Перспективный исходный материал для селекции на качество мягкой пшеницы
В настоящей научной работе представлены результаты исследования продукционных и качественных показателей зерна перспективной линии. Опираясь на повышенные качественные характеристики зерна линии 2/3-15, её можно использовать в селекционной практике.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 05.02.2024 |
| Размер файла | 24,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Перспективный исходный материал для селекции на качество мягкой пшеницы
Борис Васильевич Романов 1,
Ирина Юрьевна Сорокина 2Н
Аннотация
Мягкая пшеница (Triticum aestivum L.) - главная культура для питания человека. Основная цель селекции - создание высокопродуктивных сортов. Продуктивность определяется: крупностью и массой зерна в колосе, количеством продуктивных побегов на м 2. Поэтому в качестве исходного материала надо подбирать соответствующие генотипы. Вместе с тем, учитывая отрицательную взаимосвязь между урожайностью и концентрацией белка, необходимо решать проблему качества воспроизводимого зерна пшеницы.
В настоящей работе представлены результаты исследования продукционных и качественных показателей зерна перспективной линии 2/3-15. Показано, что линия 2/3-15, выделенная, в своё время, из так называемого "гексаполоникума", наряду с относительно хорошей продуктивностью, обладает и высоким содержанием белка и клейковины. Опираясь на повышенные качественные характеристики зерна линии 2/3-15, её можно использовать в селекционной практике, как донора улучшения этих показателей у вновь создаваемых современных сортов озимой мягкой пшеницы. зерно качественный селекционный
Ключевые слова: мягкая пшеница, линия 2/3-15, стародавние сорта, современные сорта, продукционные показатели, качественная характеристика зерна
ADVANTAGEOUS PARENT MATERIAL FOR IMPROVING SOFT WHEAT QUALITY
Boris V. Romanov1, Irina Yu. Sorokina2H
Common (soft) wheat (Triticum aestivum L.) is the main crop for human nutrition. The main purpose of breeding (selection) is to create highly productive varieties. Productivity is determined by the size and weight of the grain in the ear and the number of productive shoots per m2. Therefore, it is necessary to select the appropriate genotypes like the parent material. At the same time, taking into account the negative relationship between yield and protein concentration, it is necessary to solve the problem of the quality ofreproducible wheat grain. This paper presents the result ofa study ofthe production and quality indicators ofgrain ofthe advantageous line 2/3-15. It is shown that the 2/3-15 line, isolated at one time from the so-called "hexapolonicum", along with relatively good productivity has a high protein and gluten content. Based on the improved quality characteristics of grain line 2/3-15, it can be used in breeding practice as a donor to improve these indicators in newly developed modern varieties of winter soft (common) wheat.
Key words: soft (common) wheat, line 2/3-15, traditional varieties, modern varieties, productional indicators, wheat quality
Введение
Мягкая пшеница (Triticum aestivum L.) составляет основу рациона питания человека. В то же время её непродовольственная часть, так называемая фуражная пшеница, востребована в животноводстве. Селекция позволила увеличить её урожайность, в частности в Нечерноземье, более чем в 10 раз [10].
Главная задача селекции - поднять продуктивность у сортов озимой пшеницы, используемых при производстве зерна. Урожайность пшеницы зависит от массы 1000 зёрен, количества и массы зерна с колоса и числа продуктивных побегов на квадратном метре [1, 11]. Соответственно, селекционеры работают над созданием короткостебельных, высокопродуктивных сортов интенсивного типа [3, 6]. Однако, существующая отрицательная взаимосвязь между урожайностью и концентрацией белка, неблагоприятно сказывается на качественных показателях выращенного зерна пшеницы. Поэтому в настоящее время всё большее внимание как селекционеры, так и производители, уделяют качественным показателям вновь создаваемых сортообразцов c высоким содержанием белка и клейковины в зерне [1, 9]. Чтобы не было существенного дисбаланса между урожайностью и качеством зерна нужно использовать разнообразие видов, имеющихся в роде Triticum, искусственно созданных гексаплоидных синтетиков и растений с модифицированными генами [7, 12]. На базе коллекции видов пшениц в своё время было показано, что из голозёрных тетраплоидов наиболее высокой продуктивностью обладают образцы T.turgidum L. и T.polonicum L. AuAuBB [4, 5]. Более того, из гексаплоидного синтетика "гексаполоникум" (T.polonicum AuB x Ae.tauschii D) под воздействием cупермутагена N-НММ (нитрозометилмочевина) был получен относительно продуктивный с высоким качеством зерна генотип идентичной мягкой пшенице, из которой выделена линия 2/3-15 [7, 8].
