Влияние ряда факторов на жизнеспособность приплода коров калмыцкой породы при отгонно-горном содержании в условиях РСО-Алания

Размещено на http://allbest.ru

6

Влияние ряда факторов на жизнеспособность приплода коров калмыцкой породы при отгонно-горном содержании в условиях РСО-Алания

Мурат Эхъяевич Кебеков, Олег Казбекович Гогаев,

Рита Дмитриевна Бестаева, Алена Владимировна Дзеранова

Аннотация

Факторы, влияющие на выживаемость телят калмыцкой породы в первый месяц жизни при отгонно-горном содержании, в условиях РСО-Алания изучаются впервые.

С этой целью в условиях СПК Ардонского района РСО-Алания был изучен вопрос жизнеспособности приплода коров калмыцкой породы при отгонно-горном содержании. Общее число телят, участвовавших в опыте, составило 251 голова, в том числе 133 бычка и 118 телочек.

Анализ результатов исследований сохранности телят по полу показал, что падеж у телочек составил в первый месяц после рождения 4,1 %, у бычков - 4,8 %. По времени рождения отход поздних телят был на 3,6 % больше, чем ранних телят. В том числе 1 % отхода случился по пути следования к местам летнего содержания.

Среди ранних телят имел место падеж по причине желудочно-кишечных заболеваний. В данном опыте коровы калмыцкой породы имели возможность своевременно запуститься и сохранить энергию для вынашивания плода. Благодаря этому, в опыте был только один отход по причине позднего запуска матери.

Ключевые слова: наследственность, резистентность, отгонно-горное содержание, ранние отелы, постнатальное развитие, сухостойный период, деловой молодняк

Abstract

Impact of some factors on the viability of Kalmyk breed cows' offspring in the conditions of transhumance-mountain content (territory of North

Ossetia-Alania)

Murat E. Kebekov, Oleg K. Gogaev, Rita D. Bestaeva, Alena V. Dzeranova⁴

Factors influencing the survival rate of Kalmyk calves in their life first month at transhumance- mountain content in the conditions of North Ossetia-Alania are studied for the first time. For this purpose the issue of the viability of the Kalmyk breed cows' offspring was studied at transhumance-mountain content in the conditions of the agricultural complex of the Ardon region (Republic ofNorth Ossetia-Alania). The total number of calves participating in the experiment amounted to 251 heads (133 bulls and 118 heifers). Analysis of the results of the studies of the calves' safety by sex showed that the death rate in heifers in the first month after birth was 4.1 % and it amounted to 4.8 % in bulls. Late calves' mortality was 3.6 % more than that of the early calves according to the birth time. Moreover 1% of calves' mortality happened on the way to the places of summer detention. There were deaths due to gastrointestinal diseases among the early calves. During this experiment cows of the Kalmyk breed had the opportunity to start up in a timely manner and save energy for bearing the fetus. Due to this there was only one death in the experiment in the course of the late launch of the mother.

Keywords: heredity, resistance, transhumance-mountain content, early calving, postnatal development, dry period, actual accretion of calves

Введение

Даже при том, что сельское хозяйство в последнее санкционное время сделало прорывное поступательное движение, животноводство остается важнейшей отраслью сельского хозяйства. Ряд последних лет в отрасли наблюдался устойчивый спад численности маточного поголовья, что обусловило сокращение поступления приплода крупного и мелкого рогатого скота. В целом по России выход телят на 100 коров за последние 10 лет снизился с 65,2 до 62,5 голов. При этом картина была примерно одинаковой во всех регионах страны [10, с. 117-122]. Учитывая это, повышение сохранности приплода и одновременное изучение факторов и условий, влияющих на повышение жизнестойкости нарождающегося молодняка, остается вопросом из ряда наиважнейших.

Все это определило выбор направления научного исследования и тему нашей работы. Изучение влияния этих факторов и стало целью исследований. животноводство калмыцкий горный телёнок

Были изучены следующие факторы, влияющие, на наш взгляд, на жизнестойкость телят калмыцкой породы в первый месяц жизни: пол теленка, время рождения, вес при рождении, фактор производителя, продолжительность сухостоя матери, уровень естественной резистентности в зависимости от наследственности.

Научная новизна. Впервые в условиях РСО-Алания изучены факторы, влияющие на выживаемость телят калмыцкой породы в первый месяц жизни при отгонно-горном содержании данной породы.

Обзор литературы. Подобные исследования в нашей республике были проведены ранее кафедрой крупного рогатого скота ГСХИ, однако были изучены несколько другие факторы и не в условиях отгонно-горного содержания.

В исследованиях ГСХИ сохранность телят в первые 6 месяцев составила 94,6%, при горном содержании калмыцкого скота [1, с. 43-45].

