Влияние ферментного препарата в составе рациона на рост и сохранность цыплят-бройлеров различных кроссов

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Влияние ферментного препарата в составе рациона на рост и сохранность цыплят-бройлеров различных кроссов

Мария Николаевна Мишурова¹, Светлана Петровна Перерядкина²,

Юлия Григорьевна Букаева³*

Аннотация

В данной статье рассматривается вопрос о влиянии ферментного препарата на сохранность цыплят-бройлеров. Целью опыта являлось изучение влияния ферментного препарата «ЦеллоЛюкс-F» на показатели крови опытной птицы. Объектом исследования для изучения воздействия данного ферментного препарата на организм сельскохозяйственной птицы стали цыплята мясного кросса «Ross - 308» и «Kobb-500». На предприятии АО «Птицефабрика Краснодонская» были закуплены 80 голов цыплят в возрасте 1 суток. После чего они, в произвольном порядке, были разделены на две опытные группы под порядковыми номерами І и ІІ. Длительность опыта составила 40 суток. Полученные нами в физиологическом эксперименте показатели морфологических и биохимических показателей крови птицы опытных групп свидетельствуют о том, что гематологические показатели находились в пределах физиологических норм. Исследованиями получены высокие результаты по сохранности птицы, также наблюдалась хорошая динамика роста и развития цыплят во всех группах и секциях. Во все возрастные периоды живая масса цыплят-бройлеров находилась в пределах нормативных показателей кросса.

Ключевые слова: птицеводство, молодняк кур, рост, бройлеры, развитие, ферментный препарат

Influence of the enzyme preparation in the diet on the growth and safety of broiler chickens of various crosses

Maria N. Mishurova¹, Svetlana P. Pereryadkina², Yulia G. Bukaeva³*

Abstract. This article discusses the issue of the effect of an enzyme preparation on the safety of broiler chickens. The purpose of the experiment was to study the effect of CelloLux-F enzyme preparation on the blood parameters of the experimental poultry. The object of the research to study the effect of this enzyme preparation on the body of poultry was meat cross-country chickens «Ross-308» and «Kobb-500». The total of 80 heads of chickens at the age of 1 day were purchased at JSC Krasnodonskaya Poultry Farm. After that, they were randomly divided into two experimental groups under the serial numbers I and II. The duration of the experiment was 40 days. The indicators of morphological and biochemical parameters of the blood of the birds of the experimental groups obtained in the physiological experiment indicate that the hematological parameters were within the physiological norms. The studies showed high results in the safety of poultry, and there was also a good dynamic of growth and development of chickens in all groups and sections. In all age periods, the live weight of broiler chickens was within the standard parameters of the cross.

Keywords: poultry, young hens, growth, broilers, development, enzyme preparation птицеводство молодняк курица бройлер

Введение

Современное общество ставит перед животноводством одну из самых важных и сложных задач: обеспечение населения качественными и безопасными продуктами питания [4, 10].

Как известно, птицеводство является стремительно развивающейся отраслью АПК, применяющей в своей работе новые разработки и схемы, помогающие поднять уровень продуктивности сельскохозяйственной птицы [9, 11, 3, 7].

Целью опыта являлось изучение влияния ферментного препарата «ЦеллоЛюкс-F» на зоотехнические и продуктивные показатели цыплят-бройлеров.

Объектом исследования для изучения воздействия данного ферментного препарата на организм сельскохозяйственной птицы стали цыплята мясного кросса «Ross-308» и «Kobb-500»

Материалы и методы исследований

На предприятии АО «Птицефабрика Краснодонская» были закуплены 80 голов цыплят в возрасте 1 суток. После чего они в произвольном порядке, были разделены на две опытные группы под порядковыми номерами І и ІІ. Длительность опыта составила 40 суток. Полученные нами в физиологическом эксперименте показатели морфологических и биохимических показателей крови птицы опытных групп свидетельствуют о том, что гематологические показатели находились в пределах физиологических норм.

Птица контрольной группы получала основной рацион, соответствующий требованиям ВНИТИП, в I опытной группе в смеси с основным рационом давали ферментный препарат «ЦеллоЛюкс-F» 0,01 % на тонну комбикорма, во II опытной группе птицы получали 0,01 % ферментной добавки на тонну комбикорма (табл. 1).

Таблица 1. Схема выполнения опыта Table 1. Scheme of the experiment preformed

Источник: составлено авторами на основе собственных исследований.

Source: compiled by the authors on the basis of their own research.

Условия содержания и кормления птицы во всех подопытных группах были одинаковыми и соответствовали рекомендациям ВНИТИП.

