Показники продуктивності молодняку кролів за різних джерел купруму у їх раціоні

Размещено на http://www.allbest.ru/

Показники продуктивності молодняку кролів за різних джерел купруму у їх раціоні

Сичов М.Ю. - д.с.-г.н., професор,

завідувач кафедри годівлі тварин та технології кормів імені П.Д. Пшеничного, Національний університет біоресурсів і природокористування України Кондратюк В.М. - д.с.-г.н., доцент, проректор з наукової та інноваційної діяльності, Національний університет біоресурсів і природокористування України

Уманець Д.П. - к.с.-г.н., доцент,

доцент кафедри годівлі тварин та технології кормів імені П.Д. Пшеничного, Національний університет біоресурсів і природокористування України

Ільчук І.І. - к.с.-г.н., доцент,

доцент кафедри годівлі тварин та технології кормів імені П.Д. Пшеничного, Національний університет біоресурсів і природокористування України

Голубєва Т.А. - к.с.-г.н., доцент,

старший викладач кафедри годівлі тварин та технології кормів

імені П.Д. Пшеничного,

Національний університет біоресурсів і природокористування України

Анотація

У статті наведено результати досліджень з встановлення оптимального джерела Купруму у комбікормі для молодняку кролів, та його вплив на продуктивність останніх. Експериментальні дослідження проводились в умовах проблемної науково-дослідної лабораторії кормових добавок Національного університету біоресурсів і природокористування України. Було проведено науково-господарський дослід на молодняку кролів. Відповідно до схеми досліду у 42-добовому віці було відібрано 60 голів кроленят гібрида HYLA селекції французької компанії EUROLAP, з яких за принципом аналогів було сформовано 3 групи - одну контрольну і дві дослідних, по 20 голів (10 самок і 10 самців) в кожній. Дослід тривав 42 доби.

Вміст Купруму у комбікормі для піддослідних груп був однаковий та різнився за джерелом Купруму. Першій дослідній групі згодовували комбікорм з додаванням сульфату Купруму, другій дослідній - гліцинату Купруму, третій дослідній - цитрута Купруму. Ведення різних джерел Курпуму до складу комбікорму кролів впливає на продуктивні та функціональні показники вирощування.

Жива маса у молодняку кролів у різні вікові періоди була залежною від джерела Купруму. Найбільшою вона спостерігалась у кролів, що у віці від 42-х до 84-х діб споживали комбікорм з цитратом Купруму. За увесь період досліду найнижчий абсолютний приріст живої маси мали кролі контрольної групи, та поступалися за цим показником аналогам другої та третьої груп на 2,8% (Р<0,05) та 5,8% (Р<0,001) відповідно.

З огляду на це, середньодобовий приріст живої маси у молодняку кролів залежить від джерела Купруму у комбікормі, який вони споживали і найбільший середньодобовий приріст живої маси за весь період досліду досягали кролі, що споживали комбікорм з цитратом Купруму. Коливання відносного приросту по групах були від 7,1-7,5% у останній віковий період до 23,8-25,0% у перший віковий період.

Різні джерела Купруму у складі комбікорму не мали суттєвого впливу на показники забою молодняку кролів. Можна відмітити, що у 84-добовому віці кролі третьої групи переважали аналогів контрольної групи за передзабійною масою на 3,6% (P<0,05) відповідно. При цьому за масою голови, шкурки, печінки, нирок, серця та найдовшого м'яза спини вірогідної різниці не спостерігалося. купрум молодняк комбікорм

Що стосується витрат кормів, то у всі вікові періоди вони були найбільшими у кролів, яким до складу комбікорму додавали цитрат Купруму.

Ключові слова: кролі, Купрум, джерела, продуктивність, жива маса, середньодобовий, абсолютний, відносний прирости, витрати кормів, показники забою.

Sychov M. Yu., Kondratyuk V.M., Umanets D.P., Holubieva T.A., Ilchuk I.I. Indicators ofproductivity of young rabbits with different sources of copper in their diet

The article presents the results of research on determining the optimal source of copper in compound feed for young rabbits, and its effect on the productivity of the latter. Experimental studies were conducted in the conditions of the problematic research laboratory of feed additives of the National University of Bioresources and Nature Management of Ukraine. A scientific and economic experiment was conducted on young rabbits. According to the scheme of the experiment, at the age of 42 days, 60 heads of HYLA hybrid rabbits bred by the French company EUROLAP were selected, from which 3 groups were formed according to the principle of analogs - one control and two experimental, 20 heads (10 females and 10 males) in each. The experiment lasted 42 days.

