Учет животных на выращивании и откорме

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Развитие бухгалтерского учета и отчетности невозможно без совершенствования бухгалтерской профессии. С одной стороны, задача заключается в подготовке достаточного количества квалифицированных бухгалтеров и аудиторов, понимающих концепции и конкретные правила формирования информации в бухгалтерском учете и отчетности, владеющих современными навыками ведения бухгалтерского учета, подготовки и аудита бухгалтерской отчетности. С другой стороны, качественная система бухгалтерского учета и отчетности предполагает наличие достаточного числа пользователей, нуждающихся в информации, формируемой в бухгалтерском учете и отчетности, имеющих потребность и навыки ее использования при принятии экономических решений, в частности, при определении направлений инвестирования капитала и анализе связанных с этим рисков. Наличие заинтересованных пользователей - одна из важнейших предпосылок развития системы бухгалтерского учета и отчетности.

В последнее время в профессиональной образовательной среде усилилось внимание к оценкам уровня квалификации выпускников образовательных учреждений высшего профессионального образования. Это связано с повышением требований к квалификации специалистов со стороны работодателей в связи с необходимостью обеспечения конкурентоспособности всех отраслей хозяйства.

Производственная практика в процессе обучения студента заключается во влиянии на профессиональное становление личности, развитие ее готовности к профессиональному росту. Также в подготовке студентов к усвоению материала путем вовлечения их в практическую деятельность, где будут даны практические действия, которые выполняют студенты в процессе изучения конкретной темы.

Практическая подготовка бухгалтера способствует:

- активизации познавательной и мыслительной деятельности;

- формированию навыков практической деятельности;

- развитию и реализации творческого потенциала;

- формированию и развитию внутригрупповых отношений

- умению работать в коллективе.

Практика для получения профессиональных навыков является продолжением и составной частью учебного процесса, где происходит закрепление и углубление теоретических знаний с приобретением практических навыков по дисциплине «Бухгалтерский учет».

Производственная практика позволяет научиться вести первичный учет, составлять, принимать и обрабатывать отчеты ; производить расчеты по начислению заработной платы, удержаниями из нее и начислениями на нее; вести учет расчетов с поставщиками и покупателями, с бюджетными и внебюджетными фондами, с разными дебиторами и кредиторами; вести аналитический учет материальных запасов, животных, расчетов, затрат на производство и выхода продукции; вести синтетический учет в журнально-ордерной форме учета, являющейся основой компьютерной версии 1С: Бухгалтерия. Завершается месячный цикл бухгалтерии составлением оборотного и сальдового баланса.

Затем следует новый этап работы: подготовительная работа перед составлением годового отчета - закрытие операционных счетов и составление годового заключительного баланса и других форм годового отчета. Таким образом, обрабатывается годовой цикл работы бухгалтерии, что дает студенту полное предоставление о бухгалтерском учете на предприятии.

Организация учебной практики способствует систематизации знаний студентов, развитию и закреплению умений комплексного применения знаний, формированию целостности профессионального мировоззрения.

Прохождение преддипломной практики дает положительный результат в подготовке конкурентоспособных специалистов, а именно:

- знания приобретают качество и системность;

- формируются профессиональные навыки;

- навыки становятся обобщенными, способствуют комплексному применению знаний, их синтезу, переносу идей из одной науки в другую;

- развивается экономическое мышление;

- усиливается мировоззренческая направленность познавательных интересов студентов;

- более эффективно формируются убеждения, достигается всестороннее развитие личности;

- усиливается оптимизация, интенсификация учебной деятельности.

Таким образом, практическая подготовка бухгалтера заключается в ее высокой коммуникативности, активном включении студентов в будущую профессиональную деятельность и их осознании личной ответственности за продвижение в обучении.

учет ферма годовой баланс

1.Краткая экономическая характеристика ООО «Стройпластмасс - Агропродукт»

ООО «Стройпластмасс-Агропродукт» создано в 2001 году на базе муниципального сельскохозяйственного предприятия «Заветы Ильича», специализировавшегося на откорме крупного рогатого скота (откормочный комплекс мясного животноводства). 12 мая 1997 года был подписан договор аренды с правом выкупа этого предприятия Обществом с ограниченной ответственностью «Стройпластмасс-СП». В течение 4 лет объем масштабных инвестиций арендатора в развитие инфраструктуры хозяйства, диверсификации производственно-сбытовой деятельности превысил выкупную стоимость МСХП «Заветы Ильича» и в 2001 году хозяйство было передано в собственность инвестора. Основными собственниками новой компании стали: ООО «Стройпластмасс-СП», более 98% доли в уставном капитале, и группа физических лиц, работников предприятия.

Состоявшаяся приватизация хозяйства стала началом большого пути развития производственных мощностей, структурной перестройки экономики предприятия, формирования новых видов деятельности: выращивание племенного скота - КРС и свиней, в рамках нового статуса, а именно - Федерального племенного хозяйства со всеми преимуществами и обязательствами, промышленное развитие свиноводства, птицеводства, выращивание всей гаммы зерновых культур: пшеницы, ржи, кукурузы, ячменя, овса, подсолнечника, сахарной свёклы, кормовых трав и т.д. Самостоятельным направлением стала комплексная переработка продукции растениеводства, животноводства с освоением и выпуском в качестве товара огромного ассортимента продукции: муки, макарон, хлебобулочных и кондитерских изделий, мясоколбасной продукции, молока, сметаны, творога и т.д. Появление новой товарной продукции предопределило создание коммерческого направления: сети магазинов и кафе, выездной и ярмарочной торговли.

Важнейшими направлениями в деятельности хозяйства стало создание мощного единого технического центра по ремонту и обслуживанию сельскохозяйственной и автотранспортной техники (АТЦ), а также развитие и совершенствование технологии сельскохозяйственных работ и обслуживание скота - освоено производство ветпрепаратов, распыление их в помещениях содержания скота, производство комбикормов, освоение современного доильного комплекса шведской компании «Делаваль» и многое другое.

Уникальное расположение предприятия характеризуется :

во-первых, непосредственной близостью к городу Ульяновску (10-12 км), что позволяет построить оптимальную логистическую сеть перемещения готовой продукции и сырья переработчику и непосредственно покупателю, как оптовому, так и розничному;

во-вторых, примыканием населенных пунктов п. Полдомасово, д. Салмановка, РП Ишеевка, которые и стали поставщиком квалифицированных трудовых ресурсов для предприятия.

Таблица 1 - Размеры производства и хозяйства ООО «Стройпластмасс - Агропродукт»

Показатели	2010 г	2011 г	2012 г	2012 г к 2010 г в %
Товарная продукция в фактических ценах реализации всего, тыс. руб.	133	8444	490	368,42
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	5284	5284	5284	100,00
В том числе пашни	4197	4197	4197	100,00
Среднегодовая численность работников, чел	177	282	99	55,93
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	105104	103166	109506	В 1,04 раза
Поголовье животных на конец года, гол.:
Крупный рогатый скот	1215	911	632	52,02
в том числе коровы	320	320	293	91,56
Лошади	39	30	20	51,28
Поголовье скота в переводе на условные головы	896,0	704,6	516,4	57,63

Таблица 2 - Состав и структура товарной продукции в ООО «Стройпластмасс - Агропродукт»

Виды продукции	Стоимость товарной продукции, тыс. руб.	Стоимость товарной продукции в % к итогу
	2010 г	2011 г	2012 г	2012г к 2010 г, в %	2010 г	2011 г	2012 г	В среднем за 3 года
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Зерновые и зернобобовые - всего	13900	25879	15618	1,12	8,79	9,87	8,62	9,09
Прочая продукция растениеводства	5811	17808	9623	165,6	3,67	6,79	5,31	5,26
Продукция растениеводства, реализ. в переработанном виде	10090	21248	22928	2,27	6,38	8,1	12,66	9,05
Итого по растениеводству	29801	64935	48169	В 1,62 раза	18,84	24,76	26,6	23,4
Круп. рогатый скот в живой массе	7776	10746	8292	85,18	4,92	4,1	4,58	4,53
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Молоко	15189	19918	11499	74,25	9,6	7,59	,35	7,85
Продукция животноводства, реализ. в переработанном виде	7552	2837	-	-	4,77	1,08	-	1,95
Итого по животноводству	30517	33501	19791	64,85	19,29	12,77	10,93	14,33
Пр. прод., товары, работы и услуги	37563	65421	38654	В 1,03 раза	23,74	24,94	21,35	23,34
Всего	158199	262293	181079	114,46	100,00	100,00	100,00	?

Таблица 3 Уровень интенсивности производства в ООО «Стройпластмасс - Агропродукт»

Показатели	2010 г	2011 г	2012 г	2012 г к 2010 г в %
Приходится на 100 га с/х угодий:
- среднегодовых основных фондов, тыс. руб.	1989,1	1952,42	2072,41	В 1,04 раза
- производственных затрат в сельскохозяйственных отраслях, тыс. руб.
- затрат труда на сельскохозяйственных отраслях, тыс. руб.
- энергетических средств, л.с.
- условных голов скота
Удельный вес пашни в общей земельной площади, %	79,43	79,43	79,43

Таблица 4 - Экономическая эффективность производства в ООО «Стройпластмасс - Агропродукт»

Показатели	2010 г	2011 г	2012 г	2012 г к 2010 г в %
1	2	3	4	5
Произведено зерна на 100 га пашни, ц
Произведено в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий:
- молока, ц
Прироста КРС, ц.ж.м.
Товарная продукция всего, тыс. руб.
в том числе:
- на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.
- на 100 руб. основных производственных фондов, руб.
- на 1 работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, тыс. руб.
На 1 чел.-час. Затрат труда в сельскохозяйственных отраслях, руб.
Прибыль от продажи продукции, тыс. руб.
В том числе по отношению к:
-полной себестоимости реализованной продукции, %
1	2	3	4	5
- выручке от реализации продукции, %

Таблица 5 - Анализ финансовых результатов в ООО «Стройпластмасс - Агропродукт»

Показатели	2010 г	2011г	2012 г	Отклонение 2012 г от 2010 г, (+,-)	2012 г к 2010 г в %
1	2	3	4	5	6
Выручка от продажи продукции, работ, услуг, тыс. руб.
Себест. проданной продукции, работ, услуг, тыс. руб.
Прибыль от продаж, тыс. руб.
Прочие доходы, тыс. руб.
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.
Чистая прибыль, тыс. руб.

2. Общая характеристика организации учетной работы в ООО «Стройпластмасс - Агропродукт»

Законом «О бухгалтерском учёте» предусмотрено, что с самого начала своей работы и затем в начале каждого календарного года предприятие заявляет в налоговые органы и органы, ведающие его регистрацией, так называемую учётную политику на текущий год.

Учётная политика предприятия - это выбор самим предприятием определённых и конкретных методик, формы и техники ведения бухгалтерского учёта исходя из установленных правил и особенностей деятельности предприятия.

При формировании учётной политики предполагаются имущественная независимость и непрерывность деятельности предприятия, а также последовательность применения выбранной учётной политики. При создании учётной политики руководитель и бухгалтер опираются на Положение «Учётная политика предприятия» - отдельный нормативный документ, в котором указаны все те особенности, что влияют на деятельность предприятия и учёт на нём.

Существенными способами ведения бухгалтерского учёта, принятыми при формировании учётной политики предприятия и подлежащими раскрытию в составе бухгалтерской отчётности, являются:

- способ погашения стоимости основных средств, нематериальных и иных активов (как учитывается неизбежный в процессе производства износ зданий, оборудования и машин);

- метод оценки производственных запасов, товаров и незавершённого производства и готовой продукции (как при постоянно меняющихся ценах на сырьё и другие производственные расходы рассчитывается стоимость продукции на всех этапах её создания);

- методика учёта прибыли от реализации продукции (как посчитать доход или прибыль от производственных или торговых операций).

Руководитель предприятия издаёт приказ об учётной политике, где объявляет, каким образом в течение года будет решаться вышеперечисленный набор учётных проблем предприятия. В нём конкретно отражены все параметры финансово-экономической деятельности предприятия, которые используются непосредственно в его работе: как разделить так называемые основные средства (те материальные ценности, которые стоят дорого и служат долго) и средства в обороте (служащие недолго и стоящие недорого), как учитывать неизбежный износ зданий, оборудования и машин, как считать стоимость готовой продукции и т.д. Отдельно издается приказ об учетной политике для целей налогообложения.

Менять учётную политику предприятие может только в особых случаях, которые также указаны в документе «Положение по учётной политике предприятия».

Следует отметить, что значение учетной политики недооценивается многими организациями, в которых к разработке учетной политики относятся формально, не изучают последствия применения тех или иных ее элементов.

Между тем, выбранная организацией учетная политика оказывает существенное влияние на величину показателей себестоимости продукции, прибыли, налогов на прибыль, добавленную стоимость и имущество, показателей финансового состояния организации. Следовательно, учетная политика организации является важным средством формирования величины основных показателей деятельности организации, налогового планирования, ценовой политики. Без ознакомления с учетной политикой нельзя осуществлять сравнительный анализ показателей деятельности организации за различные периоды.

Учетная политика предприятия как совокупность правил реализации метода бухгалтерского учета должна обеспечивать максимальный эффект от ведения учета, т.е. благодаря ей должно достигаться своевременное формирование финансовой и управленческой информации, ее достоверность, объективность, доступность и полезность для управленческих решений и широкого круга пользователей.

В связи с вступлением с 1 января 2002 года в действие Налогового Кодекса РФ организации должны формировать учетную политику и для целей налогообложения, и в методологических аспектах учетной политики рассматривается как учетная политика для целей бухгалтерского учета, так и учетная политика для целей налогообложения.

К способам ведения бухгалтерского учета относятся способы группировки и оценки фактов хозяйственной деятельности, погашения стоимости активов, организации документооборота, инвентаризации, способы применения счетов бухгалтерского учета, системы регистров бухгалтерского учета, обработки информации и иные соответствующие способы и приемы.

Учетная политика формируется исходя из установленных ПБУ допущений и требований.

На выбор и обоснование учетной политики влияют следующие факторы:

- организационно-правовая форма организации (акционерное общество, государственное и муниципальное унитарное предприятие, общество с ограниченной ответственностью, производственный кооператив и т.д.);

- отраслевая принадлежность и вид деятельности (промышленность, сельское хозяйство, торговля, строительство, посредническая деятельность и т.д.);

- масштабы деятельности организации (объем производства, и реализации продукции, численность работающих, стоимость имущества организации и т.д.);

- управленческая структура организации и бухгалтерии;

- финансовая стратегия организации (например, стремление организации к уменьшению налога на прибыль и налога на имущество будет способствовать выбору таких вариантов учета, которые позволяют увеличить себестоимость, - применение ускоренных методов амортизации основных средств, метода ЛИФО при оценке израсходованных производственных запасов. Если для организации, наоборот, важно иметь в отчетности высокие показатели прибыли и рентабельности, то она должна выбирать варианты учета и оценки объектов учета, позволяющие уменьшить текущие затраты на производство продукции и ее реализацию, - понижающие коэффициенты амортизации, метод ФИФО при оценке израсходованных производственных запасов и т.п.);

- материальная база (наличие технических средств регистрации информации, компьютерной техники и т.д.)

- степень развития информационной системы организации, в том числе управленческого учета;

- уровень квалификации бухгалтерских кадров.

Основы формирования и раскрытия учетной политики организации установлены Положением по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации».

Данное положение распространяется на все независимо от организационно-правовых форм.

В части раскрытия учетной политики - на организации, публикующие свою бухгалтерскую отчетность полностью или частично согласно законодательству РФ, учредительным документам либо по собственной инициативе.

Учетная политика формируется главным бухгалтером (бухгалтером) организации и утверждается руководителем организации.

При этом утверждаются:

- выбранные организацией варианты учета и оценки объектов учета;

- рабочий план счетов бухгалтерского учета, содержащий синтетические и аналитические счета, необходимые для ведения бухгалтерского учета в соответствии с требованиями современности и полноты учета и отчетности;

- формы первичных и учетных документов, применяемых для формирования фактов хозяйственной деятельности, по которым предусмотрены типовые формы первичных документов, а также формы документов для внутренней бухгалтерской отчетности;

- порядок проведения инвентаризации активов и обязательств организации;

правила документооборота и технология обработки учетной информации;

- порядок контроля за хозяйственными операциями;

- другие решения, необходимые для организации бухгалтерского учета.

При формировании учетной политики организации конкретному направлению ведения и организации бухгалтерского учета осуществляется выбор одного способа из нескольких, допускаемых законодательством и нормативными актами по бухгалтерскому учету. Если по конкретному вопросу в нормативных документах не установлены способы ведения бухгалтерского учета, то при формировании учетной политики осуществляется разработка организацией соответствующего способа, исходя из положений по бухгалтерскому учету.

Принятая организацией учетная политики оформляется на ЗАО «000000000000000000000» соответствующей организационно-распорядительной документацией (приказами, распоряжениями и т.п.).

Способы ведения бухгалтерского учета, избранные организацией при формировании учетной политики, применяются с 1 января года, следующего за годом утверждения соответствующего организационно-рапорядительного документа.

В Главе 21 «Налог на добавленную стоимость» в п. 12 статьи 167 НК РФ подчеркивается, что для целей налогообложения организации следует применять учетную политику и утверждать ее соответствующим распорядительным документом руководителя организации.

При этом учетная политика для целей налогообложения должна отвечать следующим требованиям:

- применяется с 1 января года, следующего за годом утверждения, соответствующим распорядительным документом руководителя организации;

- учетная политика для целей налогообложения, принятая вновь созданной организацией, утверждается не позднее окончания первого налогового периода и считается применяемой со дня создания организации;

- является обязательной для всех обособленных подразделений организации.

Согласно статье 313 НК РФ налоговый учет - система обобщения информации для определения налоговой базы по налогу на прибыль на основе данных первичных документов сгруппированных в соответствии с порядком, предусмотренным кодексом.

В соответствии со ст. 313 НК РФ налогоплательщики исчисляют налоговую базу по итогам каждого отчетного (налогового) периода на основе данных налогового учета, если Налоговым кодексом предусмотрен порядок группировки и учета объектов и хозяйственных операций для целей налогообложения, отличный от порядка группировки и отражения в бухгалтерском учете установленного правилами бухгалтерского учета.

Исходя из приведенной нормы Налогового кодекса для расчета налоговой базы, используются прежде всего данные бухгалтерского учета.

При расхождении правил бухгалтерского учета и требований главы 25 НК РФ составляются дополнительные расчеты. Однако, учитывая значительные расхождения порядка группировки и учета хозяйственных операций в бухгалтерском и налоговом учете, организация может принять решение построить налоговый учет параллельно с бухгалтерским учетом.

При выборе учетной политики организации необходимо предусмотреть возможность максимального совмещения бухгалтерского и налогового учета.

Бухгалтерский учет на предприятии ЗАО «00000000000000» осуществляется бухгалтерией предприятия в строгом соответствии с действующим законодательством («Положение по ведению Бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ приказом Минфина и плана счетов по журнально-ордерной системе с применением компьютерной обработки»).

Бухгалтерия является самостоятельным структурным подразделением предприятия и подчиняется главному бухгалтеру. Главный бухгалтер назначается на должность и освобождается от должности приказом руководителя предприятия.

Бухгалтерия в своей деятельности строго руководствуется Федеральным законом «О бухгалтерском учете», «Положением о ведении бухгалтерского учета и отчетности в РФ» и другими нормативными документами. Бухгалтерия не должна принимать к исполнению документы, противоречащие законодательству.

В случае разногласий между руководителем организации и главным бухгалтером по осуществлению отдельных финансово-хозяйственных операций документы по ним могут быть приняты к исполнению с письменного распоряжения руководителя предприятия.

Задачи бухгалтерии:

- формирование полной и достоверной информации о деятельности предприятия, и ее имущественном положении.

- обеспечение информацией руководителей предприятия с целью правильного осуществления предприятием хозяйственных операций.

- обеспечение учета наличия и движения имущества и обязательств, использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов в соответствии с утвержденными нормами, нормативами и сметами.

- предотвращение отрицательных результатов хозяйственной деятельности предприятия и выявление внутрихозяйственных ресурсов обеспечения его финансовой устойчивости.

В бухгалтерии ЗАО «00000000000000000000» существуют свои функции и обязанности, вот некоторые из них:

Организация учета расчетов с персоналом, социальному страхованию, удержанию из заработной платы.

Организация учета финансовых результатов, прибыли, учета собственных средств предприятия, и т.д.

На данном предприятии вся бухгалтерия делится на три отдела:

- расчетный отдел;

- материальный отдел;

- планово-экономический отдел;

На предприятии «0000000000000000» разработаны должностные инструкции по распределению обязанностей работников бухгалтерии, которые также утверждены генеральным директором. Каждый работник своего отдела бухгалтерии имеет свои обязанности и функции, согласно положениям по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности РФ.

3. Синтетический и Аналитический учет животных на выращивании и откорме

3.1 Синтетический учет животных на выращивании и откорме

Синтетический учет животных на выращивании и откорме ведется в стоимостном выражении на счете 11 "Животные на выращивании и откорме". Этот счет активный, так как учитывает средства хозяйства в виде молодняка и животных на откорме.

По дебету данного счета отражают стоимость наличия и поступления животных, дооценку поголовья на стоимость прироста живой массы или расчетного прироста, а также суммы корректировки плановой себестоимости до фактического приплода, прироста живой массы или расчетного прироста методом дополнительных бухгалтерских проводок или методом "Красное сторно" по истечении года.

По кредиту этого счета записывается стоимость выбывшего поголовья молодняка и забитых животных в своем хозяйстве и перевод в основное стадо. Синтетический учет по счету 11 "Животные на выращивании и откорме" ведется в журнале-ордере № 14-АПК и в Главной книге.

При поступлении и увеличении стоимости животных на выращивании и откорме по различным каналам дебетуют счет 11 "Животные на выращивании и откорме" и в зависимости от содержания хозяйственных операций кредитуют следующие счета:

20 "Основное производство" - на стоимость полученного приплода от различных животных, прироста живой массы или расчетного прироста, а также на суммы корректировки плановой себестоимости приплода, прироста живой массы или расчетного прироста до фактической по истечении года;

23 "Вспомогательные производства" - на стоимость полученного приплода от рабочего скота, а также на стоимость услуг грузового автотранспорта при перевозке приобретаемого скота;

60 "Расчеты с поставщиками и подрядчиками" - на сумму задолженности поставщикам по приобретаемому скоту;

70 "Расчеты с персоналом по оплате труда" - на сумму заработной платы, начислений по приобретенному молодняку (сопровождение, погрузка, разгрузка);

11 "Животные на выращивании и откорме" - на стоимость животных, переводимых из одной возрастной группы в другую.

В случае выбытия и уменьшения стоимости животных на выращивании и откорме, а также птицы, зверей, кроликов и пчел счет 11 "Животные на выращивании и откорме" кредитуется и в зависимости от направлений выбытия дебетуются следующие счета:

90 - на стоимость реализованного поголовья по всем каналам реализации;

08, субсчет 08-6 "Перевод животных в основное стадо" - на стоимость переведенного молодняка во взрослое поголовье основного стада;

20 "Основное производство", субсчет 20-2 - на стоимость павших животных на выращивании и откорме при отсутствии вины материально-ответственных лиц, субсчет 20-3 - при забое скота в хозяйстве;

94 "Недостачи и потери от порчи ценностей" - при выявлении стоимости павших животных по вине материально-ответственных лиц.

99 "Прибыли и убытки" - на стоимость животных, птицы, зверей, пчел, погибших от стихийных бедствий.

В ООО "Стройпластмасс - Агропродукт" за один месяц произошли следующие операции:

Таблица 6 Корреспонденция счетов по хозяйственным операциям ООО "Стройпластмасс - Агропродукт".

Наименование хозяйственной операции	Сумма	Дебет счета	Кредит счета
Получен приплод от коров	1276000	11	20/2
Получен прирост живой массы	536040	11	20/2
Переведено из одной возрастной группы в другую	454867	11	11
Переведено (выбраковано) из основного стада	403361	11	08
Переведено в основное стадо	672871	08/6	11
Забито в хозяйстве	10031	20/3	11
Реализовано государству и населению	530019	90	11
Пало животных	20140	94	11

Суммы кредитовых оборотов по счету 11 "Животные на выращивании и откорме" ежемесячно переносят из журнала-ордера № 14-АПК в Главную книгу.

Кредитовый оборот за месяц из ведомости по форме № 73-АПК переносят в журнал-ордер № 14-АПК.

В целях обеспечения контроля за сохранностью поголовья животных ежеквартально осуществляют инвентаризацию скота, птиц, зверей, кроликов, пчел. Также пересчет скота проводится при передаче животных от одного животновода к другому. Обязательно инвентаризируют животных на 31 декабря текущего года.

Весь скот пересчитывают, животных, подлежащих взвешиванию, перевзвешивают.

Результаты инвентаризации отражаются в инвентаризационных описях. Выявленные недостачи поголовья относят на материально-ответственных лиц по дебету счета 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей" и кредиту счета 11 "Животные на выращивании и откорме".

Излишки молодняка и откормочного поголовья приходуют по дебету счета 11"Животные на выращивании и откорме" и кредиту счета 20 "Основное производство" или 26 "Общехозяйственные расходы".

3.2 Аналитический учет животных на выращивании и откорме

Аналитический учет животных на выращивании и откорме ведется в стоимостном выражении на счете 11 "Животные на выращивании и откорме". Этот счет активный, так как учитывает средства хозяйства в виде молодняка и животных на откорме.

Счет 11 имеет следующие субсчета:

11-1 "Молодняк животных". На данном субсчете учитывается молодняк крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, оленей, а также различных видов рабочего скота по отдельным половозрастным группам;

11-2 "Животные на откорме". Учет ведется по видам скота, переведенного из основного стада на откорм (крупный рогатый скот, свиньи, овцы и козы);

11-3 "Птица". Здесь ведется учет, как взрослой птицы, так и молодняка по видам (куры, утки, гуси, индейки);

11-4 "Звери". Счета по данному субсчету открываются по видам взрослого поголовья и молодняка (соболи, лисицы, норки, песцы и др.);

11-5 "Кролики";

11-6 "Семьи пчел";

11-7 "Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам";

11-8 "Скот, принятый от населения для продажи";

11-9 "Скот, переданный в переработку на сторону".

Внутри субсчета открываются аналитические счета по половозрастным группам.

На субсчете 11-1 "Молодняк животных" учет ведется по следующим аналитическим счетам:

A. Крупный рогатый скот: телки старше двух лет; телки до двух лет (по годам рождения); бычки (по годам рождения).

По крупному рогатому скоту мясного направления учет молодняка ведут на следующих аналитических счетах: молодняк до 8 месяцев по полу (телки, бычки); телки старше двух лет; телки от 8 месяцев до двух лет; бычки старше 8 месяцев по годам рождения.

Б. Свиньи: свиноматки проверяемые; поросята до двух месяцев; поросята от двух до четырех месяцев; ремонтный молодняк старше четырех месяцев; молодняк на откорме (старше четырех месяцев).

B. Овцы и козы: молодняк рождения прошлого года и ярки (до перевода в основное стадо); ягнята, козлята рождения отчетного года: тонкорунные, полутонкорунные с однородной шерстью, полугрубошерстные с неоднородной шерстью, грубошерстные.

Г. Олени и маралы: молодняк по годам рождения: самки (оленухи, маралухи); самцы (олени, маралы).

Д. Лошади и другие виды рабочего скота (по годам рождения и полу): молодняк лошадей; молодняк верблюдов; молодняк ослов.

Молодняк племенных лошадей по направлениям (верховое, тяжеловозное, скаковое и др.).

На субсчете 11-2 "Животные на откорме" учет ведется по следующим аналитическим счетам: крупный рогатый скот на откорме и нагуле; свиньи на откорме; овцы и козы на нагуле и откорме.

На субсчете 11-3 "Птица" аналитические счета открываются по направлениям и возрасту:

A. Куры яичного направления: молодняк, маточное стадо несушек, промышленное стадо несушек, ремонтный молодняк.

Б. Куры мясного направления: молодняк; цыплята (бройлеры); маточное стадо.

B. Утки: молодняк; взрослое стадо.

Г. Гуси: молодняк; взрослое стадо.

Д. Индейки: молодняк; взрослое стадо.

Е. Цесарки: молодняк; взрослое стадо.

В специализированных племенных организациях, на птицефабриках, в комплексах по производству учет скота и птиц осуществляется по возрастным (технологическим) группам.

На субсчете 11 - 4 "Звери" учитывают пушных зверей по виду и годам рождения.

На субсчете 11-5 "Кролики" учитывают кроликов по породам, I взрослому поголовью и молодняку.

На субсчете 11-6 "Семьи пчел" учет ведут по направлениям и по роям.

На субсчете 11-7 "Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам" учитывают виды животных и птицы по каждому гражданину.

На субсчете 11-8 "Скот, принятый от населения для продажи" аналитический учет ведется по видам скота и лицам, сдавшим скот.

Аналитический учет животных на выращивании и откорме ведут в ведомости формы № 73-АПК.

В этой ведомости на каждую учетную возрастную группу животных, птиц, зверей открывают отдельные счета. Учет на этих счетах ведется по количеству голов, живой массе и стоимости за месяц и на начало года. Записи в ведомость вносят по отчету движения скота и птицы на ферме.

В исследуемой организации ООО "Стройпластмасс - Агропродукт" синтетический учет животных на выращивании и откорме ведется в стоимостном выражении на счете 11 "Животные на выращивании и откорме".

Счет 11 имеет следующие субсчета:

11-1 "Молодняк животных". На данном субсчете учитывается молодняк крупного рогатого скота, свиней;

11-2 "Животные на откорме". Учет ведется по видам скота, переведенного из основного стада на откорм (крупный рогатый скот, свиньи);

Внутри каждого субсчета открываются аналитические счета по половозрастным группам.

На субсчете 11-1 "Молодняк животных" учет ведется по следующим аналитическим счетам:

A. Крупный рогатый скот: телки старше двух лет; телки до двух лет (по годам рождения); бычки (по годам рождения).

Б. Свиньи: свиноматки проверяемые; поросята до двух месяцев; поросята от двух до четырех месяцев; ремонтный молодняк старше четырех месяцев; молодняк на откорме (старше четырех месяцев).

На субсчете 11-2 "Животные на откорме" учет ведется по следующим аналитическим счетам: крупный рогатый скот на откорме и нагуле; свиньи на откорме; овцы и козы на нагуле и откорме.

4. Контроль учета КРС на выращивании и откорме

4.1 Задачи учета животных на выращивании и откорме

Молодняк животных и животные на откорме по своей экономической характеристике относятся к предметам труда и входят в состав оборотных средств. В процессе содержания животных на выращивании и откорме предприятие расходует средства и получает продукцию в виде прироста живой массы. Особенностью выращивания молодняка является переход его при достижении определенного возраста из состава предметов труда в состав средств труда, когда молодняк переводится во взрослое поголовье основного стада. И наоборот, при выбраковке из основного стада и переводе на откорм животные перестают быть средствами труда и становятся предметами труда.

Основной задачей учета животных на выращивании и откорме является обеспечение контроля за сохранностью поголовья скота и его движением, особенно за поступлением приплода в своем хозяйстве и реализацией откормленного поголовья. Бухгалтерский учет должен своевременно представлять достоверные сведения об увеличении живой массы поголовья, о своевременности перевода животных из одной возрастной группы в другую. Он должен объективно отражать оценку животных на выращивании и откорме, поступающих как со стороны других организаций, так и от приплода в своем хозяйстве. Приобретаемое поголовье оценивается по сумме фактических затрат, к которым относятся: оплаченная стоимость поставщику, транспортные расходы по доставке животных от продавца до места содержания в хозяйстве, затраты на кормление в пути и др. Приплод, полученный в своем хозяйстве, в течение года оценивается по плановой себестоимости с корректировкой по истечении года до фактической себестоимости.

В зависимости от видов животных получаемый в своем хозяйстве приплод при постановке на учет оценивают в следующем порядке: приплод телят в молочном скотоводстве -- по плановой себестоимости одной головы исходя из методики калькуляции продукции основного стада молочного скотоводства; приплод телят в мясном скотоводстве -- исходя из веса живой массы теленка и себестоимости килограмма живой массы отъемышей; приплод поросят -- исходя из живой массы при рождении и себестоимости килограмма живой массы отъемышей; приплод ягнят -- по себестоимости одной головы исходя из действующей методики калькуляции продукции овцеводства; приплод зверей -- при рождении в размере 50 % стоимости одной головы при отбивке, остальные 50 % молодняка дооценивают при отбивке от маток; приплод жеребят, полученных от рабочих лошадей -- по себестоимости 60 кормодней конематки; приплод жеребят в коневодстве -- по себестоимости 60 кормодней содержания кобыл; приплод оленей -- по живой массе при рождении и себестоимости килограмма живой массы; суточные птенцы цыплят, утят, гусят, индюшат -- по себестоимости одной головы согласно методике калькуляции в инкубации.

При выбытии из данной возрастной группы (реализация, перевод в основное стадо, перевод из одной возрастной группы в другую) молодняк оценивается по стоимости на начало года или при рождении и стоимости прироста живой массы на день выбытия.

В процессе содержания стоимость животных увеличивается исходя из затрат на их содержание. По животным, которые подлежат взвешиванию, увеличение стоимости рассчитывается исходя из себестоимости центнера прироста живой массы и количества центнеров прироста живой массы, полученной за период содержания.

По животным, которые не подлежат взвешиванию (молодняк рабочих лошадей, молодняк племенного коневодства, молодняк зверей и др.), увеличение их стоимости в процессе содержания определяется исходя из себестоимости прироста одной головы и количества голов делового прироста. Себестоимость прироста одной головы определяется умножением себестоимости одного кормодня по данному виду молодняка на количество кормодней содержания головы.

4.2 Документация по учету животных на выращивании и откорме

Каждая хозяйственная операция по поступлению, перемещению, взвешиванию и выбытию должна быть оформлена соответствующим бухгалтерским документом.

На полученный приплод составляется акт в двух экземплярах на оприходование приплода животных. Один экземпляр акта на оприходование приплода животных передается в бухгалтерию, а ' другой остается на ферме. При составлении акта присутствуют животновод, за которым было закреплено животное, давшее приплод, заведующий фермой, зоотехник. Все они указываются в акте, и подписывают его. Акт составляется с участием ветврача.

Важное значение для обеспечения контроля за своевременным оприходованием приплода является соблюдение сроков составления актов на оприходование приплода животных. В соответствии с действующим положением акты составляются: в день появления на свет телят, ягнят, козлят, поросят; на следующий день после рождения крольчат; в суточном возрасте жеребят, верблюжат; один раз в год на 31 мая -- северных оленят; на последнее число месяца -- детенышей зверей.

В овцеводстве каракульского направления на полученный приплод составляется акт о ходе окота. В специализированных звероводческих хозяйствах полученный приплод зверей оформляется накопительным актом на оприходование приплода зверей. Суточных птенцов, выведенных в инкубаторе, записывают в отчет о процессах инкубации на второй день. Купленный молодняк у других организаций оформляется счетами-фактурами поставщиков. При покупке племенного молодняка дополнительно к счету-фактуре прилагается племенное свидетельство. Покупка молодняка у населения в порядке контрактации отражается в договоре контрактации.

В течение года в процессе содержания животных на выращивании и откорме наблюдается движение поголовья из одной учетной возрастной группы в другую. К примеру, телок переводят из группы до двух лет в группу старше двух лет, из группы телок старше двух лет в группу коров, из группы коров основного стада в группу крупного рогатого скота на откорме и другие перемещения. Для обеспечения контроля за своевременным переводом животных из одной возрастной группы в другую его необходимо осуществлять в строго установленные сроки. В соответствии с действующим положением телок старше двух лет переводят в группу коров в день отела, племенных бычков старше года переводят в группу быки-производители в возрасте 18 месяцев, ягнят рождения прошлого года и ярок переводят в основное стадо в возрасте 18--20 месяцев, проверяемых свиноматок переводят в группу основных свиноматок после отъема поросят первого опороса.

Молодняк птицы переводят во взрослое поголовье в зависимости от пород в различные сроки. Перевод цыплят в группу кур яйценоских пород осуществляют в возрасте 150 дней, мясных пород -- 180 дней, гусей -- 240 дней, уток -- 180 дней, индеек -- 240 дней.

Перевод зверей в зверохозяйствах происходит до 31 декабря. Отнимают поросят от свиноматок в двухмесячном возрасте. Ягнят и козлят отбивают от овцематок и коз в четырех-пятимесячном возрасте, свинки переводятся в группу проверяемых свиноматок в девятимесячном возрасте с живой массой не менее 100 кг.

Перевод животных из одной учетной возрастной группы в другую оформляется актом на перевод животных из группы в группу.

Он составляется в день перевода и содержит следующие основные показатели: характеристики переводимых животных, фамилии работников, от которых переводят и кому передают скот. Подписывают акт животноводы, заведующий фермой, зоотехник. При реализации животных на мясокомбинаты и в другие организации составляется товарно-транспортная накладная с приложением ветеринарного свидетельства. В товарно-транспортной накладной показывают количество голов, живую массу, пункт назначения, кто покупатель и другие данные.

При продаже племенного скота организациям выписывают счет-фактуру и племенное свидетельство. На павших животных по болезни, недокорма и по другим причинам, на вынужденно прирезанный скот и забитое поголовье, как на мясопродукцию, составляют акт на выбытие животных и птицы. В нем указывают причину выбытия и дают характеристику животного. В акте на оборотной стороне записываются виды и количество полученной продукции от забоя и вынужденной прирезки, а также направление использования продукции -- на реализацию или на корм животным.

Вся продукция должна быть сдана на склад по накладной, которая прилагается к акту. При этом необходимо строго контролировать полноту оприходования продукции забоя или прирезки. Акт подписывают: заведующий фермой, ветеринарный врач, зоотехники и животновод, за которым было закреплено выбывшее животное. Акты на выбытие животных и птицы утверждаются руководителем организации.

Увеличение веса животных принято называть приростом живой массы, а их живой вес -- живой массой. Для определения количества центнеров прироста живой массы и ее стоимости животных периодически взвешивают. Взвешивание производят на специальных весах на огороженных и приспособленных для взвешивания животных площадках. Результаты взвешивания получают отражение в ведомости взвешивания животных. Молодняк и взрослое поголовье на откорме крупного рогатого скота и свиней подлежит взвешиванию ежемесячно. Взвешивание также необходимо производить во всех случаях поступления животных в данную учетную группу в день поступления, а именно: при получении приплода, приобретении молодняка, перевода молодняка из одной учетной возрастной группы в другую, при снятии с откорма, перед забоем, при выбраковке животных и постановке их на откорм.

Однако не все животные подлежат взвешиванию. Не взвешивают молодняк лошадей и других видов рабочего скота, молодняк различных направлений коневодства, кроликов, зверей, молодняк оленей северных и пантового направления. По перечисленным животным определяется не прирост живой массы, а расчетный прирост в стоимостном выражении. Себестоимость прироста этих животных определяется по количеству кормодней и стоимости одного кормодня или по стоимости прироста одной головы и количеству голов делового прироста. О методике определения себестоимости прироста живой массы, живой массы и расчетного прироста по животным, которых не взвешивают, говорится ниже.

Молодняк и взрослое откормочное поголовье крупного рогатого скота подлежат сплошному взвешиванию. Овцы и козы могут взвешиваться выборочно. Для проведения выборочного взвешивания отбирают не менее 5 % поголовья, наиболее характерного по весу для данной учетной возрастной группы. Этих животных взвешивают. Далее определяют среднюю живую массу одной взвешенной головы путем деления общей живой массы всех взвешенных животных на количество голов взвешенных животных. Затем среднюю живую массу одной головы умножают на количество голов всего поголовья данной возрастной учетной группы животных. Этот ки, а также направление использования продукции -- на реализацию или на корм животным.

Вся продукция должна быть сдана на склад по накладной, которая прилагается к акту. При этом необходимо строго контролировать полноту оприходования продукции забоя или прирезки. Акт подписывают: заведующий фермой, ветеринарный врач, зоотехники и животновод, за которым было закреплено выбывшее животное. Акты на выбытие животных и птицы утверждаются руководителем организации.

Увеличение веса животных принято называть приростом живой массы, а их живой вес -- живой массой. Для определения количества центнеров прироста живой массы и ее стоимости животных периодически взвешивают. Взвешивание производят на специальных весах на огороженных и приспособленных для взвешивания животных площадках. Результаты взвешивания получают отражение в ведомости взвешивания животных. Молодняк и взрослое поголовье на откорме крупного рогатого скота и свиней подлежит взвешиванию ежемесячно. Взвешивание также необходимо производить во всех случаях поступления животных в данную учетную группу в день поступления, а именно: при получении приплода, приобретении молодняка, перевода молодняка из одной учетной возрастной группы в другую, при снятии с откорма, перед забоем, при выбраковке животных и постановке их на откорм.

Однако не все животные подлежат взвешиванию. Не взвешивают молодняк лошадей и других видов рабочего скота, молодняк различных направлений коневодства, кроликов, зверей, молодняк оленей северных и пантового направления. По перечисленным животным определяется не прирост живой массы, а расчетный прирост в стоимостном выражении. Себестоимость прироста этих животных определяется по количеству кормодней и стоимости одного кормодня или по стоимости прироста одной головы и количеству голов делового прироста. О методике определения себестоимости прироста живой массы, живой массы и расчетного прироста по животным, которых не взвешивают, говорится ниже.

Молодняк и взрослое откормочное поголовье крупного рогатого скота подлежат сплошному взвешиванию. Овцы и козы могут взвешиваться выборочно. Для проведения выборочного взвешивания отбирают не менее 5 % поголовья, наиболее характерного по весу для данной учетной возрастной группы. Этих животных взвешивают. Далее определяют среднюю живую массу одной взвешенной головы путем деления общей живой массы всех взвешенных животных на количество голов взвешенных животных. Затем среднюю живую массу одной головы умножают на количество голов всего поголовья данной возрастной учетной группы животных. Этот показатель и будет составлять общую живую массу поголовья на конец периода.

Расчет прироста живой массы находит отражение в бухгалтерском документе.

Для учета наличия и движения животных по всем учетным возрастным группам, включая взрослое поголовье, на ферме ведется книга учета движения животных и птицы. Данная книга представляет собой систематизированный накопительный документ.

На каждую учетную половозрастную группу в книге открывают несколько страниц с тем условием, чтобы их хватило для записей в течение года.

Записи в книгу отдельно по учетным половозрастным группам делает заведующий фермой или бригадир на основании всех первичных документов по движению поголовья: актов на оприходование приплода животных, актов на перевод животных из группы в группу, актов на выбытие животных и других бухгалтерских документов. При этом в отдельных графах книги по учетным возрастным группам выделяют поступления (приход) поголовья, выбытие поголовья по количеству голов и живому весу.

По истечении месяца в книге учета движения животных и птицы подсчитывают итоги по каждой графе поступления (прихода), выбытия и остаток на конец отчетного периода. На основании этих записей по истечении отчетного периода составляют отчет о движении скота и птицы на ферме.

Построение отчета о движении скота и птицы на ферме в основном аналогично построению книги учета движения животных и птицы. В отчете по каждой учетной возрастной группе показывают: наличие на начало месяца, приход за месяц, выбытие за месяц и остаток на конец месяца по количеству голов и живой массе поголовья.

Необходимо отметить, что в отчете о движении скота и птицы на ферме отражают наличие и движение всего поголовья, включая взрослое поголовье основного стада.

Отчет составляется в двух экземплярах. Один экземпляр остается на ферме, второй передается в бухгалтерию с приложением всех документов о движении животных на ферме за отчетный период.

На птицефабриках используют специализированные бухгалтерские документы по движению птицы. К таким документам относятся: акт на вывод и сортировку суточного молодняка птицы, карточка учета движения молодняка птицы, карточка учета движения взрослой птицы.

учет ферма годовой баланс

5. Пути совершенствования учета КРС на выращивании и откорме

Совершенствование учета животных на выращивании и откорме можно добиться единственным способом - автоматизацией работы бухгалтерской службы.

Под автоматизацией рабочего места понимается специализированная диалоговая человеко - машинная система программно - аппаратных средств, используемых бухгалтером на всех этапах технологии автоматизированного решения учетно - экономических задач.

В настоящее время появилась возможность использовать комплект автоматизированного рабочего места (АРМ). АРМ бухгалтера позволяет обеспечить трудоемкие операции по обработке первичных документов, составлению накопительных ведомостей, журналов - ордеров и других учетных регистров. Эта работа выполняется на ко...