Учетная политика ООО "Пивоваренная компания Балтика"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Уральский федеральный университет

Высшая школа менеджмента и управления

Зачетная работа

Учет затрат по организации ОАО Пивоваренная компания «Балтика»

Мусина Юлия

25.11.2013

Оглавление

Размещено на Allbest.ru

Описание организации

Учет затрат

Учет затрат по видам

Изменение объема израсходованных материалов

Зарплата и отчисления на нее

Амортизация

Прочие затраты

Учет затрат по элементам

Материальные затраты

Затраты на оплату труда

Социальные платежи

Учет затрат по месту возникновения

Мое мнение

ОПИСАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ

Размещено на Allbest.ru затраты учет товар контроль

Пивоваренная компания «Балтика» была основана в Санкт-Петербурге в 1990 году. Современное оборудование и применение передовых технологий сделали возможным выпуск продукции высочайшего качества, что позволило «Балтике» в 1996 году стать лидером российского рынка пива. На протяжении всей своей истории «Балтика» динамично развивалась - приобретала и строила заводы, активно расширяла сеть сбытовых подразделений. В 2006 году «Балтика» объединилась с тремя российскими пивоваренными компаниями - «Вена», «Пикра» и «Ярпиво».

С 2008 года основным владельцем компании «Балтика» является международная группа Carlsberg.

На сегодняшний день «Балтика» является одной из крупнейших компаний в России в сфере производства товаров народного потребления. Заводы Компании расположены в 10 городах России: Санкт-Петербурге, Ярославле, Туле, Воронеже, Ростове-на-Дону, Самаре, Челябинске, Новосибирске, расноярске и Хабаровске. В 2008 году Компания приобрела пивоваренный завод в Азербайджане. Совокупная производственная мощность заводов «Балтики» составляет 52 млн дал пива в месяц. Для обеспечения потребностей в солоде «Балтика» построила две собственные солодовни в Туле и Ярославле, а также развивает собственный агропроект в тринадцати областях России. Инновационность - один из основополагающих принципов развития компании «Балтика». Это внедрение принципиально новых для российского рынка продуктов, видов упаковки, маркетинговых активностей, передовых производственных и информационных технологий. Широкий портфель брендов Компании позволяет удовлетворить самый взыскательный вкус потребителей. Помимо флагманского бренда «Балтика», в портфеле присутствуют более 30 марок пива, таких как Carlsberg, Tuborg, Kronenbourg 1664, «Арсенальное», «Невское», «Ярпиво» и 8 непивных брендов. Бренд «Балтика» занимает первое место по продажам в Европе (по данным агентства Euromonitor) и входит в тройку самых дорогих брендов России. Различные сорта бренда «Балтика» производятся по лицензии в странах ближнего и дальнего зарубежья. Бренды Компании являются обладателями более 600 российских и международных наград профессиональных и потребительских конкурсов.

«Балтика» обладает широкой сетью дистрибуции, продукцию Компании можно приобрести в 98 % торговых точек России и более чем в 75 странах, в том числе Западной Европы, Северной Америки и Азиатско-Тихоокеанского региона. Доля продукции «Балтики» составляет около 70 % всего российского экспорта пива.

Ее Миссия:

Зачем мы существуем

Мы создаем качественный продукт и развиваем культуру ответственного потребления пива, чтобы дарить людям радость общения.

УЧЕТ ЗАТРАТ

Учет затрат - это совокупность сознательных действий, направленных на отражение происходящих на предприятии в течение определенного периода времени процессов снабжения, производства и реализации продуктов посредством их (процессов) количественного измерения (в натуральных и стоимостных показателях), регистрация, группировки и анализа в разрезах, формирующих себестоимость готовой продукции. http://www.uchet24.ru/uchetzatrat.htm

Если рассматривать учет затрат на производство как процесс отражения использования затрат и результатов прошлой, настоящей и будущей производственной деятельности соответствующей модели управления, ориентированной на выполнение основной цели предприятия, то такая система учета будет соответствовать основным задачам управления себестоимостью.

Основное назначение учета затрат - контроль за производственной деятельностью и управление затратами на ее осуществление. В учете затрат формируется основная информация для повседневных нужд аппарата управления. Поэтому именно он занимает центральное место в системе управленческого учета предприятия.

На предприятиях должен быть организован учет затрат с соблюдением следующих принципов:

согласованность показателей учета затрат с плановыми показателями;

включение всех затрат по производству в себестоимость продукции;

группировка и отражение затрат по подразделениям, видам продукции, по статьям и элементам затрат;

согласованность объектов учета затрат с объектами калькуляции;

обеспечение раздельных затрат по нормам и отклонениям от них.

Объекты учета затрат на производство - это реально возникающие затраты производства, сгруппированные по различным признакам, необходимым для получения информации в целях контроля и управления.

Относительно системы учета затрат, я их буду рассматривать по видам,

УЧЕТ ЗАТРАТ ПО ВИДАМ

Материалы

з/а и отчисления на нее

Амортизация

Прочие затраты

Для измерения объема израсходованных материалов используется Метод рассчета по объему поставок:

ИЗМЕНЕНИЕ ОБЪЕМА ИЗРАСХОДОВАННЫХ МАТЕРИАЛОВ

Для измерения объема израсходованных материалов, компания выбрала метод экстраполяции.

Инвентаризация имущества и обязательств проводится в соответствии п. 8 и пп. 26-28 «Положения о бухгалтерском учете и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации» (приказ Минфина РФ от 29.07.98 №34н), «Методическими указаниями по инвентаризации имущества и финансовых обязательств» (приказ Минфина РФ от 13.06.95 № 49) Учетная политика ОАО Пивоваренная компания «Балтика».

ОАО "Пивоваренная компания "Балтика" проводит инвентаризацию имущества и обязательств со следующей периодичностью:

Один раз в год:

* объектов основных средств и оборудования на складе;

* нематериальных активов

* капитальных вложений, включая оборудование, сданное в монтаж;

* сырья, основных и вспомогательных материалов, тары, топлива, запасных частей на складе и в эксплуатации;

* готовой продукции и незавершенного производства;

* инвентаря и хозяйственных принадлежностей;

* бланков строгой отчетности;

* денежных средств, ценных бумаг и денежных документов;

* расчетов по налогам и неналоговым платежам в бюджет и внебюджетные фонды, иных расчетов с государством,

* расчетов с дебиторами и кредиторами;

* созданных в Компании резервов.

. Ежемесячно по состоянию на 1 число каждого месяца инвентаризации по подразделениям предприятия:

* цех пивопроизводства (варочное, бродильное и фильтрационное отделения) - сырья, материалов, незавершенного производства;

* цех розлива - готовой продукции, тары, включая находящиеся на линиях розлива;

* склад готовой продукции и тары - готовой продукции, тары;

* столовая и магазин - товаров и тары,

* касса - денежной наличности; Положение по учетной политике стр.6

* сбытовые подразделения - готовой продукции, тары.

Инвентаризация проводится по месту нахождения имущества и других ценностей постоянно действующими рабочими комиссиями по проведению инвентаризации при обязательном участии материально-ответственных лиц. Результаты инвентаризации оформляются актом, утверждаемым Президентом Компании. Выявленные при инвентаризации расхождения фактического наличия ценностей и данных бухгалтерского учета отражаются в учете и отчетности того месяца, в котором закончена инвентаризация.

ЗАРПЛАТА И ОТЧИСЛЕНИЯ НА НЕЕ

Затраты на персонал тыс. руб. 2011 2010

Оплата труда персонала 5 983 416 5 800 568

Обязательные взносы в фонд социального

страхования 1 516 613 1 030 152

Прочие выплаты персоналу 452 788 473 818

Отчисления, относящиеся к пенсионным планам с

установленными взносами 9 055 11 003

7 961 872 7 315 541

АМОРТИЗАЦИЯ МАТЕРИАЛЬНЫХ АКТИВОВ Консолидированная финансовая отчетность за год, закончившийся 31 декабря 2011 года

Каждый значительный компонент объекта основных средств амортизируется линейным методом на протяжении ожидаемого срока его полезного использования, поскольку именно такой метод наиболее точно отражает особенности ожидаемого потребления будущих экономических выгод, заключенных в активе, и амортизационные отчисления включаются в состав прибыли или убытка за период. Арендованные активы амортизируются на протяжении наименьшего из двух сроков: срока аренды и срока полезного использования активов, за исключением случаев, когда у Группы имеется обоснованная уверенность в том, что к ней перейдет право собственности на соответствующие активы в конце срока их аренды. Земельные участки не амортизируются.

