Учет и анализ расходов на производство продукции

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего образования

«Сибирский государственный аэрокосмический университет

имени академика М.Ф. Решетнева»

Кафедра бухгалтерского учета

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по дисциплине:

УЧЕТ И АНАЛИЗ

Тема: УЧЕТ И АНАЛИЗ РАСХОДОВ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ

Выполнил студент группы БММЗ 13-01

заочной формы обучения

Сергеев С. В.

Руководитель: Макаренко Н.О.

Красноярск 2016

Содержание

Введение

1. Теоретические основы организации учетного процесса предприятия: принципы бухгалтерского учета

1.1 Основополагающие принципы бухгалтерского учета, критерии их формирования и влияние на учетный процесс

1.2 Принципы-допущения

1.3 Принципы-требования

2. Бухгалтерский учет расходов на производство продукции

3. Теоретические основы анализа расходов организации

Заключение

Библиографический список

Введение

учет бухгалтерский допущение требование

В настоящее время учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) занимают доминирующее место в общей системе бухгалтерского учета.

Одним из наиболее емких участков бухгалтерского учета является учет затрат основного производства.

Для принятия финансовых решений организации необходимо знать свои затраты и в первую очередь разбираться в информации о производственных расходах. Учет затрат основного производства обеспечивает внутренних пользователей информацией, необходимой для контроля за производственной деятельностью и принятия управленческих решений по её результатам

В этом процессе потребляются основные и оборотные средства, а также труд работников. Все затраты материальных и трудовых ресурсов образуют издержки производства. Совокупные затраты предприятия на изготовление и реализацию продукции (работ и услуг) в денежном выражении называются себестоимостью продукции.

Величина себестоимости является одним из показателей эффективности производства. Она определяет, во что обходится предприятию изготовление и сбыт продукции. Чем ниже себестоимость (при прочих равных показателях), тем эффективнее производство. Снижение себестоимости позволяет предприятию уверенно чувствовать себя на конкурентном рынке.

Формирование затрат является ключевым и одновременно наиболее сложным элементом формирования и развития производственно-хозяйственного механизма предприятия охваченного системой управленческого учета.

Процесс производства представляет собой совокупность хозяйственных операций, связанных с созданием готовой продукции, выполнением работ, оказанием услуг. В процессе создания продукции определяется ее фактическая себестоимость, включающая сумму затрат на изготовление продукции.

Актуальность выбранной темы заключается в том, что Учет производственных затрат и исчисление себестоимости - важнейший участок в системе управления, оказывающий прямое влияние на непрерывное повышение технического уровня производства и его эффективность.

Целью курсовой работы является изучение учета затрат на производство продукции.

Для выполнения поставленной цели, следует решить следующие задачи:

- изучить теоретические основы организации учетного процесса предприятия: принципы бухгалтерского учета;

- рассмотреть порядок бухгалтерского учета расходов на производство продукции;

- проанализировать теоретические основы анализа расходов организации.

В работе использованы методы эмпирического и теоретического исследования, в частности сравнения, измерения, формализации, а также анализа и синтеза.

Информационной базой для написания работы явились законодательные и нормативные акты Российской Федерации, периодическая печать, ресурсы Интернета, справочно-правовых систем «Консультант Плюс» и «Гарант», монографическая и учебная литература по рассматриваемой теме.

1. Теоретические основы организации учетного процесса предприятия: принципы бухгалтерского учета

1.1 Основополагающие принципы бухгалтерского учета, критерии их формирования и влияние на учетный процесс

В условиях сложных проблемных этапов экономического развития предприятия повышается потребность как в оперативной, так и в прогнозной информации. Бухгалтерская служба компании является той областью, где «куется» основной информационный массив, используемый как для принятия оперативных финансовых и управленческих решений, так и для текущего и среднесрочного планирования и прогнозирования.

Организация бухгалтерского учета строится на следующих принципах [4, с. 82]:

1) принцип денежного измерения - в бухгалтерских отчетах информация всегда должна быть выражена в едином денежном измерителе (в валюте страны нахождения предприятия);

2) принцип обязательного документирования - непрерывное, сплошное, документально обоснованное и достоверное отражение учитываемых объектов, которые вытекают из одновременно совершающихся в организации различных операций;

3) принцип двусторонности или двойной записи - заключается по источникам формирования и по признаку размещения с выполнением равенства в обеих группах бухгалтерского учета;

4) принцип автономности организации - в целях сохранения объективности учета бухгалтерских счетов, на которых отражаются все хозяйственные операции организации, ведется обособленно от счетов, которые предназначены непосредственно для учета лиц, связанных с данной организацией;

5) принцип действующей организации - любая создаваемая организация должна существовать (функционировать) и быть постоянно действующим производством;

6) принцип учета по стоимости - активы учитываются по цене приобретения, т. е. по стоимости;

7) принцип учетного периода: бухгалтерский учет ведется по учетным периодам, которыми принято считать календарные периоды;

8) принцип консерватизма (осторожности) - несомненно, руководители предприятия всегда хотят дела производства представлять в лучшем виде;

10) принцип увязки - указывает на следующее: если какое-либо событие влияет как на доход, так и на расходы, то воздействие на каждый из них должно быть признано в одном учетном периоде;

11) принцип последовательности - предприятия могут самостоятельно выбирать метод учета, но с условием соблюдать его в течение достаточно долгого времени, пока не возникнут достаточно веские причины для его изменения;

12) принцип существенности - устанавливает, что незначительные события могут не приниматься во внимание, но вся важная информация должна быть раскрыта полностью.

