Разработка гранулированного комбикорма с добавлением БВМК для кормления ягнят

Abstract

Modem zootechnical science is currently designed to solve many practical problems. These tasks include providing livestock, including sheep breeding, with highly nutritious feed while reducing the cost of their production. This paper presents the development of a protein-vitamin-mineral concentrate using domestic raw materials, the use of which in feeding lambs at their early weaning from sheep will contribute to the intensification of lamb production.

Keywords: protein-vitamin-mineral concentrate, granular compound feed, young sheep, nutritional value, GOST

Введение

Обеспечение населения продовольствием высокого качества в необходимом количестве и ассортименте - одно из приоритетных направлений экономической политики России [1].

Большой вклад в решение этой проблемы может внести промышленное овцеводство, которое в настоящий момент только на 1,9% обеспечивает потребности населения в мясе. Однако для дальнейшего динамичного развития овцеводческой отрасли нужно решать проблему повышения продуктивности, улучшения здоровья и сохранности молодняка. Для достижения этих целей важно правильно организовать кормление ягнят с момента рождения высокопитательными комбикормами. При экстенсивной системе ведения овцеводства ягнят отбивают от маток в 4-месячном возрасте, при интенсификации отрасли молодняк отбивают в 2-месячном возрасте [2, 9, 10].

Известно, что в зарубежной практике при производстве высококачественных комбикормов широко используются комплексные обогатительные добавки - БВМК. Введение в рацион кормления ягнят гранулированного комбикорма, с включением в его состав БВМК, позволит полностью обеспечить их необходимыми питательными и минеральными веществами. В связи с этим появляется необходимость разработки концепции создания гранулированных престартерных комбикормов и обогатительных добавок для ягнят от рождения и до 8 -месячного возраста [3,14].

Изучив биологические особенности роста и развития ягнят в раннем возрасте и обобщив мировой опыт по организации их кормления в этот период, была поставлена задача - в условиях импортозамещения отечественных кормов разработать рецепт белково-витаминно-минерального концентрата (БВМК), который стал бы основой для создания отечественного престартерного гранулированного комбикорма [7, 8].

Материалы и методы исследований

Разработку рецептуры белково-витаминно-минерального концентрата (БВМК) и на его основе гранулированного комбикорма для ягнят раннего отъема проводили в условиях хозяйства ОАО «Сатинское» и на комбикормовом предприятии ОАО «Агро» г. Котовск.

Разработка рецепта БВМК проводилась с учетом рекомендаций ГОСТ Р 51551-2000 Белково-витаминно-минеральные и амидо-витаминно-минеральные концентраты. Технические условия. В процессе выполнения исследования были использованы современные методы исследований: лабораторно-аналитические, микробиологические, компьютерная программа «Корм-Оптима». Изготовление опытных образцов БВМК и гранулированного комбикорма проведено в условиях ОАО «Агро» [5].

Результаты исследований и их обсуждение

Согласно методике нами на основе отечественного сырья с использованием разных способов его технологической обработки был разработан состав концентрата - в качестве замены импортным образцам, и выполнен целый комплекс работ по подготовке сырья для использования его в составе белково-витаминно-минерального концентрата (БВМК). Состав и качественная характеристика разработанного концентрата БВМК, разработанного на основе отечественного сырья, приведен в таблицах 1 и 2.

Таблица 1

Рецепт белково-витаминно-минерального концентрата (БВМК)

гранулированный комбикорм белковый витаминный

Таблица 2

Качественная характеристика разработанного БВМК

Из данных таблицы 1 видно, что основную долю в составе БВМК составляют бобовые культуры: соя полножирная экструдированная и люпин кормовой - 45% и 30% соответственно. Меньшая доля приходится на горох экструдированный 10,6% и лен масличный 5%. В состав также были включены минеральные добавки, витаминный премикс и препараты пробиотики и пребиотики. Включенный в состав ароматизатор повысит пищевой интерес ягнят к комбикорму, что положительно скажется на его поедаемости [4].

Представленные данные в таблице 2 указывают на то, что включение разработанного нами белково-витаминно- минеральнош концентрата в состав гранулированного комбикорма позволит обогатить рацион кормления ягнят и полностью обеспечить их потребность в питательных и минеральных веществах. Эго в свою очередь будет способствовать улучшению здоровья ягнят, повышению их иммунитета и, как следствие, получению более высоких приростов [11].

После изготовления опытного образца БВМК был проведён его лабораторный зооанализ на соответствие ГОСТ. Результат лабораторного исследования белково-витаминно-минерального концентрата приведен в таблице 3 [5].

Таблица 3

Результаты лабораторного исследования опытного БВМК

Основу в составе комбикорма, используемого в хозяйстве для кормления ягнят, занимают концентрированные корма: пшеница, ячмень, овес, кукуруза желтая (таблица 4). Из данных таблицы 3 видно, что наибольшая доля приходится на пшеницу, ячмень и кукурузу по 30% на каждую культуру, а наименьшая - приходится на овес и горох по 4% и 5% соответственно [11, 13].

Таблица 4 Состав хозяйственного комбикорма для молодняка овец

Для успеха в выращивании ягнят при ранней их отбивке необходимо иметь в хозяйстве высокопитательные кон- центратные смеси, обеспечивающие хороший рост и развитие ягнят. В связи с этим нами был проведен анализ хозяйственного гранулированного комбикорма, показатели питательной ценности которого приведены в таблице 5 [6, 13].

Анализ таблицы 5 показывает, что питательная ценность хозяйственного комбикорма ниже по содержанию протеина, некоторых витаминов и минеральных веществ, чем у разработанного БВМК. Так, содержание сырого протеина в комбикорме составляет 12,45%, в БВМК - 29,83%, а переваримого протеина - 5,93% и 24,32% соответственно. В комбикорме отсутствуют витамины А и Д, микроэлементы железо и селен [12].

Опытный образец гранулированного комбикорма был испытан в лаборатории на соответствие ГОСТ. Данный анализ был проведен в испытательной лаборатории по агрохимическому обслуживанию сельскохозяйственного производства на базе Федерального государственного бюджетного учреждения государственного центра агрохимической службы «Тамбовский» (ФГБУ ГЦАС «Тамбовский»), Результат лабораторного исследования гранулированного комбикорма для молодняка овец приведен в таблице 6 [6].

Таблица 5

Результаты лабораторного исследования гранулированного комбикорма

Из приведенных данных лабораторного исследования в таблице 5 следует, что разработанный гранулированный комбикорм соответствует требованиям нормативных документов, которые регулируют их разработку и производство. Содержание кормовых единиц и обменной энергии в натуральном веществе составляют для комбикорма 1,38 к.ед./кг и 12,10 МДж/кг соответственно.

Заключение

Таким образом, разработанный белково-витаминно-минеральный концентрат из отечественных местных сырьевых ресурсов будет способствовать повышению питательной ценности рациона при выращивании рано отнятых ягнят в овцеводческих хозяйствах региона. В свою очередь это может способствовать повышению интенсивности роста и сохранности молодняка овец в различные возрастные периоды и поможет сократить сроки откорма.

Список источников