Учет затрат на предприятии ООО "ФОРНЕ"

Понятие и калькулирование себестоимости продукции. Смысл системы "стандарт-кост" и ее использование при нормативном учете затрат. Анализ финансовых результатов работы. Определение затрат на амортизацию. Расчёт общехозяйственных и накладных расходов.

Рубрика Бухгалтерский учет и аудит
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 22.04.2014
Размер файла 44,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://allbest.ru

ВВЕДЕНИЕ

Цель данной курсовой работы заключается в освящении специфики понятий себестоимости продукции и ее калькулирование на предприятии. Так как каждое респектабельное предприятие имеет определенную систему исчисления единицы отдельных видов продукции, работ или услуг, то есть свою характерную калькуляцию, в работе.

Подробно описывается система «стандарт-кост» как продолжение нормативного метода учета затрат. Изучение системы Стнадарт-Кост ее плюсы и минусы.

Цель курсовой работы:

Изучить теоретические источники на данную тему.

Получить представление о системе «Стандарт - Кост».

На основе имеющихся данных рассчитать себестоимость продукции в части переменных затрат.

Задачи:

В теоретической части охарактеризовать систему «Стандарт - Кост» как продолжение нормативного метода учета затрат.

В практической части рассчитали амортизационные отчисления по каждому виду основных средств, произвели распределения накладных расходов исходя из величины прямых материальных затрат, определили себестоимость продукции и финансовый результат.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ И УЧЕТА СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

1.1 Нормативный метод учета затрат и калькулирование себестоимости продукции

Нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции характеризуется тем, что на предприятии по каждому виду изделия составляется предварительная нормативная калькуляция, т.е. калькуляция себестоимости, исчисленная по действующим на начало месяца нормам расхода материалов и трудовых затрат.

Норма -- это заранее установленное числовое выражение результатов хозяйственной деятельности в условиях прогрессивной технологии и организации производства. Нормативные калькуляции рассчитываются на основе технически обоснованных норм расхода материальных и трудовых ресурсов. Они в свою очередь устанавливаются в соответствии с технической документацией на производство продукции (чертежами деталей и узлов, разработанными конструкторскими бюро) и образуют взаимосвязанную систему, которая регламентирует все стороны хозяйственной деятельности предприятия.

Нормативная калькуляция используется для определения фактической себестоимости продукции, оценки брака в производстве и размеров незавершенного производства. Все изменения действующих норм отражаются в течение месяца в нормативных калькуляциях. Нормы могут изменяться (как правило, снижаться) по мере освоения производства и улучшения использования материальных и трудовых ресурсов. Учет организуется таким образом, чтобы все текущие затраты подразделить на расход по нормам и отклонения от норм. Данные о выявленных отклонениях позволяют управлять себестоимостью изделия и вместе с тем калькулировать фактическую себестоимость путем прибавления к нормативной себестоимости (вычитания из нее) соответствующей доли отклонений от норм по каждой статье. Системное документирование отклонений от норм позволяет устанавливать причины отклонений в момент их возникновения, тогда как при других методах, в частности при «историческом» подходе к калькулированию, причины и виновники отклонений если и выявляются, то после составления калькуляции себестоимости.

Нормативный метод учета предполагает, что текущее выявление отклонений от норм и изменений норм органически включается в систему бухгалтерского управленческого учета и лежит в основе исчисления фактической себестоимости продукции. Разница между нормативными и фактическими затратами называется отклонением.

Отклонения от норм учитываются по местам их возникновения - цехам, участкам, бригадам, по причинам и виновникам на основании документации, и, прежде всего сигнальной документации, имеющей обычно другой цвет или цветную полосу. Сигнальные документы -- это требования на сверхлимитный отпуск материалов для восполнения недостачи и брака в деталях, акты на замену материала, доплатные листы по заработной плате, наряды на выполнение операций, не предусмотренных технологией.

Отклонение -- разница между нормативными и фактическими результатами. Отклонения от норм подразделяют на три группы: отрицательные, положительные и условные.

Положительные отклонения (превышение фактических расходов по сравнению с нормативными) - перерасход по себестоимости продукции и свидетельствуют об определенных нарушениях в технологии, организации и управлении производством. К ним относятся: перерасход сырья, материалов, топлива, полуфабрикатов.

Отрицательные отклонения, (снижение фактических расходов по сравнению с утвержденными), свидетельствуют о действенности мероприятий, направленных на уменьшение издержек производства, достижение экономии материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

Условные отклонения могут быть отрицательными и положительными и появляются в результате различий в методике составления сметной и нормативной калькуляции, так как ряд расходов по смете не включается в калькуляцию нормативной себестоимости, а именно: потери от брака, потери от простоев, частично выполненные операции и др. Они по окончании месяца анализируются для выявления действительной величины отрицательных или положительных отклонений.

Нормативные и фактические материальные и трудовые затраты должны быть сопоставимыми, т.е. должны сравниваться для одного и того же объема выпуска продукции. Для этого используется показатель нормативной трудоемкости в нормо-часах -- время, которое необходимо затратить на производство единицы продукции по смете.

Расчет отклонений в стоимостном выражении основывается на следующих правилах:

1) при расчете отклонений количественного фактора использования материальных затрат -- разность между фактическими и нормативными показателями оценивается по нормативной цене, чтобы исключить влияние изменения цен в течение бюджетного периода;

2) при расчете отклонений качественного фактора (переменными являются цены, тарифные ставки) -- разность между фактическим и нормативным показателями умножается на фактический объем материальных или трудовых затрат.

Если издержки производства отдельных видов, марок, сортов продукции неодинаковы и выработка их требует раздельного ведения технологического процесса или дополнительных операций, то калькуляции себестоимости составляются на каждую марку (сорт) в отдельности.

В производствах, выпускающих из одного и того же сырья массовую продукцию различного ассортимента, неравноценную по уровню издержек производства, например в производстве стройматериалов, обувной и текстильной промышленности, где точное определение фактических издержек производства на каждый сорт и размер затруднено, себестоимость отдельных сортов и размеров определяется следующим образом:

1) нормируют расходы всех видов ресурсов;

2) составляют нормативные калькуляции на каждый вид продукции;

3) разрабатывают первичную документацию, позволяющую фиксировать затраты как в пределах норм, так и по отклонениям от них в разрезе мест, причин и виновников возникновения отклонений;

4) составляют отчетную калькуляцию на единицу изделия;

5) ежедневно оценивают отклонения и принимают оперативные управленческие решения по результатам контроля за формированием себестоимости продукции по каждому месту и центру затрат.

Основные принципы нормативного метода учета:

1. Предварительное составление нормативной калькуляции себестоимости по каждому изделию на основе действующих на предприятии норм и смет. Данный принцип может быть реализован лишь при наличии у предприятия нормативной базы, содержащей нормативные, сметные (бюджетные) показатели, рассчитываемые на основании первичной технологической, конструкторской, финансовой и административной документации и используемые для разнообразных нужд управления.

2. Ведение в течение месяца учета изменений действующих норм для корректировки нормативной себестоимости, определения влияния этих изменений на себестоимость продукции и эффективности мероприятий, послуживших причиной изменений норм.

3. Учет фактических затрат в течение месяца с подразделением их на расходы по нормам и отклонения от норм.

4. Установление и анализ причин, а также условий появления отклонений от норм по местам их возникновения.

5. Определение фактической себестоимости выпущенной продукции как суммы нормативной себестоимости, отклонений от норм и изменений норм.

Соблюдение такого алгоритма учета и расчетом хотя и является весьма трудоемким процессом, но при этом позволяет получить достоверную информацию о затратах, пригодную для последующего анализа и контроля.

Возможны модификации нормативного метода: полный и неполный учет нормативных затрат. Выше речь шла об организации полного учета. Неполный учет нормативных затрат является менее точным и менее трудоемким методом. При этом варианте учета под нормирование попадают лишь прямые затраты и нормативная калькуляция составляется только по ним. Другие упрощенные варианты нормативного метода учета могут основываться на следующих положениях:

* остатки незавершенного производства при изменении норм не пересчитывают, а все изменения норм и отклонения от них относят на себестоимость готовой продукции;

* при незначительности изменений норм в течение отчетного периода их отдельный учет не организуют, а рассматривают вместе с отклонениями от норм.

Подобные упрощения существенно снижают эффективность нормативного метода, качество полученной информации. На практике встречаются и другие недостатки в использовании нормативного метода учёта. Чаще всего они состоят в неверном учете отклонений фактических затрат от норм: отклонения выявляются расчетами за длительный период, не всегда документируются, ведется их укрупненный учет без определения причин и виновников, существенны суммы неучтенных отклонений от норм и т. д.

Требуют серьезной доработки и применяемые предприятиями нормативные базы. Как показывает практика, используемые базы оказываются неполными не только для оценки качества работы вспомогательных подразделений, но и для основных цехов предприятия. Нормативные базы для транспортных, энергетических, ремонтно-строительных и экспериментальных подразделений чаще всего отсутствуют вовсе.

Сырье, основные и вспомогательные материалы, топливо, покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, запасные части, тара, используемая для упаковки и транспортировки продукции (товаров), и другие материальные ресурсы отражаются в учете и отчетности по их фактической себестоимости.

В учете фактическая себестоимость приобретения сырья, покупных полуфабрикатов, материалов, топлива, энергии и тары отражается на счете 10 "Материалы".

Фактическая себестоимость материальных ресурсов определяется исходя из затрат их приобретения, без учета налога на добавленную стоимость, акцизов, включая оплату процентов за приобретение в кредит, предоставленный поставщиком этих ресурсов, наценки (надбавки), комиссионных вознаграждений, уплаченных снабженческим, внешнеэкономическим организациям, стоимости услуг товарных бирж, таможенных пошлин, расходов на транспортировку, хранение и доставку, осуществляемых силами сторонних организаций.

Материальные ресурсы собственной заготовки (выработки), передаваемые в другие цеха для дальнейшей переработки, учитываются при калькулировании готовой продукции по себестоимости цеха, выпускающего эти ресурсы.

Определение фактической себестоимости материальных ресурсов, списываемых в производство, разрешается производить одним из следующих методов оценки запасов: по стоимости единицы запасов по средней стоимости; по стоимости первых по времени приобретений (ФИФО); по стоимости последних по времени приобретений (ЛИФО).

ЛИФО - это метод, позволяющий оценивать материальные ценности по ценам последних закупок, списание в расход производится по стоимости последнего приобретения материальных ценностей, затем предыдущего и т.д.

Решение о применении указанных методов списания на производство материальных ценностей предприятий оформляют соответствующим документом в учетной политике.

Учет материалов ведется на счете 10 "Материалы" на соответствующих субсчетах:

10.1 - "Сырье и материалы";

10.2 - "Покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, конструкции и детали";

10.3 - "Топливо";

10.4 - "Тара и тарные материалы";

10.5 - "Запасные части";

10.6 - "Прочие материалы";

10.7 - "Материалы, переданные в переработку на сторону";

10.8 - "Строительные материалы";

10.9 - "Инвентарь и хозяйственные принадлежности" и др.

Сырье, материалы, топливо, полуфабрикаты отпускаются в производство на основании оформленных документов по весу, объему, площади или счету в строгом соответствии с действующими нормами расхода с указанием шифров изделий, видов или групп продукции, для производства которых они отпущены. Под расходом сырья и материалов понимается их потребление непосредственно в процессе производства. Отпуск в кладовые цеха рассматривается не как расход на производство, а как перемещение материальных ценностей.

Для контроля за использованием сырья и материалов в производстве применяются следующие основные методы: документальное оформление отклонений от норм и инвентаризация.

Расход материалов по нормам выявляется путем умножения количества выработанной продукции на действующую норму расхода. Экономия или перерасход определяется путем сравнения фактически израсходованного материала с расходом по нормам. Аналогичный контроль осуществляется и в отношении отходов.

По данным текущего учета составляются рапорты и месячные отчеты производственных подразделений об использовании сырья, материалов, топлива, полуфабрикатов в производстве с указанием причин экономии или перерасхода. На основе данных учета составляются отчеты об отклонениях от норм при использовании сырья, материалов, топлива и полуфабрикатов в производстве.

Фактический расход материалов в производстве или для других хозяйственных целей отражается по кредиту счета 10 "Материалы" в корреспонденции со счетами учета затрат на производство (расходов на продажу): счет 20 "Основное производство"; счет 21 "Полуфабрикаты собственного производства"; счет 23 "Вспомогательные производства"; счет 44 "Расходы на продажу" и т.д.

Аналитический учет по счету 10 "Материалы" ведется по местам хранения материалов и отдельным их наименованиям (видам, сортам, размерам и т.д.).

При ведении счетов 15 "Заготовление и приобретение материалов" и 16 "Отклонение в стоимости материалов" сумма разницы в стоимости приобретенных материальных ценностей между фактической себестоимостью их приобретения и учетной ценой списывается в дебет или кредит счета 16 со счета 15. Накопленные на счете 16 разницы в стоимости приобретенных материальных ценностей между фактической себестоимостью приобретения и учетной ценой списываются в дебет учета затрат на производство (обращение) или других соответствующих счетов пропорционально стоимости по учетным ценам израсходованных в производстве материалов.

В случае если организацией не используются счета 15 "Заготовление и приобретение материальных ценностей" и 16 "Отклонение в стоимости материальных ценностей", оприходование материалов отражается записью по дебету счета 10 "Материалы" и кредиту счетов 60 "Расчеты с поставщиками и подрядчиками", 20 "Основное производство", 23 "Вспомогательные производства", 71 "Расчеты с подотчетными лицами", 76 "Расчеты с разными дебиторами и кредиторами" и т.п., в зависимости от того, откуда поступили те или иные ценности, и от характера расходов по заготовке и доставке материалов в организацию.

Учет выработки, объемов выполненных работ и заработной платы организуется в зависимости от технологического процесса, типа производства, системы организации оплаты труда и других условий. Учет заработной платы включает в себя учет затрат по нормам и тарифам и отклонений от них (фактическое исчисление).

Сумма дополнительной заработной платы, подлежащей предварительному начислению (за время отпусков, за выслугу лет и другие), ежемесячно резервируется за счет издержек производства (обращения). Другие виды дополнительной заработной платы относятся на себестоимость продукции отчетного периода в фактически начисленных размерах. По установленным законом нормам пропорционально основной и дополнительной зарплате производятся отчисления за счет издержек производства (обращения) на единый социальный налог.

Учет расходов на обслуживание производства и управление (расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховые и общехозяйственные расходы) должен обеспечить определение фактической величины этих расходов и оперативное выявление отклонений от утвержденных смет.

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, а также цеховые расходы учитываются по каждому цеху отдельно и ежемесячно списываются на соответствующие счета производства и виды продукции. Затраты, связанные с обслуживанием производства и управлением цехами и другими аналогичными подразделениями, содержанием и эксплуатацией машин и оборудования, включая ремонт, учитываются на счете 25 "Общепроизводственные расходы" и на соответствующих субсчетах:

25.1 - "Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования";

25.2 - "Услуги лесовозного транспорта на вывозке и расходы по содержанию лесовозных дорог";

25.3 - "Цеховые расходы".

По дебету этого счета отражается весь комплекс названных расходов с подразделением в аналитическом учете по цехам и другим местам возникновения затрат по статьям, предусмотренным сметой. Так обеспечивается контроль исполнения сметы и возможность комплексного распределения расходов между продукцией, выпущенной данным цехом.

На предприятии с бесцеховой структурой управления определенная часть расходов на обслуживание производства и управление учитывается и распределяется в составе общехозяйственных расходов.

Расходы, связанные с содержанием и эксплуатацией оборудования, на предприятиях учитываются в статье того же наименования в целом по предприятию и распределяются между отдельными видами продукции, а также между товарным выпуском и незавершенным производством.

В тех случаях, когда единовременные расходы на ремонт отдельных видов оборудования, транспортных и других основных средств представляют значительные суммы, они включаются в расходы на обслуживание производства и управление в сметно-нормализованном порядке (в соответствии с плановыми расчетами).

Фактическая себестоимость таких ремонтов определяется после окончания ремонтов. При выполнении ремонта собственными силами затраты списываются на дебет счетов 23, 25, 26 с кредита счетов 10, 28, 60, 67, 69, 70, 71, 76 и др.

Аналитический учет затрат на ремонт оборудования, транспортных и других основных средств осуществляется отдельно по каждому ремонтному объекту.

Фактические затраты на мероприятия по охране труда (на проведение мероприятий по технике безопасности, производственной санитарии, вентиляции и пр.), которые не носят характера капитальных работ, включаются в общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Единовременные крупные затраты, производимые не за счет капитальных вложений, связанные с проведением мероприятий по охране труда, могут включаться в общепроизводственные и общехозяйственные расходы в течение года в сметно-нормализованном порядке в соответствии с плановыми расчетами.

На счете общепроизводственных расходов (на субсчете "Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования") ведут учет расходов по содержанию и эксплуатации машин и оборудования, в том числе затраты по оплате труда наладчиков и другого персонала, обслуживающего оборудование, стоимость электроэнергии, топлива, смазочных и вспомогательных материалов, затраты на ремонт и др. расходы по содержанию, эксплуатации и ремонту машин, оборудования и средств внутрицехового транспорта. На этом же субсчете учитываются суммы начисленной амортизации по оборудованию, машинам и транспортным средствам.

В состав цеховых расходов включаются наряду с расходами по управлению цехами также и непроизводительные расходы на оплату простоев, недостачи, потери в пределах норм естественной убыли от порчи ценностей в цеховых складах и в незавершенном производстве, если их нельзя возместить иным путем.

Цеховые расходы уменьшаются на стоимость излишков материальных ценностей, выявленных в цехе. В дебет соответствующих субсчетов счета 25 "Общепроизводственные расходы" списываются с кредита счетов учета производственных запасов, расчетов с персоналом по оплате труда и других.

Ежемесячно все расходы, учтенные по дебету соответствующих субсчетов счета 25, закрываются и переносятся на затраты цехов и других производственных подразделений: дебет счетов 20; 23. На предприятиях с сезонным характером производства перенос этих расходов осуществляется по мере калькулирования себестоимости выпускаемой продукции (работ, услуг).

Расходы на содержание и эксплуатацию специализированного технологического оборудования, учитываемые на субсчете 25.1, относятся на статью калькуляции основных производств (счета 20) "Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования". На эту же статью, кроме названных, списываются затраты по услугам вспомогательных и обслуживающих производств, учитываемых на счете 23 "Вспомогательные производства".

Расходы транспортного цеха, учитываемые на субсчете 25.2 "Услуги лесовозного транспорта на вывозке и расходы по содержанию лесовозных дорог" относятся на счет 20 "Лесозаготовки" на статью одноименного названия ("Услуги лесовозного транспорта на вывозке и расходы по содержанию лесовозных дорог"). На указанную статью, кроме затрат, учитываемых на субсчете 25.2, относятся расходы по услугам вспомогательных и обслуживающих производств, учитываемые на счете 23 "Вспомогательные производства". "Цеховые расходы" (субсчет 25.3) списываются на счет 20 "Основное производство" на статью одноименного названия.

Между отдельными видами продукции (работ, услуг) и остатком незавершенного производства отнесенные на счета 20 и 23 расходы на содержание и эксплуатацию оборудования и цеховые расходы распределяются в порядке, установленном в отраслевых разделах инструкции.

В бухгалтерском учете счет 26 "Общехозяйственные расходы" предназначен для обобщения информации о расходах для нужд управления, не связанных непосредственно с производственным процессом.

Общехозяйственные расходы отражаются на дебете счета 26 "Общехозяйственные расходы" с кредита счетов учета производственных запасов, расчетов с работниками по оплате труда, расчетов с другими организациями (лицами) и др.

Расходы, учтенные на счете 26 "Общехозяйственные расходы", ежемесячно списываются в дебет счетов 20 "Основное производство", 23 "Вспомогательные производства" (если вспомогательные производства производили изделия и работы и оказывали услуги на сторону), 29 "Обслуживающие производства и хозяйства" (если обслуживающие производства и хозяйства выполняли работы и услуги на сторону).

Указанные расходы в качестве условно-постоянных могут списываться в дебет счета 90 "Продажи" в порядке, регулируемом соответствующими нормативными актами.

Аналитический учет по счету 26 "Общехозяйственные расходы" ведется по каждой статье соответствующих смет, месту возникновения затрат и др.

125. Счет 28 "Брак в производстве" учитывает все затраты, связанные с браком в производстве.

По дебету счета 28 "Брак в производстве" отражаются затраты по выявленному внутреннему и внешнему браку (стоимость неисправимого, т.е. окончательного брака, расходы по исправлению и т.п.).

По кредиту счета 28 отражаются суммы, относимые на уменьшение потерь от брака (стоимость забракованной продукции по цене ее возможного использования; суммы, удержанные с виновников брака, а также взысканные с поставщиков за поставку недоброкачественных материалов или полуфабрикатов, в результате использования которых был допущен брак, и т.п.), а также суммы, списываемые на затраты по производству как потери от брака.

Величина потерь от брака списывается по кредиту счета 28 в дебет счетов 20 и 23. Счет 28 сальдо не имеет.

Потери от брака списываются ежемесячно на затраты соответствующего вида производства и включаются в себестоимость того изделия или вида работ, по которым обнаружен брак.

Потери от внешнего брака, относящиеся к продукции, выработанной в прошлом отчетном периоде, списываются на себестоимость аналогичной продукции, выработанной в текущем отчетном периоде. При отсутствии в отчетном периоде аналогичной продукции потери от внешнего брака распределяются между всей выпущенной продукцией по методу, установленному для распределения общехозяйственных расходов.

Отнесение потерь от брака продукции на стоимость незавершенного производства, как правило, не допускается. Исключение может быть допущено в индивидуальном и мелкосерийном производстве при условии, что потери эти относятся к определенному заказу, не законченному производством.

Аналитический учет по счету 28 "Брак в производстве" ведется по отдельным подразделениям организации, видам продукции, статьям расходов, причинам и виновникам брака.

Учет расходов, произведенных в данном отчетном периоде, но относящихся к будущим отчетным периодам ведется на счете 97 "Расходы будущих периодов".

В частности, на этом счете могут быть отражены расходы, связанные с горноподготовительными работами; подготовительными к производству работами в связи с их сезонным характером; освоением новых производств, установок и агрегатов; рекультивацией земель и осуществлением иных природоохранных мероприятий; неравномерно проводимым в течение года ремонтом основных средств (когда организацией не создается соответствующий резерв или фонд), а также расходы на ведение лесохозяйственных работ, в соответствии с заключенными договорами на проведение этих работ с органами управления лесами и (или) уполномоченными ими организациями, в той части, которые не были компенсированы последними.

Учтенные на счете 97 "Расходы будущих периодов" расходы списываются в дебет счетов 20 "Основное производство", 23 "Вспомогательное производство", 25 "Общепроизводственные расходы", 26 "Общехозяйственные расходы", 44 "Расходы на продажу".

Аналитический учет по счету 97 "Расходы будущих периодов" ведется по видам расходов.

1.2 Система «стандарт-кост» как продолжение нормативного метода учета затрат

Система «стандарт-кост» для отечественного учета является новым методом, хотя ее зарождение связано с началом XX в. Первые упоминания о ней встречаются в книге Г. Эмерсона «Производительность труда как основа оперативной работы и заработной платы». Он считал, что традиционная бухгалтерия «имеет тот недостаток, что никакого отношения между тем, что есть, и тем, что должно было бы быть, не устанавливает». Эмерсон писал, что «подлинная цель учета состоит в том, чтобы увеличить число и интенсивность предостережении».

Эти предостережения нужны для нахождения правильного курса хозяйственной деятельности предприятия. Суть их -- в фиксации всех отклонений от нормы. Учет должен быть обращен в будущее, ибо предвидеть - значит предупреждать». Следовательно, весь хозяйственный процесс должен быть строго проконтролирован еще до его реального начала. Однако «никаких норм, кроме норм, уже достигнутых в прошлом, бухгалтерия выставить не может», а без норм хозяйственная деятельность, лишается цели и, что еще хуже, администрация не может судить о производительности работы предприятия, Г. Эмерсоном вводится новая для учета категория -- производительность. Основываясь на данных учета, она рассчитывается как частное:

Зф: Зн

где 3ф - фактический расход какого-либо производственного ресурса, руб.

3н - нормативный расход этого ресурса, руб.

При этом 3н не может быть больше Зф. Чем меньше разность Зф - 3н, тем выше производительность.

Идеи, высказанные Эмерсоном, трансформировались Гаррисоном и два положения:

* все понесенные расходы должны быть соотнесены в учете со стандартными (нормативными);

* увеличение и уменьшение при сравнении действительных расходов со стандартными должно быть дифференцировано по причинам.

Одним из важных обстоятельств, способствовавшим признанию системы «стандарт-кост», было учреждение национальной ассоциации бухгалтеров-производственников, возникшей в США в 1919 г., которая сыграла большую роль в подготовке и переподготовке бухгалтерских кадров.

Понятие «стандарт-кост», подобно большинству новых понятий, в первое время имело различные наименования. В частности, использовались такие термины, как «нормативная себестоимость», «сметная себестоимость», т. е. скалькулированная предварительно, и др. Название «стандарт-кост» приобрело, однако, наибольшее распространение и в широком смысле подразумевает себестоимость, установленную заранее (в противоположность себестоимости, данные о которой собираются).

Исторически «стандарт-кост» явился прообразом отечественной системы нормативного учета. Возникновение обеих систем вызывалось усложнением производства, увеличением его объемов и необходимостью углубления контроля за затратами и результатами производства.

Смысл системы «стандарт-кост» заключается в том, что в учет вносится то, что должно произойти, а не то, что произошло, учитывается не сущее, а должное, и обособленно отражаются возникшие отклонения. Основная задача, которую ставит перед собой данная система, -- учет потерь и отклонений в прибыли предприятия. В ее основе лежит четкое, твердое установление норм затрат материалов, энергии, рабочего времени, труда, заработной платы и всех других расходов, связанных с изготовлением какой-либо продукции или полуфабрикатов.

Причем установленные нормы нельзя перевыполнить. Выполнение их даже на 80% означает успешную работу. Превышение нормы означает, что она была установлена ошибочно.

Нормирование в условиях системы «стандарт-кост» осуществляется в отношении всех затрат, связанных с производством и реализацией продукции. В конечном счете, рассчитывается стандартная (нормативная) себестоимость. Для ее расчета все затраты, связанных с изготовлением продукции, предварительно классифицируются по статьям расходов. На практике в некоторых случаях бывает трудно определить, к какой группе относятся те или иные затраты. И тогда управляющий должен решить этот вопрос самостоятельно.

Расчет стандартной себестоимости имеет определенный алгоритм. Так, все операции, связанные с изготовлением изделия, нумеруются. Определяется перечень сдельных и повременных работ, приходящихся на данное изделие. Расходы на повременные работы определяются умножением стандартного времени, необходимого для выполнения операции, на стандартную часовую ставку. Стандартная стоимость материалов рассчитывается как произведение стандартной цены на стандартный расход. В качестве стандартных цен, как правило, используются рыночные. Они рассчитываются из условий франко-станция назначения.

Самостоятельным расчетом является определение ставки распределения косвенных расходов. Как уже отмечалось, наиболее распространенной базой для их распределения между отдельными изделиями являются затраты на основную заработную плату производственных рабочих. Если на предприятии несколько цехов и их трудозатраты приблизительно одинаковы для всех выпускаемых изделий, то можно избежать сложных вычислений по распределению накладных расходов по цехам, воспользовавшись одной общей (унифицированной) ставкой косвенных расходов. Если структура предприятия сложнее, и оно пользуется цеховыми ставками распределения накладных расходов, то стандартную себестоимость также приходится дифференцировать по цехам.

Обобщая сказанное, можно назвать три возможных метода включения косвенных расходов в стандартную себестоимость. Они предполагают использование:

1) ставки распределения на каждый станок цеха;

2) ставки, установленной для каждого цеха;

3) общей (унифицированной) ставки.

Более точные результаты, бесспорно, дает первый метод, являющийся наиболее трудоемким. Им пользуются в тех случаях, когда требуется особая точность в расчетах стандартной себестоимости;

В условиях системы «стандарт-кост» стандарты рассчитываются не только для производственной себестоимости, но также и для всех прочих факторов, влияющих на доходность, например для объемов продаж, дли коммерческих и административных расходов и т. д. Данная система внедряется организациями как средство управленческого контроля затрат и результатов.

Характерной особенностью установления стандартов является их соглашение с исполнителями, т. е. лицами, ответственными за соблюдение или достижение стандартов.

Для исчисления себестоимости единицы продукции, установления цен, оперативного управления и контроля за затратами - разрабатываются и используются нормативы материальных и трудовых затрат.

В зависимости от подхода к отражению в учете производственных затрат применяемых методы подразделяют на две основные группы: учет прошлых затрат и учет стандартизированных затрат и отклонений от них. В системе методов учета затрат на производство и калькулирования систему учета стандартных затрат не рассматривают как самостоятельную и обособившуюся, предполагая ее использование и в позаказном и в попроцессном учете.

Разработка норм-стандартов, составление стандартных калькуляций начала производства и учет фактических затрат с выделением отклонений от стандартов, систематизированных как совокупность, получили название системы "стандарт-кост». "Стандарт" -- количество необходимых для производства единицы продукции материальных и трудовых затрат или заранее исчисленные материальные и трудовые затраты на производство единицы продукции, услуг, работ; "кост" -- это денежное выражение производственных затрат на изготовление единицы продукции.

К достоинствам системы «стандарт-кост» относят; обеспечение информацией об ожидаемых затратах на производство и реализацию изделий; установление цены на основе заранее исчисленной себестоимости единицы продукции; составление отчета о доходах и расходах с выделением отклонений от нормативов и причинах их возникновения. Ожидаемые затраты определяют на основе стандартов (норм, нормативов), рассчитанных внутри фирм. Эти стандарты являются основой функционирования системы и раскрывают ее содержание. Всю совокупность стандартов делят на следующие группы:

1. В зависимости от принимаемого в расчет уровня цен Идеальные: предполагают наиболее благоприятные цены на материалы, тарифы на услуги, ставки на оплату труда и сметные ставки накладных расходов. Нормальные: рассчитывается по средним в течение экономического цикла ценам. Текущие: предусматривают расчет на основе цен определенного учетного периода как ожидаемых, так и действующих в этот период. Базисные: устанавливаются в начале года и в течение года остающиеся неизменными. Обычно они применяются для исчисления индекса цен.

2. От уровня использования мощности: Теоретические: достижимые предприятием при хорошем или идеальном их исполнении. Они являются целью предприятия, основаны на полном использовании мощности, нормированной величине времени отдыха, не предусматривают затрат времени на брак, простои, порчу. Прошлого среднего исполнения: рассчитываются по статистическим данным и включают уже затраченное время на брак, простои и порчу; т. е. все недостатки предыдущего периода. Нормального исполнения: предусматривают ожидаемый средний уровень напряженности норм в будущем периоде.

3. От объема выпуска продукции: Теоретические: предопределены теоретической мощностью предприятия. Они либо недостижимы, либо достижимы в разовом порядке. Практические: достигаются предприятием при хорошем исполнении, они близки по своему уровню теоретическим стандартам при хорошем исполнении, основаны на реально достижимом уровне выпуска и допускают неизбежные потери. Нормальные: рассчитываются при достижимом уровне выпуска продукции исходя из средней величины высшего и низшего объема производства в течение цикла. Ожидаемые: рассчитываются на основе конкретных условий производства при ожидаемом объеме выпуска продукции.

Данная характеристика стандартов показывает, что существуют разные подходы к установлению стандартов по статьям затрат. Однако при любом подходе» принятые стандарты обобщаются в бухгалтерии в карты стандартной себестоимости до начала процесса производства. Карты составляют по изделию, заказу по производственным подразделениям, принимающим участие в изготовлении этого изделия, заказа.

Система «стандарт-кост» представляет собой средство управления прямыми затратами. Используется несколько вариантов этой системы. При одном варианте затраты собираются на дебете счета "Производство" и оцениваются по стандартной стоимости, готовая продукция списывается с кредита этого счета также по стандартной стоимости, незавершенное производство оценивается по стандартной стоимости. Сущность второго варианта заключается в том, что затраты, обобщенные на дебете счета "Производство", оцениваются по фактической стоимости, а с кредита счета списывается готовая продукция по стандартной стоимости. Незавершенное производство оценивают по стандартной стоимости с учетом отклонений от фактических затрат в ту или иную сторону.

В зависимости от размеров предприятия координацию работ по организации системы «стандарт-кост», определению стандартов для использования, выявлению отклонений от стандартов и методике их списания осуществляет контролер или комитет, куда входят представители всех подразделений, связанных с системой «стандарт-кост». В наиболее крупных компаниях создается подотдел стандартов, где сконцентрирована вся работа по стандартам, их составлению, внесению в них изменений, учету и т.п.

2. УЧЕТ ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ В ООО «ФОРНЕ»

2.1 Краткая характеристика ООО «ФОРНЕ»

Объектом исследования выступает ООО «ФОРНЕ». Юридический адрес: Алтайский край, г. Барнаул, ул. Кирова 217.

Организационно-правовая форма смешанная, без иностранного участия.

Основным видом деятельности ООО «ФОРНЕ» является производство кондитерских изделий.

На предприятии имеются: склад сырья и материалов, склад готовой продукции, производственный цех.

Бухгалтерский учет осуществляется бухгалтерской службой, как самостоятельным структурным подразделением, возглавляемым главным бухгалтером.

Все операции, связанные с погрузочно-разгрузочными работами на складах предприятия, полностью механизированы. В основном цехе установлены три технологические линии: для производства пряников, для производства ириса, для производства печенья и слоек.

Упаковка продукции осуществляется непосредственно в кондитерском цехе. Ее стоимость непосредственно включена в себестоимость отдельных видов продукции.

Организация текущего учета материалов осуществляется по фактической себестоимости с использованием счета 10. Сумма расходов на электроэнергию зависит от мощности оборудования, времени его работы и тарифа за 1 кВт*час и распределяется по видам продукции пропорционально объему их выпуска.

Организация несет расходы по доставке продукции покупателям, расходы на рекламу, которые распределяются пропорционально объему производства и продажи продукции.

Отсутствует незавершенное производство.

2.2 Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции в ООО «ФОРНЕ»

При методе учета полных затрат все производственные затраты участвуют в расчете себестоимости продукции. Данный подход к исчислению себестоимости продукции направлен на совершенствование калькуляции и контроля за затратами по каждому отдельному виду готовой продукции.

Метод учета полных затрат не учитывает деление затрат на переменные и постоянные. Главным классификационным признаком в данном случае является способ включения затрат в себестоимость продукции.

Прямые затраты включаются в себестоимость продукции ООО «ФОРНЕ» на основании данных первичных документов, рецептур и технологических карт.

Проблема заключается в учете и распределении косвенных затрат организации. При распределении затрат величина совокупных затрат раскладывается по двум или более организационным единицам, видам продукции, функциям обслуживания или территориям деятельности. База для распределения затрат обычно сохраняется неизменной в течение длительного периода времени, поскольку она представляет собой элемент производственной политики. База распределения должна иметь характер прямого действия, т.к. всевозможные усложнения приводят к дополнительной трате ресурсов и времени на вычисления, что может отрицательно сказаться на прибыли.

От правильного учета и распределения накладных расходов во многом зависит достоверность исчисления себестоимости продукции. На кондитерских предприятиях, в качестве базы распределения накладных расходов, используют материальные затраты, прямые материальные и трудовые затраты, объем произведенной продукции и т.п.

Затраты на амортизацию оборудования необходимо распределить пропорционально объему выпущенной продукции в натуральном выражении (таблица 2.1).

Таблица 2.1 - Распределение суммы амортизации

Виды продукции

Объем производства, кг

Сумма амортизации

Печенье без начинки

2 259

2444

Печенье с начинкой

3 274

3543

Слойки без начинки

8 444

9137

Слойки с начинкой

6 066

6564

Итого

20 043

21687

Сумма амортизации производственного оборудования, относящегося к производству такого вида продукции, как

· печенья без начинки рассчитываем следующим образом:

21687*2259/2043 = 2444 руб.;

· печенья с начинкой рассчитываем так:

21687*3274/2043 = 3543 руб.;

· слойки без начинки рассчитываем следующим образом:

21687*8444/2043 = 9137 руб.;

· слойки с начинкой рассчитываем так:

21687*6066/2043 = 6564 руб.

Далее распределим накладные расходы по видам продукции, исходя из величины прямых материальных затрат (таблица 2.4). Для этого найдем коэффициент распределения как отношение сумму прямых трудовых затрат, приходящиеся на каждый вид продукции, и общей суммы прямых трудовых затрат. Перечень и суммы накладных расходов представлены в таблице 2.2, 2.3.

Таблица 2.2 - Перечень и сумма накладных расходов ООО «ФОРНЕ»

Перечень общепроизводственных расходов

Сумма, руб.

Перечень общехозяйственных расходов

Сумма, руб.

1

2

3

4

Заработная плата общецехового персонала

62 824

Заработная плата аппарата управления предприятием и прочего общехозяйственного персонала

207 254

Отчисления на социальные нужды

22 616

Отчисления на социальные нужды

74 611

Амортизация зданий, сооружений, инвентаря

1518

Амортизация основных средств

8 208

Затраты на электроэнергию

7 431

Содержание и ремонт зданий, сооружений и инвентаря общезаводского назначения

18 833

Газ на отопление

3 488

Электроэнергия

9 355

Содержание и ремонт оборудования, зданий, сооружений и инвентаря

25 241

Прочие расходы (охрана труда, содержание лаборатории, услуги сторонних организаций и др.)

30 428

Прочие расходы (услуги дезостанции, коммунальные услуги, сторонних организаций, потери от простоев)

8 590

Итого

131708

Итого

348 689

Таблица 2.3 - Коммерческие расходы

Наименование статьи

Сумма, руб.

Оплата труда работников отдела сбыта

65 000

ЕСН

23 400

Расходы на рекламу

8 000

Амортизация автотранспорта

7 000

Материальные затраты

13 000

ИТОГО

116 400

себестоимость финансовый калькулирование

Таблица 2.4 - Распределение общепроизводственных, общехозяйственных и коммерческих расходов

Виды продукции

Прямые материальные затраты

Общепроизводственные расходы

Общехозяйственные расходы

Пряники

543874

59975

158779

Печенье без начинки

47936

5286

13994

Печенье с начинкой

85537

9432

24972

Ирис

126672

13968

36981

Слойки без начинки

235527

25972

68760

Слойки с начинкой

154839

17075

45204

Итого

1194385

131708

348 689

Сумму прямых материальных затрат для каждого вида продукцию находим, как сумму основных материалов, затрат на упаковку, списанного газа в производство, сумму затрат на электроэнергию и технологические нужды.

Предприятию необходимо снизить затраты на производство продукции или увеличить цены на продукцию.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Данная курсовая работа содержит теоретическую информацию по теме «Калькулирование себестоимости методом «Стандарт-Кост», а также практические навыки анализа учета затрат и калькулирования полной себестоимости продукции в ООО «ФОРНЕ».

Вовремя написания курсовой работы, поставленные цели были достигнуты: на основе изученного материала и периодических изданий выявлены понятия нормативный учет, система «Стандарт-Кост», цели и задачи данной системы, принципы системы «Стандарт-Кост». Плюсы и минусы данной системы в отличие от нормативного метода учета.

На конкретном предприятии рассмотрены учет затрат и расчет полной и сокращенной себестоимости продукции. Рассчитали себестоимость и прибыль организации, выявлены отклонения в части материальных затрат, сделаны выводы, отклонения отраженны на счетах бухгалтерского учета.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аврова, И.А. Управленческий учет/ И.А. Аврова. - М.: Бератор-Пресс, 2009. -176 с.

2. Вахрушина, М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям/М.А. Бахрушина. -- 4-е изд., стер. -- М.: Омега-Л, 2010. -- 576 с.

3. Вахрушина, М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник для вузов/М.А. Вахрушина.-М.: ЗАО «Финстатинформ», 2008.-533 с.

4. Друри, К. Введение в управленческий и производственный учет/К. Друри. -М.: АУ - ДИТ, 2005 - 558 с.

5. Ивашкевич, В.Б. Организация управленческого учета по центрам ответственности и местам формирования затрат /В.Б. Ивашкевич// Бухгалтерский учет. - 2009. - № 5. - С. 56-59.

6. Ивашкевич, В.Б. Сборник заданий и примеров по управленческому учету/В.Б. Ивашкевич.- М. Финансы и статистика, 2010. - 80 с.

7. Ластовецкий, В.Е. Учет затрат по факторам производства и центрам ответственности/В.Е. Ластовецкий. - М.: Финансы и статистика, 2011. -162 с.

8. Николаева, С.А. Особенности учета затрат в условиях рынка: система «директ-костинг»: Теория и практика/С.А. Николаева. - М.: Финансы и статистика. 2009. - 128 с.

9. Палий, В.Ф. Палий В.В. Управленческий учет - новое прочтение внутрихозяйственного расчета // Бухгалтерский учет. - 2010. -№ 17.- С. 25.

10. Раметов, А.Х. Управленческий учет по сегментам деятельности предприятия // Бухгалтерский учет. - 2011. - № 20, - С. 45.

11.Соколов, Я.В. Управленческий учет: миф или реальность? /Я.В. Соколов// Бухгалтерский учет. - 2012. - № 18. - С. 50-52.

13. Райан, Б. Стратегический учет для руководителя/Б.Райан. - М.: ЮНИТИ. 2009. - 615 с.

14.Хорнгрен, Ч.Т. Бухгалтерский учет: управленческий аспект/Ч.Т.Хорнгрен, Дж.Фостер. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 416 с.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Понятие, классификация и учет затрат на производство. Система нормативного учета затрат и нормативная калькуляция. Определение порядка учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции, система учета затрат "стандарт-кост".

    курсовая работа [47,1 K], добавлен 07.09.2011

  • Понятие затрат и расходов организации, их классификация. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на предприятии. Учет и анализ общепроизводственных и общехозяйственных затрат. Пути снижения себестоимости продукции на предприятии.

    курсовая работа [88,6 K], добавлен 14.03.2012

  • Сбор информации об издержках организации и калькулирование в основе управленческого учета затрат. Система "стандарт-кост" как способ определения себестоимости, основанный на оценках затрат. Принципы системы "стандарт-кост". Расчет операционного бюджета.

    курсовая работа [87,3 K], добавлен 17.11.2014

  • Калькулирование себестоимости продукции. Учет производственных затрат, исчисление себестоимости. Задачи учета затрат на производство. Классификация затрат. Определение общей суммы затрат. Списание общехозяйственных расходов. Журнал хозяйственных операций.

    контрольная работа [28,3 K], добавлен 13.02.2009

  • Общая характеристика и экономическая сущность себестоимости продукции и калькулирования затрат на производство в системе "Стандарт-кост". Порядок оценки финансового положения предприятия ООО "Форант" и направления совершенствования учета затрат на нем.

    курсовая работа [80,5 K], добавлен 08.12.2009

  • Калькулирование нормативной и фактической себестоимости продукции. Учет отклонений от норм расходов. Преимущества и недостатки системы нормативного калькулирования. Сравнительная характеристика нормативного метода учета затрат и системы "стандарт-кост".

    курсовая работа [46,6 K], добавлен 03.03.2009

  • Затраты в управленческом учете. Значение затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции на примере ОАО "Биохимик". Группировка затрат по экономическому содержанию и статьям калькуляции. Учет накладных расходов. Сводный учет затрат.

    курсовая работа [85,3 K], добавлен 12.10.2008

  • Понятие "затрат" как экономической категории, их общая классификация. Анализ затрат по статьям расходов и их влияние на прибыль. Калькулирование себестоимости продукции по МСФО и НСФО. Методы синтетического и аналитического учета затрат на предприятии.

    дипломная работа [220,0 K], добавлен 26.06.2012

  • Теоретические основы учёта затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции молочного скотоводства. Виды и методы учета затрат и калькулирования себестоимости. Особенности систем "директ-костинг", "стандарт-кост", их значение и применение.

    курсовая работа [51,9 K], добавлен 22.12.2011

  • Экономическая сущность понятия себестоимости продукции и ее калькулирования. Классификация методов учета затрат и калькулирования себестоимости. Система "стандарт-кост" как продолжение нормативного метода. Системы учета полных и переменных затрат.

    курсовая работа [48,4 K], добавлен 10.06.2011

  • Характеристика системы "Стандарт–кост". Виды нормативов, классификация и требования стандартов. Нормативные затраты, их виды и вычисление отклонений. Учёт затрат и формирование себестоимости продукции. Преимущества и ограничения системы "Стандарт–кост".

    курсовая работа [58,6 K], добавлен 04.10.2009

  • Понятие и способы калькулирования себестоимости продукции. Сущность фактического и нормативного методов учета затрат и калькулирования. Анализ системы "стандарт-кост". Теория "директ-костинг" позволяющая проводить эффективную политику ценообразования.

    курсовая работа [83,7 K], добавлен 26.01.2014

  • Понятие, состав, структура и классификация затрат на производство и себестоимости продукции в системе "Стандарт-кост". Классификация затрат для определения себестоимости, оценки стоимости запасов и прибыли. Оптимизация объема и структуры затрат.

    дипломная работа [803,7 K], добавлен 21.01.2015

  • Особенности применения позаказного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Нормативная база по учету затрат. Основные способы списания общехозяйственных расходов. Организация учета затрат при позаказном методе учета затрат.

    курсовая работа [44,0 K], добавлен 22.10.2009

  • Характеристика аграрнопромышленного комплекса, группы отраслей и производств, входящие в его структуру. Характерные особенности системы учета "Стандарт-кост". Методы и системы учета затрат и калькулирования себестоимости сельскохозяйственной продукции.

    курсовая работа [58,4 K], добавлен 14.12.2009

  • Исчисление стандартной себестоимости единицы продукции в зарубежной практике – стандарт-кост. Виды стандартов: базисные, теоретические и текущие. Методики расчета отклонений от стандартов. Этапы и порядок учета затрат и калькуляция при нормативном методе.

    реферат [51,0 K], добавлен 16.07.2009

  • Основные принципы организации учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции. Учет расходов по элементам затрат. Учет расходов на подготовку и освоение производства, потерь от брака и простоев, вспомогательных производств.

    реферат [42,5 K], добавлен 14.01.2011

  • Понятие и методы калькулирования себестоимости продукции по объектам учета затрат (позаказный, попередельный и другие). Особенности нормативного и метода "стандарт-кост". Специфика методов калькулирования себестоимости продукции по полноте учета затрат.

    курсовая работа [107,5 K], добавлен 15.07.2012

  • Учет затрат на производство и расходов на продажу продукции. Нормативно-правовое регулирование учёта затрат и калькулирование себестоимости. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции. Пути совершенствования учёта затрат в ООО "Радуга".

    курсовая работа [45,3 K], добавлен 14.03.2013

  • Понятие себестоимости и задачи учета затрат. Состав, классификация и методы учета затрат на производство и реализацию продукции. Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на энергопредприятиях. Номенклатура статей расходов.

    контрольная работа [57,3 K], добавлен 21.11.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.