Сравнительная оценка хозяйственно-биологических признаков коров симментальской породы разных генотипических групп

A promising breed of cattle in the farms of the Central Black Earth Region was and remains the Simmental breed - a breed with a dual direction of productivity, producing not only high-quality raw milk, but also beef. There are a large number of genealogical lines in the breed. The most common are fourteen leading genealogical lines, of which nine lines are of domestic selection, and five are imported. At the same time, the identification or creation of genealogical lines in the Simmental breed that have good indicators of milk and meat productivity, reproduction and are suitable for use in conditions of innovative intensive milk production technologies is of great selection value. And the planned work on the creation of new genealogical lines in dairy and combined breeds sets the task of studying the effectiveness of using bulls-producers of certain genealogical lines for this purpose. On the basis of scientific and production data, we compared the two genealogical lines of the Simmental breed on the farm, the most numerous in the herd and representing the greatest breeding value for milk production on the farm. As a result of our research, we found that indicators of the dynamics of live weight in heifers of the compared groups did not differ much from each other. By the age of 18 months, individuals of group 1 were slightly heavier by almost 10 kg, but the difference in live weight was statistically insignificant.

The earliest age of the first insemination was noted in individuals of group 1 - on average 20.8 months, and the latest - in representatives of group 2 - at 23.2 months. First-calf cows from group 2 - Honiga line 803610032 - produced more milk of naturalfat content - on average, they drank 926.2 kg more for the first lactation than from first-calf cows of group 1 - Kustanaya 838 line, the data are highly reliable (P>0.99). The average fat content in milk in animals of the compared groups is practically the same (3.7-3.8%), and corresponds to the breed standard (3.8). Cows in group 2 - the Honiga 803610032 line exceeded in terms of milk yield of basic fat content of individuals from group 1 - Kustanai 838 line by 27.6%, and in terms of the cost of additionally produced basic fat milk by 184254 rubles.

Keywords: Simmental breed, Holstein breed of red-and-white color, milk yield, fat content of milk

Введение

Перспективной породой крупного рогатого скота в хозяйствах Центрального Черноземья была и остается симментальская порода - порода двойного направления продуктивности, продуцирующая не только качественное сыропригодное молоко, но и говядину [1,2, 4-6]. В породе существует большое количество генеалогических линий. Наиболее распространенными являются четырнадцать ведущих генеалогических линий, из которых девять линий - отечественной селекции, и пять - импортной селекции. При этом большое селекционное значение имеет выявление или создание генеалогических линий в симментальской породе, обладающих хорошими показателями - молочной и мясной продуктивности, воспроизводства и пригодных к эксплуатации в условиях инновационных интенсивных технологий производства молока [3-6, 9, 10]. А намеченная работа по созданию новых генеалогических линий в молочных и комбинированных породах выдвигает задачи изучения эффективности использования с этой целью быков-производителей определенных генеалогических линий.

На основании научных и производственных данных мы сравнили две генеалогические линии симментальской породы в хозяйстве, наиболее многочисленные в стаде и представляющие наибольшую племенную ценность для производства молока в хозяйстве.

Сравнительная оценка животных разных генеалогических линий крупного рогатого скота симментальской породы интересна не только с теоретической, но и практической точек зрения [5, 6].

Маточное поголовье относится к генеалогическим линиям: Кустанай 838, Польцер 803608138, Редад 711620016730, Ромулус 929189864, Хониг 803610032, Целот 929105907, Генераций 9009, Кипарис 3673, Кристал 2794, то есть в генеалогической структуре дойного стада преобладают животные наиболее распространенных генеалогических линий скота зарубежной селекции.

Материалы и методы исследований

Исследования проводили в учхозе-племзаводе «Комсомолец» Тамбовской области. Хозяйство характеризуется высоким уровнем зоотехнической работы и хорошо налаженным племенным учетом.

Исследования провели, руководствуясь методикой проведения зоотехнических опытов. В первую группу (далее 1 группа) включили дочерей быков линии Кустаная 838, во вторую (далее 2 группа) - Хонига 803610032.

Сравнительную оценку провели согласно нижеприведенной схеме (таблица 1).

Таблица 1

Схема исследований

Система содержания коров в хозяйстве - стойлово-лагерная, способ содержания животных - привязный. Доение коров - трехкратное в молокопровод. В помещении коров доят на доильной установке АДМ - 8, а на территории летнего лагеря - УДС-3Б. В зимнестойловый период коровам предоставляется ежедневный двухчасовой моцион на территории летнего лагеря, расположенного на территории молочного комплекса. В летнепастбищный период коров содержат в этом летнем лагере.

Результаты исследований и их обсуждение

Из курсов биологии и разведения животных известно, что в процессе онтогенеза в организме животного одновременно происходят два процесса, определяющих количество и качество - рост и развитие. Закономерности роста и развития молодых животных, а также влияние внешних условий, особенно - уровня и качества кормления, установлены в научных исследованиях многих ученых-зоотехников. Этими исследованиями установлено, что за счет изменения уровня или типа кормления на разных стадиях индивидуального развития и условий содержания можно управлять ростом и развитием молодого организма (таблица 2).

Анализируя данные по динамике живой массы телок разных генеалогических групп, мы установили следующий факт: живая масса у новорожденных телок была практически одинаковой. В последующие периоды динамика живой массы у телок сравниваемых групп мало, чем отличалась между собой. К 18-месячному возрасту особи 1 группы были чуть тяжеловеснее почти на 10 кг, но разница по живой массе статистически недостоверная. Данные приведенные в таблице свидетельствуют о недостаточном уровне кормления ремонтного поголовья в хозяйстве. Рекомендуем уделять этому вопросу больше внимания.

Таблица 2

Динамика живой массы телок разных генеалогических линий, кг

К сожалению, как уже было отмечено, условия кормления не позволили добиться более лучших результатов, и поэтому возраст первого осеменения у животных в 1 и 2 группах был поздним - в 22-23 месяца. И возраст первого отела, следовательно, в 31-32 месяца (таблица 3). Живая масса коров-первотелок невысокая для симментальской породы, поэтому трудно добиться от них более высоких удоев. Желательно пересмотреть планы роста ремонтных телок, рекомендуемая масса в эти периоды должна быть минимум на 40-50 кг больше.

Таблица 3

Показатели роста и половой скороспелости коров-первотелок разных генеалогических линий

Молочная продуктивность коров - главный хозяйственный и селекционный признак самок при отборе крупного рогатого скота для дальнейшего разведения и использования при производстве молока. Один из факторов, определяющих молочную продуктивность и качество молока коров - их линейная принадлежность [4, 7, 8].

Результаты сравнительного анализа молочной продуктивности коров-первотелок в 1 группе - линия Кустаная 838 и во 2 группе - линия Хонига 803610032 показали, что по продолжительности лактации имеются незначительные межгрупповые различия (таблица 4). Так, коровы-первотелки из 2 группы имели более продолжительную лактацию, чем животные из 1 группы на 11,2 дней.

Таблица 4

Молочная продуктивность коров-первотелок разных генеалогических линий

Примечание: хх - Р>0,99