Введение бухгалтерского учета на ОАО "Гродненский мясокомбинат"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Общие сведения о предприятии. Краткая финансово-экономическая характеристика ОАО «Гродненский мясокомбинат»

2. Инвентаризация на ОАО «Гродненский мясокомбинат»

3. Переоценка активов на ОАО «Гродненский мясокомбинат»

4. Закрытие счетов бухгалтерского учета и составление отчетных калькуляций на ОАО «Гродненский мясокомбинат»

5. Годовая отчетность на ОАО «Гродненский мясокомбинат»

6. Организация финансового контроля на ОАО «Гродненский мясокомбинат»

Заключение

Введение

финансовый бухгалтерский учет инвентаризация

Производственная практика была пройдена на ОАО «Гродненский мясокомбинат» Гродненского района Гродненской области с 04. 02. 2013 г. по 30. 03. 2013 года в должности бухгалтера.

Главной целью при прохождении производственной практики являлось изучение особенностей проведения инвентаризации, переоценки активов, порядка закрытия счетов и составления отчетных калькуляций, годовой отчетности, а также организацию финансового контроля на предприятии. Также необходимо было закрепить теоретические и практические знания и навыки, полученные в период обучения по специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит в АПК».

Для достижения поставленных целей необходимо было решить следующие задачи:

- ознакомиться со структурой предприятия, специализацией и интенсификацией производства;

- проанализировать основные финансово-экономические показатели на основе данных годовой отчетности;

- получить практические навыки в ходе инвентаризационной работы на предприятии, а также по переоценке активов;

- изучить порядок закрытия счетов, а также составление годовой отчетности;

- выяснить основные вопросы, касающиеся организации финансового контроля на предприятии;

- приобрести навыки по заполнению основной документации, касающейся вышеизложенным участкам работы;

- собрать необходимые документы для написания отчета и дипломной работы.

Основными источниками информации для осуществления задач являлись годовые отчеты предприятия, документы, регулирующие организацию инвентаризационной работы, также учетная политика предприятия, нормативно-правовые документы, регулирующие различные аспекты бухгалтерского учета.

1. Общие сведения о предприятии. Краткая финансово-экономическая характеристика ОАО «Гродненский мясокомбинат»

Открытое акционерное общество «Гродненский мясокомбинат» - создано в соответствии с законодательством об акционерных обществах и о разгосударствлении и приватизации государственной собственности в Республике Беларусь путем преобразования государственного предприятия «Гродненский мясокомбинат» (приказ Гроднооблимущества № 73 от 30 декабря 1995 года) и является правопреемником имущественных прав и обязанностей последнего.

Открытое акционерное общество «Гродненский мясокомбинат» является одним из крупнейших производителей мяса и мясных продуктов в Гродненской области и в Республике Беларусь. Вся продукция выпускается согласно ТНПА.

Целью создания общества является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли. Основной вид деятельности - производство мяса, производство мясных продуктов.

Комбинат производит следующие группы товаров:

Ш мясо говядины, свинины, конины и субпродукты 1 и 2 категории;

Ш полуфабрикаты мясокостные, порционные, мякотные быстрого приготовления, а также фарши, котлеты, пельмени;

Ш колбасные изделия - вареные колбасы, сосиски и сардельки, сырокопченые и сыровяленые салями колбасы, варено-копченые колбасы и полукопченые, продукты из свинины и говядины вареные, копчено-вареные, сырокопченые;

Ш ливерные колбасы, изделия паштетные, зельцы, салтисоны, кровяные колбасы, продукты в желе, продукты вареные прессованные, продукты мясные слоеные вареные, продукты из мяса птицы копчено-вареные;

Ш жиры пищевые, сухие корма, корма для животных, шкуры и техническая продукция (являются сопутствующими продуктами и обеспечивают комплексность переработки сырья);

Ш эндокринно-ферментное сырье.

Основные организационно-технические мероприятия, выполненные ОАО «Гродненский мясокомбинат» в 2012 году, направлены на: увеличение объемов производства продукции; обеспечение стабильного качества изготавливаемой продукции; освоение и внедрение современных технологий, отличающихся высокой энергоэффективностью и низким уровнем образования отходов в процессе работы; расширение и обновление ассортимента выпускаемой продукции; увеличение объемов производства. Одним из главных направлений является создание дополнительных рабочих мест, увеличение производительности труда и улучшение условий труда работающих:

1. Модернизация колбасно-кулинарного цеха, приобретение технологического оборудования, способствующего улучшению качества и повышению производительности переработки мясного сырья.

2. Реконструкция МЖЦ и приобретение технологического оборудования мясожирового цеха:

3. Окончание модернизации очистных сооружений производственных сточных вод.

