Анализ и учет производства зерна в ТОО ТПК "Карасу"

2. Современный уровень зернового производства в ТОО ТПК «Карасу»

2.1 Краткая природно-экономическая характеристика предприятия

Товарищество с ограниченной ответственностью ТПК "Карасу" создано в мае 1996 года. Дата регистрации - 29 апреля 1996г. На момент создания общество имело:

Основных фондов - 4670 тыс. тенге;

Оборотных фондов - 1630 тыс. тенге,

Учредители ТОО ТПК «Карасу»: физические лица.

Уставный капитал составлял 9300 тыс.тенге

ТОО ТПК «Карасу» находится в поселке Карасу Костанайской области Карасуйского района. Общая земельная площадь на 2010 год составляла 1506 га и вся используется под сельскохозяйственные угодья. Из них пашни - 1234 га, сенокосов - 60 га и оставшиеся 212 га используются под пастбища.

Развитая дорожная сеть обеспечивает хорошую связь с областным центром, с пунктами сбыта сельскохозяйственной продукции и с базами материально-технического снабжения.

Территория входит в Средне-Сибирскую зону с распространением маломощных малогумусных черноземов. По климатическим условиям хозяйство расположено на сравнительно холодной, среднеувлажненной с продолжительным морозным периодом территории. Климат резко континентальный, с холодной сухой зимой и жарким летом. Характеризуется следующими параметрами: средняя температура января минус 22-24 градуса; июня плюс 26, 28 градусов; среднегодовая температура минус 2,6 градуса.

Колебание количества осадков в пределах от 300 до 350 мм, в отдельные годы достигает 400 мм. За теплый период выпадает 200, 210 мм осадков. Устойчивый снежный покров лежит в течение 150-160 дней. Безморозный период составляет 70 - 90 дней, устойчивое прогревание почвы до плюс 10 градусов на глубину 10 см происходит в третьей декаде мая.

Почвы в среднем имеют низкое и среднее содержание гумуса (средневзвешенное содержание составляет 4,3 процента). Почти 1/3 пашни подвержены ветровой эрозии. Почвы в весенний период быстро иссушаются, подвергаются ветровой эрозии, и растения, обычно в начале вегетации, страдают от недостатка влаги. Поэтому для прорастания семян и развития растений проводятся все мероприятия по накоплению и сохранению влаги в почве.

Из всего вышеизложенного можно сделать вывод, что неравномерное распределение осадков в течение года, сильные ветры в весенний период, глубокое промерзание почв в зимний период, препятствующее инфильтрации талых вод, способствует развитию почвенной эрозии.

В целом, для хозяйства климатические условия позволяют выращивать сельскохозяйственные культуры, районированные для данной местности.

На основании почвенного, и рельефного обследования можно сказать, что хозяйство располагает благоприятными условиями для ведения интенсивного сельскохозяйственного производства.

Организационная структура ТОО ТПК «Карасу» представлена на рис 1.



Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 1 Организационная структура ТОО ТПК «Карасу» за 2010 г

Результаты хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия во многом зависят от особенностей природных и экономических условий, размера и специализации хозяйства.

Под специализацией предприятия понимается сосредоточение его деятельности на производстве отдельного вида продукции. Цель специализации хозяйства - создание условий для увеличения прибыли, достижения более высокой производительности труда, увеличения производства продукции, повышения его качества.

В своем конкретном проявлении, специализация отражает производственное направление и отраслевую структуру хозяйства. Так как общественное разделение труда происходит под влиянием рынка, поэтому показателем специализации является структура товарной продукции (табл.2).

Таблица 2

Размер и структура товарной продукции ТОО ТПК «Карасу» за 2006-2010 гг

Вид товарной продукции	Год	В среднем за 5 года
	2006	2007	2008	2009	2010
	тыс.тенге	% к итогу	тыс.тенге	% к итогу	тыс.тенге	% к итогу	тыс.тенге	% к итогу	тыс.тенге	% к итогу	тыс.тенге	% к итогу
Зерновые	829	35,1	693	16,6	1942	30	1552	26,5	1286	19,9	1260,4	24,9
Картофель	598	25,3	635	15,2	878	13,7	392	6,7	693	10,7	639,2	12,6
Прочая продукция	253	10,7	399	9,5	23	0,4	294	5	434	6,7	280,6	5,6
Итого по растениеводству	1680	71,1	1727	41,3	2843	44,3	2238	38,2	2413	37,3	2180,2	43,1
Молоко	308	13,1	1221	29,2	1813	28,3	1551	26,5	1650	25,5	1308,6	25,9
Скот на мясо, живая масса: крупный рогатый скот	85	3,6	38	0,9	192	3	157	2,7	250	3,8	144,4	2,9
Прочая продукция	29	1,2	259	6,2	208	3,2	267	4,6	450	7	242,6	4,8
Итого по животноводству	422	17,9	1518	36,3	2213	34,5	1975	33,8	2350	36,3	1695,6	33,6
Прочая продукция, работы и услуги	259	11	937	22,4	1360	21,2	1633	28	1708	26,4	1179,4	23,3
Всего по хозяйству	2361	100	4182	100	6416	100	5846	100	6471	100	5055,2	100

По данным таблицы видно, что ТОО ТПК «Карасу» имеет молочно-зерновое направление, т.к. наибольший удельный вес из продукции занимает молоко (25,9%), а второе место зерновые (24,5%).

Наименьший удельный вес из продукции занимает мясо КРС (2,9%), это говорит о том, что в хозяйстве мало содержится голов КРС на откорме.

Обобщающий показатель, характеризующий уровень специализации и позволяющий сравнивать его с уровнем разных лет и предприятий - коэффициент специализации.

Коэффициент специализации до 0,2 характеризует слабую степень специализации производства, 0,2-0,4 среднюю , 0,4-0,6 высокую, выше 0,6 очень высокую (углубленную).

Для оценки уровня специализации используется формула:

(1)

где - коэффициент специализации,

УТП - сумма удельных весов товарной продукции

i - порядковый номер

По данным расчетам видно, что в хозяйстве средний уровень специализации.

Ресурсы и основные экономические показатели хозяйства отражены в таблице 3.

Таблица 3

Ресурсы и основные экономические показатели ТОО ТПК «Карасу» за 5 лет (2006 - 2010 гг.)

Показатель	В среднем за 4 года (2006-2009 гг.)	2010 год	2010 год в % к
		факт	план	среднему значению за 4 года	плану
А	1	2	3	4	5
Наличие сельскохозяйственных угодий, га	1841	1506	1506	82	100
Среднегодовое количество работников, чел.	53	37	40	69,8	92,5
Стоимость основных производственных фондов, тыс. тенге	8099	10789	11430	133,2	94,4
Стоимость валовой продукции по сопоставимым ценам 1994 г. тыс. тенге	362,6	340,3	350	93,8	97,2
Стоимость валовой продукции по ценам реализации, тыс. тенге	6723	11023	13875	164	79,4
Стоимость валовой продукции в расчете на: - 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. тенге;	19,7	22,6	23,2	114,7	97,4
- 1 среднегодового работника, тыс.тенге;	6,8	9,2	8,8	135,3	104,5
- 1 тенге основных фондов, тенге;	0,8	1	1,2	125	83,3
Стоимость основных фондов на: - 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. тенге;	439,9	716,4	758,9	162,9	94,4
- 1 среднегодового работника, тыс.тенге;	152,8	291,6	285,8	190,8	102
- 1 тенге валовой продукции, тенге	1,2	0,9	0,8	75	112,5
Прибыль (убыток), тыс. тенге	113	117	121	103,5	96,7
Окупаемость затрат, %	102,5	101,8	102	-	-

Данные таблицы характеризуют, что в результате увеличения темпов роста стоимости валовой продукции по ценам реализации, по сравнению с ростом стоимости основных производственных фондов, в хозяйстве наблюдается рост таких показателей, как фондоотдача на 25 процентов, производительности труда на 35,3 процента, а также эффективного использования сельскохозяйственных угодий на 14,7 процентов.

Сокращение сельскохозяйственных угодий и количество работников в ТОО ТПК «Карасу» повлияло на увеличение показателей, таких как фондовооруженность труда на 90,8 процентов, фондообеспеченность хозяйства на 62,9 процентов, фондоемкость продукции снизилась на 25 процентов.

Однако наблюдается не выполнение плана по предприятию основных производственных фондов на 3,6 процентов, стоимости валовой продукции по ценам реализации на 20,6 процентов, и не обеспеченности рабочей силой на 7,5 процентов. Данные показатели повлияли на уменьшение эффективности производства продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий на 2,6 процентов, фондоотдачи на 16,7 процентов и фондообеспеченности на 5,6 процентов. Хозяйство рентабельное, так как прибыль составляет 117 тыс. тенге, что выше среднего показателя за предыдущие года на 3,5 процентов, но ниже планового на 3,3 процента.

2.2 Анализ состояния производства зерна в ТОО ТПК «Карасу»

В хозяйственной деятельности ТОО ТПК «Карасу» зерновое хозяйство составляет основу растениеводства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с сопредельными отраслями сельского хозяйства и промышленности.

В ходе исследования современного состояния зернового производства необходимо определить изменение объема производства продукции в динамике и выявить количественное влияние факторов на выход валовой продукции, найти возможности роста производства объемов продукции и повышения ее качества. В первую очередь необходимо определить динамику валового производства зерна в ТОО ТПК «Карасу» (таблица 4). Динамику валового производства зерна также можно изобразить графически (рисунок 2).

Таблица 4

Динамика валового производства зерна, ц ТОО ТПК «Карасу» за 2006-2010 гг

Показатель	Год	2010 год в % к
	2006	2007	2008	2009	2010	2006	2007	2008	2009
Зерно, ц	9408	1470	9845	7595	8235	87,5	560	83,6	108

Анализируя данные таблицы можно сказать, что динамика валового производства зерна колеблется. Наиболее высокий валовой сбор зерна хозяйство получило в 2008 году - 9845 центнеров, а наиболее низкий в 2007 году 1470 центнеров, что связано с неблагоприятными погодными условиями, сложившимися в этот год. По этой причине хозяйство не успело убрать весь урожай - из посеянных 707 га удалось убрать лишь 227 га, что составляет 32,1 процентов от всей засеянной площади.

Рисунок 2 Динамика валового производства зерна ТОО ТПК «Карасу» за 2006-2010 гг

Абсолютная величина валового производства зерна зависит от многих факторов. В первую очередь необходимо выявить степень влияния факторов первого порядка - изменение площади и урожайности (табл.5) поскольку объем полученной продукции находится в непосредственной зависимости от них, а все остальные факторы, таких как уровень механизации, организационных условий, технологических процессов, влияние удобрений, агротехники возделывания, природных условий оказывают косвенное влияние.

Степень их влияния устанавливают методом цепных подстановок.

Таблица 5. Влияние основных факторов на валовое производство зерна ТОО ТПК «Карасу» за 2006-2010 гг

Вид продукции	Площадь, га	Урожайность, ц/га	Валовой сбор, ц	Отклонение, ц
	2006 год	2010 год	2006 год	2010 год	2006 год	условная	2010 год	всего	В т.ч. за счет
									площади	урожайности
Зерно	700	500	13,44	16,47	9408	6720	8235	-1173	-2688	1515

Валовое производство зерна в 2010 г. по сравнению с 2006 г. снизилось на 1173 ц, в т.ч. за счет сокращения посевных площадей на 200 га, сбор зерна снизился на 2688 ц., но за счет роста урожайности на 3,03 ц/га, валовое производство зерна возросло на 1515 ц.

Урожайность сельскохозяйственных культур - это результативный показатель. На его величину влияют несколько факторов: качество почвы, погодные условия, семена, удобрения, уход за посевами, уровень агротехники, организация труда.

Начинается анализ в оценке достигнутого уровня урожайности и тенденций его изменений. Для выявления тенденций изменений урожайности зерновых культур применяется экономико-статистический прием выравнивания динамического ряда с использованием математического уравнения прямой:

Y = а + bx, (2)

где, Y - урожайность,

a - начало отчета,

b - ежегодное изменение урожайности,

x - год

Параметры прямой определяются из системы уравнений:

(3)

Таблица 6

Исходные данные для выявления тенденции урожайности зерновых ТОО ТПК «Карасу» за 2006-2010 гг

Год	Урожайность, ц/га (у)	Номер года (х)	Расчетные данные	Выровненная урожайность, ц (у = а +bx)
				ху
А	1	2	3	4	5
2006	13,44	1	1	13,44	11,2
2007	6,9	2	4	13,8	12,7
2008	22	3	9	66	14,2
2009	12,25	4	16	52,48	15,7
2010	16,47	5	25	82,35	17,2
n = 4

71,06 = а5 + b15 -3

228,07 = a15 + b55 1

-213,18 = -15а - b45

228,07 = a15 + b55

14,89 = 10b

b = 1,5

71,06 = а5 + 22,5

а = 9,7

у = 9,7 + 1,5x

Динамика урожайности зерна в хозяйстве колеблется: так наибольшая урожайность была в 2008 году и составила 22 ц/га, а наименьшая в 2007 году и составила 6,9 ц/га.

Рассчитав выровненный уровень урожайности для каждого года, при условии неизменности всех факторов, которые определяют урожайность, выявлено, что с каждым годом урожайность зерновых культур увеличивается на 1,5 ц/ га. Отклонение фактического уровня урожайности от теоретического свидетельствует о том, что на него влияют и другие факторы. Так например: в 2007 году агрометеорологические особенности года повлияли на низкую урожайность.

Рисунок 3 Динамика урожайности зерна ТОО ТПК «Карасу» за 2006-2010 гг

2.3 Анализ себестоимости зерна и факторы, влияющие на него на предприятии

В настоящее время основной проблемой экономики является экономия затрат на производство продукции - важнейший экономический показатель, где отражается результаты производственной деятельности.

Себестоимость продукции - это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В условиях перехода к рыночной экономике себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности организаций. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики; определения рентабельности производства и отдельных видов продукции; осуществления внутрипроизводственного хозрасчета; выявления резервов снижения себестоимости продукции; определения цен на продукцию; исчисления национального дохода в масштабах страны; расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий; обоснования решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

Снижение себестоимости является одной из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависят суммы прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, размеры отчислений в фонды накопления и потребления, темпы расширенного воспроизводства.

Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

При изучении себестоимости задача экономиста заключается в борьбе за сокращение затрат труда и средств на производство продукции. Изучение этого вопроса начинается с изучения себестоимости уровня и динамики (таблица 7).

Таблица 7

Уровень и динамика себестоимости зерна ТОО ТПК «Карасу» за 2006-2010 гг

Вид продукции	Себестоимость 1ц продукции, тенге	Отчетный год в % к
	2006	2007	2008	2009	2010	2006	2007	2008	2009
Зерно	163,9	744,2	353,9	298,8	380	231,8	51,1	107,4	127,2

Анализируя данные таблицы, можно сделать вывод, что себестоимость одного ц зерна колеблется, но имеет тенденцию роста. Так за 2010 год себестоимость увеличилась по сравнению с 2006 годом в 2 раза. Это вызвано многими неблагоприятными факторами, которые будут более подробно описаны в следующих таблицах.

Себестоимость 1ц зерна в основном зависит от величины затрат на возделывание 1га и урожайности культур.

Производственные затраты подразделяют на две большие группы: затраты производственные в процессе самого производства и затраты по управлению производством и его обслуживанию. Влияние основных факторов на себестоимость 1 ц зерна представлены в таблице 8

Таблица 8

Влияние основных факторов на себестоимость 1 ц зерна ТОО ТПК «Карасу» за 2006-2010 гг

Вид продукции	Урожайность, ц/га	Затраты на 1 га, тенге	Себестоимость, тенге	Отклонение, тенге
	2006 год	2010 год	2006 год	2010 год	2006 год	условная	2010 год	всего	в т.ч. за счет
									урожайности	затрат
зерно	13,44	16,47	2202,8	6258,6	163,9	133,7	380	216,1	- 30,2	246,3

Себестоимость одного центнера зерна увеличилась на 216,1 тенге, в том числе увеличения урожайности на 3,03 ц/га повлияло на снижение себестоимости на 30,2 тенге, а за счет роста затрат на 4055,8 тенге себестоимость возросла на 246,3 тенге

Затраты на возделывание 1 га имеют тенденцию к повышению, что отрицательно влияет на формирование себестоимости. Они растут за счет факторов: роста цен, в связи с инфляцией на продукцию, роста оплаты труда, низкий уровень механизации производства, слабой организацией труда и некоторых других параметров.

При изучении влияния основных факторов первого порядка (урожайность и затраты на 1 га) и можно использовать уравнение прямой: у = а + вх, где у - себестоимость всей продукции;

а - постоянные затраты на весь объем продукции;

в - переменные затраты на единицу продукции;

х - объем производимой продукции.

У1ц = (4)

Расчет влияния всех факторов на себестоимость 1 ц зерна представлены в таблице 9.

Таблица 9

Факторный анализ себестоимости 1 ц зерна ТОО ТПК «Карасу» за 2006-2010 гг

Показатель	Год	Отклонение (+,-)
	2006	2010
Объем валового производства, ц	9408	8235	- 1173
Сумма постоянных затрат, тыс.тенге	470,7	783,9	313,2
Сумма переменных затрат, тыс. тенге	1072	2345	1273
Посевная площадь, га	700	500	- 200
Среднегодовая урожайность, ц/га	13,44	16,47	3,03
Сумма постоянных затрат на 1 га, тенге	672	1567,8	895,8
Сумма переменных затрат на 1 ц, тенге	113,9	284,8	170,9

Расчет себестоимости:

1. Себестоимость 1 ц. (все за 2006 г):

470,7/9408+113,9 = 163,9 тенге

2. Условная себестоимость за 2008 г затратах и фактической продукции (влияние валового производства):

470,7/ 8235 + 113,9 = 171,1 (7,2)

3. Условная себестоимость при фактической продуктивности и фактических постоянных затратах (влияние постоянных затрат):

783,9/ 8235+113,9 = 209,1 (38)

4. Фактическая себестоимость (влияние переменных затрат) = 783,9/ 8234+284,8 = 380 (170,9)

Итог: 216,1 тенге

Фактическая себестоимость увеличилась на 216,1 тенге за счет снижения объема валового производства зерна на 1173 ц, увеличения постоянных и переменных затрат на 313,2 тыс. тенге и 1273 тыс. тенге, себестоимость выросла на 7,2 тенге, 38 тенге и 170,9 тенге соответственно. Себестоимость увеличилась, что является негативным, необходимо повышать урожайность с помощью посева элитных семян, внесения удобрений, а также обратить внимание на сроки и способы посева и уборки урожая.

Далее рассмотрим постатейный и поэлементный анализ себестоимости зерна.

В процессе анализа себестоимости продукции следует выяснить не только влияние на ее уровень указанных выше факторов, но и установить, как изменились затраты по отдельным статьям на один гектар посева каждой культуры и на один центнер продукции, и ее влияние на себестоимость зерна показана в таблице 10.

Таблица 10

Структура затрат и ее влияние на себестоимость 1 ц зерна ТОО ТПК «Карасу» за 2006-2010 гг

Статьи затрат	Год	Коэффициент роста	Изменение себестоимости за счет статьи
	2006	2010
	Тенге	% к итогу	Тенге	% к итогу		%	Тенге
Оплата труда с отчислениями	14	8,5	29	7,6	2,1	9,4	15,4
Семена	84	51,3	86	22,6	1,02	1,02	2
Удобрения	10	6,1	40	10,6	4	18,3	30
Средства защиты растений	20	12,2	60	16	14,5	35,1	57
Работы и услуги	9	5,5	10	2,6	0,8	- 1,5	-2,5
Содержание основных средств	19,8	12,1	91,9	24,2	3,7	40,8	66,9
Расходы на организацию и управление	12,3	7,5	40	10,5	1,9	11,1	18,2
Прочие затраты	-	-	22,9	5,9	-	-	-
Итого	163,9	100	380	100	2,32	132	216

Наибольший удельный вес в структуре затрат себестоимости 1 ц зерна приходится на статьи "содержание основных средств" 24,2 процента, и "семена" как в 2006 г. так и в 2010 г. 51,3 и 22,6 процентов, соответственно. Удельный вес затрат по статье "средства защиты растений" в 2006 г., очень мал, т.к. в хозяйстве не хватало финансовых ресурсов для приобретения средств защиты, но в 2010 году данные затраты значительно увеличились и их удельный вес составил 16 процентов. В 2006 затраты по статье "удобрения" отсутствуют, в связи реорганизацией предприятия и преобразованием его в акционерное общество. Однако, в отчетном году по этой статье приходится значительный удельный вес 10,6 процентов затрат, так как в настоящее время наблюдается рост цен на удобрения, но для повышения урожайности они необходимы. В целом себестоимость 1 ц зерна выросла на 216 тенге, за счет статей - "средства защиты растений" и "содержание основных средств" почти на 107 тенге. Снижение затрат наблюдается по статье: "работы и услуги" на 2,5 тенге, так как произошло увеличение трудоемкости.

Каждая статья затрат состоит из первичных элементов. Основные статьи, к которым относятся - оплата труда, семена, удобрения и средства защиты состоят из двух элементов: количественного или натурального измерения и качественного - стоимостного.

Влияние отдельных элементов на каждую статью определяется методом цепных подстановок (таблица 11).

Из показателей таблицы видно, что расход затрат на оплату труда увеличился на 15 тенге, за счет увеличения трудоемкости производства и роста оплаты труда 1 чел.-час на 35 и 5 процентов, расход по статье вырос на 5 тенге и 10 тенге соответственно. Необходимо стремиться к снижению трудоемкости, путем автоматизации и механизации труда.

Таблица 11

Анализ себестоимости зерна по элементам затрат ТОО ТПК «Карасу» за 2006-2010 гг

Элементы и статьи затрат	Затраты на 1ц продукции	Коэф. роста	Отклонение
	2006 год	2010 год	Условная		всего	в т.ч. за счет элементов
						количественного	стоимостного
А	1	2	3	4	5	6	7
Трудоемкость, чел.-ч..	2	2,7	2,7	1,35	-	-	-
Оплата 1 чел.-ч., тенге	7	10,7	7	1,53	-	-	-
Итого по статье "Оплата труда"	14	29	19	2,07	15	5	10
Расход семян на 1 ц зерна, кг	4,4	2,7	2,7	0,61	-	-	-
Стоимость 1 кг семян, тенге	1,9	3,2	1,9	1,68	-	-	-
Итого по статье "Семена"	84	86	51	1,02	2	-33	35
Расход удобрений на 1 ц зерна, кг	3,3	5,7	5,7	1,73	-	-	-
Стоимость 1 кг NPK, тенге	3	7	3	2,3	-	-	-
Итого по статье "Удобрения"	10	40	17	4	30	7	23
Расход средств защиты на 1 ц зерна, кг	1,5	2,4	2,4	1,6	-	-	-
Стоимость 1 кг средства защиты, тенге	13	25	13	1,92	-	-	-
Итого по статье "Средства защиты"	20	60	31,2	3	40	11,2	28,8

Затраты по семенам возросли на 2 тенге, за счет роста стоимости 1 кг семян на 1,3 тенге, расход по статье увеличился на 35 тенге, а за счет снижения высева семян на 1,7 кг, затраты снизились на 33 тенге

Затраты на удобрения увеличились на 30 тенге, за счет роста стоимости и внесения удобрений на 4 тенге и 2,4 кг., расход по статье возрос на 7 тенге, и 23 тенге, соответственно. Перерасход средств по данной статье произошел в связи с удорожанием и повышением нормы расхода удобрений. Следовательно, необходимо повысить окупаемость удобрений и отрегулировать нормы их внесения.

Издержки по статье "Средства защиты" увеличились на 40 тенге, за счет роста стоимости и расхода ядохимикатов на 92 и 60 процентов , расход по статье возрос на 28,8 и 11,2 тенге, соответственно. Перерасход средств произошел в связи с удорожанием средств защиты растений. Следовательно, повышение окупаемости ядохимикатов - важный путь снижение себестоимости зерна.

Отдельным абзацем проанализируем прибыль и рентабельность зерна на производстве предприятия.

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль предприятия получают главным образом от реализации продукции, а также от других видов деятельности.

Прибыль - это часть чистого дохода, созданного в процессе производства и реализованного в сфере обращения, который непосредственно получают предприятия. Только после продажи продукции чистый доход принимает форму прибыли. Количественно она представляет собой разность между выручкой (после уплаты налога на добавленную стоимость, акцизного налога и других отчислений из выручки в бюджетные и внебюджетные фонды) и полной себестоимостью реализованной продукции. Значит, чем больше предприятие реализует рентабельной продукции, тем больше получит прибыли, тем лучше его финансовое состояние. Поэтому финансовые результаты деятельности следует изучать в тесной связи с использованием и реализацией продукции.

Основными факторами способствующие увеличению объема реализации зерна являются:

1) увеличения объема производства;

2) повышения качества товарного зерна;

3) экономичное использование зерна внутри хозяйства;

4) недопущения потерь и порчи зерна.

Для этого необходимо при помощи сравнительного анализа установить отклонение в распределении зерна и дать соответствующую оценку (таблица 12).

Таблица 12

Анализ использования зерна в ТОО ТПК «Карасу» за 2006-2010 гг

Показатель	Зерно, ц
	2006 г.	2010 г.	отклонение (+, -)
Наличие на начало года	-	2556	2556
Валовой сбор урожая	9408	8235	- 1173
Покупка семян	3225	757	- 2468
Всего приход	12633	11548	- 1085
Продано всего	2953	2617	- 336
На корм скоту	522	321	- 201
На семена	2121	1869	- 1250
Оплата труда	583	726	+ 143
Передано в переработку	422	2000	+ 1578
Прочие расходы	277	387	+ 110
Всего расход	6876	7920	+1044
Остаток на конец года	3761	3627	- 134

Из данных таблицы видно, что в целом использование зерна сократилось на 134 ц, это связано, прежде всего, со снижением валового сбора на 1173 ц, однако за отчетный год был увеличен внутренний расход зерна на переработку в связи с открытием производства хлеба собственным видом промышленного производства, поголовья скота (таб. 12), выплаты натуроплатой зерном и взаиморасчетами.

Семена и фураж занимают основную долю в общих расходах на внутрихозяйственные нужды, необходимо изучить эти данные показатели (таблица 13).

Таблица 13

Анализ использования зерна на семена и фураж ТОО ТПК «Карасу» за 2006-2010 гг

Вид продукции	Посевная площадь, га и поголовье, гол	Расход на 1 га и на 1 гол., ц	Валовой расход, ц	Отклонение, ц
	2006 год	2010 год	2006 год	2010 год	2006 год	условная	2010 год	всего	в т.ч. за счет
									площади, поголовья	расхода на 1 га и на 1 гол.
Семена	700	500	3,03	3,74	2121	1515	1869	-252	-606	354
Фураж	69	123	7,56	2,6	522	930	321	- 201	408	- 609

В хозяйстве наблюдается снижение расхода посевного материала на 252 ц. Произошло это в результате сокращения посевных площадей на 200 га, что повлекло за собой снижение валового расхода на 606 ц, а за счет роста нормы высева на 0,71 ц, расход семян увеличился на 354 ц.

Расход зерна на кормовые цели сократился на 201 ц за счет снижения использования зерна на корм скоту, снижение составляет 609 ц, а увеличение поголовья животных повлияло на рост его использования на 408 ц.

На финансовый результат от реализации зерна оказывают влияние такие факторы как: объем реализованного зерна, себестоимость единицы зерна и цена реализации. Влияние их определяется методом разниц по формулам (таблица 13):

П = (Ц - С) * Q (5)

где П - прибыль;

Ц - цена 1 ц продукции;

С - себестоимость 1 ц продукции;

Q - объем реализации.

