Финансовая и учетная политика в салоне красоты

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Финансовая и учетная политика в салоне красоты

Управленческий учет в салоне красоты. Зачем он нужен?

Финансовая политика салона красоты является важным инструментом в управлении салоном красоты. Деньги - это воздух предприятия. Если они есть, то дышится спокойно и довольно легко, если их не хватает, то начинается одышка, иные неприятности.

Руководитель, т.е. управляющий естественно занимается составлением и ведением финансовой политики предприятия. Это планирование выручки, прибыли, а для этого необходимо планировать и расходы.

Для некоторых руководителей кажется невозможным планировать выручку. Другим вообще представляется не решаемой задачей - планировать прибыль. Однако в каждом бизнесе подобная практика является естественной и необходимой.

Казалось бы, что невозможно представить, сколько придет людей, и что они захотят купить, или какие услуги получить? Естественно не все поддается детальному просчету, но понять тенденции и использовать их - это непосредственная задача руководителя.

Итак, как же все-таки понять, сколько может зарабатывать предприятие, подразделение, специалист? Ответить однозначно на эти вопросы в рамках этой статьи не удастся, так как придется рассматривать в общей связке и вопросы управления, организации деятельности, маркетинга, продаж и пр.

Для понимания принципов финансового планирования существует известная схема: прибыль = выручка - расходы.

Расходы следует учитывать и планировать. Расходы бывают «условно-переменные» и «условно-постоянные». К «условно-переменным» относятся расходы на материалы и оплату специалистов, к «условно-постоянным» - все остальные расходы. Например, такие как аренда помещения, коммунальные расходы, хозяйственные расходы, расходы на управление, расходы на рекламу, закупку продукции, налоги, расходы на сервис, расходы на подготовку и повышение квалификации сотрудников и т.п.

Рекомендуется детально рассчитать на каждую статью внутренние фонды, в рамках которых, и будет проводиться контроль расходов. Главное на первом этапе - добиться устойчивой работы без превышения расходов по отдельным статьям.

Подобный план поможет руководителю заранее планировать средства предприятия, а также в дальнейшем анализировать данные, сравнивая показатели плана с реальными цифрами. Это крайне важно для повышения результативности работы, как предприятия в целом, так и всех сотрудников в частности.

Некоторые директора салонов красоты не могут внедрить у себя на предприятии данную систему. Это вероятно связано с некоторым отсутствием практики планирования деятельности организации.

Итак, создав внутренние фонды для различных статей расходов, руководитель научит сотрудников и предприятие жить в установленных границах. А только потом приступает к контролю.

В будущем директору можно искать пути снижения статей расходов, что позволяет в принципе увеличивать прибыль предприятия. Так же стоит отметить, что тотальный контроль над расходами не всегда дает положительный результат. Бывает, что и избыточная экономия даже вредит. Не все расходы можно снизить так легко как кажется. Иногда это может стать причиной потери клиентов. Но экономить необходимо.

Следующим шагом в построении финансовой политики предприятия индустрии красоты является расчет планов по выручке. Это кажется довольно сложным, но значительное число руководителей салонов красоты, парикмахерских и предприятий проводят внутренние расчеты и действительно занимаются финансовым планированием доходной части бюджета.

Первым шагом на этом пути будет вначале расчет стоимости единицы времени, а также пересчет всех финансовых показателей.

Итак, руководитель рассчитывает предельные показатели, а уже затем проводит их коррекцию в соответствии с особенностями своего предприятия (специфика работы, особенности клиентов и т.д.).

Важным моментом для построения эффективной финансовой политики предприятия индустрии красоты является расчет точки безубыточности предприятия. Без данного показателя довольно сложно управлять предприятием. Руководитель должен знать точное состояние и положение вверенного ему предприятия. Показатель показывает руководителю, сколько необходимо заработать, чтобы компенсировать все текущие издержки. Расчет ведется по каждому подразделению. Возможен расчет и по каждому специалисту, что создает реальные условия для планового ведения бизнеса, а не по «достигнутым результатам».

Знание значений данного показателя для каждого подразделения и специалиста поможет директору реально спланировать их работу, оценить необходимые усилия по загрузке до расчетного уровня.

Также данные расчеты помогают понять «потенциальные ресурсы» предприятия, наметить пути увеличения эффективности работы и повышения отдачи, оценить инвестиционную привлекательность проекта.

Руководитель должен создать условия, когда все сотрудники работают в «зоне прибыли», а не в «зоне убытков». Для этой цели можно рассчитать плановые задания по подразделению и сотрудникам, например на месяц.

Точка безубыточности для специалиста должна стать минимальным плановым заданием сотрудника.

Важно получить такой результат, при котором «реальный» доход значительно перекрывал бы показатели расходной части.

В этом случае предприятие будет иметь и прибыль, и развитие. Если этого не получается, то создаваемое предприятие изначально движется к своему банкротству. В таком случае вопрос первый: «Зачем создаем свое предприятие?» Если для зарабатывания денег, то при таких условиях заработать прибыль не удастся. При получении отрицательного результата необходимо будет изменить исходные условия, ценовую, ассортиментную политику, либо пересмотреть показатели расходной части. К примеру, могут не подойти предлагаемые условия аренды помещения, и необходимо будет поискать более выгодное предложение.

Полезность подобных расчетов заключается в том, что, прежде чем рисковать реальными деньгами, можно оценить шансы на успех предприятия.

Что необходимо учитывать в салоне красоты?

Итак, необходим учет

-денежного потока (выручка, расходы),

-приход новых клиентов и поведение повторно приходящих (картотека, история посещений и покупок),

-расход материалов на услуги, а также в работе салона (в том числе дезинфицирующих средств), также следует вести учет оказанных услуг каждым специалистом,

-эффективности рекламы,

-прочее.

Учет поступающих денег помогает руководителю оценивать достигнутые результаты как отдельных сотрудников, так и всего предприятия.

Учет денег в салоне ведется на основании кассовых операций, а также в виде листа ежедневного отчета администратора, заполняемого в конце рабочей смены, либо в виде программы управленческого учета, внедренной на предприятии, также возможно ведение данного учета в виде кассового журнала.

Однако помимо листа ежедневного отчета администратора рекомендуется ввести и наряд на услугу, который поможет значительно снизить вероятность нечестных расчетов, а также существенно облегчит начисление заработной платы специалистам и списание расходных материалов. Отрывные части каждого наряда прикладываются к листу ежедневного отчета администратора. Основная часть хранится у специалиста и используется при решении различных конфликтных ситуаций, в том числе и по заработной плате. По окончании установленного периода сдается мастером администрации на хранение.

Оценка посещаемости салона красоты клиентами важный момент в организации эффективной работы. Как правило, подобная информация накапливается в базе клиентов. Для достижения успеха следует заниматься управлением поведением клиентов - регулировать их посещаемость, оценивать результативность, например, средний чек, возврат и периодичность посещений. Одного журнала записи для решения этой задачи практически недостаточно, необходимо ведение карточки клиента. В дальнейшем стоит перейти к электронной базе клиентов, где можно собирать, хранить и анализировать всю интересующую информацию о клиенте. Составление и ведение базы клиентов относится больше к маркетинговой политике предприятия.

Невнимание к клиентской базе со стороны руководителя иногда приводит к ситуациям, когда мастер уходит из салона по той или иной причине и уводит за собой значительную долю клиентов, либо переводит их на «домашнее обслуживание». Подобный сценарий характерен для довольно слабых руководителей. Клиентская база помогает предупредить аналогичные ситуации, также повышает эффективность рекламных акций. Без нее - «игра вслепую».

Важным элементом учетной политики предприятия салонного бизнеса является учет расходных материалов. Ведь материалы являются значимой статьей расходов в бюджете салона красоты, ведь перерасход может создать существенное снижение прибыли предприятия.

Следует заметить, что только техническое внедрение правил учетной политики не сможет дать сразу высоких показателей, ведь предприятие состоит из людей на нем работающих. Для получения результатов потребуется не только вводить эффективные приемы управления, к которым относится учетная политика, но и достичь полного взаимопонимания со стороны сотрудников. А они довольно часто не разделяют взгляды руководителя.

Для учета расходных материалов, используемых при выполнении услуг, следует вначале составить калькуляционные карты на каждую услугу или процедуру.

Невнимательное отношение к учету материалов может создавать ситуации, когда клиент хочет выполнить услугу, а это оказывается невозможно, так как материалы на эту услугу в салоне практически отсутствуют, например, определенный номер краски. Не было своевременного заказа данного материала, так как, например, «давно никто не спрашивал эту краску». Однако подобная ситуация грозит потерей клиента и негативной рекламой о подобном салоне, что уже составляет серьезную угрозу бизнесу.

При работе с большим количеством расходных материалов можно вести учет вручную с помощью специальных таблиц, либо в электронном виде с помощью специальных программ. Однако не все программы удобны для применения в салоне красоты, так как разработчики не всегда ясно представляют специфику работы администратора салона красоты, а также потребности в информации директора предприятия.

Подобная программа удобна для ведения бухгалтерии, она помогает директору в анализе ситуации и продуманном принятии управленческих решений. Ведь не секрет, что довольно часто в салоне красоты бухгалтерия не всегда «белая», а значит, бухгалтер самостоятельно корректирует данные предприятия для сведения баланса.

А вот руководитель действительно часто принимает решения, используя только интуицию. Хотя все решения следует строить только на проверенных и объективных данных предприятия. Например, о внедрении или продвижении той или иной услуги, процедуры, технологии или косметической линии. Эти «дедовские» методы могут давать серьезные ошибки, имеющие высокую цену. А вот стоит ли отвергать современные технологии?

Некоторые салоны красоты испытывают серьезные сложности (убытки), что приводит инвестора к мысли о продаже этого предприятия по причине неэффективной работы. При анализе предприятия выясняется у руководителей салонов о том, как они учитывают расходные материалы в подразделениях. Их ответ примерно такой: «Я же не могу учитывать каждый пустой тюбик или баночку!» Понятно, что подобная «лень» может серьезно повредить предприятию. Там, где нет практического учета материалов - воровство более развито, при наличии конфликтной ситуации с руководством предприятия.

Применение без учета расходных материалов создает прецеденты для хищений. Это, безусловно, довольно кропотливая работа, но она того стоит.

Одним из следствий слабой учетной политики наблюдаются ситуации «залежей» тех или иных материалов на складе, а также неэффективного использования расходных материалов.  

Важным моментом в повышении результативности предприятия и увеличения прибыли является повышение результативности рекламных акций. К сожалению, рекламная деятельность не может дать ответа на вопрос: Сколько придет новых клиентов? Какая реклама сколько дает клиентов? А знать ответы просто необходимо. Для получения этой важной информации и последующего принятия решения о тех или иных акциях следует проводить работу по учету информации у вновь позвонивших клиентов.

Руководитель предприятия должен организовать деятельность таким образом, чтобы с помощью администраторов велась работа по учету «по какой рекламе о нас узнали».

финансовый политика управление

Размещено на Allbest.ru