Управлять деятельностью организации возможно только на основе системы экономических показателей, характеризующих её работу

Основным поставщиком экономической информации является система бухгалтерского учёта.

В бухгалтерском учёте формируется информацию о ресурсах организации, о затратах на производство продукции и услуг, о доходах, полученных от реализации продукции, товаров, работ и услуг, о результатах деятельности.

Цель бухгалтерского учёта: формирование информации о деятельности организации, финансовом положении, финансовых результатах, необходимых для внутренних и внешних пользователей (не работают в организации, но имеют интерес - инвесторы, учредители, банки, дебиторы и кредиторы - прямой интерес. Налоговые органы, органы статистики, контролирующие органы - косвенный интерес.)

Обобщение информации, необходимой внешним пользователям, предоставляется виде формы бухгалтерского учёта.

Бухгалтерский учёт - система непрерывного, сплошного, документального отражения информации о хозяйственной деятельности организации методом двойной записи в денежном выражении на счетах бухгалтерского учёта, в соответствии с законодательством РФ.

Бухгалтерский учёт является сплошным и непрерывным и означает, что он охватывает все факты хозяйственной жизни, которые подвергаются денежному измерению. Учет на предприятии ведётся со дня организации и до момента ликвидации.

Бухгалтерский учёт строго документирован, что означает, что каждый факт общественной жизни должен быть документирован.

Бухгалтерский учёт ведётся в рамках отдельно-взятого субъекта хозяйствования.

Бухгалтерский учет как система базируется на ряде фундаментальных положений, которые, исторически развиваясь и трансформируясь, выработали определенный комплекс базовых принципов бухгалтерского учета, признанных ведущими теоретиками и практиками.

В настоящее время основные принципы бухгалтерского учета определяют как отечественную, так и международную учетную практику.

На их основе формируется ряд целенаправленных правил отражения фактов хозяйственной жизни предприятия. Таким образом, принципы бухгалтерского учета определяют состав учетно-отчетной информации о финансово-хозяйственной деятельности предприятия и возможности пользователей для ее анализа. В то же время для практики задекларированные принципы бухгалтерского учета носят исключительно декларативный характер, что также не в меньшей степени влияет на содержание отчетности предприятия, поскольку в этом случае ожидания пользователей могут существенно отличаться в связи с реальным положением дел. В связи с этим вопросы исследования принципов бухгалтерского учета и их влияния на учетно-отчетную информацию предприятия в нынешних изменчивых экономических условиях приобретают особую актуальность.

1.2 Принципы-допущения

В литературе по бухгалтерскому учета стала часто встречаться новое понятие -- принцип бухгалтерского учета.

Принцип -- основа, исходное, базовое положение бухгалтерского учета как науки, которое предопределяет все последующие, вытекающие из него утверждения.

В ПБУ 1/08 п. 5 принципы учета характеризуются как допущения, которые при формировании учетной политики предполагают или прописывают установку выбора способов (приемов) учета:

- допущение имущественной обособленности - предполагает, что активы и обязательства организации существуют обособленно от активов и обязательств собственников этой организации и активов и обязательств других организаций (п.5);

- допущение непрерывности деятельности - предполагает, что организация будет продолжать свою деятельность в обозримом будущем и у нее отсутствуют намерения и необходимость ликвидации или существенного сокращения деятельности и, следовательно, обязательства будут погашаться в установленном порядке;

- допущение последовательности применения учетной политики - предполагает, что принятая организацией учетная политика применяется последовательно от одного отчетного года к другому;

- допущение временной определенности фактов хозяйственной деятельности - предполагает, что факты хозяйственной деятельности организации относятся к тому отчетному периоду, в котором они имели место, независимо от фактического времени поступления или выплаты денежных средств, связанных с этими фактами.

Допущение имущественной обособленности означает, что имущество и обязательства организации существуют обособленно от имущества и обязательств собственниками имущества других юридических лиц, находящегося у данной организации. В соответствии с данным допущением имущество организации, принадлежащее ей на правах собственности, отражается на балансовых синтетических счетах. Стоимость имущества, находящегося во владении организации, но не принадлежащего ей на правах собственности, учитывается на забалансовых счетах.

Допущение непрерывности деятельности организации означает, что она будет продолжать свою деятельность в обозримом будущем и у нее отсутствует намерение ликвидации или существенного сокращения деятельности. Если же указанные намерения у организации имеются, она обязана объявить об этом в учетной политике, формируемой на предстоящий финансовый год. Допущения последовательности применения учетной политики означает, что выбранная организацией учетная политика применяется последовательно от одного отчетного года к другому.

Допущение временной неопределенности фактов хозяйственной деятельности означает, что они отражаются в бухгалтерском учете и отчетности того периода, в котором совершены, независимо от фактического времени поступления или выплаты денежных средств, связанных с этими фактами. Например, начисленная работникам организации оплата труда относится на издержки производства или обращения того периода, в котором она начислена, независимо от фактического времени выплаты начисленной суммы работникам.

Принцип автономности предполагает, что та или иная организация существует как единое самостоятельное юридическое лицо; ее имущество строго обособлено от имущества ее совладельцев, работников и других организаций. Данные бухгалтерского учета представляют единую систему, отвечающую задачам управления имуществом, обязательствам и хозяйственным операциям, осуществляемым организацией в процессе ее функционирования. Элементы учета, не оказывающие влияния на хозяйственные процессы, изъяты из системы учета как излишние. В бухгалтерском учете и балансе отражается только имущество, которое признается собственностью именно этой конкретной организации.