Отклонение прибыли (П):

За счет изменения объема

П = (Цпл - Спл) * (Qф - Qпл) (6)

За счет изменения себестоимости

П = (Сф - Спл) * Qф (7)

За счет изменения цены

П = (Цф - Цпл) * Qф (8)

Прибыль по зерну в хозяйстве снизилась на 232 тыс. тенге, за счет того, что был снижен объем реализации, а за счет повышения цены реализации на 151 тенге, прибыль увеличилась на 504 тыс. тенге Рост себестоимости на 216 тенге, повлиял на снижение прибыли на 722 тыс. тенге В результате чего, предприятию необходимо увеличить объем производства зерна и снизить себестоимость.

Основными факторами влияющие на прибыль являются: объем, цена 1 ц и себестоимость 1 ц. Объем и себестоимость рассматривали в предыдущих разделах. Необходимо исследовать цену реализации и возможности ее роста.

На уровень цены оказывают влияние качества продукции, рынки сбыта, сроки реализации и инфляция. Рассмотрим отдельно каждое влияние факторов.

Качество продукции - одно из основных факторов, от которого зависит цена реализации. Чем выше качество продукции, тем выше зачетная масса и цены, и наоборот, хозяйства реализующие продукцию низкого качества, нестандартную, много теряют в зачетной массе. Влияние этого фактора определяется методом разниц (таблица 15).

Таблица 15

Влияние качества зерна на цену реализации ТОО ТПК «Карасу» за 2010 год

Продукция	Цена за 1 ц зерна	Объем реализации, ц	Структура реализации, %	Изменение цены реализации, тенге
		план	факт	план	факт	отклонение
Семенное зерно	420	122	781	6,7	23,5	16,8	70,5
Продовольственное зерно	400	1476	2000	82	60	- 22	- 88
Фураж	250	202	547	11,2	16,9	5,7	14,3
Итого	-	1800	3343	100	100	-	- 3,2

Анализируя данные таблицы, можно сказать, что качество продовольственного зерна снизило средний уровень цены реализации одно центнера на 3,2 тенге, и в целом не дополучено выручки 10698 тенге (3,2тенге 3343 ц).

Изучим влияние рынков сбыта на цену реализации зерна (таблица 16).

Таблица 16

Влияние рынка сбыта на цену реализации зерна ТОО ТПК «Карасу» за 2010 год

Каналы реализации	Цена за 1 ц зерна	Объем реализации, ц	Структура реализации, %	Изменение цены реализации, тенге
		план	факт	план	факт	отклонение
Муниципальные предприятия	380	612	1234	34	37	3	11,4
По договорам	400	311	742	17,3	22,3	5	20
Прочая реализация	385	877	1367	48,7	40,9	- 7,8	- 30
Итого	-	1800	3343	100	100	-	1,4

Проанализировав данные таблицы, делаем выводы: в связи с изменением рынков сбыта по сравнению с планом, увеличили продажу: по рыночным договорным ценам 5 процентов, муниципальным предприятиям на 3 процента, это дало увеличение средней цены на 1,4 тенге за центнер, в целом было дополнительно получено 4680,2 тенге (1,4 тенге 3343 ц).

Также цена реализации зависит от срока продажи продукции. Сроки реализации определяются структурным методом (таблица 17).

Таблица 17

Влияние сроков сбыта на цену реализации зерна ТОО ТПК «Карасу» за 2010 год

Период реализации	Цена за 1 ц зерна	Объем реализации, ц	Структура реализации, %	Изменение цены реализации, тенге
		план	факт	план	факт	отклонение
Осень	380	1100	2011	61,1	60,2	- 0,9	- 3,4
Весна	400	700	1332	38,9	39,9	1,1	4,4
Итого	-	1800	3343	100	100	-	1

Результаты расчета показывают, что за счет увеличения доли реализации зерна весной, это связано посевной компанией, средняя цена его увеличилась на 1 тенге за 1 ц, а сумма прибыли возросла на 3343 тенге

Четвертым фактором, влияющим на средний уровень цены, является инфляция. Повышение цены реализации можно рассчитать следующим образом: плановую цену реализации умножаем на коэффициент инфляции, то есть 400 тенге 1,124 =449 тенге. Инфляционный процесс повлиял на рост цены за зерно на 49 тенге.

Рентабельность - один из обобщающих показателей экономической эффективности производства. Различают несколько видов рентабельности:

1. Рентабельность производственной деятельности - рассчитывается путем деления прибыли от реализации или чистой прибыли к себестоимости реализованной продукции.

Если же в хозяйстве нет прибыли, рассчитывают окупаемость затрат - выручка от продажи продукции делится на себестоимость этой продукции. Рентабельность производства показывает, на сколько выручка от реализации продукции возмещает расходы на производство и имеет прибыль.

2. Рентабельность продаж - рассчитывается путем деления прибыли от реализации продукции к сумме полученной выручки. Данный показатель показывает, сколько получено прибыли с тенге продаж. Он характеризует эффективность предпринимательской деятельности и широко используется в рыночной экономики.

Рассчитаем рентабельность зерна в таблице 18.

Таблица 18

Определение уровня рентабельности зерна ТОО ТПК «Карасу» за 2006-2010 г.

Вид продукции	Полная себестоимость, тыс. тенге	Выручка от реализации, тыс. тенге	Финансовый результат, тыс. тенге	Уровень рентабельности, %
	2006г.	2010г.	2006г.	2010г.	2006г.	2010г.	2006г.	2010г.
Зерновые	580	1270	829	1286	249	17	43	1,3

Из данных таблицы, видно, что уровень рентабельности снизился на 41,7 процента это связано с уменьшением прибыли на 232 тыс. тенге, так как был снижен объем реализации, а себестоимость возросла (таб. 18).