Научные исследования имели и практическую значимость, ибо предусматривали ряд зоотехнических мероприятий, обеспечивающих высокий жизненный потенциал телят в постнатальный период [2, с. 86-91].

Материал и методы исследований

Материалом для исследования послужили коровы калмыцкой породы СПК «Ардон» Ардонского района РСО-Алания и их приплод за 2020-2021 годы, а также хозяйственные данные племенного и хозяйственного учета СПК «Ардон» за период с 2015 по 2021 годы. Общее число телят, участвовавших в опыте, составило 251 голова, в том числе 133 бычка и 118 телочек. В целом отгонно-горное содержание калмыцкого скота в нашей республике применяется впервые, поэтому к части положений научных исследований мы пришли методом проб и ошибок, при этом многие научные выводы пришлось перепроверять не один раз. Например, до наших исследований не было известно, что взрослые коровы калмыцкой породы в высокогорных условиях адаптируются значительно хуже, чем молодые коровы и молодняк, если и те и другие на высокогорье попали впервые.

При этом возрастные коровы в свободном состоянии больше передвигаются даже при хорошем травостое [6, с.91-97]. Вывод об естественной резистентности телят был сделан только на том основании, что отцом телят, участвовавших в опыте, был один и тот же бык, от которого использовалось семя. Глубоких научных традиционных исследований по данному вопросу нам пока провести не удалось [9, с.64-72]. Немаловажный научный интерес представляет неизученный момент влияния определенного уровня атмосферного давления в условиях высокогорья.

Однако известно, что мелкий рогатый скот в жаркое время дня стремится подняться выше в поиске более прохладного воздуха, хотя атмосферное давление на высоте предположительно менее комфортное для скота любого вида, чем в низине. Вопрос имеет перспективу для изучения. При этом нельзя сбрасывать со счетов адаптированность обслуживающего персонала к условиям высокогорья, как организаторов пастьбы скота [3, с. 88; 4 с. 127-134]. В исследованиях ГСХИ в конце 20-го века освещены технологические аспекты предложенной применительно к горным условиям системы содержания мясного скота «Корова-теленок». Эта, в целом рациональная система, имеет несколько другой «окрас» при отгонно-горном содержании, ибо исходя из времени года коров перегонять приходится вместе с малыми телятами [7, с. 34-41]. С этим связана необходимость более ранних отелов, чтобы ко времени отгона телята окрепли и могли преодолевать большие расстояния до высокогорных пастбищ [8, с. 65-72].

По данным О.К. Гогаева и др., из СПК «Ардон» до мест летнего содержания коровы с телятами добираются традиционным способом отгона за 4-5 дней. При этом телята, рожденные в феврале - начале марта, прекрасно добираются до места назначения, а телята более поздние нуждаются в подвозе уже к дню прибытия коров. Причем в пути приходится устраивать подсос, что проблематично [12, с. 221-231].

Для поздних телят это сопровождается желудочно-кишечными расстройствами и другими стрессами. Соответственно среди поздних телят больше и отход почти на 3,5 % [13, с. 1084-1090].

По данным Шевхужева, отход телят в первые полгода при любой системе содержания мясного скота не должен превышать 4% [11, с.8-10].

Результаты исследований

Анализ результатов исследований сохранности телят по полу показал, что падеж у телочек составил в первый месяц после рождения 4,1 %, у бычков - 4,8 %. Характер и признаки, по которым случался отход, это: слаборожденные, желудочно-кишечные заболевания, плохая адаптация к постнатальным условиям жизни.

Независимо от системы содержания, в любых районах обитания среди бычков отход наблюдается в большем количестве, чем среди телок. По времени рождения, результаты сложились так, что отход поздних телят был на 3,6 % больше, чем ранних телят. В том числе 1 % отхода случился по пути следования к местам летнего содержания. Среди ранних телят имел место падеж по причине желудочно-кишечных заболеваний. Естественная резистентность у всех телят была одинаковой, судя по фактору одного отца. Вопрос не до конца изучен.

Немаловажным признаком явился вес телят при рождении. Все телята, павшие в первый месяц жизни, были маловесными, ниже среднего веса по всей группе. При этом павшие бычки весили в среднем на 7 % больше, чем телочки. Данный факт таит в себе вопрос к науке. Фактор производителя сам собой снят, поскольку производитель был в качестве отца один у всех, при искусственном осеменении.

В мясном скотоводстве чрезвычайно важным является своевременное отделение телят от матерей [5, с. 98-103].

Общепризнано, что это нужно делать у телят в возрасте 8 месяцев. В этом возрасте телята калмыцких коров весят примерно 200 кг, когда они самостоятельно обходятся без материнского молока.