Принцип действующей организации предполагает, что организация нормально функционирует и сохранит свои позиции на рынке в обозримом будущем, погашая обязательства перед поставщиками и потребителями и иными партнерами в установленном порядке. Этот принцип обусловливает необходимость увязки активов организации с ее будущей прибылью, которая может быть получена при помощи этих активов. Особое значение названный принцип приобретает при оценке имущества и обязательств организации.

Принцип начислений (условные факты хозяйственной деятельности) -- исходит из того, что все операции записываются по мере их возникновения, а не в момент оплаты, и относятся к тому отчетному периоду, когда была совершена операция. Этот принцип условно можно разделить на [7, с. 31]:

- принцип регистрации дохода (выручки) -- доход отражается в том периоде, когда он получен, а не когда произведена оплата. В России момент продажи продукции для различных целей определяется как по отгрузке, так и по «оплате». Международные стандарты допускают финансировать реализацию продукции «по отгрузке», «поставке», получению денег «продавцом или агентом»;

- принцип соответствия доходы отчетного периода должны быть соотнесены с расходами, благодаря которым эти доходы были получены; расходы (доходы), относящиеся к соответствующим доходам (расходам), признанным в другом отчетном периоде, учитываются отдельно.

Принцип периодичности нацелен на регулярное, периодически повторяющееся балансовое обобщение -- составление баланса и отчетности за год, полугодие, квартал, месяц. Названный принцип обеспечивает сопоставимость отчетных данных, позволяет по истечении определенных периодов времени исчислить финансовые результаты.

Принцип преемственности заключается в разумной приверженности национальным традициям, достижениям отечественной науки и практики.

1.3 Принципы-требования

В ПБУ 1/08 п. 6 принципы учета характеризуются как то, что учетная политика организации должна обеспечивать:

- требование полноты - обеспечивать полноту отражения в бухгалтерском учете всех фактов хозяйственной деятельности;

- требование своевременности - обеспечивать своевременное отражение фактов хозяйственной деятельности в бухгалтерском учете и бухгалтерской отчетности;

- требование осмотрительности - обеспечивать большую готовность к признанию в бухгалтерском учете расходов и обязательств, чем возможных доходов и активов, не допуская создания скрытых резервов;

- требование приоритета содержания перед формой обеспечивать - отражение в бухгалтерском учете фактов хозяйственной деятельности исходя не столько из их правовой формы, сколько из их экономического содержания и условий хозяйствования;

- требование непротиворечивости - обеспечивать тождество данных аналитического учета оборотам и остаткам по счетам синтетического учета на последний календарный день каждого месяца;

- требование рациональности - обеспечивать рациональное ведение бухгалтерского учета, исходя из условий хозяйствования и величины организации.

В перечне принципов учета как требований п.6 ПБУ 1/08 требование непротиворечивости следует рассматривать как правило реализации способа (приема) учета счетов и двойной записи, т.е. как способа решения задач учета, а не обеспечения правил или основ их выбора.

Требование полноты означает необходимость отражения в бухгалтерском учете всех фактов хозяйственной деятельности.

Требование своевременности означает необходимость своевременного отражения в бухгалтерском учете и отчетности фактов хозяйственной деятельности.

Требование осмотрительности означает большую готовность к учету потерь (расходов) и пассивов, чем возможных доходов и активов.

Требование приоритета содержания над формой означает, что в бухгалтерском учете факты хозяйственной деятельности должны отражаться исходя не только из их правовой формы, но и из экономического содержания фактов и условий хозяйствования. Например, сам по себе факт выдачи руководителем организации крупных сумм ссуд не является незаконным.

Однако если выдача этих сумм осуществляется в период неустойчивого финансового состояния организации, особенно при задержке выплат начисленной оплаты труда из-за отсутствия денежных средств, то данную хозяйственную операцию следует признать неправомерной.

Требование непротиворечивости обуславливает необходимость тождества данных аналитического учета с оборотом и остатком по синтетическим счетам на 1-е число каждого месяца, показателей бухгалтерской отчетности данным синтетического и аналитического учета, а также показателей отчетности на начало и конец периода.

Требование рациональности означает необходимость рационального и экономного ведения бухгалтерского учета, исходя из условий хозяйственной деятельности и величины организации.

Принцип объективности (регистрации) состоит в том, что все хозяйственные операции должны находить отражение в бухгалтерском учете, быть зарегистрированными на протяжении всех этапов учета, подтверждаться оправдательными документами, на основании которых ведется бухгалтерский учет [11, с. 84].

Принцип осмотрительности (консерватизм) предполагает определенную степень осторожности в процессе формирования суждений, обходимых при расчетах, производимых в условиях неопределенности, позволяющую избежать завышения активов или доходов, и занижения обязательств, или расходов. Соблюдение принципа осмотрительности предотвращает возникновение скрытых резервов и чрезмерных запасов, сознательное занижение активов, или доходов, либо преднамеренное завышение обязательства, или расходов. Пренебрежение указанным принципом приведет к тому, что финансовая отчетность перестанет быть нейтральной и, следовательно, утратит надежность.

Принцип конфиденциальности. Содержание внутренней учетной информации -- коммерческая тайна организации, за разглашение и нанесение ущерба ее интересам предусмотрена установленная законодательством ответственность.

Принцип двойной записи -- двойное непрерывное отражение хозяйственных явлений, фактов и операций, предопределенное использованием двойной записи на счета, т.е. одновременно и на одинаковую сумму по дебету одного счета и кредиту другого бухгалтерского счета.

