Хозяйственно-полезные качества коров молочных пород, использующихся четыре и более лактацииЕ ЛАКТАЦИИ

В соответствии с заданными параметрами при отборе коров для исследований, средний возраст в отелах 4,85 у симменталов и 4,83 отела у черно-пестрых (табл.1). Для более полного представления об изучаемых признаках были выделены группы дочерей отдельных быков, возраст которых во многих случаях оказался достоверно ниже (Р<0,001) среднего по породам (табл. 2, табл. 3), что могло быть вызвано более поздним поступлением племенной продукции этих быков на предприятие. Средний возраст в лактациях по обеим породам 4,6. В родственных группах дочерей быков симментальской породы этот показатель - 3,58-3,95 лактаций, черно-пестрой - 3,92-3,96 лактаций, за исключением дочерей Лонга 106223819, которые используются 4,43 лактации. Вариабельность возраста в лактациях - 25,0%-25,43%. Это говорит о том, что в стадах есть поголовье с большим сроком хозяйственного использования, обладающее высокими продуктивными качествами.

Следует отметить, что ПЗЛ у подконтрольного поголовья составляет 4,3 и 4,2 лактации. Удой за 305 дней ПЗЛ по симментальской породе - 8097,91 кг молока, по черно-пестрой - 8421,01 кг, т.е. разница существенная - более чем на 300 кг черно-пестрые коровы дают больше молока (Р<0,01). Продуктивность дочерей Презента 5572, Лонга 106223819 и Лимита в группе черно-пестрой породы, соответственно, 9067,25 кг, 8868,0 кг, 8641,61 кг, что достоверно выше среднего удоя по породе, однако разница достоверна при Р<0.01 только у дочерей Презента 5572. Вместе с тем в симментальском стаде дочери быка Бойсверта отличаются не меньшей продуктивностью, их удой за ПЗЛ - 9236,00 кг молока. Характеризуя качественные показатели молока за ПЗЛ, надо отметить их незначительное различие - массовая доля жира по симментальской породе 4,05%, по черно-пестрой - 4,06%. Массовая доля белка, соответственно, 3,34%, 3,31%. Это говорит о целенаправленной, многолетней селекции не только по количественным, но и качественным показателям молочной продуктивности разводимых пород крупного рогатого скота.

Наивысшая продуктивность у подконтрольного поголовья проявилась на третьей лактации, что соответствует утверждениям многих исследователей. Максимальный удой коров симментальской и черно-пестрой пород 8459,06 кг и 8764,6 кг, соответственно. Этот показатель характеризуется высокими коэффициентами вариации - 40,48% у симменталов, 42,46% - у чернопестрых коров. Следовательно, максимальной продуктивности могут достигать как полновозрастные, так и коровы в молодом возрасте. Этот продуктивный период характеризуется высокой массовой долей жира (4,3% у симменталов и 4,28% у черно-пестрых) и белка в молоке (3,31% у симменталов и 3,28% у черно-пестрых). Дочери Бойсверта 105803070 на 427,37 кг молока превосходят сверстниц симментальской породы по надою и за максимальную лактацию.

Многие исследователи отмечают, что молочная продуктивность коров зависит от их живой массы [5,8]. Животные обеих групп крупные, живая масса достигает 600 кг и более. Оценка типа телосложения показала, что у них крепкая конституция, хорошо развитый экстерьер, вымя ваннообразной и чашеобразной формы с высокой скоростью молокоотдачи, что соответствует молочному типу крупного рогатого скота.

Продолжительность сервис-периода, как производственного показателя, дает общее представление о воспроизводительной функции как стада в целом, так и каждой коровы в частности. Установлено, что продолжительность сервис-периода по максимальной лактации у коров симментальской породы - 163,57 дней, у коров черно-пестрой породы - 160,63 дней. У первотелок он в пределах 127,54-138,76 дней. Вариация сервис-периода очень высокая, в большинстве случаев более 60%, т.е. в стаде есть коровы, быстро восстанавливающиеся после отела, но большинству из них надо уделять внимание работникам зооветеринарной службы.

Сухостойный период необходим для подготовки коровы к предстоящему отелу и накоплению питательных веществ для последующей молочной продуктивности. По максимальной лактации этот показатель в пределах нормы и составляет по симментальской породе 65,8 дней, по черно-пестрой - 63,17 дня. корова лактация порода продуктивность

Наряду с изучением хозяйственно полезных качеств живых коров, были проанализированы главные показатели молочной продуктивности за наивысшую лактацию их матерей. В группе матерей коров симментальской породы удой за анализируемую лактацию 8190,0 кг, массовая доля жира - 4,19%, массовая доля белка - 3,28%. Их вариабельность, соответственно, равна 14,3%, 7,87%, 8,54%. Аналогичная лактация матерей коров черно-пестрой породы характеризуется надоем 8537,77 кг молока (Су=11.94%), массовой долей жира - 4,21% (Cv=8.08%), белка - 3,3% (Cv-9.3%). Сравнения удоев матерей и дочерей свидетельствуют о том, что у дочерей он достоверно выше по обеим сравниваемым группам (Р<0,05). Так потомки симментальской породы превосходят своих родителей на 269,1 кг молока (3,3%), черно-пестрой - на 226,8 кг (2,6%). По содержанию массовой доли жира и белка в молоке между группами дочерей и матерей обеих пород существенной достоверной разницы не наблюдалось.

Заключение

Научно обоснованная оценка коров 4 и более лактаций показала, что это уникальное поголовье обладает высокими хозяйственно полезными качествами. Оно составит основу племенного ядра, где будет способствовать росту молочной продуктивности и качества получаемого молодняка, что повысит генетический потенциал стада.

Библиография

1. Басонов О.А. Причины выбытия импортного голштинизированного черно-пестрого скота Нижегородской области //О.А. Басонов, Н.В. Воробьева, А.В. Катков // Росинформресурс. Нижегородский центр научнотехнической информации. Информационный листок 52-021-08.-2008. 4 с.

2. Басонов О.А., Павлова О.Е. Продолжительность хозяйственного использования коров от уровня их продуктивности // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2017. С. 103-107.

3. Грачев В.С., Шуклина А.Ю. Повышение продолжительности хозяйственного использования молочного скота // Извести Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2011. № 22. С. 126-129.

4. Делян А.С. Селекционные аспекты повышения сохранности телят и продуктивного долголетия коров. Монография // А.С. Делян. М.: ФГОУ ВПО РГАЗУ, 2010 - 85 с.

5. Казаровец Н.В. Племенная работа по формированию массива скота желательного типа. Монография // Н.В. Казаровец и др. Мн. БГАТУ. 2008. 36 с.

6. Лебедько Е.Я. Хозяйственное использование молочных коров в зависимости от влияния ряда факторов // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2007. № 5 (31). С. 47-49.

7. Пещук Л. Оптимальные сроки использования коров / Л. Пещук. // Молочное и мясное скотоводство. 2002. № 1. С. 22-23.

8. Рузский С.А. Племенное дело в скотоводстве. // С.А. Рузский. М.: Колос, - 1977. 320 с.

9. Стрекозов Н.И. Молочное скотоводство России: монография // Н.И. Стрекозов, Х.А. Амерханов, Н.Г. Первов. М.: ВИЖ. 2013. С. 9-40.

10. Суворовцев В.Н. Экономические аспекты продуктивного долголетия молочных коров / В.Н. Суворовцев, Ю.Н. Никулина // Молочное и мясное скотоводство. 2014. № 8. С. 2-5.

11. Шляхтунов В.И., Карпович Е.М. Продолжительность продуктивного использования коров - важный фактор повышения эффективности молочного скотоводства // Ветеринарный журнал Беларуси. 2015. № 1. С. 56-59.

12. Щепкин С.В. О сохранности молочных стад. / С.В. Щепкин, А.В. Кузнецов, А.Г. Коталунов // Молочное и мясное скотоводство. 2014. № 3. С. 4-6.

References

1. Basonov O.A. Reasons for the disposal of imported holstein black-and-white cattle of the Nizhny Novgorod region. / O.A. Basonov, N.V. Vorobyova, A.V. Katkov // Rosinformresurs. Nizhny Novgorod Center for Scientific and Technical Information. Information sheet 52-021-08.2008. 4 p.

2. Basonov O.A., Pavlova O.E. The duration of economic use of cows depends on the level of their productivity // Bulletin of the Ulyanovsk State Agricultural Academy. 2017. Pp. 103-107.

3. Grachev V.S., Shuklina A.Yu. Increasing the duration of economic use of dairy cattle // Izvestiya of the St. Petersburg State Agrarian University. 2011. № 22. Pp. 126-129.

4. Delyan A.S. Breeding aspects of improving the safety of calves and productive longevity of cows. Monograph / A.S. Delyan. M.: FGOU VPO RGAZU, 2010 - 85 c.

5. Kazarovets N.V. Breeding work on the formation of an array of cattle of the desired type. Monograph // N.V. Kazarovets and others. Mn. BGATU. 2008. 36 c.

6. Lebedko E.Ya. Economic use of dairy cows depending on the influence of a number of factors. // Bulletin of the Altai State Agrarian University. 2007. № 5 (31). P. 47-49.

7. Peshchuk L. Optimal terms of using cows. / L. Peshchuk. // Dairy and beef cattle breeding. 2002. № 1. P. 22-23.

8. Ruzsky S.A. Breeding in cattle // S.A. Ruzsky. M.: Kolos, - 1977. 320 c.

9. Strekozov N. And. Dairy cattle breeding in Russia: monograph // N.And. Strekozov, H.A. Amerkhanov, N.G. Pervov. M. VIZH. 2013. Pp. 9-40.

10. Suvorovtsev V.N., Economic aspects of productive longevity of dairy cows, / V.N. Suvorovtsev, Yu.N. Nikulina // Dairy and beef cattle breeding. 2014. № 8. P. 2-5.

11. Shlyakhtunov V.I. Karpovich E.M. The duration of productive use of cows is an important factor in improving the efficiency of dairy cattle breeding // Veterinary Journal of Belarus. 2015. № 1. P. 56-59.

12. Shchepkin S.V. About the safety of dairy herds. / S.V. Shchepkin, A.V. Kuznetsov, A.G. Kotalunov. // Dairy and meat cattle breeding. 2014. № 3. P. 4-6.

Размещено на Allbest.ru