Рост и развитие телок черно-пестрой породы при скармливании объемистыми кормами

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рост и развитие телок черно-пестрой породы при скармливании объемистыми кормами

Гильмидин Салахидинович Тукфатулин ¹*,

Руслан Солтанбекович Годжиев ²

Аннотация

Перспективным направлением в сфере повышения продуктивности животных является направленное выращивание молодняка сельскохозяйственных животных. В связи с этим по новому должны решаться многие вопросы, касающиеся типов кормления животных, условий их содержания, способов подготовки и скармливания кормами, уровнем питания и полноценности рационов. Цель исследований - проведение анализа по влиянию объемистого типа кормления на рост и развитие подопытных телок от рождения до 24-месячного возраста. Для достижения этой цели в условиях СПК "Радуга" Пригородного района (РСО-Алания) проведен научно-производственный опыт. Объекты исследований - молодняк крупного рогатого скота черно-пестрой породы. Из новорожденных телок методом групп-аналогов были сформированы две группы животных численностью по семь голов в каждой. Продолжительность выращивания подопытного молодняка составила 24 месяца. Данные изменений живой массы с 3- до 24-месячного возраста имеют высокую достоверность разности (t_d = 3,98-6,33). Абсолютный прирост, полученный за период выращивания, от рождения до 24-месячного возраста в среднем на одну голову составил: в контрольной группе - 394,9 кг, в опытной - 417,5 кг. Разница в пользу опытной группы была 22,9 кг, или 5,8%. Коэффициент роста опытной группы достоверно (Р<0,05) превосходят молодняк контрольной группы. Из 8,65 корм. ед., затраченных на килограмм прироста в опытной группе, 7,74 корм. ед. пришлось на вегетативные растительные корма и только 0,91 кг корм. ед. на концентраты. В контрольной группе животных расход кормовых единиц на один кг прироста составил соответственно 6,49 и 2,74 кг корм. ед.

Ключевые слова: телята, прирост, живая масса, основные промеры, питательность кормов, интенсивность роста

Growth and development of Black-and-White breed heifers when fed with bulky feed

Gilmidin S. Tukfatulin¹*, Ruslan S. Godzhiev²

Abstract

A promising direction in increasing the productivity of animals is the directional rearing of young farm animals. In this regard, many issues related to the types of animal feeding, the conditions of their keeping, methods of preparing and rearing feed, the level of nutrition and the usefulness of diets should be resolved in a new way. The purpose of the research is to analyze the effect of bulky feeding on the growth and development of experimental heifers from birth to 24 months of age. In order to achieve this goal, in the conditions of the

Agricultural Production Co-operative "Raduga" of the Prigorodniy District (Republic of North Ossetia-Alania), a scientific and production experiment was carried out. The objects of research are young Black-And-White breed cattle. Two groups of animals - seven heads in each - were formed from newborn heifers using the method of analogue groups. The duration of experimental young animals rearing was 24 months. The data on the changes in body weight from 3 to 24 months of age have a high confidence of the difference (td = 3.98-6.33). The absolute increase obtained during the growing period, from birth to 24 months of age, on average per head, was: in the reference group - 394.9 kg, in the experimental group - 417.5 kg. The difference in favor of the experimental group was 22.9 kg, or 5.8%. The growth ratio of the experimental group is significantly (P Ј0.05) superior to the heifers' growth of the reference group. Out of 8.65 feed units spent per kilogram of growth in the experimental group, 7.74 feed units accounted for vegetative plant foods and only 0.91 kg feed units for concentrates. In the reference group of animals, the consumption of feed units per 1 kg of gain was 6.49 and 2.74 kg of feed units, respectively.

Keywords: calves, gain, live weight, basic measurements, nutritional value of feed, growth rate кормление молодняк сельскохозяйственный

Актуальность темы. Одним из важных факторов повышения продуктивности крупного рогатого скота является направленное выращивание молодняка сельскохозяйственных животных. Сложное строение их организма, возникшее в результате исторического развития, не может быть резко изменено без нарушения жизнеспособности организма, так как конституция и физиология каждого животного соответствуют формированию их условиям жизни. В онтогенезе происходит приспособление целого организма, его органов и клеток, меняющиеся в соответствии с условиями окружающей среды [1-3].

В процессе приспособления изменяются: характер обмена веществ, морфологические основы организма, функции отдельных клеток, тканей и органов, изменяется также поведение. Все это происходит под воздействием разнообразных факторов внешней среды, одним из которых является кормление. В связи с этим по-новому должны решаться многие вопросы, касающиеся типов кормления животных, условий их содержания, способов подготовки и скармливания кормами, уровня питания и полноценности рационов [4-6].

