабатывая на них антитела, понижение их уровня свидетельствует о наличии воспаления в организме животных. Как на 7 так и на 30 сутки в контрольной группе животных регистрируется пониженное содержание глобулинов. При применении Провитола уровень глобулинов поднялся на 23,9 и 42,4% соответственно.

Таблица 1. Показатели белкового обмена