4. Дальнейшее строительство и благоустройство агро-туристического комплекса «Гарадзенский маентак» - историко-культурного туристического комплекса "Гродненская крепость - Партизанский лагерь".

Во исполнение поручения Президента Республики Беларусь (протокол № 40/111-286 от 10.09.2004), Совета Министров Республики Беларусь (протокол № 06/102-744 от 27.09.2004), председателя Гродненского областного исполнительного комитета (протокол от 05.07.2004) сельскохозяйственный кооператив «Поречанка» реорганизован в форме присоединения к ОАО «Гродненский мясокомбинат» как имущественного комплекса убыточной сельскохозяйственной организации.

Филиал «Поречанка» не является юридическим лицом, но имеет расчетный и бюджетный счета в филиале 400 ОАО АСБ «Беларусбанк», самостоятельный баланс. Место нахождения филиала «Поречанка»: 231742, Гродненский район, д. Поречье.

ОАО «Гродненский мясокомбинат» располагает рядом технологически связанных производств:

· мясожировой цех;

· колбасно-кулинарный цех;

· компрессорный цех;

· холодильник.

В настоящее время на предприятии действует четыре программно-целевых блока:

1. производственный;

2. снабженческо-сбытовой;

3. экономический;

4. хозяйственно-бытовой.

Производственный блок включает в себя руководителей цехов, лаборатории, службы главного инженера, отдел главного технолога, службу главного ветеринарного врача, отделы главного механика, главного энергетика, ХКУ, РСЦ, отдел КИП и А, отдел механизации и автоматизации процессов.

К снабженческо-сбытовому блоку относятся отдел маркетинга и внешнеэкономических связей, бюро развития и маркетинга, отдел материально-технического снабжения, отдел сырья, отдел сбыта, автотранспортный цех, а также склады, магазины.

В экономический блок входят следующие отделы: бухгалтерия, планово-производственный отдел, отдел труда и заработной платы, отдел АСУП.

Хозяйственно-бытовой включает в себя административно-хозяйственный отдел, канцелярию, библиотеку, ФОК, столовую, общежитие, службу гражданской обороны.

На 01.01.2012 тарифная ставка первого разряда составляла 421 440 рубля. Планируется осуществлять поэтапное повышение тарифной ставки первого разряда по мере роста выручки то реализации товаров, продукции, работ, услуг к соответствующему периоду предыдущего года. Анализ показателей по труду ОАО «Гродненского мясокомбината» рассмотрен в таблице 1.1.

Таблица 1.1. Анализ показателей по труду за 2012 год

Показатели	Ед. изм.	2012г	2011г	Темп роста, %
Товарная продукция в сопоставимых ценах	млн.руб.	481 887	437 427	110,2
Численность всего персонала	чел.	1 434	1 384	103,6
в т. ч. ППП	-/-	1 200	1 178	101,9
из них рабочие	-/-	999	978	102,1
Служащие	-/-	201	200	100,5
непромышленный персонал	-/-	234	206	113,6
Производительность труда	тыс. руб.	401 573	371 330	108,1
Фонд заработной платы	млн. руб.	39 332,3	25 314,3	155,4
Средняя заработная плата	руб.	2 273 890	1 515 318	150,1
в т. ч. Декабрь	руб.	3 209 272	1 800 506	178,2
Отработано чел/дней	ч/дни	340 615	329 285	103,4
Непроизводительные потери рабочего времени:	-/-	28 876	26 299	109,7
в т. ч. Прогулы	-/-	409	231	177,1
отпуска с разрешения администрации	-/-	6 162	5 955	103,5
Болезни	-/-	22 305	20 113	110,9
отпуска по инициативе администрации	-/-	-	-
Тарифная ставка первого разряда	руб.	на 01.01.2012 461 260	на 01.01.2011 276 536

На предприятии выпускается боле 470 наименований продукции. Продукция предприятия отличается высоким качеством и заслуженно пользуется высоким спросом у покупателей. Это позволяет обеспечить стабильность сбыта продукции.

Удельный вес отдельных видов продукции в общем объеме производства комбината представлен на диаграмме 1.2. Наибольший удельный вес в общем объеме производства занимают копчености, наименьший удельный вес занимают варено-копченые колбасы.

Диаграмма 1.2.

Основными рынками для продаж продукции ОАО «Гродненский мясокомбинат» являются:

· внутренний рынок Республики Беларусь;

· внешний рынок (рынок Российской Федерации).

На данный момент на ОАО «Гродненский мясокомбинат» сложилась следующая структура поставок продукции в общем объеме продаж:

· внутренний рынок - 77,3 % всей продукции;

· внешний рынок - 22,7 % (Российская Федерация)

На диаграмме 1.3.отображены процентные доли этих рынков в общем объеме реализации продукции предприятия за 2012 год.



Диаграмма 1.3.

