автореферат  Ветеринарно-санітарна експертиза молока за різних способів і режимів пастеризації

• посмотреть текст работы

• полная информация о работе

Подобные документы

• Ветеринарно-санітарна експертиза риби за інвазійних захворювань, небезпечних для людини

  Видовий склад збудників гельмінтозоонозів у риби, що поступала до лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринку. Діагностика інвазійних хвороб риби і санітарна оцінка риби при їх виявленні. Органолептичні дослідження риб, уражених гельмінтами.
  
  курсовая работа [40,8 K], добавлен 19.11.2011
  

• Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою кролів

  Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою кролів при заразних, інвазійних хворобах та патологічних процесах. Ветеринарно-санітарна оцінка і шляхи реалізації м’яса від вимушено забитих кролів. Правила прийому м'яса та інших продуктів забою кролів.
  
  курсовая работа [31,7 K], добавлен 23.03.2017
  

• Технология, гигиена, первичная обработка и ветеринарно-санитарная экспертиза молока на фермах

  Классификация молока, его химический состав и пищевая ценность. Ветеринарно-санитарные и гигиенические требования к ферме. Технология и гигиена обработки молока на ферме. Ветеринарно-санитарный контроль производства молока. Требования к качеству молока.
  
  курсовая работа [53,1 K], добавлен 15.11.2015
  

• Ветеринарно-санитарная экспертиза молока

  Ветеринарно-санитарные правила технологии производства молока. Оборудование помещений молочных ферм. Ветеринарно-санитарные требования при доении коров, первичная обработка, хранение и транспортировка. Микробиологический и органолептический анализ молока.
  
  курсовая работа [50,2 K], добавлен 27.04.2009
  

• Гемоспоридіози сільськогосподарських тварин. Діагностика, поширення. Ветеринарно-санітарна оцінка продуктів забою, санітарні заходи

  Гемоспоридіоз - смертельно небезпечне захворювання, яке переносить іксодовий кліщ. Характеристика бабезіозу великої та дрібної рогатої худоби, свиней. Основи профілактики та лікування тварин. Ветеринарно-санітарна експертиза м’яса при гемоспоридіозі.
  
  курсовая работа [2,4 M], добавлен 06.07.2015
  

• Основы технологии, гигиены производства и ветеринарно-санитарная экспертиза молока

  Физико-химические свойства и состав молока. Подготовка доильной установки и коровы к доению. Учет молока, его первичная обработка. Характеристика молока различных животных. Санитарно—гигиенический режим получения молока. Кислотный метод определения жира.
  
  курсовая работа [56,8 K], добавлен 29.10.2014
  

• Організація роботи регіональної державної лабораторії ветеринарної медицини Полтавської області

  Структура та положення лабораторії ветеринарної медицини. Організація діагностичної роботи в Полтавській області. Звітна форма № 2-Вет "Звіт про роботу державних лабораторій ветеринарної медицини". Аналіз роботи відділу ветеринарно-санітарної експертизи.
  
  курсовая работа [38,6 K], добавлен 07.12.2011
  

• Проект комплексної механізації лінії ветеринарно-санітарної обробки тварин на відгодівельній фермі великої рогатої худоби

  Розрахунок проектуємої ферми, визначення кількості приміщень. Механізація виробничих процесів: водопостачання, поїння, годування, збирання гною. Розрахунок лінії ветеринарно-санітарної обробки приміщень. Машина для гідроочищення і дезінфекції приміщень.
  
  курсовая работа [1,8 M], добавлен 27.01.2011
  

• Ветеринарно-санитарный контроль качества молока

  Изучение состава и пищевой ценности молока. Определение качества молока в комплексе органолептических, физико-химических и бактериологических исследований. Нарушения санитарных условий дойки, обработки, хранения и транспортировки, заболевания коров.
  
  презентация [251,2 K], добавлен 10.06.2014
  

• Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою свиней в умовах ППВКО "Еталон"

  Методи визначення якості м'яса свинини, забитої у господарстві. Аналіз динаміки надходження свинини у господарство за поточний рік. Дослідження продуктів забою свиней за органолептичними та фізико-хімічними показниками. Бактеріоскопічна оцінка проб м'яса.
  
