Рост и развитие ремонтных телок голштинской породы черно-пестрой масти и голштинизированных телок черно-пестрой породы

Аннотация

Многолетний производственный опыт и многочисленные научные зоотехнические исследования свидетельствуют, что из всех разводимых в нашей стране пород крупного рогатого скота требованиям интенсивной технологии производства молока наиболее соответствуют черно-пестрая и голштинская породы. Коровы этих пород обладают не только высокой молочной продуктивностью и хорошими воспроизводительными качествами, пригодностью к машинному доению, но и хорошо адаптированы к жестким условиям промышленной технологии производства молока - у них крепкий копытный рог и высокая устойчивость к маститу. В любом хозяйстве, занимающемся производством молока для увеличения валового производства продукции, важная роль отводится комплектованию стада высокопродуктивными и конкурентоспособными коровами, полученными в результате совершенствования системы селекционной и племенной работы. Поэтому в большинстве хозяйств проводится модернизация коров отечественной черно-пестрой породы с использованием в селекционном процессе бы - ков-производителей родственной породы - голштинской черно-пестрой масти. В деле успешного выполнения этой работы важное значение имеет воспроизводство и выращивание здорового молодняка наиболее конкурентоспособного генотипа для последующего ремонта стада. С этой целью мы и провели сравнительную оценку роста и развития ремонтных телок двух генотипических групп - голштинизированных черно-пестрой породы и чистопородных голштинской черно-пестрой масти в одинаковых производственных условиях. В ходе проведенных научных исследований мы установили следующее: во-первых, живая масса у ремонтных телок в подопытных группах несколько отличалась в пользу голштинизированных (ЧП). Особенно это стало заметно с возрастом достижения ими половой зрелости, и к 18-месячному возрасту эта разница увеличилась и составила в среднем 10,7 кг. Во-вторых, межгрупповые различия по живой массе и по возрасту при первом плодотворном осеменении между чистопородными голштинскими (ЧПГ) и голштинизированными черно-пестрыми (ЧП) телками были в пользу последних, соответственно на 17,1 кг и 0,54 месяцев. В-третьих, изучение экстерьерных особенностей у голштинизированных телок черно-пестрой породы (ЧП) и чистопородных телок голштинской породы черно-пестрой масти (ЧПГ) показало, что эти подопытные животные в 18-месячном возрасте характеризуются ярко выраженным молочным типом телосложения.

Abstract

Growth and development of replacement Holstein black-and-white heifers and Holsteinized black-and-white heifers

Sergey O. Snigirev, Sergey A. Lamonov, Irina A. Skorkina, Elena V. Savenkova

Many years ofproduction experience and numerous scientific zootechnical studies show that of all the breeds of cattle bred in our country, the requirements of intensive milk production technology are most consistent with the Black-and-White and Holstein breeds. Cows of these breeds not only have high milk productivity and good reproductive qualities, suitability for machine milking, but are also well adapted to the harsh conditions of industrial milk production technology - they have a strong hoof horn and high resistance to mastitis. In any farm engaged in the production of milk, in order to increase the gross production of products, an important role is given to completing the herd with highly productive and competitive cows obtained as a result of improving the system ofselection and breeding work. Therefore, in mostfarms, cows of the domestic black-and-white breed are being modernized using bulls-producers of a related breed, the Holstein black-and-white suit, in the breeding process. In the successful implementation of this work, the reproduction and rearing of healthy young animals of the most competitive genotype for the subsequent repair of the herd is of great importance. For this purpose, we conducted a comparative assessment of the growth and development of replacement heifers of two genotypic groups - Holsteinized Black-and-White breed and purebred Holstein Black-and - White breed under the same production conditions. replacement heifers in the experimental groups differed somewhat in favor of Holsteinized (HP). This became especially noticeable with the age of reaching puberty, and by the age of 18 months this difference increased and averaged 10.7 kg. Secondly, intergroup differences in live weight and age at the first fruitful insemination between purebred Holstein (CHP) and Holsteinized Black-and-White (CHP) heifers were in favor of the latter, by 17.1 kg and 0.54 months, respectively. Thirdly, the study of the exterior features of Holsteinized Black-and-White heifers and purebred Holstein Black-and - White heifers showed that these experimental animals at the age of 18 months are characterized by a pronounced milky body type.