Одним из важнейших показателей роста и развития сельскохозяйственных животных является интенсивность роста, динамика живой массы. Рост животных сопровождается накоплением растущей массы. Степень интенсивности роста учитывается разными способами. Подобные технологические приемы особенно важны для получения высокопродуктивных коров [7, 8].

В своих исследованиях в качестве критерия роста и развития подопытных телок были взяты живая масса, среднесуточные приросты и промеры.

Цель исследований - проведение анализа по влиянию объемистого типа кормления на рост и развитие подопытных телок от рождения до 24-месячного возраста.

Материал и методы исследований. Для достижения этой цели в условиях СПК "Радуга" Пригородного района (РСО-Алания) проведен научно-производственный опыт. Объекты исследований - молодняк крупного рогатого скота черно-пестрой породы. Из новорожденных телок методом групп-аналогов были сформированы две группы численностью по семь голов в каждой. Продолжительность выращивания подопытного молодняка составила 24 месяца.

Результаты исследований и их обсуждение. Анализируя динамику средней живой массы подопытных телят видно, что средняя живая масса при рождении и на конец первого месяца жизни в обеих группах была одинакова, что свидетельствует о выравненности животных в группах. Результаты взвешивания животных показывают, что раннее введение в рацион телят объемистых сочных и грубых кормов в условиях нашего опыта оказало положительное влияние на увеличение прироста молодняка.

Достоверное групповое различие по живой массе наблюдалось с 3-месячного возраста телят (t_d = 3,98). В этот период основным кормом для подопытных телят становятся растительный (вегетативный) корм. Желудочно-кишечный тракт животных опытной группы достаточно подготовлен к приему и перевариванию объемистых кормов. Этот факт подтверждается нашими исследованиями, свидетельствующими о том, что в 3-месячном возрасте двигательная функция рубца телят опытной группы уже имеет довольно постоянные ритмические сокращения по сравнению с их сверстниками из контрольной группы.

Таблица 1. Соотношение кормов в рационе по питательности при выращивании подопытных телят Table 1. The ratio of feed in the diet by nutritional value when growing experimental calves

Источник: составлено авторами по результатам исследований.

Source: compiled by the authors on the basis of research.

Данные изменения живой массы с 3-до 24-месячного возраста имеют высокую достоверность разности (t_d = 3,98-6,33).

Абсолютный прирост, полученный за период выращивания от рождения до 24 - месячного возраста в среднем на одну голову составил: в контрольной группе - 394,9 кг, в опытной - 417,5 кг. Разница в пользу опытной группы была 22,9 кг, или 5,8%.

Таблица 2. Относительный суточный прирост подопытных животных по периодам опыта

Table 2. Relative daily increase of experimental animals by periods of experience

Источник: составлено авторами по результатам исследований. Source: compiled by the authors on the basis of research.

Сравнивая степень напряженности роста молодняка по группам видно, (табл. 2), что опытные телята имеют несколько более высокие показатели до 12-месячного возраста.

С 18-месячного возраста наблюдается понижение относительной скорости роста молодняка в обеих группах, что закономерно, так как известно, что степень напряженности роста велика в раннем возрасте и наибольшие темпы ее падения приходятся ко времени замедления и окончания роста.

Это положение подтверждается и при вычислении коэффициента роста животных (табл. 3).

Таблица 3. Коэффициенты роста подопытных животных Table 3. Growth index of experimental animals

Источник: составлено авторами по результатам исследований.

Source: compiled by the authors on the basis of research.

Коэффициенты роста животных (это отношение массы в данном возрасте к массе при рождении и к массе на начало возрастного периода) свидетельствуют о существенном различии в интенсивности роста в пользу животных опытной группы.

Как видно из табл. 3, по скорости роста молодняк опытной группы достоверно (Р<0,05) превосходит молодняк контрольной группы. Молодняк опытной группы дает относительно более высокий прирост живой массы не только в молочный период, но и в старшем возрасте.

С переводом телят опытной группы в основном на растительные корма, полнее удовлетворяющие потребность организма в питательных веществах, разница в среднесуточных приростах между животными опытной и контрольной групп увеличивается уже в 3-, 6- и 12-месячном возрасте, которая становится выше, чем у животных контрольной группы соответственно на 13,1%; 31,8 и 32,1%.

Динамика приростов телят обеих групп показательна в том отношении, что она отражает определенную перестройку организма, его приспособление к потреблению и усвоению растительных кормов, приучение к которым животных опытной группы осуществлялось с раннего возраста.

