Профилактика кормовых отравлений

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ИРКУТСКИЙ ГОСУДАСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ А.А. ЕЖЕВСКОГО»

Курсовая работа

Профилактика кормовых отравлений

Выполнил

студент 3 курса 2 группы

факультета БВМ

Чуракова Дарья Евгеньевна

Проверил:

Преподаватель, к.б.н.

Сайванова Светлана Алексеевна

п. Молодёжный 2022

ОГЛАВЛЕНИЕ

отравление корм вредитель токсины

ВВЕДЕНИЕ

1. ГИГИЕНА И ПРОФИЛАКТИКА ОТРАВЛЕНИЙ КОРМАМИ, ИМЕЮЩИМИ ТОКСИНЫ ЕСТЕСТВЕННОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

1.1 Отравление картофелем

1.2 Отравление свеклой

1.3 Отравление льняными жмыхами

1.4 Отравление жмыхами горчицы и других крестоцветных

1.5 Отравление хлопчатниковыми жмыхами

2. ГРИБЫ, ПАРАЗИТИРУЮЩИЕ НА УБРАННЫХ КОРМАХ

3. ГИГИЕНА КОРМОВ, ЗАГРЯЗНЕННЫХ РАЗЛИЧНЫМИ ГРИБАМИ И БАКТЕРИЯМИ

3.1 Отравления плесневыми грибками

3.2 Отравления головневыми грибками

3.3 Отравления ржавчинными грибками

3.4 Отравление спорыньей

4. ПРОФИЛАКТИКА ЗАГРЯЗНЕНИЯ КОРМОВ ПЕСТИЦИДАМИ И УДОБРЕНИЯМИ

5. ГИГИЕНА КОРМОВ, ПОРАЖЕННЫХ АМБАРНЫМИ ВРЕДИТЕЛЯМИ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ

Кормовые отравления Ї болезни животных, возникающие при приёме неправильно подготовленных или недоброкачественных кормов. Такие корма обычно содержат ядовитые или вредные растения, различные токсины микробного и грибкового происхождения, остаточные количества пестицидов, удобрений и другое. Использование подобных кормов может вызвать отравление животных, а вследствие и людей. При убое отравившихся особей остаточные количества ядовитых веществ обнаруживаются в мясе, печени и других органах. Яды так же могут попадать в организм человека через заражённое молоко, в результате провоцируя расстройство жизнедеятельности. Отравление Ї остро и нередко тяжело протекающий патологический процесс, требующий неотложного оказания квалифицированной помощи.

Проблема действительно достойна внимания, ибо несёт в себе значительную угрозу загрязнения окружающей среды и возникновения токсикозов сельскохозяйственных животных и человека. Использование заражённых кормов снижает их питательную ценность, ухудшая потребление, что неизменно приводит к падению продуктивности животных.

1. ГИГИЕНА И ПРОФИЛАКТИКА ОТРАВЛЕНИЙ КОРМАМИ, ИМЕЮЩИМИ ТОКСИНЫ ЕСТЕСТВЕННОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Некоторые доброкачественные корма способны вызывать отравления животных вследствие наличия в них токсичных (ядовитых) веществ, образующихся при определенных условиях из нетоксичных веществ. Ветеринарно-гигиеническая профилактика отравлений позволит обеспечить знание закономерностей образования и накопления яда в кормах.

1.1 Отравление картофелем

Картофель - один из наиболее противоречивых кормов в сельском хозяйстве. Одни животноводы советуют добавлять его в рацион домашних животных, другие категорически против. Его можно использовать в кормлении практически всех видов животных и птицы. Те, кто выступает «за» кормлением этим клубнем, апеллируют содержанием большого количества полезных и питательных веществ. Однако, в определенных условиях в кожуре и ростках накапливается соланин. Содержание соланина в зеленой ботве картофеля до цветения достигает от 0,144 до 0,855%, в клубнях при прорастании и находящихся на свету Ї до 4,76%. Есть глюкозид-алкалоид и в незрелых клубнях.

Соланин очень медленно всасывается здоровой слизистой оболочкой желудочно-кишечного тракта, но очень быстро поврежденной или воспаленной. При здоровой слизистой соланин задерживается в желудочно-кишечном тракте и, раздражая слизистую оболочку, вызывает её воспаление. После этого соланин всасывается быстрее, поступает в кровь и активно действует на нервную систему.

При скармливании большой массы клубней и их отходов у свиней (а они наиболее чувствительны к соланину) наблюдаются рвота, слюнотечение, воспаление желудочно-кишечного тракта, поносы. Позднее к ним присоединяются нервные явления --угнетенное состояние, шаткая походка, слабость зада, паралич конечностей, ослабление сердечной деятельности. Температура обычно нормальная или несколько повышена. При тяжелом отравлении возможен летальный исход.