В нормальном плановом варианте коровы мясных пород, а в нашем опыте калмыцкой породы, имели возможность своевременно запуститься и сохранить энергию для вынашивания плода. Благодаря этому, в опыте был только один отход по причине позднего запуска матери.

Из данных, приведенных в табл. 1 и 2, видно, что рожденные от изучаемых коров бычки весили при рождении в среднем 29 кг, телочки - 27 кг

Таблица 1. Живая масса телят до 6-месячного возраста Table 1. Live weight of calves up to 6 months of age

Источник: составлено авторами на основании экспериментальных данных. Source: compiled by the authors on the basis of experimental data.

Таблица 2. Сохранность телят до 6-месячного возраста Table 2. Safety of calves up to 6 months of age

Источник: составлено авторами на основании экспериментальных данных. Source: compiled by the authors on the basis of experimental data.

Бычки при рождении превосходили по живой массе телочек на 2 кг, или на 7 %, и это закономерно. Первый месяц наблюдения показал, что среди бычков отход составил за месяц 6 голов, или 4,6 % от рожденного поголовья; среди телок также отход составил 6 голов - 5,1 % от рожденного поголовья.

В то же время по живой массе павшие бычки превосходили павших телок на 5 кг, или 9,5 %, что свидетельствует о более слабой адаптивной силе бычков, по сравнению с телками.

Другая картина наблюдалась в динамике рожденного поголовья и их живой массы за 6 месяцев постнатального периода. Отход за период после первого месяца жизни до 6-месячного возраста составил только 1 голову Этот теленок был рожден от первотелки и с рождения был слабее, чем его сверстники.

В целом и сохранность телят и их динамика роста не выходили за рамки нормы, несмотря на стрессовые ситуации и смену климата, связанные с отгоном на высокогорные пастбища.

Обсуждение и заключение

Важнейшей задачей животноводства является повышение сохранности приплода и одновременное изучение факторов и условий, влияющих на повышение жизнестойкости нарождающегося молодняка.

Анализ результатов исследований сохранности телят по полу показал, что падеж у телочек составил в первый месяц после рождения 4,1 %, у бычков - 4,8 %. По времени рождения результаты сложились так, что отход поздних телят был на 3,6 % больше, чем ранних телят. В том числе 1 % отхода случился по пути следования к местам летнего содержания. Среди ранних телят имели место падеж по причине желудочно-кишечных заболеваний.

Отгон скота на горные пастбища в летнее время на 3-4 месяца является экономически выгодным мероприятием для хозяйств РСО-Алания. Особенно малозатратно это можно применять в мясном скотоводстве.

Своевременное отделение телят от матерей является чрезвычайно важным фактором в мясном скотоводстве.

Список источников

1. Годжиев С. А. Научные основы и практические аспекты увеличения производства говядины в горной и предгорной зонах Северного Кавказа.: автореф. дисс. ... д-ра с.-х. наук: 06.02.04 - Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства. Краснодар, 1990. 45 с.

2. Годжиев РС., Гогаев О.К., Тукфатулин ГС. Формирование мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота при использовании разных условий кормления // Известия Горского государственного аграрного университета. 2019. Т. 56. N° 1. С. 86-91.

3. Гогаев О.К., Кебеков М.Э., Кадиева Т.А. Связь живой массы телочек швицкой породы при рождении с последующей продуктивностью // Известия Горского государственного аграрного университета. 2018. Т. 55. № 2. С. 88-91.

4. Гогаев О.К., Кебеков М.Э., Битиева И. А. Сравнительная характеристика газоэнергетического обмена телок швицкой и калмыцкой пород // Научная жизнь. 2018. № 4. С.127-134.

5. Рост молодняка овец романовской породы в условиях предгорной зоны Северного Кавказа / Х.Е. Кесаев [и др.]. // Известия Горского государственного аграрного университета. 2015. Т. 52. № 4. С. 98-103. - EDN UZBUUX.

6. Кебеков М.Э., Гогаев О.К., Каиров В.Р Мясные и убойные качества бычков Астраханской (калмыцкой) породы и их помесей с герефордской породой при отгонно-горном содержании // Известия Горского государственного аграрного университета. 2018. Т. 55. N° 4. С. 91-97.

7. Использование системы «корова-теленок» в мясном скотоводстве горной зоны Республики Северная Осетия-Алания / М.Э. Кебеков [и др.]. // Известия Горского государственного аграрного университета. 2022. Т. 59. № 2. С. 34-41. DOI: 10.54258/20701047_2022_59_2_34. - EDN HYQQAD.

8. Кебеков М.Э., Гогаев О.К., Хацаев В.В. Мясная продуктивность молодняка швицкой и калмыцкой пород при отгонно-горном содержании // Научная жизнь. 2017. № 9. С. 65-72.

9. Каюмов Ф.Г., Шевхужев А.Ф., Герасимов Н.П. Селекционно-племенная работа с калмыцкой породой скота на современном этапе // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2017. № 48. С. 64-72. - EDN ZOWYRR.

10. Сравнительная продуктивность скота калмыцкой породы заводских линий и родственных групп / В.Н. Приступа, [и др.]. // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2021. № 90. С. 117-122. DOI 10.21515/1999-1703-90-117-122. - EDN PCOTNF.

11. Шехужев А., Мамбетов М., Бостанов А. Откорм бычков разных генотипов при промышленной технологии // Молочное и мясное скотоводство. 2008. № 6. С. 8-10. - EDN JTDAGR.

12. Gogaev O.K., Ostaev G.Ya., Khosiev B.N. Zootechnical And Management Accounting Factors Of Beef Cattle: Cost Optimization // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2019. Vol. 10. No 2. P. 221-231.

13. Gogaev O.K., Kebekov M.E., Kairov V.R. The Mountain Pasturing Of Cattle Plus Feeding Them On A Plain - Improving The Efficiency // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2019. Vol. 10. No 2. P. 1084-1090.

References

1. Gojiev SA. Scientific foundations and practical aspects of increasing beef production in the mountainous and foothill zones of the North Caucasus [dissertation abstract]. Krasnodar; 1990. (In Russ.).

2. Godzhiev RS, Gogaev OK, Tukfatulin GS. Formation of meat productivity in young cattle under different feeding conditions. Proceedings of Gorsky State Agrarian University. 2019;56(1): 86-91. (In Russ.).

3. Gogaev OK, Kebekov M.Je, Kadieva TA. Relation between live weight of swiss heifers at birth and subsequent productivity. Proceedings of Gorsky State Agrarian University .2018;55(2): 88-91. (In Russ.).

4. Gogaev OK, Kebekov MJe., Bitieva IA. Gas-energy exchange comparative characteristic of the schwyz and kalmyk heifers. Scientific Life. 2018;(4): 127-134. (In Russ.).

5. Kesaev HE, Gatziev US, Demurova AR, Gogaev OK. The growth of young sheep of the Romanov breed in the conditions of the foothill zone of the North Caucasus. Proceedings of Gorsky State Agrarian University. 2015;52(4): 98-103. (In Russ.). - EDN: UZBEKUX.

6. Kebekov MJe., Gogaev OK, Kairov VR. Meat and slaughter qualities of astrakhan (kalmyk) bull- calves and their crosses with hereford breed, when distant pasture-mountain housing. Proceedings of Gorsky State Agrarian University. 2018;55(4): 91-97. (In Russ.).

7. Kebekov ME, Bestaeva RD, Dzeranova AV, Kozaeva VR. The use of the cow-calf system in beef cattle breeding in the mountain zone of the Republic of North Ossetia-Alania. Proceedings of Gorsky State Agrarian University. 2022; 59(2): 34-41. (In Russ.). Available from: doi:0.54258/20701047 2022 59 2 34. EDN: HYQQAD.

8. Kebekov MJe., Gogaev OK, Hacaev VV. Meat productivity of the young stock of schwyz and kalmyk breeds kept in the driving-mountain system. Scientific Life. 2017;(9): 65-72. (In Russ.).

9. Kayumov FG, Shevkhuzhev AF, Gerasimov NP. Selection and breeding work with the Kalmyk cattle breed at the present stage. Izvestiya Saint-Petersburg State Agrarian University. 2017; (48): 64-72. (In Russ.). EDN: ZOWYRR.

10. Pristupa VN, Svyatogorov NA, Svitenko OV, Torosyan DS, Gritsai AYu, Kalmykov ZT, et al. Comparative productivity of Kalmyk cattle of factory lines and related groups. Proceedings of the Kuban State Agrarian University. 2021;(90): 117-122. (In Russ.). Available from: doi:10.21515/1999-1703-90- 117-122. EDN: PCOTNF.

11. Shekhuzhev A, Mambetov M, Bostanov A. Fattening of bulls of different genotypes at industrial technology. Journal of Dairy and beef cattle breeding. 2008;(6): 8-10. (In Russ.). EDN: JTDAGR.

12. Gogaev OK, Ostaev GYa., Khosiev BN. Zootechnical And Management Accounting Factors Of Beef Cattle: Cost Optimization. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2019;10(2): 221-231.

13. Gogaev OK, Kebekov ME, Kairov VR. The Mountain Pasturing Of Cattle Plus Feeding Them On A Plain - Improving The Efficiency. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2019;10(2): 1084-1090.

Размещено на Allbest.ru