Из проведенного опыта следует, что более высокий среднесуточный прирост был у телят опытной группы по сравнению с контрольной в переходный период от молочного корма к растительному. Результаты проведенных исследований показали, что животные контрольной группы не были подготовлены к этому переходу с раннего возраста, то есть не потребляли вегетативных кормов.

В переходный период среднесуточные приросты в опытной группе по нашим данным составили 659,1 грамм, против 518,4 г у телят контрольной группы.

Полученные результаты показали, что процесс роста животных имеет неравномерный характер.

В опыте для изучения роста и развития подопытного молодняка брались 8 основных промеров: в первые три дня после рождения теленка, затем в возрасте 3 месяца, 6, 9, 12, 18 и 24 месяца. Для оценки роста и развития подопытных животных приводим средние показатели их промеров.

Считается, что наиболее интенсивно и длительно молодняк растет по широтным промерам и наименее интенсивно и раньше заканчивает рост по высотным промерам и обхвату пясти, т.е. развитие периферического скелета заканчивается раньше, чем развитие осевого.

В нашем опыте у молодняка той и другой группы наибольшей развитости наблюдается при рождении по отношению к взрослым животным, это видно по обхвату пясти, высоте в холке и крестце. Ширина груди за лопатками и ширина в маклоках были наименее развитыми промерами.

Анализируя табл. 4, прежде всего, следует отметить, что телята обеих групп были достаточно хорошо развиты, с нормальным телосложением.

Таблица 4. Динамика основных промеров животных до 24-месячного возраста, см Table 4. Dynamics of the main measurements of animals up to 24 months of age, sm

Источник: составлено авторами по результатам исследований.

Source: compiled by the author on the basis of research.

Рассматривая полученные показатели подопытных животных, линейный рост отдельных статей в отдельные возрастные периоды был разный. Так, у молодняка контрольной группы прирост высоты в холке за первый год составил 38,4 см, за второй - 13,1 см. Аналогичное замедление роста в высоту наблюдается у телят опытной группы; прирост высоты в холке у них равнялся соответственно 42,6 и 12,2 см.

Несколько иначе росли животные в длину. До 12-месячного возраста телята обеих групп росли в длину довольно интенсивно. Прирост промеров в длину составил у животных контрольной группы 50,0 см, у опытных - 56,3 см.

По данным проведенных исследований, с 12- до 24-месячного возраста рост в длину замедляется в обеих группах. В контрольной группе этот показатель составил 29,2 см, а в опытной - 28,8 см.

С возрастом абсолютный прирост промеров в ширину и глубину замедляется, однако, относительный прирост их в сравнении с приростом высотных промеров в первый год жизни животных был выше. Например, у подопытного молодняка за период от рождения до 12-месячного возраста относительный прирост промера, ширины в груди составил по контрольной группе 221,4%, опытной - 235,2, ширины в маклоках - 236,6 и 247,7%, а высота в холке составила всего лишь 152,0 и 146,4%.

С 12- до 24-месячного возраста относительный прирост как высотных, так и широтных промеров был равным.

Полученные результаты показывают, что подопытные животные в первый год жизни росли быстрее как в ширину, так и в длину, чем в высоту. С 12- до 24-месячного возраста наблюдался равный относительный прирост, как в высотных, так и в широтных промерах.

На основании проведенных исследований установлено, что под влиянием типа кормления менялось телосложение животных: молодняк, выращенный на рационах с преобладанием объемистых кормов, имел по сравнению с животными, получавшими менее объемистые корма, большую глубину и обхват груди, большую длину туловища и зада и большую ширину в маклоках.

Следовательно, полученные результаты в опыте, а также данные других исследователей дают нам основание сделать заключение, что путем полноценного объемистого кормления можно вырастить здоровых крепких животных.

Для выращивания молодняка сельскохозяйственных животных одним из основных показателей является оплата корма на единицу продукции.Таблица 5. Затраты кормовых единиц и переваримого протеина на 1 кг прироста подопытных телят Table 5. Consumption of feed units and digestible protein per 1 kg gain of experimental calves

Источник: составлено авторами по результатам исследований.

Source: compiled by the author on the basis of their own research.

Анализируя эффективность объемистого типа кормления при выращивании молодняка (табл. 5), необходимо отметить, что телята опытной группы затрачивали меньше кормов на единицу прироста.

Полученные результаты показали, что за период выращивания до 24-месячного возраста телята опытной группы затрачивали на один килограмм прироста на 0,58 корм. ед. и 15 граммов перевари- мого протеина меньше, чем на каждый килограмм прироста животных контрольной группы.

