Влияние медьсодержащих добавок на результаты откорма свинеи

Размещено на http://www.allbest.ru/

Влияние медьсодержащих добавок на результаты откорма свинеи

THE INFLUENCE OF COPPER-CONTAINING ADDITIVES ON THE RESULTS OF FAT FEEDING Alexander E. Antipov^m, Alexander СН. Gagloev², Evgenia V. Yuryeva³

Abstract The article presents the results of a study on the impact of the use of copper - containing additives on the growth intensity of swine on fattening. The studies have established that with the same live mass of animals of all groups at the beginning of the experience, the maximum mass by the end of the experience had a subvinka that received in their diet "Biopolks Copper" - 114.92 kg, which exceeded piglets received by the sulfur-sized copper by 4.11 kg (pison 0.99), and the pigs of the control group that did not receive in their diet additives at 14.37 kg (R>0.999). In the group of pigs that received the "Biopolx Copper" additive, the largest number of rapidly growing piglets and the minimum number of tight - growing animals were noted, these subvinals were more a narrow type of physique of pigs and the least wide - bodied.

Keywords: fattening, holes, copper bioflex, copper sulfate, live mass, growth, growth rate, physique type

Введение

Одной из главных задач современного свиноводства является сокращение затрат на корма и на содержание животных без потери объемов и качества продукции. Удешевление рационов питания с одновременным повышением переваримости и максимально полным использованием переваренных питательных веществ организмом животных с целью снижения себестоимости свинины является актуальной проблемой. Вопросы рационального кормления свиней тесно связаны и с обеспечением здоровья животных [1, 7]. откорм подсвинка биоплекс медь

Крупные свиноводческие предприятия и свинокомплексы, занимающиеся откормом свиней, часто применяют стимуляторы роста. Они оказывают воздействие на процесс роста и скороспелость поголовья животных. В кормлении свиней обязательно используют и биодобавки. В основной рацион свиней дополнительно включаются различные подкормки. Добавки для роста свиней помогают увеличить прирост и значительно улучшают показатели качества мяса и сала [2, 4, 9]. В связи с большой интенсивностью роста и высокой скоростью обменных процессов, свиньи часто испытывают недостаток в микроэлементах, особенно в таких, как, железо, медь, кобальт и другие. Поэтому использование микроэлементов в качестве кормовой добавки может производить стимулирующий эффект. Рядом авторов было установлено, что медьсодержащие добавки обладают ростостимулирующим действием [5, 6, 8, 11], поэтому была поставлена задача - испытать эффективность разных медьсодержащих добавок в качестве стимулятора роста свиней на откорме.

Материалы и методы исследований

Научно-хозяйственный опыт был проведен на базе свинокомплекса ООО «Центральное» в период откорма помесного молодняка свиней, полученного от скрещивания свиноматок крупной белой породы и хряков породы дюрок. Были сформированы 2 опытные группы поросят 3-месячного возраста по 30 голов в каждой, которые выращивались на рационе с добавкой медьсодержаших добавок и 1 контрольная группа поросят, которые получали хозяйственный рацион без добавки (таблица 1).

Молодняк 2 группы получал 40 г/т СиБ04 х 5ШО или 10 г/т действующего вещества, а 3 группы 100 г/т «Биоплекс Медь» или 10 г/т действующего вещества, т.е. одинаковое количество действующего вещества.

«Биоплекс Медь» - добавка кормовая, действующее вещество: органические хелатные соединения меди и протеинов. Протеинаты меди в этой добавке получены путем инкубирования соли меди с очищенным гидролизатом протеинов сои. Содержание меди в пересчете на чистый элемент - не менее 10%, а очищенного гидролизата протеинов сои - не менее 90% [3, 10].

Таблица 1

Схема опыта

Откармливаемый молодняк 2 опытной группы в составе комбикорма получал 40 г/т сернокислой меди (в пересчёте на чистый элемент 10 г/т), что соответствует нормам ВИЖ для данной возрастной группы. Опытные животные 3 опытной группы 100 г/т «Биоплекс Медь» (в пересчёте на чистую медь 10 г/т в виде хелатного соединения). Опытное поголовье свиней содержали в специально оборудованных клетках ангара. С учетом норматива площади 1,7 м² на голову. В состав основного рациона, который получали подсвинки на откорме, включали кукурузу, горох, пшеницу, ячмень, БМВД (комкон 55-2), соль, мел.

