Учетная политика предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Производственная практика - важнейшая составная часть учебного процесса.

Целями и задачами производственной практики являются:

-- закрепление, развитие и углубление в производственных условиях теоретических знаний в области управления, организации и планирования производства, финансирования и кредитования, маркетинга, бухгалтерского учета, налогообложения;

-- получение навыков практической работы;

-- развитие навыков организаторской деятельности.

Производственная практика позволяет на деле ознакомиться с основными средствами предприятия, его материальными и трудовыми ресурсами, его внутренней и внешней средой.

База прохождения производственной практики - АО «Мясокомбинат Ялуторовский». В ходе прохождения практики мною была проделана работа по следующим направлениям:

-- изучение нормативных документов, регламентирующих деятельность организации;

-- ознакомление с технологией производства;

-- изучение основных видов деятельности предприятия;

-- ознакомление с производственной структурой и системой управления организацией;

-- изучение бухгалтерской годовой и текущей отчетности предприятия и документации, необходимой для анализа основных показателей деятельности предприятия;

-- ознакомление с деятельностью служб маркетинга, сбыта, снабжения и других отделов.

Рассмотрение этих вопросов легло в основу написания данного отчета.

1. Общая характеристика предприятия и оценка его производственно-финансовой деятельности

дебиторский отчетность трудовой себестоимость

1.1 Краткая характеристика структуры и основных направлений деятельности организации

АО "Мясокомбинат Ялуторовский" начинает свою историю с 1953 года. Сегодня это одно из крупнейших предприятий мясоперерабатывающей промышленности Тюменской области, обеспечивающее стабильный рост объемов производства. Мясокомбинат расположен в городе Ялуторовске -- одном из промышленных центров переработки сельскохозяйственной продукции юга Тюменской области. Сферой деятельности мясокомбината является: забой скота и переработка (мясо говядины и свинины, субпродуктов 1 и 2 категории), изготовление колбасных изделий, полуфабрикатов и выработка консервов. Многопрофильность предприятия обуславливается наличием различных подразделений: убойный, кишечный цех, шкурополосочный, цех технических фабрикатов, колбасный, консервный и пельменный цеха. Качество правильности выполнения технологических требований соблюдается на всех этапах производства. Вся продукция сертифицирована, имеет зарегистрированный торговый знак. Мясокомбинат Ялуторовский располагает сегодня самой современной импортной специализированной техникой. Оборудование австрийской фирмы SCHALLER, климокамеры, вакуумные шприцы, современные автоклавы и прочие машины способные повысить эффективность труда, облегчить работу сотрудников и улучшить качество продукции.

Специалисты комбината, следуя вкусам потребителей, постоянно расширяют ассортимент продукции. В 2010 году одним из направлений развития мясокомбината является увеличение объемов выпуска сырокопченых колбас и деликатесов в сырной массе, а также расширение ассортимента продукции из оленины. На сегодняшний день мясокомбинат запустил новую линейку продукции: пельмени «Сибирские с олениной», деликатес «Оленина Царская», мясо прессованное «Ассорти», варено-копченые ребрышки «Вкусные», рулет «Звездный», чипсы «Сицилия» из говядины, чипсы «Канзас» из свинины.

Продукция предприятия производится из натурального сырья, высоко оценивается на Всероссийских агропромышленных выставках и выставках в автономных округах Тюменской области. Основными партнерами по реализации продукции является представительство в городе Тюмени -- ООО ТД «Мясокомбинат Ялуторовский», а также оптовые покупатели по югу Тюменской области и ХМАО.

АО «Мясокомбинат Ялуторовский» расположен по адресу Тюменская область, г. Ялуторовск, ул. Пущина, 121.

Форма собственности - частная.

Уставной капитал на 01.01.2010 года составляет 76970 рублей, вид акций -обыкновенные, номинальной стоимостью по 10 рублей каждая.

Количество акционеров - 75 (юридические и физические лица).

Вид деятельности: переработка сельскохозяйственной продукции и увеличениеассортимента выпускаемых изделий.

Аудитором Общества выбрана Аудиторская компания ООО «Аудит-Сервис».

1.2 Раскрытие учетной политики

Способ ведения бухгалтерского учета - согласно принятой учетной политике:

1) Ведение бухгалтерского учета, определение выручки от реализации по отгрузке.

2) Для целей налогообложения - определение выручки от реализации по отгрузке.

Критерием отнесения имущества к основным средствам согласно принятой учетной политике является его стоимость и срок полезного использования: основные средства стоимостью более 40 000 рублей на дату приобретения и сроком полезного использования более 12 месяцев; специальная оснастка и приспособления стоимостью менее 40 000 рублей на дату приобретения и сроком службы более 1 года учитываются в составе МПЗ.

Порядком отражения в учете процесса приобретения и заготовления материалов является наличие первичных документов путем двойной записи на взаимосвязанных счетах бухгалтерского учета.

Вариантом оценки запасов и расчетом себестоимости отпущенных в производство материальных ресурсов является расчет средней себестоимости (скользящая оценка).

Начисление износа (амортизации) по основным средствам, приобретенным до 2002 г. производится на основании «Единых норм амортизационных отчислений на полное восстановление основных средств народного хозяйства», по основным средствам, приобретенным позже 01.01.2002г для целей бухгалтерского учета и для целей налогового учета производится на основании Постановления №1 от 01.01.2002года.

Способ начисления амортизации в бухгалтерском учете - линейный, в налоговом учете - линейный, за минусом амортизационной премии.

1.3 Характеристика финансово-хозяйственной деятельности

АО «Мясокомбинат Ялуторовский» занимается переработкой сельскохозяйственной продукции,ее реализацией, изготовлением продукции из давальческого сырья, розничной торговлей продукцией собственного производства, производством и реализацией сухих кормов для домашних животных, предоставлением услуг по техническому обслуживанию автотранспортных средств. В 2016 году продукция реализовывалась через обособленные подразделения в городе Москва, г.Ноябрьск ЯНАО, г. Тюмень, г.Заводоуковск занимающиеся оптовой и розничной продажей продукции нашего комбината.

Таблица 1.1 Показатели финансово-хозяйственной деятельности

Выручка от реализации продукции собственного производства составила 645 580 тысяч рублей, что на 13 % меньше, чем в 2015 году.

Затраты на производство реализованной продукции составили 580 055 тысяч рублей. Затраты на ее реализацию составляют 48 856 тысяч рублей.

Остаточная стоимость основных фондов на 01.01.2017 года составляют 127 722 тысячи рублей, включая доходные вложения.

Из них здания и сооружения занимают 52,4 %.

Степень изношенности основных фондов 68,4%. Изношенность машин и оборудования составляет 82 %.

Произошло обновление основных средств - на 3 755 тыс. рублей.

Срок полезного использования ОС определяется согласно постановлению Правительства РФ №1 от 01.01.2002г.

Таблица 1.2 Основными дебиторами являются

Таблица 1.3 Основными кредиторами являются

Дебиторская задолженность в целом по обществу составила 128417 тысяч рублей и по сравнению с 2015 годом увеличилась на 16,46 %.

Кредиторская задолженность в целом по обществу составила 46584 тысяч рублей и по сравнению с 2015 годом увеличилась на 55,2%.

Средняя численность работающих составила 343 человек.

Средняя заработная плата составляет 21687 рублей.

Снижение средней заработной платы по сравнению с 2015 годом произошло на 293 рубля за счет снижение выпуска продукции.

Размещено на Allbest.ur