The content of copper in compound feed for the experimental groups was the same and differed according to the source of copper. The first research group was fed compound feed with the addition of copper sulfate, the second research group - copper glycinate, and the third research group - copper citrate. Adding different sources of Turmeric to the compound feed of rabbits affects the productive and functional indicators of growing.

The live weight of young rabbits in different age periods was dependent on the source ofcopper. It was most observed in rabbits, which at the age of 42 to 84 days consumed combinedfeed with copper citrate. During the entire period of the experiment, the rabbits of the control group had the lowest absolute increase in live weight, and were inferior in this indicator to the analogues of the second and third groups by 2,8% (Р<0,05) and 5,8% (Р<0,001), respectively.

In view of this, the average daily gain of live weight in young rabbits depends on the source of copper in compound feed, which they consumed, and the highest average daily gain of live weight over the entire period of the experiment was achieved by rabbits that consumed compound feed with copper citrate. Fluctuations in relative growth by group ranged from 7,1-7,5% in the last age period to 23,8-25,0% in the first age period.

Various sources of copper in the compound feed had no significant effect on the slaughter performance of young rabbits. It can be noted that at the age of84 days, the rabbits of the third group exceeded the counterparts of the control group in pre-slaughter weight by 3,6% (P<0,05), respectively. At the same time, no significant difference was observed in the mass of the head, skin, liver, kidneys, heart, and the longest muscle of the back.

As for feed costs, in all age periods they were the highest in rabbits to which copper citrate was added to the compound feed.

Key words: rabbits, Kuprum, sources, productivity, live weight, average daily, absolute, relative gains, feed consumption, slaughter rates.

Постановка проблеми. Загальновідомо, що тварини потребують у своєму раціоні незначну кількість мікроелементів, однак ці мікроелементи відіграють важливу роль практично у всіх фізіологічних та біохімічних процесах, від структуроутворення кісток до сприяння синтезу протеїнів та ліпідів.

У раціон тварин мікроелементи потрапляють з корму, у вигляді спеціальних кормових добавок (преміксу) або з водою. За інтенсивного виробництва продукції тваринництва їх додавання є обов'язковим, оскільки це єдиний спосіб забезпечити тварин достатньою кількістю мікроелементів, які необхідні для забезпечення функціонального стану організму та сталого виробництва продукції.

Основними джерелами додаткового забезпечення мікроелементів у організмі сільськогосподарських тварин наразі використовують солі мікроелементів.

Життєво необхідні мікроелементи функціонують як складова великих органічних молекул. Загальновідомо, що Ферум є частиною гемоглобіну та цитохрому, а Йод є частиною тироксину. Функція Купруму, Мангану, Селену та Цинку є важливим коферментом для ферментів. Якщо будь-який з цих мікроелементів стає дефіцитним у раціоні тварини, то функціональна активність органічної його складової буде знижуватися [1].

Наразі існує значна кількість хімічних, структурних, біодоступних відмінностей між різними джерелами органічних мікроелементів, що використовуються в раціонах для тварин. Найпоширенішими органічними джерелами Mn, Zn, Fe, Cu можна назвати сполуки з специфічними амінокислотами, амінокислотними комплексами, протеїном, полісахаридами та органічними кислотами. Що лягли в основу наших досліджень.

Аналіз останніх досліджень і публікацій. Одним із найбільш популярних комерційних джерел органічного Мангану є Mn-протеїнат. Однак Wang et al. [3] оцінюючи біологічну доступність між Mn-протеїнатом та Mn-сульфатом у кур- чат-бройлерів, базуючись на декількох лінійних регресіях між концентрацією Mn, активністю супероксидисмутази (MnSOD) та рівня мРНК (MnSOD) в сере- вій тканині, не виявили суттєвих відмінностей (P > 0,21) в біодоступності між цими джерелами. Lu L. et al. [5] досліджували вплив різних джерел Мангану на показники забою, якість м'яса, окислення ліпідів, активність окремих ферментів у внутрішньому жирі та м'ясі і рівень мРНК (MnSOD) у м'ясі курчат-бройлерів. Птахи, які отримували джерело Мангану у вигляді Mn AA A або Mn AA B, мали більш нижчу (P<0,05) активність ліпопротеїнліпази у внутрішньому жирі, більш низький вміст діальдегіду малинового (P<0,03) в м'язах тазових кінцівок, вищу активність MnSOD (P<0,02) та рівень мРНК MnSOD в грудних м'язах та м'язах тазових кінцівок, чим ті, які отримували MnSO₄ x H2O. Таким чином результати цього досліду підтверджують, що органічний Манган є більш доступним, чим неорганічний.

У дослідженнях на курях-несучках при додаванні до раціону Mn-протеїнату вчені отримали кращі показники за масою птахів, масою яєць та їх міцністю, міцністю великої гомілкової кістки порівняно з використанням Mn-сульфату [4]. Як вказують автори, це позитивні зміни пов'язані з перерозподілом мінеральних елементів у організмі курей та з певним накопиченням Мангану у кістковій тканині, чому сприяло використання органічних форм Mn.

У якості мінеральних добавок застосовуються неорганічні та органічні солі мікроелементів. Джерелом поповнення мікроелементів у годівлі тварин традиційно залишаються солі сірчаної та соляної кислот. Проте останнім часом з'явилися нові біодоступні форми мікроелементів, застосування яких дозволяє зменшити рівні їх включення до складу комбікорму та підвищити ефективність використання мікроелемента в обміні речовин.

Купруму гліцинат (Cu(NH2CH2COO)₂, CuGly, EcoTrace® Cu) - дрібний гранулят блакитного кольору зі слабким специфічним запахом, слабко розчинний у воді. Вміст Купруму становить 23%.

Купруму карбонат (CuCO₃ * Cu(OH)₂ * H₂O) - біла кристалічна речовина зі слабко зеленуватим відтінком, яка майже не розчинна у воді. Вміст Купруму становить 50-55%.

Купруму сульфат (CuSO₄ * 5Н 2О) - кристали або порошок синього кольору, розчиний у воді. Вміст Купруму становить 25%.

Купруму хлорид (Cu₂(OH)₃Cl) - порошок жовто-коричневого або жовтого кольору, добре розчинний у воді. Вміст Купруму становить 58%.

Застосування цих мікроелементів є величезним резервом у підвищенні продуктивності тварин. Щоб забезпечити повноцінну годівлю тварин, необхідно своєчасно запобігати дефіциту мінеральних елементів саме за рахунок відповідних кормових добавок.

Таким чином, багаточисленні дослідження та практика показують, що найбільш ефективним способом згодовування усіх мінеральних добавок є виготовлення з них комплексних мінеральних сумішей з урахуванням потреби тварини в мінеральних елементах і вмісту їх у кормах [2].

Постановка завдання. Потреба різних видів сільськогосподарських тварин у мікроелементах, підбір солі мікроелементу та якість мінерального джерела - наразі це питання, які потребують уваги. Крім того, біологічна доступність неорганічних джерел мікроелементів обмежена природними факторами, тому актуально вивчати роль мікроелементів з різних органічних джерел для поліпшення доступності мінеральних комплексів у високопродуктивної тварин.

Враховуючи викладене вище метою нашого дослідження було вивчення впливу комбікорму з різними джерелами Купруму на продуктивність молодняку кролів.

Об'єктом досліджень був молодняк кролів гібрида HYLA французької селекції компанії EUROLAP та їх показники продуктивності залежно від джерела Купруму у комбікормі.

Мета досягалась постановкою ряду задач: дослідження впливу різних джерел Купруму у комбікормі на показники продуктивності, а саме: живу масу, абсолютний, середньодобовий та відносний прирости, витрати кормів, передзабійну масу та визначення оптимального джерела мікроелементу.

Дослідження з використанням у комбікормі різних джерел Купруму на молодняку кролів м'ясного гібриду 4YLA не проводились, що підкріплює їх актуальність.

Експериментальні дослідження проведені у проблемній науково-дослідній лабораторії кормових добавок кафедри годівлі тварин та технології кормів ім. П.Д. Пшеничного Національного університету біоресурсів і природокористування України.

Відповідно до завдання досліду у 42-добовому віці було відібрано 60 голів кроленят гібрида HYLA селекції французької компанії EUROLAP, з яких за принципом аналогів було сформовано 3 групи - одну контрольну і дві дослідних, по 20 голів (10 самок і 10 самців) в кожній. Дослід тривав 42 доби.

Для годівлі піддослідного поголів'я молодняку кролів використовували повнораціонний гранульовані комбікорми, які за хімічним складом не відрізнялися, а різнилися лише за джерелом Купруму згідно зі схемою досліду (табл. 1).

Таблиця 1