Особенности лактационной деятельности коров линии рефлекшн соверинга и их воспроизводительные качества

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Особенности лактационной деятельности коров линии рефлекшн соверинга и их воспроизводительные качества

Артем Сергеевич Горелик

Аннотация

Основное поголовье молочного скота в стране принадлежит черно-пестрой и голштинской породам, причем вторая длительное время повсеместно использовалась и продолжает использоваться при совершенствовании маточного поголовья отечественной черно-пестрой породы. В отдельных стадах кровность по голштинской породе составляет более 94%, что соответствует общепринятому понятию о принадлежности этих животных к голштинской породе, а разведение животных проводится по голштинским линиям. В результате проведенных исследований установлено, что в зависимости от периода лактационной деятельности коровы и возраста идет значительное изменение удоя. Так, увеличение длительности лактации (показатель за всю лактацию) приводит к повышению удоя по первой лактации на 846 кг, или на 13,2%, по третьей лактации - на 732 кг (9,6%). Разница в обеих случаях была достоверна при Р<0,05. Наблюдается и повышение удоя по полновозрастной лактации относительно первой на 1149 кг, или на 17,9% (Р<01). Наиболее высокий удой за лактацию установлен по 3 полновозрастной лактации - 8834 кг при длительности лактации 365 дней. Начиная с 4 лактации, наблюдается снижение удоя за лактацию до 7-ой с одновременным понижением количества дойных дней в 4-ую и 5-ую лактации. В шестую лактацию мы наблюдали снижение удоя при повышении длительности лактационной деятельности, что привело к всплеску продуктивности по 7 лактации, что объясняется ее длительностью. Седьмая лактация была самой длительной и составила 369 дней, что на 4-84 дня больше, чем в другие периоды лактационной деятельности. Коэффициент воспроизводительной способности, соответствующий высокому уровню воспроизводства, установлен только после 8-ой лактации, но при этом все животные после отела выбыли из стада. В остальные лактации по воспроизводству наблюдаются проблемы, что вероятнее всего связано с гинекологическими причинами.

Abstract

Features of lactation activity of cows of the reflection sovering line and their reproductive qualities

Artem S. Gorelik, Olga V. Gorelik, Natalya A. Fedoseeva, Natalya V. Romanova

The main livestock of dairy cattle in the country belongs to the black-mottled and Holstein breeds, and the second one has been used everywhere for a long time and continues to be used in improving the breeding stock of the domestic black-mottled breed. In some herds, the blood content of the Holstein breed is more than 94%, which corresponds to the generally accepted concept of these animals belonging to the Holstein breed, and the breeding of animals is carried out along Holstein lines. As a result of the conducted studies, it was found that, depending on the period of lactation activity of the cow and age, there is a significant change in milk yield. Thus, an increase in the duration of lactation (the indicator for the entire lactation) leads to an increase in milk yield for the first lactation by 846 kg or by 13.2%, for the third lactation by 732 kg (9.6%). The difference in both cases was significant at P<0.05. There is also an increase in milk yieldfor full-age lactation relative to the first by 1149 kg or by 17.9% (P < 01). The highest milk yield for lactation was established for 3 full-age lactation - 8834 kg with a lactation duration of365 days. Starting from the 4th lactation, there is a decrease in milk yield for lactation to the 7th with a simultaneous decrease in the number of milking days in the 4th and 5th lactation. In the sixth lactation, we observed a decrease in milk yield with an increase in the duration of lactation activity, which led to a surge in productivity for the 7th lactation, which is explained by its duration. The seventh lactation was the longest and amounted to 369 days, which is 4-84 days more than in other periods of lactation activity. The coefficient of reproductive ability corresponding to a high level of reproduction was established only after the 8th lactation, but at the same time all animals dropped out of the herd after calving. During the rest of lactation, reproduction problems are observed, which is most likely due to gynecological reasons.

Keywords: cattle, line, cows, productivity, reproduction, age

Основная часть

Введение. Одним из ценных продуктов питания является молоко, продукт созданный самой природой, доступный для человека с любым доходом, любого возраста и состояния здоровья. В его состав входят все необходимые для нормальной жизнедеятельности питательные вещества. Увеличение его производства возможно за счет использования высокопродуктивного молочного крупного рогатого скота отечественных и зарубежных пород [1-6]. Основное поголовье молочного скота в стране принадлежит черно-пестрой и голштинской породам, причем вторая длительное время повсеместно использовалась и продолжает использоваться при совершенствовании маточного поголовья отечественной черно-пестрой породы. Это привело как к созданию новых породных типов черно-пестрого скота, так и к поглощению отечественного скота голштинским [7-10]. В отдельных стадах кровность по голштинской породе составляет более 94%, что соответствует общепринятому понятию о принадлежности этих животных к голштинской породе, а разведение животных проводится по голштинским линиям. В Свердловской области распространены 5 линий голштинского скота - Вис Бэк Айдиала, Монтвик Чифтейна, Пабст Говернера, Рефлекшн Соверинга и Силинг Трайджун Рокит [11-15]. Вызывает интерес изучение хозяйственно-полезных признаков у коров каждой отдельно взятой линии, что позволит в дальнейшем определить дальнейшее рациональное использование этих животных.

Целью работы явилось изучение показателей молочной продуктивности и воспроизводительных качеств у коров линии Рефлекшн Соверинга.

Материалы и методы исследований. Исследования проводились в условиях типичного для Свердловской области племенного репродуктора по разведению голштинизированного черно-пестрого скота. Использовали данные зоотехнического и ветеринарного учета базы ИАС «СЕЛЭКС - Молочный скот». В выборку вошли все коровы линии Рефлекшн Соверинга, закончившие лактацию. Учитывали удой за 305 дней лактации, МДЖ и МДБ в молоке по лактациям, начиная с первой и до последней законченной лактации. Рассчитывали коэффициент молочности, количество молочного жира и молочного белка за 305 дней лактации; оценивали влияние длительности сервис-периода на молочную продуктивность коров. Воспроизводительные функции коров оценивали по длительности сервис и межотельного периода, учитывали длительность лактации и рассчитывали коэффициент воспроизводительной способности коров в зависимости от лактации.

Результаты исследований и обсуждение. В сельскохозяйственном предприятии разводится голштинизиро - ванный черно-пестрый скот, маточное поголовье которого принадлежит 3 линиям Вис Бэк Айдиала, Монтвик Чиф - тейна, Рефлекшн Соверинга. Соотношение поголовья по линиям представлено на рисунке 1.

Рисунок 1. Количество коров в процентах от общего поголовья по линиям, %

Из диаграммы видно, что по поголовью коров линия Рефлекшн Соверинга находится на втором месте. Молочная продуктивность животных этой линии находится в пределах 4298-8768 кг по средней лактации (таблица 1).

Таблица 1. Удой коров по периодам лактационной деятельности, кг

В зависимости от периода лактационной деятельности коровы и возраста идет значительное изменение удоя. Так, увеличение длительности лактации (показатель за всю лактацию) приводит к повышению удоя по первой лактации на 846 кг, или на 13,2%, по третьей лактации - на 732 кг (9,6%). Разница в обоих случаях была достоверна при Р<0,05. Наблюдается и повышение удоя по полновозрастной лактации относительно первой на 1149 кг, или на 17,9% (Р<01). В группе коров линии Рефлекшн Соверинга отмечается значительное колебание продуктивности в каждый из изучаемых периодов. Разница по удою в группе коров, окончивших первую лактацию, составила 4370 кг, или 101,7% (за 305 дней лактации), и 8827 кг, или 188,0% (за всю лактацию), от минимального удоя. В третью лактацию этот показатель оказался еще выше в абсолютных значениях на 4882 кг (94,5%) и 10709 кг (196,2%) в зависимости от длительности лактации.

Это подтверждается и достаточно высокими коэффициентами изменчивости (рисунок 2).

Рисунок 2. Коэффициент изменчивости удоя в зависимости от периода лактационной деятельности, %

На рисунке наглядно видно, что коэффициент изменчивости прямо пропорционально связан с длительностью лактационного периода, чем он длиннее, тем выше коэффициент. Так, самый высокий коэффициент изменчивости установлен по пожизненному удою - 64,25%. Это объясняется не только различной длительностью использования коров, но и разницей в пожизненном удое у коров, которая составила 5,41 раза.

Была проведена оценка изменчивости молочной продуктивности по лактациям (таблица 2).

Таблица 2. Молочная продуктивность коров в зависимости от лактации

Из данных таблицы видно, что идет закономерное повышение удоя с возрастом. Удой повышается от первой до пятой лактации. Наиболее значительно он возрастает во вторую лактацию относительно первой на 845 кг, или 13,1% (Р<0,05), и в третью лактацию относительно второй на 324 кг, или 4,5%. Далее удой увеличивался незначительно и не достоверно. Начиная с 6-ой лактации, наблюдается снижение удоя.

Лучше динамика молочной продуктивности - удоя за лактацию прослеживается на рисунке 3.

Рисунок 3. Динамика удоя за 305 дней по лактациям, кг

На рисунке наглядно видно, что происходит повышение удоя вплоть до 5 лактации, что позволяет сделать вывод о том, что повышение продуктивного долголетия положительно скажется на эффективности производства молока.

Необходимо отметить, что длительность лактаций у коров данной линии была дольше, чем 305 дней и соответственно удой тоже выше. Его динамика по лактациям отличалась от представленной на рисунке 3. Нами были проанализированы изменения удоя за лактацию с возрастом и взаимосвязь длительности лактации и удоя (рисунок 4).

Рисунок 4. Длительность и удой за полную лактацию в зависимости от возраста

На рисунке видно, что наиболее высокий удой за лактацию установлен по 3 полновозрастной лактации - 8834 кг при длительности лактации 365 дней. Начиная с 4 лактации, наблюдается снижение удоя за лактацию до 7 с одновременным понижением количества дойных дней в 4 и 5 лактации. В шестую лактацию мы наблюдали снижение удоя при повышении длительности лактационной деятельности, что привело к всплеску продуктивности по 7 лактации, что объясняется ее длительностью. Седьмая лактация была самой длительной и составила 369 дней, что на 4-84 дня больше, чем в другие периоды лактационной деятельности. Исходя из изложенного, считаем, что оценку изменения продуктивности, а именно удоя по лактациям, лучше проводить по ее длительности в 305 дней, что дает возможность объективной оценки динамики удоя с возрастом.

Необходимо отметить, что наряду с повышением удоя с первой по пятую лактации наблюдается повышение качественных показателей молока, которые одновременно с удоем оказывают влияние на выход питательных веществ с молоком - молочного жира и молочного белка. Несмотря на то, что установлено значительное повышение МДЖ и МДБ в молоке, в абсолютных цифрах не выявлено достоверной разницы, поэтому можно сделать лишь вывод о тенденции увеличения данных показателей с повышением возраста (рисунок 5).

Рисунок 5. Динамика МДЖ и МДБ в молоке по лактациям, %

Как было сказано ранее, значительных изменений по содержанию МДЖ и МДБ в молоке не установлено. Однако прослеживается динамика более высоких качественных показателей молока у полновозрастных коров, со снижением их с возрастом.

Установлено, что при увеличении длительности лактации (таблица 1, рисунок 4) наблюдается увеличение удоя. Длительность лактации в первую очередь определяется продолжительностью сервис-периода, который в свою очередь служит косвенным показателем воспроизводительных качеств животного. Оптимальная длительность сервис-периода для отечественного молочного скота определялась в 45-90 дней. У голштинского черно-пестрого скота эти показатели оказались выше (рисунок 6).

Рисунок 6. Длительность сервис-периода у коров по лактациям, дней

На рисунке наглядно видно, что длительность сервис-периода у коров линии Рефлекшн Соверинга была выше оптимальных показателей на 12-55 дней, в зависимости от лактации, за исключением последней 8-й. При разведении голштинизированного черно-пестрого скота считается, что увеличение длительности лактации до 112 дней - это нормально и объясняется высокими удоями.

Для подтверждения данного утверждения нами была построена диаграмма по сопряженности удоя за лактацию и длительности сервис - периода у коров по лактациям (рисунок 7).

Рисунок 7. Сопряженность удоя за лактацию и длительности сервис-периода у коров по лактациям

Данные, представленные на рисунке 7 позволяют сделать вывод о том, что какой-то общей закономерности по взаимосвязи удоя за лактацию и длительности сервис-периода не установлено. Длительность сервис-периода изменяется по лактациям то снижаясь, то повышаясь без определенных правил, а удой повышается с возрастом и остается более-менее стабильным при незначительных и недостоверных изменениях до 6 лактации.

Таким образом, не наблюдается проявления доминанты высокой продуктивности над воспроизводительными функциями животных, что говорит об определенных проблем с воспроизводством в целом по поголовью.

Это подтверждается и показателями коэффициента воспроизводительной способности (КВС), которые представлены в таблице 3.

Таблица 3. Воспроизводительные качества коров по лактациям

По коэффициенту воспроизводительной способности судят о ситуации с воспроизводством в хозяйстве. При хорошем уровне воспроизводства КВС должен быть не менее 0,95 и стремиться к 1,0, то есть ежегодно от коровы нужно получать теленка и полноценную лактацию. В нашем случае коэффициент воспроизводительной способности, соответствующий высокому уровню воспроизводства, установлен только после 8-ой лактации, но при этом все животные после отела выбыли из стада. В остальные лактации по воспроизводству наблюдаются проблемы, что вероятнее всего связано гинекологическими причинами.

Заключение. Таким образом, можно сделать вывод о том, что маточное поголовье линии Рефлекшн Соверинга имеет хорошие продуктивные качества, которые закономерно изменяются в зависимости от возраста. Установлена положительная тенденция повышения качества молока с возрастом. В стаде имеются проблемы с воспроизводством.

Список источников

удой корова лактационный

1. Донник И.М., Воронин Б.А. Производство органической сельскохозяйственной продукции как одно из важнейших направлений развития АПК // Аграрный вестник Урала. 2016. №1 (143). С. 77-81.

2. Донник И.М., Мымрин С.В. Роль генетических факторов в повышении продуктивности крупного рогатого скота // Главный зоотехник. 2016. №8. С. 20-32.

3. Казанцева Е.С. Продуктивное долголетие коров черно-пестрой породы // Молочнохозяйственный Вестник. 2018. №2. С. 36-43.

4. Ражина Е.В., Лоретц О.Г. Влияние генетического потенциала на молочную продуктивность голштинизирован - ного черно-пестрого скота // В сборнике: От импортозамещения к экспортному потенциалу: научное обеспечение инновационного развития животноводства и биотехнологий. 2021. С. 213-214.

5. Чеченихина О.С., Смирнова Е.С. Биологические и продуктивные особенности коров черно-пестрой породы при различной технологии доения // Молочнохозяйственный вестник. 2020. №1 (37). С. 90-102.

6. Лиходеевская О.Е., Горелик О.В., Лоретц О.Г. Характеристика маточного поголовья племенного репродуктора Свердловской области // В сборнике: Приоритетные направления регионального развития. Материалы Всероссийской (национальной) научно-практической конференции с международным участием. 2020. С. 716-720.

7. Productive qualities of cattle in dependence on genetic and paratypic factors/ O. Chechenikhina, O. Loretts, O. Bykova, E. Shatskinh, V. Gridin, L. Topuriya. International Journal of Advanced Biotechnology and Research, 2018, no. 9 (1), pp. 587-593.

8. Mymrin V., Loretts O. Contemporary trends in the formation of economically-beneficial qualities in productive animals. Digital agriculture - development strategy Proceedings of the International Scientific and Practical Conference (ISPC 2019) Advances in Intelligent Systems Research, 2019, pp. 511-514.

9. Assessment of the effect of inbreeding on the productive longevity of dairy cattle /O.V. Gorelik, O.E. Lihodeevskaya, N.N. Zezin, M. Ya. Sevostyanov, O.I. Leshonok. AGRiTeCH-II [-2020 IoP Conf. Series: Earth and Environmental Science 548 (2020) 082011 IOP Publishing / To cite this article: OV Gorelik et al. 2020 IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci. 548 082009 doi:10.1088/1755-1315/548/8/082009

10. Причины выбытия коров в зависимости от происхождения / О.В. Горелик, А.А. Лавров, Ю.Е. Лаврова, А.А. Белооков // Аграрный вестник Урала. 2021. №1 (204). С. 36-45.

11. Решетникова Н.П., Ескин Г.Е. Современное состояние и стратегия воспроизводства стада при повышении продуктивности молочного скота // Молочное и мясное скотоводство. 2018. №4. С. 2-4.

12. Лукьянов К.И., Федяев П.М., Современные тенденции в индексной оценке племенной ценности молочного скота // Генетика и разведение животных. 2016. №4. С. 11 -19.