Целью настоящей работы являлась оценка продуктивности и качества выделенной линии 2/13-15.
Материалы и методы исследований. В качестве объекта исследования выступала выделенная, из так называемого синтетика "гекасполоникум", линия 2/3-15 и общеизвестные, имеющиеся в нашей коллекции стародавние сорта Мироновская 808 и Безостая 1, а также современные сорта, включая сорт Безостая 100 и Дон 107. Последний используется в регионе как стандартный сорт. В первый год исследований линию 2/3 -15 сравнивали со стародавними сортами. В следующем году - с современными сортами, учитывая, что Безостая 100 - это, своего рода, продолжательница Безостой 1. Затем на последнем этапе сразу на трёх участках в один год одновременно провели сравнение данной линии со стандартным сортом Дон 107, то есть фактически оценили её продукционные показатели в трехкратной повторности на фоне стандартного сорта мягкой озимой пшеницы. В фазу колошения определяли площадь флагового листа [2]. Для определения продукционных признаков отбирали по 15-20 растений каждого образца. Качественные показатели определяли в лаборатории общих анализов ФГБНУ ФРАНЦ (Федеральный Ростовский аграрный научный центр) согласно ГОСТам. Математическая обработка однофакторного опыта по стандартной программе Micsoft excel: Statistica 6.0.
Результаты исследований и их обсуждение. На первом этапе была проведена оценка продукционных показателей линии 2/3-15 со стародавними сортами Мироновская 808 и Безостая 1 (таблица 1).
Таблица 1
Структура продуктивности линии 2/3-15 и стародавних сортов озимой мягкой пшеницы (2019-2020 гг.)
|
Генотип |
Длина колоса, см |
Количество, шт. |
Масса зерна с колоса, г |
||
|
колосков |
зёрен |
||||
|
Мироновская 808 |
12,1 |
22,9 |
45,3 |
2,12 |
|
|
Безостая 1 |
13,1 |
22,7 |
56,3 |
2,78 |
|
|
В среднем по сортам |
12,6 |
22,8 |
50,8 |
2,45 |
|
|
Линия 2/3-15 |
15,3 |
25,9 |
74,4 |
3,17 |
|
|
НСР 05 |
1,0 |
1,0 |
5,8 |
0,29 |
Из данных таблицы 1 следует, что у линии 2/3-15 более крупный колос (15,3 см), чем у сортов Мироновская 808 и Безостая 1 (12,1 и 13,1 см, соответственно). У линии достоверно большее число колосков (25,9 шт.), тогда как у стародавних сортов в среднем 22,8 шт. Линия 2/3-15 существенно превосходит вышеуказанные сорта как по количеству зерен в колосе, так и по массе зерна с колоса (3,17 г), по сравнению со стародавними сортами (2,45 г).
Исследования на втором этапе уже с современными сортами озимой пшеницы также подтвердили преимущество в продуктивности линии 2/3-15 (таблица 2). Линия 2/3-15 имела такой же мощный колос, как и в исследованиях на первом этапе (15,6 см), превышая длину колосьев современных сортов Находка (9,6 см) и Безостая 100 (10,6 см).
Таблица 2
Структура продуктивности линии 2/3-15 и современных сортов озимой мягкой пшеницы (2020-2021 гг.)
|
Генотип |
Длина колоса, см |
Количество, шт. |
Масса зерна с колоса, г |
||
|
колосков |
зёрен |
||||
|
Находка |
9,6 |
19,1 |
61,7 |
2,62 |
|
|
Безостая 100 |
10,6 |
22,4 |
54,7 |
2,56 |
|
|
В среднем по сортам |
10,1 |
20,8 |
58,2 |
2,59 |
|
|
Линия 2/3-15 |
15,6 |
24,4 |
76,6 |
3,74 |
|
|
НСР 05 |
0,8 |
0,8 |
7,2 |
0,38 |
Что характерно, и в 2020-2021 году продуктивные побеги линии 2/3-15 превосходят по числу колосков, зёрен и, соответственно, по массе зерна с колоса представителей современных сортов.
Кроме высоких продукционных показателей, данная линия выделилась высоким содержанием белка и клейковины в зерне (таблица 3).
Таблица 3
Содержание белка, клейковины и ИДК у линии 2/3-15, стародавних и современных сортов мягкой пшеницы (2020-2021 гг.)
|
Генотип |
Белок, % ГОСТ 10846-91 |
Клейковина, % ГОСТ Р 54478-2011 |
ИДК, ед. ГОСТ Р 54478-2011 |
|
|
Дон 107 (St) |
13,57 |
32,00 |
83 |
|
|
Мироновская 808 |
13,00 |
28,52 |
93 |
|
|
Безостая 1 |
15,70 |
35,87 |
94 |
|
|
Безостая 100 |
17,55 |
36,22 |
86 |
|
|
В среднем по сортам |
14,96 |
33,15 |
89 |
|
|
Линия 2/3-15 |
20,64 |
51,16 |
94 |
Так, по концентрации белка в 2020-2021 году (20,64%) она на 3% превзошла Безостую 100 (17,55%) и практически на 5% по содержанию клейковины. У линии 2/3-15 клейковина была в данном году на уровне 51,16%, а у сорта Безостая 100 - 36,22%.
На заключительном этапе оценивали продукционные и качественные показатели линии 2/3 -15 с современным стандартным сортом Дон 107 (таблицы 4, 5). Как видно из данных таблицы 4, наблюдается преимущество по всем ранее рассматриваемым показателям за линией 2/3-15. При этом доминирование изучаемой линии в 2021-2022 году вполне очевидно и на уровне ранее проведенных исследований, независимо от смены сравниваемых с ним сортообразцов озимой мягкой пшеницы.
Примечательно, что при этом сохраняются и достаточно высокие качественные показатели как по содержанию белка, так и клейковины (таблица 5).
Таблица 4
Структура продуктивности линии 2/3-15 и стандартного сорта Дон 107 (2021-2022 гг.)
|
Генотип |
Длина колоса, см |
Количество, шт. |
Масса зёрен, г |
||
|
колосков |
зёрен |
||||
|
Дон 107 St |
9,5 |
19,6 |
59,6 |
2,49 |
|
|
Линия 2/3-15 |
15,7 |
25,3 |
85,7 |
4,05 |
|
|
НСР 05 |
2,3 |
2,2 |
19,3 |
1,11 |
Таблица 5
Содержание белка, клейковины и ИДК (2021-2022 гг.)
|
Генотип |
Белок, % ГОСТ 10846-91 |
Клейковина, % Гост Р 54478-2011 |
ИДК, ед. ГОСТ Р 54478-2011 |
|
|
Дон 107 St |
14,51 |
37,5 |
85 |
|
|
Линия 2/3-15 |
19,38 |
48,3 |
98 |
Так, на фоне высоких показателей качества у сорта Дон 107, у линии 2/3-15 содержание белка и клейковины составило 19,38% и 48,3%, соответственно. Ещё одним достоинством созданной линии 2/3-15 являются морфоструктурные показатели растений. Она выделяется своей короткостебельностью (67 см против 85,6 см у стандартного сорта Дон 107) и крупными размерами флагового листа (таблица 6).
Таблица 6
|
Морфоструктурные показатели линии 2/3-15 и стандартного сої |
рта Дон 107 (2021-2022 гг.) |
||
|
Генотип |
Высота растений, см |
Площадь флагового листа, см 2 |
|
|
Линия 2/3-15 |
67,0 |
47,9 |
|
|
Дон 107 |
85,6 |
27,0 |
|
|
НСР 05 |
10,6 |
19,1 |
Ранее, по данным Б.И. Сандухадзе (2020), был создан уникальный генотип, сочетаюший в себе короткостебельность (62 см) с крупнозерностью (53 г) и высоким процентом белка в зерне (16,5%). Линия 2/3-15, обладающая аналогичными показателями, представляет собой весьма перспективный исходный селекционный материал.
Заключение
Таким образом, линия 2/3-15, наряду с хорошими морфоструктурными и продукционными показателями, выделяется высоким качеством зерна, что очень ценно в настоящее время. Поэтому она может служить донором этих свойств при создании новых сортов пшеницы.
Список источников
1. Ворончихин В.В., Пыльнев В.В., Рубец В.С. Урожайность и элементы структуры урожая коллекции озимой гексаплоидной тритикале в центральном районе Нечерноземной зоны // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. 2018. № 1. С. 69-81.
2. Гродзинский А.М., Гродзинский Д.М. Краткий справочник по физиологии растений. Изд. второе испр. и доп. Киев: Наукова думка, 1973. 590 с.
3. Создание и изучение интрогрессивных линий мягкой пшеницы, полученных на основе синтетической формы RS7 / Р.О. Давоян, И.В. Бебякина, Э.Р. Давоян [и др.] // Вавиловский журнал генетики и селекции. 2019. № 23 (7). С. 827-835.
4. Пшеницы мира. М.: Агропромиздат, 1987. 559 с.
5. Романов Б.В. Введение в феномогеномику количественных признаков рода TRITICUM. п. Персиановский, 2010. 136 с.
6. Романов Б.В., Парамонов А.В., Сорокина И.Ю. Перспективы использования видового разнообразия пшеницы в зерновом хозяйстве // Материалы международной научно-практической конференции "Актуальные проблемы использования почвенных ресурсов и пути оптимизации антропогенного воздействия на агроценозы: цифровизация, экологизация, основы органического земледелия" (посвящённая 181-летию Донского ГАУ) 23 сентября 2021. п. Персиановский. С. 188-192.
7. Романов Б.В., Черногор Л.А., Медведева В.И. Перспективные линии мягкой и шарозёрной пшениц. Материалы всероссийской (национальной) научно-практической конференции "Приоритетные направления развития сельскохозяйственной науки и практики в АПК" п. Персиановский, 2021. С. 147-152.
8. Романов Б.В., Козлов А.А. Перспективный донор для повышения качества зерна мягкой пшеницы. Материалы международной научно-практической конференции посвященной 95-летию научно-практического центра НАН Беларуси по земледелию "Стратегия, приоритеты и достижения в развитии земледелия и селекции сельскохозяйственных растений в Беларуси". Жодино, 2022. С. 203-205.
9. Особенности генотипа сортов озимой пшеницы, возделываемой в условтях Нечерноземной зоны РФ / Б.И. Сандухадзе, В.В. Бугрова, М.С. Крахмалёва, Р.З. Мамедов // Российская сельскохозяйственная наука. 2020. № 5. С. 8-11.
10. Научная селекция озимой мягкой пшеницы в Нечерноземной зоне России: история, методы и результаты / Б.И. Сандухадзе, Р.З. Мамедов, М.С. Крахмалёва, В.В. Бугрова // Вавиловский журнал генетики и селекции. 2021. № 25 (4). С. 367-373.
11. Фенотипическая изменчивость селекционных линий мягкой пшеницы (Triticum aestivum L.) по элементам структуры урожая в экологических условиях Западной Сибири и Татарстана / А.И. Стасюк, И.Н. Леонова, М.Л. Пономарева [и др.] // Сельскохозяйственная биология. 2021. № 1. С. 78-91.
12. Хакимова А.Г., Губарева Н.К., Кошкин В.А., Митрофанова О.П. Генетическое разнообразие и селекционная ценность синтетической гексаплоидной пшеницы, привлеченной в коллекцию ВИР // Вавиловский журнал генетики и селекции, 2019. № 23 (6). С. 738-745.
13. Vitalle J., Adam B., Vitale P. Economics of wheat breeding strategies: focusing on Oklahoma hard red winter wheat. Agronomy, 2020, no. 10 (2), рр. 238.
14. References
15. Voronchikhin, V.V., V.V. Pylnev and V.S. Rubets. Yield and crop structure elements of the winter hexaploid triticale collection in the central region of Non-Black soil zone. Proceedings of the Timiryazev Academy of Agricultural Sciences, 2018. no. 1, pp. 69-81.
16. Grodzinsky, A.M. and D.M. Grodzinsky. Short plant physiology reference. Revised and extended edition. Kyiv: Nau- kova dumka, 1973. P. 590.
17. Davayan, P.O., I.V. Bebyakina, E.R. Davovyan et al. Developing and studying introgfressive lines of soft (common) wheat obtained on the basis of synthetic RS7 form. Vavilov journal of genetics and selection, 2019, no. 23 (7), pp. 827-835.
18. World wheat. Moscow: Agropromizdat, 1987. P. 559.
19. Romanov, B.V. Introduction to the phenomogenomics of quantitative traits of genus TRITICUM. Persianovsky, 2010. P. 136.
20. Romanov, B.V., A.B. Paramonov and I. Yu. Sorokina. Prospects for the use of wheat species diversity in grain farming. Materials of the international scientific and practical conference "Actual problems of using soil resources and ways to optimize antropogenic impact on agrocenoses: digitalization, ecologization, fundementals of organic farming (dedicated to the 181st anniversary of the Donskoy State Agrarian University) the 23d of September 2021. Persianovsky, pp. 182-192.
21. Romanov, B.V., L.A. Chernogor and V.I. Medvedev. Advantageous lines of soft (common) and coarse wheat. Materials of the national scientific and practical conference "Priority directions for the development of agricultural science and practical training in the agro-industrial complex". Persianovsky, 2021, pp. 147-152.
22. Romanov, B.V. and A.A. Kozlov. Viable donor for improving the quality of soft wheat grain. Materials of the international scientific and practical conference dedicated to the 95st anniversary of the scientific and practical center of the Belarus National Academy of Sciences on Agriculture "Strategy, priorities and achievements in the developing agriculture and breeding of crop plants in Belarus". Zhodino, 2022, pp. 203-205.
23. Sandukhadze, B.I., V.V. Bugrova, M.S. Krachmaleva and R.Z. Mamedov. Features of the genotype of winter wheat Non-Chemozem (Non-Black Soil) zone of the Russian Federation. Russian agricultural science, 2020, no. 5, pp. 8-11.
24. Sanddukhadze, B.I., R.Z. Mamedov, M.S. Krachmaleva and V.V. Bugrova. Scientific breeding of winter common wheat in the Non-Chernozem (Non-Black soil) zone of Russia: history, methods and results. Vavilov journal of genetics and breeding, 2021, no. 25 (4), pp. 367-373.
25. Stasyuk, A.I., I.N. Leonova, M.L. Ponomareva et al. Phenotypic variability of soft wheat (Triticum aestivum L.) breeding lines by crop structure elements in bioenvironmental conditions of Western Siberia and Tatarstan. Agricultural Biology, 2021, no. 1, pp. 78-91.
26. Khakimova, A.G., N.K. Gubareva, V.A. Koshkin and O.P. Mitrofanova. Genetic diversity and breeding value of synthetic hexaploid wheat attracted to the VIR collection. Vavilov journal of genetics and breeding, 2019, no. 23 (6), pp. 738-745.
27. Vitalle, J., B. Adam and P. Vitale. Economics of wheat breeding strategies: focusing on Oklahoma hard red winter wheat/agronomy, 2020, no. 10 (2), pp. 238.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Классификация, характеристика и химический состав зерна пшеницы. Осуществление лабораторного контроля за качеством зерна, принятого на хранение. Определение количества клейковины, влажности, степени зараженности вредителями, стекловидности зерна пшеницы.
дипломная работа [329,3 K], добавлен 14.05.2012Физико-химические характеристики зерна - совокупность показателей, оказывающих основное влияние на его свойства. Влияние условий выращивания (почва с повышенным содержанием селена) на массу зерна с одного колоса и содержание анатомических частей зерновок.
статья [15,9 K], добавлен 19.08.2013Химический состав, пищевая ценность зерна. Факторы, формирующие качество зерна. Ассортиментная и квалиметрическая фальсификация зерна. Требования к качеству, дефекты зерна. Засоренность, влажность, натура, запах, вкус, зараженность амбарными вредителями.
презентация [3,1 M], добавлен 23.02.2015Дыхание и температура зерна. Критическая влажность зерна пшеницы, ржи, ячменя. Послеуборочное дозревание зерна как часть технологического процесса его обработки с использованием тепла, приобретенного зерном в процессе сушки. Подготовка зерна к помолу.
контрольная работа [31,4 K], добавлен 26.10.2011Прием и размещение на предварительное хранение партий семенного зерна. Технологическая схема послеуборочной обработки зерновых масс. Особенности очистки зерна пшеницы, ячменя, овса, кукурузы. Технология сушки зерна в шахтных и барабанных зерносушилках.
отчет по практике [1,4 M], добавлен 17.10.2014Предварительная оценка качества зерна в поле. Формирование однородных партий зерна. Очистка зерна от примесей. Искусственная сушка зерна. Режимы сушки продовольственного зерна. Меры по предупреждению потерь зерна. Процесс жизнедеятельности зерна и семян.
реферат [309,4 K], добавлен 23.07.2015Биология яровой пшеницы. Химический состав зерна. Влияние температуры на урожай и качество зерна. Порядок проведения анализов. Базисные и ограничительные кондиции. Характеристика Костанайского филиала АО "Национальный центр экспертизы и сертификации".
дипломная работа [119,1 K], добавлен 25.10.2015Особенности пшеницы как объекта хранения. Влияние почвенно-климатических условий и агротехнических приемов на качество и сохранность пшеницы. Характеристика способов хранения пшеницы. Послеуборочная обработка продукции. Требования к качеству пшеницы.
дипломная работа [3,2 M], добавлен 20.12.2013Особенности подготовки зерна к помолу с использованием традиционного оборудования. Сортировка продуктов измельчения зерна. Крупа и крупяные продукты, изготавливаемые из зерна овса, ячменя, пшеницы, кукурузы, гороха. Производство кукурузной крупы.
контрольная работа [963,3 K], добавлен 15.01.2011Влияние элемента технологии на качество выращиваемого зерна овса. Повышение качества семенного материала. Влияние почвенно-климатических условий на качество продукции. Нормативные требования к качеству продукции. Методы определения типового состава зерна.
контрольная работа [32,6 K], добавлен 06.11.2013Влияние предпосевной обработки семян микробиологическими фунгицидами (Ризоплан, Алирин, Бинорам) на величину урожая и качество зерна яровой пшеницы. Фенологические и фитопатологические наблюдения. Динамика элементов питания в почве и ее влажности.
дипломная работа [236,2 K], добавлен 01.10.2015Физиологические процессы, происходящие в зерновой массе при хранении. Экспертиза качества зерна при приемке на элеватор. Производственно-технологический контроль качества зерна ТОО "Есиль-Дон". Очистка и сушка зерна, его активное вентилирование.
курсовая работа [562,5 K], добавлен 10.11.2013Ботанико-морфологические особенности яровой пшеницы. Методика сортоиспытания зерновых культур и определения чистой продуктивности фотосинтеза. Структура урожая и урожайность. Оценка качества зерна. Агротехника возделывания яровой пшеницы, уход за посевом.
дипломная работа [673,9 K], добавлен 24.02.2014Биологические и морфологические особенности яровой пшеницы. Факторы, влияющие на качество урожая. Характеристика почвенно-климатических зон Красноярского края. Анализ качества клейковины, количественно-качественных показателей продовольственной пшеницы.
дипломная работа [67,3 K], добавлен 14.03.2011Формирование и размещение партий зерна на току. Предварительная оценка качества зерна. Технология послеуборочной обработки зерна в хозяйстве ОАО "Макфа". Активное вентилирование зерна и семян. Контроль и оценка качества работы механизированного тока.
курсовая работа [64,8 K], добавлен 13.11.2014Характеристика хозяйства "Родина". Ознакомление с правилами очистки и сушки семян. Послеуборочная обработка зерна вентилированием, временная консервация. Рассмотрение основ хранения зерна в бунтах и на площадках. Борьба с вредителями хлебных запасов.
курсовая работа [486,4 K], добавлен 12.11.2014Строение и химический состав зерна подсолнечника, его физические и массообменные свойства. Характеристика и расчёт вместимости зернохранилища. Совершенствование технологии хранения подсолнечника. Расчёт материального баланса технологической линии.
курсовая работа [827,6 K], добавлен 19.07.2015Сведения о регионе возделывания зерна (Алтайский край). Показатели качества партий зерна и семян. Формирование партий зерна с учетом его качества. Поточная линия обработки зерна. Технология послеуборочной обработки зерна (семян). Сушка зерновых масс.
курсовая работа [67,8 K], добавлен 27.11.2012Общая характеристика предприятия. Ознакомление с оборудованием для контроля качества зерна. Оценка зерна по государственным стандартам. Предложение мер улучшения производства. Определение направлений деятельности по охране труда и окружающей среды.
дипломная работа [459,7 K], добавлен 29.05.2015Установление биологических, биохимических и технологических показателей для оценки устойчивости зерна различных сортов ярового ячменя и озимой пшеницы к вредителям запасов. Определение экономической эффективности хранения зерна различных сортов.
дипломная работа [1,5 M], добавлен 10.07.2014