В период опыта проводили ежемесячное взвешивание подсвинков, определяли абсолютный, среднесуточный и относительный прирост живой массы за определенное время по общепринятым формулам.

При достижении подсвинками живой массы 100 кг с целью определения типа по интенсивности роста провели измерение длины туловища животных и рассчитали индекс Ливи (ИЛ) и индекс эйрисомии - лептосомии (ЭТ-ЛТ). С учетом ИЛ провели распределение подопытного поголовья на три типа по скорости относительного роста [7]. Поросята с коэффициентом ±0,5 сигмы составили промежуточный (умеренно растущий) тип, плюс - вариантная группа вошла в быстрорастущий, а минус - вариантная - в тугорослый тип. К первому типу относили животных узкотелых с индексом ЭТ-ЛТ - 0,5 сигмы, второму - промежуточному со средними показателями и к третьему широкотелому типу +0,5 сигмы.

Результаты исследований и их обсуждение

При изучении эффективности использования тех или иных кормовых добавок на откорме первостепенное внимание уделяется оценке роста и развития животных [1]. Динамика живой массы опытных подсвинков за период опыта приведена в таблице 2.

Таблица 2

Динамика живой массы опытных подсвинков на откорме, кг

Примечание: * - Р > 0,95; ** - Р > 0,99; *** - Р > 0,999.

К концу 1 месяца опыта превосходство имели животные 3 группы, получавшей в своем рационе «Биоплекс Медь», которые превосходили свиней 1 контрольной группы, не получавших в своем рационе медьсодержащих добавок, на 3,17 кг (P>0,999), а поросят, получавших сернокислую медь, на 1,81 кг (P>0,99). В последующем - аналогичная тенденция сохранилась. За второй месяц откорма разница составила соответственно 6,34 кг и 7,85 кг (P>0,999).

С целью лучшей наглядности динамики живой массы опытных подсвинков в период откорма был построен график-профиль. На графике-профиле за 100% приняты данные динамики живой массы подсвинков контрольной группы, которая не получала в рационе медьсодержащей добавки (рисунок 1).

Рисунок!. График-профиль динамики живой массы свиней опытных животных

Как показывают данные графика-профиля, при включении в рацион медьсодержащей добавки за первый месяц живая масса опытных групп возросла в сравнении с контрольной группой, у второй - на 3,36, а у третьей - на 5,89%. Однако к концу 2 и 3 месяца разница между опытными группами снизилась и составила лишь 2,07% и 1,7% соответственно в пользу 3 группы, получавшей органическую добавку «Биоплекс Медь».

Очевидно, это связано с возрастными изменениями в организме свиней в этот период. В 4 месяц откорма между животными опытных групп сохранилось более значительное превосходство по живой массе подсвинков, получавших в «Биоплекс Медь», - 4,09%. При сравнении показателей живой массы свиней в конце опыта у 2 и 3 группы по сравнению с контрольной установлено значительное превосходство их, соответственно на 10,2 и 14,29%. Следовательно, медьсодержащие добавки в рационе откармливаемых свиней оказывают ростостимулирующее действие.

С целью изучения энергии роста свиней на откорме наряду с абсолютными показателями живой массы в различные возрастные периоды изучали абсолютные, среднесуточные и относительные приросты живой массы подопытных животных. Исходя из того, что абсолютный и среднесуточный приросты рассчитывали из показателей живой массы соответствующего периода, все, что было закономерным для варьирования этих признаков во всех подопытных группах, распространилось и на производные ее показателей (таблица 3).

Таблица 3

Абсолютный прирост живой массы опытных подсвинков, кг

Примечание: * - Р > 0,95; ** - Р > 0,99; *** - Р > 0,999.

Об интенсивности роста свиней на откорме более того можно судить по среднесуточному приросту. Динамика среднесуточного прироста приведена на рисунке 2.

Если в предварительный период у всех групп свиней был одинаковый среднесуточный прирост, который составил 400 г, то уже в 1 месяце откорма между животными опытных и контрольной групп по этому показателю отмечалась существенная разница. Так, в первый месяц откорма при включении в рацион сернокислой меди среднесуточный прирост возрос на 56 г, или 13,3% (Р>0,999), а при включении «Биоплекс Медь» - на 101 г и 24% (Р>0,999), соответственно.