Принцип денежного измерения предполагает количественное измерение и исчисление фактов хозяйственной деятельности и производственных процессов и применение в качестве единицы измерения.

Учетные принципы, являясь основой, общей концепцией бухгалтерского учета, способствуют разработке его стандартов. Несоблюдение или нарушение этих принципов приведет к значительным искажениям учетной информации, к утрате ею объективности и достоверности и, следовательно, к невозможности ее использования в процесс принятия конкретных управленческих решений, направленных на совершенствование деятельности организации.

2. Бухгалтерский учет расходов на производство продукции

Любая организация независимо от вида деятельности и формы собственности уделяет наибольшее внимание расходам организации, чем доходам, так как расходы организации влияют на финансовый результат деятельности предприятия и снижают налог на прибыль организации. Например, для контроля за расходами расходный ордер всегда подписывает руководитель организации, тем самым отслеживая произведенные расходы по целевому назначению и с точки зрения целесообразности.

ПБУ 10/99 «Расходы организации» состоит из 5 глав: в первой главе прописаны общие положения -- указываются организации, на которые распространяется действия данного положения, дается понятие расходам, что признается и не признается расходами, разделение расходов от обычного вида деятельности и на прочие (во 2 и 3 главах дается их подробная расшифровка). В 4 главе рассмотрены условия признания и где признаются расходы. Пятая глава посвящена раскрытию информации в бухгалтерской отчетности.

Проведем сравнение расходов организации в соответствии с ПБУ 10/99 и Налоговым кодексом РФ главы 25.

Суть понятия расходы в ПБУ 10/99 и налоговом кодексе совпадает. Классификация расходов на [1, с. 21]:

1) расходы от обычного вида деятельности в ПБУ 10/99 и расходы, связанные с производством и реализацией продукции в НК РФ имеют одно значение;

2) прочие расходы в ПБУ 10/99 и внереализационные расходы в НК РФ по существу схожи.

Таким образом, можно сделать следующий вывод, что цели Налогового кодекса и Положения по бухгалтерскому учету ПБУ 10/99 совпадают.

Изучение себестоимости выпускаемой и реализуемой продукции является одним из важнейших разделов экономического анализа деятельности предприятий. Себестоимость продукции (работ, услуг) -- стоимостная оценка используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на ее производство и реализацию.

Затраты - стоимостное выражение использованных в хозяйственной деятельности организации за отчетный период материальных, трудовых, финансовых и иных ресурсов. Затраты могут быть отнесены либо в активы, либо в расходы организации.

Издержки производства представляют собой затраты живого и общественного труда на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

Затраты, это средства, израсходованные на приобретение ресурсов, имеющихся в наличии и отраженные в балансе как активы предприятия, способные в будущем принести доход.

Таблица 1. Группировка расходов предприятий и организаций, связанных с производством и реализацией, по элементам затрат

Группы расходов	Элементы расходов
Материальные расходы	- расходы на приобретение инвентаря, оборудования, специальной одежды и другого имущества,
	- расходы на содержание зданий, сооружений, оборудования, инвентаря
Расходы на оплату труда	- выплаты стимулирующего и компенсирующего характера
	- платежи по договорам добровольного страхования,
	- оплата труда за отработанное время и .д.
Сумма начисленной амортизации	- амортизация основных средств
Прочие расходы	- расходы на подготовку и переподготовку кадров, - расходы на рекламу, - налоги, относимые к расходам, связанные с производством и реализацией товаров (работ, услуг) и т.д.

Расходы представляют собой часть затрат, понесенных предприятием для получения дохода, т.е. уменьшение суммы капитала как результат деятельности предприятия в течение отчетного периода. По сути, расходы характеризуют себестоимость реализованной продукции (работ, услуг). В бухгалтерском учете все доходы соотносятся с затратами на их получение, называемыми расходами.

Изучение категории издержек в ретроспективе свидетельствует, что их рассмотрение в трудах представителей различных экономических школ и направлений взаимосвязано с проблемами воспроизводства. Исследование закономерностей рыночных отношений, в основе которых лежат обменные операции, неизбежно приводило к анализу цены товара, его стоимости и факторов, их определяющих.

Действительные издержки производства, зависящие только от производительной силы труда и количественно равнее стоимости товара, достаточны для возобновления самого производства определенного товара. Мнения отечественных и зарубежных экономистов, характеризующих производственные процессы, подобны и взаимодополняют друг друга [12, с. 28].

Систему показателей и методику определения действительных (полных) общественных издержек производства предложил А.М. Гатаулин. В соответствии с ней и разработанными методиками другими авторами определение величины полных издержек производства может быть проведено путем расчета массы конкретного труда, затраченного на производство (как живого, так и овеществленного труда).

Однако более точно и при использовании более простых подходов могут быть определены индивидуальные издержки. Управление издержками в воспроизводственном процессе предполагает, в связи с этим, совершенствование методических подходов к определению величины указанных издержек и себестоимости продукции.

Для определения величины издержек производства в последние годы используется подход, основанный на учете затрат по местам их возникновения и центрам ответственности. Его разработчик Д.А. Хиггис полагал, что необходимо рассматривать затраты не только по предприятию в целом, но и по центрам ответственности, где имеются конкретные ответственные лица.

В отечественной литературе места затрат рассматривается по отдельным подразделениям организации, где проводится нормирование, планирование и учет издержек производства, а центры затрат - в первичных хозяйственных единицах, где направление затрат определяется сходными производственными операциями, технической оснащенностью и организацией труда.

