Анализ расчетов ОАО "Гомельская птицефабрика"

Размещено на http://www.allbest.ru/

План

Введение

1. Теоретические аспекты учета и анализа расчетов с покупателями и заказчиками

1.1 Сущность процесса реализации и его роль в экономике сельскохозяйственной организации

1.2 Система показателей оценки качества задолженности, факторы ее определяющие и информационное обеспечение

1.3 Методологические подходы к анализу расчетов с покупателями и заказчиками

2. Экономико-финансовая характеристика ОАО "Гомельская птицефабрика"

Введение

Управление современным бизнесом сопровождается необходимостью решения задач различной сложности. Все чаще организации и индивидуальные предприниматели сталкиваются с проблемой невозврата долгов со стороны недобросовестных контрагентов. Возникающие при этом конфликты интересов уже стали неотъемлемой частью жизни общества.

В свою очередь задолженность относится к высоколиквидным активам организаций, обладающим повышенным риском. Большой объем просроченной и безнадежной задолженности существенно увеличивает затраты на обслуживание заемного капитала, повышает издержки организации, что влечет уменьшение фактической выручки, рентабельности и ликвидности оборотных средств и как следствие негативно сказывается на финансовой устойчивости, повышает риск финансовых потерь компании. Правильная организация расчетных отношений приводит к совершенствованию экономических связей, улучшению договорной и расчетной дисциплины, так как от выполнения обязательств по поставкам товаров, своевременности осуществления расчетов, зависит дальнейшее будущее договорных отношений между участниками. Контроль за состоянием расчетов приводит к сокращению дебиторской задолженности, ускорению оборачиваемости оборотных средств, что влияет на финансовое состояние предприятия.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что тема курсовой работы актуальна.

Объект исследования - открытое акционерное общество (далее - ОАО) "Гомельская птицефабрика" Гомельской области.

Основной целью данной работы является рассмотрение принципов анализа расчетов с покупателями и заказчиками и применение их на практике на примере ОАО "Гомельская птицефабрика".

Задачи курсовой работы:

изучить теоретические основы анализа расчетов с покупателями и заказчиками;

провести анализ состава и структуры расчетов с покупателями и заказчиками, динамики оборачиваемости дебиторской задолженности;

определить внутренние резервы повышения эффективности проведения расчетов с покупателями и заказчиками.

Источниками написания работы послужили данные годовых отчетов за 2010-2012 гг., нормативные документы, научные труды экономистов, учебная литература и статьи периодических изданий.

При написании данной курсовой работы были использованы следующие методы анализа метод абсолютных и относительных величин, метод цепных подстановок, монографический метод.

1. Теоретические аспекты учета и анализа расчетов с покупателями и заказчиками

1.1 Сущность процесса реализации и его роль в экономике сельскохозяйственной организации

Важнейшей стадией кругооборота средств организации является реализация произведенной продукции, выполненных работ, оказанных услуг. В результате этого организации возмещаются в денежной форме затраченные на производство и сбыт продукции, материальные и денежные ресурсы в виде выручки от реализации.

Согласно ст.31 Общей части Налогового кодекса РБ реализацией товаров (работ, услуг) признается отчуждение товара (выполнение работ, оказание услуг) одним лицом для другого лица на возмездной или безвозмездной основе, вне зависимости от способа приобретения прав на товары (результаты выполненных работ, оказанных услуг) или формы соответствующих сделок. Готовая продукция (товары, работы и услуги) считаются реализованными при переходе права собственности на них от продавца к покупателю. В современных условиях сельскохозяйственные организации учет реализации продукции, работ, услуг ведут по мере отгрузки.

Сельскохозяйственные организации реализуют свою продукцию заготовительным организациям, прочим покупателям, через собственную торговую сеть и предприятия общественного питания, на рынках, за наличный расчет и выдают в порядке натуральной оплаты труда.

Основной формой реализации готовой продукции сельскохозяйственных организаций выступают государственные закупки. Государственная система сбыта (реализации) продукции имеет уже сложившуюся структуру продвижения товара от производителей до потребителей. Она располагает сетью заготовительных организаций, перерабатывающих и торговых предприятий, к числу которых относятся молокозаводы, мясокомбинаты, хлебоприемные пункты, овощесушильные заводы и др.

Сельскохозяйственные организации поставляют производимую продукцию государственным заготовительным организациям на основании договоров контрактации, которые заключают на каждый календарный год.

Договор контрактации состоит из 9 разделов:

1. Предмет договора.

2. Качество и комплектность.

3. Сроки и порядок передачи продукции.

4. Цена, порядок расчетов и сумма договора.

5. Форс-мажорные обстоятельства.

6. Имущественная ответственность.

7. Срок договора, порядок изменения и расторжения договора, рассмотрения споров.

8. Дополнительные условия.

9. Юридические адреса сторон.

В данных разделах договора указываются наименования сельскохозяйственной и заготовительной организаций, заключивших между собой договор, наименование, количество, качество поставляемой продукции, цена, порядок расчетов, платежные и почтовые реквизиты сельскохозяйственной организации и покупателя и другие данные. Кроме заготовительной и сельскохозяйственной организации договор контрактации подписывает государственный инспектор по заготовкам и качеству продукции. Договору присваивается номер и он регистрируется в районом управлении сельского хозяйства и продовольствия. Договоры служат средством контроля за соблюдением условий, сроков, качества поставок и своевременности расчетов с покупателями.