3. Пути совершенствования учета затрат и калькулирование себестоимости в производстве зерновых культур

3.1 Обзор нормативных документов, регламентирующих вопросы темы учета затрат на производство зерна

Система нормативного регулирования бухгалтерского учета состоит из четырех уровней, на каждом из которых регулирование осуществляется наделенными соответствующими полномочиями субъектами управления. В соответствии со статьей 71 Конституции РК бухгалтерский учет находится в ведении РК, поэтому был разработан Государственный закон "О бухгалтерском учете" от 21 ноября 1996г №129-Г3, устанавливающий единые правовые и методологические основы организаций и ведения бухгалтерского учета в РК, который является главным актом первого уровня. К данному уровню относится также Гражданский кодекс РК, в части первой которого законодательно закреплены важнейшие нормы ведения учета в организации.

Второй уровень системы составляют казахстанские стандарты - Положения по бухгалтерскому учету:

- Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Республики Казахстан. Утверждено приказом Минфина РК от 18.09.2010 г. № 115н.

Положение определяет порядок организации и ведения бухгалтерского учета, составления и представления бухгалтерской отчетности юридическими лицами по законодательству РК, независимо от их организационно-правовой формы (за исключением кредитных организаций и бюджетных учреждений), а также взаимоотношения организации с внешними потребителями бухгалтерской информации.

- Положение по бухгалтерскому учету "Расходы организации" ПБУ 10/99. Утверждено Приказом Минфина Республики Казахстан от 6 мая 1999г. № 33 н, с последующими изменениями и дополнениями от 18.09.2008 г. №116н.

Настоящее Положение устанавливает правила формирования в бухгалтерском учете информации о расходах коммерческих организаций, являющихся юридическими лицами по законодательству РК. Содержит такие разделы: расходы по обычным видам деятельности; прочие расходы; признание расходов; раскрытие информации в бухгалтерской отчетности.

- Приказом Министерства Финансов РК от 22.07.2007 г. №67н "О формах бухгалтерской отчетности организаций", с последующими изменениями и дополнениями от 18.09.2010 г. № 115н. В нем указан состав промежуточной и годовой бухгалтерской отчетности организаций.

- Постановление Правительства РК от 30 января 2008г №44 "О проведении в 2008 году государственных товарных инвентаризаций на рынке зерна". Здесь установлено, что государственные интервенции на рынке зерна осуществляются через торги на биржах, имеющих лицензии комиссии по товарным биржам при МАП Республики Казахстан и отобранных Государственным агентством в порядке, утвержденном Минсельхозом Республики Казахстан.

Третий уровень системы составляют методические рекомендации по ведению бухгалтерского учета, инструкции, указания и т.д. А именно:

Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ и услуг) в сельскохозяйственных организациях Утвержденных Приказом Министерства Финансов РК от 06 июня 2007г №792, содержат следующие главы:

Методические рекомендации имеют три приложения: объекты учета затрат и исчисления себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях; накопительная ведомость учета общепроизводственных расходов; накопительная ведомость учета общехозяйственных расходов.

Приказ Министерства сельского хозяйства РК от 16 мая 2007г №750 "Об утверждении специализированных форм первичной учетной документации". Данный Приказ утверждает специализированные формы первичной учетной документации для совершенствования бухгалтерского учета в сельском хозяйстве.

- Письмо Министерства сельского хозяйства РК от 27февраля2007г №3- 19/1385 "О лицензировании деятельности по хранению зерна и продуктов его переработки". В нем сообщается, что хранение семенного, фуражного продовольственного зерна и продуктов его переработки, используемых в технологическом процессе для обеспечения производственных нужд юридического лица или индивидуального предпринимателя, являющихся собственниками зерна и продуктов его переработки не подлежит лицензированию. К важным документам этого уровня относится План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и инструкции по его применению. Утверждены Приказом Минфина РК от 31 декабря 2000г №94н.

Четвертый уровень в системе нормативного регулирования бухгалтерского учета занимают рабочие документы организации, формирующие ее учетную политику в методическом, техническом и организационном аспектах.

Таким образом, документы этого уровня создаются непосредственного хозяйствующими субъектами.

3.2 Организация учетной работы на предприятии

Подобные документы

• Состояние и пути совершенствования учета затрат на производство зерна

  Аналитический и синтетический учет затрат и выхода продукции. Обзор нормативных документов. Организация учетной работы на предприятии ТОО ТПК "Карасу". Пути совершенствования учета затрат и калькулирование себестоимости в производстве зерновых культур.
  
  дипломная работа [235,0 K], добавлен 06.07.2015
  

• Учет затрат в зерновом производстве

  Учет затрат и выхода продукции при производстве зерна. Методологические основы и задачи учета. Первичная учетная документация. Аналитический и синтетический учет затрат и выхода продукции, исчисление себестоимости зерна. Анализ себестоимости зерна.
  
  дипломная работа [90,7 K], добавлен 13.09.2008
  

• Анализ и учет производства зерна в ОАО "Барки" Иркутского района Иркутской области

  Теоретические основы повышения эффективности выработки, учета затрат и выхода продукции зерновых культур. Проведение полного анализа современного состояния, внутренних резервов увеличения прибыли и методов снижения себестоимости зернового производства.
  
  дипломная работа [237,1 K], добавлен 07.02.2010
  

• Учёт затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции

  Основные принципы и задачи учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Виды производства и их влияние на организацию учета затрат и калькулирования себестоимости. Классификация и общая схема учета затрат и калькулирования себестоимости.
  
  курсовая работа [35,0 K], добавлен 07.01.2011
  

• Организация и пути совершенствования учета затрат, выхода продукции подсолнечника и исчисления его себестоимости

  Теоретические и правовые аспекты совершенствования учета и повышения эффективности производства подсолнечника. Организация учета затрат и выхода продукции при возделывании подсолнечника. Пути усовершенствования организации учета затрат продукции.
  
  курсовая работа [72,4 K], добавлен 12.01.2009
  

• Калькуляция и анализ себестоимости готовой продукции

  Правовая база и теоретические основы учета затрат производства и калькулирования себестоимости в системе управленческого учета. Краткая характеристика предприятия ООО "Каскад". Совершенствование учета затрат с учетом применения метода "стандарт-кост".
  
  курсовая работа [1,1 M], добавлен 18.09.2015
  

• Современные методы учета и калькулирования неполной ограниченной себестоимости

  Факторы, влияющие на выбор метода учета затрат и калькулирования себестоимости. Оценка себестоимости и прибыли при методах "директ-костинг" и полных затрат. Особенности функционального учета затрат. Эффективность систем "таргет-костинг" и "стандарт-кост".
  
  курсовая работа [1,0 M], добавлен 24.12.2009
  

• Методы учета затрат и калькулирования себестоимости в ООО "Ремжилстрой"

  Организация учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Практические аспекты учета затрат и калькулирования себестоимости в строительстве. Совершенствование учета затрат в ООО "Ремжилстрой". Внедрение элементов управленческого учета.
  
  дипломная работа [537,7 K], добавлен 19.04.2014
  

• Учет затрат на производство и калькулирование

  Теоретические основы организации бухгалтерского учета и распределения затрат по объектам калькулирования себестоимости продукции. Особенности выбора базы распределения косвенных расходов. Пути совершенствования учета затрат и методов калькулирования.
  
  курсовая работа [69,4 K], добавлен 23.04.2013
  

• Учет затрат производства в ООО "ВОЛГАПРОМ"

  Основные методы учета затрат и калькулирования себестоимости в управленческом учете. Порядок бухгалтерского управленческого учета и калькулирования себестоимости в ООО "Волгапром". Рекомендации по совершенствованию учета расходов, затрат и издержек.
  
  курсовая работа [86,3 K], добавлен 04.03.2015
  

• Бухгалтерский и управленческий учет

  Основные методы учета затрат и калькулирования себестоимости. Понятия и сущность фактического и нормативного метода учета затрат и калькулирования себестоимости. Порядок учета затрат и калькулирования себестоимости при фактическом и нормативном методах.
  
  курсовая работа [48,0 K], добавлен 24.09.2010
  

• Организация учета затрат в ООО МЗ "Камсталь"

  Понятие, значение и классификация затрат на производство, основные принципы их учета. Система счетов для бухгалтерского учета затрат. Анализ системы документооборота. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости, применяемые на предприятии.
  
  курсовая работа [36,0 K], добавлен 04.01.2014
  

• Нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в ОАО "Нальчикская макаронная фабрика"

  Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Учетная политика в части учета нормирования затрат на предприятии. Анализ калькулирования себестоимости продукции. Нормативный метод учета затрат как основа для оптимизации структуры капитала.
  
  дипломная работа [104,9 K], добавлен 04.12.2011
  

• Позаказный метод учета затрат и калькулирования себестоимости

  Особенности применения позаказного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Нормативная база по учету затрат. Основные способы списания общехозяйственных расходов. Организация учета затрат при позаказном методе учета затрат.
  
  курсовая работа [44,0 K], добавлен 22.10.2009
  

• Методы учета издержек производства и калькулирования себестоимости продукции фирмы

  Сущность издержек производства и себестоимости продукции фирмы. Основные способы и методы учета издержек производства и калькулирования себестоимости. Направления снижения затрат на производство продукции с учетом отечественного и зарубежного опыта.
  
  курсовая работа [50,8 K], добавлен 26.03.2010
  

• Анализ себестоимости продукции животноводства

  Экономическая сущность процесса производства, затрат и себестоимости, задачи их анализа. Бухгалтерский учет затрат и калькулирования себестоимости сельскохозяйственной продукции. Расчет влияния различных факторов на изменение себестоимости продукции.
  
  дипломная работа [265,4 K], добавлен 11.11.2010
  

• Учет и калькулирование себестоимости продукции на примере ООО "Завод Консиб-Орёл"

  Теоретические аспекты учета затрат на производство. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Основные направления оптимизации учета и снижения себестоимости продукции на предприятии. Анализ соотношения "затраты-объем-прибыль".
  
  дипломная работа [383,6 K], добавлен 05.07.2017
  

• Формирование данных о себестоимости продукции

  Цели и задачи бухгалтерского учета. Система учета затрат и калькулирования себестоимости в различных типах производства. Расчет безубыточности производства продукции. Влияние себестоимости продукции на финансовый результат деятельности предприятия.
  
  курсовая работа [60,8 K], добавлен 12.11.2010
  

• Учет производства и использования семян и кормов собственного производства в OOO "Ананье"

  Учет факторов, влияющих на посевные качества семян, при планировании производства и заготовке высококлассного семенного зерна. Анализ себестоимости грубых кормов в ООО "Ананье". Состав и структура затрат. Первичная учетная документация производства.
  
  курсовая работа [369,8 K], добавлен 23.04.2014
  

• Методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции

  Понятие и методы калькулирования себестоимости продукции по объектам учета затрат (позаказный, попередельный и другие). Особенности нормативного и метода "стандарт-кост". Специфика методов калькулирования себестоимости продукции по полноте учета затрат.
  
  курсовая работа [107,5 K], добавлен 15.07.2012
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам