Хозяйственно-полезные признаки коров линии Вис Бэк Айдиала и их взаимосвязь

Размещено на http://www.allbest.ru/

Хозяйственно-полезные признаки коров линии Вис Бэк Айдиала и их взаимосвязь

ECONOMICALLY USEFUL SIGNS OF COWS OF THE VIS BACK IDIAL LINE AND THEIR INTERRELATION

Artem S. Gorelik1, Olga V. Gorelik2, Natalya A. Fedoseeva3M, Natalya V. Romanova4

Abstract Modern dairy cattle have a high productivity potential. Its livestock is more than 65% represented by the two most common breeds - the domestic black-and-white and Holstein. In agricultural enterprises engaged in the production of milk, the main livestock is represented by 2-3 lines of Holstein origin. It is of interest to evaluate the breeding stock of each individual line according to economically useful characteristics and their relationship. During full lactation, more milk was received from cows than during 305 days of lactation, which is explained by a longer period of lactation activity. The increase in the duration of lactation is explained by the lengthening of the service period - the period from calving to fruitful mating. The brood stock of the Vis Back Ideal line has an excess of the service periodfor 3 (3 lactation) - 57 (6 lactation) days over 120 for almost all lactation, except for 8 and 9. If we talk about the optimal timing of45-90 days, then this excess is 33-87 days. The highest rates of KVS were establishedfor 3, 5, 7 andfurther lactation. During these lactation periods, the KVS was 0.88-0.91, which is lower than the required (0.95 or more), that is, there are problems with reproduction in the herd, but they somehow increase relative to other periods due to the selection and culling of cows with impaired reproductive functions. In almost all lactation, except the last two, a positive average and high correlation was found between milk yieldfor lactation and physiological periods associated with lactation activity and reproduction. Positive high and average correlation coefficients were obtained for milk yield for maximum and average lactation and paratypical signs, which include age in lactation and calving, as well as milk yield and live weight. продуктивность воспроизводство лактация айдиал

Keywords: cattle, cows, age, productivity, reproduction, correlation coefficients

Введение

Современный молочный скот отличается высоким потенциалом продуктивности. Поголовье его более чем на 65% представлено двумя наиболее распространенными породами - отечественной черно-пестрой и голштинской [1-6]. В последние несколько десятилетий для повышения продуктивных и технологических качеств у отечественного черно-пестрого скота повсеместно использовался мировой генофонд быков-производителей голштинской породы. В разных регионах страны было получено значительное количество помесных животных, отличающихся от исходного поголовья лучшими хозяйственно-полезными признаками, что позволило выделить в породе новые породные типы черно-пестрого скота. Так, в Свердловской области был официально зарегистрирован уральский тип черно-пестрой породы [7-14]. Поскольку эти породы являются родственными по происхождению повышение кровности маточного поголовья черно-пестрой породы по голштинам до последнего времени не учитывалось при определении породной принадлежности и в некоторых стадах современного черно-пестрого скота доходило до 87,5%, что практически говорит о поглотительном скрещивании черно-пестрого скота с голштинским. В 2021 году было принято решение о том, что животные с долей кровности по голштинской породе свыше 75,0% относятся к голштинской породе [15]. Разведение этих животных велось и продолжает вестись с использованием чистопородных быков-производителей голштинской породы как отечественной, так и зарубежной селекции, а само оно проводится по голштинским линиям, что наряду со снижением показателей воспроизводства выявило еще одну проблему по снижению генетического разнообразия в племенных стадах молочного скота. В сельскохозяйственных предприятиях, занимающихся производством молока основное поголовье представлено 2 - 3 линиями голштинского происхождения [16]. Вызывает интерес оценка маточного поголовья каждой, отдельно взятой линии по хозяйственно-полезным признакам и их взаимосвязи, что является актуальным и имеет практическое значение для планирования дальнейшей селекционно-племенной работы с ним.

Целью работы явилась оценка продуктивных качеств маточного поголовья линии Вис Бэк Айдиала голштинского скота Урала и их взаимосвязи.