Keywords: black-and-white breed, Holstein black-and-white breed, live weight, body measurements, body indexes, replacement heifers

Основная часть

Изспециальнойзоотехническойлитературыизвестен факт, что в периодонтогенезахозяйственно-биологическиеособенностидомашнихживотныхформируютсяподвоздействиемнаследственныхфакторов и условийокружающейсреды. Многочисленнымиисследованиями установлено, что в процессеонтогенеза в организме любого молодого животногоодновременнопротекают два взаимообусловленныхбиологическихпроцесса - его рост и развитие. Закономерности роста и развития ремонтного молодняка крупного рогатого скота и ихзависимость от генотипических и паратипическихфакторовдостаточноподробноосвещены в работах многих ученых-зоо - техников [1, 2, 3, 4]. В этихнаучныхработахдоказываетсязависимостьдинамикипоказателей роста и развитиясельскохозяйственныхживотных за счетизмененияихусловийкормления и содержания. В частности, рядом проведенныхнаучныхисследований установлено, чтоголштинизированныекоровымолочных и комбинированныхпородотличаются от животныхисходныхродительскихпород по показателяминтенсивности роста и развития. Например, С.А. Ламонов с соавторами в ряде своихнаучныхработотметили, что в 18-месячном возрастеживаямассаремонтныхтелоксимментальскойпородысоставила в среднем 355, 3 кг, а помесных по голштинской породе красно-пестроймасти - 373,8 кг [1, 2,3]. Кроме того, у помесныхживотных по сравнению с чистопороднымисимментальскимисверстницамипоказателивысотныхпромеровтелабылибольше.

Материалы и методы исследований. Мы провели изучениединамикиживоймассы и линейного роста ремонтныхтелокразныхгенотипическихгрупп в ООО «Слактис» ВеликолукскогорайонаПсковскойобласти. В первую группувошлиживотныеголштинскойпородычерно-пестроймасти (далее ЧПГ), а во вторую - голштинизированныетелкичерно-пестройпороды с кровностью по голштинской породе 75% (далее ЧП). Группыподопытныхживотныхсформировали методом пар-аналогов по 25 голов. Кормление, содержание и обслуживаниеподопытныхживотныхобеихгрупп от рождения до отелабылисогласнопринятой в хозяйстветехнологии, то естьпрактическиодинаковыми.

В нашейработемыизучиливозрастныеизмененияживоймассы у подопытныхтелок в возрасте 6, 12, 18 месяцев. И промерыосновных статей тела у подопытныхтелок в возрасте 18 месяцев. Кроме того, на основаниипромеровосновных статей теламывычислилииндексытелосложенияподопытныхживотных.

Результаты исследований и их обсуждение. Какмы уже отметили - подопытныетелки находились в одинаковыххозяйственныхусловиях. Поэтомуразличия по показателямживоймассы, промерам статей и в индексахтелосложениямывправеотнести за счетпородныхразличий самих животных.

Возрастныеизмененияживоймассыподопытныхремонтныхтелоксравниваемыхгенотипическихгрупп, полученные в ходепроведенияисследований, представлены в таблице 1.

Изданных, приведенных в таблице 1, следует, чтоживаямасса у новорожденных телят в подопытныхгруппахнесколькоотличалась в пользуголштинизированных (ЧП) - в среднем на 1,7 кг, но разницабыластатистическинедостоверна. В последующемразличия по живоймассемеждуремонтнымителкамиразныхгенотипическихгруппбылитакже в пользуголштинизированных. Особенноэто стало заметно с возрастомдостиженияполовойзрелости, и к 18-месячному возрастуэтаразницаувеличилась и составила в среднем 10,7 кг (но разницастатистическинедостоверна).

Таблица 1. Динамика живой массы подопытных телок, кг

Об интенсивностипроцессовувеличениямассытелаживотногосудят по показателям абсолютного и среднесуточногоприростовживоймассы к возраступервого плодотворного осеменения (таблица 2).

Таблица 2. Средняя живая масса подопытных телок при рождении и первом осеменении

Следуетотметить, чтоголштинизированныеремонтныетелки (ЧП) имелипреимущество по среднесуточному приросту живоймассы за весь периодвыращивания - в среднем на 25,8 г, но полученнаяразницастатистическинедостоверна. За счетболеевысокогосреднесуточногоприростаживоймассы в периодвыращиваниямеждуголшти - низированными (ЧП) и чистопородными (ЧПГ) животнымиотмечалисьразличия по абсолютному приросту в пользуголштинизированныхживотных (ЧП) - на 15,4 кг и возрасту1-ого плодотворного осеменения - на 0,54 месяца.

Объективнымипоказателями, характеризующимихозяйственно-биологическиеособенности молодняка и интенсивностьпротекания у них обменныхпроцессов в организме в разныевозрастныепериоды, считаются - коэффициент роста (таблица 3) и относительнаяскорость роста (таблица 4).

Таблица 3. Коэффициенты скорости роста подопытных телок

Анализданных, представленных в таблице 3, показывает, чточистопородныеголштинскиетелки (ЧПГ) имелипреимущество по коэффициенту роста живоймассы над своимиголштинизированнымисверстницами от +0,3% в первыешестьмесяцевжизни и до +0,4% за весь периодвыращивания (период от рождения до 18-месячного возраста). В целом, нашиопытныеданные по коэффициентам роста живоймассыголштинизированных (ЧП) и чистопородныхголштинскихтелок (ЧП) согласуются с рекомендуемымикоэффициентами роста, предложенными в своевремяпрофессоромВИЖа А.П. Бегучевым. По сообщению С.А. Ламонова, профессор А.П. Бегучеврекомендовалсчитатьоптимальными нормативами интенсивностивыращиванияремонтныхтелокмолочныхпород - увеличение у них живоймассы от рождения до 18-месячного возраста в 10-11 раз [2, 3].

Относительныйприростживоймассы, рассчитанный по формуле С. Броди, оказалсяболеевысоким (на 3,5%) у голштинизированныхтелок (ЧП) в период от рождения до 6-месячного до 12-месячного возраста (таблица 4).

Таблица 4. Относительный прирост живой массы подопытных телок в разные возрастные периоды, %

А в период от 12-месячного до 18-месячного возраста, наоборот, относительнаяскорость роста живоймассы оказалась нескольковыше у чистопородныхголштинскихтелок (ЧПГ) в среднем на 2,4%. Следуетотметить, чтообщей для обеихгруппподопытных, как правило, животныхбылаизвестнаяранеезакономерность, согласнокоторойотносительнаяскорость роста живоймассы с возрастомуменьшается. При этомнаибольшиетемпыееснижениясоответствуютраннему постнатальному периодуразвитияорганизма.

Исследованиями многих авторов установлено, что от темпов роста и развитиятелок во многомзависитпоследующуюмолочнуюпродуктивностькоров [2, 3, 4].

Линейныйростремонтныхтелоксчитается одним изважныхпоказателейразвития и формированиятипателосложениякоров. По совокупностиотдельныхпромеров статей теламожно судить не только о типе телосложения, но и в известной мере, о направлениипродуктивностиживотных. В связи с этимоценке молодняка по экстерьеру в наших исследованияхпридавалосьважноезначение (таблица 5).

Таблица 5 Промеры подопытных телок в 18-месячном возрасте, см

Анализданныхтаблицы 5 показал, чточистопородныетелкиголштинскойпородычерно-пестроймасти (ЧПГ) превосходилисвоихголштинизированныхсверстниц (ЧП) во все возрастныепериоды по следующимпромерам: высоте в холке - на 0,22-0,71 см, глубине груди - на 0,85-1,04 см, косаядлинатуловища (на 0,85-1,89 см), обхват груди за лопатками (0,31-0,85 см), но этимежгрупповыеразличия оказались статистическинедостоверны. Вычисленные на основаниипромеровиндексытелосложенияживотныхсвидетельствовали, чточистопородныетелкиголштинскойпородычерно-пестроймасти (ЧПГ) оказались болеедлинноногими, растянутыми и костистыми (таблица 6).

Таблица 6. Индексы телосложения подопытных телок в 18-месячном возрасте, %

Таким образом, изучениеэкстерьерныхособенностей у голштинизированныхтелокчерно-пестройпороды (ЧП) и чистопородныхтелокголштинскойпородычерно-пестроймасти (ЧПГ) показало, чтоэтиподопытныеживотные в 18-месячном возрастехарактеризуются ярко выраженныммолочным типом телосложения.

Заключение. Голштинизацияживотныхчерно-пестройпороды оказало положительноевлияние на интенсивностьприростаживоймассы у голштинизированныхтелокчерно-пестройпороды (ЧП). Живаямасса у них в 18-месячном возрастепревысилаэтот же показательчистопородныхголштинскихсверстниц - на 10,7 кг. Такжеголштинизированныетелкичерно-пестройпороды (ЧП) оказались несколькоболеескороспелыми по сравнению с чистопороднымителкамиголштинскойпородычерно-пестроймасти (ЧПГ) в среднем на 0,54 месяца. Изучениеэкстерьерныхособенностей у подопытныхживотных в 18-месячном возрасте показало, чтоподопытныетелкиобеихгенотипическихгруппхарактеризуются ярко выраженныммолочным типом телосложения. При этомчистопородныеголштинскиетелки (ЧПГ) имелипреимущество над голштинизированнымисверстницами (ЧП) по основнымсравниваемымпромерамтела.