Учет и анализ затрат по центрам ответственности позволяет контролировать ход производственного процесса путем оперативного контроля динамики изменения абсолютных и относительных показателей деятельности предприятия и принимать на их основе своевременные управленческие решения. В практическом отношении измерение издержек производства сводится к калькуляции себестоимости продукции, работ и услуг. Процесс калькуляции В.П. Грузинов рассматривает, как вычисление себестоимости единицы продукции или выполненной работы [12, с. 116].

В литературе считается, что калькулирование себестоимости позволяет знать и анализировать затраты на производство продукции, работ, услуг, обоснованно устанавливать цены.

Основное значение показателя себестоимости состоит в том, что он является важнейшим синтетическим количественным показателем, отражающим эффективность работы организации.

Основные задачи бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции - учет объема, ассортимента и качества произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг и контроль за выполнением плана по этим показателям; учет фактических затрат на производство продукции и контроль за использованием сырья, материальных, трудовых и других ресурсов, за соблюдением установленных смет расходов по обслуживанию производства и управлению; калькулирование себестоимости продукции и контроль за выполнением плана по себестоимости; выявление результатов деятельности структурных хозрасчетных подразделений предприятия по снижению себестоимости продукции; выявление резервов снижения себестоимости продукции.

В отечественной практике учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции являются составной частью общей единой системы бухгалтерского учета.

Организация учета затрат на производство продукции основана на следующих принципах: неизменность принятой методологии учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции в течение года; полнота отражения в учете всех хозяйственных операций; правильное отнесение расходов и доходов к отчетным периодам; разграничение в учете текущих затрат на производство и капитальные вложения; регламентация состава себестоимости продукции; согласованность фактических показателей себестоимости продукции с нормативными и плановыми.

Одно из основных условий получения достоверной информации о себестоимости продукции - четкое определение состава производственных затрат.

В России состав себестоимости продукции регламентируется государством. Основные принципы формирования этого состава установлены НК РФ и Положением по бухгалтерскому учету «Расходы организации», которые определили издержки, относимые на себестоимость продукции (работ, услуг), и затраты, производимые за счет соответствующих источников финансирования (прибыли организации, фондов специального назначения, целевого финансирования и целевых поступлений и др.).

Регламентирующая роль государства по отношению к себестоимости продукции проявляется также в определении порядка начисления амортизации по основным средствам и нематериальным активам, установлении тарифов отчислений на социальные нужды и др.

На основе НК РФ и ПБУ 10/99 министерства, ведомства, межотраслевые государственные объединения, концерны и другие организации разрабатывают отраслевые положения о составе затрат и методические рекомендации по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) для подведомственных организаций.

Для организации бухгалтерского учета производственных затрат большое значение имеет выбор номенклатуры синтетических и аналитических счетов производства и объектов калькуляции.

В крупных и средних организациях для учета затрат на производство продукции применяют счета 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 28 «Брак в производстве», 97 «Расходы будущих периодов», 46 «Выполненные этапы по незавершенным работам», 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)». По дебету указанных счетов учитывают расходы, а по кредиту - их списание. По окончании месяца учтенные на собирательно-распределительных счетах (25, 26, 28, 97) затраты списывают на счета основного и вспомогательного производств [3, с. 41].

С кредита счетов 20 «Основное производство» и 23 «Вспомогательные производства» списывают фактическую себестоимость выпущенной продукции (работ, услуг). Сальдо этих счетов характеризует величину затрат на незавершенное производство.

В малых организациях для учета затрат на производство используют, как правило, счета 20 «Основное производство», 26 «Общехозяйственные расходы», 97 «Расходы будущих периодов» или только счет 20.

Счет 46 целесообразно использовать в организациях, осуществляющих работы долгосрочного характера (строительных, проектных и др.), в которых расчеты осуществляются не в целом за законченные и сданные работы, а по отдельным этапам работ. Счет 40 используется по необходимости и предназначен для учета выполненной продукции (работ, услуг) и выявления отклонений фактической производственной себестоимости продукции (работ, услуг) от нормативной или плановой себестоимости. Использование данного счета позволяет исключить трудоемкие расчеты по определению отклонений фактической себестоимости от плановой по готовой, отгруженной и реализованной продукции.

Объектами учета затрат на производство являются организация в целом, ее производства, место возникновения затрат, виды продукции (работ, услуг).

По организации в целом затраты учитывают по элементам затрат и для исчисления себестоимости проданной продукции - по статьям калькуляции.

Группировка затрат по производствам (основному, вспомогательным и обслуживающим производствам и хозяйствам) необходима для контроля за затратами в этих производствах и хозяйствах и исчисления себестоимости продукции (работ, услуг) производств и хозяйств.

Группировка затрат по местам возникновения осуществляется для контроля за расходами по этим объектам учета затрат. Различают производственные (цехи, участки, бригады, переделы и др.), обслуживающие (службы и отделы администрации, склады, хранилища и др.) и условные места возникновения затрат. По условным объектам учета затрат расходы группируют для усиления контрольных функций учета, например для контроля расходов по зарубежным командировкам.

В системе управленческого учета особенно важно организовать учет по таким местам возникновения затрат, как центры ответственности (центрам затрат, центрам прибыли, центрам инвестиций).

Группировка расходов по видам продукции (работ, услуг), группам изделий, переделам, заказам и т.п. осуществляется для исчисления их себестоимости и контроля за соответствующими затратами.

Для целей бухгалтерского учета при формировании производственных затрат (расходов по обычным видам деятельности) должна быть обеспечена их группировка по следующим экономическим элементам [11, с. 63]:

-материальные затраты;

-затраты на оплату труда;

-отчисления на социальные нужды;

-амортизация;

-прочие затраты.

Для целей управления в бухгалтерском учете организуется учет затрат по калькуляционным статьям затрат, входящим в состав элементов затрат. Перечень статей затрат, используемых организацией для учета затрат на производство, устанавливается организацией самостоятельно.

Сумма всех статей затрат (кроме последней статьи) образует производственную себестоимость продукции.

Сумма всех статей затрат, включая и последнюю статью затрат, образует полную себестоимость продукции.

Группировка затрат по калькуляционным статьям служит основой для калькулирования себестоимости произведенной продукции.

Правила учета затрат на производство продукции в разрезе элементов и статей, исчисления себестоимости продукции устанавливаются отдельными нормативными актами и методическими указаниями по бухгалтерскому учету.

В калькуляциях себестоимости продукции затраты сырья и материалов отражаются двумя статьями [10, с.58]:

-сырье и материалы, составляющие основу продукции;

-возвратные отходы.

Возвратные отходы подлежат вычету из материальных затрат, включаемых в себестоимость продукции, что позволяет выявить чистый расход материалов и сырья при изготовлении продукции.

Топливо и энергия для технологических целей, занимающие значительный удельный вес в затратах на производство продукции, выделяются отдельной статьей калькуляции.

Важной статьей затрат является амортизация основных средств, используемых при изготовлении продукции.

Амортизация признается в качестве расхода исходя из величины амортизационных отчислений, определяемой на основе стоимости амортизируемых активов, срока полезного использования и принятых организацией способов начисления амортизации.

Большую долю в составе затрат на производство продукции занимают заработная плата производственного персонала и отчисления на их социальное страхование.

Затраты на сырье, материалы, оплату труда и отчисления на социальное страхование производственного персонала, амортизацию основных средств относятся к прямым затратам, которые можно непосредственно отнести к затратам на определенный вид продукции и прямо включить в себестоимость этого вида продукции.

Затраты, которые в отличие от прямых затрат не могут быть непосредственно отнесены на себестоимость одного конкретного вида продукции называются косвенными затратами.

Косвенные затраты относятся одновременно ко всем видам продукции и распределяются между ними условно. К ним относятся общепроизводственные затраты, общехозяйственные затраты и прочие производственные затраты, связанные с обслуживанием и управлением производства.

Косвенные включаются в себестоимость продукции по окончании месяца путем их распределения между объектами калькуляции (отдельными видами продукции).

Коммерческие и управленческие расходы могут признаваться в себестоимости проданной продукции полностью в отчетном году их признания в качестве расходов по обычным видам деятельности.

Полная себестоимость продукции включает в себя производственные затраты и затраты на реализацию (продажу) продукции.

К затратам на продажу продукции относятся расходы на упаковку, транспортировку продукции и т.п.

Основные расходы - это затраты, непосредственно связанные с процессом изготовления продукции (затраты на сырье, материалы, оплату труда производственного персонала и т.д.).

Накладные расходы - это затраты, связанные с обслуживанием производства и управлением организацией (затраты на оплату труда обслуживающего и управленческого персонала и т.д.).

Прямые затраты - это затраты, которые на основе первичных учетных документов можно непосредственно отнести к затратам на определенный вид продукции и прямо включить в себестоимость этого вида продукции (затраты на сырье, материалы, оплату труда производственного персонала, суммы начисленной амортизации основных средств и т.д.).

Помимо перечисленных выше группировок затраты классифицируются и по другим признакам [17, с. 25]:

Признак классификации затрат	Вид затрат
1. По экономической роли в процессе производства	Основные расходы
	Накладные расходы
2. По способу отнесения на себестоимость продукции	Прямые затраты
	Косвенные затраты
3. По объему производства	Условно-переменные расходы
	Условно-постоянные расходы
4. По времени возникновения	Текущие расходы
	Расходы будущих периодов
5. По целесообразности расходования	Производительные затраты
	Непроизводительные затраты
6. По связи с производством	Производственные расходы
	Расходы на продажу
7. По однородности состава	Одноэлементные затраты
	Комплексные затраты

Косвенные затраты - это затраты, которые, в отличие от прямых затрат, не могут быть непосредственно отнесены на себестоимость одного конкретного вида продукции.

Косвенные затраты относятся одновременно ко всем видам продукции и распределяются между ними условно. К косвенным затратам относятся затраты на освещение и отопление, канцелярские и т.п. расходы.

Условно-переменные расходы - это расходы, величина которых меняется с изменением объемов производства. Изменение этих расходов не находится н прямой пропорциональной зависимости от изменения объема производства.

Так, увеличение объемов производства вызовет увеличение прямых расходов (материальных ресурсов и т.п.), но может не вызвать пропорционального увеличения общепроизводственных расходов.

Условно-постоянные расходы - это расходы, величина которых практически не зависит от изменения объемов производства. К ним относятся общехозяйственные расходы на содержание аппарата управления и т.п.

Текущие затраты - это затраты, имеющие частую периодичность и относящиеся к текущему отчетному периоду (ежемесячный расход сырья и материалов и т.п.).

Расходы будущих периодов - это единовременные затраты, произведенные организацией в предшествующем и(или) отчетном периодах, но подлежащие включению в себестоимость продукции в последующие периоды деятельности организации (расходы на подготовку и освоение производства и т.п.).

Производительные затраты - это затраты, связанные с изготовлением продукции и полностью учтенные в ее себестоимости.

Непроизводительные затраты - представляют собой потери, вызванные простоями, выпуском брака, порчей материальных ценностей при хранении и т.п.

Производственные расходы - это затраты, непосредственно связанные с изготовлением продукции и образующие ее производственную себестоимость.

Расходы на продажу - это затраты, связанные с реализацией (продажей) продукции (расходы на упаковку, транспортировку продукции и т.п.).

Одноэлементные затраты - это затраты, однородные по своему составу и состоящие из одного элемента затрат (амортизация основных средств, заработная плата, материалы и т.п.).

Комплексные затраты - это затраты, состоящие из нескольких разнородных элементов затрат (общепроизводственные расходы, включающие различные элементы затрат: зарплату обслуживающего персонала, амортизацию зданий и сооружений и т.д.).

Организация учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции зависит также от типа производства.

Различают следующие типы производства: единичное, массовое и серийное.

Единичное производство характеризуется малым объемом выпускаемой продукции.

Массовое производство характеризуется большим объемом выпускаемой продукции в течение длительного периода.

Серийное производство характеризуется изготовлением продукции периодически повторяющимися партиями (сериями).

В организациях производство может подразделяться по видам на основное и вспомогательное.

Основное производство предназначено для изготовления товарной продукции (продукции, предназначенной для продажи), вспомогательное - для обеспечения функционирования основного производства.

В состав производственной организации могут входить объекты непроизводственной сферы.

К таким объектам относят обслуживающие производства и хозяйства, которые не связаны с производством товарной продукции: жилищно-коммунальное хозяйство (общежития, гостиницы, прачечные); подразделения бытового обслуживания (столовые и буфеты, пошивочные и другие мастерские); учреждение оздоровительного и культурно-просветительного назначения (дома отдыха, санатории, стадионы и т.д.) и др.

Вспомогательные производства обслуживают основное производство, обеспечивая его водой, электроэнергией, паром и т.п.

К вспомогательным производствам промышленности относятся энергетические хозяйства, ремонтно-механические и ремонтно-строительные мастерские, жестяно-баночное производство, цех производства тары, транспортные хозяйства, холодильники и др.

Учет вспомогательных производств осуществляется на активном синтетическом счете 23 «Вспомогательные производства».

В дебет счета 23 в течение месяца относятся все затраты вспомогательных производств с кредита соответствующих материальных, расчетных и денежных счетов (10 «Материалы», 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 28 «Брак в производстве» и др.).

По окончании месяца затраты вспомогательных производств распределяются пропорционально количеству потребленных услуг или произведенной продукции в соответствующих единицах измерения (1 кВт-ч электроэнергии, 1 Гкал тепла, 1 т пара, 1000 м-1 сжатого воздуха, 1 м' воды, 1 т перевозок или 1 ч работы автомобиля, 1 т приведенного грузооборота и др.).

Фактическая себестоимость производственной продукции, выполненных работ и оказанных услуг списывается со счета 23 в дебет счетов [17, с. 26]:

-20 «Основное производство» - при отпуске продукции (работ, услуг) основному производству или основному виду деятельности;

-90 «Продажи» - при выполнении работ и услуг для сторонних организаций;

-29 «Обслуживающие производства и хозяйства» - при отпуске продукции (работ, услуг) обслуживающим производствам и хозяйствам; -других счетов (08, 10, 11, 15, 21, 28 и др.).

3. Теоретические основы анализа расходов организации

Деятельность любой организации сопряжена с расходами (издержками, затратами). В соответствии с Положением по бухгалтерскому учету «Расходы организаций» (ПБУ10/99) все расходы организации в зависимости от их характера, условий осуществления и направления деятельности подразделяются на расходы по обычным видам деятельности и прочие расходы - операционные, внереализационные и чрезвычайные. К расходам по обычным видам деятельности относятся расходы, связанные с изготовлением и продажей продукции, оказанием услуг, приобретением и продажей товаров.

На базе расходов по обычным видам деятельности определяется себестоимость проданных товаров, продукции, работ и услуг.

В себестоимости находят отражение стоимость потребляемых в процессе производства средств труда (финансовым возмещением их стоимости являются амортизационные отчисления), предметов труда (сырья, материалов, полуфабрикатов, топлива, энергии), живого труда в форме заработной платы работников, услуг, оказанных другими организациями. Полная себестоимость продукции отражает совокупные затраты производственных ресурсов, а удельная себестоимость (себестоимость, приходящаяся на 1р. продукции) - эффективность использования ресурсов. Себестоимость - это основной цено- и прибылеобразующий фактор, поэтому ее анализ позволяет, с одной стороны, дать обобщающую оценку эффективности использования ресурсов, с другой - определить резервы увеличения прибыли и снижения цены единицы продукции.

Анализ себестоимости продукции (работ, услуг) проводится по следующим направлениям:

-анализ динамики обобщающих показателей себестоимости и факторов ее изменения;

-горизонтальный, вертикальный и трендовый анализ себестоимости по экономическим элементам и статьям затрат;

-факторный анализ себестоимости продукции;

-выявление резервов снижения себестоимости.

В зависимости от цели проводится ретроспективный, оперативный, предварительный или прогнозный анализ себестоимости.

Ретроспективный анализ себестоимости проводится с целью накопления информации о динамике затрат и факторах их изменения. Результаты ретроспективного анализа используются для определения плановой себестоимости продукции, формирования ценовой политики, разработки управленческих решений, направленных на повышение конкурентоспособности продукции.

Оперативный анализ себестоимости проводится ежедневно или по данным учета за 1, 5, 10 дней. Он направлен на своевременное выявление непроизводительных затрат и потерь. Результаты оперативного анализа используются для гибкого маневрирования ресурсами.