Результаты исследований

С целью изучения влияния ферментного препарата при применении его вместе с основным рационом на зоотехнические показатели опытных групп, нами были исследованы множественные показатели, такие как: динамика живой массы, динамика среднесуточных приростов и сохранность опытной птицы.

Результаты контрольных еженедельных взвешиваний птицы наглядно представлены в табл. 2.

Таблица 2. Живая масса птицы в динамике (n=80) Table 2. Live weight of a bird in dynamics (n=80)

* Р > 0,95, ** Р > 0,99, ***Р > 0,999

Источник: составлено авторами на основе собственных исследований. Source: compiled by the authors on the basis of their own research.

Анализ роста и развития подопытных цыплят-бройлеров показал хорошую динамику роста во всех группах. Во все возрастные периоды живая масса цыплят-бройлеров находилась в пределах нормативных показателей кросса или несколько превышала их. Превышение показателя живой массы в возрасте 7 дней в I опытной группе составило 7,91 г (3,95%), а во II опытной группе - 14,02 г (7,01%). Приросты живой массы (среднесуточные) представлены на рис. 1.

Рис. 1. Динамика среднесуточных приростов живой массы подопытных цыплят, г.

Fig. 1. Dynamics of average daily gains in live weight of experimental chickens, g.

Источник: составлено авторами на основе собственных исследований.

Source: compiled by the authors on the basis of their own research.

Аналогичные результаты можно увидеть и при анализе среднесуточных приростов цыплят-брой- леров в опытных группах. Значительные различия в показателях среднесуточных приростов между опытными и контрольной группами зафиксированы в большей мере в возрастной период 8-21 дней. Повышение показателя «среднесуточный прирост» в I группе составил 7,00 %, а во II опытной группе -3,95 % по сравнению с контролем. Анализируя показатели приростов в опытных группах, можно отметить, что птица II группы показала большие приросты, чем птица I опытной группы.

Показатель «Живая масса» на 35 день опыта у птицы I опытной группы превалировал над данным показателем II опытной группы на 1,26 % (рис. 2).

При этом необходимо учесть, что разница по этому показателю между группами I и II опытной была соответственно выше на 65,19 и 36,91 г в пользу опытных групп.

Получены достаточно хорошие средние результаты по динамике живой массы и среднесуточному приросту. В табл. 3 представлена сохранность птицы на 40 день опыта - день убоя.

В I опытной группе показатель «сохранность» составил 98,75%, во II группе - 96,25%.

Рис. 2. Живая масса подопытной птицы в день убоя, г.

Fig. 2. Live weight of the experimental bird on the day of slaughter, g.

Источник: составлено авторами на основе собственных исследований.

Source: compiled by the authors on the basis of their own research.

Таблица 3. Сохранность птицы на момент убоя (n = 120) Table 3. Safety of poultry at the time of slaughter (n = 120)

Источник: составлено авторами на основе собственных исследований.

Source: compiled by the authors on the basis of their own research.

Выводы

С целью снижения отрицательного воздействия стрессов в рацион мясных цыплят был включен антистрессовый препарат, который оказал положительное воздействие на их продуктивные качества. Получены высокие результаты по сохранности птицы, также наблюдалась хорошая динамика роста и развития цыплят во всех группах и секциях. Во все возрастные периоды живая масса цып- лят-бройлеров находилась в пределах нормативных показателей кросса. Анализируя данные показателя приростов во всех группах, можно заметить, что птица из I опытной группы, получавшая в составе рациона изучаемый нами ферментный препарат в дозе 100 г/т комбикорма, показала большие приросты, чем птица из II опытной группы. Сравнив показатель живого веса птицы в возрасте 40 суток получили, что I опытная группа преобладала над II опытной на - 1,24%. Показатель «сохранность» дал следующие результаты - I опытная группа преобладала над II опытной на 2,5%.

Список источников

1. Корниенко И.Г Иммунный статус гусят-бройлеров, потреблявших добавку Левисел sb плюс // Вестник Курганской ГСХА. 2018. N° 2 (26). С. 38-40.

2. Корниенко И.Г. Качественные изменения в мышечной ткани гусят-бройлеров, потреблявших Агримос // Вестник Курганской ГСХА. 2017. № 3 (23). С. 23-25.

3. Кузьмина Н.Н., Петров О.Ю., Смоленцев С.Ю. Влияние современного антиоксиданта флаво- ноидной группы дигидрокверцетин на гематологические показатели цыплят-бройлеров // Ветеринарный врач. 2020. № 2. С. 14-20.