При вскрытии обнаруживают воспалительные изменения в желудке и кишечнике-- покраснение, отторжение эпителия, кровоизлияния. Кровоизлияния часто наблюдаются также в паренхиматозных органах. Селезенка и печень увеличены и переполнены кровью. Нередко встречается паренхиматозный нефрит. Кровь лакообразная.

Определенную опасность представляет картофельная барда (отход спиртовой промышленности), получаемая от использования проросшего или поражённого гнилью картофеля. В барде, наряду с соланином, накапливаются органические кислоты и сивушные масла. Её использование в корм приводит к поражению печени, дерматитам конечностей, нервным явлениям, стойкой атонии рубца и абортам. Длительное скармливание барды может привести к изъязвлению кожи, гангрене отдельных участков, истощению организма, сепсису и смерти.

Во время отравления соланином немедленно назначается промывание желудка. Внутрь легкие слабительные (растительные масла), после чего раствор таннина. При тяжелом состоянии возбуждающие -- подкожно кофеин, камфора.

Для предотвращения вредного воздействия соланина на организм животных, проросший, а также недозрелый и больной картофель следует скармливать только в хорошо проваренном виде, в умеренных количествах. Проваривание продолжают не менее 1 ч. У проросших клубней перед варкой обламывать ростки. Воду после варки картофеля сливают в канализацию, так как в ней содержится много соланина. Картофельная ботва плохо силосуется, поэтому для приготовления силоса её не применяют. В сыром виде картофель можно скармливать животным в ограниченном количестве, вводя в рацион постепенно. Если картофель поражен проволочником, грызунами, совкой, а также кольцевой гнилью, его используют исключительно в вареном виде. Промерзлые клубни кладут в корм только после варки и в количестве, не превышающем 25-30 % от массы корнеплодов. С особой осторожностью и в небольших количествах надо скармливают неполноценный картофель молодняку и беременным животным.

1.2 Отравление свеклой

Организм животных для нормальной жизнедеятельности нуждается в легкопереваримых углеводах. Особенно они нужны для жвачных животных, а точнее, для деятельности микрофлоры рубца. В этом плане заслуживает внимания сахарная свекла. Ввод её в рацион животных, в состав которых входят силосованные корма, предотвращает явление ацидоза, повышая при этом усвоение органических кислот. Умеренные порции обеспечивают нормальное течение бродильных процессов в рубце, сохранение состава микрофлоры, а также содержания молочной кислоты. При больших количествах потребления сахарной свеклы у жвачных животных отмечаются жажда, отсутствие аппетита, атония преджелудков, снижение молочной продуктивности, судороги, аборты и даже гибель.

Свекла кормовых и столовых сортов дает лучший эффект в запаренном или проваренном виде. Скармливать её в сыром виде свиньям не эффективно. Подготовленную таким образом свеклу нужно немедленно остудить и скормить, так как в ней усиленно развиваются денитрифицирующие бактерии, которые превращают соли азотной кислоты в соли азотистой. Через 6 ч. такая свекла ядовита. Соли азотистой кислоты способны превращать оксигемоглобин крови в метгемоглобин, в результате чего наступает кислородное голодание и животные погибают. Нельзя кормить животных забродившей или заплесневелой свекловичной ботвой.

Отравления протекают обычно весьма остро. При явлениях сильного беспокойства, рвоты, слюнотечения; кожа бледная и холодная на ощупь; часто посинение рыла (особенно пятачка) кончиков ушей. Перед смертью у животных сильная одышка, судороги. Температура нормальная или ниже нормы. Отравление обычно кончается быстрой (через 15--30 мин.) гибелью животных.

Кровь в трупе шоколадного цвета, иногда вишнево-красного и обычно не свёртывается. Слизистая дна желудка зачастую образует липкую массу, она свободно отслаивается от подлежащей ткани, даже при лёгком нажиме пальца. Цвет подслизистой ткани -- от серо-розового до темно-коричневого. Иногда подобное окрашивание в виде пятен. Зачастую лёгкие окрашены в коричневый цвет.

В тяжёлых случаях в виду острого течения в большинстве случаев безрезультатно. Рекомендуется давать свиньям молоко, сырые яйца.

Необходимо следить, чтобы свекольная масса быстро доводилась до кипения и подвергалась основательному и полному провариванию. Не следует допускать также медленного и длительного остывания свеклы в котлах. Для варки должна использоваться хорошо промытая и очищенная от земли свекла.

1.3 Отравление льняными жмыхами

Токсичность льняных жмыхов может обусловливаться содержанием глюкозида линамарина, самого по себе неядовитого, но способного образовать в определённых условиях, при участии имеющегося в жмыхах фермента линазы, синильную кислоту. При вводе в рационы льняного жмыха в качестве белковой добавки содержание синильной кислоты не должно быть выше 180-200 мг/кг.

Льняные жмыхи следует запаривать, но лучше их использовать в сухом виде. Обычным условием появления отравлений является скармливание жмыхов с большим количеством тёплой воды. Дача животным сухих жмыхов не вызывает заболеваний.

В тяжёлых случаях отравления протекают весьма остро при явлениях, связанных с поражением нервной системы: беспокойство, общая слабость, шаткая походка, конвульсивные судороги, сильная одышка, плохая работа сердца, цианоз. Смерть может наступить очень скоро от паралича дыхания. Отравления сопровождаются часто слюнотечением, рвотой, коликами, поносами и другими признаками расстройства пищеварения.

Часто при исследовании трупов обнаруживаются тёмно-красные пятна под кожей, в грудной и брюшной полостях -- красноватая жидкость. Слизистые желудка и кишок гиперемированы. Печень и почки полнокровны, желтовато-коричневого цвета, в состоянии перерождения. Кровь иногда темно-коричневая, густая, часто, наоборот, светло-красная.

При упадке или остановке дыхания отравившихся животных применяют возбуждающие средства (лобелин под кожу), искусственное дыхание. Дезинтоксикации синильной кислоты достигают возможно быстрым введением в вену серноватистокислого натрия (гипосульфит), метиленовой сини и азотистокислого натрия. Сердечную деятельность поддерживают в зависимости от её состояния.

Профилактика заключается в проверке льняных жмыхов на содержание синильной кислоты. Скармливании эти жмыхов крупному рогатому скоту в сухом виде.

1.4 Отравление жмыхами горчицы и других крестоцветных

Одним из путей решения проблемы кормового белка является выращивание и переработка семян рапса. Однако в семенах рапса и продуктах их переработки содержатся глюкозинолаты и эруковая кислота, которые ограничивают использование данных кормов. Опасность для животных жмыхов горчицы и других крестоцветных связана с возможностью образования в них аллилового горчичного масла.

Горчичное масло образуется в присутствии воды и при определенной температуре, на выходе получая вещества, отрицательно влияющие на функциональное состояние щитовидной железы, печени и вызывающие воспаление кишечника. Эруковая кислота, поступающая в организм животного в избыточном количестве, может неблагоприятно влиять на деятельность сердечно-сосудистой системы.

Отравления характеризуются преобладанием явления гастроэнтерита (колики, понос, даже кровянистый), наряду с поражением почек (учащенное мочеотделение) и органов дыхания (болезненное и ускоренное дыхание, судорожный кашель, сопровождающийся обильными пенистыми выделениями из носа). При даче больших количеств жмыхов наблюдается сильная слабость, плохая работа сердца, падение температуры тела и коллапс. Часто провоцируют аборт.

Во время вскрытия заметны признаки воспалительного состояния желудочно-кишечного тракта -- гиперемия слизистой желудка и кишок, точечные кровоизлияния на ней; кровоизлияния под капсулой почек, дегенеративные изменения паренхимы печени. У лошадей отёк легких и эмфизема, наполнение трахеи и бронхов пенистой жидкостью; кровь лаковая, несвертывающаяся. Сердце дряблое с кровоизлияниями на эндо- и эпикарде; в желудочках сгустки крови.

При отравлении следует осуществить промывание желудка раствором таннина. Внутрь слизистые и обволакивающие средства. При необходимости возбуждающие и другие симптоматические средства.

Жвачные животные по сравнению с другими менее чувствительны к неблагоприятному воздействию кормов из рапса. Рекомендуется скармливать жмыхи крестоцветных только в сухом виде или в виде болтушек, предварительно тщательно прокипяченных до исчезновения горчичного запаха. Зелёную массу рапса животным вводят до цветения. Приучение к поеданию её идет постепенно. Непрерывное скармливание продолжают в течение 10-12 дней подряд, а затем делают перерыв. Рапсовые и сурепные жмыхи можно скармливать взрослому крупному рогатому скоту до 2--2,5 кг на голову в сутки, свиньям до 0,5 кг. Для кормления молодых животных эти жмыхи категорически запрещается скармливать.

1.5 Отравление хлопчатниковыми жмыхами

Токсичность хлопчатниковых жмыхов связана с содержанием в них госсипола и другого неизученного еще более ядовитого вещества, по-видимому, алкалоидной природы.

