Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости на предприятиях легкой промышленности (на примере швейного производства)

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости: на предприятиях легкой промышленности (на примере швейного или обувного производства)

Задача

Список использованной литературы



Введение

В условиях перехода к рыночной экономики себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Себестоимость продукции - один из важнейших экономических показателей деятельности промышленных предприятий и объединений, выражающий в денежной форме все затраты предприятия, связанные с производством и реализацией продукции. Себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция. В себестоимость включаются перенесенные на продукцию затраты прошлого труда (амортизация основных фондов, стоимость сырья, материалов, топлива и других материальных ресурсов) и расходы на оплату труда работников предприятия (заработная плата). Поэтому на каждом предприятии необходим учет таких затрат для калькулирования (исчисления) себестоимости.

Рассмотрим особенности учета затрат и калькулирования себестоимости на предприятиях легкой промышленности, на примере швейного производства.



Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости: на предприятиях легкой промышленности (на примере швейного или обувного производства)

Швейная промышленность -- отрасль лёгкой промышленности, производящая одежду и другие швейные изделия бытового и технического назначения из тканей, трикотажных полотен, искусственной и натуральной кожи и меха, новых конструкционных материалов, а также разнообразных отделочных материалов и фурнитуры.

Организационные особенности швейного процесса существенно влияют на правила ведения бухгалтерского учета на предприятиях швейной деятельности.

Федеральный закон «О бухгалтерском учёте» №129 ФЗ определяет задачи бухгалтерского учёта. Устанавливающего единые правовые и методологические основы организации и ведения бухгалтерского учета в Российской Федерации. Обеспечивает единообразное ведение учета имущества, обязательств и хозяйственных операций, осуществляемых организациями; составление и представление сопоставимой и достоверной информации об имущественном положении организаций и их доходах и расходах, необходимой пользователям бухгалтерской отчетности.

Постановление от 15 сентября 2009 г. N 753 «Об утверждении технического регламента о безопасности машин и оборудования»

Регламент устанавливает минимально необходимые требования к безопасности машин и оборудования при проектировании, производстве, монтаже, наладке, эксплуатации, хранении, перевозке, реализации и утилизации в целях защиты жизни или здоровья граждан, имущества физических или юридических лиц, государственного или муниципального имущества, охраны окружающей среды, жизни и здоровья животных и растений, а также предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей.

Санитарные правила для швейного производства от 21 июня 1990 г. N 5182-90.

Санитарные правила распространяются на все предприятия цехов и участков швейного производства и являются обязательными при их проектировании, строительстве, реконструкции и эксплуатации. Выполнение требований настоящих Правил обязательно для организаций, разрабатывающих и выпускающих оборудование для швейного производства.

Процесс организации производственного учета на швейных предприятиях во многом определяется типом и характером производства, особенностями его организации и технологии, разнообразием номенклатуры выпускаемых изделий, их сложности, уровнем специализации производства, структурой управления и другими факторами.

В зависимости от характера технологического процесса швейное производство относится к обрабатывающим отраслям производства (гетерогенное производство), в котором готовые швейные изделия получают путем сборки заранее изготовленных деталей кроя, различной фурнитуры, материалов отделки и др.

По степени специализации и массовости выпуска на швейных предприятиях применяют все три типа производства: индивидуальное, серийное и массовое. На производственный процесс оказывают влияние сезонность изготовления продукции и частое обновление ассортимента изделий под влиянием моды.

В зависимости от уровня специализации, объемов выпускаемой продукции швейные предприятия имеют различную производственную структуру. На крупных специализированных швейных предприятиях основным производственным подразделением является цех.

На небольших швейных предприятиях основной структурной единицей является производственный участок.

К производственным цехам (участкам) на швейных предприятиях относятся:

- подготовительный цех (склад тканей и других материалов);

- раскройный цех (участок);

- швейный цех (участок);

- цех (участок) влажно-тепловой обработки.

В технологическом процессе производства продукции выделяют две стадии обработки:

1) подготовка ткани к раскрою и раскрой;

2) пошив готовых изделий.