Для установления затрат питательных веществ на единицу прироста необходимо знать, за счет каких кормов эти питательные вещества поступили. Из 8,65 корм. ед., затраченных на килограмм прироста в опытной группе, 7,74 корм. ед. пришлось на вегетативные растительные корма и только 0,91 кг корм. ед. на концентраты. В контрольной группе животных расход кормовых единиц на один кг прироста составил соответственно 6,49 и 2,74 кг корм. ед.

Следовательно, при выращивании телок контрольной группы было израсходовано концентрированных кормов на килограмм прироста в 2,98 раза больше, чем на выращивание одного кг прироста в опытной группе.

Вывод

Из проведенных исследований можно сделать заключение, что объемистый тип кормления положительно сказывается на величину оплаты корма приростом телок, а по скорости роста молодняк опытной группы достоверно (Р<0,05) превосходят молодняк контрольной группы.

Список источников

1. Годжиев РС., Гогаев О.К., Тукфатулин Г.С. Влияние комплексных кормовых добавок с использованием сои на молочную продуктивность коров // Известия Горского государственного аграрного университета. 2018. Т. 55. N° 4. С. 54-58.

2. Эффективность добавок адсорбентов в рационы бычков, откармливаемых в техногенной зоне РСО-Алания / В.Р. Каиров [и др.] // Известия Горского государственного аграрного университета. 2015. Т. 52. № 4. С.119-123.

3. Продуктивные качества коров черно-пестрой породы в зависимости от экогенеза / Г.П. Ковалева [и др.] // Известия Горского государственного аграрного университета. 2021. Т 58. J№ 3. С. 79-82.

4. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве. - М.: Колос, 1976. - 304 с.

5. Изучение рубцового метаболизма у откармливаемых бычков при скармливании зеленой массы и силоса из многокомпонентных посевов / В.Х. Темираев [и др.] // Известия Горского государственного аграрного университета. 2015. Т 52. N° 4. С. 128-133.

6. Влияние сои при скармливании дойным коровам на качество творога / Г.С. Тукфатулин [и др.] // Известия Горского государственного аграрного университета. 2019. Т. 56. № 4. С. 63-67.

7. Тукфатулин Г.С., Гогаев О.К., Годжиев РС. Использование сои в рационах высокопродуктивных коров // Известия Горского государственного аграрного университета. 2019. Т 56. № 2. С. 62-66.

8. Gogaev O.K., Morgoeva D.G., Demurova A.R., Karaeva Z.A., Tukfatulin G.S., T окМеуа E.A. The use of tarragon in functional drinks based on milk whey // Indo American Journal of Pharmaceutical Sciences. 2019. Т 6. № 8. P 14873-14880.

9. References

10. Godzhiev R.S., Gogaev O.K., Tukfatulin G.S. Effect of complex soybean-based feed additives on cows milk yield. Proceedings of the Gorsky State Agrarian University. 2018;55(4): 54-58. (In Russ.).

11. Kairov V.R., Tukfatulin G.S., Dzodzieva E.S., Osikina R.V., Bokieva S.B. The effectiveness of adsorbents in the diets of steers fed in the technogenic zone of North Ossetia-Alania. Proceedings of the Gorsky State Agrarian University. 2015;52(4): 119-124. (In Russ.).

12. Kovaleva G.P., Lapina M.N., Sulygina N.V., Vitol V.A. Productive qualities of black-pied cows depending on ecogenesis. Proceedings of the Gorsky State Agrarian University. 2021;58(3): 79-82. (In Russ.).

13. Ovsyannikov A.I. Fundamentals of experimental work in animal husbandry. Moscow: Kolos; 1976. (In Russ).

14. Temiraev V. Kh., Tukfatulin G.S., Kebekov M.E., Dzodzieva E.S., Chokhataridi L.G. The study of ruminal metabolism in fattening steers when fed with green mass and silage of multicomponent crops. Proceedings of the Gorsky State Agrarian University. 2015;52(4): 128-133. (In Russ.).

15. Tukfatulin G.S., Gogaev O.K, Godzhiev R.S, Nakastkhoeva Kh.A. Effect of soybean fed to milk cows on the cottage cheese quality. Proceedings of the Gorsky State Agrarian University. 2019;56(4): 63-67. (In Russ.).

16. Tukfatulin G.S., Gogaev O.K., Godzhiev R.S. Use of soybean in diets of highly productive cows. Proceedings of the Gorsky State Agrarian University. 2019;56(2): 62-66. (In Russ.).

17. Gogaev O.K., Morgoeva D.G., Demurova A.R., Karaeva Z.A., Tukfatulin G.S., ^khtieva E.A. et al. The use of tarragon in functional drinks based on milk whey Indo American Journal of Pharmaceutical Sciences. 2019;6(8): 14873-14880.

Размещено на Allbest.ru