Материалы и методы исследований

Исследования проводились в условиях типичного для Свердловской области племенного репродуктора по разведению голштинизированного черно-пестрого скота. Использовали данные зоотехнического и ветеринарного учета базы ИАС «СЕЛЭКС-Молочный скот». В выборку вошли все коровы, закончившие лактацию. Учитывали удой за 305 дней лактации, МДЖ и МДБ в молоке по лактациям, начиная с первой и до последней законченной лактации. Рассчитывали коэффициент молочности, количество молочного жира и молочного белка за 305 дней лактации. Оценивали влияние длительности сервис-периода на молочную продуктивность коров. Воспроизводительные функции коров оценивали по длительности сервис и межотельного периода, учитывали длительность лактации и рассчитывали коэффициент воспроизводительной способности коров в зависимости от лактации. Были рассчитаны коэффициенты корреляции между показателями молочной продуктивности в зависимости от лактации, хозяйственно-полезными признаками с учетом их использования при отборе коров для их дальнейшего совершенствования.

Результаты исследований и их обсуждение

Была проведена оценка коров по молочной продуктивности в зависимости от лактации (таблица 1).

Таблица 1

Молочная продуктивность коров линии Вис Бэк Айдиала по лактациям

Из таблицы 1 видно, что удой коров меняется в зависимости от лактации. Установлено закономерное повышение удоя с первой по 3 лактацию включительно. Затем, начиная с 4 лактации наблюдается снижение удоя по 4-ой лактации на 34 кг, или на 0,4%. По 5 лактации наблюдается значительное снижение, которое составило уже 620 кг, или 8,1%. Далее закономерных изменений удоя по лактациям не было они изменялись то повышаясь, то снижаясь, что объясняется скорее всего, что коров по этим лактациям было мало и после выбраковки оставляли лучших.

Качественные показатели молока также изменялись по лактациям. Более высокие показатели МДЖ в молоке были у коров 2 - 5 лактации, а затем снижались до 9-ой лактации включительно. У первотелок МДЖ в молоке была ниже, чем по второй лактации на 0,09% и составляла 3,96±0,011%. По МДБ в молоке колебания по лактациям составляли от 3,00% (9 лактация) до 3,12% по 5-ой лактации. Каких-то закономерностей по изменению МДБ в молоке по лактациям не установлено.

Количество молочного жира показатель, который используют для определения племенной ценности коровы, поскольку по этому сопряженному показателю между МДЖ в молоке и удоем, оценивается собственная продуктивность коровы и который влияет на классность животного. По требованиям для голштинской породы он составляет 160-180 кг, в зависимости от возраста животного. По этому показателю животные линии Вис Бэк Айдиала оказались высококлассными в племенном отношении и превосходили требования породы на 90-132 кг. Белок молока является строительным материалом для любого организма, поскольку белок молока включает в себя все известные аминокислоты, в том числе незаменимые.

За полную лактацию от коров было получено больше молока, чем за 305 дней лактации, что объясняется более длительным периодом лактационной деятельности (рисунок 1).

Рисунок 1. Удой коров по лактациям в зависимости от длительности лактационного периода, кг

На рисунке хорошо видно, что за лактацию от коров получают больше молока.

Увеличение продолжительности лактации объясняется удлинением сервис-периода - периода от отела до плодотворной случки. Считается, что при благоприятном течении отела и быстром восстановлении после него уже через 21-24 дня наступает охота и осеменение проводится во вторую охоту после отела, то есть через 45 дней. В связи с осложнениями и высокой продуктивностью коров осеменение может проводиться в третью или четвертую охоту, то есть период от отела до плодотворного осеменения может увеличиться до 90 дней. Превышение этого показателя считали за нарушение воспроизводительной функции у коровы и ее переводили в группу яловых. В настоящее время в связи с увеличением продуктивности животных за счет совершенствования молочного скота использованием бы- ков-производителей самой обильномолочной в мире голштинской породы эти показатели изменились и увеличение сервис - периода до 120 дней у современного молочного скота считается нормальным явлением. Связывают это как уже было сказано выше с доминантой молочной продуктивности. Однако это приводит к нарушению технологического цикла производства молока, а продолжительность сервис-периода часто превышает и 120 дней (рисунок 2).

Рисунок 2. Длительность сервис и межотельного периодов по лактациям, дней

Практически по всем лактациям, кроме 8 и 9, наблюдается превышение сервис-периода на 3 (3 лактация) - 57 (6 лактация) дней свыше 120. Если говорить об оптимальных сроках в 45-90 дней, то это превышение составляет 33-87 дней.