В общем виде технологический процесс производства швейных изделий включает в себя следующие взаимосвязанные операции:

1) в подготовительном цехе (участке) -- прием, обмеловка и подбор кусков ткани для раскроя;

2) в раскройном цехе (участке) -- прием ткани из подготовительного цеха (участка); настилание ткани в настилы, их клеймение; раскрой настила; промер, сортировка и сдача на склад концевых остатков; контроль качества кроя; нумерация деталей кроя; комплектовка и передача комплектов кроя в швейный цех (участок);

3) в швейном цехе -- прием и проверка фурнитуры, комплектовки кроя и его маркировка; пошив изделий; передача изделий в цех (участок) влажно-тепловой обработки;

4) в цехе (участке) влажно-тепловой обработки -- технический контроль и маркировка изделий; упаковка и сдача готовой продукции на склад.

В зависимости от технологии обработки и организации производства на швейных предприятиях применяются попередельный и позаказный методы учета затрат и калькурирования себестоимости продукции.

На швейных предприятиях затраты производства учитываются на счете 20 "Основное производство", а затраты, связанные с реализацией продукции, -- на счете 43 "Расходы на продажу".

В состав себестоимости швейных изделий включаются следующие статьи затрат.

1. Основные материалы.

2. Возвратные отходы (вычитаются).

3. Вспомогательные материалы.

4. Топливо и энергия на технологические цели.

5. Расходы на оплату труда производственных рабочих.

6. Отчисление на социальные нужды.

7.Расходы на НИОКР.

8. Общепроизводственные (цеховые расходы).

9. Прочие производственные расходы.

10. Итого цеховая производственная себестоимость.

11. Общехозяйственные расходы.

12. Итого общезаводская производственная себестоимость.

13. Расходы на продажу.

14. Всего, полная себестоимость.

По статье "Основные материалы" швейные предприятия отражают затраты тех материалов, которые вещественно входят в состав изделия.

Учет меховых приборов в течение месяца ведется в заборных картах.

Расход фурнитуры и других материалов на фактический выпуск отражается в производственных отчетах швейного цеха, где на основании лимитно-заборных карт в разрезе моделей швейных изделий показывается расход конкретных наименований фурнитуры и других материалов.

Эти данные служат основанием для включения стоимости фурнитуры и других материалов в себестоимость швейных изделий.

Стоимость основных материалов включается в себестоимость отдельных видов швейных изделий по учетным ценам прямым путем. В конце месяца на основании расчета сюда же списываются отклонения учетной стоимости основных материалов от их фактической себестоимости.

В статью "Возвратные отходы (вычитаются)" включают стоимость отходов, уменьшающих фактические затраты на производство швейных изделий.

К возвратным отходам относятся остатки основных материалов, возникшие в процессе производства готовых изделий и утратившие частично или полностью потребительские качества исходного материала.

По статье "Вспомогательные материалы" отражают стоимость материалов, используемых для придания швейным изделиям определенных потребительских свойств. К ним от- носятся: мелки, булавки, картон для лекал, марля, игольно - платиновые изделия и др. Между видами изделий их распределяют пропорционально плановым нормам на фактический выпуск продукции.

Остальные статьи затрат, образующих себестоимость швейных изделий, в учете и калькуляции отражаются в том же порядке, что и в других отраслях легкой промышленности, в соответствии с действующими нормативными и инструктивными документами.

Для точного исчисления себестоимости продукции, которая выпущена в текущем периоде, необходимо все производственные затраты отчетного месяца разграничить между выпущенными и сданными на склад готовыми изделиями и незавершенным производством.

К незавершенному в швейном производстве относятся полуфабрикаты, находящиеся на различных стадиях обработки -- нескомплектованный крой, незаконченные швейные изделия в швейном цехе и ВТО, а также не принятая ОТК и не сданная на склад продукция.

Ткани и другие материалы, находящиеся у рабочих мест, но не подвергшиеся обработке, а также неисправимый брак производства в состав незавершенного производства не включаются.

Для уточнения данных оперативного учета движения кроя производится ежемесячная инвентаризация остатков незавершенного производства. Она позволяет выявить неучтенный брак, определить недостачи и излишки.

Фактическое количество деталей кроя и полуфабрикатов отражается в инвентаризационных описях. На их основе составляется сводная ведомость оценки незавершенного производства.

Незавершенное производство на конец текущего месяца рекомендуется оценивать по стоимости материальных затрат (фактических или нормативных), а также трудовых затрат.

Для определения себестоимости единицы швейных изделий производится ее калькулирование путем деления всей суммы расходов, затраченных на изготовление изделий конкретного вида, на количество этих изделий по каждой калькуляционной статье. В качестве калькуляционной единицы в швейном производстве применяется штука или комплект.



Заключение

Одной из подсистем управленческого учета является учет по носителям затрат или калькулирование. Отечественный учет, обслуживавший интересы централизованно управлявшейся экономики, представлял собой и до сих пор в основном представляет калькуляционный учет, т.е. одной из целей традиционного отечественного бухгалтерского учета было составление точных калькуляций, причем точность определялась в основном полнотой включения в калькуляцию всех затрат отчетного периода. Сначала относительно составления точных калькуляций.

Не существует такой системы калькулирования затрат, которая позволила бы определить себестоимость единицы продукции со стопроцентной точностью. Любое косвенное отнесение затрат на изделие, как бы хорошо оно не было обосновано, искажает фактическую себестоимость, снижает точность калькулирования. Критерием точности исчисления себестоимости изделия должна быть не полнота включения затрат в себестоимость, а способ их отнесения на изделие.

Необходимо подчеркнуть и то обстоятельство, что постоянные затраты в основной своей массе не связаны с производством данного конкретного изделия, а являются, как правило, периодическими и связаны с выпуском всего объема продукции предприятия.



Задача

Таблица 1 «Бюджет продаж»

Показатель	Блок 1	Блок 2	Итого
Планируемые продажи, шт.	3 000	700	3 700
Цена продажи, 1 ед.	920	980	1 900
Выручка, руб.	2 760 000	686 000	3 446 000

Планируемые продажи, шт.и цена продажи переносим из условия.

Считаем выручку:

Блок 1: 3000*920=2 760 000

Блок 2: 700*980=686 000

Таблица 2 «Бюджет производства и запасов готовой продукции»

Показатель	Блок 1	Блок 2
Планируемые продажи, шт.	3 000	700
Запасы на конец месяца, шт.	3000*20/100 600	700*10/100 70
Запасы на начало месяца, шт.	400	100
Объем производства	3 200	670

Планируемые продажи переписываем;

Считаем запасы на конец месяца:

Из условия: планируемые запасы готовой продукции на конец периода: Блок 1 - 20% от объема продаж; Блок 2 - 10% от объема продаж.

Считаем 3000*20/100=600;

700*10/100=70.

Запасы на начало месяца переносим из условия;

Объем производства= 3 000+600-400=3200

700+70-100=670



Таблица 3 «Планируемая потребность в материалах»

Вид материала	Расход на Блок 1	Расход на Блок 2	Итого, кг.
	На ед.продукции	На выпуск 3 200	На ед.продукции	На выпуск 670
Сплав ХХ	2,5	8 000	1	670	8 670
Сплав XY	4	12 800	3	2 010	14 810
Сплав YY	1	3 200	1,5	1 005	4 205

Рассчитаем на примере сплава ХХ:

2,5*3200=8000

1*670=670

8000+670=8670

Таблица 4 «Бюджет прямых материальных затрат»

Показатель	Сплав ХХ	Сплав XY	Сплав YY	Итого
	кг	руб	кг	руб	кг	руб	руб.
Цена за 1 кг/руб.	45	руб	35	руб	15	руб
Потребность в материалах на расход	8 670	390 150	14 810	518 350	4 205	63 075	971575
Запасы на кон.периода	1 040,4	46 818	2 221,5	77 752,5	420,5	6 307,5	130878
Запасы на нач.месяца	548	18 480	840	21 000	450	4 500	43 980
Объем закупок	8 177,6	361812	13 428,5	461 597,5	4 234,5	61267,5	884677

швейный калькулирование себестоимость запас

Цена за 1 кг. - заполняем из условия;

Потребность в материалах, руб.=8 670*45=390 150

Запасы на кон.периода, кг=8 670*12%=1 040,4

14 810*15%=2 221,5

4 205*10%=420,5

Объем закупок, кг.=548+8 670-1 040,4=8 177,6

840+14 810-2 221,5=13 428,5

450+4 205-420,5=4 234,5

Запасы на кон.периода, руб.=390 150*12%=46 818руб.