На внутреннем рынке Гродненский мясокомбинат реализует следующий ассортимент:

- колбасные изделия и копчености;

- полуфабрикаты;

- говядина;

- свинина;

- субпродукты.

В Российскую Федерацию экспортируется мясо, жиры, колбасные изделия, субпродукты. По мере насыщения рынков, усиления конкуренции, потребитель имеет возможность выбора из большего числа предложений. По этой причине постоянно растут требования к качеству, надежности, безопасности продукции. На графике 1.4 представлена реализация колбасных изделий ОАО «Гродненский мясокомбинат» в групповом ассортименте:



График 1.4.

Реализация колбасных изделий ОАО «Гродненский мясокомбинат» в групповом ассортименте

В том числе удельный вес дорогостоящей деликатесной продукции в общем объеме составляет 40 %.

В настоящий момент времени практически во все регионы республики осуществляются поставки готовой продукции и полуфабрикатов производства ОАО «Гродненский мясокомбинат». Интересы ОАО «Гродненский мясокомбинат» в Могилевском регионе представляет ОДО «Имперфуд», в Гомельском - ОДО «Три фунта», Брестском - ТУП «ГМК». Анализ продаж колбасных изделий по регионам представлен в таблице 1.5.

Таблица 1.5. Анализ продаж колбасных изделий по регионам в 2011-2012 г.

Потребители	Объем сбыта продукции, тонн	Темп роста к 2011г., %
	Факт 2011г.	Удельный вес к общему объему, %	Оценка 2012г.	Удельный вес к общему объему, %
Минск	13096	61,6	13890	61,6	106,1
Минская область	220	1	235	1	106,8
Гродненская область	4368	20,5	4630	20,5	106
Брестская область	233	1,1	245	1,1	105,2
Могилевская область	2158	10,1	2290	10,2	106,1
Гомельская область	1188	5,7	1260	5,6	106,1
ИТОГО	21263	100	22458	100	105,6

Внешнеэкономическая деятельность на ОАО «Гродненский мясокомбинат» рассматривается как комплексный процесс с выделением двух важнейших направлений - импортного и экспортного. Объём импорта за 2012 год составил 21 млн. долл. США, что составляет 95,8% к аналогичному периоду прошлого года. Данный темп роста в значительной степени обусловлен двумя факторами: введением нетарифных методов регулирования внешнеэкономической деятельности и объёмами импортных поставок в 2012 году.

Экспортное направление внешнеэкономической деятельности на ОАО «Гродненский мясокомбинат» является стратегическим. Основными видами продукции, реализуемой за пределы Республики, являются: мясо на кости говядины и свинины, колбасные изделия, шкуры.

Объём экспорта за 2012 года в стоимостном выражении составил 35,1 млн. долл. США, что составляет 104,2% к аналогичному периоду прошлого года. Следует отметить, что такой объём экспорта оказался возможен благодаря покупке импортного мясосырья с целью использования его для производства колбасных изделий и полуфабрикатов. Данный показатель мог быть намного выше, но в течение 2012 года несвоевременно и не в полном объеме от планируемого количества доводились квоты на импорт мясосырья, а также в октябре-декабре 2012 года предприятию не был выделен дополнительный объем квот. В связи с вышеизложенным, весь планируемый на второе полугодие объем отгрузки свинины на экспорт, предприятие было вынуждено направить на производство колбасных изделий и полуфабрикатов.

Анализируя показатели внешнеэкономической деятельности на предприятии, можно сделать вывод о том, что наблюдается положительная тенденция роста экспорта, объём экспорта в стоимостном выражении превосходит объём импорта, что свидетельствует о положительном сальдо внешнеэкономической деятельности на предприятии, которое за 2012 год составило +14,1 млн. долл. США.

Прогноз экспорта товаров по странам представлен в таблице 1.6.

Таблица 1.6. Прогноз экспорта товаров ОАО «Гродненский мясокомбинат» по странам

	Экспорт, всего млн.долл. США	в т.ч. экспорт инновационной продукции, млн.долл. США
	Факт2011 г.	Факт 2012 г.	Прогноз 2013 г.	Факт 2011 г.	Факт 2012 г.	Прогноз 2013 г.
Всего страны	33,6	35,05	43,5		0,03	1,1
Страны СНГ	33,1	34,72	43,5		0,03	1,1
Казахстан		0,03	0,07
Российская Федерация	33,1	34,69	43,43		0,03	1,1
Страны Европы	0,5	0,33	0,01
Германия	0,06
Испания	0,01	0,01	0,01
Литва	0,07	0,1
Польша	0,3	0,2
Турция	0,07	0,02
Эстония	0,03

Ежегодно ОАО «Гродненский мясокомбинат», следуя поставленным целям, наращивает производственные мощности. Заметим, что коэффициент использования производственных мощностей по производству мяса всех видов скота и колбасных изделий возрос на 4,9% и 29%. Производство колбасных изделий значительно возросло благодаря открытию новых цехов на предприятии, что свидетельствует о прогрессивном пути развития ОАО «Гродненский мясокомбинат».

Анализ финансового состояния ОАО «Гродненский мясокомбинат показал, что коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами и коэффициент текущей ликвидности не входят в норматив коэффициента. Данные показатели взаимосвязаны, так как коэффициент текущей ликвидности характеризует способность предприятия погашать краткосрочные обязательства за счёт оборотных активов. Учитывая, что предприятие приобретает оборотные активы на стороне норматив коэффициента текущей ликвидности превышает его фактическую величину. Норматив коэффициента должен быть больше или равен 1,5, а показатель ликвидности на конец отчетного периода составил 0,832.

Проведя анализ структуры актива бухгалтерского баланса и его основных разделов можно сделать вывод о положительном изменении его величины. Так на конец периода величина внеоборотных активов возросла на 144 018, а оборотных активов на 42 756. Прирост основных средств в разделе внеоборотных активов увеличился на 13,6%, в разделе оборотных активов произошли незначительные изменения с начала отчетного периода.

Анализ структуры пассива бухгалтерского баланса показал, что произошло увеличение в разделе капиталы и резервы на 10,6%, величина долгосрочных обязательств и краткосрочных активов снизилась на 1,2% и 9,4% соответственно.

Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Гродненский мясокомбинат» за 2012 год увеличились. Так, например, чистая прибыль увеличилась на 45,3%, производительность труда - на 64,5%. Однако снизился объем импорта как в денежном выражении на 4,2%, так и в натуральном на 25,5%.

В целом ОАО «Гродненский мясокомбинат» перспективное предприятие, о чем свидетельствуют экономические показатели по итогу года. Продукция реализуется как на внутреннем, так и на внешнем рынке, что дает возможность дальнейшего развитие и расширение новых рынков сбыта. Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности указывают на прибыльность предприятия, а значит на дальнейшее развитие.

2. Инвентаризация на ОАО «Гродненский мясокомбинат»

Инвентаризационная деятельность на ОАО «Гродненский мясокомбинат» осуществляется в соответствии с Постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 30 ноября 2007 г. № 180 (в ред. постановлений Минфина от 05.01.2010 № 1, от 18.03.2010 № 29, от 22.04.2010 № 50) «Об утверждении инструкции по инвентаризации активов и обязательств и признании утратившим силу нормативного правового акта Министерства финансов Республики Беларусь».

Инвентаризация проводится в соответствии с графиком проведения инвентаризации, указанного в Учетной политике ОАО «Гродненский мясокомбинат».

Для проведения инвентаризации руководитель организации издает приказ о проведении инвентаризации, где назначает инвентаризационную комиссию.

Члены созданной инвентаризационной комиссии несут ответственность за:

- своевременность и соблюдение порядка проведения инвентаризации в соответствии с приказом руководителя организации;

- правильность указания в описи отличительных признаков активов (тип, сорт, марка, размер, порядковый номер по прейскуранту, артикул и т. д.), по которым определяются их цены;

- внесение в описи заведомо неправильных данных о фактических остатках активов с целью сокрытия недостач или излишков активов.

Для проведения инвентаризации ценностей на отдельном объекте назначают рабочую инвентаризационную комиссию, количественный состав которой зависит от специфики инвентаризуемых ценностей и объема работ, но не менее трех человек. Перед проведением инвентаризаций членам рабочих инвентаризационных комиссий вручается приказ. В приказе также указывается, что подлежит инвентаризации.

В ходе проведения инвентаризации на ОАО «Гродненский мясокомбинат» составляется Инвентаризационная опись основных средств. В документе указывается тип инвентаризационного средства, инвентаризационный номер, фактическое наличие, а также наличие по данным бухгалтерского учета, снизу ставятся подписи материально ответственного лица и лица, проводившего инвентаризацию. Аналогично на ОАО «Гродненский мясокомбинат» составляется Инвентаризационная опись нематериальных активов, Инвентаризационная опись оборотных активов.

Акт инвентаризации наличных денежных средств составляется при проведении инвентаризации наличности в кассе. К началу проведения инвентаризации все расходные и приходные документы на наличные денежные средства сдаются в бухгалтерию и все наличные денежные средства, поступившие в ответственность материально ответственного лица оприходованы, а выбывшие списаны в расход.

Акт инвентаризации расчетов с поставщиками и подрядчиками, покупателями и заказчиками, прочими дебиторами и кредиторами на ОАО «Гродненский мясокомбинат» не ведется. Для контроля над такими операциями проводятся встречные проверки в ходе которых выясняется задолженность у мясокомбината перед поставщиком и сумма дебиторской задолженности у поставщика.

3. Переоценка активов на ОАО «Гродненский мясокомбинат»

Общие подходы по проведению переоценки на 1 января 2013 г. на ОАО «Гродненский мясокомбинат» регулируются Постановлением Министерства экономики Республики Беларусь, Министерства финансов Республики Беларусь и Министерства архитектуры и строительства Республики Беларусь от 5 ноября 2010 г. № 162/131/37 «О порядке проведения переоценки основных средств, не завершенных строительством объектов, неустановленного оборудования» (в ред. Постановления Минэкономики, Минфина, Минстройархитектуры от 09.12.2011 № 196/130/58.

Переоценка проводится с целью приведения стоимости имущества, отраженной в бухгалтерском учете, к сумме денежных средств, которая должна была бы быть уплачена организацией на дату проведения переоценки в случае замены данного имущества в текущих рыночных условиях.

Переоценка имущества производится на 1 января года, следующего за отчетным, за период, прошедший с даты предыдущей переоценки по 31 декабря отчетного года, с отражением ее результатов в бухгалтерском учете организации 31 декабря отчетного года.

Основные средства учитываются по первоначальной стоимости. Первоначальная стоимость основных средств, приобретенных за денежные средства, слагается из суммы фактических затрат на приобретение, сооружение, изготовление, доставку и монтаж.

Срок полезного использования объектов основных средств определяется при вводе объекта основных средств в эксплуатацию исходя из предполагаемого (планируемого) срока его эксплуатации в целях производства или управления.

Перед началом проведения переоценки составляется приказ о переоценке основных средств, который утверждается руководством предприятия. Данным приказом назначается комиссия проводившая переоценку, а также указываются сроки ее проведения.

Переоценка на предприятии проводится индексным методом, при его применении к первоначальности стоимости объекта применяются коэффициенты изменения стоимости видов и групп основных средств по состоянию на 1 января года, следующего за отчетным.

Рассмотрим порядок проведения переоценки на ОАО «Гродненский мясокомбинат» по неустановленному оборудованию.

Все данные по актам переоценки собираются в ведомости переоценки неустановленного оборудования (Прил. 9), где указываются коэффициенты пересчета, амортизация, остаточная стоимость. Данная ведомость подписывается председателями и членами комиссии.

После проведения переоценки составляется Акт результатов переоценки не завершенных строительством объектов и неустановленного оборудования. К Акту прилагается вся документация по проведенной переоценке. В акте указывается итоговая первоначальная, восстановительная и остаточная стоимость по всем основным средствам. Акт подписывается всеми членами комиссии, а также ее председателем.

Аналогичными документами оформляются результаты переоценки основных средств. В данном случае на ОАО «Гродненский мясокомбинат» составляется ведомость переоценки основных средств, акт результатов переоценки основных средств.

4. Закрытие счетов бухгалтерского учета и составление отчетных калькуляций на ОАО «Гродненский мясокомбинат»

Заключительным этапом учета затрат на производство и выхода продукции является калькуляция - исчисление себестоимости единицы отдельных видов продукции, выполненных работ и оказанных услуг.

Объектами учета затрат на ОАО «Гродненский мясокомбинат» является говядина, свинина, оленина, мясо кабана и др. в зависимости от вида мяса, поступившего на предприятие. Статьи затрат в мясо-жировом (МЖЦ) цехе на предприятии: остаток незавершенного производства на начало отчетного периода, прочее сырье, поступившее от других цехов и со стороны, жир сырец, % кредит, основная зарплата производственных рабочих, вспомогательные материалы, отчисления на социальное страхование, цеховые расходы, расходы по холодильнику и т.д. Затраты распределяются пропорционально приведенному весу, согласно тонно-коэффициенту мяса свинины, говядины.

Побочная продукция, получаемая после основного производства, перерабатывается для технологических целей. В основном это кость, которая в перерабатывается в мясокостную муку.

Полученное мясо в МЖЦ поступает в холодильник. Часть сырого мяса идет на реализацию, часть передается в колбасно-кулинарный цех для дальнейшего производства.

Закрытие счетов на ОАО «Гродненский мясокомбинат» осуществляется следующим образом. В первую очередь закрывается счет 23 "Вспомогательные производства", т.к. данные производства выполняют работы и услуги практически для всех отраслей и видов деятельности хозяйства. Субсчета закрываются по принципу: от производств с большим количеством потребителей услуг и минимумом встречных затрат к производствам с минимальным числом потребителей и большими встречными услугами.

На ОАО «Гродненский мясокомбинат» к вспомогательным производствам относятся:

- механический;

- электроцех;

- компрессорный цех;

- холодильник;

- ремонтно-строительный цех;

- автотранспортный цех;

- котельная;

- прачечная;

- водокачка

- КИП;

- газ со стороны

Ведомость распределения услуг по всем цехам ведется ежемесячно. В ведомости распределения в течение месяца собираются все фактические затраты.

Затраты по автотранспортному цеху, ремонтно-строительному, КИП относятся на счет 25 «Общепроизводственные расходы».

Затраты по электроцеху, компрессорному цеху, холодильнику, котельной, водокачке распределяются на основании отчета по фактическому потреблению электроэнергии, теплоэнергии, воды и относятся на счета учета затрат согласно утвержденным нормам расхода по видам производств.

После закрытия счетов вспомогательных производств закрывают счета 25 "Общепроизводственные расходы" и 26 "Общехозяйственные расходы".

Общепроизводственные расходы учитываются на счете 25 «Общепроизводственные расходы». В течении месяца все фактические затраты собираются по статьям и распределяются на 20-й счет пропорционально заработной плате производственных рабочих. При распределении затрат составляется бухгалтерская справка. При распределении затрат, относящихся на общепроизводственные расходы, например, автотранспортный цех, составляется Ведомость распределения затрат.

Общехозяйственные расходы учитываются на счете 26 «Общехозяйственные расходы» и ежемесячно распределяются между видами производства (кроме общежития, медпункта, ФОКа) пропорционально расходам на оплату труда работников, непосредственно занятых производством продукции в части заработной платы управленческого персонала, начисления на заработную плату, командировочных, конторских расходов, расходов на связь, информационные расходы, содержание легкового автотранспорта (автомобиль ген. Директора); по ресторану «Замок Зеваны», «Парковой зоне», производству «Медовухи» - пропорционально расходам на оплату труда в части з/пл. руководителей управленческого персонала, начислений на з/пл., содержание легкового траспорта (автомобиль ген. директора).

Сверхнормативные и сверхлимитные затраты отражаются на счете 26/1, не участвуют при налогообложении прибыли и ценообразовании, закрываются на основное производство на счет 20.

Общехозяйственные расходы распределяют и включают в себестоимость выпускаемой продукции. Они распределяются пропорционально общей сумме затрат (без затрат на организацию производства и управления).

Далее закрывается счет 20 "Основное производство".

Затем производится закрытие счета 29 "Обслуживающие производства и хозяйства".

К обслуживающим производствам на ОАО «Гродненский мясокомбинат» относятся общежитие, медпункт, ФОК. Учет затрат в обслуживающих производствах и хозяйствах на предприятии ведется на счете 29 «Обслуживающие производства и хозяйства». На предприятии не группируется отчет по прочим производствам и хозяйствам. Затраты, полученные, например, от приобретения медикаментов по истечению отчетного периода относятся на 91 счет «Прочие доходы и расходы» и покрываются из прибыли.

Фактическая себестоимость продукции столовой - готовых блюд - определяют ежедневно исходя из фактических затрат.

5. Годовая отчетность на ОАО «Гродненский мясокомбинат»

В соответствии с Законом «О бухгалтерском учете и отчетности» при составлении годовой бухгалтерской отчетности в ОАО «Гродненский мясокомбинат» соблюдают учетную политику, принятую в организации, полностью отражают все хозяйственные операции, имевшие место за год, соблюдают все принципы составления отчетности, подтверждаются все статьи баланса результатами инвентаризации.

Далее перечислим основные формы годовой бухгалтерской отчетности, составляемые на ОАО «Гродненский мясокомбинат».

Бухгалтерский баланс (форма 1) является основной формой годового отчета. В ней по состоянию на начало и конец отчетного года находят отражение в обобщенном виде активы и пассивы организации по их видам и размещению, а также источники их образования.

Он отражает состояние средств организации и источников их формирования на начало (конец предыдущего) и конец отчетного периода.

Баланс состоит из пяти разделов:

1. Внеоборотные активы. В первом разделе баланса показываются данные о затратах инвестиционного характера, связанных с приобретением или созданием основных средств, нематериальных активов и других внеоборотных активов: основные средства, нематериальные активы, доходные вложения в материальные ценности, вложения во внеоборотные активы, прочие внеоборотные активы.

2. Оборотные активы. Во втором разделе бухгалтерского баланса приводится информация о составе материальных ценностей и затратах, дебиторской задолженности и финансовых вложениях, а также о денежных средствах организации: запасы и затраты, налоги по приобретенным товарам, работам, услугам, дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты), дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты), расчеты с учредителями, денежные средства, финансовые вложения, прочие оборотные активы.