Ожидаемые сроки полезного использования объектов основных средств в отчетном и сравнительном периодах были следующими:

? здания 20 - 40 лет;

? машины и оборудование 3 - 20 лет;

? кеги 10 лет;

Методы амортизации, сроки полезного использования и остаточная стоимость основных средств анализируются по состоянию на каждую дату окончания финансового года, и корректируются в случае необходимости.

Амортизационные отчисления в размере 2 755 074 тыс. руб. были включены в себестоимость реализованной продукции (2010: 2 750 918 тыс. руб.), 1 604 631 тыс. руб. - в коммерческие расходы (2010: 1 677 216 тыс. руб.), 350 740 тыс. руб. - в административные расходы (2010: 349 444 тыс. руб.) и 105 690 тыс. руб. - в стоимость запасов на 31 декабря 2011 года (2010: 176 407 тыс. руб.)

АМОРТИЗАЦИЯ МАТЕРИАЛЬНЫХ АКТИВОВ Консолидированная финансовая отчетность за год, закончившийся 31 декабря 2011 года

Амортизационные отчисления рассчитываются на основе фактической стоимости актива или иной заменяющей ее величины за вычетом остаточной стоимости этого актива. Применительно к нематериальным активам, отличным от гудвилла, амортизация начисляется с момента готовности этих активов к использованию и признается в составе прибыли или убытка за период линейным способом на протяжении соответствующих сроков их полезного использования, поскольку именно такой метод наиболее точно отражает особенности ожидаемого потребления будущих экономических выгод, заключенных в соответствующих активах. Ожидаемые сроки полезного использования прочих нематериальных активов, которые представляют собой торговые марки, программное обеспечение и лицензии, в отчетном и сравнительном периодах составляют от 1 до 10 лет.

В конце каждого отчетного года методы амортизации, сроки полезного использования и величины остаточной стоимости анализируются на предмет необходимости их пересмотра и в случае необходимости корректируются.

Амортизационные отчисления в размере 35 486 тыс. руб. были включены в себестоимость реализованной продукции (2010: 16 232 тыс. руб.), 35 016 тыс. руб. - в коммерческие расходы (2010: 27 319 тыс. руб.) и 229 219 тыс. руб. - в административные расходы (2010: 184 280 тыс. руб.).

ПРОЧИЕ ЗАТРАТЫ Консолидированная финансовая отчетность за год, закончившийся 31 декабря 2011 года

К прочим затратам в ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» относятся такие затраты как:

Коммунальные платежи

Сумма убытка от выбытия объекта основных средств определяется посредством сравнения поступлений от его выбытия с его балансовой стоимостью и признается в нетто-величине по строке «прочие расходы» в составе убытка за период.

Расходы на благотворительность

Убытки от продажи дочернего предприятия

Убытки от обесценения основных средств

Последующие затраты на нематериальные активы капитализируются в стоимости конкретного актива только в том случае, если они увеличивают будущие экономические выгоды, заключенные в данном активе. Все прочие затраты, включая таковые в отношении самостоятельно созданных брендов и гудвилла, признаются в составе прибыли или убытка за период по мере возникновения.

Административные расходы

Прочие расходы

В 2010 году Группа приняла решение о прекращении производства пива на одном из своих производственных предприятий.

Группа провела проверку соответствующих пивоваренных заводов на предмет обесценения и признала убыток от обесценения основных средств в размере 550 248 тыс. руб. Возмещаемая стоимость представляет собой справедливую стоимость активов за минусом затрат на продажу и определяется на основе как внешних источников информации (данные рынка), так и нутренних источников информации (исторические данные о реализации Группой похожих и аналогичных активов).

Резерв под обесценение был признан в составе прочих расходов в размере 550 248 тыс. руб. Консолидированная финансовая отчетность за год, закончившийся 31 декабря 2011 года

Консолидированная финансовая отчетность за год, закончившийся 31 декабря 2011 года

Аудиторское заключение 2011 года

Аудиторское заключение 2011 Аудиторское заключение 2011

УЧЕТ ЗАТРАТ ПО ЭЛЕМЕНТАМ

Под элементом расхода понимают экономически однородные затраты, материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизацию и прочие затраты (ПБУ 10/99) Источник:http://www.platinalog.ru/topic2895.html

Материальные затраты

Стоимость материальных ресурсов, отражаемая по элементу "Материальные затраты", формируется исходя из цен их приобретения (без учета налога на добавленную стоимость), наценок (надбавок), комиссионных вознаграждений, уплачиваемых снабженческим и внешнеэкономическим организациям, стоимости услуг товарных бирж, включая брокерские услуги, таможенных пошлин, платы за транспортировку, хранение и доставку, осуществляемые сторонними организациями.

В ОАО Пивоваренная компания «Балтика» Материальные затраты понимаются только под сырьем и вспомогательными материалами. Учетная политика ОАО Пивоваренная компания «Балтика», 2.5. Учет затрат на незавершенное производство

Стоимость сырья, расходных материалов, а также движение готовой продукции и незавершенного производства, признанные в составе себестоимости продаж, составили в 2011 году 32 303 580 тыс. руб. (2010: 24 926 176 тыс. руб.).

Консолидированная финансовая отчетность за год, закончившийся 31 декабря 2011 года

Затраты на оплату труда

Затраты на оплату труда я рассмотрела выше.

Социальные платежи

Когда взносы Группы в социальные программы направлены на благо общества в целом, а не ограничиваются выплатами в пользу работников Группы, они признаются в составе прибыли или убытка за период по мере их осуществления.

По статье "Отчисления на социальные нужды" и "Затраты на оплату труда" (кроме тех видов оплаты, на которые страховые взносы не начисляются).

Амортизацию и прочие затраты я достаточно подробно рассматривала выше.

УЧЕТ ЗАТРАТ ПО МЕСТУ ВОЗНИКНОВЕНИЯ

Учет затрат на незавершенное производство. Учетная политика ОАО Пивоваренная компания «Балтика»

Учет текущих издержек производства, как прямых так и косвенных, ведется по сортам продукции на соответствующих аналитических счетах счета 30 "Затраты основного производства" по месту их возникновения, при этом распределение косвенных расходов осуществляется пропорционально объемам производства сортов продукции.

В конце месяца методом средней себестоимости рассчитываются издержки производства продукции, выпущенной в этом месяце, уменьшенные на сумму оприходованных в течение месяца возвратных отходов (по цене их возможной реализации), и списываются на счет 20 «Основное производство - НЗП» на субсчета незавершенного производства и на субсчета 2009 «Затраты на готовую продукцию».

Стоимость издержек с субсчета 2009 списывается на 43 счет «Готовая продукция», соответственно, конечное сальдо счета 20 отражает стоимость остатков незавершенного производства.

Незавершенное производство оценивается по следующим статьям:

* материальные затраты (сырье и вспомогательные материалы);

* сдельная зарплата и отчисления на ЕСН рабочих и служащих основных производственных подразделений;

* энергозатраты - в доле, относящейся на производственные цеха, где формируется незавершенное производство;

* амортизация - в доле, относящейся на производственные цеха, где формируется незавершенное производство (по специальному расчету).

МОЕ МНЕНИЕ

Я согласна с системой учета затрат ОАО Пивоваренной компании «Балтика». Во-первых, я согласна с тем, что нужно постоянно проводить инвентаризацию товара и с помощью метода экстраполяции контролировать его объем. Возможно, что Административные расходы немного преувеличены, чтоб избавиться от лишних плат на налоги. Очень мало пунктов для отчислений на социальные платежи.

По отчетам все прозрачно, понятно, раскрыто, обосновано, по закону. С учетом принципов Учета затрат на предприятии:

с плановыми показателями показатели учета затрат согласованы;

все затраты по производству включены в себестоимость продукции;

группировка и отражение затрат по подразделениям, видам продукции, по статьям и элементам затрат произведена;

согласованность объектов учета затрат с объектами калькуляции произведена;

обеспечение раздельных затрат по нормам и отклонениям от них.

Размещено на Allbest.ru

...