Коэффициент воспроизводительной способности рассчитывают для того, чтобы сделать вывод об уровне воспроизводства в стаде. При хорошем уровне воспроизводства КВС должен быть не менее 0,95 и стремиться к единице. Это значит, что в течение календарного года от 100 коров получают 95 и более телят. Если он снижается, то можно говорить о снижении воспроизводительных функций у маточного поголовья и проблемах с воспроизводством. В нашем случае установлено, что он по всем лактациям, кроме 9, ниже 0,95 (рисунок 3).

Рисунок 3. Коэффициент воспроизводительной способности коров по лактациям

Наиболее высокие показатели КВС установлены по 3, 5, 7 и далее лактациям. В эти лактации КВС был 0,88-0,91, что ниже требуемого, то есть в стаде имеются проблемы с воспроизводством, но они каким-то образом повышаются относительно других периодов за счет отбора и выбраковки коров с нарушениями воспроизводительных функций. К концу использования, начиная с 7 лактации, в стаде остаются отдельные животные, которые, наряду с высокими показателями продуктивности, имеют неплохие воспроизводительные способности, что объясняется физиологической взаимосвязью воспроизводства и лактационной деятельности, которая начинается после отела с точки зрения обеспечения потомства питанием после рождения.

Для эффективного проведения селекционно-племенной работы необходимо учитывать коэффициенты корреляции между хозяйственно-полезными признаками у коров. В связи с этим нами были рассчитаны коэффициенты корреляции и оценена взаимосвязь между признаками молочной продуктивности и другими.

Интерес вызывает прежде всего взаимосвязь между удоем за 305 дней лактации и удоем за лактацию у первотелок и полновозрастных коров по третьей лактации (рисунок 4).

Рисунок 4. Коэффициенты корреляции между удоем за 305 дней лактации и за всю лактацию

На рисунке 4 видно, что коэффициенты корреляции высокие положительные, то есть по удою за 305 дней лактации можно судить об удое за всю лактацию. При высоком удое за 305 дней мы можем говорить о том, что удлинение лактации приведет к повышению удоя, что могут подтвердить и коэффициенты корреляции между удоем и длительностью лактации, которая напрямую взаимосвязана с длительностью сервис-периода (рисунок 5).

Рисунок 5. Коэффициенты корреляции между удоем за лактацию и длительностью физиологических периодов технологического цикла

На рисунке 5 видно, что практически по всем лактациям, кроме последних двух, выявлена положительная, средняя и высокая корреляция между удоем за лактацию и физиологическими периодами, связанными с лактационной деятельность и воспроизводством.

В молочном скотоводстве большой интерес вызывает оценка взаимосвязи количественных и качественных показателей молочной продуктивности, а именно удоя и МДЖ, МДБ в молоке. Известно, что большая часть молочного скота имеет отрицательные показатели взаимосвязи между этими признаками, но часть отличается положительной сопряженностью, причем коэффициенты корреляции отличаются в зависимости от молочного стада, разводимого в отдельно взятом хозяйстве. Зная их, можно планировать дальнейшее направление отбора и подбора с учетом их значений.

Не установлено отличий взаимосвязи по лактациям и взаимосвязи молочных признаков по максимальной и средней лактациям, которая изменялась так же, как и по лактациям (рисунок 6).

Рисунок 6. Корреляция молочных признаков в среднем по стаду за среднюю и максимальную лактации

На рисунке 6 наглядно видно, что при максимальной лактации наблюдается отрицательное значение коэффициента корреляции между удоем и МДЖ в молоке, а по средней лактации - отрицательные коэффициенты корреляции установлены между удоем и МДЖ и МДБ в молоке. Взаимосвязь между МДЖ и МДБ в молоке установлены средние положительные коэффициенты корреляции.

Получены положительные высокие и средние коэффициенты корреляции по удою за максимальную и среднюю лактации и паратипическими признаками, к которым относятся возраст в лактациях и отелах, а также удоем и живой массой. Таким образом, можно предполагать, что повышение удоя идет параллельно с повышением живой массы, то есть и при отборе коров по живой массе будет происходить повышение удоя у коров (рисунок 7).

Рисунок 7. Сопряженность удоя и возраста коров, а также удоя и живой массой

Получены положительные высокие и средние коэффициенты корреляции по удою за максимальную и среднюю лактации и паратипическими признаками, к которым относятся возраст в лактациях и отелах, а также удоем и живой массой. Таким образом, можно предполагать, что повышение удоя идет параллельно с повышением живой массы, то есть и при отборе коров по живой массе будет происходить повышение удоя у коров.

Заключение

Разведение коров по линиям позволяет проводить эффективную племенную работу по повышению продуктивности. Повышение удоя обеспечивает более высокие показатели рентабельности производства, нежели качественные показатели молока. Рентабельность производства молока по средней лактации коров линии Вис Бэк Айдиала составила 26,24%, что больше, чем в среднем по стаду на 0,47%.

Список источников

1. Донник И.М., Воронин Б.А. Производство органической сельскохозяйственной продукции как одно из важнейших направлений развития АПК // Аграрный вестник Урала. 2016. № 1 (143). С. 77-81.

2. Донник И.М., Мымрин С.В. Роль генетических факторов в повышении продуктивности крупного рогатого скота // Главный зоотехник. 2016. № 8. С. 20-32.

3. Казанцева Е. С. Продуктивное долголетие коров черно-пестрой породы // Молочнохозяйственный Вестник. 2018. № 2. С. 36-43.

4. Ражина Е.В., Лоретц О.Г. Влияние генетического потенциала на молочную продуктивность голштинизирован- ного черно-пестрого скота // В сборнике: От импортозамещения к экспортному потенциалу: научное обеспечение инновационного развития животноводства и биотехнологий. 2021. С. 213-214.

5. Чеченихина О.С., Смирнова Е.С. Биологические и продуктивные особенности коров черно-пестрой породы при различной технологии доения // Молочнохозяйственный вестник. 2020. № 1 (37). С. 90-102.

6. Лиходеевская О.Е., Горелик О.В., Лоретц О.Г. Характеристика маточного поголовья племенного репродуктора Свердловской области // В сборнике: Приоритетные направления регионального развития. Материалы Всероссийской (национальной) научно-практической конференции с международным участием. 2020. С. 716-720.

7. Productive qualities of cattle in dependence on genetic and paratypic factors /O. Chechenikhina, O. Loretts, O. Bykova, E. Shatskikh, V. Gridin, L. Topuriya. International Journal of Advanced Biotechnology and Research, 2018, no. 9 (1), pp. 587-593.

8. Tkachenko I., Gridin V., Gridina S. Results of researches federal state scientific institution “Ural research institute for agri-culture” on identification of interrelation efficiency cows of the ural type with the immune status, 2016, 085-090.

9. Determination of the applicability of robotics in animal husbandry / E. Skvortsov, Bykova O., Mymrin, E. Skvortsova,

O.Neverova, V. Nabokov, V. kosilov. The Turkish Online Journal of Design Art and Communication, 2018, 8(S-MRCHSPCL), рр. 291-299.

10. Mymrin V., Loretts O. Contemporary trends in the formation of economically-beneficial qualities in productive animals. Digital agriculture - development strategy Proceedings of the International Scientific and Practical Conference (ISPC 2019) Advances in Intelligent Systems Research, 2019, рр. 511-514.

11. Assessment of the effect of inbreeding on the productive longevity of dairy cattle / O.V. Gorelik, O.E. Lihodeevskaya, N.N. Zezin, M.Ya. Sevostyanov, O.I. Leshonok. AGRITECH-III-2020 IoP Conf. Series: Earth and Environmental Science 548 (2020) 082011 IOP Publishing / To cite this article: OV Gorelik et al. 2020 IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci. 548 082009. Doi: 10.1088/1755-1315/548/8/082009.

12. Причины выбытия коров в зависимости от происхождения / О.В. Горелик, А.А. Лавров, Ю.Е. Лаврова, А.А. Белооков // Аграрный вестник Урала. 2021. № 1 (204). С. 36-45.

13. Решетникова Н.П., Ескин Г.Е. Современное состояние и стратегия воспроизводства стада при повышении продуктивности молочного скота// Молочное и мясное скотоводство. 2018. № 4. С. 2-4.

14. Колесникова А.В. Степень использования генетического потенциала голштинских быков-производителей различной селекции// Зоотехния. 2017. № 1. С 10-12.

15. Молчанова Н.В., Сельцов В.И. Влияние методов разведения на продуктивное долголетие и пожизненную продуктивность коров// Зоотехния. 2016. № 9. С. 2-4.

16. Зиновьева Н.А. Гаплотипы фертильности голштинского скота// Сельскохозяйственная биология. 2016. № 4. С. 423-435.

References

1. Donnik, I.M. and B.A. Voronin. Production of organic agricultural products as one of the most important areas for the development of the agro-industrial complex. Agrarian Bulletin of the Urals, 2016, no. 1 (143), pp. 77-81.

2. Donnik, I.M. and S.V. Mymrin. The role of genetic factors in increasing the productivity of cattle. Chief livestock specialist, 2016, no. 8, pp. 20-32.

3. Kazantseva, E.S. Productive longevity of black-motley cows. Dairy Bulletin, 2018, no. 2, pp. 36-43.

4. Razhina, E.V. and O.G. Loretts. Influence of genetic potential on milk productivity of Holsteinized Black-and-White cattle. In the collection: From import substitution to export potential: scientific support for the innovative development of animal husbandry and biotechnology, 2021, pp. 213-214.

5. Chechenikhina, O.S. and E.S. Smirnova. Biological and productive features of black-and-white cows with different milking technologies. Dairy Bulletin, 2020, no. 1 (37), pp. 90-102.

6. Likhodeevskaya, O.E., O.V. Gorelik and O.G. Loretts. Characteristics of the breeding stock of the breeding reproducer of the Sverdlovsk region. In the collection: Priority directions of regional development. Materials of the All-Russian (national) scientific-practical conference with international participation, 2020, pp. 716-720.

7. Chechenikhina, O., O. Loretts, O. Bykova, E. Shatskikh and L.Topuriya. Productive qualities of cattle in dependence on genetic and paratypic factors. International Journal of Advanced Biotechnology and Research, 2018, no. 9 (1), pp. 587-593.

8. Tkachenko, I., V. Gridin and S. Gridina. Results of researches federal state scientific institution “Ural research institute for agri-culture” on identification of interrelation efficiency cows of the ural type with the immune status, 2016, pp. 085-090.

9. Skvortsov, E., O. Bykova, V. Mymrin, E. Skvortsova, O. Neverova, V. Nabokov and V. Kosilov. Determination of the applicability of robotics in animal husbandry. The Turkish Online Journal of Design Art and Communication, 2018, 8 (S-MRCHSPCL), pp. 291-299.

10. Mymrin, V. and O. Loretts. Contemporary trends in the formation of economically-beneficial qualities in productive animals. Digital agriculture - development strategy Proceedings of the International Scientific and Practical Conference (ISPC 2019) Advances in Intelligent Systems Research, 2019, pp. 511-514.

11. Gorelik, O.V., O.E. Lihodeevskaya, N.N. Zezin, M.Ya. Sevostyanjva and O.I. Leshonok. Assessment of the effect of inbreeding on the productive longevity of dairy cattle. AGRITECH-III-2020 IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 548 (2020) 082011 IOP Publishing. To cite this article: O V Gorelik et al. 2020 IOP Conf. Ser.: Earth Environ. sci. 548 082009 doi:10.1088/1755-1315/548/8/082009.

12. Gorelik, O.V., A.A. Lavrov, Yu.E. Lavrova and A.A. Belookov. Reasons for the disposal of cows depending on the origin. Agrarian Bulletin of the Urals, 2021, no. 1 (204), pp. 36-45.

13. Reshetnikova, N.P. and G.E. Eskin. The current state and strategy of herd reproduction while increasing the productivity of dairy cattle. Dairy and beef cattle breeding, 2018, no. 4, pp. 2-4.

14. Kolesnikova, A.V. The degree of use of the genetic potential of Holstein sires of various selections. Animal husbandry, 2017, no. 1, pp. 10-12.

15. Molchanova, N.V. and V.I. Seltsov. Influence of breeding methods on productive longevity and lifelong productivity of cows. Zootechnics, 2016, no. 9, pp. 2-4.

16. Zinovieva, N.A. Fertility haplotypes of Holstein cattle. Agricultural biology, 2016, no. 4, pp. 423-435.

Размещено на Allbest.ru