  дипломная работа [522,0 K], добавлен 13.10.2010
  

• Ветеринарно-санитарная экспертиза и ветеринарно-санитарная оценка молока при туберкулезе, бруцеллезе и лейкозе

  Характеристика возбудителя, патогенеза и клинических признаков туберкулеза, бруцеллеза и лейкоза. Изучение патологоанатомических изменений в организме животных. Методика санитарно-гигиенического исследования пищевых продуктов животного происхождения.
  
  курсовая работа [35,8 K], добавлен 03.12.2015
  

• Технология молока

  Общая характеристика и внутренняя структура предприятия ИП "Коза-дереза". Гигиена и технология молока и молочных продуктов на ферме, порядок и методика проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. Экологическая безопасность на исследуемом предприятии.
  
  дипломная работа [304,0 K], добавлен 12.09.2015
  

• Заготовки убойных животных. Ветеринарно-санитарная экспертиза при сибирской язве, лептоспирозе

  Сведения об убойных животных и их заготовках. Анализ методов определения убойных животных. Этапы ветеринарно-санитарной экспертизы при сибирской язве, лептоспирозе. Влияние транспортировки на убойных животных. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока.
  
  контрольная работа [57,2 K], добавлен 05.04.2010
  

• Экспертиза животных продуктов

  Дефекты и пороки копченой рыбы. Классификация кожевенно-мехового сырья, их первичная обработка и консервирование. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока больных животных. Пороки куриных яиц и их ветеринарно-санитарная оценка. Правила маркировки яиц.
  
  контрольная работа [34,0 K], добавлен 12.10.2012
  

• Аналіз технології виробництва молока

  Сучасні підходи до технології виробництва молока в реформованих сільськогосподарських підприємствах. Особливості годівлі дійних корів. Характеристика способів утримання молочної худоби. Прогресивні технології виробництва молока. Економічна ефективність.
  
  курсовая работа [81,1 K], добавлен 09.08.2013
  

• Ветеринарно-санитарная экспертиза молока больных животных. Способы и режимы обезвреживания

  Возбудитель туберкулеза крупного рогатого скота. Инфекционная агалактия овец и коз. Молоко коров, больных и подозреваемых в заболевании сибирской язвой, эмфизематозным карбункулом, бешенством, лептоспирозом. Режимы обеззараживания и пастеризации молока.
  
  презентация [1,9 M], добавлен 11.02.2016
  

• Технологія виробництва молока

  Характеристика молочних порід корів. Особливості відтворення поголів'я. Технологія виробництва молока у спеціалізованих господарствах. Складання раціонів годівлі корів на зимовий та літній періоди. Визначення потреби в кормах на періоди годівлі.
  
  курсовая работа [74,8 K], добавлен 25.11.2015
  

• Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов животного и растительного происхождения на продовольственных рынках

  Порядок отбора проб сырья растительного и животного происхождения. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, яиц, рыбы, молока, растительных пищевых продуктов, грибов, меда, муки и крупы. Санитарные мероприятия на рынке и контроль качества дезинфекции.
  
  отчет по практике [263,1 K], добавлен 13.12.2010
  

• Ветеринарно-санитарная экспертиза рынка "Казачья слобода"

  Характеристика лаборатории государственной ветеринарно-санитарной экспертизы рынка "Казачья слобода". Ветеринарно–санитарная экспертиза мяса, органолептические методы исследования. Ветеринарно-санитарный контроль на рынке, профилактика заражения людей.
  
  отчет по практике [31,3 K], добавлен 23.02.2014
  

• Економічна ефективність виробництва молока та шляхи її підвищення

  Основи економічної ефективності виробництва продукції тваринництва. Сучасний рівень економічної ефективності виробництва молока у господарствах. Резерв збільшення та перспективи розвитку виробництва молока і підвищення його економічної ефективності.
  
  дипломная работа [145,8 K], добавлен 19.12.2008
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам