Оптимизация нормативов плотности посадки бройлеров в зависимости от планируемой конечной живой массы

Размещено на http://www.allbest.ru/

Оптимизация нормативов плотности посадки бройлеров в зависимости от планируемой конечной живой массы

Сергей Валерьевич Семенченко, Инна Владимировна Засемчук

Аннотация

В статье приведены исследования по определению нормативов плотности посадки бройлеров в клетках в зависимости от планируемой конечной живой массы. Выращивание бройлеров в группах 6 и 7 с высокой плотностью посадки (35,7-39,0 гол/м²) было возможно лишь до достижения мясными цыплятами средней живой массы 1,7 кг, поскольку вся площадь клеток полностью была занята. Выращивание бройлеров в группах 6 и 7 с высокой плотностью посадки (35,7-39,0 гол/м²) было возможно лишь до достижения мясными цыплятами средней живой массы 1,7 кг, поскольку вся площадь клеток полностью была занята. При более низкой плотности посадки в группах 1, 2 и 3 причиной прекращения выращивания стало устойчивое снижение основных зоотехнических и экономических показателей: в группах 2 и 3 (плотность посадки соответственно 22,7 и 26,0 гол/м²) живая масса в конце выращивания составила 2,3 и 2,2 кг. Низкая плотность посадки (19,5 гол/м²) в группе 1 позволила выращивать бройлеров до живой массы, превышающей 2,4 кг.

Ключевые слова: бройлеры, плотность посадки, клеточное содержание, живая масса.

Abstract

Optimization of standard density for broilers depending on the planned final living weight

The article presents studies to determine the norms for the stocking density of broilers in cages, depending on the planned final live weight. Growing broilers in groups 6 and 7 with a high stocking density (35.7-39.0 birds/m²) was possible only until the average live weight of 1.7 kg reached the meat chickens, since the entire cage area was completely occupied. in groups 6 and 7 with a high stocking density (35.7-39.0 head/m²) it was possible only until the meat chickens reached an average live weight of 1.7 kg, since the entire area of the cages was completely occupied. At a lower stocking density in groups 1, 2 and 3, the reason for the termination of cultivation was a steady decrease in the main zootechnical and economic indicators: in groups 2 and 3 (stocking density, respectively, 22.7 and 26.0 birds/m²) live weight at the end cultivation was 2.3 and 2.2 kg. Low stocking density (19.5 birds/m²) in group 1 allowed broilers to be raised to a live weight exceeding 2.4 kg.

Keywords: broilers, stocking density, cell content, live weight

Введение

Птица обладает целым рядом преимуществ в сравнении с другими животными: скороспелостью, высокой оплатой корма продукцией, повышенным выходом продукции при убое, относительно низкими затратами труда и средств.

По аминокислотному составу белки мяса бройлеров относятся к высокоценным, содержащим в достаточном количестве все незаменимые для взрослого человека и ребенка аминокислоты. В мясе бройлеров доля жира меньше, чем у большинства других животных. Жир бройлеров характеризуется благоприятным для человека содержанием ненасыщенных жирных кислот (около 18-20% массы жира). По содержанию витаминов мясо бройлеров не уступает говядине и индюшатине. Коэффициент его переваримости равен 94-95%, кур - 72%, уток - 68%, индеек - 67%.

Целью работы являлось определение нормативов плотности посадки бройлеров в клетках в зависимости от планируемой конечной живой массы.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи: определить целесообразную живую массу, достижение которой обеспечивает наиболее высокую эффективность выращивания бройлеров при соответствующей величине плотности посадки.

Материалы и методы исследований

На птицефабрике «Красносулинская» были проведены опыты, объектом исследований которых являлись бройлеры кросса «ИЗА Flex».

В опыте 1 определяли допустимые пределы плотности посадки бройлеров в зависимости от величины средней иредубойнои живой массы при совместном по полу выращивании в клетках. Схема опыта приведена в таблице 1.

Таблица 1. Схема опыта

В опыте сформировали 7 групп 3-недельных бройлеров. Плотность посадки в опыте 2 варьировала в более широких пределах по сравнению с опытом 1 (таблица 1).

Разность между смежными группами - 3,2-3,3 гол/м².

Для проведения опытов цыплят разместили в трёхъярусной двурядной клеточной батарее КБУ-Ф-3. Кормление и поение бройлеров вволю. Кормление бройлеров двухфазовое стандартными комбикормами со сменой стартового на финишный в 4-недельном возрасте цыплят. Содержание обменной энергии и питательных веществ в стартовом и финишном рационах соответствовало действующим рекомендациям.

Результаты исследований и их обсуждение. Данные о живой массе цыплят представлены в таблице 2.

Таблица 2 Средняя живая масса бройлеров, г

Выращивание бройлеров в группах 6 и 7 с высокой плотностью посадки (35,7-39,0 гол/м²) было возможно лишь до достижения мясными цыплятами средней живой массы 1,7 кг, поскольку вся площадь клеток полностью была занята. По аналогичной причине невозможно было дальнейшее выращивание цыплят в группах 4 и 5. При более низкой плотности посадки в группах 1, 2 и 3 причиной прекращения выращивания стало устойчивое снижение основных зоотехнических и экономических показателей: в группах 2 и 3 (плотность посадки соответственно 22,7 и 26,0 гол/м²) живая масса в конце выращивания составила 2,3 и 2,2 кг. Низкая плотность посадки (19,5 гол/м²) в группе 1 позволила выращивать бройлеров до живой массы, превышающей 2,4 кг.

Величина среднесуточного прироста представлена в таблице 3.

Таблица 3. Среднесуточный прирост живой массы, г

В группах 4, 5 и 6 максимальный среднесуточный прирост отмечен на пятой неделе выращивания, затем следовало устойчивое снижение скорости роста. В группах 1, 2 и 3 наибольший среднесуточный прирост был на седьмой неделе выращивания, в дальнейшем скорость роста снижалась.

Сохранность поголовья представлена в таблице 4.

Таблица 4 Сохранность поголовья за периоды выращивания, %

Как следует из данных, приведённых в таблице, устойчивое снижение сохранности по неделям выращивания отмечено лишь в группе 4, в остальных группах в течение выращивания закономерных изменений сохранности не наблюдалось.

Данные о расходе корма за отдельные недели выращивания приведены в таблице 5.

Таблица 5 Расход корма на 1 кг прироста живой массы, кг

Резкое увеличение расхода корма во всех группах имело место на шестой неделе выращивания, в группах 1,2 и 3 оно составило - 0,51, 0,47 и 0,62 кг, в группах 4, 5,6 и 7 - 0,79, 0,48, 0,58 и 0,74 кг.

посадка бройлер живая масса

Заключение

Плотность посадки 35,7-39,0 гол/м² целесообразно применять при выращивании бройлеров до средней живой массы около 1,6 кг. Снижение плотности посадки до 32,5; 29,2 и 26,0 гол/м² повлекло за собой возможность увеличения рациональной конечной живой массы цыплят до 1,7-2,3 кг. Дальнейшее снижение плотности посадки до 22,7 гол/м² дало возможность улучшать зоотехнические и экономические результаты выращивания до достижения живой массы 2,4 кг.

Список источников

1. Бойко И.А., Соловьева В.И., Добудько А.Н. Обмен веществ и продуктивность цыплят-бройлеров в клеточных батареях «VDL-AGROTECH» // Инновации в АПК: проблемы и перспективы. 2014. № 3. С. 88-95.

2. Гудыменко В.И. Мясная продуктивность цыплят-бройлеров при выращивании по разным технологиям // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 6. С. 136-139.

3. Максакова Л.М. Инновационный потенциал племенного птицеводства автономной республики Крым // Известия сельскохозяйственной науки Тавриды. 2018. № 143. С. 310-318.

4. Саахацкий Н.И., Абдуллаева Э.С., Бустанжи С.А. Результативность выращивания бройлеров в клетках при дифференцированной плотности посадки // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. 2019. № 2. С. 106-112.

5. Сидорова А.Л. Современные аспекты кормления и содержания сельскохозяйственных животных и птиц: монография. Красноярск: Изд. Красноярский ГАУ, 2017. 160 с.

6. Сидорова А.Л. Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе: учебное пособие. Красноярск: КрасГАУ, 2014. 214 с.

7. Современное состояние и тенденции развития птицеводства в России / В.И. Нечаев [и др.] // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. 2019. № 4. С. 102 -111.

8. Формирование мясной продуктивности цыплят-бройлеров в зависимости от используемого технологического оборудования / Л.В. Шульга [и др.] // Ученые записки учреждения образования "Витебская ордена "Знак почета" государственная академия ветеринарной медицины". 2016. № 2. С. 156-160.

9. Эффективность современных технологий выращивания цыплят-бройлеров / Е.В. Яськова [и др.] // Биология в сельском хозяйстве. 2015. № 2. С. 47-58.

References

1. Boyko I.A., V.I. Solovyova, A.N. Dobudko. Metabolism and productivity of broiler chickens in cage batteries "VDL-AGROTECH". Innovations in the agro-industrial complex: problems and prospects, 2014, № 3, pp. 88-95.

2. Gudymenko V.I. Meat productivity of broiler chickens when growing according to different technologies. Bulletin of the Orenburg State Agrarian University, 2014, № 6, pp. 136-139.

3. Maksakova L.M. Innovative potential of pedigree poultry farming of the Autonomous Republic of Crimea. News of agricultural science of Tavrida, 2018, № 143, pp. 310-318.

4. Saakhatsky N.I., E.S. Abdullaeva, S.A. Bustanzhi. Efficiency of growing broilers in cages at differentiated stocking density. Actual problems of intensive development of animal husbandry, 2019, № 2, pp. 106-112.

5. Sidorova A.L. Modern aspects of feeding and keeping farm animals and birds: monograph. Krasnoyarsk: Ed. Krasnoyarsk GAU, 2017.160 p.

6. Sidorova A.L. The technology of production of eggs and poultry meat on an industrial basis: a tutorial. Krasnoyarsk: KrasGAU, 2014. 214 p.

7. Nechaev V.I. et al. Current state and development trends of poultry farming in Russia. News of the Timiryazev Agricultural Academy, 2019, № 4, pp. 102-111.

8. Shulga L.V. et al. Formation of meat productivity of broiler chickens depending on the technological equipment used. Scientific notes of the educational institution "Vitebsk Order" Badge of Honor "State Academy of Veterinary Medicine". 2016, № 2, pp. 156-160.

9. Yaskova E.V. et al. The effectiveness of modern technologies for growing broiler chickens. Biology in agriculture, 2015, № 2, pp. 47-58.

Размещено на Allbest.ru