Отравлению хлопчатниковым шротом подвергаются животные всех видов, меньшей чувствительностью отличаются овцы и крупный рогатый скот. Наибольшую чувствительность к хлопчатниковым жмыхам проявляет молодняк. Телята молочные погибают от ничтожных доз. Явления отравления возникают чаще после длительного кормления жмыхами, но в некоторых случаях возможны отравления и вскоре (на другой день) после их скармливания. Это связано с тем, что госсипол медленно выводится из организма, постепенно накапливается и проявляет кумулятивное действие.

Ядовитые вещества хлопчатниковых жмыхов обладают свойствами кровяного и протоплазматического сосудистого яда, вызывают гемолиз и выхождение из сосудов в окружающую ткань плазмы и кровяных телец. В результате развивается серозно-геморрагическое воспаление с кровоизлияниями на слизистых и серозных оболочках (кишечник, сердце). При тяжелых интоксикациях отравления сопровождаются нервными явлениями, а также симптомами поражения других органов. Особенно опасны испорченные жмыхи. Возможны даже заболевания телят-молочников при выпаивании им молока коров, получающих хлопчатниковые жмыхи.

В лёгких случаях отравления ограничиваются потерей аппетита, явлениями легкого катара желудочно-кишечного тракта или гастроэнтерита. Температура тела нормальная или несколько повышена.

При тяжелых интоксикациях уже с начала заболевания наблюдается сильная слабость, возбуждение животного; временами животное стонет, скрежещет зубами. Учащенное мочеиспускание. К этим явлениям позднее присоединяются ненормальности со стороны нервно-мышечного аппарата: клонические судороги, подёргивания мускулатуры и т.д. Животные упорно отказываются от корма и питья, жвачка отсутствует, движения рубца и перистальтика кишок ослаблены. У лошадей появляются припадки более или менее сильных перемежающихся колик и симптомы гастроэнтерита. Обычно наблюдаются запоры. Кал животного зачастую покрыт слизью, иногда с примесью крови. Деятельность сердца резко нарушается; сердечный толчок усилен, пульс учащен, нередко аритмичен. Позднее проявляются симптомы отёка легких и поражения почек; иногда слепота.

Лечение заключается в полном исключении из рациона хлопчатниковых жмыхов. За ним следует промывание желудка растворами перекиси марганца, перекиси водорода или соды. Внутрь слабительные (солевые). Содовые клизмы. Внутривенно гипертонический раствор глюкозы. При необходимости возбуждающие (кофеин под кожу) и другие меры, симптоматического лечения.

Не советуют давать хлопчатниковые жмыхи молодняку, а также беременным и подсосным животным. Скармливать жмыхи: взрослому крупному рогатому скоту. После 3-4 недель кормления временно (на 1,5-2 недели) исключать жмыхи из рациона. Обезвреживать жмых можно путем обработки его щелочами, 2% раствором гашеной извести, 1% раствором едкой щелочи.

2. ГРИБЫ, ПАРАЗИТИРУЮЩИЕ НА УБРАННЫХ КОРМАХ

Растительные объекты являются постоянным местом обитания грибов, дрожжей, бактерий, актиномицетов. Развитие и размножение плесеней обусловлено рядом причин, из которых наибольшее значение имеют повышенная влажность и доступ кислорода. Если свежеубранное зерно загрязнено землёй, в нём возрастает количество спорообразующих бацилл. Их росту способствует и самосогревание зерна. При благоприятных условиях споры прорастают, образуя нитевидные, паутинообразные, слизистые налеты различного цвета. С грибами соседствуют кислотоустойчивые бактерии и кокки, которые разлагают корма.

Наверно, хранящееся в надлежащих условиях, почвенные бактерии не оказывают заметного влияния, однако при интенсивном их развитии его качество снижается, что приводит к потере фуражной ценности. Пораженные корма имеют тёмный цвет (иногда встречается на кормах налёт белого, серого, грязно-зелёного и другого цветов) и неприятный кислый или прелый запах. Наиболее часты поражения кормов плесневыми, ржавчинным, головневыми грибками и спорыньей.

Грибная и бактериальная флора изменяет не только физическое состояние корма, но и биохимическое, затрагивая белки, жиры, углеводы, клетчатку. Отдельные грибы, попав с кормом в организм, выделяют в кровь свои токсины Ї афлатоксины, глюкозиды и др. Токсины у грибов образуются в период плодоношения, когда в мицелии идёт ферментативный распад. В это время грибы особенно опасны.

Большинство микотоксинов чувствительны к воздействию высокой температуры (проварка, прогревание, пропаривание) и к некоторым химическим веществам, но отдельные микотоксины проявляют большую устойчивость и не поддаются обезвреживанию, например, токсины грибов фузариев, а также отдельные представители аспергиллов и пенициллов.

Установлено, что большинство грибов, поражающих зерно, токсичны для животных. Представители родов Fusarium, Penicillium, Aspergillus и др. присутствуют практически во всех видах комбикормов. Встречаются также в комбикормах и грибы, выделяющие токсические яды. Так, продуктом жизнедеятельности гриба Aspergillus flavis являются афлатоксины, которые регистрируются на разных видах зерен, в кормах белкового происхождения, сене, мясных продуктах. Корма, богатые белками, особенно животного происхождения (кровяная, мясокостная, рыбная мука и др.), легко загнивают и становятся опасными для всех видов животных и наиболее чувствительного молодняка.

Микроскопические грибы, встречающиеся в кормах, могут вызвать следующие заболевания:

1. Микозы Ї это заболевания животных, вызываемые патогенными грибами, проникшими в организм. Поселяясь на органах и тканях, гриб вызывает у животных патологии.

2. Микотоксикозы Ї это заболевания животных, возникающие при употреблении кормов, поражённых токсигенными грибами. На кормах происходит накопление микотоксинов, которые при употреблении способны вызвать токсикоз у животных.

3. Аллергии Ї это заболевания животных, сопровождающиеся местной реакцией организма на воздействие аллергенов (спор грибов, их вегетативной части, продуктов метаболизма). Они сопровождаются лихорадкой, отёком морды, одышкой, сердечной недостаточностью, ринитом, конъюнктивитом, поносом и т. д. Диагностировать её очень сложно.

4. Смешанные заболевания Ї микотоксикозы или токсикомикозы с явлениями аллергий. Эта группа, вероятно, распространена наиболее широко, тем более что при ослаблении неспецифической резистентности животных (за счет неправильного кормления, содержания, эксплуатации) грибы находят благоприятную почву в организме, поселяясь в нем: развиваются, продуцируют токсические и аллергические вещества.

Признаками заболевания животных, пораженных микотоксинами, являются слюнотечение, запоры или поносы, тимпания, потеря аппетита, затрудненное глотание, слизь или кровь в каловых массах, поражение почек и печени.

Внешние признаки чётко выражены: паралич конечностей, шаткая походка, дрожание, угнетенное состояние, сильное потение, аборты у самок. Очень часто воспаляется желудочно-кишечный тракт, возникают бронхопневмония, расстройство нервной системы. Наиболее чувствительны лошади, свиньи и птица.

Так, в зерне можно обнаружить не только доброкачественные бактерии, но и возбудителей опасных болезней: сибирской язвы, сальмонеллеза, бруцеллеза и другие. Обогащение комбикормов мясокостной, кровяной, костной мукой, жмыхами и шротами при повышенной влажности и температуре приводит к быстрому размножению сальмонелл. Комбикорма и белковые добавки, пораженные сальмонеллами, скармливать скоту очень опасно, так как животные станут её носителями.

На кормах нередко можно обнаружить микроорганизмы выделяющие токсины, которые вызывают ботулизм. Возбудитель этого заболевания Ї спорообразующий почвенный аэроб, продуктом жизнедеятельности которого являются очень стойкие и сильные нейротропные токсины. Влажность зерна, недосушенные и заскирдованные солома, сено, силос и сенаж с примесями земли создают благоприятные условия для обитания этого микроба.

Симптомами этой болезни являются потеря голоса, паралич языка, нижней челюсти, глотки, кишечника, расширение зрачков; сопутствуют ей запоры, колики, задержка мочевыделения, шаткость. Заболевание может протекать как остро, так и подостро.

Распространению болезней инфекционной природы способствует неправильная утилизация трупов павших животных. Многие возбудители инфекции (сибирской язвы, рожи свиней и др.) способны сохраняться в почве. Выращивание кормов, расположенных в местах захоронений, делает их опасными, поэтому трупы лучше всего уничтожать в печах-крематориях.

Корма, выращенные на инфицированных различными возбудителями болезней почвах, также могут стать источником для возникновения тяжёлых заболеваний.

3. ГИГИЕНА КОРМОВ, ЗАГРЯЗНЕННЫХ РАЗЛИЧНЫМИ ГРИБАМИ И БАКТЕРИЯМИ

3.1 Отравления плесневыми грибками

Поражение плесневелыми грибками часто сопровождается загниванием корма. Токсичность кормов, пораженных плесенью, зависит или от вирулентности грибков, или от накопления в них различных токсических веществ.

Симптомы отравления различны. Более часты желудочно-кишечные расстройства -- колики, поносы (часто кровянистые). При более тяжелых отравлениях к ним присоединяются поражения почек, мочевого пузыря, нервные явления, иногда выкидыши. Споры плесени, попадая в дыхательные пути, вызывают катары и иногда пневмонические явления, сопровождающиеся выделением из носа грязно-зелёной слизи, бледностью слизистых оболочек, хрипами в дыхательных путях и прочее.

Лечение заключается в прекращении скармливания заплесневевшего корма. В дальнейшем обволакивающие и слизистые средства и симптоматическое лечение.

Профилактика требует не скармливать заплесневевшие корма. В случае необходимости их использования, частичного обезвреживания можно достигнуть высушиванием, проветриванием, в особенности на солнце, с последующей очисткой от спор плесеней путем проветривания, перетряхивания, перелопачивания. Более основательное обезвреживание достигается варкой, пропариванием и известкованием (грубых кормов).

3.2 Отравления головневыми грибками

Причинами распространения головни являются плохая очистка и обработка зерна гранозаном, нарушение севооборотов, когда одни и те же культуры высеваются на одном массиве по нескольку лет подряд, а также отсутствие дезинфекций семенных складов, уборочных агрегатов.

Токсичность головневых грибков непостоянна. При известных обстоятельствах, которые мало изучены, эти грибки вызывают сильные отравления животных, даже со смертельным исходом. Имеются вместе с тем данные о том, что лошади и крупнорогатый скот способны переносить в корме значительные количества, например, пшеничной головни без вредных последствий. Токсическое действие головневых грибков зависит, очевидно, от степени развития и количества их в корме, от состояния слизистой желудка и кишечника, и предрасположения животного к отравлениям.

Симптомы. Преобладают явления нервного порядка: затрудненное глотание, судороги жевательных мышц, слабость ног, шаткая походка, понижение чувствительности. Иногда выступают явления желудочно-кишечного расстройства (запоры, понос), поражения глаз (опухание век, слезотечение), верхних дыхательных путей (кашель, истечение из носа), половой сферы (истечения из влагалища, выкидыш).

Лечение то же, что и при отравлении заплесневевшими кормами.

Профилактика. Допустимые нормы головни: в зерновых кормах -- 0,2°/о (ОСТ №№ 5739, 5740), в мучнистых кормах -- 0,05--0,06% (ОСТ №№ 7309, 8465, 8596). При содержании головни в бульших количествах выдачу таких кормов животным необходимо ограничивать. Не допускать скармливания кормов с повышенным содержанием головни беременным животным.

3.3 Отравления ржавчинными грибками

Одни из ржавчинных грибков наблюдаются преимущественно на злаках как зерновых, так и луговых (полосатая ржавчина), другие -- на различных бобовых растениях. Поражают, главным образом, листья и стебли, где образуют ржаво-красные пятна. В конце лета пятна эти становятся тёмными. Отравления наблюдаются как при скармливании зелёной массы, так и сена, и соломы.

Симптомы включают в себя слюнотечение, гиперемию слизистых носа и ротовой полости; воспаление кожи губ, щек, век, головы, иногда крапивница по всему телу. Воспаления желудка и кишечника, сопровождающиеся коликами, иногда кровавым поносом; гематурия. Общая слабость, шаткая походка, иногда параличи, выкидыши, усиленное сердцебиение, повышение температуры тела.

Лечение то же, что и при отравлении заплесневевшими кормами.

При профилактике не допускать скармливания животным кормов, пораженных ржавчиной, либо перед раздачей скоту нужно обработать их щелочами. Для выращивания злаковых и бобовых культур лучше использовать сорта, устойчивые к этим грибам. Самой радикальной мерой борьбы с этими отравлениями является уничтожение барбариса и слабительной крушины, являющихся промежуточными хозяевами ржавчинных грибков.

3.4 Отравление спорыньей

Спорынья-- грибок, паразитирующий на хлебных злаках (главным образом на ржи) и некоторых луговых травах. Особенно подвержена поражению этим грибком завязь ржи.Значительное распространение спорыньи наблюдается в дождливые годы.Чувствительность отдельных видов животных к спорынье неодинакова. Чаще наблюдаются отравления у птиц и крупнорогатого скота.

Птица, сельскохозяйственные животные после скармливания лузги, отходов от переработки поражённого зерна получают тяжёлые отравления. При этом поражаются центральная нервная система, артерии, происходит непроизвольное сокращение матки,способное вызывать выкидыши, выпадение влагалища и прочее. Признаками отравления являются сильная дрожь, поносы, возбужденное, а затем угнетенное состояние, судороги, слюнотечение. Так протекает острое отравление. При хроническом отравлении у животных наблюдается омертвение тканей периферических органов.

Лечат отравления прекращением скармливания, пораженного спорыньей, корма. Внутрь слабительные, а позже таннин. При сильных судорогах и нервных явлениях -- клизмы с хлоралгидратом. Подкожно -- кофеин, камфора. Растирание конечностей.

Допустимые нормы спорыньи в кормах те же, что и для головни. Корма с содержанием спорыньи хотя бы свыше 0,2% представляют опасность для животных и могут скармливаться лишь в очень ограниченных количествах, не маточному скоту. При сильном поражении зерна его утилизируют. Для предупреждения заражений спорыньей посевов нужно протравливать семена и соблюдать размещение культур в севообороте.

4. ПРОФИЛАКТИКА ЗАГРЯЗНЕНИЯ КОРМОВ ПЕСТИЦИДАМИ И УДОБРЕНИЯМИ

Современное ведение сельского хозяйства характеризуется применением широкой гаммы пестицидов и различных минеральных удобрений: для борьбы с клещами Ї акарициды, для уничтожения вредных насекомых Ї инсектициды, для борьбы с грибковыми, бактериальными и вирусными заболеваниями растений Ї фунгициды, сорные и ядовитые растения уничтожают гербицидами, борьба с грызунами ведётся родентицидами.

Пестициды наиболее распространены во внешней среде Ї в воздухе, воде, почве, растениях. Небрежное их хранение и неправильное применение приводит к загрязнению кормов, воды и воздуха. Пестициды обладают достаточной стойкостью, поэтому очень медленно разрушаются и способны аккумулироваться как в растениях, так и к живых объектах.

Клиническая картина отравлений бывает самой разнообразной и зависит от состава ядохимикатов. Характерные признаки Ї потеря аппетита, рвота, слюнотечение, судороги, параличи. Часто наблюдается смерть животных. Для хранения ядохимикатов следует оборудовать специальные помещения; расстояние до ближайшего животноводческого объекта должно быть не менее 300 м. Хранить ядохимикаты необходимо в специальной таре. Не допускается перевозка на одном транспорте, а тем более одновременно, ядохимикатов и кормов.

Хлорорганические соединения (ХОС)Їиспользуются в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями, применяются в виде дустов, мазей, эмульсий, растворов. Отравление возможно при применении этих средств на животном и скармливании кормов, содержащих соединения. Профилактика состоит в недопущении скармливания протравленного зерна и обработки кормовых культур препаратами ХОС менее чем за 2 месяца до их использования. На почвах, обработанных гексахлораном, выращивают корнеплоды не ранее, чем через 4 года.

Фосфороорганические соединения (ФОС) в качестве инсектицидных средств применяют средней и малой токсичности. Отравление животных может наступить при попадании ядов на кожу, через дыхательные пути и алиментарном скармливании растений и семян, обработанных ФОС. Профилактика: анализ кормов и воды на остаточные количества ФОС, не допускается обработка кормовых растений менее, чем за 6 суток до сбора урожая, препаратами системного действия менее, чем за 45 суток. Содержание ФОС в кормах и водоисточниках не допускается.

Ртутьорганические соединенияЇ применяются для предпосевного протравливания семян пшеницы, ржи, ячменя, кукурузы, овощных культур. Наиболее распространен гранозан (порошок белого цвета), препарат блокирует ферменты, в результате чего происходит нарушение деятельности всех органов, в частности ЦНС.Профилактика состоит в запрещении использования протравленных семян для фуражных целей, наличие остаточных количество гранозана в корме не допускается.

Соединения мышьяка широко применяются в борьбе с полевыми, огородными и садовыми вредителями, травления могут возникать при поступлении мяшьяксодержащих препаратов через органы дыхания. Профилактика запрещает пастьбу на обработанных пестицидами площадях в течение 30-45 суток. Обработанные корма необходимо исследовать на содержание мышьяка и лишь после этого использовать в кормлении.

5. ГИГИЕНА КОРМОВ, ПОРАЖЕННЫХ АМБАРНЫМИ ВРЕДИТЕЛЯМИ

На растениях паразитирует огромное количество вредителей. Одни из них нарушают целостность фотосинтезируемой поверхности растений, другие портят семена, третьи не только наносят вред качеству корма, но и, попав в пищеварительный тракт, травмируют его, четвертые (при большом количестве) уничтожают запасы кормов, перенося различные болезни.Амбарные вредители опасны ещё и тем, что превращают питательные вещества в кормах в ядовитые продукты жизнедеятельности, способствуют распространению микроорганизмов.

Ощутим вред поражений продуктов переработки зерна насекомыми. Такие паразиты как зерновые совки, зерновая моль, мучная огневка, питаясь зерном, не только повреждают его, опутывая паутиной, но и делают непригодными к использованию. Заражение клещами приводит к тому, что экскременты, выделяемые как взрослыми особями, так и их личинками, придают муке и комбикормам горький вкус и неприятный запах. Экскременты, кроме того, содержат яды. Амбарные долгоносики при обильном размножении в зерне могут попасть в пищеварительный тракт и вызвать нарушение целостности слизистой оболочки, что приводит к инфицированию и, как следствие, развитию разнообразных патологий.

Грызуны опасны тем, что способны распространять множество инфекционных и инвазионных заболеваний, характерных для животных и человека.

Для предупреждения заражения кормов амбарными вредителями необходимо проводить такие мероприятия, как мытье складов и хранилищ водными растворами акарицидов и инсектицидов при их освобождении от зерна и продуктов его переработки хотя бы один раз в год. Необходимо также регулярно проводить на складах дератизационные мероприятия.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Диагностика отравлений сложна, нередко возникает необходимость в химико-токсикологических исследованиях. Но и этот самый точный путь диагностики не всегда возможен из-за недостатка разработанных методов определения ядов, сложного оборудования и недостатка квалифицированных специалистов-токсикологов в ветеринарных лабораториях. Терапия при отравлениях во многих случаях остаётся малоуспешной. Это объясняется прежде всего внезапностью и массовостью интоксикаций, запозданием оказания лечебной помощи, недостатком специфических противоядий, что создает значительные осложнения при проведении лечебных мероприятий. Симптоматическая терапия отнимает много времени, требует участия большого числа людей и имеет высокую стоимость.

C учетом вышесказанного в любом хозяйстве, на каждой ферме, гораздо проще, эффективнее и дешевле организовать систематическое выполнение мероприятий по предупреждению возможного возникновения отравлений животных и птиц. Многие из них не выходят за пределы зоогигиенических и ветеринарно-санитарных требований по кормлению и содержанию животных, технологии заготовки, хранения и подготовки кормов к скармливанию, инструкций по использованию агрохимикатов.

Некоторые дополнительные затраты времени и усилий на организацию профилактических мер после введения их в повседневный план и распорядок на ферме быстро окупают себя благополучием поголовья в отношении отравлений. Вся организационная работа осуществляется усилиями ветеринарных специалистов, зоотехников и обязательно агрономов, а выполнение мероприятий -- всеми работниками ферм.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гигиена животных: учебник для студентов специальности Г 46 «Ветеринарная медицина» с.-х. вузов / В.А. Медведский [и др.]; под ред. В.А. Медведского Ї Минск : Техноперспектива, 2009.

2. Кормовые отравления с/х животных и меры их профилактики [Электронный ресурс]. URL: https://studfile.net/preview/9204299/page:42/

3. Общие меры профилактики отравлений животных [Электронный ресурс]. URL: https://landwirt.ru/2009-12-12-16-07-14/304-2009-03-11-18-04-05

4. Отравление кормами, имеющими токсины естественного происхождения; их профилактика [Электронный ресурс]. URL: https://studwood.net/2474893/agropromyshlennost/otravlenie_kormami_imeyuschimi_toksiny_estestvennogo_proishozhdeniya_profilaktika

5. Профилактика заболеваний, вызываемых кормами, пораженными вредителями [Электронный ресурс]. URL: https://www.activestudy.info/profilaktika-zabolevanij-vyzyvaemyx-kormami-porazhennymi-vreditelyami/

6. Профилактика заболеваний животных, вызываемых кормами, пораженными грибной и бактерийной флорой [Электронный ресурс]. URL: https://www.activestudy.info/profilaktika-zabolevanij-zhivotnyx-vyzyvaemyx-kormami-porazhennymi-gribnoj-i-bakterijnoj-floroj/

7. Профилактика отравления кормами, содержащими ядовитые вещества [Электронный ресурс]. URL: https://www.activestudy.info/profilaktika-otravleniya-kormami-soderzhashhimi-yadovitye-veshhestva/

8. Профилактика отравлений токсинами искусственного происхождения [Электронный ресурс]. URL: https://studwood.net/2474895/agropromyshlennost/profilaktika_otravleniy_toksinami_iskusstvennogo_proishozhdeniya

Размещено на Allbest.ru

...