518 350*15%=77 752,5руб.

63 075*10%=6 307,5руб.

Объем закупок, руб.=390 150+18 480-46 818=361 812руб.

518 350+21 000-77 752,5=461 597,5

63 075+4 500-6 307,5=61 267,5

Таблица 5 «Бюджет прямых трудовых затрат»

Показатели	Блок 1	Блок 2
	На ед.продукции	На выпуск 3 200	На ед.продукции	На выпуск 670
1)Затрачено времени, ч.
Подготовительная	2	6 400	1	670
Основная	7	22 400	5	3 350
Заключительная	1	3 200	2	1 340
Общ.затр.работн.врем.ч		32 000		5 360
2)Затраты на оплату труда
Подготовительная	20	128 000	20	13 400
Основная	30	672 000	30	100 500
Заключительная	10	32 000	10	13 400
Итого на оплату труда,руб.		832 000		127 300

Расчеты на примере Блок 1:

1)Затрачено времени, ч.Блок 1

Подготовительная 2*3200=6400

Основная 7*3200=22400

Заключительная 1*3200=3200

2)Затраты на оплату труда

Подготовительная 20*6400=128000

Основная 30*22400=672000

Заключительная 10*3200=32000



Таблица 6 «Смета общепроизводственных расходов»

Статья расходов	Сумма, руб.
инструменты и принадлежности	84 000
заработная плата ремонтников и наладчиков	145 000
электроэнергия для оборудования	45 000
материалы для ремонта оборудования	9 000
амортизация оборудования	48 000
амортизация цеха	115 000
внутризаводское перемещение грузов	15 050
заработная плата мастеров и бригадиров	95 000
электроэнергия на освещение цеха	60 000
Итого	616 050

Таблицу заполняем из условия задачи.

Таблица 7 «Расчет распределения общепроизводственных затрат»

( Метод - пропорционально трудовым затратам)

Вид выпускаемой продукции	Прямые трудовые затраты, руб.	Коэффициент распределения	Общепроизвод.затраты,руб.
			всего	На ед.продукции
Блок 1	832 000	0,87	535 963,5	167,5
Блок 2	127 300	0,13	80 086,5	119,5
Итого	959 300	1	616 050	Х

Прямые трудовые затраты на Блок переносим из таблицы 5;Считаем итог;

Находим коэффициент распределения: 832 000/959 300=0,87

127 300/959 300=0,13

Найдем общепроизводственные затраты всего: 616 050*0,87=535 963,5

616 050*0,13=80 086,5

На единицу продукции:

535 963,5/3 200=167,5

80 086,5/670=119,5



Таблица 8 «Бюджет производственной себестоимости выпущенной продукции»

Категория затрат	Затраты на производств Блок 1 (3200)	Затраты на производств Блок 2 (670)	Итого на весь выпуск
	Ед. продукции	Всего выпущ.руб.	Ед. продукции	Всего выпущ.руб.
Материальные затраты	267,5	856 000	172,5	115 575	971575
1 Сплав ХХ	112,5	360 000	45	30 150	390150
2 Сплав ХY	140	448 000	105	70 350	518350
3 Сплав YY	15	48 000	22,5	15 075	63 075
Затраты на оплату труда производств.раб	260	832 000	190	127 300	959300
Общепроизв. расходы	167,5	536 000	119,5	80 065	616065
Итого производств. себестоимости	695	2 224 000	482	322 940	2546940

Посчитаем затраты на производство Блок 1(3200)на ед.продукции:

45*2,5=112,5

35*4=140

15*1=15

Тоже и на Блок 2:

45*1=45

35*3=105

15*1.5=22,5

Затраты на оплату труда производств.рабочих на ед.продукции

Блок 1=832 000/3 200=260

Затраты на оплату труда производств.рабочих на ед.продукции

Блок 2=127 300/670=190

Общепроизводственные расходы на ед.продукции переносим из таблицы выше.

Материальные затраты на Блок 1=?112,5+140+15=267,5;

Блок 2=?45+105+22,5=172,5

Всего выпущено продукции на Блок 1 считаем так:

112,5*3200=360 000

140*3200=448 000

15*3200=48 000

260*3200=832 000

167,5*3200=536 000

Так же считаем на Блок 2.

Считаем итого производств.себестоимости на Блок 1 Всего:

856 000+832 000+536 000=2 224 000

На Блок 2:115 575+127 300+80 065=322 940

Итого производств.себестоимости на Блок 1на ед.продукции:

2 224 000/3 200=695

На Блок 2: 322 940/670=482

Таблица 9 «Бюджет себестоимости конечных запасов готовой продукции»

Показатель	Блок 1	Блок 2	Стоимости итого,руб.
	Кол-во ед.	Стоимость.руб.	Кол-во ед.	Стоимость.руб.
Начальные запасы	400	284 800	100	75 050	359 850
Произведено за месяц	3 200	2 224 000	670	322 940	2 546 940
Продано	3 000	2 090 667	700	361 809	2 452 476
Запасы на конец периода	600	418 133	70	36 181	454 314

Начальные запасы нам даны в задании.

Произведено за месяц заполняем из таблиц выше.

Количество проданной продукции нам дано.

Посчитаем стоимость в рублях:

Блок 1 (284 800+2 224 000)/3 600*3 000=2 090 667 руб.

Блок 2 (75 050+322 940)/770*700=361 809 руб.

Запасы на конец периода:

Блок 1: Начальные запасы+Произведено за месяц-Продано

Тоже и на Блок 2.

Таблица 10 «Смета административно-управленческих расходов»

Статьи расходов	Всего сумма, руб.
заработная плата аппарата управления	74 000
заработная плата служащих	41 000
содержание административных помещений	46 000
амортизация административных помещений	135 000
прочие административные расходы	80 400
Итого	376 400

Таблицу заполняем из условия.

Таблица 11 «Смета расходов на продажу»

Статьи расходов	Сумма, руб.
заработная плата работников службы сбыта	65 000
реклама	31 000
командировочные расходы	20 000
стоимость опытных образцов	12 000
транспортные расходы	280 000
Итого	408 000

Таблицу заполняем из условия.

Таблица 12 «Прогноз прибылей и убытков»

Показатели	Сумма, руб.
Выручка от продаж	3 446 000
себестоимость	2 452 476
Валовая прибыль	993 524
Управленческие расходы	376 400
Коммерческие расходы	408 000
Прибыль от основной деятельности	209 124



Выручку от продаж переносим из табл. 1 «Бюджет продаж»;

Себестоимость из табл. 9 «Бюджет себестоимости запасов готовой продукции»;

Валовая прибыль=Выручка-Себестоимость;

Управленческие и коммерческие расходы переносим из таблиц 10 и 11.

Прибыль от основной деятельности=Валовая прибыль- Управленческие и коммерческие расходы.



Список используемой литературы

1. Бережной В.И. Бухгалтерский управленческий учет: учеб. пособие / В.И. Бережной, Г.Е. Крохочева, В.В. Лесняк. - М.: ИНФРА-М, 2014 (ЭБС Знаниум)

2. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: учебник / М. А. Вахрушина. - 8-е изд., перераб. И доп.- М.: Национальное образование, 2012.

3. Петров А.М. Учет и анализ: учебник / А. М. Петров, Е. В. Басалаева, Л. А. Мельникова. - М.: КУРС: ИНФРА-М, 2012, 2013 (ЭБС Знаниум).

4. Справочная правовая система КонсультантПлюс» [Сайт]. -URL: http:// www.consultant.ru.

Размещено на Allbest.ru

...