Во втором и третьем месяцах откорма наблюдается аналогичная тенденция. Более высокий среднесуточный прирост получен в группе свиней, в рацион которых добавлена в комбикорм «Биоплекс Медь», который превышал показатели аналогов контрольной группы на 156 г (Р>0,999) во 2 месяце и на 123 г (Р>0,999) - в 3 месяце откорма. Между поросятами 2 и 3 группы разница была незначительной, составила соответственно 5 г и 3 г и оказалась недостоверной. Более высокий прирост в последний месяц дают подсвинки, получавшие в рационе «Биоплекс Медь», прирост которых составил 730 г, а разница между приростом поросят этой и контрольной группой составила 96 г (Р>0,99). В то же время разница между приростом животных контрольной и получавшей сернокислую медь была незначительной 10 г и недостоверной (рисунок 2). В среднем за весь период опыта максимальный среднесуточный прирост получен по 3 группе - 648 г, который превышал аналогичный показатель подсвинков 2 группы на 35 г, или 5%, а первой - на 120 г, или 23%.

Абсолютный прирост не может характеризовать в сравнительной степени напряженности процесса роста у нескольких животных, так как не отражает взаимоотношений растущей массы тела животных и скорости их роста. Напряженность роста животных лучше всего выражать относительным приростом. Коэффициенты относительного прироста живой массы подопытных животных приведены в таблице 4.

Таблица 4

Коэффициент относительного прироста живой массы опытных подсвинков, %

Примечание: * - Р > 0,95; ** - Р > 0,99; *** - Р > 0,999.

Таблица 5

Промеры индексы телосложения подопытных групп животных

Примечание: * - Р > 0,95; ** - Р > 0,99; *** - Р > 0,999.

Темпы роста животных в значительной степени характеризует индекс Ливи, поэтому при достижении подсвинками живой массы 100 кг с целью определения типа по интенсивности роста рассчитали индекс Ливи (ИЛ), используя данные которого, провели распределение опытных свиней на типы разной скорости роста. Распределение подопытных животных по темпам роста приведено в таблице 6.

Таблица 6

Распределение свиней по скорости роста

Умеренно растущих животных наибольшее количество оказалось в контрольной группе, что на 1 голову, или на 3,3% больше, по сравнению с подсвинками 2 и 3 групп. К тугорослому типу наибольшее количество голов свиней относилось также в этой группе 10 голов, что на 3,3% больше, по сравнению с животными 2 группы, и на 6,7% - 3 группы. Максимальное количество животных быстрорастущего типа установлено в группе при откорме свиней с добавкой «Биоплекс Медь» - 36,7%, что больше, чем в контрольной на 10,1%.

Учитывая тот факт, что мясо-сальные качества свиней во многом зависят от типа их телосложения, провели распределение подопытных животных на типы телосложения. Типы телосложения определяли на основании рассчитанного индекса эйрисомии-лептосомии ЭТ-ЛТ. Данные по распределению подопытных животных по типам телосложения приведены в таблице 7.

Таблица 7

Распределение свиней по типам телосложения (на основе индекса ЭТ - ЛТ)

Данные таблицы 7 показывают, что количество свиней, относящихся к промежуточному типу, во всех группах практически одинаковое, а наибольшее их количество выявлено у подсвинков 2 группы - 13 голов, что меньше на 3,4%, чем у животных 2 группы и с контролем. Широкотелых животных меньше всего оказалось в группах, получавших медьсодержащие добавки, что на 10% меньше, чем в контрольной группе. Узкотелый тип преобладал в группе животных, получавших добавку «Биоплекс Медь» - 36,7%, что больше, чем в контрольной на 10%.

Заключение

При одинаковой живой массе подсвинков всех групп в начале опыта, к концу опыта подсвинки, получавшие в своем рационе медьсодержащие добавки, превосходили поросят контрольной группы по живой массе и интенсивности роста. Следовательно, медьсодержащие добавки проявили ростостимулирующее действие. В группе, получавшей добавку «Биоплекс Медь», отмечается наибольшее количество быстрорастущих поросят и минимальное количество тугорастущих животных, у этих же подсвинков в большей степени отмечался узкотелый тип телосложения свиней и меньше всего широкотелый.

Список источников

1. Антипов А.Е., Юрьева Е.В. Влияние частичной замены комбикорма нетрадиционным кормом на интенсивность роста свиней на откорме // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2022. № 3 (70). С. 80-85.

2. Бабушкин В.А., Антипов А.Е., Юрьева Е.В. Влияние янтарной кислоты в рационе свиноматок на динамику живой массы поросят // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2021. № 4 (67). С. 104-108.

3. Биологически активные добавки в кормлении животных и птицы: учебное пособие / С.И. Николаев, А.К. Карапетян, О.В. Чепрасова, В.В. Шкаленко. Волгоград: Волгоградский ГАУ, 2016. 112 с.

4. Бокова Т.И. Использование биологически активных добавок в рационе животных // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2008. № 9. С. 9-10.

5. Кирилов М.П. Новое поколение биологически активных веществ в кормлении животных // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2006. № 3. С. 34-37.

6. Кощаев И.А. Биологическая роль меди в кормлении животных // Сб. научных трудов «Приоритетные векторы развития промышленности и сельского хозяйства». Изд-во: Воронежский ГАУ, 2018. С. 145-148.

7. Свиноводство / В.А. Бабушкин, Е.В. Юрьева, А.Г. Нечепорук [и др.]. Мичуринск: Мичуринский государственный аграрный университет, 2022. 127 с.

8. Влияние разных медьсодержащих добавок на интенсивность роста и развития свиней / М.Н. Фролов, А.Ч. Гаглоев, А.Н. Негреева, Е.В. Юрьева // Наука и Образование. 2020. Т. 3. № 2. С. 313.

9. Хазиахметов Ф.С. Рациональное кормление животных: учебное пособие. Санкт-Петербург: Лань, 2019. 364 с.

10. Энгельс X. Малые элементы с большим влиянием // Новое сельское хозяйство. 2008. № 1. С. 80-82.

11. Эффективность использования органической формы меди в рационах откармливаемых свиней / В. Надеев, М. Чабаев, Р. Некрасов, Ю. Клементьева, М. Клементьев // Главный зоотехник. 2012. № 5. С. 22-26.

References

1. Antipov, A.E. and E.V. Yurieva. Influence of partial replacement of compound feed with non-traditional feed on the intensity of growth of fattening pigs. Bulletin of Michurinsk State Agrarian University, 2022, no. 3 (70), pp. 80-85.

2. Babushkin, V.A., A.E. Antipov and E.V. Yurieva. Influence of succinic acid in the diet of sows on the dynamics of live weight of piglets. Bulletin of Michurinsk State Agrarian University, 2021, no. 4 (67), pp. 104-108.

3. Nikolaev, S.I., A.K. Karapetyan, O.V. Cheprasova and V.V. Shkalenko. Biologically active additives in the feeding of animals and birds: textbook. Volgograd: Volgograd State Agrarian University, 2016. 112 p.

4. Bokova, T.I. The use of biologically active additives in the diet of animals. Feeding farm animals and fodder production, 2008, no. 9, pp. 9-10.

5. Kirilov, M.P. A new generation of biologically active substances in animal nutrition. Feeding of agricultural animals and fodder production, 2006, no. 3, pp. 34-37.

6. Koshaev, I.A. Biological role of copper in animal feeding. Sat. scientific papers "Priority vectors for the development of industry and agriculture." Publishing house: Voronezh State Agrarian University, 2018, pp. 145-148.

7. Babushkin, V.A., E.V. Yurieva, A.G. Necheporuk et al. Pig breeding. Michurinsk: Michurinsk State Agrarian University, 2022. 127 p.

8. Frolov, M.N., A.Ch. Gagloev, A.N. Negreeva and E.V. Yurieva. Influence of various copper-containing additives on the intensity of growth and development of pigs. Science and Education, 2020, vol. 3, no. 2, pp. 313.

9. Khaziakhmetov, F.S. Rational feeding of animals: a textbook. St. Petersburg: Lan, 2019. 364 p.

10. Engels, X. Small elements with great influence. New agriculture, 2008, no. 1, pp. 80-82.

11. Nadeev, V., M. Chabaev, R. Nekrasov, Yu. Klementieva, M. Klementiev. The effectiveness of the use of the organic form of copper in the diets of fattening pigs/. Chief livestock specialist, 2012, no. 5, pp. 22-26.

Размещено на Allbest.ru