4. Динамика морфологических и биохимических показателей крови цыплят-бройлеров при использовании в рационе микробиологических препаратов / О.Г Лоретц [и др.] // Аграрный Вестник Урала. 2017. № 11 (165). С. 25-31.

5. Матвеев О.А., Торшков А.А. Морфобиохимический профиль крови цыплят-бройлеров кросса Ross-308 в постинкубационный период онтогенеза // Известия Оренбургского государственного университета. 2018. № 6 (74). С. 179-183.

6. Маршания И.В. Кормовая добавка Био-Сорб-Селен в комбикормах для гусят-бройлеров // Вестник Курганской ГСХА. 2019. № 1 (29). С. 35-38.

7. Молоканова О.В., Шацких Е.В. Биохимический состав крови цыплят-бройлеров при включении в рацион протеолитического фермента Сибенза дп 100 // Пермский аграрный вестник. 2019. .№3 (27). С. 108-116.

8. Сабыржанов А.У, Муллакаев О.Т., Кушалиев К.Ж. Морфология крови молодняка и кур-несушек, получавших кормовые добавки «Виломикс» и «Сувар» // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2017. N° IV С. 123-127.

9. Суханова С.Ф., Корниенко И.Г. Показатели естественной резистентности гусят-бройлеров, потреблявших Левисел SB плюс // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2017. № 5 (151). С. 103-108.

10. Lei X.J., Lee K.Y., Kim I.H. Performance, egg quality, nutrient digestibility, and excreta microbiota shedding in laying hens fed corn-soybean-meal-wheat-based diets supplemented with xylanase // Poulty Science. 2018-V. 97.- I. 6.-2018. P. 2071-2077.

11. Nwaigwe C.U., Ihedioha J.I., Shoyinka S.V. Evaluation of the hematological and clinical biochemical markers of stress in broiler chickens // Vet World. - 2020. - 13(10): P. 2294-2300.

References

1. Kornienko I.G. Immune status of broiler goslings who consumed Levisel sb plus supplement. Bulletin of the Kurgan State Agricultural Academy. 2018; 2(26): 38-40. (In Russ.).

2. Kornienko I.G. Qualitative changes in the muscle tissue of broiler goslings who consumed Agrimos. Bulletin of the Kurgan State Agricultural Academy. 2017;3 (23): 23-25. (In Russ.).

3. Kuzmina N.N., Petrov O.Yu., Smolentsev S.Yu. Influence of the modern antioxidant of the flavonoid group dihydroquercetin on the hematological parameters ofbroiler chickens. Veterinarian. 2020;(2): 14-20. (In Russ.).

4. Loretz O.G., Gorelik O.V., Zyablitseva M.A., Belookov A.A. Dynamics of morphological and biochemical parameters of the blood of broiler chickens when using microbiological preparations in the diet. Agar Bulletin of the Urals. - 2017;11(165): 25-31. (In Russ.).

5. Matveev O.A., Torshkov A.A. Morphobiochemical blood profile of broiler chickens ofthe Ross-308 cross in the post-incubation period of ontogenesis. Bulletin of Orenburg State University. 2018;6(74): 179183. (In Russ.).

6. Marshania I.V. Feed additive Bio-Sorb-Selenium in compound feed for goslings broilers. Bulletin of the Kurgan State Agricultural Academy. 2019;1(29): 35-38. (In Russ.).

7. Molokanova O.V., Shatskikh E.V Biochemical composition of the blood of broiler chickens when the proteolytic enzyme Sibenza dp 100 is included in the diet. Perm Agrarian Bulletin. 2019;3(27): 108-116. (In Russ.).

8. Sabyrzhanov A.U., Mullakaev O.T., Kushaliev K.Zh. Blood morphology of young and laying hens receiving feed additives «Vilomix» and «Suvar». Scientific notes of the Kazan State Academy of Veterinary Medicine. N.E. Bauman. 2017;(IV): 123-127. (In Russ.).

9. Sukhanova S.F., Kornienko I.G. Indicators of natural resistance of goslings-broilers who consumed Levisel SB plus. Altai State Agrarian University Bulletin. 2017;5(151): 103-108. (In Russ.).

10. Lei X.J., Lee K.Y., Kim I.H. Performance, egg quality, nutrient digestibility, and excreta microbiota shedding in laying hens fed corn-soybean-meal-wheat-based diets supplemented with xylanase. Poulty Science. 2018;97(I. 6): 2071-2077.

11. Nwaigwe C.U., Nwaigwe C.U., Ihedioha J.I., Shoyinka S.V Evaluation of the hematological and clinical biochemical markers of stress in broiler chickens. Vet World. 2020;13(10): 2294-2300.

Размещено на Allbest.ru