13. Australia's Three Breeding Indices [Электронныйресурс]. DataGene. 2020. Режимдоступа: https://dat - agene.com.au/ct-menu-item-7/australia-s-three-indices (датаобращения: 24.07.2020).

14. Breeding evaluation [Электронныйресурс] / Masterrind. 2020. Режимдоступаhttps://www.master - rind.com/en/breeding-evaluation/(датаобращения: 24.07.2020)

15. More Genomic Breeding Values on the Spanish scale [Электронныйресурс] / EuroGenomics. 2020. Режим доступа: http://www.eurogenomics.com/genomic-breeding-values/look-at-rankings/about-gICO.html (дата обращения: 24.07.2020).

References

1. Donnik, I.M. and B.A. Voronin. Production of organic agricultural products as one of the most important areas for the development of the agro-industrial complex. Agrarian Bulletin of the Urals, 2016, no. 1 (143), pp. 77-81.

2. Donnik, I.M. and S.V. Mymrin. The role of genetic factors in increasing the productivity of cattle. Chief livestock specialist, 2016, no. 8, pp. 20-32.

3. Kazantseva, E.S. Productive longevity of black-motley cows. Dairy Bulletin, 2018, no. 2, pp. 36-43.

4. Razhina, E.V. and O.G. Loretts. Influence of genetic potential on milk productivity of Holsteinized Black-and-White cattle. In the collection: From import substitution to export potential: scientific support for the innovative development of animal husbandry and biotechnology, 2021, pp. 213-214.

5. Chechenikhina, O.S. and E.S. Smirnova. Biological and productive features of black-and-white cows with different milking technologies. Dairy Bulletin, 2020, no. 1 (37), pp. 90-102.

6. Likhodeevskaya, O.E., O.V. Gorelik and O.G. Loretts. Characteristics of the breeding stock of the breeding reproducer of the Sverdlovsk region. In the collection: Priority directions of regional development. Materials of the All-Russian (national) scientific-practical conference with international participation, 2020, pp. 716-720.

7. Chechekhina, O., O. Loretts, O. Bykova, E. Shatskikh, V. Gridin and L. Topuriya. Productive qualities of cattle in dependence on genetic and paratypic factors. International Journal of Advanced Biotechnology and Research, 2018, no. 9 (1), pp. 587-593.

8. Mymrin, V. and O. Loretts. Contemporary trends in the formation of economically-beneficial qualities in productive animals. Digital agriculture - development strategy Proceedings of the International Scientific and Practical Conference (ISPC 2019) Advances in Intelligent Systems Research, 2019, pp. 511-514.

9. Gorelik, O.V., O.E. Lihodeevskaya, N.N. Zezin, M. Ya. Sevostyanov and O.I. Leshonok. Assessment of the effect of inbreeding on the productive longevity of dairy cattle. AGRITECH-III-2020 IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 548 (2020) 082011 lOP Publishing. To cite this article: OV Gorelik et al. 2020 IOP Conf. Ser.: Earth Environ. sci. 548 082009 doi:10.1088/1755-1315/548/8/082009

10. Gorelik, O.V., A.A. Lavrov, Yu.E. Lavrova and A.A. Belookov. Reasons for the disposal of cows depending on the origin. Agrarian Bulletin of the Urals, 2021, no. 1 (204), pp. 36-45.

11. Reshetnikova, N.P. and G.E. Eskin. The current state and strategy of herd reproduction while increasing the productivity of dairy cattle. Dairy and beef cattle breeding, 2018, no. 4, pp. 2-4.

12. Lukyanov, K.I. and P.M. Fedyaev. Modern trends in the index assessment of the breeding value of dairy cattle. Genetics and animal breeding, 2016, no. 4, pp. 11-19.

13. Australia's Three Breeding Indices. DataGene. 2020. Availavle at: https://datagene.com.au/ct-menu-item-7/australia-s - three-indices (accessed 24.07.2020).

14. Breeding evaluation. Masterrind. 2020. Availavle at: https://www.masterrind.com/en/breeding-evaluation/ (accessed 24.07.2020).

15. More Genomic Breeding Values on the Spanish scale. EuroGenomics.2020. Availavle at: http://www.euroge - nomics.com/genomic-breeding-values/look-at-rankings/about-gICO.html (accessed: 24.07.2020).

Размещено на Allbest.ru