3. Капитал и резервы. В третьем разделе баланса показываются фонды и резервы организации, сформированные в прошлые и отчетные периоды, суммы неиспользованной прибыли или непокрытого убытка отчетного года и прошлых лет, доходы будущих периодов и остатки средств целевого финансирования, неиспользованные на отчетную дату: уставный фонд, собственные акции (доли), выкупленные у акционеров (учредителей), резервный фонд, добавочный фонд, чистая прибыль (убыток) отчетного периода, нераспределенная (неиспользованная) прибыль (непокрытый убыток), целевое финансирование, доходы будущих периодов.

4. Долгосрочные обязательства. В четвертом разделе баланса приводится информация о долгосрочных обязательствах организации: кредитах и Займах, включая налоговые кредиты, и прочих обязательствах, подлежащих погашению в соответствии с договорами более чем через 12 месяцев после отчетной даты, а также о суммах процентов по ним.

5. Краткосрочные обязательства. В пятом разделе баланса отражаются данные о составе краткосрочных обязательств организации по кредитам (займам), кредиторской задолженности и расчетам с учредителями и др: краткосрочные кредиты и займы, кредиторская задолженность, задолженность перед участниками (учредителями), резервы предстоящих расходов, прочие краткосрочные обязательства.

Значимость бухгалтерского баланса весьма значительна, особенно для внешних пользователей. Из содержания баланса пользователи узнают, чем собственник предприятия владеет. С помощью данных баланса можно установить, сумеет ли организация выполнить взятые на себя обязательства перед третьими лицами, количество которых в рыночной экономике постоянно увеличивается, или ему угрожают финансовые затруднения. Особенно велика роль и значимость баланса, как основной формы бухгалтерской отчетности, при изучении и оценке финансово-хозяйственной деятельности предприятия, разработке тактики и стратегии перспектив развития организации.

Сводные данные о финансовых результатах деятельности организации отражаются в Отчете о прибылях и убытках (форма 2).

Отчет о движении денежных средств (форма 4) является одной из форм годовой бухгалтерской отчетности. Информация, содержащаяся в нем, позволяет проанализировать движение потоков денежных средств в разрезе текущей, инвестиционной и финансовой деятельности.

В отчете о движении денежных средств отражается информация о движении денежных средств ОАО «Гродненский мясокомбинат».

Отчет об изменении капитала (форма 3) содержит информацию об остатках на начало и конец года фондов и резервов организации, создаваемых в соответствии с законодательством Республики Беларусь и учредительными документами, их изменении в течение года, а также о суммах прибыли и направлениях ее использования.

В приложении к бухгалтерскому балансу (форма 5) содержится информация об изменении основных средств, нематериальных активах, источниках финансирования инвестиционных доходов, незавершенном капитальном вложении, доходных и финансовых вложениях, состоянии кредиторской и дебиторской задолженностей, кредитах и займах.

Также на ОАО «Гродненский мясокомбинат» составляют пояснительную записку, в которой рассчитываются все основные финансово-экономические показатели, а также указываются результаты, которых достигло предприятие на отчетный год, а также перспективы его развития.

6. Организация финансового контроля на ОАО «Гродненский мясокомбинат»

Финансовый контроль - одна из форм управления финансами любого звена. Он заключается в постоянной проверке выполнения хозяйственных и финансовых операций с точки зрения их законности, экономической целесообразности, и достижения положительных конечных результатов работы. Финансовый контроль осуществляется на стадии разработки финансовых планов, проведения операций, практически на всех этапах движения денежных средств.

Финансовый контроль - это основная форма государственного контроля, заключающегося в проверке законности и эффективности действий, связанных с образованием, распределением и использованием государственных денежных средств.

Основное содержание финансового контроля заключается в:

- проверке выполнения финансовых обязательств перед государством и органами местного самоуправления организациями и гражданами;

- проверке правильности использования государственными и муниципальными предприятиями, учреждениями, организациями находящихся в их хозяйственном ведении или оперативном управлении денежных ресурсов (бюджетных или собственных средств, банковских ссуд, внебюджетных и других средств);

- проверке соблюдения правил совершения финансовых операций, расчетов и хранения денежных средств предприятиями, организациями, учреждениями;

- выявлении внутренних резервов производства - возможностей повышения рентабельности хозяйства, роста производительности труда, более экономного и эффективного использования материальных и денежных средств;

- устранении и предупреждении нарушений финансовой дисциплины.

Система финансового контроля в Республике Беларусь включает общегосударственный или вневедомственный, ведомственный, внутрихозяйственный, независимый (аудит) и общественный контроль.

Государственный контроль осуществляется органами государственной власти и государственного управления. Ведомственный финансовый контроль осуществляют министерства, ведомства, другие органы управления относительно предприятий, организаций и учреждений, входящих в систему данного органа управления. Внутрихозяйственный финансовый контроль осуществляется администрацией, работниками финансовых служб и бухгалтерией. Независимый финансовый контроль - это новый вид финансового контроля. Его осуществляют аудиторы при наличии лицензии.

В Республике Беларусь придается большое значение совершенствованию государственного контроля. В этих целях реорганизуются прежние и создаются новые органы, в функции которых входит осуществление финансового контроля.

Высшим специализированным органом финансового контроля является Комитет госконтроля. В функции Комитета входит осуществление контроля за исполнением законодательных актов, регулирующих отношения государственной собственности, хозяйственные, финансовые и налоговые отношения, сохранностью и использованием государственного имущества и денежных средств; расходованием средств государственного бюджета, выделяемых на выполнение государственных социально - экономических программ; инвестиционной деятельностью органов государственного управления и хозяйствующих субъектов; использованием исполнительными и распорядительными органами кредитов и валютных ресурсов; движением валютных средств на территории Республики Беларусь, а так же сроками и полной их поступления от экспорта товаров и услуг, состоянием контрольно-ревизионной работы в органах исполнительной власти, а так же некоторые другие задачи, прямо или косвенно связанные с финансовыми отношениями.

Широкими полномочиями в области финансового контроля наделено Министерство финансов. Также к специализированным органам государственного финансового контроля относится Государственный налоговый комитет. Значительный объем контрольных полномочий присутствует в деятельности Национального банка, Государственного комитета по ценным бумагам, комитета по надзору за страховой деятельностью.

Финансовый контроль на ОАО «Гродненский мясокомбинат» осуществляется как на государственном уровне, так и на внутрихозяйственном.

На предприятии ежедневно проводится внутрихозяйственный контроль, усиливающий оперативный контроль за деятельностью производственных подразделений, успешным их функционированием. Объектом внутрихозяйственного контроля на ОАО «Гродненский мясокомбинат» являются финансово-хозяйственная и производственная деятельность хозяйства. Внутрихозяйственный контроль в хозяйстве регулируется Положением о внутрихозяйственном контроле, разработанным с целью усиления оперативного контроля за деятельностью производственных подразделений, успешного их функционирования, увеличения производства продукции и снижения ее себестоимости. Ответственность за состояние внутрихозяйственного контроля возлагается на руководителя, организатором контроля является главный бухгалтер. Руководитель предприятия должен обеспечить такую организацию внутрихозяйственного контроля, при которой исключались бы потери и непроизводительные расходы материальных и финансовых ресурсов, достигалась бы полная сохранность имущества и наиболее эффективное использование оборотных и основных средств.

Усилению внутрихозяйственного контроля на ОАО «Гродненский мясокомбинат» способствует включение в состав должностных обязанностей всех специалистов и руководителей структурных подразделений выполнение ими контрольных функций, которые предусмотрены в должностных инструкциях работников.

Для учета проверок на ОАО «Гродненский мясокомбинат» ведется книга учета проверок (ревизий), где отмечается каждая проверка, наименование контролирующего органа, вид проверки, дата начала и окончания проверки, подписи проверяющих и другое. Книга учета проверок прошнурована, пронумерована.

НА ОАО «Гродненский мясокомбинат». На предприятии ежедневно контролируется финансово-хозяйственная деятельность согласно существующему Положению о внутрихозяйственном контроле. Также контроль проводят и вышестоящие организации.

Заключение

ОАО «Гродненский мясокомбинат» занимает лидирующие позиции среди мясоперерабатывающих предприятий области, а также Республики Беларусь. Основные показатели, характеризующие финансовую устойчивость комбината, указывают на наличие производственных мощностей, постоянное получение чистой прибыли, увеличение рентабельности продаж, что свидетельствует о стабильном экономическом состоянии.

Руководство ОАО «Гродненский мясокомбинат» не останавливается на достигнутых результатах. Внедряет новую продукцию, разрабатывает новую технологию производства, закупает современное оборудование, что в конечном итоге выгодно выделяет продукцию данного предприятия от продукции конкурентов.

Инвентаризационная деятельность и осуществление переоценки проводится строго по законодательству, при этом заполняются все основные документы точно и вовремя.

В ходе прохождения практики были рассмотрены основные аспекты организации финансового контроля, а также изучен порядок закрытия счетов и исчисление себестоимости продукции, были получены навыки по заполнению некоторых учетных регистров.

Все документы оформляются автоматизировано. Автоматизированная программа, разработанная специально для предприятия, полностью учитывает всю специфику и сложность ведения бухгалтерского учета на крупном перерабатывающем предприятии.

В качестве совершенствования, считаем необходимым не использовать большое количество документов при подготовке информации для закрытия счетов и исчисления себестоимости продукции, так как в аналитических ведомостях имеются вся необходимая информация, а перенесение данной информации в ряды ведомостей загружают оформление бухгалтерских операций, происходящих в период закрытия счетов. Данный процесс делает некоторую бухгалтерскую работу рутинной и занимает достаточно большое количество времени.

Размещено на Allbest.ru

...