Показатели продуктивности бройлеров при совместном и раздельном способе выращивания

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Кафедра разведения сельскохозяйственных животных, частной зоотехнии и зоогигиены имени академика П.Е. Ладана

Показатели продуктивности бройлеров при совместном и раздельном способе выращивания

С.В. Семенченко, к. с.-х. н., доцент

И.В. Засемчук, к. с.-х. н., доцент

Аннотация

Ключевые слова: бройлеры, совместное содержание, раздельное содержание, живая масса, сохранность, затраты корма

Abstract

Productivity indicators of broilers with joint and separate growing method

S.V. Semenchenko, І.V. Zasemchuk, С. Agric. Sci., Ass. Professor of the Department of Breeding of Farm Animals, Private Animal Science and Zoohygiene named after academician P.E. Ladan;

The article presents studies on the study of live weight, safety andfeed consumption per 1 kg of broiler growth in the joint and separate content of cockerels and hens. The technology of poultry meat production, which provides for separate keeping, contributed to the most complete manifestation of the genetic potential. The difference in live weight in males at the age of 56 days was 260 g; at 150 days of age - 400 g or 22.2 and 25.3%, respectively. In hens kept separately from males, the live weight by 150 days of age was 480 g more than in females of the same age kept together with males. The highest percentage of safety was observed in cockerels and hens when they were grown separately, so in group 2 it was 94.0% in hens and 85% in cockerels, which is 7.6% and 5%, respectively, lower than the control (group 1). Feed consumption per 1 kg of live weight gain in group 2 was 8.6% less than in group 1.

Keywords: broilers, joint keeping, separate keeping, live weight, safety, feed costs

Введение

Птицеводство России занимает важное место в снабжении населения высококачественными продуктами питания.

Особенностью современного мясного птицеводства является его промышленный характер, что позволяет комплексно механизировать и автоматизировать технологические процессы птицеводства. Исследованиями установлено, что продуктивность птицы на 20% определяется ее генотипом, на 45-50% - кормлением и на 30-35% - средой обитания Созданные за последние годы высокопродуктивные кроссы мясных кур дают возможность даже без расширения производственных площадей получать дополнительно за год не менее 1 млн т мяса [3, 4, 6].

Одним из путей увеличения производства мяса бройлеров является совершенствование технологии содержания [2].

В связи с этим целью нашей работы явилось изучение совместного и раздельного по полу содержания мясных кур и его влияния на продуктивные качества птицы.

Для достижения заданной цели определены следующие задачи: изучить динамику роста, сохранность птицы, расход корма на единицу прироста при различных способах выращивания птицы.

Материалы и методы исследований

На птицефабрике «АО АФ «Приазовская» были проведены опыты, объектом исследований которых являлись бройлеры кросса «Гибро-6».

Кормление птицы проводилось полноценными кормосмесями с постоянным доступом птицы к корму и воде. При проведении опыта птица содержалась напольно. Опыт проводился согласно следующей схеме.

Первая группа служила контролем - петушков и курочек выращивали совместно при соотношении 1:1 до 56-дневного возраста, а затем при соотношении 1 петушок и 5 курочек. Во второй группе петушки и курочки выращивались раздельно.

В процессе опыта учитывались следующие показатели:

1. Сохранность и деловой выход молодняка.

2. Живая масса молодняка в возрасте 14, 28, 56, 90, 120 и 150 дней. Из каждой группы отбирали и индивидуально взвешивали по 50 голов одних и тех же петушков и курочек.

Результаты исследований и их обсуждение. Раздельное по полу выращивание мясных цыплят является предметом пристального внимания несмотря на то, что на преобладающем большинстве бройлерных предприятий этот технологический прием не находит своего воплощения.

Мясная продуктивность характеризуется живой массой и мясными качествами птицы [5]. Показатели живой массы и изменчивости ее в различные возрастные периоды при различных технологических режимах выращивания представлены в таблицах 1 и 2.

Таблица 1

Динамика живой массы петушков по периодам выращивания, г

Сравнение совместного (1 группа) и раздельного выращивания до 150-дневного возраста петухов оказали влияние на показатели живой массы. Живая масса петухов в опытной группе была выше, чем в контроле. Разница в 14-дневном возрасте составила 21 г; в 28 - 215; в 56 - 260; 90 - 140, 120 - 400 и в 150-дневном возрасте 400 г или соответственно 12,7; 22,2; 26,7 и 25,3%.

Наибольший коэффициент изменчивости наблюдался у петушков 2 группы в возрасте 90 и 150 дн. - 15,7 и 11,9%.

Технология производства мяса птицы предусматривает такие условия содержания, которые способствовали бы наиболее полному проявлению генетического потенциала [1]. При этом технология выращивания имеет немаловажное значение (таблица 2).

Таблица 2

Динамика живой массы курочек по периодам выращивания, г

Наибольшая живая масса отмечалась у курочек 2 группы, где курочки и петушки содержались до 150-дневного возраста раздельно. Разница к 150- дневному возрасту в сравнении с контролем составила 480 г.

В группе курочек как при совместном, так и при раздельном содержании была зафиксирована наибольшая изменчивость в возрасте 120 дней (9,3 и 11,2%). Также в возрасте 150 дней курочки 1 группы имели коэффициент вариации - 10,4%.

Таким образом, проявляется четкая закономерность в лучшем росте молодняка при его выращивании с первых дней раздельно по полу, а затем совместно.

Не менее важным показателем для объективной оценки совместного и раздельного выращивания молодняка кур и петушков является сохранность птицы (таблицы 3, 4).

У петушков, как и у курочек, самый высокий процент сохранности наблюдался при раздельном их выращивании. В опытной группе он составил 94,0% - у курочек и 85% - у петушков, что на 7,6% и 5% соответственно ниже контроля. Это объясняется тем, что в стаде на протяжении всего периода выращивания наблюдались драки и выбраковка в 56-дневном возрасте оказалась самой высокой.

Таблица 3

Сохранность курочек за период выращивания

Таблица 4

Сохранность петушков за период выращивания, гол.

Полученные нами данные по затратам кормов на 1 кг прироста до 56- дневного возраста (таблица 5) свидетельствуют о значительном уменьшении этого показателя на прирост у цыплят 2 группы. Так, расход кормов во 2 группе составил 3,5 кг на 1 кг прироста живой массы, что на 8,6% меньше, чем в 1 группе.

продуктивный мясо бройлер содержание петушок курочка

Таблица 5

Расход кормов на 1 кг прироста, кг

Заключение

Раздельное выращивание до 150-дневного возраста петушков и курочек, при соотношении их 1:5 позволяет получить птицу с большей живой массой, снизить падеж и выбраковку. Сохранность птицы при раздельном выращивании выше на 10-15%, а расход кормов немного ниже.

Список источников

1. Бойко И.А., Соловьева В.И., Добудько А.Н. Обмен веществ и продуктивность цыплят-бройлеров в клеточных батареях «VDL-AGROTECH» // Инновации в АПК: проблемы и перспективы. 2014. №3. С. 88-95.

2. Гудыменко В.И. Мясная продуктивность цыплят-бройлеров при выращивании по разным технологиям // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. №6. С. 136-139.

3. Зелятров А.В. Технологические аспекты повышения продуктивности бройлеров в условиях напольного выращивания. М.: Обзор МСАгроинформ, 2006. С. 34-56.

4. Максакова Л.М. Инновационный потенциал племенного птицеводства автономной республики Крым // Известия сельскохозяйственной науки Тавриды. 2018. №143. С. 310-318.

5. Саахацкий Н.И., Абдуллаева Э.С., Бустанжи С.А. Результативность выращивания бройлеров в клетках при дифференцированной плотности посадки // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. 2019. №2. С. 106-112.

6. Тищенкова А.В. Мясные качества бройлеров и затраты кормов при разных сроках выращивания // Птицеводство. 2007. №7. С. 9-11.

References

1. Boyko, I.A., V.I. Solovyova and A.N. Dobudko. Metabolism and productivity of broiler chickens in cell batteries "VDL-AGROTECH". Innovations in agriculture: problems and prospects, 2014, no. 3, pp. 88-95.

2. Gudymenko, V.I. Meat productivity of broiler chickens when grown using different technologies. Proceedings of the Orenburg State Agrarian University, 2014, no. 6, pp. 136-139.

3. Zelyatrov, A.V. Technological aspects of increasing the productivity of broilers in the conditions of outdoor cultivation. M.: Review of MS Agroinform, 2006, pp. 34-56.

4. Maksakova, L.M. Innovative potential of breeding poultry farming of the Autonomous Republic of Crimea. Izvestia of agricultural science of Tavrida, 2018, no. 143, pp. 310-318.

5. Saakhatsky, N.I., E.S. Abdullayeva and S.A. Bustanzhi. The effectiveness of broiler breeding in cages with differentiated planting density. Actual problems of intensive development of animal husbandry, 2019, no. 2, pp. 106-112.

6. Tishchenkova, A.V. Meat qualities of broilers and feed costs at different growing periods. Poultry farming, 2007, no. 7, pp. 9-11.

Размещено на Allbest.Ru