Предварительный анализ себестоимости проводится на первой стадии жизненного цикла изделия - на этапе проведения научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ.

Перспективный (прогнозный) анализ себестоимости призван оценить возможное увеличение или снижение себестоимости продукции в целом и отдельных изделий в связи с прогнозируемыми изменениями на рынке ресурсов. Для определения изменений в общих затратах на перспективу используется метод анализа соотношения «издержки - объем производства - прибыль».

Источниками информации для анализа расходов на производство и реализацию продукции являются:

-данные синтетического и аналитического бухгалтерского учета при проведении внутреннего анализа деятельности организации;

-данные бухгалтерской отчетности могут быть использованы при внешнем анализе.

В отчетности организации (форма № 2) «Отчете о прибылях и убытках» себестоимость отражается отдельной строкой 020 «Себестоимость проданных товаров, продукции, работ и услуг». Коммерческие и управленческие расходы (стр. 030 и стр. 040 формы № 2) могут признаваться в составе себестоимости реализованных продукции, работ и услуг. В приложении к бухгалтерскому балансу, в форме № 5, показываются затраты в целом и по отдельным элементам, что позволяет выявить структурные сдвиги в составе затрат. Более подробная информация о составе расходов представлена в статистической форме отчетности - №1 - предприятие «Основные сведения о деятельности предприятия». Для оценки степени выполнения плана по себестоимости выпускаемой продукции используются плановые калькуляции, нормы расхода ресурсов на выпуск продукции.

Одним из важнейших показателей, влияющих на финансовые результаты деятельности предприятия (фирмы), является себестоимость продукции (товаров, работ, услуг) или затраты на производство реализованной продукции.

Величина затрат на производство реализованной продукции находится в обратной зависимости от финансового результата, т.е. чем меньше суммарные издержки, тем выше прибыль от реализации (и, наоборот). В показателе «Затраты на производство реализованной продукции» находят свое отражение как достижения, так и недостатки в работе предприятия (фирмы). Задания по снижению себестоимости должны быть предусмотрены с бизнес-планах предприятий, что ориентирует все звенья управления на экономию материальных, трудовых и денежных ресурсов.

Затраты на производство образуют производственную себестоимость, а затраты на производство и продажу полную себестоимость (суммарные затраты).

Показатель «Затраты на производство реализованной продукции» выступает в качестве главного фактора, от которого зависит прибыль, рентабельность и устойчивое финансовое положение фирмы. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, их классификация по статьям определяется государственным стандартом, а методы калькулирования самим предприятием.

Основным задачами анализа затрат на производство реализованной продукции (работ, услуг) являются:

Проверка обоснованности и напряженности задания по себестоимости;

Оценка выполнения задания по обобщающим показателям;

Выявление основных факторов, влияющих на уровень суммарных затрат;

Анализ структуры и динамики затрат по элементам и статьям себестоимости;

Анализ взаимосвязи и взаимозависимости себестоимости, объема продаж и финансовых результатов;

Выявление и сводный подсчет резервов снижения издержек производства и сбыта продукции (работ, услуг).

Источниками информации при проведении анализа являются:

1) Форма №2 бухгалтерской отчетности «Отчет о прибылях и убытках». В форме отчетности отражаются показатели «Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг», «Коммерческие расходы», «Управленческие расходы», которые в общей сумме образуют полную себестоимость.

Показатель «Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг» содержит информацию о сумме затрат за отчетный период на производство продукции (работ, услуг) без учета сумм, отраженных по статье «Управленческие расходы».

В показателе «Коммерческие расходы» отражаются затраты по сбыту, учитываемые на счете 43 «Коммерческие расходы» и относящиеся к реализованной продукции (работам, услугам).

2) Приложение к бухгалтерскому балансу (форма №5 годовой отчетности). В III разделе формы №5 отражаются затраты на амортизацию по нематериальным активам, основным средствам и малоценным и быстроизнашивающимся предметам. В VI разделе дается типовой перечень затрат по элементам, произведенным организацией.

3) Финансовый план и отчет о его выполнении. Расчет потребности в ресурсах на производственную программу.

4) Смета расходов и калькуляция себестоимости. Нормы расхода материальных и топливно-энергетических ресурсов, нормативы трудовых затрат, амортизационные отчисления и нормы переоценки основных фондов, ставки налогов и отчислений и т.д.

5) Регистры бухгалтерского учета.

В качестве обобщающих показателей себестоимости продукции (работ, услуг) используются: полная себестоимость реализованной продукции; калькуляция себестоимости (сводная) и себестоимость калькуляционной единицы продукции (работ, услуг); затраты на рубль реализации продукции (работ, услуг).

Необходимо учесть, что анализ затрат должен осуществляться по определенным видам деятельности (торговля, производство, строительство, туризм и т.д.), так как их состав и структура неоднородны.

При оценке выполнения задания по полной себестоимости продукции (работ, услуг) необходимо учесть изменения в отчетном периоде цен на сырье, материалы, топливо, а также изменения тарифов на электро- и тепловую энергию. Это особенно характерно для предприятий, работающих в Российской Федерации.

Все эти изменения не зависят от деятельности предприятия (фирмы) и базисные (плановые) показатели себестоимости при этом не пересчитываются. Однако влияние этого внешнего фактора необходимо исключить, т.к. показатели будут несопоставимы. Для этого к отклонению фактической себестоимости от базовой (плановой) необходимо прибавить сумму экономии от снижения покупных цен и тарифов или же вычесть сумму перерасходы от их повышения.

...