В соответствии с Указом Президента РБ от 06.02.1995 № 51 "О мерах по дальнейшему развитию сельскохозяйственного производства" на сельскохозяйственную продукцию применяются свободные закупочные цены. Их уровень согласно Положению о порядке формирования и применения цен и тарифов, утвержденному постановлением Минэкономики РБ от 22.04.1999 № 43 (далее - Положение № 43), определяется товаропроизводителями по согласованию с перерабатывающими, заготовительными и торговыми предприятиями исходя из плановых затрат на производство, установленных налогов и неналоговых платежей, необходимой прибыли и конъюнктуры рынка.

На сельскохозяйственную продукцию, реализуемую для государственных нужд, в соответствии с Указом Президента РБ от 19.05.1999 № 285 "О некоторых мерах по стабилизации цен (тарифов) в Республике Беларусь" Советом Министров РБ производится государственное регулирование цен в форме утверждения фиксированных закупочных цен на продукцию растениеводства и животноводства, включенную в перечень государственных нужд.

На картофель и основные виды плодоовощной продукции облисполкомами утверждаются предельные закупочные цены.

Процесс реализации продукции можно разделить на четыре периода. Первый период фактически сводится к заключению договоров на поставку продукции. Второй включает составление плана реализации продукции и остатков нереализованной продукции на складе отдела сбыта предприятия. В третьем периоде реализации происходит отгрузка продукции потребителям. Важное значение этот период имеет при оценке выполнения обязательств по реализации продукции с учетом соблюдения предприятием условий подписанных договоров-поставок. Процесс реализации заканчивается четвертым периодом, который характеризуется поступлением денег на расчетный счет предприятия-поставщика.

На процесс реализации оказывают влияние многие факторы, среди которых можно назвать следующие:

1. установленные сроки поставки продукции;

2. увеличение выпуска продукции за счет прироста и улучшения использования производственных мощностей и основных фондов;

3. производительность труда;

4. ввод в действие новых мощностей и оборудования;

5. обеспечение равномерной загрузки производственных подразделений;

6. повышение серийности производства;

7. количество рабочих дней в каждом квартале;

8. сезонность и сменность работы;

9. сезонность реализации продукции;

10. возможность выбытия основных фондов, а также остановки отдельных цехов по различным производственно-техническим или организационным причинам;

11. снятие с производства устаревших, нерентабельных изделий, не находящих потребителей.

Таким образом, процесс реализации завершает кругооборот хозяйственных средств предприятия, что позволяет ему выполнять обязательства перед государственным бюджетом, банком по ссудам, рабочими и служащими по оплате труда, поставщиками и возмещать производственные затраты. Не выполнение плана реализации вызывает замедление оборачиваемости средств в обороте, возникновение штрафных санкций за невыполнение договорных обязательств перед покупателями, задерживает платежи поставщикам, ухудшает финансовое положение предприятия. В свою очередь недопоставка продукции вызывает сбои в работе предприятия её получателей. Поэтому в ряде случаев объём реализации продукции с учётом выполнения договорных поставок является одним из показателей премирования работников соответствующих служб предприятия.

1.2 Система показателей оценки качества задолженности, факторы ее определяющие и информационное обеспечение

В процессе своей деятельности предприятие образует определенный круг покупателей и заказчиков, которые с ним осуществляют хозяйственные связи, представляющие собой необходимое условие деятельности предприятия, так как они обеспечивают бесперебойность, непрерывность и своевременность реализации продукции (работ, услуг). Оформляются и закрепляются хозяйственные связи договорами, согласно которым одно предприятие выступает поставщиком товарно-материальных ценностей, работ или услуг, а другое - их покупателем, потребителем, а значит и плательщиком.

Покупатели и заказчики - это организации, приобретающие продукцию, товары, прочие ценности, потребляющие оказываемые им услуги и выполняемые работы. Покупатели и заказчики должны погасить задолженность по приобретенным товарно-материальным ценностям в течение срока и на условиях, определенных в договоре купли-продажи или поставки.

Поэтому для любого предприятия одним из важнейших моментов в деятельности является момент получения сумм за поставленную им продукцию и оплату за оказание услуг. В условиях развития рыночных отношений существует риск неоплаты за поставленную продукцию, что приводит к возникновению дебиторской задолженности. Под дебиторской понимают задолженность других организаций, работников и физических лиц данной организации (задолженность покупателей за купленную продукцию, оказанные услуги, подотчетных лиц за выданные им под отчет денежные суммы и другие).

В современном экономическом словаре дано следующее определение дебиторской задолженности: дебиторская задолженность - сумма долгов, причитающихся предприятию, фирме, компании со стороны других предприятий, фирм, а также граждан, являющихся их должниками, дебиторами.

Организации и лица, которые должны данной организации, называются дебиторами. Часть этой задолженности в процессе финансово-хозяйственной деятельности неизбежна и должна находиться в рамках допустимых значений, другая же часть может перейти в разряд сомнительной.

Сомнительная дебиторская задолженность свидетельствуют о нарушениях покупателями финансовой и платежной дисциплины, что требует незамедлительного принятия соответствующих мер для устранения негативных последствий. Своевременное принятие этих мер, возможно, только при осуществлении со стороны предприятия систематического контроля.

Дебиторскую задолженность можно классифицировать по следующим признакам:

1. По продолжительности:

а) долгосрочная - задолженность, подлежащая погашению согласно договору более чем через один год с момента ее возникновения;

б) краткосрочная - задолженность со сроком погашения по договору до одного года.

2. По сроку погашения:

а) срочная (текущая) - задолженность, срок погашения которой не наступил;

б) просроченная - задолженность, срок погашения которой уже прошел;

в) отсроченная - задолженность, срок погашения по которой перенесен на более позднюю дату.

3. По отношению к отчетной дате:

а) задолженность, платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты;

б) задолженность, платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты.

4. По субъекту обязательств:

a) задолженность, возникающая из расчетов с юридическими лицами;

б) задолженность, возникающая из расчетов с физическими лицами.

5. По способу расчета:

а) обязательства по дебиторской задолженности, выраженные в рублях;

б) обязательства по дебиторской задолженности, выраженные в иностранной валюте

в) обязательства по дебиторской задолженности, выраженные в условных денежных единицах на день платежа, что, в свою очередь, требует расчета курсовых или суммовых разниц.

Если дебиторская задолженность выражается в иностранной валюте или условных денежных единицах на день платежа, то требуется расчет курсовых или суммовых разниц.

Для анализа дебиторской задолженности, кроме бухгалтерского баланса, используются данные первичного и аналитического бухгалтерского учета. В процессе анализа изучается динамика, состав, причины и сроки образования дебиторской задолженности, устанавливается сумма нормальной и просроченной задолженности.

Нормальная дебиторская задолженность возникает вследствие применяемых форм расчетов за товары, услуги, при выдаче средств под отчет на различные нужды и т.д. "Неоправданная" дебиторская задолженность возникает вследствие недостатков в работе предприятия, например, при выявлении недостач и хищений товарно-материальных ценностей и денежных средств.

В процессе анализа оценивают "качество" дебиторской задолженности. Качественное состояние дебиторской задолженности характеризует вероятность ее получения в полной сумме. Показателем этой вероятности является срок образования задолженности, а также удельный вес просроченной задолженности. Чем больше срок дебиторской задолженности, тем ниже вероятность ее получения.

К нормальной (оправданной) относится задолженность, срок погашения которой не наступил либо составляет менее одного месяца. К просроченной задолженности относятся задолженность, непогашенная в сроки, установленные договором, нереальные для взыскания долги или дебиторская задолженность, по которой истекли сроки исковой давности. Отвлечение средств в эту задолженность создает реальную угрозу неплатежеспособности самого предприятия - кредитора.

Счета, которые покупатели не оплатили, называются сомнительными (безнадежными) долгами. По долгам, не реальным к взысканию, в установленном порядке формируется резерв по сомнительным долгам. Безнадежные долги погашаются путем списания их на убытки предприятия как дебиторская задолженность, по которой истек срок исковой давности. Поэтому при снижении суммы дебиторской задолженности важно установить, не явилось ли это следствием ее списания на убытки.

Обобщенным показателем качества задолженности является оборачиваемость: период оборота и количество оборотов. Коэффициент оборачиваемости (receivables turnover ratio - RTR) рассчитывается как отношение выручки от продажи без налога на добавленную стоимость к средней величине дебиторской задолженности.

RTR = (продажи в кредит или выручка) / (средняя дебиторская задолженность)

Средняя величина дебиторской задолженности определяется по данным бухгалтерского баланса как среднеарифметическая сумма на начало и конец анализируемого периода.

Коэффициент показывает, сколько раз задолженность образуется в течение изучаемого периода, и характеризует скорость, с которой дебиторская задолженность будет превращена в денежные средства. Период оборота (погашения) дебиторской задолженности рассчитывается в днях (day's sales outstanding - DSO).

DSO = (Средняя дебиторская задолженность * 365) / (Продажи в кредит или Выручка).

Характеризует средний период времени, в течение которого средства от покупателей поступают на расчетные счета предприятия. Отсюда его другое распространенное название и аббревиатура - ACP (average collection period). Чем меньше значение данного показателя, тем в более выгодных условиях находится предприятие.

Для сокращения срока товарного кредита необходимо контролировать состояние расчетов с покупателями, по возможности ориентироваться на большее число покупателей, использовать способ предоставления скидок при досрочной оплате и т.д.

Таким образом, оценка качества дебиторской задолженности лежит в сфере анализа дебиторской задолженности, который включает комплекс взаимосвязанных вопросов, относящихся к оценке финансового положения предприятия. Качество дебиторской задолженности в первую очередь контролируют по наиболее крупным и сомнительным видам дебиторской задолженности, затем средним и мелким кредитам, не оказывающие серьезного влияния на общие результаты деятельности компании.

Улучшение качества дебиторской задолженности не означает снижение величины самой дебиторской задолженности организации. Под улучшением качества дебиторской задолженности понимают: снижение удельного веса просроченных долгов в общей дебиторской задолженности и снижение рисков несвоевременности ее возврата.

1.3 Методологические подходы к анализу расчетов с покупателями и заказчиками

Сельскохозяйственные организации имеют многообразные экономические связи с другими субъектами хозяйствования, непосредственно вступая с ними в расчеты. Экономические расчеты должны быть построены таким образом, чтобы все платежи проходили в сжатые сроки. Соблюдение платежной дисциплины предполагает своевременное выполнение обязательств по платежам за товары и услуги, расчетам с банком, финансовыми органами, со всеми юридическими и физическими лицами.

В условиях рыночного механизма хозяйствования существуют определенные принципы взаимоотношения с покупателями и поставщиками, которые упрощенно можно изложить следующим образом: продавай с немедленной последующей или предварительной оплатой; покупай в кредит (с рассрочкой); кредитуй покупателя на срок меньший, чем тот, на который получаешь кредит у поставщика; при сделке обязательно определяй и изучай платежеспособность партнера. В ходе анализа следует установить, как соблюдаются эти требования, как предприятие совершенствует расчетно-платежные отношения. При существующих в нашей стране условиях дебиторская задолженность относится к наименее ликвидной части активов; значительная ее часть может быть отнесена к безнадежной задолженности, так как при взаиморасчетах в большинстве случаев невозможно добиться полного и качественного выполнения обязательств со стороны контрагентов.

Наличие дебиторской задолженности, а тем более ее рост ведут к возникновению потребности в дополнительных источниках средств, ухудшают финансовое состояние предприятия.

Цель анализа - выявление путей, возможностей и резервов оптимизации расчетов, совершенствования их учета, контроля, обеспечения сохранности средств, вложенных в расчеты, и на этой основе - предупреждение образования, а тем более роста дебиторской задолженности, особенно просроченной и безнадежной к взысканию.

Анализ дебиторской задолженности обычно проводят в динамике по ее видам, а внутри их - по отдельным суммам с использованием данных текущего учета, отчетности, а в необходимых случаях и хозяйственно-правовых документов. Особое внимание уделяют изучению дебиторской задолженности с длительными сроками возникновения и прежде всего просроченной. Время возникновения каждого долга, его сущность и размер (с учетом инфляции) определяют по данным аналитического учета дебиторов. Организация должна отдельно вести учет просроченной и другой нереальной по взысканию задолженности (по каждому дебитору). Тщательно проанализировав расчеты с каждым дебитором, принимают меры к взысканию задолженности. По долгам, по которым истекли сроки погашения (оплаты), необходимо оформить соответствующие документы для передачи в суд для принудительного взыскания. При инвентаризации в конце года все расчеты должны быть тщательно проверены, суммы долгов подтверждены. Возвратность дебиторской задолженности определяется на основе изучения ее состояния и прошлого опыта погашения долгов.

Изучение дебиторской задолженности по срокам возникновения позволяет предупредить ее списание на убытки.

Исследования отечественных и зарубежных ученых показывают, что дебиторская задолженность со сроками возникновения 720 дней (2 года), как правило, является безнадежной к взысканию. По данным Министерства торговли США из дебиторской задолженности со сроками погашения до 30 дней к разряду безнадежной ко взысканию относится 4 %; от 31 до 60 дней - 10 %; от 61 до 90 дней - 17 %; от 91 до 120 дней --, 26 %. При дальнейшем увеличении срока ее погашения на очередные 30 дней доля безнадежных долгов повышается в среднем на 3-4 %.

Рассчитав срок погашения дебиторской задолженности (ее оборачиваемость) в днях, можно определить сумму безнадежной ко взысканию дебиторской задолженности (по отдельным ее видам и по общей сумме.

Необходимо отметить, что наличие дебиторской задолженности оказывает значительное влияние на финансовую устойчивость предприятий. Проводимый экономический анализ показывает, что если доля дебиторской задолженности в активах субъекта предпринимательской деятельности составляет 50 % и более, он обычно является потенциальным банкротом.

В связи с тем, что дебиторская задолженность по разным причинам может быть списана на убытки или за счет резерва по сомнительным долгам, следует определить и изучить реальную (действительную) сумму ее снижения или повышения.

Для исчисления реальной суммы изменения дебиторской задолженности необходимо к задолженности на конец года приплюсовать ее суммы, списанные на убытки и за счет резерва по сомнительным долгам, и вычесть задолженность на начало года.

Основное место в анализе дебиторской задолженности занимает задолженность по расчетам за товары, которую анализируют особенно детально и глубоко. По товарам отгруженным изучают своевременность оформления и сдачи в банк для оплаты расчетных документов. По каждому случаю несвоевременной сдачи в банк документов устанавливают причины и виновников задержек и принимают меры по улучшению расчетов. Товары отгруженные анализируют по данным текущего учета в разрезе их следующих видов: товары, отгруженные и сданные работы по переданным в банк для оплаты расчетным документам, сроки оплаты которых не наступили; товары отгруженные, расчетные документы по которым не сданы в банк для оплаты; товары, отгруженные по расчетным документам, не оплаченным в срок покупателями; товары на ответственном хранении у покупателей ввиду отказа от акцепта.

Изменения остатков товаров отгруженных, срок оплаты которых не наступил, могут происходить под влиянием различных факторов и прежде всего в связи с изменением объема реализации, ритмичности отгрузки товаров, подачи транспорта и др. Влияние развития товарооборота определяют сравнением темпов роста (снижения) остатков товаров отгруженных и темпов изменения реализации товаров за изучаемый период. Одновременно анализируют длительность документооборота, выявляют случаи и причины нарушения сроков и порядка расчетов.

Изучая просроченную задолженность покупателей, определяют дату ее возникновения, причины и принимают меры по ускорению получения причитающихся сумм. Если покупатель систематически является неплатежеспособным, то необходимо принять следующие меры по своевременному поступлению платежей за отгруженные товары: расчеты путем предварительной их оплаты, посредством аккредитивов, векселей, чеков и т.п. По каждой сумме товаров отгруженных, находящихся на ответственном хранении у покупателей в связи с отказом от акцепта, выясняют причины отказа покупателей от приемки поступивших товаров и принимают меры по их возврату или переотправке другим покупателям. Наличие значительных размеров и высоких темпов роста товаров отгруженных и другой дебиторской задолженности чаще всего является результатом взаимных неплатежей. расчет дебитор задолженность

Анализ расчетов с дебиторами по претензиям должен проводиться в увязке с изучением организации претензионной работы и учета этой задолженности. Особенно детально анализируют задолженности по недостачам, растратам, хищению и порче товаров и другого имущества. Наличие, а тем более ее рост указывают на недостатки в обеспечении сохранности товарно-материальных, денежных и других ценностей и их учете. Предупредить недостачу и порчу товаров и другого имущества можно правильным подбором, подготовкой и расстановкой кадров и прежде всего материально ответственных лиц, совершенствованием учета и контроля, улучшением условий транспортировки, хранения и отпуска товаров, повышением качества проводимых инвентаризаций. В связи с этим анализ задолженности по недостачам, хищениям и порче товаров следует проводить в увязке с изучением указанных выше вопросов. По данным текущего учета необходимо проверить, как погашается задолженность и все ли используются возможности для ее предупреждения.

Таким образом, наличие дебиторской задолженности за покупателями и заказчиками показывает, что торговое предприятие отпускает товары без предварительного перечисления причитающихся ему платежей. Расчеты с покупателями, которые постоянно получают товары, должны быть организованы в порядке плановых платежей, предварительной оплаты или других оптимальных форм расчетов, чтобы предупредить возникновение дебиторской задолженности. Высокие темпы роста дебиторской задолженности по расчетам с покупателями и заказчиками по векселям полученным нередко свидетельствуют о том, что предприятие активно использует стратегию товарных кредитов для оптовых покупателей. Кредитуя их, предприятие фактически делится с покупателями частью своего дохода. В то же время, когда платежи предприятию задерживаются, оно вынуждено брать банковские кредиты для обеспечения своей хозяйственной деятельности.

2. Экономико-финансовая характеристика ОАО "Гомельская птицефабрика"

Открытое акционерное общество "Гомельская птицефабрика" создано на основании приказа №163 Министерства экономики Республики Беларусь от 31 декабря 2003 года путем преобразования Республиканского центра сельскохозяйственного производственного унитарного предприятия "Гомельская птицефабрика", в соответствии с законодательством о приватизации государственного имущества и законодательством об акционерных обществах.

Предприятие расположено в Гомельской области, Гомельском районе, на расстоянии 27 км от областного центра города Гомеля, в деревне Терешковичи. С областным центром предприятие связано шоссейной дорогой.

Территория Гомельского района, на которой расположено предприятие, относится к умеренно-континентальному климату. Господствующие в течение года западные и северные ветра смягчают колебания температуры зимой и летом и обуславливают выпадение осадков на территории предприятия. Среднегодовая температура воздуха + 3,7 0С. Наиболее теплым месяцем является июль (+22,40С), наиболее холодным - январь (-18,4 0С). Вегетационный период длиться 136-140 дней, что отвечает требованиям по возделыванию районированных в данной зоне сельскохозяйственных культур и трав. Среднегодовое количество осадков составляет 600 мм. Большая часть осадков выпадает в теплый период (с апреля по ноябрь), с максимумом в июле и минимумом в феврале и марте.

ОАО "Гомельская птицефабрика" является крупным производителем птицеводческой продукции в Гомельской области. Организация производит яйцо куриное, мясо птицы, ремонтный молодняк птицы, майонез, яичный порошок, но основной продукцией птицефабрики является яйцо куриное и мясо птицы. Также выращиваются зерновые культуры для обеспечения птицы зерном и кормом.

Организация осуществляет следующие виды деятельности:

1. Животноводство;

2. Растениеводство;

3. Производство пищевых продуктов;

4. Снабжение паром и горячей водой;

5. Оптовая торговля и торговля через агентов, кроме торговли автомобилями и мотоциклами;

6. Розничная торговля и общественное питание;

7. Предоставление услуг столовым при предприятиях и учреждениях;

8. Поставка готовой пищи;

9. Хранение и складирование;

10. Организация перевозки грузов;

11. Покупка и продажа собственного недвижимого имущества;

12. Сдача в наем собственного недвижимого имущества.

Основные виды промышленной деятельности:

1. Производство яйца;

2. Выращивание молодняка кур;

3. Производство инкубационного яйца;

4. Производство мяса птицы и полуфабрикаты из них;

5. Производство яичного порошка;

ОАО "Гомельская птицефабрика" является крупным производителем птицеводческой продукции в Гомельской области и имеет яичное направление.

Основными базами снабжения являются:

1. Топливо - РУП "Беларуснефть - Гомельоблнефтепродукт";

2. Корма - ОАО "Речицкий КХП", РДСУП "Белоруснефть - Особино";

3. Семена - ОАО "Гомельхимагро";

4. Минеральные удобрения - Агробезнесс "Минерал";

5. Строительные материалы - филиал ООО "Ома", ООО "ТД Керамин";

6. Запасные части - ОАО Альфа ДФН;

7. Сельскохозяйственная техника - Белагросервис, Гомельоблагросервис.

Основными рынками сбыта продукции ОАО "Гомельская птицефабрика" являются рынок Республики Беларусь (в основном это город Гомель и Гомельская область). В Гомельской области реализуется 90% яиц, 80% мяса и 85% яичного порошка, производимых на птицефабрике. Также продукция поставляется на рынки сбыта других стран (России и Украины). В 2008 году птицефабрика поставила 11,9% яиц на российский рынок.

Основными потребителями ОАО "Гомельская птицефабрика" на внутреннем рынке являются:

1. Государственная и частная торговля - в этом сегменте реализуется 80% производимой продукции;

2. Бюджетные организации (школы, больницы, воинские части) - реализация продукции этой группе не превышает 1%.

Осваиваются новые рынки сбыта и продвижения на них продукции, производимой на предприятии.

Организационная структура ОАО "Гомельская птицефабрика" рассмотрена на рисунке 2.1.

Структура управления ОАО "Гомельская птицефабрика" рассмотрена на рисунке 2.2.



Рис. 2.1. Организационная структура ОАО "Гомельская птицефабрика"



Рис. 2.2. Структура управления ОАО "Гомельская птицефабрика"

Производственная деятельность ОАО "Гомельская птицефабрика" связана с развитием растениеводческой и животноводческой отраслей. Определяющим направлением развития предприятия является его специализация.

Чтобы определить место каждого вида реализуемой продукции в отрасли растениеводства необходимо рассчитать удельный вес в объёме реализации. Для этого рассмотрим состав и структуру товарной продукции ОАО "Гомельская птицефабрика" в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - Динамика состава и структуры товарной продукции

Вид продукции	2010 г.	2011 г.	2012 г.	В среднем за три года, %
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Зерновые и зернобобовые	50	0,1	3876	4,5	1864	1,2	1,9
Рапс	382	0,8	90	0,1	1374	0,9	0,6
Другая продукция растениеводства	31	0,1	42	0,1	190	0,1	0,1
Итого по растениеводству	463	1,0	4008	4,6	3428	2,1	2,6
КРС на мясо	566	1,2	1595	1,8	2478	1,5	1,5
Птица на мясо	3441	7,3	3345	3,9	3372	2,1	4,4
КРС на племенные цели	226	0,5	401	0,5	1932	1,2	0,7
Птица взрослая и молодняк на племенные цели	2205	4,7	3387	3,9	7516	4,7	4,4
Суточные птенцы	1131	2,4	3015	3,5	5545	3,4	3,1
Молоко цельное	2986	6,3	5903	6,8	13743	8,5	7,2
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	5670	12,0	6529	7,6	5059	3,1	7,6
Яйца	30535	64,6	58058	67,3	112891	70,2	67,4
Другая продукция животноводства	21	0,0	66	0,1	4954	3,1	1,1
Итого по животноводству	46781	99,0	82299	95,4	157490	97,9	97,4
Итого	47244	100,0	86307	100,0	160918	100,0	100,0

Данные таблицы 2.1 показывают, что в структуре товарной продукции наибольший удельный вес занимает продукция животноводства - 97,4% в среднем за три года. Среди выручки отдельных видов продукции, работ и услуг наибольшую долю составляет выручка от реализации яиц - 67,4% в среднем за три года. Доля выручки от реализации других видов продукции незначительна. Следовательно, специализация ОАО "Гомельская птицефабрика" - птицеводство яичного направления. За анализируемый период в структуре товарной продукции произошли незначительные изменения.

Важнейшим вопросом внедрения в хозяйстве научно-обоснованной системы ведения хозяйства является рациональное использование земли. Ведущая роль в этом вопросе принадлежит правильной организации земель и севооборотов. От обеспеченности земельными ресурсами во многом зависят результаты производственно-финансовой деятельности хозяйства.

Важнейшим вопросом внедрения в хозяйстве научно-обоснованной системы ведения хозяйства является рациональное использование земли. Ведущая роль в этом вопросе принадлежит правильной организации земель и севооборотов. С этой целью были решены вопросы трансформации земель, определена структура сельскохозяйственных земель, установлены виды и количество севооборотов. От обеспеченности земельными ресурсами во многом зависят результаты производственно-финансовой деятельности хозяйства.

Состав и структура землепользования ОАО "Гомельская птицефабрика" представлены в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Динамика состава и структуры землепользования

Виды земель	2010 г.	2011 г.	2012 г.	В среднем за три года, %	2012 г. в % к 2010 г.
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь	10131	100	9648	100	9606	100	100,0	94,8
В том числе сельхозземли	7644	75,5	7383	76,5	6187	64,4	72,1	80,9
из них: пахотные	4093	40,4	4076	42,2	3899	40,6	41,1	95,3
луговые	3551	35,1	3307	34,3	2280	23,7	31,0	64,2
Не сельхозземли	2487	24,5	2265	23,5	3419	35,6	27,9	137,5

Данные таблицы 2.2 показывают, что общая земельная площадь хозяйства с 2010 года по 2012 год снизилась на 525 га или на 5,2% в относительном выражении. В структуре землепользования наибольший удельный вес занимают сельхозземли - 72,1% в среднем за три года. При этом 41,1% всей земельной площади ОАО "Гомельская птицефабрика" занимают пахотные земли. Доля луговых и несельскохозяйственных земель соответственно 31,0 и 27,9% в среднем за три года. За изучаемый период в структуре землепользования произошли следующие изменения. Снизился удельный вес площади сельхозземель и луговых земель соответственно на 11,1 и 11,4 п.п. Доля несельскохозяйственных земель увеличилась на 11,1 п.п.

Кроме земель, для осуществления производственной деятельности, предприятие должно располагать необходимыми трудовыми ресурсами. Рассмотрим состав и структуру рабочей силы ОАО "Гомельская птицефабрика" в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Состав и структура рабочей силы

Группы работников	2010 г.	2011 г.	2012 г.	В среднем за три года, %	2012 г. в % к 2010 г.
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве	666	78,2	667	79,5	646	78,7	78,8	97,0
из них: рабочие	555	65,1	566	67,5	543	66,1	66,2	97,8
служащие	111	13,0	101	12,0	103	12,5	12,5	92,8
в т.ч. руководители	35	4,1	37	4,4	41	5,0	4,5	117,1
специалисты	75	8,8	63	7,5	62	7,6	8,0	82,7
Работники неосновной деятельности	186	21,8	172	20,5	175	21,3	21,2	94,1
Всего	852	100	839	100	821	100,0	100,0	96,4

Из данных таблицы 2.3 мы видим, что за период с 2010 по 2012 гг. общая численность работников снизилась на 31 чел. или на 3,6% в относительном выражении.

Наибольший удельный вес в структуре рабочей силы занимают работники, занятые в сельскохозяйственном производстве - 78,8% в среднем за три года.

При этом доля рабочих составляет 66,2% в среднем за 2010 - 2012 гг. Удельный вес работников неосновной деятельности, специалистов и руководителей составляет соответственно 21,2; 8,0 и 4,0% в среднем за изучаемый период. В 2012 году по сравнению с 2010 годом произошли следующие изменения в структуре рабочей силы.

Увеличился удельный вес рабочих и руководителей соответственно на 1,0; 0,9 п.п. Доля работников неосновной деятельности снизилась на 0,5 п.п.

Проанализируем показатели обеспеченности производства рабочей силой и её использование на основании данных таблицы 2.4.

Таблица 2.4 - Обеспеченность производства рабочей силой и ее использование

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
Трудообеспеченность производства, чел./100 га	11,2	11,4	13,3	119,3
В расчете на 1 работника:
сельхозземель, га	9,0	8,8	7,5	83,3
пахотных земель, га	4,8	4,9	4,7	97,9
Отработано за год чел.-дн.:
на 1 работника	149	139	181	121,5
на 100 га сельхозземель	1660	1578	2396	144,3
Произведено валовой продукции в расчёте на:
1 работника, тыс. руб.	58654,9	55121,3	228089,1	в 3,9 раза
1 чел.-ч., руб.	49235,5	49621,0	97121,0	197,3

Анализ данных таблицы 2.4 показывает, что трудообеспеченность производства и количество отработанных за год чел.-дн. в расчёте на 1 работника и на 100 га сельхозземель за период с 2010 по 2012 годы увеличились соответственно на 19,3; 21,5 и 44,3%. При этом снизилась нагрузка сельскохозяйственных и пахотных земель на 1 работника на 16,7 и 2,1% соответственно. За изучаемый период выросло производство валовой продукции в расчёте на 1 работника в 3,9 и в расчёте на 1 чел.-ч. - почти в 2 раза.

Важным фактором, от которого зависят результаты хозяйствования, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а значит, и объем производства продукции, ее себестоимость и финансовое состояние предприятия, является обеспеченность хозяйства основными средствами производства и эффективность их использования. Состав и структура основных фондов ОАО "Гомельская птицефабрика" представлена в таблице 2.5.

Таблица 2.5 - Динамика состава и структуры основных производственных средств

Виды основных фондов	2010 г.	2011 г.	2012 г.	В среднем за 3 года, %	2012 г. в % к 2010 г.
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Здания и сооружения	116442	66,1	221018	66,3	308326	66,2	66,2	264,8
Передаточные устройства	3111	1,8	5460	1,6	6284	1,3	1,6	202,0
Машины и оборудование	50335	28,6	97016	29,1	136654	29,3	29,0	271,5
Транспортные средства	3418	1,9	5840	1,8	7386	1,6	1,8	216,1
Инструмент, инвентарь и принадлежности	103	0,1	251	0,1	569	0,1	0,1	552,4
Рабочий скот и животные основного стада	2148	1,2	2965	0,9	5385	1,2	1,1	250,7
Многолетние насаждения	551	0,3	986	0,3	1349	0,3	0,3	244,8
Итого	176108	100	333536	100	465953	100	100	264,6

Анализируя данные таблицы 2.5, можно сказать, что стоимость основных фондов в период с 2010 года по 2012 год увеличилась в 2,6 раза. Наибольший удельный вес в структуре основных фондов занимают здания и сооружения - 66,2% в среднем за три года. Доля машин и оборудования составляет 29,0%. Удельный вес остальных видов основных фондов незначителен. За изучаемый период в структуре основных фондов произошли следующие изменения. Снизился удельный вес передаточных устройств и транспортных средств соответственно на 0,5 и 0,3 п.п. Увеличилась доля зданий и сооружений и машин и оборудования соответственно на 0,1 и 0,7 п.п.

Проанализируем обеспеченность производства основными средствами энергоресурсами и их использование на основании данных таблицы 2.6.

Таблица 2.6 - Динамика обеспеченности производства основными и оборотными средствами и их использования

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
Фондооснащенность, млн. руб./100 га	2304	4518	7531	в 3,3 раза
Фондовооруженность, млн. руб./чел.	207	398	568	в 2,7 раза
Фондоотдача, руб./руб.	0,28	0,14	0,25	89,3
Фондоёмкость, руб./млн. руб.	3,52	7,21	4,05	115,1
Энергооснащённость, л.с./100 га	510	528	630	123,5
Энерговооруженность, л.с./чел.	45,8	46,5	47,5	103,7
Энергоотдача, млн. руб./л.с.	1,28	1,19	2,95	в 2,3 раза
Энергоёмкость, л.с./млн. руб.	0,78	0,84	0,34	43,6

Анализ данных таблицы 2.6 показывает, что в ОАО "Гомельская птицефабрика" фондооснащенность, фондовооруженность и фондоёмкость в 2012 г. по сравнению с 2010 г. увеличились соответственно в 3,3; 2,7 и 1,2 раза, что связано с увеличением стоимости основных фондов. Фондоотдача при этом снизилась на 10,7%, что является негативным моментом деятельности организации. Энергооснащённость производства, энерговооружённость и энергоотдача за анализируемый период увеличились соответственно на 23,5; 3,7 и 130,5%, что связано главным образом с увеличением энергомощностей. Энергоёмкость снизилась на 56,4%.

Отрасль растениеводства и животноводства - главные отрасли сельского хозяйства. Основным фактором, который определяет объём производства и эффективность отрасли растениеводства, является урожайность сельскохозяйственных культур. Продуктивность сельскохозяйственных животных характеризует уровень развития той или иной отрасли животноводства и является важнейшим фактором увеличения производства продукции данной отрасли. Показатели урожайности основных сельскохозяйственных культур и продуктивности животных представлены в таблице 2.7.

Таблица 2.7 - Динамика урожайности основных культур и продуктивности животных

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
Урожайность, ц/га:
зерновых и зернобобовых культур	11,5	18,7	26,1	в 2,3 раза
рапса	13,4	15,3	14,9	111,2
Продуктивность животных:
среднегодовой удой молока от 1 коровы, кг	4700	5029	5522	117,5
среднесуточный прирост живой массы КРС, г	613	707	718	117,1
среднесуточный прирост живой массы птицы, г	16	13	10	62,5
среднегодовая яйценоскость от одной курицы-несушки, шт.	325	325	325	100,0

Из данных таблицы 2.7 видно, что в 2012 году по сравнению с 2010 годом урожайность зерновых и зернобобовых культур увеличилась в 2,3 раза. Наблюдается рост урожайности рапса на 11,1%.

Специализация ОАО "Гомельская птицефабрика" - птицеводство. В хозяйстве наблюдаются положительные тенденции увеличения продуктивности животных. Так увеличение в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличение среднегодового удоя молока на одну корову составило 17,8%, среднесуточного прироста живой массы КРС - 25,1%, среднегодовой яйценоскости от одной курицы-несушки - на 2,2%. При этом наблюдается снижение среднесуточного прироста живой массы птицы - 7,1%.

Для более полной характеристики деятельности ОАО "Гомельская птицефабрика" проанализируем основные результативные показатели его деятельности на основании данных таблицы 2.8.

Таблица 2.8 - Основные результативные показатели деятельности ОАО "Гомельская птицефабрика"

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
Произведено зерна в расчете на 100 га пахотных земель, ц	557	858	562	100,9
В расчете на 100 га посевов зерновых:
прироста живой массы птицы, ц	1234	989	1008	81,7
яиц, тыс. шт.	8216	9405	15214	185,2
В расчете на 100 га сельхозземель:
прироста живой массы КРС, ц	32,8	39,4	46,2	140,9
молока, ц	506	563	764	151,0
валовой продукции, млн. руб.	653,8	626,4	1861,7	284,8
балансовой прибыли, млн. руб.	9,9	22,5	618,8	-
Уровень рентабельности, %	1,2	1,6	1,6	+0,4 п.п.

Анализ данных таблицы 2.8. показывает, что за период с 2010 по 2012 гг. производство зерна в расчёте на 100 га пахотных земель увеличилось на 0,9%, что в основном связано с увеличением урожайности культуры. Уровень производства прироста живой массы птицы снизился на 18,3%. Уровень производства яиц, прироста живой массы КРС, молока и валовой продукции увеличились соответственно на 85,2; 40,9; 51,0; и 184,8%, что, в основном, связано с сокращением посевных площадей зерновых и зернобобовых культур и сельхозземель. За последние три года ОАО "Гомельская птицефабрика" является рентабельным предприятием. За анализируемый период наблюдается увеличение балансовой прибыли в расчёте на 100 га сельхозземель. При этом уровень рентабельности увеличился на 0,4 п.п.

Платёжеспособность и финансовая устойчивость являются важнейшими характеристиками финансово-экономической деятельности предприятия в условиях рыночной экономики.

Рассчитаем показатели финансового состояния ОАО "Гомельская птицефабрика" (таблица 2.9).

Таблица 2.9 - Динамика показателей финансового состояния

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Норматив
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	-0,91	-0,96	-0,18	не менее 0,2
Коэффициент текущей ликвидности	1,52	1,29	0,85	не менее 1,5
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами	0,53	0,42	0,50	?0,85

Анализируя данные таблицы 2.9 можно сделать выводы, что на протяжении всего изучаемого периода в ОАО "Гомельская птицефабрика", не хватает собственных оборотных средств для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств. Об этом свидетельствует то, что фактические значения коэффициента обеспеченности собственных оборотных средств ниже норматива на протяжении всего изучаемого периода. При этом в 2012 году по сравнению с 2010 годом коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами увеличился, но всё равно имеет отрицательное значение. При этом коэффициент текущей ликвидности в ОАО "Гомельская птицефабрика" в 2011 г. и 2012 г. ниже норматива. Из этого следует, что баланс организации можно признать неудовлетворительным, а само ОАО "Гомельская птицефабри...